茶學(xué)是什么科

大學(xué)的專業(yè)非常多，例如：文科專業(yè)包括： 1、哲學(xué)類：哲學(xué)、邏輯學(xué)、宗教學(xué)、心理學(xué)　　2、經(jīng)濟(jì)學(xué)類：經(jīng)濟(jì)學(xué)、國際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易、財(cái)政學(xué)、金融學(xué)　　3、教育學(xué)類：教育學(xué)、學(xué)前教育、特殊教育　　4、歷史學(xué)類：歷史學(xué)、世界歷史學(xué)、考古學(xué)、博物館學(xué)、民族學(xué)　　5、法學(xué)類：　?、?法學(xué)　　② 馬克思主義理論類：科學(xué)社會主義與國際共產(chǎn)主義運(yùn)動、革命史與共產(chǎn)黨史　?、?社會學(xué)類：社會學(xué)、社會工作　?、?政治學(xué)類：國際政治、政治學(xué)與行政學(xué)、思想教育學(xué)、外交學(xué)　?、?公安學(xué)類：治安學(xué)、偵察學(xué)、邊防管理學(xué)　　6、文學(xué)類:　　① 中國語言文學(xué)類：漢語言文學(xué)、漢語言、對外漢語、古典文學(xué)　?、?外國語言　?、?新聞傳播學(xué)類：新聞學(xué)、廣播電視新聞學(xué)、編輯出版學(xué)、廣告學(xué)　　7、管理類：　?、?管理科學(xué)與管理工程類：管理學(xué)、信息管理與信息系統(tǒng)　?、?工商管理類：工商管理、市場營銷、會計(jì)學(xué)、財(cái)務(wù)管理、人力資源管理、旅游管理,物流管理，工商企業(yè)管理　?、?公共管理類：行政管理、公共事業(yè)管理、勞動與社會保障　　④ 農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理類：農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理、農(nóng)村區(qū)域發(fā)展　?、?圖書檔案學(xué)類：圖書館學(xué)、檔案學(xué) 理工科專業(yè)分為理、工、農(nóng)、醫(yī)四個(gè)學(xué)科門類，各學(xué)科專業(yè)設(shè)置如下：一、理學(xué)1． 數(shù)學(xué)類 ：數(shù)學(xué)與應(yīng)用數(shù)學(xué)；信息與計(jì)算科學(xué)2． 物理學(xué)類：物理學(xué)；應(yīng)用物理學(xué)3．化學(xué)：化學(xué)；應(yīng)用化學(xué)4． 生物科學(xué)類：生物科學(xué)；生物技術(shù)5．天文學(xué)類：天文學(xué)6． 地質(zhì)學(xué)類：地質(zhì)學(xué)；地球化學(xué)7． 地理科學(xué)類：地理科學(xué)；資源環(huán)境與城鄉(xiāng)規(guī)劃管理；地理信息系統(tǒng)8． 地球物理學(xué)類：地球物理學(xué)9． 大氣科學(xué)類：海洋科學(xué)；應(yīng)用氣象學(xué)10． 海洋科學(xué)類：海洋科學(xué)；海洋技術(shù)11． 力學(xué)類：理論與應(yīng)用力學(xué)12． 電子信息科學(xué)類：電子信息科學(xué)與技術(shù)；微電子學(xué)；光信息科學(xué)與技術(shù)13． 材料科學(xué)類：材料物理；材料化學(xué)14． 環(huán)境科學(xué)類：環(huán)境科學(xué)；生態(tài)學(xué)15． 心理學(xué)類：心理學(xué)；應(yīng)用心理學(xué)16． 統(tǒng)計(jì)學(xué)類：統(tǒng)計(jì)學(xué)二、工學(xué)1． 地礦類：采礦工程；石油工程；礦物加工工程；勘查技術(shù)與工程；資源勘查工程2． 材料類：冶金工程；金屬材料工程；無機(jī)非金屬材料工程；高分子材料與工程3． 機(jī)械類：機(jī)械設(shè)計(jì)制造及其自動化；材料成型及控制工程；工業(yè)設(shè)計(jì)；過程裝備與控制工程4．儀器儀表類：測控技術(shù)與儀器5． 能源動力類：核工程與核技術(shù)6． 電氣信息類：電氣工程及其自動化；自動化；電子信息工程；通信工程；計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù)；生物醫(yī)學(xué)工程7． 土建類：建筑學(xué)；城市規(guī)劃；土木工程；建筑環(huán)境與設(shè)備工程；給水排水工程8． 水利類：水利水電工程；水文與水資源工程；港口航道與海岸工程9． 測繪類：測繪工程10． 環(huán)境與安全類：環(huán)境工程；安全工程11． 化工與制藥類：化學(xué)工程與工藝；制藥工程12． 交通運(yùn)輸類：交通運(yùn)輸；交通工程；油氣儲運(yùn)工程；飛行技術(shù)；航海技術(shù)；輪機(jī)工程13． 海洋工程類：船舶與海洋工程14． 輕工紡織食品類：食品科學(xué)與工程；輕化工程；包裝工程；印刷工程；紡織工程；服裝設(shè)計(jì)與工程15． 航空航天類：飛行器設(shè)計(jì)與工程；飛行器動力工程；飛行器制造工程；飛行器環(huán)境與生命保障工程16． 武器類：武器系統(tǒng)與發(fā)射工程；探測制導(dǎo)與控制技術(shù)；彈藥工程與爆炸技術(shù)；特種能源工程與煙火技術(shù)；地面武器機(jī)動工程；信息對抗技術(shù)17． 工程力學(xué)類：工程力學(xué)18． 生物工程類：生物工程19． 農(nóng)業(yè)工程類：農(nóng)業(yè)機(jī)械化及其自動化；農(nóng)業(yè)電氣化與自動化；農(nóng)業(yè)建筑環(huán)境與能源工程；農(nóng)業(yè)水利工程20． 林業(yè)工程類：森林工程；木材科學(xué)與工程；林產(chǎn)化工21． 公安技術(shù)類：刑事科學(xué)技術(shù)；消防工程三、農(nóng)學(xué)1． 植物生產(chǎn)類：農(nóng)學(xué)；園藝；植物保護(hù)；茶學(xué)2． 草業(yè)科學(xué)類：草業(yè)科學(xué)3． 森林資源類：林學(xué)；森林資源保護(hù)與游憩；野生動物與自然保護(hù)區(qū)管理4． 環(huán)境生態(tài)類：園林；水土保持與荒漠化防治；農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境5． 動物生產(chǎn)類：動物科學(xué)：蠶學(xué)6． 動物醫(yī)學(xué)類：動物醫(yī)學(xué)7． 水產(chǎn)類：水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)；海洋漁業(yè)科學(xué)與技術(shù)四、醫(yī)學(xué)1． 基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)類：基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)2． 預(yù)防醫(yī)學(xué)類：預(yù)防醫(yī)學(xué)3． 臨床醫(yī)學(xué)與醫(yī)學(xué)技術(shù)類：臨床醫(yī)學(xué)；麻醉學(xué)；醫(yī)學(xué)影像學(xué)；醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)4． 口腔醫(yī)學(xué)類：口腔醫(yī)學(xué)5． 中醫(yī)學(xué)類：中醫(yī)學(xué)；針灸推拿學(xué)；蒙醫(yī)學(xué)；藏醫(yī)學(xué)6． 法醫(yī)學(xué)類：法醫(yī)學(xué)7． 護(hù)理學(xué)類：護(hù)理學(xué)8． 藥學(xué)類：藥學(xué)；中藥學(xué)；藥物制劑萊垍頭條

茶屬于哪個(gè)科

二三十片

1克茶也就十幾片茶葉，3克茶大概30幾片茶葉，如果攤在桌面上五個(gè)平方厘米左右。

茶，屬于山茶科，為常綠灌木或小喬木植物，植株高達(dá)1-6米。茶樹喜歡濕潤的氣候，在中國長江流域以南地區(qū)廣泛栽培。茶樹葉子制成茶葉，泡水后使用。茶樹種植3年就可以采葉子。一般清明前后采摘長出4-5個(gè)葉的嫩芽，制作茶葉質(zhì)量非常好，屬于珍品。廣泛流行于世界的保健飲品，起源于中國。中華茶文化博大精深，漢人飲茶已有幾千年的歷史。

茶學(xué)的一級學(xué)科

南京農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)專業(yè)從2015年開始招收本科生，茶學(xué)屬于園藝學(xué)科下的二級學(xué)科，學(xué)校的培養(yǎng)和重視程度一般，但是茶學(xué)的老師還是很優(yōu)秀的，并且對學(xué)生都很好。茶學(xué)本科會安排很多基礎(chǔ)學(xué)科知識，像植物學(xué)，生物化學(xué)等，專業(yè)課程有栽培學(xué)，茶葉生物化學(xué)，審評學(xué)等。評價(jià)一個(gè)專業(yè)怎么樣有很多評判標(biāo)準(zhǔn)，首先可以說大學(xué)本身怎么樣，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)知名度不高，但是211高校，985優(yōu)勢創(chuàng)新平臺，雙一流大學(xué)，今年園藝學(xué)院的老師還獲得了國家進(jìn)步獎。南農(nóng)是一所不錯(cuò)的大學(xué)，校園環(huán)境好，后面就是中山陵景區(qū)。 說到專業(yè)問題，特別是本科生，很多還是看自己的學(xué)習(xí)能力，大學(xué)四年可以多方面發(fā)展自己，社團(tuán)，出國，都有機(jī)會。

福建茶屬于什么科

福建茶和黑骨茶不是同一種。黑骨茶就是黑檀，是一種優(yōu)質(zhì)盆景，黑骨茶是柿樹科植物。其耐陰，喜微酸性土，耐干旱也耐貧瘠。黑骨茶葉小，互生，雞心形，革質(zhì)，濃綠色；新芽葉嫩紅色，灌木類，樹皮、樹根黑色，木質(zhì)堅(jiān)硬；花小，白色，生于葉腋；果豆大，熟時(shí)黃色。

福建茶又叫基及樹，為矮小灌木，多分枝，枝干可塑性強(qiáng)，葉片厚而濃綠，且花期長，春花夏果，夏花秋果，形成綠葉白花、綠果紅果相映襯。

茶學(xué)屬于什么學(xué)科

南農(nóng)茶學(xué)是一流學(xué)科。 南農(nóng)一流學(xué)科的還有作物學(xué)，植物保護(hù)，農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境。植物保護(hù)，農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境。

園藝學(xué)。

獸醫(yī)學(xué)。

草學(xué)，獸醫(yī)學(xué)。

食品科學(xué)與工程。

農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理。公共管理科學(xué)技術(shù)史。

生物學(xué)，生態(tài)學(xué)，水產(chǎn)，農(nóng)業(yè)工程。應(yīng)用經(jīng)濟(jì)學(xué)。圖書情報(bào)與檔案管理。

茶學(xué)學(xué)的是什么

評茶師技能主要考以下五點(diǎn)。

1、能運(yùn)用茶葉感官審評基礎(chǔ)理論知識，分析六大茶了內(nèi)質(zhì)審評的異同點(diǎn)及原理。

2、能運(yùn)用茶葉生物化學(xué)原理，分析品質(zhì)特征及品質(zhì)弊病的形成原因相關(guān)指示。

3、能審核各級評茶人員對毛茶的定級定等情況。

4、能審核各級評茶人員對精制茶的判定情況。

3、能糾正各級人員品質(zhì)綜合判定中的誤差及錯(cuò)誤相關(guān)知識。

評茶師介紹：

評茶師是自古已有的職業(yè)。近年來隨著茶道的興盛，評茶師再次走入廣大喝茶愛好者的視野。能運(yùn)用茶葉、茶樹感官審評基礎(chǔ)理論知識，如茶葉生物化學(xué)原理、茶樹品種學(xué)、制茶學(xué)知識分析品質(zhì)特征及品質(zhì)弊病的形成原因相關(guān)指示。同時(shí)，還能能夠根據(jù)原料成本、市場銷售趨勢，制定最佳茶葉拼配方案，降低成本，增進(jìn)效益等相關(guān)指示。

茶葉屬于什么學(xué)科

唐代時(shí)期是我國茶文化的形成時(shí)期

一、“茶”文化的形成時(shí)期——唐代

隋唐時(shí)，茶葉多加工成餅茶。飲用時(shí)，加調(diào)味品烹煮湯飲。隨著茶事的興旺和貢茶的出現(xiàn)，加速了茶葉栽培和加工技術(shù)的發(fā)展，涌現(xiàn)出了許多名茶，品飲之法也有較大改進(jìn)。為改善茶葉苦澀味，開始加入薄荷、鹽、紅棗調(diào)味。此外，開始使用專門的烹茶器具， 飲茶的方式也發(fā)生了顯著變化， 由之前的粗放式轉(zhuǎn)為細(xì)煎慢品式。

唐代的飲茶習(xí)俗蔚然成風(fēng)，對茶和水的選擇、烹煮方式以及飲茶環(huán)境越來越講究?；蕦m、寺院以及文人雅士之間盛行茶宴，茶宴的氣氛莊重，環(huán)境雅致，禮節(jié)嚴(yán)格，且必用貢茶或高級茶葉，取水于名泉、清泉，選用名貴茶具。盛唐茶文化的形成，與當(dāng)時(shí)佛教的發(fā)展、科舉制度、詩風(fēng)大盛、貢茶的興起、禁酒等等均有關(guān)聯(lián)。

公元780年左右，陸羽著成《茶經(jīng)》，闡述了茶學(xué)、茶藝、茶道思想。這一時(shí)期由于茶人輩出，使飲茶之道對水、茶、茶具、煎茶的追求達(dá)到一個(gè)極盡高雅、奢華的地步，以至于到了唐朝后期和宋代，茶文化中出現(xiàn)了一股奢靡之風(fēng)。

二、‘茶’文化的興盛時(shí)期——宋代

到了宋代，茶文化繼續(xù)發(fā)展深化，形成了特有的文化品位。宋太祖趙匡胤本身就喜愛飲茶，在宮中設(shè)立茶事機(jī)關(guān)，宮廷用茶已分等級。至于下層社會，平民百姓搬家時(shí)鄰居要“獻(xiàn)茶”;有客人來，要敬“元寶茶”，訂婚時(shí)要“下茶”，結(jié)婚時(shí)要“定茶”。

在學(xué)術(shù)領(lǐng)域，由于茶業(yè)的南移，貢茶以建安北苑為最，茶學(xué)研究者傾向于研究建茶。在宋代茶葉著作中，著名的有葉清臣的《述煮茶小品》、蔡襄的《茶錄》、朱子安的《東溪試茶錄》、沈括的《本朝茶法》、趙佶的《大觀茶論》等。

宋代是歷史上茶飲活動最活躍的時(shí)代，由于南北飲茶文化的融合，開始出現(xiàn)茶館文化，茶館在南宋時(shí)稱為茶肆，當(dāng)時(shí)臨安城的茶飲買賣晝夜不絕。此外，宋代的茶飲活動從貢茶開始，又衍生出“繡茶”“斗茶”“分茶”等娛樂方式。

三、“茶”文化的持續(xù)發(fā)展時(shí)期——元明清時(shí)代

宋人讓茶事成為一項(xiàng)興旺的事業(yè)，但也讓茶藝走向了繁復(fù)、瑣碎、奢侈，失卻了茶文化原本的樸實(shí)與清談，過于精細(xì)的茶藝淹沒了唐代茶文化的精神。自元代以后，茶文化進(jìn)入了曲折發(fā)展期。直到明代中葉，漢人有感于前代民族興亡，加之開國之艱難，在茶文化呈現(xiàn)出簡約化和人與自然的契合，以茶顯露自己的苦節(jié)。

此時(shí)茶已出現(xiàn)蒸青、炒青、烘青等品類，茶的飲用已改成“攝泡祛”，明代不少文人雅士留有傳世之作，如唐伯虎的《烹茶畫卷》《品茶圖》等。茶葉種類增多，泡茶的技藝有別，茶具的款式，質(zhì)地、花紋千姿百態(tài)。晚明到清初，精細(xì)的茶文化再次出現(xiàn)，制茶、烹飲雖未回到宋人的緊瑣，但茶風(fēng)趨向纖弱。

明清之際，茶館發(fā)展極為迅速，有的全鎮(zhèn)居民只有數(shù)干家，而茶館可以達(dá)到百余家之多。店堂布留古樸雅致，喝茶 的除了文人雅士之外，還有商人、手工業(yè)者等，茶館中營點(diǎn)心和飲食，還增設(shè)說書、演唱節(jié)目，等于是民間的娛樂場所。

四、“茶”文化的再現(xiàn)輝煌時(shí)期——當(dāng)代

雖然中華茶文化古已有之，但是它們在當(dāng)代的復(fù)興，被研究卻是始于二十世紀(jì)80年代。臺灣是現(xiàn)代茶藝、茶道的最早復(fù)興之地。內(nèi)地方面，新中國成立后，我國茶葉產(chǎn)量發(fā)展很快。物質(zhì)基礎(chǔ)的豐富為茶文化的發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

從二十世紀(jì)90年代起，一批茶文化研究者創(chuàng)作一批專業(yè)著作，對當(dāng)代茶文化的建立做出了積極貢獻(xiàn)，如:黃志根的《中國茶文化》、陳文華的《長江流域茶文化》、姚國坤的《茶文化概論》、余悅主編的《問俗》，對茶文化學(xué)科各個(gè)方面進(jìn)行系統(tǒng)的專題研究。這些成果，為茶文化學(xué)科的確立奠定了基礎(chǔ)。

隨著茶文化的興起，各地茶文化組織、茶文化活動越來越多，有些著名茶葉產(chǎn)區(qū)所組織的茶藝活動逐漸形成規(guī)模化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化，更加促進(jìn)了茶文化在社會的普及與流行。

茶學(xué)包括哪些學(xué)科

單純從茶學(xué)專業(yè)的梯度來看，茶學(xué)研究生生可以從事的行業(yè)有：第一產(chǎn)業(yè)的茶樹栽培、茶園管理、茶樹育種育苗等等；第二產(chǎn)業(yè)的茶葉機(jī)械、加工制茶（炒茶）、茶葉品控（審評）、產(chǎn)品研發(fā)等等；第三產(chǎn)業(yè)的茶旅游、茶藝教學(xué)培訓(xùn)、茶文化傳播服務(wù)、茶事活動策劃、禮儀、廣告、文案等等。如此寬闊的人生賽道，為何茶學(xué)人才留不住呢？在采訪過程中，研究生們普遍反映了幾個(gè)問題。

工資普遍較低，工作單位不穩(wěn)定。茶學(xué)專業(yè)的就業(yè)率很高，班里同學(xué)都找到了工作，但大家畢業(yè)第一年的工資普遍在3000—5000元一個(gè)月。自己剛畢業(yè)時(shí)在茶企工作了一段時(shí)間，工資交完房租后，生活就變得相對拮據(jù)，無奈辭職向金融行業(yè)發(fā)展。

心理落差太大，不符合求職預(yù)期。如果說本科生學(xué)的知識有些繁雜，那么研究生的學(xué)習(xí)方向就更加專業(yè)?？墒?，不少茶學(xué)研究生卻十分苦惱。他們學(xué)習(xí)的研究方向大多偏學(xué)術(shù)，例如茶樹資源育種、茶葉生物化學(xué)及天然產(chǎn)物開發(fā)等。他們大多想從事品質(zhì)管理、審評研發(fā)、茶葉深加工等技術(shù)型職位。但大部分茶企，需要的卻是產(chǎn)品研發(fā)人員、精加工技術(shù)人才以及現(xiàn)代營銷人才。為了讓新員工得到更多鍛煉，很多茶企還會將新人留在基地鍛煉，從基層做起，但往往會有應(yīng)屆生因?yàn)檫m應(yīng)不了環(huán)境，存在心理落差或其他因素而選擇離職。這也反映出大多數(shù)茶企人才需求量雖然很大，但更注重求職者的經(jīng)驗(yàn)積累。

大眾對職業(yè)、專業(yè)有誤解。茶藝師作為畢業(yè)生最普遍的就業(yè)方向，卻長時(shí)間承受著大眾非議。曾經(jīng)有同學(xué)向記者坦言長輩對自己工作很不理解，辛辛苦苦讀了四年大學(xué)，學(xué)成之后居然在茶葉店“伺候人”，給客人“端茶遞水”。此外，網(wǎng)絡(luò)上對“茶藝”一詞的新含義“一個(gè)女孩用虛假做作的方式成功哄騙男性的行為”，也使得大家對茶藝師這個(gè)行業(yè)的工作性質(zhì)有了更多誤解。再加上，茶藝師的工資相對較低，需要掌握的技能較多，升職空間十分有限，很多畢業(yè)生迫于壓力轉(zhuǎn)行。

工作需要專業(yè)知識少，學(xué)無所用。在茶行業(yè)里絕大多數(shù)的工作，需要茶學(xué)所學(xué)的知識很少，如銷售、市場、運(yùn)營、宣傳、茶飲研發(fā)等。因此茶企招聘的崗位，很少有專門針對茶學(xué)專業(yè)的崗位。沒畢業(yè)時(shí)，躊躇滿志，希望進(jìn)入社會能學(xué)以致用。然而現(xiàn)實(shí)很殘酷，原來大學(xué)學(xué)的專業(yè)知識基本用不上，還要從頭學(xué)起。

茶學(xué)算什么學(xué)科

茶學(xué)學(xué)科的專業(yè)性比較強(qiáng)，就業(yè)前景好。人們對保健茶、有機(jī)茶越來越重視，茶葉市場的競爭越來越激烈，對其科技含量的要求越來越高。

近幾年來，茶文化已經(jīng)走出國門，進(jìn)入廣闊的東、西歐市場，茶葉貿(mào)易的前景逐年看好。特別是隨著我國貿(mào)易的轉(zhuǎn)型，市場越來越需求具有高技術(shù)含量的商品。

茶學(xué)研究生畢業(yè)后主要到農(nóng)業(yè)、工業(yè)、商貿(mào)等領(lǐng)域從事與茶學(xué)有關(guān)的技術(shù)與設(shè)計(jì)、推廣與開發(fā)、經(jīng)營與管理、教學(xué)與科研等工作。

茶學(xué)是什么專業(yè)類別

茶學(xué)專業(yè)就業(yè)前景不錯(cuò)，薪酬待遇高，畢業(yè)生就業(yè)口徑較寬。主要去向有各茶區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣與管理部門、茶葉進(jìn)出口商檢、茶葉品質(zhì)安全論證中介機(jī)構(gòu)和茶葉企業(yè)（茶葉貿(mào)易與經(jīng)營公司、茶葉出口加工企業(yè)和茶葉生產(chǎn)企業(yè)等）。所以，該專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)前景不錯(cuò)。