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福建武夷山大紅袍茶葉滿葉香(武夷山大紅袍茶葉圖片)

來(lái)源:www.cisanotes.com   時(shí)間:2022-10-22 01:20   點(diǎn)擊:147   編輯:niming   手機(jī)版

武夷山大紅袍茶葉圖片

這禮盒估價(jià)150到倆百!茶葉就不知道了,你給我喝喝看(^_^),我告訴你

中國(guó)武夷山大紅袍茶葉

大紅袍主要看產(chǎn)地,雖說(shuō)都是產(chǎn)自武夷山,但是武夷山巖區(qū),每一片巖石上生長(zhǎng)的大紅袍,口感和氣味又都不一樣,所以價(jià)格也有所區(qū)別。正常的大紅袍價(jià)格在每斤300到2000,正是由于每個(gè)巖區(qū),樹(shù)種的不一樣,造成了價(jià)格上的差異。就跟西湖龍井一樣。武夷山大紅袍是武夷山最負(fù)盛名的茶,被譽(yù)為“茶中之王”,生長(zhǎng)在九龍窠內(nèi)的一座陡峭的巖壁上。經(jīng)茶師評(píng)定,大紅袍茶沖至9次,尚不脫原茶真味──桂花香。

武夷山大紅袍茶葉圖片欣賞

武夷大紅袍屬于烏龍茶類,主產(chǎn)于福建省武夷山市武夷山自然風(fēng)景區(qū)內(nèi),大紅袍其茶性平和,采用半發(fā)酵工藝制成,具體的制作工藝為萎凋、攤晾、搖青、做青、殺青、揉捻、干燥等工序,制成的大紅袍干茶獨(dú)具巖骨花香的核心特色。

大紅袍是烏龍茶的一種,而且是烏龍茶中的精品,這種茶葉主要出產(chǎn)在中國(guó)福建的武夷山,它也叫武夷山巖茶。據(jù)說(shuō)這種茶葉的茶樹(shù)生長(zhǎng)在巖層土壤中之中,那里氣候獨(dú)特,茶葉質(zhì)量特別好,而且滋味甘醇。質(zhì)量好的大紅袍既有綠茶的清香也有紅茶的甘醇,且獨(dú)具一格。

武夷山紅茶大紅袍

大紅袍屬于烏龍茶類中的一種,在中國(guó)茶葉分類里有紅茶、綠茶、青茶之分。青茶的代表類別是烏龍茶,而烏龍茶有武夷巖茶和安溪鐵觀音之別。大紅袍是武夷巖茶的扛鼎之品。 生長(zhǎng)在武夷山脈的茶葉獨(dú)領(lǐng)山水靈氣,山間巖縫和溝壕的特別土質(zhì)賦予大紅袍一種堅(jiān)韌,醇厚的品質(zhì)。傳統(tǒng)的烘焙方式更增添了大紅袍茶類特有的與木有關(guān)的碳香和火香。

大紅袍屬于半發(fā)酵茶,和鐵觀音茶一樣是半發(fā)酵茶葉。大紅袍生長(zhǎng)在九龍窠內(nèi)的一座陡峭的巖壁上。茶樹(shù)所處的峭壁上,有一條狹長(zhǎng)的巖罅,巖頂終年有泉水自罅滴落。泉水中附有苔蘚之類的有機(jī)物,因而土壤較它處潤(rùn)澤肥沃。茶樹(shù)兩旁巖壁直立,日照短,氣溫變化不大,再加上平時(shí)茶農(nóng)精心管理,采制加工時(shí),一定要調(diào)技術(shù)最好的茶師來(lái)主持,使用的也是特制的器具 ,因而大紅袍的成茶具有獨(dú)到的品質(zhì)和特殊的藥效。從元明以來(lái)為歷代皇室貢品。

由于大紅袍與鐵觀音都為烏龍茶類,因此大紅袍的制作方式與鐵觀音類似,其制作工藝包括萎凋、攤晾、搖青、做青、殺青、揉捻、烘干、毛茶等工序。

大紅袍屬于什么茶 茶葉多少錢(qián)一斤

大紅袍茶葉多少錢(qián)一斤:

市場(chǎng)上銷售的大紅袍基本上是由母樹(shù)大紅袍剪枝嫁接而成的。目前,茶葉市場(chǎng)上銷售的大紅袍基本是大紅袍的后代,但是并不影響大紅袍的但質(zhì)量和口感。雖然茶葉品質(zhì)受茶樹(shù)和制茶工藝的影響,但這并不能說(shuō)市場(chǎng)上流通的大紅袍就是贗品。由母樹(shù)大紅袍剪枝嫁接而成的大紅袍茶樹(shù)也可以說(shuō)大紅袍的正統(tǒng)血脈,按照武夷山當(dāng)?shù)厝说闹撇韫に囍谱鞒龅奈湟纳酱蠹t袍的價(jià)格都在2000元以上。

武夷山大紅袍茶葉圖片介紹

黃觀音(105)又名茗科2號(hào),該品種由福建省農(nóng)科院茶葉研究所從鐵觀音與黃旦(黃金桂俗稱黃旦)人工雜交后代中選育而成的新品種。該品種屬小喬木型,中葉類,早生種,無(wú)性系。芽葉黃綠帶微紫色。少茸毛。葉片呈橢圓或長(zhǎng)橢圓形,葉尖頓尖,葉齒較鈍淺稀,葉質(zhì)尚厚脆。茶葉品質(zhì)由以香氣突出,香氣清爽芬芳,具有黃旦的“透天香”特征。

武夷山大紅袍茶葉照片

大紅袍屬于品質(zhì)特優(yōu)的"名叢" ,制作時(shí)人們多會(huì)留意精制,成品茶香氣濃郁,典型的為“桂花香”或“粽葉香"。滋味醇厚,有明顯“巖韻”特征,飲后齒頰留香,香韻滿口,具備獨(dú)特的口感和品質(zhì)。

大紅袍的植物學(xué)特征為:植株灌木型,中葉型,樹(shù)冠半披張,樹(shù)高可達(dá)2米以上。其嫩芽梢尚壯,深綠微紫,夏梢葉帶紅毫尚顯。萌芽、開(kāi)采期比肉桂遲,一般在5月10日左右開(kāi)采。

據(jù)林腹泉1941年記載的九龍寞大紅袍采制時(shí)間是5月17日, 2005年武夷山市茶葉研究所按小開(kāi)面采摘的時(shí)間是5月11日,中開(kāi)面為5月16日,高山茶區(qū)為5月18日。現(xiàn)在的大紅袍和60多年前九龍窠大紅袍采制日期基本一致。

武夷山大紅袍茶湯圖片

因?yàn)榇蠹t袍沖泡后,茶湯內(nèi)有一些脂溶性物質(zhì)析出,如脂肪酸、胡蘿卜素、和一些揮發(fā)性香氣成分,此類類浸出物質(zhì)比重較輕,漂浮于湯面之上,茶湯上下水溫溫差大時(shí),即產(chǎn)生油層并漂浮在茶湯之上,如果出水不及時(shí),就會(huì)在蓋碗茶杯或者茶壺上積累成茶垢。

另外沖泡大紅袍后清洗不及時(shí)也會(huì)容易造成茶垢多。

如果杯子里已經(jīng)積滿了茶垢,可以用幾種方法去除:

用一支舊牙刷擠上牙膏,在茶壺或茶杯中來(lái)回擦刷,由于牙膏中既有去污劑,又有極細(xì)的摩擦劑,很容易將茶銹擦去而又不損傷壺杯,擦過(guò)之后再用清水沖洗即可;

用加熱的米醋或蘇打水浸泡24小時(shí),再反復(fù)沖洗,也能清洗干凈。清洗時(shí)要特別注意杯口,因?yàn)闅埩粼诒油獠康目谒安杷幕旌衔?,暴露在空氣中,更易滋生?xì)菌。

武夷山巖茶大紅袍圖片

大紅袍劃分為三個(gè)等級(jí):特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)。

特級(jí)大紅袍外形緊結(jié)、壯實(shí)、稍扭曲、勻整、香味高楊。

一級(jí)大紅袍外形緊結(jié)、壯實(shí)、香味濃長(zhǎng)或幽、湯色較清澈、艷麗、葉底鮮活。

二級(jí)大紅袍外形緊結(jié)、色澤油潤(rùn)、醇厚,湯色金黃清澈、明亮,葉底較軟亮、紅邊較顯。

1、特級(jí)大紅袍

特級(jí)大紅袍是采摘春季的大紅袍茶樹(shù)加工而成的,品質(zhì)是全年最高的。春茶無(wú)病蟲(chóng)害,氣候比較低,不使用農(nóng)藥,茶葉無(wú)污染,所以品質(zhì)好,很多頂級(jí)名茶都產(chǎn)自于春茶前期;

外形:緊結(jié)、壯實(shí)、稍扭曲、勻整;色澤帶寶色或油潤(rùn)。

香氣:香味高楊,濃長(zhǎng)、幽遠(yuǎn)清香。

滋味:巖韻明顯、醇厚,回味甘爽,杯底有香氣。

湯色:湯色清澈、艷麗、呈深橙黃色。

葉底:軟亮勻齊,紅邊,帶朱砂色。

2、一級(jí)大紅袍

一級(jí)大紅袍是采用夏季的大紅袍茶樹(shù)鮮葉制作的,因夏季氣溫升高,新捎生長(zhǎng)迅速,很容易老化,茶葉中的氨基酸、維生素含量明顯減少,所以導(dǎo)致夏茶滋味沒(méi)有春茶的那般鮮爽,香氣也不入春茶濃烈;夏季茶葉中的咖啡堿、茶多酚含量比較多,所以滋味方面比較苦澀一些,品質(zhì)稍微遜色于特級(jí)大紅袍。

外形:緊結(jié)、壯實(shí)、較勻整,色澤稍帶寶色或油潤(rùn)。

香味:濃長(zhǎng)或幽、清遠(yuǎn)。

湯色:較清澈、艷麗,呈深橙黃色。

滋味:巖韻顯,回甘快,杯底于余香。

葉底:較軟亮勻齊,紅邊,帶朱砂色。

3、二級(jí)大紅袍

二級(jí)大紅袍采摘于秋季大紅袍茶樹(shù)鮮葉加工制作,因?yàn)榍锛練夂虮容^溫和,但降雨量不足,所以采摘制作的大紅袍品質(zhì)方面比較枯老;特別是茶樹(shù)經(jīng)過(guò)了春夏兩季的采摘后,身體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)不足,所以秋茶的內(nèi)質(zhì)含量相對(duì)比較低的,因?yàn)檫@樣的茶葉滋味比較淡薄,香氣也不高,葉色比較黃。

外形:緊結(jié)、較壯實(shí)、較勻整;色澤油潤(rùn)、紅點(diǎn)明顯。

香氣:幽長(zhǎng);滋味巖韻顯、醇厚、回甘快、杯底有余香。

湯色:金黃清澈、明亮。

葉底:較軟亮、較勻齊、紅邊較顯。

武夷山大紅袍茶葉圖片及價(jià)格

眾所周知,正宗的大紅袍來(lái)自武夷山正巖區(qū),這種大紅袍數(shù)量少,品質(zhì)高,所以價(jià)格會(huì)很高。一些大紅袍這么便宜,有經(jīng)驗(yàn)的茶客一看價(jià)格,應(yīng)該會(huì)心中有數(shù)。

這些便宜大紅袍可能來(lái)自非正巖產(chǎn)區(qū)或武夷山行政范圍外。在這兩處,存在大面積茶園,這些茶園雖然毗鄰正巖產(chǎn)區(qū),但兩者生產(chǎn)的茶品質(zhì)卻大大不同,畢竟其生長(zhǎng)的自然環(huán)境有區(qū)別。相比正巖產(chǎn)區(qū),這些便宜大紅袍產(chǎn)地生長(zhǎng)環(huán)境要稍微差些。

所以這些大紅袍不正宗的可能性為99%。

大紅袍花香武夷山巖茶大紅袍茶葉

熟香型(足焙火)的茶以果香以及奶油香為上。清香型(輕焙火)的茶以花香及蜜桃香為上。滋味:入口甘爽滑順者美,苦、澀、麻、酸者劣。茶水無(wú)質(zhì)感,淡薄者為下品。苦澀味的輕重往往決定巖茶品質(zhì)高低。沖泡次數(shù),通常為八泡左右,超過(guò)八泡以上者更優(yōu)。好的茶有“七泡八泡有余香,九泡十泡余味存。”的說(shuō)法。優(yōu)質(zhì)大紅袍茶應(yīng)具備無(wú)明顯苦澀、有質(zhì)感(口中茶水感覺(jué)黏,有稠度)、潤(rùn)滑、回甘顯、回味足等特點(diǎn)。

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