酥油茶飄香

　孔繁森伯伯詩歌摘抄　　第二次出征西藏　　我不喜歡孤獨的吟唱，　　我不喜歡哀碗的憂郁，　　我喜歡淋漓的歡樂，　　我喜歡火熱的生活，　　我喜歡國土的廣闊，　　今天，接到命令：　　奔赴西藏，第二次奔赴西藏，我又陷入　　遙遠的回憶——　　想那片草原，　　想那片藍天、白云的高原，　　想那片酥油茶飄香的高原，　　想那片流淌草原牧歌的高原，　　想那片剽悍雄性的高原，　　想那片佩藏刀飲大碗青稞酒的高原，　　想那片雄偉高大的天然屏障，　　過去了，又走回來——　　離開故鄉(xiāng)，離開那片養(yǎng)我育我的平原，　　我不敢再想白發(fā)老母倚門望我回家?！　∥遗绿栂律街?，　　大野里傳來母親的呼喚,　　喚我，喚我，歸家；　　我怕那門前的酸棗樹開花又結籽，　　紅透了之后，攥在母親的手掌之中，　　等我，等我，等我回家——　　誰都有兒女情長，　　羊羔跪乳，燕子銜食，　　我知道男兒應該遠行，　　離家之前，我只想說——　　祖國的每片土地都養(yǎng)人?！?/p>

美味的酥油茶

可以直接用沸水沖泡或者借助家里的料理機沖泡。在沖泡酥油茶的時候，還可以加入適量的食用鹽或者白砂糖，這樣沖泡出來的酥油茶口感上會更美味，酥油茶在保存的時候要用可密封的玻璃罐子或者可密封的袋子裝好，這樣酥油茶不容易變質壞掉

酥油茶的香味

酥油茶一般來說是用牦牛奶，兌在燒好了的茶里，再加鹽做成的。

如果不習慣的人，喝起來會覺得非常膻，口感是咸的，很怪異。

這個就是看個人的接受能力了。

酥油奶茶怎么做好吃：

1、小鍋中加半杯水，燒開后加玫瑰花用最小火煮3分鐘。花變軟有香味了放入紅茶包泡2分鐘。

2、加牛奶用小火煮沸關火。

3、喝時過濾并加少許蜂蜜攪勻即可。

濃濃的酥油茶

《牽手今生》 是成林江措&嘉央曲珍演唱的。 《牽手今生》 作詞:索多 作曲:索南扎巴 演唱:成林江措&嘉央曲珍 歌詞 男:一杯酥油茶 濃濃又香甜 好似你柔情 纏綿我心田 人海中相遇 從此不孤單 深深的相愛 幸福我一生 女:一條溪流喲 清清又潺潺 好似你笑容 縈繞我夢里 紅塵中相隨 從此不迷茫 親親的相伴 美麗我生命 合:風吹雨再大 我們好好愛 地久天又長 牽手今生路 山高路漫長 我們情悠遠 牽手今生路 來生還相隨 女:一條溪流喲 清清又潺潺 好似你笑容 縈繞我夢里 男:紅塵中相隨 從此不迷茫 男:親親的相伴 合:美麗我生命 合:風吹雨再大 我們好好愛 地久天又長 牽手今生路 山高路漫長 我們情悠遠 牽手今生路 來生還相隨 牽手今生路 來生還相隨 牽手今生路 來生還相隨

正宗酥油茶

酥油茶做法一

首先這個酥油茶的做法一要教大家比較傳統(tǒng)的制作酥油茶的方法，因為真正好喝的酥油茶，都是用手打出來的，所以最好是2-3個人一起制作酥油茶，這樣除了更加有趣味之外，也可以讓做出來的酥油茶更加好喝。

準備好了鮮牛奶之后，就可以將鮮牛奶先加熱到一定的程度，然后放到一個木桶當中，用打酥油的專業(yè)工作，在木桶中至少要進行200-300次的操作，然后將牛奶還有油脂分開，提取上層的油脂，就可以得到酥油了。

然后就到制作濃稠的茶葉水了，用喜歡的磚茶或者是散茶來制作其實都是可以的，放在鍋中，將茶葉充分煮至黑色之后，然后加入適量的鹽，再直接加入剛打好的酥油，正宗的酥油茶就制作完成了。

香甜的酥油茶

可以的，喜歡吃甜的就加吧。

酥油茶酥油茶

油茶做法：先用茶葉熬茶，只取茶水，倒入竹筒中，加入酥油，酥油是牦牛的油，塊狀的，放入后和茶水一起慢慢的打，邊打邊加入鹽，等打溶了就可以喝。糌粑可以拌在酥油茶里面喝，也可以一口糌粑一口酥油茶。

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在西藏，在每個藏胞家庭，隨時隨地都可以見到酥油。

酥油是每個藏族人每日不可缺少的食品。 酥油是從牛、羊奶中提煉出來的。以前，牧民提煉酥油的方法比較特殊．先將奶計加熱，然后倒入一種叫做“雪董”的大木桶里(高4尺、直徑l尺左右)，用力上下抽打， 來回數(shù)百次，攪得油水分離，

上面浮起一層湖黃色的脂肪質，把它舀起來，灌進皮口袋，冷卻了便成酥油。

現(xiàn)在，許多地方逐漸使用奶油分離機提煉酥油。一般來說，一頭母牛每天可產四五斤奶，每百斤奶可提取五六斤酥油。

酥油有多種吃法，主要是打酥油茶喝也可放在稽耙里調和著吃。逢年過節(jié)炸果子，也用酥油。

藏族群眾平日喜歡喝酥油茶。

制作酥油茶時，先將茶葉或磚茶用水久熬成濃什，再把茶水倒入“董莫”(酥油茶桶)，再放入酥油和食鹽，用力將“甲洛”上下來回抽幾十下，攪得油茶交融，然后倒進鍋里加熱，便成了噴香可口的酥油茶了。

藏族常用酥油茶待客，他們喝酥油茶，還有一套規(guī)矩。

當客人被讓坐到藏式方桌邊時，主人便拿過一只木碗(或茶杯)放到客人面前。接著主人(或主婦)提起酥油茶壺(現(xiàn)在常用熱水瓶代替)，搖晃幾下，給客人倒上滿碗酥油茶。剛倒下的酥油茶，客人不馬上喝，先和主人聊天。等主人再次提過酥油茶壺站到客人跟前時，客人便可以端起碗來，先在酥油碗里輕輕地吹一圈，將浮在茶上的油花吹開，然后呷上一口，并贊美道：“這酥油茶打得真好，油和茶分都分不開。

”客人把碗放回桌上，主人再給添滿。就這樣，邊喝邊添，不一日喝完，熱情的主人，總是要將客人的茶碗添滿；假如你不想再喝，就不要動它；假如喝了一半，不想再喝了，主人把碗添滿，你就擺著；客人準備告辭時，可以連著多喝幾口，但不能喝干，碗里要留點漂油花的茶底。

這樣，才符合藏族的習慣和禮貌。

飄香的酥油茶

歌名:這一家人

歌曲原唱：索朗達吉,

詞:阿蓮

曲:云飛

歌詞：兄弟哦兄弟，咱們是好兄弟，姐妹哦姐妹，咱們是好兄弟好姐妹，格?；ㄩ_遍草原的時候，咱們同飲青棵酒，驅散了寒冷，驅散了憂傷，陽光的日子，生活曖融融

酥油茶盛滿飄香的時候，咱們共敘情悠悠，幸福的歌兒，傳遍了九州，蘭蘭的天空，任咱自遨游，這一家人最親是一家人，那圣湖不變的圣潔，家和萬事興

酥油茶飄香跟隨藏羚羊是什么歌

一位老獵人從帳篷里出來，伸伸懶腰，正準備要喝一銅碗酥油茶時，突然瞅見對面的草坡上站立著一只肥肥壯壯的藏羚羊。他眼睛一亮，送上門來的美事！沉睡了一夜的他渾身立即涌上一股清爽的勁頭，絲毫沒有猶豫，就轉身回到帳篷拿來了杈子槍。他舉槍瞄了起來，奇怪的是，藏羚羊并沒有逃走，而是用乞求的眼神望著他，然后兩條前腿撲通一聲跪了下來，兩行長淚從眼里流出來。老獵人的心頭一軟，扣板機的手不由得松了一下。但他是個獵手，不被藏羚羊的憐憫打動是情理之中的事。他雙眼一閉，板機在手指下一動，槍聲響起，那只藏羚羊栽倒在地。它倒地后仍是跪臥的姿勢，眼里的兩行淚跡了然清晰地留著。

老獵人有些蹊蹺，藏羚羊為什么要下跪？

夜里躺在地鋪上的他久久難以入眠，雙手一直顫抖著……次日，老獵人懷著忐忑不安的心情對那只藏羚羊開膛扒皮，他的手仍在顫抖。腹腔在刀刃下打開了，他吃驚得叫出了聲，手中的刀掉在地上……原來在藏羚羊的子宮里，靜靜地臥著一只小藏羚羊，它已經成形，自然是死了。這時候，老獵人方才明白為什么那只藏羚羊要彎下笨重的身子給自己下跪？它是在求獵人留下自己的一條命，以保全懷在腹腔中小藏羚羊的生命啊！

于是，老獵人明白了：天下所有慈母的跪拜，包括動物在內，都是神圣的。于是；老獵人在山坡上挖了坑，將那只藏羚羊連同它那沒有出生的孩子掩埋了。同時埋掉的還有他的杈子槍。從此，這個老獵人在藏北高原上消失了，再沒有人知道他的下落……

香噴噴的酥油茶

青藏高原平均海拔在3000米以上，氣候寒冷，空氣稀薄，風速大，日照充足。特殊的地理位置，嚴酷的氣候條件，以及生產生活方式，決定了藏族人獨特的飲食習慣。

藏區(qū)飲食主要為糌粑、酥油、牛羊肉、奶制品、奶茶、青稞酒等。青稞是制作糌粑的主要原料。藏族人的主食糌粑，營養(yǎng)豐富，食用價值非常高。牛羊肉、風干牛羊肉是高原藏區(qū)特有的美食，熱量高，這對于生活在高海拔且寒冷地區(qū)的人們來說，有利于抵御寒冷、增強體質。酥油是藏族群眾生活中不可缺少的食品，寺院也用它點燈供佛。酥油茶待客是一種古老的傳統(tǒng)。酥油含有大量的維生素A，可潤澤氣色，增加熱量，防止皮膚干裂。鮮牛奶以及酸奶、奶渣等奶制品也是藏族群眾不可缺少的食品。

糌粑除了特殊的香味，還特別適應青藏高原的游牧生活，藏人外出都是將糌粑和酥油揉在一起裝在特制的袋子里帶在身上，需要食用時只要有水即可食用，即使沒有水也可以干吃，既方便又營養(yǎng)豐富，真是味香、質純，且方便。酥油和糌粑也是最方便的食物，出門時，帶一袋糌粑、一盒酥油、一塊茶，一口鍋，遇到有牛糞、有泉水、背風向陽的地方，隨處可以燒茶進食，這是最典型的、最常見的高原野餐。奶制品是藏族生活中不可缺少的主要食品之一。奶制品主要有酸奶子、新鮮奶渣子、干奶渣子、奶酪、奶酪餅（奶渣、酥油、人生果、紅糖、糌粑配制）和干奶塊等。

醇香的酸奶

酸奶，農區(qū)也叫“臥奶”。將鮮奶煮熱，晾至微溫，加引子裝罐，用皮袍或棉被包裹，在恒溫下發(fā)酵5～6小時即可食用。釀好的酸奶狀如豆腐腦，潔白細嫩，入口微酸、清涼而略帶酒香，加紅糖、砂糖食用更佳。具有消暑、活血、舒筋、補腎、消食、健胃等功效。

酥油是如何提煉出來的

酥油提煉自牦牛奶中，是藏民族不可缺少的食用油，營養(yǎng)價值很高，是日常攝取熱量的重要來源。提煉酥油的方法是：先將牦牛奶稍加熱，然后倒入酥油桶里，用力上下抽打，來回數(shù)百次，攪提奶汁使油水分離。這樣水上就浮起一層淡黃色的脂肪，冷卻后便是酥油，將它灌進皮口袋儲存，用時再舀出來。酥油呈黃色或乳黃色，與粗制的黃油相似。酥油含脂肪約80%～90%，含有大量維生素A，每50克酥油約可供給熱能400多卡、維生素A200國際單位。酥油是藏族日常生活中不可缺少的一種食品，它不僅使糌粑和酥油茶更加芳香，而且也是點燃西藏幾千座寺院中供燈的主要燃料。主要用于做酥油花、點燈，也用于熬制酥油茶、做糌粑、炸“卡賽”和果子，同時還是一種滋補藥。

怎么揉拌酥油糌粑

有句俗話說，“藏族人會在碗里面揉面”，說的就是藏族揉拌糌粑的特殊現(xiàn)象。

糌粑是將酥油和用青稞炒熟后磨成的炒面，在一只碗里面用手指攪拌而成。酥油糌粑的做法是先將酥油放置碗內，倒入茶水溶解，喝掉多余茶水，然后加入糌粑和少量奶渣、砂糖，左手托碗，用右手無名指慢慢攪動糌粑揉拌。這時候，如果水少了，可以添加一點茶，如果水多了，可以加點糌粑。然后用四指抓捏，直到攪拌均勻，可以捏成團，即可食用。拌酥油糌粑忌邋遢灑落，一般食用完畢碗底干凈，不留殘渣。

酥油茶是怎樣熬制出來的

酥油茶是磚茶或沱茶熬到色澤紅黃時，倒入“董莫”（酥油茶桶），同時放入酥油和鹽；然后用“加洛”（木質攪拌器）反復上下攪動，攪拌至油茶交融；最后倒進鍋里加熱，便成了噴香可口的酥油茶了。如打茶時加進核桃仁，葡萄干、雞蛋，味道將更可口。

美味藏包

灌湯死面包子，即俗稱的藏包。用肥美的牦牛肉做餡，加入少量蔥、姜剁碎成泥，邊剁邊加水。以死面搟薄皮包成，包捏結合處留小口，上籠蒸熟即可。出籠時包子狀如蓮花，內含大量鮮美汁水，入口清香而不膩。

西藏手抓羊肉怎么做

在牧區(qū)，現(xiàn)宰肥羊煮手抓肉、灌血腸待客是最尊貴的規(guī)格。熱情的牧人現(xiàn)場宰羊，架起大鍋，加入鹽巴、花椒等佐料煮沸，大塊的手抓肉入水血干即食，味道鮮美無比，尤以胸叉肉為最好，往往留給貴客。同時，將牛羊肉或內臟切碎，加蔥花、姜、花椒等拌入羊血，灌入洗凈的腸子，分段結扎，下鍋稍煮即可食用，鮮嫩無比，有很強的滋補作用。

藏族也有火腿腸

血腸，藏族地區(qū)，無論是農民還是牧民，每宰一只羊，羊血不單獨煮食，而是將羊血灌入小腸內煮沸而食，又香又嫩，品嘗一口，滿嘴生香，十分解饞，別有風味。血腸的制作極為簡單。先把最好的羊肉剁碎待用，在羊肉中放入適量的鹽、花椒、糌粑粉與剁好的羊血混拌，灌入腸內，用線系成小段。制法與制香腸同。吃時不掉渣，不脫皮，清香軟嫩，既有血香，又不膩口。血腸的烹飪方法也別具特色：將灌好的血腸放入湯中煮沸，煮至血腸浮起，腸成灰白色，約八成熟，便立即起鍋，盛入盤內，全家席地而坐，割而食之。

安多面片很有名

“安多”是藏語，指青海、甘肅、四川西北部藏族聚居地區(qū)。這一地區(qū)的藏族，喜歡吃一種做法簡便而又香綿可口的面食，即安多面片。安多面片，是藏族家庭常吃的一種面食，具有獨特的民族風味。它的做法是：將普通的面粉加溫水揉成一團，但略比搟面條的面揉得軟一點，然后，用刀將面切成塊，擺整齊，表面涂上少許食油，再將干凈的濕布蓋上待用。煮面片的湯很講究：羊肉切成約兩厘米的小方塊，加上蔥末倒入鍋內爆炒，再加適量的鹽，最后加水，燒開成肉湯。將備好的面取一條在案板上壓成扁長形，然后慢慢地、長長地繞在左手腕上，用左手大拇指和食指掐住一端，用右手一小塊一小塊地拉斷往肉湯里丟，一會兒熱騰騰香噴噴的面片起鍋了，愛吃辣的放點辣椒，愛吃醋的放點香醋，尤其是冬天吃它，又暖和又可口，甚為食者稱道。

風干牦牛肉很好吃，你居然還不知道？

藏族人民主要以食牛、羊肉和奶制品為主。在牧區(qū)一般不食蔬菜，飲食單調，從單一的飲食結構來說，牧區(qū)乃至整個西藏都屬高脂肪、高蛋白飲食區(qū)。眾所周知牛羊肉熱量很高，這有助于生活在高海拔地區(qū)的人們抵御寒冷。有趣的是藏族人民有食生肉的習慣，若到一些牧民或農區(qū)家中，你會看到掛到屋內或帳篷內的風干的牛羊肉，你若去這些人家做客，主人會拿出風干的牛羊肉叫你品嘗，這種風味只有在高原才能品嘗得到。

酥油茶飄香是什么歌啊

歌詞“雪蓮盛開的地方是我的家鄉(xiāng)”出自廣場舞《我的家鄉(xiāng)叫天堂》背景音樂?，F(xiàn)上傳這首舞曲與大家分享。 歌曲：《我的家鄉(xiāng)叫天堂》 作詞：黃平、四川省軍區(qū)俱 作曲：楊季濤 演唱：藏族男女歌手 舞曲制作：百事五哥 歌詞： 哎......呀拉里索 哎......呀拉里索 雪蓮盛開的地方是我的家鄉(xiāng) 牛羊滿坡的地方有我的帳房 那神奇的鐵龍從我家門前經過 雪域和諧藏鄉(xiāng)興旺 哎...... 這里有香甜的酥油茶 這里有歡樂的鍋莊 青稞美酒飄香在草原藏鄉(xiāng) 我的家鄉(xiāng)叫天堂 神鷹飛翔的地方是我的家鄉(xiāng) 牧歌悠揚的地方有我的帳房 那奔馳的巨龍從門前經過 邊疆安寧藏鄉(xiāng)吉祥 哎...... 這里是人間的凈土 這里是太陽的故鄉(xiāng) 美麗神圣的藏鄉(xiāng)令人向往 我的家鄉(xiāng)叫天堂 這里是人間的凈土 這里是太陽的故鄉(xiāng) 美麗神圣的藏鄉(xiāng)令人向往 我的家鄉(xiāng)叫天堂 叫天堂 呀拉里索