野生茶葉有幾種品種

西湖龍井、黃山毛峰、洞庭湖碧螺春、顧渚紫筍……在超市看著這些琳瑯滿目的茶葉名，你是否困惑過茶究竟有多少種？

說起來我們?cè)谑忻嫔铣Ｒ姷牟枰簿鸵粌砂俜N，但是真要細(xì)數(shù)中國(guó)的茶名估摸著統(tǒng)計(jì)下來起碼有上千種以上。如果真想一一品嘗一遍，估計(jì)就要拿出那位揚(yáng)言要吃遍中國(guó)美食最后卻在四川泡了三年的美國(guó)小伙的精神咯。不過，中國(guó)的茶品雖多，但是真要細(xì)分下來其實(shí)也就六種，分別是紅茶，綠茶，黃茶，黑茶，白茶，烏龍茶。而細(xì)分的標(biāo)準(zhǔn)就是根據(jù)《中國(guó)茶經(jīng)》中的歸類方式咯。下面小約就簡(jiǎn)單為大家介紹一番這六大類茶。

綠茶是所有茶中歷史最悠久的，它是不發(fā)酵茶，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，特色是清湯綠葉，常飲綠茶能防癌，降脂和減肥，對(duì)吸煙者也可減輕其受到的尼古丁傷害。綠茶可以分為炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶四種。要說它是國(guó)人最愛的茶品也不為過。小約估摸著或許是因?yàn)樗漠a(chǎn)地相當(dāng)?shù)膹V泛，可以說大江南北幾乎無(wú)處不產(chǎn)綠茶，既然到處都有，那自然就到處都喝的到了咯。不過相對(duì)來說，它也是有科代表的，就比如說西湖龍井同學(xué)了。

作為全發(fā)酵型的茶類，紅茶在六類茶中最為溫柔，或者我們也可以說茶性是最溫和的。雖說茶多酚的功效不少，但是也會(huì)為茗茶帶來刺激性，而紅茶的茶多酚在加工的過程中已經(jīng)減少了90%以上，所以刺激性也會(huì)相對(duì)減少，但是同時(shí)它卻增加了茶紅素和茶黃素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶干茶的色澤烏褐，沖泡之后茶湯和葉底都呈紅色，茶湯香甜味醇。紅茶可以幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲，在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中，認(rèn)為紅茶偏溫，適合冬天飲用。紅茶分為小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶，生產(chǎn)紅茶比較多的省份有云南、安徽、福建、廣東等。

烏龍茶又名青茶，它是半發(fā)酵茶，既有綠茶的清香，又有紅茶的醇厚，獲得了不少人的喜愛，它是我國(guó)特有的茶類，對(duì)分解脂肪、消食去膩的效果尤佳，烏龍茶是按照產(chǎn)地不同劃分的，有閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍、臺(tái)灣烏龍，從分類就可以看出，從這分類的名稱，不用想都知道，烏龍茶的產(chǎn)地基本就是在福建廣東兩地，再加上一個(gè)呆灣。

白茶是輕發(fā)酵茶，一般對(duì)白茶的描寫不外乎“芽豪”完整，要么就是渾身披“豪”。那么，這里的“豪”是什么呢？其實(shí)就是茶葉嫩芽上那些茸細(xì)的毫毛。一般來說“芽豪顯露”說明茶葉相當(dāng)?shù)挠啄?，而這也足以成為鑒定茶葉品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)之一，足以見白茶的質(zhì)感。除了茶質(zhì)好外，她的滋味相當(dāng)?shù)那宓?，入口甘甜回味綿延，所以白茶也一向被視為茶中的珍品。而她還具有潤(rùn)肺清熱，平肝益膽的功效哦。一般來說，我們可以將白茶分為白葉茶和白芽茶兩種，公認(rèn)的產(chǎn)區(qū)最主要是福建省的福鼎和政和。

黃茶也屬于輕發(fā)酵茶類，其實(shí)，黃茶的加工工藝跟綠茶差不多，但是為什么稱它黃茶呢？因?yàn)樗诟稍锏那昂笠话氵€要比綠茶多一道“黃悶”的工藝，嗯哼想到黃燜雞了對(duì)不對(duì)，所以說他是黃悶茶也不為過啦。當(dāng)然，他的特色和名字也相當(dāng)?shù)馁N切，黃色葉片黃色的茶湯，不過入口相當(dāng)?shù)拇己裉鹚３撕煤韧?，作為茶葉一族它也有自己的功效，提神醒腦，消食化銷完全不在話下。但是黃茶只是它的統(tǒng)稱，細(xì)分之下它還有三小類，分別是黃大茶，黃小茶，黃芽茶，這分類的名稱還真有些萌萌噠。當(dāng)然，黃茶中還是有學(xué)霸的，只是相對(duì)來說競(jìng)爭(zhēng)比較激烈，比較有名的黃茶分別有：四川的蒙頂黃芽、湖南的君山銀針、安徽的霍山黃芽等。

黑茶顧名思義它由于葉色偏黑而得名，一般來說他的葉片如果不是褐黑褐黑的，就是油黑油黑的。因?yàn)樗脑洗蠖啾容^粗老，而且發(fā)酵的時(shí)間又比一般的茶葉要長(zhǎng)使然吧。它也是許多緊壓茶的原料，它香氣純正，滋味醇和，因?yàn)槠浜胸S富的維生素和礦物質(zhì)，又能夠消油解膩，邊疆地區(qū)蔬菜少食肉多的人們十分喜愛它，黑茶按照產(chǎn)區(qū)的不同和工藝上的差別，也可以分為滇桂黑茶，四川雅安藏茶和湖北老青茶以及湖南黑茶。

好了，這就是小約帶來的茶的種類介紹，下次去購(gòu)買茶葉時(shí)，就能更輕松的找到適合自己的那種啦。

野生茶屬于什么茶類

荒山野茶，簡(jiǎn)稱荒茶，也叫扳樹茶，福鼎本地人也有叫野生茶，由于荒廢的茶樹長(zhǎng)得比較高，這種茶樹比較難采摘，采摘時(shí)長(zhǎng)的高的需要把茶樹的樹枝扳下來，才能夠采摘到芽葉，故名扳樹茶。

野生茶有哪些品種

金駿眉與紅茶的區(qū)別

金駿眉屬于武夷紅茶，是紅茶其中的一個(gè)品種，是采用單芽為原料，經(jīng)發(fā)酵、干燥等工藝制成，其干茶金、黃、黑三色相間，湯色呈琥珀色，其口感香甜且蜜香馥郁，而紅茶是六大茶類之一，紅茶包含金駿眉、正山小種等茶品。

金駿眉，外形上以“三黃七黑”為主，多以黑色為主。武夷當(dāng)?shù)仄凤嫿痱E眉，尤其是高端品質(zhì)金駿眉，都會(huì)選擇“黑芽金駿眉”。

香氣：多以花香、果香為主，尤以花香品質(zhì)為優(yōu)；

湯色：金黃透亮；

滋味：金駿眉沖泡的茶湯，湯色金黃、濃郁，但是不渾濁，茶湯清澈。細(xì)心去品茶，會(huì)明顯感受到茶湯鮮活干爽，入口之后，沒有明顯的苦澀感，待茶湯入喉，會(huì)明顯感覺到茶湯喉韻，非常的沁人心脾。

紅茶是六大茶類之一，其茶性溫和，屬全發(fā)酵茶。

其品種主要有有祁門紅茶、滇紅茶、英德紅茶、信陽(yáng)紅茶、漢中紅茶、金駿眉、坦洋工夫紅茶、湖紅工夫、川紅工夫紅茶、越紅工夫等。

野生樹茶有哪些品種

一是祁門種，又名祁門櫧葉種，原產(chǎn)安徽祁門縣，現(xiàn)各茶區(qū)均有栽培。為有性繁殖系，屬灌木，中葉，中生種，所制綠茶滋味鮮醇，香氣高爽。適宜在長(zhǎng)江南北紅，綠茶區(qū)種植。

二是黃山種，原產(chǎn)安徽黃山一帶，適宜制綠茶，香氣清鮮，有較強(qiáng)抗寒性，適宜在江北茶區(qū)栽培。

三是安徽三號(hào)，為無(wú)性殖系，屬灌木，適宜長(zhǎng)江南北紅，綠兼制區(qū)推廣種植

野生茶主要是什么茶種

野生茶，即甘棗葉茶也叫芊羅茶，屬嶗山特有物種。主要分布在青島嶗山，多生長(zhǎng)在懸崖石縫中。落葉灌木，高0.5～1米，樹皮灰白色，當(dāng)年生枝為深綠色，花期5～6個(gè)月，果期8～10個(gè)月。

野生茶樹的特點(diǎn)

一般具有以下特點(diǎn)，即：葉質(zhì)肥厚、色澤比較深，用這類茶葉沖泡出來的茶湯，明顯有一股青草的氣息。

野生茶葉的種類圖片及名稱

　　“野生茶”，是沒有被人類栽培馴化、大量利用的茶樹。市場(chǎng)上的野茶分兩種，自然型野茶和栽培型野茶。自然型野茶指自然出生成長(zhǎng)于山野林間，零零散散這一顆那一顆，性狀不一，最為難得。栽培型野茶指人工栽培的茶樹，因無(wú)人管理，茶園荒蕪，幾十年的自然生長(zhǎng)后，重復(fù)開發(fā)利用的茶樹，此類茶園較少，野茶產(chǎn)量也不大?！　”嬲J(rèn)：野生茶比較原始，嫰葉無(wú)毛或少毛。野生茶毛一般是墨綠色。野生茶大多帶有濃重的野生茶特有的腥味。相比于茶園精耕細(xì)作出來的茶葉，野生茶香氣更足。野生的茶葉具有特色，卻不一定好，也不適合于每一個(gè)人飲用。有些野生茶因?yàn)槲唇?jīng)過人工管理，沖泡飲用后可能會(huì)引起人體的不適。

野生茶葉都叫什么名字

有野生紅茶，石崖茶。梧州六堡茶，桂平西山茶，覃塘毛尖茶，凌云白毫茶，橫縣茉莉茶，大新苦丁茶，南寧金花茶。萊垍頭條

野生茶葉的種類

如果從廣義說，所有的茶葉都是野生的，沒有大棚種的。狹義說，如果是自然生長(zhǎng)的野生茶樹沒有量產(chǎn)，和穩(wěn)定的品質(zhì)，怎么可能會(huì)有品牌。

所以，真正懂喝茶的人都不會(huì)盲目追求所謂的“品牌野生茶”。既然有品牌就要量產(chǎn)，就要有標(biāo)準(zhǔn)，就不可能是野生。野生只可能是小品種的私家茶，而市面上銷售的所謂私房野生茶，你能確定它真的是野生嗎？

再說，如果真的是野生茶樹，有可能會(huì)有一定的毒性，還真不敢盲目的喝。

所以，建議打破對(duì)野生茶的迷思，如果喝到了所謂野生茶，就當(dāng)是聽聽傳說故事，當(dāng)一份談資好了。

野生山茶葉有什么品種

俗話說：“高山云霧出好茶”，如今高山茶、古樹茶變成了高檔茶的象征。深受消費(fèi)者的喜愛。 根據(jù)氣象資料顯示，海拔每升高1000米，溫度下降6℃，太陽(yáng)光照在云霧上，大部分都反射回去了，因此種能種出優(yōu)質(zhì)的高山茶。 1、云南優(yōu)質(zhì)（古樹茶）分布海拔來看大多長(zhǎng)在1200-2000米的山坡之上。 2、然而海拔1700-2000米的地方最適合栽培型（古樹茶）和（野生茶樹）混合生長(zhǎng)，茶樹接受的陽(yáng)光、紫外線都比較適宜。茶樹內(nèi)含物質(zhì)較為豐富，質(zhì)感、喉韻、甜感都比較 3、臺(tái)灣（凍頂烏龍茶）有些茶產(chǎn)至自海拔1000到1800米左右。

野生茶葉有幾種品種圖片

“野茶”的概念一開始只是出現(xiàn)在普洱茶店，而這一兩年里卻逐漸席卷了全國(guó)各大茶葉產(chǎn)區(qū)，覆蓋了各種名品茶。

這不禁讓人心生疑竇，到底什么是野茶？而在家家賣野茶的茶市中，有幾成才是真的？追根溯源，茶，其實(shí)最早時(shí)就是野生的。茶葉的發(fā)展史，歸根結(jié)底，是人對(duì)茶的馴化史?！　∷^野生茶樹，是山茶科山茶屬茶組植物野生種類的總稱，其葉可制成茶葉，屬亞熱帶常綠植物。通過自然演變和人工栽培馴化，幸存下來的種質(zhì)資源具有獨(dú)特的適應(yīng)性和遺傳基因多樣性，蘊(yùn)藏巨大的生產(chǎn)潛力，具有寶貴的利用價(jià)值。目前市場(chǎng)上的野茶，一般分為兩種概念——野放茶和野生茶。事實(shí)上，在茶葉市場(chǎng)中，這兩種概念都被以“野茶”這個(gè)詞混淆地灌輸給了消費(fèi)者，但實(shí)際上，這兩個(gè)概念之間的區(qū)分非常大?！　　耙吧琛焙汀耙胺挪琛?，一個(gè)野生，一個(gè)野放，一字之差，究竟又差了多遠(yuǎn)呢？ 真正的野生茶，是指沒有經(jīng)過人工栽培馴化，存在于天然林中已有悠遠(yuǎn)生長(zhǎng)歷史，與栽培茶種有親緣關(guān)系的茶組植物。尤其像老撾等云南邊境處的茶山上，上千年的茶樹也是存在。然而這些沒有經(jīng)過幾千年人工馴化和優(yōu)選的野生茶，通常帶有微毒。野生茶有幾個(gè)特點(diǎn)： 　　1、野生茶大多較原始，嫩葉無(wú)毫毛或者很少毫毛； 　　2、野生茶毛茶大多為墨綠色； 　　3、野生茶葉片革質(zhì)肥厚不易揉捻成條索； 　　4、從口感上來說，野生茶茶性較強(qiáng)，內(nèi)含物質(zhì)豐富，山韻明顯。耐泡程度高?！　〔贿^，值得注意的是野生型茶樹容易變異，嫩葉苦而難入口，當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族稱為苦茶，還容易導(dǎo)致腹瀉，所以適合做茶品的野生樹種較少。野放茶，是指經(jīng)過人工馴化栽培，但后期由于自然或人為原因被遺棄，長(zhǎng)時(shí)期存在于天然林中自然生長(zhǎng)的茶組植物。而現(xiàn)今市面上的野放茶，更多是解放后，計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代的特殊產(chǎn)物。雖然存活的樹種不多，但優(yōu)勝劣汰下的卻都是精品。因?yàn)樯L(zhǎng)的環(huán)境自然，人工干預(yù)少，又是有性繁殖，而且?guī)资习倌隂]人采過，營(yíng)養(yǎng)蓄積特別多，茶的滋味往往會(huì)很好，但產(chǎn)量不會(huì)很多?！　∵@類茶，葉質(zhì)肥厚，色澤較深，嫩葉多毫毛，葉身較野生茶略薄，毛茶多呈深綠色，香氣口感介于野生茶與茶園茶之間。野放茶的特性兼具野生茶與茶園茶的優(yōu)點(diǎn)，口感更具全面性?，F(xiàn)在不能因?yàn)橛猩倭磕茱嬘玫囊吧瑁推娴卣J(rèn)為所有的野生茶都能飲用。野生茶是否能直接大量利用，還有待科學(xué)的研究和分析。所以，野生茶不能隨便喝。野生茶樹是我國(guó)二級(jí)保護(hù)植物，其具有的科學(xué)研究?jī)r(jià)值不可估量。野生茶有兩個(gè)重要的價(jià)值： 　　一、它是證明云南是世界茶葉的發(fā)源地的重要可行性依據(jù)之一。　　二、可以利用其遺傳因素在茶葉育種方面進(jìn)行研究?！　∫吧枳鳛橐环N寶貴的種質(zhì)資源，應(yīng)當(dāng)?shù)玫奖Ｗo(hù)。現(xiàn)在有部分茶商和茶農(nóng)過度采摘野生茶，這對(duì)野生茶種質(zhì)資源其實(shí)是一種損害。歸根結(jié)底，越是真心愛茶之人，越是對(duì)茶葉本身的核心價(jià)值了解越多，就越懂得欣賞一杯精工細(xì)作的有機(jī)好茶的珍貴，就越不會(huì)被“野茶”或者“野生”二字所影響。【圖一野生茶樹，圖二野放茶樹】