婺源縣茶葉

紅茶十大品牌如下

一、正山堂

正山小種紅茶第二十四代傳承人--江元?jiǎng)紫壬?997年創(chuàng)立元?jiǎng)撞鑿S，2002年在此基礎(chǔ)上成立福建武夷山自然保護(hù)區(qū)正山茶業(yè)有限公司，后創(chuàng)立正山堂茶業(yè)即福建正山堂茶業(yè)有限責(zé)任公司

二、祥源茶

祥源茶業(yè)股份有限公司是一家專業(yè)化的高品質(zhì)茶葉產(chǎn)品及相關(guān)服務(wù)供應(yīng)商，公司正式成立于2012年2月，運(yùn)營(yíng)總部位于安徽省合肥市

三、天之紅

安徽省祁門(mén)紅茶發(fā)展有限公司始建于1993年，擁有占地面積為120畝的生產(chǎn)、加工基地，是一家集茶葉科研、種植、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)及茶文化交流為一體的綜合型現(xiàn)代化企業(yè)

婺源縣茶葉職業(yè)學(xué)院是全日制嗎

上饒職業(yè)技術(shù)學(xué)院是經(jīng)江西省人民政府批準(zhǔn)成立、國(guó)家教育部備案的公辦全日制普通高校。

學(xué)院于2004年建校，由上饒工業(yè)學(xué)校、上饒農(nóng)業(yè)學(xué)校、江西省文藝學(xué)校上饒分校三所中專合并而成，成立大專層次的上饒職業(yè)技術(shù)學(xué)院；2005年10月18日，婺源茶葉學(xué)校并入，在該校校址上成立上饒職業(yè)技術(shù)學(xué)院婺源校區(qū)。

婺源縣茶葉協(xié)會(huì)

婺源毛尖分地段，障公山山頂毛尖屬于a極檔次，段辛其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)毛尖屬于b檔次。

婺源綠茶簡(jiǎn)稱婺綠，中國(guó)傳統(tǒng)名茶之一。產(chǎn)地在中國(guó)江西婺源。婺源縣地處贛東北山區(qū)，為懷玉山脈和黃山山脈環(huán)抱，地勢(shì)高峻，峰巒聳立，山青水秀，土壤肥沃，氣候溫和，雨量充沛，終年云霧繚繞，最適宜栽培茶樹(shù)。這里“綠叢遍山野，戶戶有香茶”，是中國(guó)著名的綠茶產(chǎn)區(qū)。婺源茶葉，品種繁多，質(zhì)量上乘。

婺源縣茶葉職業(yè)學(xué)院教學(xué)樓

2022年山西高考144分能上的學(xué)校及最低分：

陜西服裝工程學(xué)院最低分144分

長(zhǎng)春金融高等專科學(xué)校最低分144分

江西婺源茶業(yè)職業(yè)學(xué)院最低分130分

眉山藥科職業(yè)學(xué)院最低分130分

威海海洋職業(yè)學(xué)院最低分130分

湖南勞動(dòng)人事職業(yè)學(xué)院最低分130分

婺源縣茶葉集團(tuán)

婺綠茶

婺綠茶產(chǎn)于婺源，婺源產(chǎn)茶歷史悠久，早在唐代就已成為著名茶區(qū)，品種繁多，有珍眉、針眉、抽貢、鳳眉、貢熙、窨花茶、三角片、綠茶粉、壽眉、白毫、銀針、炒青等。

制作方法

1.殺青：殺青在直徑60厘米的廣口鐵鍋中進(jìn)行。在殺青前，要把鍋內(nèi)磨光刷凈，最好先采些老鮮葉在鍋試劑，然后正式殺青。鍋溫以120～140℃為宜，先高后低，葉子下鍋后有炒芝麻響聲為適。設(shè)葉量，一般掌握在0.4～0.5千克鮮芽葉。操作時(shí)，手心向下，五指微張，使葉不貼住鍋壁成弧形上升，手心迅速向上，充分抖散葉子。要求快翻、高揚(yáng)、撒開(kāi)、撈盡。葉子深而萎，手握散而軟，梗不易折斷，一般約5～6分鐘，迅速用竹掃把將葉子掃出。

2.揉捻：在直徑67厘米左右竹蔑編制的茶盤(pán)中進(jìn)行，以殺青一鍋，揉捻一次，約0.25～0.4千克。操作時(shí)雙手把住殺青葉，手指和手緣護(hù)茶。先向左邊推揉，然后把葉子收回原處，再向右邊推揉，如此反復(fù)五六次之后，將葉抖松，再推揉五六次，再將葉子抖松，此方法進(jìn)行三四回，時(shí)間約4分鐘。以茶葉成條索和揉出茶汁為準(zhǔn)。

3.鍋炒：在直徑60厘米的廣口鐵鍋中進(jìn)行。溫度由90℃逐漸下降到70℃左右。投葉量為0.75～1千克(約為3～4鍋殺青葉)。操作時(shí)，將四指并攏，手掌張開(kāi)，拇指方向朝上，小指方向朝鍋，插入鍋內(nèi)緊貼前茶葉，用腕力緊壓茶葉沿手心方向徐徐攤起。同時(shí)，捧茶輕輕搓條和拌散，經(jīng)數(shù)次后至有刺手感并有“嗦嗦”響聲，立即停止搓條改為推炒，全過(guò)程約25～30分鐘，約七成干即起鍋，攤晾10～15分鐘，再投入烘干。

婺源縣茶葉種植面積

   婺源紅茶出產(chǎn)于婺源北部的大鄣山鄉(xiāng)，屬于高山小種紅茶。婺源紅茶外形條;索壯實(shí)，色澤烏較潤(rùn)，較勻整， 稍有精梗(干茶）。氣味：香氣，甜香木質(zhì)，鮮爽帶有跳味。口感：有鮮甜濃厚的感覺(jué)，滋味較醇和、有層次。湯色紅而鮮艷似琥珀而帶有金邊。葉底：尚紅較綠。

婺源縣茶葉局局長(zhǎng)

1. 綠茶

綠茶是不經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶，即將鮮葉經(jīng)過(guò)攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里炒制，以保持其綠色的特點(diǎn)。

名貴品種有：龍井茶、碧羅春茶、黃山毛峰茶、廬山云霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、君山銀針茶、顧渚紫筍茶、信陽(yáng)毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁蕩毛峰茶、華頂云霧茶、涌溪火青茶、敬亭綠雪茶、峨眉峨蕊茶、都勻毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黃芽茶、五山蓋米茶、普陀佛茶。

2. 紅茶

紅茶與綠茶恰恰相反，是一種全發(fā)酵茶（發(fā)酵程度大于80％）。紅茶的名字得自其湯色紅。

名貴品種有：祁紅、滇紅、英紅。

3. 黑茶

黑茶原來(lái)主要銷往邊區(qū)，像云南的普洱茶就是其中一種。普洱茶是在已經(jīng)制好的綠茶上澆上水，再經(jīng)過(guò)發(fā)酵制成的。普洱茶具有降脂、減肥和降血壓的功效，在東南亞和日本很普及。不過(guò)真要說(shuō)減肥，效果最顯著的還是烏龍茶。

4. 烏龍茶

烏龍茶也就是青茶，是一類介于紅綠茶之間的半發(fā)酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最復(fù)雜費(fèi)時(shí)，泡法也最講究，所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。

名貴品種有：武夷巖茶、鐵觀音、鳳凰單叢、臺(tái)灣烏龍茶。

5. 黃茶

著名的君山銀針茶就屬于黃茶，黃茶的制法有點(diǎn)像綠茶，不過(guò)中間需要悶黃三天；

6. 白茶

白茶則基本上就是靠日曬制成的。白茶和黃茶的外形、香氣和滋味都是非常好的。

名貴品種有：白豪銀針茶、白牡丹茶 。

將上述幾種常見(jiàn)的分類方法綜合起來(lái)，中國(guó)茶葉則可分為基本茶類和再加工茶類兩大部分：

基本茶類:

綠茶----這是我國(guó)產(chǎn)量最多的一類茶葉，其花色品種之多居世界首位。綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點(diǎn)。其制作工藝都經(jīng)過(guò)殺青一揉捻一干燥的過(guò)程。由于加工時(shí)干燥的方法不同，綠茶又可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬清綠茶。

綠茶是我國(guó)產(chǎn)量最多的一類茶葉，全國(guó)18個(gè)產(chǎn)茶省（區(qū)）都生產(chǎn)綠茶。我國(guó)綠茶花色品種之多居世界之首，每年出口數(shù)萬(wàn)噸，占世界茶葉市場(chǎng)綠茶貿(mào)易量的70％左右。我國(guó)傳統(tǒng)綠茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐沖泡，而深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的歡迎。

紅茶----紅茶與綠茶的區(qū)別，在于加工方法不同。紅茶加工時(shí)不經(jīng)殺青，而且萎凋，使鮮葉失云一部分水分，再揉捻(揉搓 成條或切成顆粒)，然后發(fā)酵，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而積累在葉片中，從而形成紅湯、紅葉。紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。

青茶(烏龍茶)----屬半發(fā)酵茶，即制作時(shí)適當(dāng)發(fā)酵，使葉片稍有紅變，是介于綠茶與紅茶之間的一種茶類。它既有綠茶的鮮濃，又有紅茶的甜醇。因其葉片中間為綠色，葉緣呈紅色，故有“綠葉紅鑲邊”之稱。

白茶----是我國(guó)的特產(chǎn)。它加工時(shí)不炒不揉，只將細(xì)嫩、葉背滿茸毛的茶葉曬干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下來(lái)。白茶主要產(chǎn)于福建的福鼎、政和、松溪和建陽(yáng)等縣，有“銀針”、“白牡丹”、“貢眉”、“壽眉”幾種。

黃茶----在制茶過(guò)程中，經(jīng)過(guò)悶堆渥黃，因而形成黃葉、黃湯。分“黃芽茶”(包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內(nèi)芽)、“黃小茶”(包括湖南岳陽(yáng)的北港在、湖南寧鄉(xiāng)的溈山毛尖、浙江平陽(yáng)的平陽(yáng)黃湯、湖北遠(yuǎn)安的鹿苑)、“黃大茶”(包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶)三類。

黑茶----原料粗老，加工時(shí)堆積發(fā)酵時(shí)間較長(zhǎng)，使葉色呈暗褐色。是藏、蒙、維吾爾等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“廣西六堡茶”、四川的“西路邊茶”“南路邊茶”、云南的“緊茶”、“扁茶”、“方茶”和“圓茶”等品種。

再加工茶：

以各種毛茶或精制茶再加工而成的稱為再加茶，包括花茶、緊壓茶，液體茶、速溶茶及藥用茶等。

藥茶----將藥物與茶葉配伍，制成藥茶，以發(fā)揮和加強(qiáng)藥物的功效，利于藥物的溶解，增加香氣，調(diào)和藥味。這種茶的種類很多，如“午時(shí)茶”、“姜茶散”、“益壽茶”、“減肥茶”等。

花茶----這是一種比較稀有的茶葉花色品種。它是用花香增加茶香的一種產(chǎn)品，在我國(guó)很受喜歡。一般是用綠茶做茶坯，少數(shù)也有用紅茶或?yàn)觚埐枳霾枧鞯?。它根?jù)茶葉容易吸收異味的特點(diǎn)，以香花以窨料加工而成的。所用的化品種有茉莉花、桂花等好幾種，以茉莉花最多。

從世界上來(lái)看，在以上類茶中，以紅茶的數(shù)量最大，其次是綠茶，最少的是白茶。

婺源的茶葉

婺源綠茶歷史悠久，唐代著名茶葉專家陸羽在《茶經(jīng)》中就有“歙州茶生于婺源山谷”的記載?！端问贰な池洝锋脑吹闹x源茶列為全國(guó)六種名茶“絕品”之一。明清時(shí)代，曾列為向朝廷進(jìn)獻(xiàn)的“貢茶”。明朝時(shí)，婺源縣每年進(jìn)貢的茶葉2500公斤左右。婺源綠茶外形緊細(xì)圓直，香氣馥郁，滋味醇厚，具有‘葉綠、湯清、香濃、味醇’的特點(diǎn)。

“婺源綠茶”主要產(chǎn)品有名茶（婺源茗眉）、級(jí)內(nèi)茶。

①名茶（婺源茗眉）設(shè)：一級(jí)（貢品）、二級(jí)（珍品）、三級(jí)（精品）、四級(jí)（特級(jí)）。

②級(jí)內(nèi)茶設(shè)：一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)、五級(jí)、六級(jí)。

婺源縣茶葉市場(chǎng)

當(dāng)然最主要的是 你喜不喜歡喝這種類型的茶。清香 略淡 微苦婺源綠茶（簡(jiǎn)稱“婺綠”）　產(chǎn)地：中國(guó)江西婺源。 　　 成因：婺源縣地處贛東北山區(qū)，為懷玉山脈和黃山山脈環(huán)抱，地勢(shì)高峻，峰巒聳立，山青 水秀，土壤肥沃，氣候溫和，雨量充沛，終年云霧繚繞，最適宜栽培茶樹(shù)。這里“綠叢遍山野，戶戶有香茶”，是中國(guó)著名的綠茶產(chǎn)區(qū) 歷史： 　　婺源綠茶歷史悠久，唐代著名茶葉專家陸羽在《茶經(jīng)》中就有“歙州茶生于婺源山谷”的記載。《宋史·食貨》婺源的謝源茶列為全國(guó)六種名茶“絕品”之一。明清時(shí)代，曾列為向朝廷進(jìn)獻(xiàn)的“貢茶”。明朝時(shí)，婺源縣每年進(jìn)貢的茶葉2500公斤左右。 “婺源綠茶”從十八世紀(jì)開(kāi)始就已進(jìn)入國(guó)際場(chǎng)，乾隆年間，外銷到英國(guó)；咸豐年間， 婺源“俞德昌”、“俞德和”、“胡德馨”、“金隆泰”四家茶號(hào)，共制綠茶數(shù)千箱運(yùn)往 香港銷售，獲利極豐?！坝岬率ⅰ辈杼?hào)所制“新六香”綠茶還遠(yuǎn)銷西歐。光緒年間， 茶商俞杰然建“祥馨實(shí)業(yè)花園”，種植珠蘭，茉莉數(shù)千盆，為窨制花茶用。 　　我國(guó)綠茶銷往世界，婺源做了無(wú)名英雄。在所有銷往世界的婺源綠茶名稱中均填寫(xiě)為“中國(guó)綠茶”。 品種： 　　婺源茶葉，品種繁多，質(zhì)量上乘。著名品種有“上海州”、“大葉種”、“小葉種”、“圓葉種”、“長(zhǎng)葉種”等等。特點(diǎn)： 　　葉質(zhì)柔軟，持嫩性好，芽肥葉厚，有效成分高，宜制優(yōu)質(zhì)綠茶。選用“上海州”良種茶葉為原料，精心制作而成的“茗眉”茶，香氣清高持久，有蘭花之香，滋味醇 厚鮮爽，湯色碧綠澄明，芽葉柔嫩黃綠，條索緊細(xì)纖秀，鋒毫顯露，色澤翠綠光潤(rùn)。

婺源縣茶葉學(xué)校

上饒職業(yè)技術(shù)學(xué)院是經(jīng)江西省人民政府批準(zhǔn)成立、國(guó)家教育部備案的公辦全日制普通高校。

學(xué)院于2004年建校，由上饒工業(yè)學(xué)校、上饒農(nóng)業(yè)學(xué)校、江西省文藝學(xué)校上饒分校三所中專合并而成，成立大專層次的上饒職業(yè)技術(shù)學(xué)院；2005年10月18日，婺源茶葉學(xué)校并入，在該校校址上成立上饒職業(yè)技術(shù)學(xué)院婺源校區(qū)。

截至2019年8月，學(xué)院總占地面積550畝，建筑面積28萬(wàn)平方米，教學(xué)儀器設(shè)備總值達(dá)到3032萬(wàn)元，共有上饒本部與婺源兩個(gè)校區(qū)，圖書(shū)館藏書(shū)16.3萬(wàn)冊(cè)，現(xiàn)有教職工總數(shù)500人，全日制在校生10000人，開(kāi)設(shè)有22個(gè)大專專業(yè)、20個(gè)中專專業(yè)。

婺源縣茶葉職業(yè)學(xué)院要搬到上河嗎

上饒職業(yè)技術(shù)學(xué)院是經(jīng)江西省人民政府批準(zhǔn)成立、國(guó)家教育部備案的一所普通?？茖哟蔚娜罩聘叩嚷殬I(yè)技術(shù)學(xué)院（公辦）。學(xué)院于2004年建校，由上饒工業(yè)學(xué)校、上饒農(nóng)業(yè)學(xué)校、江西省文藝學(xué)校上饒分校三所中專合并而成，成立大專層次的上饒職業(yè)技術(shù)學(xué)院；2005年10月18日，婺源茶葉學(xué)校并入，