喝油茶是什么

油茶不說煮而稱“打”，是各地的統(tǒng)一稱法，而各地的油茶卻各有其不同的風(fēng)味。油茶的統(tǒng)一制作方法是以老葉紅茶為主料，用油炒至微焦而香，放入食鹽加水煮沸，多數(shù)加生姜同煮，味濃而澀，澀中帶辣。

苗、瑤、侗等少數(shù)民族地區(qū)佐食多半是炒黃豆、炒花生米、爆玉米、炸花生米，再則就是糯米飯團(tuán)或糯米粉糍粑。瑤族在第一、二碗送來時(shí)不送筷子，并將米花、炒豆之類的小吃加入碗里。喝完碗里的茶還留些小吃在碗底，以示有余不盡，直到喝第三碗才送上筷子，所以客人必須喝三碗以上，只喝一兩碗，主人會(huì)不高興的

喝茶油有什么用

野生茶油是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食用油，它是以野生茶樹的果實(shí)為主要原料經(jīng)過提純壓榨后得到的植物油脂，這種植物油色澤金黃，質(zhì)地清澈透亮，香氣清爽滋味誘人。野生茶油不單口感好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也特別高，人們食用后能保健身體也能預(yù)防疾病。

1、野生茶油直接吃最好，野生茶油是一種能滋陰潤(rùn)燥潤(rùn)滑腸道的健康食用油，平時(shí)人們?cè)缙鹪诳崭範(fàn)顟B(tài)下直接吃10~20克的野生茶油，就能潤(rùn)滑腸道加快身體代謝，能起到清腸排毒和潤(rùn)腸通便的重要作用。

2、野生茶油也能用來調(diào)味，平時(shí)在做沙拉或者做涼拌菜時(shí)都可以加入適量的野生茶油，它能保持食材原有的色澤與口感，而且能提味增香，也能讓人體吸收到更豐富的營(yíng)養(yǎng)，能讓野生茶油的保健功效得到更好的發(fā)揮。

做熟食物：1、煎炸食品

野生茶油適合用來制作各種煎炸食品，它的耐高溫性特別強(qiáng)，當(dāng)油溫達(dá)到220度時(shí)，野生茶油也不會(huì)變質(zhì)，更不會(huì)產(chǎn)生反式脂肪酸，所以平時(shí)人們炸薯?xiàng)l或者炸其他油炸食品時(shí)，都能用野生茶油來做，它能讓做好的煎炸食材色香味俱全，食用以后也不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不良影響。野生茶油還能和其他植物油搭配在一起制成調(diào)和油，用來炒制各種菜品，炒出的菜品滋味誘人營(yíng)養(yǎng)豐富。

2、烘焙食品

野生茶油還特別適合用來做烘焙食品，人們?cè)诩抑锌久姘蛘呖镜案鈺r(shí)都能涂抹適量的野生茶油，用它代替烘培油，味道更加清香，烤好以后的食品口感也會(huì)更加誘人。除了這些食用方法以外，野生茶油還能制作各種湯菜，在湯品做好出鍋以前加入適量的野生茶油，能提味增香也能讓做好的湯滋味更加鮮美。

喝油茶好不

可以喝。香噴噴的油茶，名字叫茶，實(shí)際上是茶羹。第一次喝的時(shí)候，又苦又澀，晚上喝的話，容易導(dǎo)至失眠。

有提神、消食健胃、驅(qū)濕避瘴、驅(qū)寒治感冒等功效。

喝油茶有營(yíng)養(yǎng)嗎

　　早上空腹喝油茶對(duì)身體是很好的，油茶中含有蛋白質(zhì)，脂肪，纖維素等人體所需的營(yíng)養(yǎng)，能夠快速補(bǔ)充身體需要的能量，同時(shí)，油茶的熱量含量比較低，并且含有豐富的碳水化合物，吃后能夠使人產(chǎn)生飽食感，起到減肥的功效。 　　油茶，主要分布在亞熱帶地區(qū)，用途很廣泛，可以做出好吃的小吃，在工業(yè)上也有很大的作用。油茶是一種食用油料植物，具有極高的營(yíng)養(yǎng)成分。 　　油茶適宜人群：一般人群均可食用油茶。 　　油茶禁忌人群：高血壓高血脂者忌吃油茶。 　　油茶功效：提高免疫力、減肥

喝油茶功效

對(duì)于這個(gè)很難去估算奧！很多因素。就我個(gè)人而言，我家1桶5升的色拉油用3個(gè)月。

但是如果你家里是大家族的話，像我母親家，就是兩個(gè)老人和我姐姐，外加1個(gè)孩子在家，他們那樣一家5-6口人的家庭，1個(gè)月1桶油可能都不夠的。

我們是一家三口食用。偶爾也會(huì)吃過油類的菜品。像溜肉段，地三鮮，鍋包肉，炸蝦等等就比較費(fèi)油了，但是自己家炸東西的油，我會(huì)繼續(xù)用來炒菜用，也不會(huì)浪費(fèi)。青菜就不會(huì)很費(fèi)油我們家里一般都是2種油，會(huì)互相串著吃，這樣對(duì)調(diào)節(jié)身體也比較好。

早點(diǎn)比較清淡，一般是餅類的，面食類的，粥類的，三明治等快速的食品，也不是很費(fèi)油。

對(duì)于我們這些上班族，午餐是不會(huì)在家吃的，所以我們午餐的就可能比別的家庭省一些了。晚餐我們家最少3個(gè)菜，涼菜，熱菜，湯菜等，偶爾也會(huì)有親戚朋友來，不過平均算下來1桶油也能用上3個(gè)月的。如果每天每頓都做飯，估計(jì)2個(gè)月一桶油也應(yīng)該是夠的。

喝油茶還是吃油茶

一杯苦、二杯澀、三杯四杯好油茶。恭城油茶噴噴香，一天回來喝三碗，又有茶葉又有姜……”喝油茶，減肥啊。油茶含有人體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)元素，再吃一點(diǎn)食物，基本上可以滿足一個(gè)成年人一餐營(yíng)養(yǎng)。而喝油茶就像喝水，所以說喝油茶的人，沒有肥胖的人。肥胖的人也是不喝油茶的。不過，我還是主張長(zhǎng)身體的小孩，少喝油茶，多吃點(diǎn)菜。頭條萊垍

喝油茶是什么節(jié)日

侗族的節(jié)日盤點(diǎn)1.春節(jié)一年中最隆重的節(jié)日。但各地的過節(jié)方式不一樣。在北部侗鄉(xiāng)的新晃、芷江、玉屏、錦屏一帶侗族過春節(jié)與當(dāng)?shù)貪h族差不多。南部地區(qū)凡建有薩壇的村寨，新年初一或初二，先要到薩壇祭祀祖母神。通道侗族除夕之夜守歲進(jìn)，全家圍在火塘邊吃粥，叫年羹飯。等到雞叫頭遍，男人放12個(gè)大炮竹，以求一年順當(dāng)大吉。婦女們則去挑新年水，用以煮年茶。他們不興拜年，初一初二不串門，初三請(qǐng)客吃油茶，初四請(qǐng)吃飯。

喝油茶是什么意思

油茶面，即“油炒面”、“炒面”，是一種中國(guó)的特色小吃。

1、清鍋炒面，重點(diǎn)是總是翻炒，炒的均勻?yàn)樯?，用面鏟將面球打散。先大火后小火。

2、等面炒熟的時(shí)候，倒到面板上，用搟面杖把面再搟一下，為了把細(xì)小的面球搟成面喲。

3、鍋內(nèi)放油（牛油，雞油，黃油，豆油都可以）油七成熟時(shí)將面放進(jìn)油中，翻炒，至油溶于面中出鍋。

4、將油茶面平攤于干凈的面板上，盡量攤薄，使其散熱，如堆在一起面可能會(huì)因余熱變糊。

5、另炒香芝麻（也可以加其它的堅(jiān)果類，如花生碎，核桃碎，葵花籽等）拌在炒面里。

6、吃的時(shí)候可以加糖喝甜味油茶，也可以加入適量調(diào)料及食鹽和咸味油茶，依據(jù)個(gè)人口味而定。

喝油茶是什么感覺

炒面和油茶是我的家鄉(xiāng)大部分人家在冬季都會(huì)做的兩種食物。

這兩種食物都是面食，其制作方式不同，吃法和口味也不相同。所謂炒面是先將糧食諸如玉茭、小麥、黃豆等炒熟，然后再磨成面粉即成，而油茶是將磨好的面粉炒熟即成。

把糧食炒熟是一個(gè)技術(shù)活，不能半生不熟，不能炒煳了，半生不熟不能吃，或不好吃，炒煳了色澤不好，面發(fā)黑，口感發(fā)苦，所以整個(gè)炒制過程要十分用心，要掌握好火候。為了炒得均勻，人們一般先將黃土或沙子放在鍋里炒熱，直至它們像水一樣不停地冒土泡，就可以放入糧食了，接著就用鏟子不停地翻攪，以使糧食均勻受熱，不至于有的生，有的熟。即將炒熟時(shí)會(huì)出現(xiàn)大量的爆米花，在一旁看的孩子們會(huì)特別高興，這新鮮糧食炒熟后散發(fā)出的香味刺激著孩子們的嗅覺和味蕾，只想大人們快些賜給他們，這個(gè)過程對(duì)大人小孩都是一種享受，是辛勤勞動(dòng)后收獲和品嘗勞動(dòng)果實(shí)的自我獎(jiǎng)賞，這種喜悅和歡愉局外人是永遠(yuǎn)無法感受和想象的。

糧食炒好了就上磨磨成面粉，一般以玉米為主，玉米加黃豆不僅面質(zhì)細(xì)膩，還溢著這兩者自身的香甜味道，不僅口感好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，吃的時(shí)候可以根據(jù)自己的口味或者原汁原味，或者加少許咸鹽或白糖之類。這東西干燥，好保存，也可以當(dāng)做旅行食品，出門時(shí)帶上，需要時(shí)找些開水沖泡，即沖即食，方便之極，那四溢的香氣讓你永遠(yuǎn)也記著這個(gè)家和家人。

人們把面粉（一般用小麥粉，也有用高粱面的）用羊油或牛油炒熟叫做油茶，因?yàn)檫@兩種油屬于溫性，會(huì)產(chǎn)生較大熱量，喝的時(shí)候也可以根據(jù)各自的喜好加些蔥花、咸鹽、五香粉等等，在寒冷的冬季喝上一碗，渾身熱乎乎的，心情也會(huì)舒暢許多。

喝的油茶是什么

　　做油茶的材料各地有所不同，看你說的是那種油茶了　　北京和四川省閬中是用面粉放入鍋內(nèi)炒到顏色發(fā)黃，麻仁也炒至焦黃，另加桂花和牛骨髓油，拌搓均勻，然后將搓得均勻的面茶放在碗內(nèi)，加上白糖，做成的。吃時(shí)用開水沖成漿糊狀即可。油茶味道甜美，可作為早餐或午點(diǎn)，很受百姓喜愛?！　』刈宓挠筒枋称?。是蕎麥面和糯米粉加牛油或羊油混合而炒的一種炒面。食用時(shí)用開水?dāng)嚁r成糊狀。多作早餐?！　《?、瑤、漢等族飲料也叫做油茶。將茶葉用油炒，然后加水煮熬，沸開后濾出茶葉渣，即成油茶。食用時(shí)，要配以調(diào)料和副食?！　『幽衔涞内煊筒?，它名為茶，實(shí)際是粥。它的主料為精粉麥面，做粥之前，要先用油把面炒熟，所以人們稱這種粥為油茶。武陟油茶的原料除精粉麥面以外，還有珍珠淀粉、花生、芝麻、小磨油和懷山藥等，另外還要加入茴香、花椒、肉桂、丁香、枇杷、砂仁、叩仁等24種高級(jí)香料。武陟油茶不僅味道濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還有健胃提神的功能?！　』幢卞∠挠筒瑁眠^油豆皮、花生米、豬骨髓油、面筋、黑白芝麻、大小元茴、丁香、花椒、面粉等，經(jīng)過幾道工序做成的?！　”狈降难蛴筒韬团Ｓ筒璧淖龇ㄒ粯?，只是放的油不一樣。羊油茶，拿羊的骨髓炒面。先把羊骨髓用熱鍋融化，等油五成熱倒入白面翻炒至面變淡棕色。面和油的比例掌握在1：5就好，面里可以放瓜子仁，花生渣一起炒就更香了。面的顏色不要太淺，油茶喝的就是那種有點(diǎn)糊，香香的味兒。喜歡甜的等面涼了可以放糖，喜歡咸的加鹽進(jìn)去就行了。