毛尖茶葉的加工過(guò)程視頻

茶葉在我國(guó)擁有深厚的文化底蘊(yùn)，家里來(lái)了客人，首先會(huì)奉上一杯茶水，走親訪友，也會(huì)用茶做禮。茶本身具有降低血壓、膽固醇，提高免疫能力、殺菌能力以及減肥瘦身等功效，因此做茶的買(mǎi)賣(mài)，很有市場(chǎng)而且能賺錢(qián)。

但是，為什么不少茶葉店最后不僅沒(méi)賺到錢(qián)，反而虧了不少？其中原因大多是茶葉店的經(jīng)營(yíng)問(wèn)題，那么開(kāi)個(gè)茶葉店怎么經(jīng)營(yíng)呢？

一、明確定位

經(jīng)營(yíng)茶葉店首先要有準(zhǔn)確定位，買(mǎi)茶的人群大致分為三類(lèi)。

1，買(mǎi)茶送禮。這類(lèi)人群非常注重茶的名氣、產(chǎn)地、包裝。

2，買(mǎi)茶招待貴賓。他們對(duì)茶的包裝不太注重，但是茶的品質(zhì)是他們買(mǎi)茶的關(guān)鍵。

3，買(mǎi)茶自己飲用。這類(lèi)用戶又會(huì)根據(jù)消費(fèi)層次分為多個(gè)層級(jí)。

有的茶葉店經(jīng)營(yíng)范圍廣，目標(biāo)用戶包括了以上三類(lèi)人群。有的茶葉店經(jīng)營(yíng)專(zhuān)一，只針對(duì)某一些人。比如，景區(qū)的茶葉店的目標(biāo)客戶是送禮人群，包裝都很好。菜市場(chǎng)茶葉主要賣(mài)給自己飲用的人群，茶的價(jià)格相對(duì)較便宜，不講究包裝。對(duì)店鋪有了明確定位后，店主才能根據(jù)每一類(lèi)用戶特征規(guī)劃茶葉店的經(jīng)營(yíng)模式。

二、包裝推廣

古人賣(mài)東西最開(kāi)始的方式是吆喝，后來(lái)逐漸發(fā)展到招牌、幌子、圖畫(huà)廣告、電視廣告以及今天的新媒體廣告。由此可見(jiàn)包裝推廣在商品的買(mǎi)賣(mài)上已經(jīng)發(fā)展多年，而現(xiàn)在發(fā)展最盛，無(wú)論哪個(gè)行業(yè)的買(mǎi)賣(mài)都少不了廣告的助推。

茶葉包裝推廣可以在新店開(kāi)業(yè)時(shí)，做優(yōu)惠活動(dòng)，積累客源?？梢栽诠?jié)假日時(shí)給老顧客優(yōu)惠，留住客戶，建立用戶群。也可以結(jié)合現(xiàn)在的自媒體，做一些有創(chuàng)意的小視頻，網(wǎng)絡(luò)推廣。

三、注重茶葉質(zhì)量

雖然廣告很重要，但是商品永遠(yuǎn)是“質(zhì)量為王”。做茶葉生意，留住客戶擁有客源用戶群很重要，這也是為什么有的茶葉店平常生意冷落，但是能經(jīng)營(yíng)下去的原因。那么什么能留住客戶呢，就是茶葉的質(zhì)量。

以上就是快馬君向大家介紹的三種開(kāi)茶葉店的經(jīng)營(yíng)技巧。其實(shí)不光是開(kāi)茶葉店，做任何生意都需要從以上三個(gè)方面出發(fā)——找準(zhǔn)產(chǎn)品定位，保證質(zhì)量再加以適當(dāng)?shù)男麄鳡I(yíng)銷(xiāo)。

回答完畢，希望我的回答能夠給你帶來(lái)幫助，關(guān)注我學(xué)習(xí)更多的營(yíng)銷(xiāo)技巧和方法

毛尖茶葉怎么做

一、選器

俗話說(shuō)，水是茶之母，器是茶之父。合適的茶具是沖泡好一杯茶的必要條件。信陽(yáng)毛尖屬于長(zhǎng)炒青綠茶，適合用玻璃杯、蓋碗等開(kāi)口茶具來(lái)沖泡，沖泡中不要蓋蓋，否則會(huì)把茶葉燜熟，使茶葉變黃、苦澀味加重。

二、選水

選用純凈水或礦泉水，水燒開(kāi)后放置到90℃左右。

三、沖泡

根據(jù)杯子或蓋碗大小，投放3-5克茶葉，倒入1/3開(kāi)水，靜置5-10秒再加水到7分滿，一分鐘左右就可以開(kāi)水品飲了。

每次喝茶到1/3時(shí)要加水，因?yàn)樾抨?yáng)毛尖芽葉比較細(xì)嫩，茶葉內(nèi)含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)析出較快，如果每次都喝干茶湯再加水，下一泡茶就會(huì)很淡了。

沖泡重點(diǎn)：

1沖泡綠茶不能蓋蓋

2茶水喝到1/3時(shí)記得加水，不要喝掘尾巴茶

毛尖茶葉的加工過(guò)程視頻教程

都勻毛尖乃是貴州的名茶， 雖然現(xiàn)在賣(mài)不正宗茶葉的商家比較多，但是我在新聞上看到貴州的（黔茶商城）是貴州省最大的茶葉電商企業(yè)，也是獲得過(guò)貴州省茶行業(yè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)示范企業(yè)。

毛尖茶葉的加工過(guò)程視頻播放

　　2021十大文化創(chuàng)意事件

　　時(shí)間在加速，時(shí)間也在變緩。有人困在時(shí)間里，有人則沖出了時(shí)間的約束。在行將告別2021之際，回看這一年時(shí)間長(zhǎng)河的水面，總會(huì)有一些耀眼的“光斑”躍入眼簾。它們或讓凝滯的時(shí)間流動(dòng)得快了一些，或抓住了一些飛快消逝的美好事物的尾巴。不忘一些有意思的事，是為了抵抗平庸。而在有意思的事當(dāng)中尋找意義，這個(gè)過(guò)程本身就是一種收獲。

　　1．菜市場(chǎng)里書(shū)法展

　　5月1日，藝術(shù)家邱志杰的書(shū)寫(xiě)計(jì)劃——“民以食為天”，在北京市朝陽(yáng)區(qū)三源里菜市場(chǎng)“開(kāi)展”。近百幅書(shū)寫(xiě)了古詩(shī)詞、流行語(yǔ)、招牌或菜譜的書(shū)法作品，掛滿了菜市場(chǎng)的每個(gè)通道與角落。

　　這一融合書(shū)法、行為藝術(shù)、市井生活、人間煙火的日常展示行為，徹底顛覆了公眾對(duì)于“書(shū)法展”的認(rèn)知。讓書(shū)法很大程度上走出了狹隘、精致、窒息的小圈子，擁有了蓬勃的活力，也刷新了公眾心目中對(duì)于書(shū)法、藝術(shù)與藝術(shù)家的固有認(rèn)知，讓文化從高處落入塵埃，并落地生根，枝繁葉茂，菜市場(chǎng)里書(shū)法展提供了一個(gè)切實(shí)有效的路徑。

　　迄今為止，那些書(shū)法仍完好無(wú)損地保存于菜市場(chǎng)，攤販們對(duì)此已熟視無(wú)睹，但前來(lái)打卡的慕名者看后無(wú)不“深受觸動(dòng)”，書(shū)法所承載的一種文化精神，無(wú)痕地散落于那些平常無(wú)奇的蔬菜身上，進(jìn)入了購(gòu)買(mǎi)者的家庭當(dāng)中。

　　2．作家開(kāi)講脫口秀

　　4月23日“世界讀書(shū)日”，大先、治辰、黃平等一些作家、編輯走上脫口秀舞臺(tái)，旁邊坐著的是李敬澤、梁鴻等嘉賓評(píng)委；4月25日，評(píng)論人毛尖在《宋方金和他的朋友們》所作的主題演講刷屏……

　　作家走到了脫口秀的風(fēng)口之上。這個(gè)風(fēng)口很大，但沒(méi)吹亂他們的衣袂和頭發(fā)。在“蹭完”脫口秀的熱點(diǎn)之后，他們紛紛回歸本位，沒(méi)人因此成為一名職業(yè)的脫口秀選手。在講段子與搞創(chuàng)作之間，幕后工作的習(xí)慣與傳統(tǒng)，力量巨大得像個(gè)漩渦，再次把他們卷入沉默當(dāng)中。

　　但作家群體拿起脫口秀話筒，仍然具備標(biāo)志性的意義，這意味著作家的表達(dá)正在被時(shí)代奮力地拖拽出紙張，雖然他們?nèi)匀幌刖o緊地粘結(jié)于印刷品上，但總有無(wú)形之手在拉扯著他們走入陌生之地。他們?cè)谥v脫口秀時(shí)的激動(dòng)與緊張，并沒(méi)有遮擋被話筒放大的聲音里藏著思想的鋒芒。莫言都帶貨直播了，別讓作家脫口秀的舞臺(tái)空著，2022的脫口秀舞臺(tái)，作家們有必要卷土重來(lái)。

　　3．水下洛神舞刷屏

　　6月13日晚，《洛神水賦》（原名《祈》）作為河南衛(wèi)視《端午奇妙游》開(kāi)場(chǎng)節(jié)目，贏得海內(nèi)外網(wǎng)友喜愛(ài)。

　　《洛神水賦》交織了新鮮感、神秘感、熟悉感等多樣元素，在調(diào)動(dòng)起觀眾好奇心的同時(shí)，也給予觀眾滿足感和想要進(jìn)一步探究的興趣心——這也是人類(lèi)共通的情感，它從來(lái)不曾衰竭，并且很容易被激發(fā)。

　　和《唐宮夜宴》一樣，《洛神水賦》也是“以小見(jiàn)大”、“以點(diǎn)帶面”，在沒(méi)有賦予它們過(guò)重的文化責(zé)任的前提下，反而起到了很強(qiáng)的傳播與輸出效果，美是相通的，美是可以共情的。

　　視覺(jué)奇觀會(huì)帶來(lái)心靈的革命，被眼睛捕捉到的震撼影像，會(huì)激發(fā)心靈對(duì)美與未知的擴(kuò)延想象，在贊嘆”奇跡”之余，人們也會(huì)由衷地感謝美。

　　4．縣長(zhǎng)回應(yīng)曹縣走紅

　　因?yàn)樯綎|曹縣一名主播的土味吆喝，山東菏澤曹縣一夜爆紅，誕生了“北上廣曹”“寧要曹縣一張床，不要上海一套房”“宇宙中心曹縣”等“曹縣梗”。

　　網(wǎng)絡(luò)造梗向來(lái)是一柄雙刃劍，因?yàn)椤肮！钡谋澈罂偸请[藏著網(wǎng)民豐富、復(fù)雜、細(xì)密的情緒，這種情緒往往由嘲諷、調(diào)侃、鄙視、羨慕、向往等構(gòu)成，如果無(wú)法真實(shí)地辨別“?！钡谋举|(zhì)，很有可能將好牌打壞。

　　山東曹縣縣長(zhǎng)梁惠民對(duì)曹縣走紅的回應(yīng)，成功地化解了“曹縣?！彼[藏的內(nèi)在風(fēng)險(xiǎn)，她對(duì)網(wǎng)絡(luò)情緒的客觀認(rèn)知與精準(zhǔn)判斷，以及一句“歡迎大家來(lái)曹縣玩”，剔除了官方回應(yīng)的僵化與無(wú)趣，在讓網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)“曹縣實(shí)力”的同時(shí)，也對(duì)曹縣風(fēng)土人情與美食等產(chǎn)生了興趣。這是一場(chǎng)價(jià)值無(wú)法用金錢(qián)來(lái)衡量的地方形象與品牌推廣。

　　5．背后故事帶紅《漠河舞廳》

　　歌手柳爽的《漠河舞廳》發(fā)行于去年，但直到今年10月，才從短視頻網(wǎng)站一路走紅至各個(gè)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)。最直接的原因是，歌曲主人公張德全因失去愛(ài)人而常去舞廳獨(dú)舞的故事被傳播后，網(wǎng)友被他的深情所打動(dòng)。而更深層次的原因是，1987年5月6日發(fā)生于黑龍江省大興安嶺漠河縣原始森林的一場(chǎng)大火，借助這首歌，再一次浮現(xiàn)于人們的記憶。

　　柳爽的歌詞寫(xiě)得詩(shī)意而含蓄，單從歌詞表面，更容易接受它是一首悲傷的情歌，而在張德全以及火災(zāi)的現(xiàn)實(shí)元素融入之后，《漠河舞廳》打開(kāi)了它社會(huì)化的觸角，為更多聽(tīng)眾提供了更多的接受入口。于是，它從一首偏小眾的音樂(lè)，變成了一個(gè)人人都能從中獲取共鳴的流行歌曲。

　　像其他網(wǎng)紅歌曲一樣，《漠河舞廳》在社交媒體上引發(fā)了包括明星在內(nèi)的一些模仿與改編，但歌曲的本質(zhì)無(wú)法和模仿改編造就的娛樂(lè)化相融合，因此《漠河舞廳》的走紅也很快進(jìn)入一個(gè)比較尷尬的境地，在沉重的災(zāi)難面前，情感可以起到慰藉作用，但煽情與娛樂(lè)化又會(huì)把這種慰藉破壞掉。不管怎樣，《漠河舞廳》都是2021年最令人難忘的一首歌。

　　6．書(shū)店開(kāi)到慢火車(chē)上

　　4月23日，由濟(jì)南開(kāi)往泰安的7053次慢火車(chē)上，多了一家書(shū)店，“阡陌書(shū)店”入駐此次列車(chē)，這是全國(guó)首家開(kāi)在火車(chē)上的書(shū)店，可以在緩緩而行的綠皮火車(chē)上買(mǎi)書(shū)、讀書(shū)、聊書(shū)，讓這列本就很有名的慢火車(chē)，吸引了更多年輕人的注意。

　　我想和你虛度時(shí)光，如果能在慢火車(chē)上更好。綠皮火車(chē)所承載的公眾情感早已溢出，需要更多的接受體。這幾年，在對(duì)慢火車(chē)的回憶潮當(dāng)中，人們表達(dá)著對(duì)快節(jié)奏生活的抗拒，還有對(duì)美好事物逐漸遠(yuǎn)去的一種挽留之意。雖然知道無(wú)法抵擋，但仿佛只要內(nèi)心還有眷戀，就能夠證實(shí)自己并沒(méi)有被時(shí)代徹底同化。

　　實(shí)體書(shū)店作為同樣處在生存掙扎線上的產(chǎn)業(yè)，當(dāng)它與早已被淘汰的慢火車(chē)產(chǎn)生聯(lián)系，于是一種“化學(xué)反應(yīng)”便產(chǎn)生了，這種反應(yīng)給了人們的內(nèi)心世界以精準(zhǔn)的一擊。登上慢火車(chē)，坐在火車(chē)書(shū)店里翻書(shū)喝咖啡，這種臨時(shí)的詩(shī)意生活，將會(huì)是許多人長(zhǎng)久追尋的目標(biāo)。

　　7．平均年齡74歲的清華校友合唱《少年》

　　2月5日，央視新聞抖音號(hào)上傳清華大學(xué)上海校友會(huì)合唱團(tuán)在央視網(wǎng)絡(luò)春晚演唱的《少年》，一天之內(nèi)獲得點(diǎn)贊1300多萬(wàn)，“酷、帥、硬核、熱淚盈眶”，成為網(wǎng)友評(píng)價(jià)這條視頻使用最多的關(guān)鍵詞。

　　“永遠(yuǎn)年輕，永遠(yuǎn)熱淚盈眶”，平均74歲的清華校友合唱團(tuán)，用一首歌完美地演繹了這句流行語(yǔ)。在他們合唱《少年》的視頻中，絲毫看不到暮氣，沒(méi)有任何的呆板，自然沒(méi)有拘束，這短短幾分鐘的視頻，仿佛一柄利劍，刺穿了長(zhǎng)期以來(lái)借助廣場(chǎng)舞、買(mǎi)黃金等行為，對(duì)老年群體進(jìn)行諷刺調(diào)侃的敘事基調(diào)，呈現(xiàn)出老年群體的另外一副面孔。

　　當(dāng)然，“清華”這個(gè)關(guān)鍵詞，對(duì)于老年版《少年》受歡迎有著很大作用，它讓人感受到知識(shí)力量之于生存狀態(tài)的作用，它也能讓人覺(jué)察到享受當(dāng)下的一種樂(lè)觀精神，像“我還是從前那個(gè)少年，沒(méi)有一絲絲改變”這樣包含著青春熱情的歌詞，也驅(qū)逐了精英主義所包含的一些居高臨下的成分。更為關(guān)鍵的是，合唱團(tuán)與《少年》還為那些對(duì)老年生活抱有憂患意識(shí)的中年人與青年人，給出了一種可以借鑒的解決方案。

　　8．作家余華化身段子手

　　9月19日，賈樟柯導(dǎo)演的《一直游到海水變藍(lán)》全國(guó)公映。作為這部紀(jì)錄片鏡頭所對(duì)準(zhǔn)的人物之一，作家余華在片中貢獻(xiàn)了讓不少觀眾發(fā)出笑聲的金句?；矶巫邮值乃馔獾貫檫@部文藝色彩濃厚的紀(jì)錄片，貢獻(xiàn)了具有商業(yè)吸引力的笑點(diǎn)，為影片的宣傳立下汗馬功勞。

　　余華在電影中的段子，其實(shí)已在此前多年的采訪或?qū)懽髦兄v過(guò)多次，但這些老段子之所以還能在社交媒體上再次刷屏，一是說(shuō)明網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)與傳統(tǒng)媒體已經(jīng)完全分化，兩端的受眾重疊性變得極低；二是說(shuō)明在這個(gè)脫口秀時(shí)代，如果一部作品沒(méi)法把受眾逗笑，就意味著失去了最大的關(guān)注焦點(diǎn)。《一直游到海水變藍(lán)》在公映中后期，將宣傳重點(diǎn)轉(zhuǎn)移到余華身上，這種妥協(xié)也是一種無(wú)奈之舉。

　　余華的小說(shuō)看上去沉重，但生活里的余華顯得很輕盈，他在寫(xiě)作與現(xiàn)實(shí)當(dāng)中，都找到了腳踏實(shí)地的落足點(diǎn)，這其中的智慧，遠(yuǎn)比他講的段子更有探究的價(jià)值。

　　9．新晉網(wǎng)紅張同學(xué)

　　臨近年終歲末，家住遼寧營(yíng)口一村莊的張同學(xué)，在某短視頻平臺(tái)的粉絲突破了1400萬(wàn)，他憑借剪輯節(jié)奏極快的農(nóng)村情景短劇，呈現(xiàn)出真實(shí)的東北農(nóng)村生活，看了容易讓人產(chǎn)生懷舊、感動(dòng)、唏噓的情緒。

　　在鐵山靠被平臺(tái)封殺，李子柒與經(jīng)紀(jì)公司產(chǎn)生紛爭(zhēng)，網(wǎng)紅產(chǎn)業(yè)被質(zhì)疑的背景下，張同學(xué)仍然能夠脫穎而出，讓人看到短視頻產(chǎn)業(yè)背后的巨大能量。張同學(xué)并不是李子柒的“替代者”，也并不靠嘩眾取寵出位，之所以受歡迎，恐怕還是互聯(lián)網(wǎng)上龐大的關(guān)注農(nóng)村的網(wǎng)民，以及四處流動(dòng)的鄉(xiāng)村生活情懷，需要張同學(xué)這樣的人來(lái)講述與表達(dá)。

　　隨著影響力的劇增，對(duì)張同學(xué)的批評(píng)聲音也開(kāi)始加大，如同其他一些爆得大名的網(wǎng)紅一樣，張同學(xué)也被推到了一個(gè)略顯危險(xiǎn)的境地，這需要他在自我定位與認(rèn)知方面、在創(chuàng)作與呈現(xiàn)方面，有敏感的意識(shí)與坦然的定力。互聯(lián)網(wǎng)需要什么樣的網(wǎng)紅？這一問(wèn)題必然又會(huì)在張同學(xué)身上進(jìn)行再一輪的試驗(yàn)。

　　10．不好意思的文峰公司

　　12月10日，江蘇文峰集團(tuán)在公號(hào)上發(fā)表《不好意思，我們沒(méi)有血緣關(guān)系》一文，對(duì)上海文峰美容美發(fā)公司總裁陳某（“上海浩哥”）引發(fā)的輿論事件進(jìn)行公開(kāi)回應(yīng)，認(rèn)真的回應(yīng)態(tài)度，與“上海浩哥”的荒誕一面，相映成趣。這也許是2021年成本最低的借勢(shì)營(yíng)銷(xiāo)廣告。

　　內(nèi)部員工的“彩虹屁”，企業(yè)會(huì)議的“傳銷(xiāo)風(fēng)”，使得“上海浩哥”所主導(dǎo)的企業(yè)文化，遭到了網(wǎng)友大面積嘲諷，雖然后來(lái)不乏有聲音認(rèn)為，這樣的嘲諷有些過(guò)了，但事實(shí)上的輿論傷害已經(jīng)形成，對(duì)于上海文峰來(lái)說(shuō)，這會(huì)讓其品牌吸引力明顯下降。

　　江蘇文峰所發(fā)布的聲明，是為了避免輿論誤傷而發(fā)出的，除了標(biāo)題帶有調(diào)侃味道之外，其內(nèi)文基本上是嚴(yán)肅認(rèn)真的，并沒(méi)有“落井下石”，而且不失時(shí)機(jī)地推廣了旗下幾個(gè)其他品牌。

　　對(duì)于輿論的透徹了解，以及對(duì)于推廣時(shí)機(jī)與口吻的良好把握，考驗(yàn)著經(jīng)營(yíng)者的判斷力，這次不好意思的“江蘇文峰”，就深深地從一樁負(fù)面事件中，好好地得利了一把。

毛尖茶加工方法視頻

李云溪和李子柒不是同一個(gè)人李云溪，河南省信陽(yáng)市浉河區(qū)浉河港鎮(zhèn)郝家沖村人，白領(lǐng)辭職回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，主要生產(chǎn)推廣毛尖

李子柒（本名：李佳佳），女，出生于四川省綿陽(yáng)市，中國(guó)內(nèi)地美食短視頻創(chuàng)作者。因發(fā)布美食短視頻走紅網(wǎng)絡(luò)

毛尖茶葉制作工藝流程

毛尖茶的制作主要有篩分、攤放、生鍋、熟鍋等八個(gè)步驟。毛尖茶是綠茶的一種品種，其外形細(xì)直、圓潤(rùn)光滑，茶葉全身遍布著白毫，香氣香遠(yuǎn)悠長(zhǎng)，茶湯的味道十分的鮮濃甘爽獨(dú)特，沖泡出來(lái)的茶湯顏色碧綠，茶葉舒張開(kāi)來(lái)，慢慢沉入杯底，茶葉片片勻整，柔嫩鮮綠光滑。

毛尖的色、香、味、形均有獨(dú)特個(gè)性，其顏色鮮潤(rùn)、干凈，不含雜質(zhì)，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘。

毛尖的做法

1、篩分：將采摘的鮮葉按不同品種的鮮葉、晴天葉與雨水葉、上午采和下午采的鮮葉分別用網(wǎng)眼竹編篩子進(jìn)行分級(jí)，剔出碎葉及別的異物，分別盛放。

2、攤放：將篩分后的鮮葉，室內(nèi)通風(fēng)、潔凈的竹編簸箕籃上，厚度宜(5～10)cm，雨水葉或含水量高的鮮葉宜薄攤，晴天葉或中午、下午采用的鮮葉宜厚攤，每隔1h左右輕翻一次，室內(nèi)溫度在25℃以下，防太陽(yáng)光照射。攤放時(shí)間根據(jù)鮮葉級(jí)別控制在(2～6)h為宜，待青氣散失，葉質(zhì)變軟，鮮葉失水量10%左右時(shí)便可付制，當(dāng)天的鮮葉應(yīng)當(dāng)天制作完畢。

3、生鍋：采用炒茶專(zhuān)用鐵鍋，鍋口面直徑84cm(事先磨洗光滑無(wú)銹)，生鍋呈35°左右傾斜，鍋臺(tái)前方高40cm左右，便于操作，后壁高1m以上，與墻貼合。

4、熟鍋：與生鍋規(guī)格一致，與生鍋并列排列，呈40°傾斜。在接納生鍋轉(zhuǎn)來(lái)的茶葉后緊接操作。鍋溫(80～100)℃，開(kāi)始仍用茶把操作，并以把尖先把茶團(tuán)打散，然后以把尖團(tuán)揉茶葉，繼續(xù)“裹揉”，不時(shí)挑散，反復(fù)進(jìn)行，約(3～4)min后，茶條進(jìn)一步緊縮，茶把稍放平，進(jìn)行“趕條”。

5、初烘：將熟鍋陸續(xù)出來(lái)的4～5鍋茶葉作為一烘，均勻攤開(kāi)，厚度以2cm為宜，選用優(yōu)質(zhì)無(wú)煙木炭，燒著后用薄灰鋪蓋控制火溫，火溫宜(90～100)℃。根據(jù)火溫大小，每(5～8)min輕輕翻動(dòng)一次，經(jīng)(20～25)min，待茶條定型，手抓茶條，稍感戳手，含水量為15%左右，即可下炕。

6、攤涼：初烘后的茶葉，置于室內(nèi)及時(shí)攤涼在大簸箕內(nèi)4h以上，厚度宜30cm左右，待復(fù)烘。

7、復(fù)烘：將攤涼后的茶葉再均勻攤在茶烘上(厚度以(4～5)cm為宜)，輕輕于茶炕上(火溫以(60～65)℃為宜)，每烘攤?cè)~量2.5kg左右，每隔10min左右輕翻拌一次。待茶條固定，用手揉茶葉即成粉末樣，方可下炕，復(fù)烘30min左右，含水量控制在7%。

8、毛茶整理：復(fù)烘后的毛茶攤放在工作臺(tái)上，將茶葉中的黃片、老枝梗及非茶類(lèi)夾雜物剔出，然后進(jìn)行分級(jí)。

毛尖的功效

毛尖茶好處一：

預(yù)防感冒消炎抗菌防蛀牙，說(shuō)到茶水很多人都知道茶水有消炎抗菌的功效，其實(shí)大部分的人都曾經(jīng)有口腔炎癥喝口腔不清新，常用毛尖茶水漱口不僅能令口腔保持清新，還能預(yù)防口腔發(fā)炎。

毛尖茶好處二：

分解毒素，經(jīng)常抽煙的是不是不感冒的情況下，偶爾都會(huì)咳嗽，那是因?yàn)榻?jīng)常抽煙造成的，毛尖茶水能分解體內(nèi)的毒素，減輕肺部的負(fù)擔(dān)。

毛尖茶是怎樣加工制成的

方法/步驟分步閱讀

1將灶臺(tái)里的鐵鍋清洗干凈，將鍋中殘留的水分燒干。

2將鐵鍋燒熱，溫度高點(diǎn)好，然后將新鮮的茶葉嫩芽倒入鍋中，記住在此過(guò)程中要用刷子不斷的攪動(dòng)，要讓嫩芽受熱均勻，攪動(dòng)的速度要快，不要讓葉片被燒焦了。

3當(dāng)所有的葉片嫩芽變得的枯萎時(shí)將葉片全部撈出來(lái)，放入事先裝備好的篩子里面，然后乘熱用雙手將茶葉用力揉，將里面的水分揉出來(lái)，當(dāng)揉了十分鐘后，再將茶葉嫩芽倒入鍋中，繼續(xù)錢(qián)步驟的做法，反復(fù)三次，或者更多，看茶葉的水分而定。

4當(dāng)茶葉的水分被揉的沒(méi)有時(shí)，將茶葉嫩芽撈出，放入篩子中，均勻的攤開(kāi)，然后放在炭火上面烘烤，直到水分完全沒(méi)有，新鮮的信陽(yáng)毛尖就大功告成了。記住，炭火上面千萬(wàn)不能有煙，不然制作出來(lái)的茶葉會(huì)有一股煙熏的味道，極其難喝。