巖韻肉桂是什么茶

碧石巖肉桂屬于中高檔

屬于正巖山場，四周亂石林立。整個山場里，大塊的巖石遍布，茶園四周是巖石與山峰，就連土壤都是由小顆粒巖組成的，因此才將其取名為“碧石巖。

它的山場偏陽，日照時間充足，因而更具天然高香，且滋味上會顯得更加溫和、飽滿。

有人形容，喝碧石巖肉桂如游其景：飛燕歸堂，庭外青碧。

這款茶的鮮葉內(nèi)含物質豐富，這是成為好茶的基礎。擁有先天的高香，成茶若要花香馥郁，它的做青環(huán)節(jié)也十分重要。制茶師傅采用傳統(tǒng)做青工藝，使搖青重一些，肉桂的香氣才會更容易彰顯出來。通過傳統(tǒng)炭焙，用中輕火焙火兩次，將特有的花香和果香激發(fā)出來。這也是這款茶的特色所在。焙火講究，入口柔順飽滿，香氣馥郁，尾水清甜。

產(chǎn)量稀少 巖韻獨特

條索烏潤有褐澤，干嗅就有桂皮香、花果香。溫杯后，將茶倒入蓋碗中。一揭蓋，桂皮香、奶油香撲面而來，花果香糅合其中。待其稍涼，溫香似乳，奶香伴著花香，香氣落于茶湯之中，掛杯持久細膩。

茶湯橙黃透亮，明麗動人。

品第一口，茶湯柔順溫潤，醇和又有張力。沒有辛辣，沒有苦澀，滋味飽滿又不張揚。后幾道口感越發(fā)圓潤，且回甘明顯，層次感凸顯。

碧石巖肉桂雖然每年產(chǎn)量很少，但滋味夠獨特。

特殊的小氣候環(huán)境，造就了碧石巖肉桂有種“肉桂中的小清新”感覺。整體風味偏香甜，花香很足。

巖韻肉桂武夷巖茶

     牛欄坑肉桂是武夷巖茶肉桂中的王者，有一定的收藏價值。

     牛欄坑肉桂茶的特點為桂皮香濃郁純正，湯順水柔，細滑甘滑，柔滑稠厚。牛欄坑肉桂是典型的坑澗茶，因此具有無法比擬的香氣、滋味，其干茶肥壯緊結，沉重，色澤烏潤，湯色橙黃明亮，香氣呈蜜桃香、乳香或桂皮香，滋味醇厚鮮爽，湯水充沛，茶湯稠滑，且?guī)r韻明顯。 

     真正的牛欄坑肉桂，除了數(shù)量上的少之又少，在品性上也是格外內(nèi)斂，但又充滿氣質。它是柔和的，清雅的，恬淡的，醇樸的，正如一位中年男子，經(jīng)過時間的磨礪，格外內(nèi)斂，但又無處不彰顯氣質與實力。牛欄坑肉桂溫柔、桂皮香透骨、茶湯醇厚、湯水順滑。

巖韻肉桂茶葉價格

是烏龍茶中的精品

巖茶水仙茶的特征

巖茶水仙葉外形肥壯，色澤綠褐油潤而帶寶色，部分葉背呈現(xiàn)沙粒，葉基主脈寬扁明顯，香濃銳，有特有的“蘭花香”，味濃醇厚，喉韻明顯，回甘清爽，湯色濃艷帶深橙黃色，耐沖泡，葉底軟亮，葉緣紅點鮮紅。

巖茶水仙列“中國國家級茶樹良種”48個之首，又是全國41個半喬木大葉型茶樹良種的第一個，發(fā)源于福建省建陽市唯一的茶樹良種。水仙茶現(xiàn)根據(jù)茶樹品種和產(chǎn)地不同，又有分武夷水仙、閩北水仙、閩南水仙、漳平水仙等等。武夷山茶區(qū)素有“醇不過水仙，香不過肉桂”的說法，武夷水仙茶最大的特點就是茶湯滋味醇厚 。

巖茶肉桂是什么茶

肉桂茶(3)

肉桂茶（玉桂）是武夷巖茶中著名花色品種之一，在清朝時已負盛名，肉桂的桂皮香明顯，佳者帶乳香，香氣久泡猶存，入口醇厚而鮮爽，湯色澄黃清澈，葉底黃亮，條索緊結卷曲，色澤褐綠，油潤有光。

該茶是以肉桂良種茶樹鮮葉，用武夷巖茶的制作方法而制成的烏龍茶，為武夷巖茶中的高香品種。原本肉桂的產(chǎn)量寥寥無幾，80年代時大量推廣，一躍成為武夷名叢后起之秀，已成為武夷巖茶中的主要品種。

巖韻屬于什么茶

巖韻，字面釋義為巖茶的韻味。也有其他釋義為巖石，即石頭的韻味。

說之前，還得深挖“巖韻”為何如此受人青睞。源于陸羽所提出的爛石，指的是土壤對茶葉生長有著至關重要的作用。而巖韻的形成，光靠土壤可不行，它是一系列山場因素所作用的結果。

然而，關于什么是“巖韻”？市面上，衍生出兩種喊聲最高的說法：

其一，據(jù)2006年頒布執(zhí)行的國家標準《GB/T18745-2006地理標志產(chǎn)品武夷巖茶》中規(guī)定：“武夷巖茶是指在武夷山市范圍內(nèi)，獨特的武夷山自然生態(tài)環(huán)境條件下選用適宜的茶樹品種進行繁育和栽培，并用獨特的傳統(tǒng)加工工藝制作而成，具有巖韻（巖骨花香）品質特征的烏龍茶?！笨梢?，在國家標準中，巖韻是指巖骨花香。

其二，官方話來說：具有巖骨花香的，才叫做巖韻。擴展說，巖骨是一種茶湯里，內(nèi)質較為豐富，所形成的一種勁道滋味；而花香則指的是茶湯中獨有、豐富且持久的香氣。必須滿足這兩樣，才算是真正的“巖韻”。

甚至，還有第三方說法，“巖韻”即可以理解為“香、清、甘、活”，意思為內(nèi)質越發(fā)豐富的巖茶，越能出現(xiàn)不同的香氣，喝在嘴里如同小溪般清爽干凈，帶有清新的甘甜，而且富有沖擊力，非?；钴S。

二、那為何普洱茶也開始講究“巖韻”了？

說到此處，為何“普洱茶也開始講究‘巖韻’”了？

1.普洱茶的“巖韻”，被當做是一種“噱頭”

按照“巖韻”的生長地，大多長于爛石、峭壁等具有豐富因素的地方，為此有了很好的味道；而普洱茶雖然味道也極為不錯，甚至被稱為“可以喝的古董”，但并不具備“巖骨花香”等特質。

為此有人解釋說：“近些年來，普洱茶的山頭茶炒的過熱，對于大眾來說沒有太多新鮮吸引力了。于是，有人從武夷巖茶上的‘巖韻’開始借用概念，用于普洱茶之上”。

2.普洱茶“巖韻”或許更該說是一種評判標準

對武夷巖茶來說，“巖韻”的存在無疑是為優(yōu)質武夷巖茶，添上一抹絢麗彩錦；對普洱茶而言，雖說有“借用”概念之嫌。

不妨從另一個角度看待，“巖韻”作為一個專業(yè)術語，指的口感滋味上的優(yōu)質、上乘。而武夷巖茶和普洱茶兩者都滿足“標準”。這便能說的通了

巖韻肉桂茶葉

3-5分鐘。萊垍頭條

肉桂在沖泡時，需用100℃剛燒開的沸水沖泡，只有這樣才能泡出武夷巖茶真正的“巖韻”。肉桂在沖泡時，先將蓋碗用沸水燙洗干凈，再用茶匙將5~7g肉桂投入蓋碗中，注入沸水浸泡，5秒后倒掉茶湯，繼續(xù)往蓋碗中注入沸水，蓋上壺蓋燜泡3~5分鐘即可。萊垍頭條

肉桂跟巖茶的區(qū)別

肉桂巖茶和鳳凰單樅都屬于烏龍茶，而且是烏龍茶中的熱銷品種，但這兩種茶葉并不相同，它們之間存在諸多區(qū)別。

肉桂巖茶與鳳凰單樅的區(qū)別

1、肉桂巖茶和鳳凰單樅在產(chǎn)地上有明顯區(qū)別，肉桂嚴查主要出產(chǎn)在中國武夷山，而鳳凰單樅則出產(chǎn)在中國廣東，據(jù)說肉桂嚴查是鳳凰單樅茶的一個變種，它是無性繁殖的一種茶樹，制成的茶葉滋味甘槨營養(yǎng)豐富。

2、肉桂巖茶是從同一類茶樹上采集茶葉經(jīng)加工制作后得到的巖茶，而鳳凰單樅則是在同一株茶樹上采集茶葉加工而成，這也是它被人們稱為單樅的主要原因。另外肉桂巖茶的香味與鳳凰單樅也有很大的不同，它具有獨特的肉桂香，而鳳凰單樅則是一種帶蘭花香氣的茶葉。

肉桂和鳳凰單樅雖然都是武夷山延長的重要品種，但它們加工時所使用的新鮮茶葉，是兩個不同品種茶樹上采收而來的，這是兩者之間最重要的區(qū)別，鳳凰單樅是有性細菌體種，而肉桂則是一種無性繁殖得到的茶樹品種，從這兩種茶樹上采集的茶葉經(jīng)相同方法炒制加工后制成的茶葉在口感與滋味上也有一定不同。

贊

巖韻功夫 肉桂茶

肉桂茶屬于烏龍茶中的一種，產(chǎn)于武夷山風景區(qū)內(nèi)，是武夷非常著名的名樅。肉桂茶是以肉桂良種茶樹鮮葉，采用武夷巖茶的制作工藝而制成的烏龍茶，早在清代時期，肉桂茶已經(jīng)是武夷山茶園栽種的十個品種之一，其巖韻明顯，香氣辛銳持久，水質很霸氣，入口醇厚而鮮爽，湯色澄黃清澈，葉底黃亮，條索緊結卷曲，色澤褐綠，油潤有光，備受很多人喜歡。

巖茶肉桂的品鑒

肉桂茶回甘好但有澀味而是茶葉本身有問題。會澀的茶，不論隔多長時間喝都會澀。對正巖肉桂而言，微有能化開的苦澀，勉強可以原諒。但苦味過重，澀味過強，不論如何也說不過去結合現(xiàn)實情況看，一泡巖茶泡開后，最好還是連貫喝完。不宜將泡開后的茶，撂在一旁放太久

巖苛肉桂是什么茶

中茶海堤百花巖肉桂。干茶條索烏褐緊結，沒有明顯碎末，溫杯搖香后可聞見內(nèi)斂的桂皮味，還帶有如蘭似桂的一種復合香氣，懸壺高沖激起豐富的茶皂素，使茶湯香氣顯露無疑：那是一種高揚芬芳的花香，一如春天萬物靈動的味道，飽滿的花香后隱藏的是不經(jīng)意間的桂皮辛銳的味道。

正巖肉桂是什么茶

正巖肉桂的特征

外形特征

正宗的正巖肉桂，茶葉條索外形較為的緊致肥碩，干茶葉的狀態(tài)下，正巖肉桂的葉片外形也具有烏潤的砂綠色，如果是其他片區(qū)所出產(chǎn)的肉桂茶，茶葉沒有那么肥碩，光澤度也沒有那么好。

茶香特征

沖泡之后的一款正巖肉桂，特征會更加的明顯，尤其是在茶香方面的特征，首先正巖肉桂具有肉桂的鮮味，如果大家再仔細聞一下，會發(fā)現(xiàn)，優(yōu)質的正巖肉桂的茶香味道，還同時集合了鮮奶油、百果、八角茴香的香氣。

口感特征

仔細品飲正巖肉桂的過程中，大家會發(fā)現(xiàn)，正巖肉桂不只是茶香味道鮮爽有活力，就連正巖肉桂的茶感滋味，也可以帶給大家更加甘爽刺激的體驗，區(qū)別于普通的肉桂巖茶來說，正巖肉桂的飲用口感也更加的香醇馥郁。

武夷山景區(qū)內(nèi)所誕生的一款肉桂巖茶，就成為了一眾茶友們口中的正巖肉桂茶了，正巖肉桂與其他的肉桂巖茶相比較，擁有更加明顯的特征，以及更加多元化的好處，畢竟正巖肉桂中的營養(yǎng)物質比普通類別的肉桂巖茶，更加豐富。