臨倉茶葉產(chǎn)地及品牌(臨滄主要產(chǎn)什么茶)
臨滄主要產(chǎn)什么茶
雙江的冰島茶,臨翔的昔歸茶和鳳慶的滇紅茶。
云南臨滄產(chǎn)什么茶
冰島。昔歸。糯伍。大戶賽。小戶賽。忙肺。滇紅。
臨滄茶屬于什么茶
1、冰島茶區(qū)
冰島位于云南臨滄地區(qū)雙江縣勐庫鎮(zhèn)。勐庫冰島(當(dāng)?shù)厝艘卜Q“丙島”)是雙江縣著名的古代產(chǎn)茶村,以盛產(chǎn)冰島大葉種茶而聞名,是該縣最早有人工栽培茶樹的地方之一。
冰島普洱茶的條索肥厚、芽峰顯豪,茶青的顏色油潤褐黑色。冰島茶的采摘功夫很規(guī)范,一芽二葉,條索清晰。
香氣柔和,與茶湯相生相隨相伴,掛杯持久而不失張揚(yáng)。
因?yàn)楦魅诵嵊X的差異,或者制作過程中的不確定性,總體感覺,以花果香型為主,就像冰糖橙一樣。
2、昔歸茶山
昔歸屬臨滄邦東鄉(xiāng)邦東行政村,離村委會(huì)12公里,距鄉(xiāng)政府16公里。
昔歸屬于低海拔,但其茶質(zhì)鮮美,茶氣縱橫,又有爛石相依,因昔歸地處瀾滄江沿岸,濕度高,地處無量山與邦東大雪山之間,晝夜溫差大,空氣濕度高,為古茶創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的生長環(huán)境。
昔歸當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)手工制“人頭沱”,色澤黃綠油亮,條索清晰,芽頭顯毫。
昔歸普洱茶,內(nèi)質(zhì)豐富,十分耐泡,茶湯濃度高,滋味厚重,香氣高銳,茶氣強(qiáng)烈卻又湯感柔順,水路細(xì)膩并伴隨著濃強(qiáng)的回甘與生津,且口腔留香持久。
3、壩糯茶山
壩糯大寨是勐庫東半山茶的代表,也是現(xiàn)存古茶樹最多的寨子。在整個(gè)臨滄市都頗有聲名,壩糯聲名大是因?yàn)閴闻串a(chǎn)生的藤條茶在雙江臨滄聲譽(yù)最高。
壩糯是雙江藤條茶園保存得最好的地方,藤條茶園的面積在雙江為第一,雙江最古老最大的藤條茶樹就在壩糯。
壩糯的藤條茶樹堪稱天下一絕,其茶形態(tài)之美令人稱奇。
壩糯普洱茶,湯質(zhì)充滿陽剛之氣,高香、勁揚(yáng)、味剛,口感豐富飽滿,甘甜質(zhì)厚,茶氣強(qiáng)而有力,氣足韻長,尤其口感中段的豐富度、飽滿度、協(xié)調(diào)度。
4、懂過茶山
懂過古茶山位于勐庫茶山的西半山,海拔1750米,森林覆蓋指數(shù)高,自然條件得天獨(dú)厚。
近幾年,懂過在名氣、影響力、價(jià)格等方面都呈直線上升。尤其是磨烈古茶,大有同冰島古茶“分庭抗禮”的趨勢(shì)!
由于懂過位于大雪山腳,與大雪山野生古茶群落相距極近,其茶性受野生茶的影響更明顯,以香高味濃,沉雄質(zhì)厚著稱。
懂過普洱茶,醇厚飽滿,韻味悠長,茶湯入口生苦,茶氣勁揚(yáng),茶湯飽滿且富有層次感。
5、大雪山茶山
大雪山野生古茶樹群落,是目前全世界發(fā)現(xiàn)的海拔最高、密度最大的大葉茶種群落。
生長群落地處雙江縣大雪山中部,海拔高度為二千二百至二千七百五十米。此茶采摘極難、產(chǎn)量極低,彌足珍貴。
大雪山普洱茶,茶葉質(zhì)肥厚寬大,香型特殊、野香中帶蘭香,勁揚(yáng)質(zhì)厚,微苦回甘轉(zhuǎn)甜,沉雄霸道。舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿,口感刺激性強(qiáng)。
6、忙肺茶山
忙肺村隸屬于云南省永德縣的勐板鄉(xiāng),永德縣是是世界茶樹的發(fā)源地之一,忙肺古茶園位于勐板鄉(xiāng)的忙肺村,也是永德縣最著名的古樹茶成片生長的村落。
忙肺村原生態(tài)植被多樣性文化保存完好,生態(tài)環(huán)境良好,自然條件優(yōu)越,降水豐富,森林茂密,土壤肥沃深厚,冬無嚴(yán)寒,夏無酷暑,非常適應(yīng)茶樹生長。
忙肺普洱茶,條索肥碩緊結(jié),干香顯著,顯毫,湯色黃濃透亮,滋味鮮爽,香氣沉郁悠揚(yáng),茶氣強(qiáng)而足,經(jīng)久耐泡,生津回甘較好。
沖泡一杯普洱茶,望著茶葉在微風(fēng)中輕輕地?fù)u曳著,像是拉著父母的手,像是對(duì)所有來到自己面前的人展示著自己的嫩綠。時(shí)間似乎定格在心里,滲透到我的每個(gè)細(xì)胞中。
每次喝普洱茶時(shí),生茶張總會(huì)沉浸在著茶水中,慵懶度過,淡淡的茶香寧靜而又緩慢卻心曠神怡。
臨滄主要產(chǎn)什么茶種
臨滄種核桃樹最好,它的營養(yǎng)價(jià)值高,鮮果核桃吃起來又是另一種風(fēng)味,干核桃又是堅(jiān)果類好好吃。而且它能幫助農(nóng)民脫貧,讓農(nóng)民能過上好日子。臨滄種植茶葉,特別是紅茶,品質(zhì)不錯(cuò),口感順滑,味道甘甜,送好友或自己喝都是不錯(cuò)的選擇,滇紅茶你值得擁有。
臨滄產(chǎn)區(qū)的茶
普洱茶的三大茶區(qū),西雙版納、臨滄、普洱三個(gè)茶區(qū),按品質(zhì)的優(yōu)良程度順序來說,西雙版納第一,臨滄第二,普洱第三。
西雙版納茶區(qū)以瀾滄江為界劃分。由于各茶山的茶樹生長環(huán)境各異,土壤所含化學(xué)成分也不一樣,因而各茶山所產(chǎn)的茶葉在口感上各有不同。云南茶區(qū)有“北苦南澀”、“東柔西剛”的特質(zhì)。
易武
易武茶的特點(diǎn)是香揚(yáng)水柔,刺激性較低,口感香甜,回甘生津明顯,茶質(zhì)優(yōu)良極耐沖泡,陳化速度較快;新茶茶氣較淡薄,存放得當(dāng)之后茶氣漸強(qiáng),回甘回甜越持久。
南糯
條索較長較緊結(jié);一年的茶湯色金黃,明亮;湯質(zhì)較飽滿;苦弱回甘較快,澀味持續(xù)時(shí)間比苦長,有生津;香氣不顯;山野氣韻較好。
倚邦
芽頭較小,條索黑亮較短細(xì),湯色黃綠,葉底黃綠,苦淡,苦中帶甜,澀顯于苦,湯質(zhì)飽滿;回甘快且較長久,香氣顯,由于長于山野,環(huán)境好,山野氣韻好,杯底留香。)
勐宋)
條索緊結(jié)黑亮,湯色金黃明亮,葉底黃綠勻齊,山野氣較強(qiáng),杯底留香較好,苦澀較顯,苦又更突出,湯中帶甜,回甘較快較好,湯較飽滿,茶香純正。
攸樂山
條索黑亮,比易武要緊結(jié),苦澀比易武要重,回甘較好,湯質(zhì)較滑厚,有山野氣韻。
巴達(dá)山
屬喬木大葉種,這里生長著成片的栽培型茶樹和野生茶樹林。賀松村大黑山上就生長著一株1800年的野生型茶王樹;此山茶葉味苦澀,回甘、生津快,湯色橘黃晶瑩、透亮,條索墨綠油亮;香氣好,有梅子香、蜜香。
賀開
條索黑亮緊結(jié)、稍長湯色金黃明亮,稍苦澀,澀顯于苦,苦化甘較快,澀稍長,湯質(zhì)飽滿,山野氣韻較強(qiáng),杯底香明顯,且較持久 。
帕沙
第一泡至三泡湯色為青綠色,香氣高揚(yáng),水路比較細(xì),喉嚨沒有干燥感,反而很清爽,舌面回甘 生津很好,能感覺到一點(diǎn)苦味,澀味也很輕,化得比較快。第四至八泡湯色還是青綠色,香氣高揚(yáng),湯水柔軟,舌面回甘生津持續(xù),層次變化明顯,有苦味,基本感覺不到澀味。至十五泡湯色青綠,香氣還是很好,湯柔水甜、生津不減,有層次變化,略苦無澀。十五至二十泡色較淡,香氣減弱,湯柔水甜,舌尖還有生津,略苦無澀。
莽枝
屬喬木中小葉種,較苦澀,回甘強(qiáng)烈、生津快,香氣較淡,湯色深橘黃。
蠻磚
屬喬木大葉種,較苦澀,回甘強(qiáng)烈、生津快,香氣呈梅子香,湯色深黃。在歷史上有喝蠻磚看倚邦一說。
革登
屬喬木中小葉種,較苦澀,回甘強(qiáng)烈、生津快,香氣呈淡清香,湯色深橘黃。
布朗
屬喬木大葉種,香氣比較充實(shí),茶湯潤滑,湯色明亮,缺點(diǎn)是苦底重,有的化的較慢,有澀味留存,但這些可以通過泡茶手法,如投茶量,泡茶器皿選擇,出湯時(shí)間等改善。
臨滄茶和版納茶相比,整體表現(xiàn):苦弱澀強(qiáng),在口感表現(xiàn)上稍硬,湯質(zhì)剛強(qiáng),口感較窄,葉質(zhì)肥厚寬大,香型特殊、勁揚(yáng),舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿,刺激性稍高。
冰島
入口苦澀度極低,幾乎沒有感覺,喉嚨部位漸漸有股涼氣出來,慢慢的轉(zhuǎn)化為舌頭中后部雙呷生津,入口的時(shí)候幾乎沒有覺察出有茶味,茶味是漸漸的從喉部延伸到整個(gè)口腔。生津效果明顯持久,主要集中在雙呷部位,茶湯糖香,飽滿度,杯蓋杯底高香,冷杯后聞出點(diǎn)冰糖香。
昔歸忙麓山
條索緊結(jié)黑亮。湯色黃綠明亮,苦較突顯,且苦顯于澀??嘣谏鄡蓚?cè)及舌根,苦退得比澀快,苦退后回甘較好,茶湯苦中帶甜。杯底有古樹茶特有之杯底香。但強(qiáng)烈程度一般,湯質(zhì)滑潤感和茶氣較好。' d/ }( U2 q9 q
勐庫大雪山
頭春新芽,葉質(zhì)肥厚寬大,香型特殊、野香中帶蘭香,勁揚(yáng)質(zhì)厚,微苦,回甘轉(zhuǎn)甜,沉雄而優(yōu)雅,舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿。此茶采摘極難,純正的千年野生型古喬木,屬國家二級(jí)保護(hù)植物,產(chǎn)量極低,彌足珍貴,是為普洱之無上珍品。
懂過:
懂過古樹茶,有著獨(dú)特的魅力。首先是香氣非常高亢,沉穩(wěn)的果蜜香宛轉(zhuǎn)悠揚(yáng)如同草原牧歌,有種奔放張揚(yáng)的活力;其次是茶味非常濃,苦澀均重,屬于很清爽的苦,且化快,回甘生津迅猛剛勁。懂過茶,還有個(gè)特點(diǎn),茶氣足,體感強(qiáng)烈,在甘甜淳潤方面,懂過不如冰島昔歸,但在剛勁的茶氣方面,懂過有過之而無不及。
景邁山
香氣突顯、山野之氣強(qiáng)烈。由于與森林混生,具有強(qiáng)烈的山野氣韻,是喬木古樹茶中山野氣韻最明顯的古茶之一,而且還具有特別的、濃郁的、持久的花香。蘭花香是景邁獨(dú)有的香。甜味明顯而持久。景邁的的甜是直接的快速來,同時(shí)又是持久的??嗳鯘@,景邁茶屬澀底茶,苦味有但不強(qiáng),是澀味較為明顯。條索緊結(jié),較細(xì)且黑亮。
千家寨
茶青揉不成條是其早年特色。上顎中后段清甜香,舌面微苦,茶質(zhì)較淡薄。
香型層次明顯,香味持久,質(zhì)重飽滿,滋味濃烈,醇厚穩(wěn)健,舌面與上顎中后段微苦澀,甘韻強(qiáng)而集中于舌面,香型層次明顯,湯色清澈明亮。
困鹿山
條索好,顯毫,一年的茶湯色黃綠,香不強(qiáng)但持久,有蒼老強(qiáng)勁的感覺,苦不重,苦化甘快,回甘久,澀不強(qiáng),能化生津,湯飽滿,缺山野氣韻。
江城
條索黑亮較粗長、泡條,苦澀弱,湯中帶甜,回甘較好,湯尚飽滿。若與易武茶比,條索顏色比易武茶略深,芽頭稍多,湯質(zhì)沒易武醇厚。
營盤山
口感特點(diǎn):湯色金黃清亮,苦顯于澀,杯底留香,山野氣韻較好。
臨滄主要產(chǎn)什么茶類
茶葉中由于多酚類物質(zhì)的存在,喝茶免不了會(huì)有澀感??酀鹊臐馀c淡,又由它所含茶多酚含量的多少而決定的。臨滄茶本身含有35%以上的茶多酚含量,這才使得的它的茶湯澀感明顯的主要原因。
苦澀可以說是茶葉的本味,是茶葉的基本口感。茶湯入口有苦澀味是必然的,只是澀感強(qiáng)和弱的問題。
常言道:“苦生甜,澀生津”。有澀味但能快速在嘴里化開,之后回甘有甜感,那它就是好茶。臨滄茶的澀感就是如此。
臨滄盛產(chǎn)什么茶
花椒樹位于臨滄市雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣勐庫“大雪山”山系的西半山,這里是北回歸線穿越的地方,隸屬于臨滄雙江縣勐庫鎮(zhèn)大戶寨村委會(huì),大戶賽有4個(gè)自然村,分別是大戶賽、花椒樹、河邊寨、大中山。現(xiàn)有300多戶人家,有拉祜族和漢族,漢族集中在上面的山包上,叫大寨,拉祜族集中在下面的山坳,叫花椒樹。
花椒樹交通極為不便,屬于山區(qū),距離村委會(huì)4公里,距離鎮(zhèn)政府23公里,花椒樹寨的茶多半是拉祜人做的,拉祜族至少300年前就已在大戶賽種茶,是至今保留得最完整的古茶園。
茶區(qū)海拔2000米以上,年均氣溫17攝氏度,年降水量1850毫米,日照足,晝夜溫差大,垂直氣候明顯,終年云霧繚繞,干濕季分明,極利于大葉種茶樹的生長。
這里的古茶園里茶樹樹齡一般都在200—300年以上,有部分被矮化,樹圍大多在80—120厘米之間,樹高且冠幅大,樹干上布滿苔蘚,顯得十分原始古樸。這里的茶山大部分保持得非常好,采摘茶葉時(shí),必須通過搭架或攀爬才行,費(fèi)時(shí)費(fèi)力,十分不易。
臨滄主要四個(gè)地方產(chǎn)茶
歷史
勐庫冰島(當(dāng)?shù)厝艘卜Q“丙島”)是臨滄市雙江縣著名的古代產(chǎn)茶村,以盛產(chǎn)冰島大葉種茶而聞名,是該縣最早有人工栽培茶樹的地方之一。冰島茶種是著名的勐庫大葉種的主要組成部分,冰島村是勐庫茶種的主要發(fā)源地。該地產(chǎn)茶的歷史悠久,有文字記載的時(shí)間為明朝(1485年前后),而無文字記載的傳說卻早于明。對(duì)冰島茶的來歷有不同說法:一為當(dāng)?shù)赝了尽鞍婕{古茶山引入”說,一為其他地方引入說。
臨滄茶產(chǎn)地
云南采茶制茶的歷史源遠(yuǎn)流長,普洱茶的主要產(chǎn)地,加工集中在云南省西南部,約位于北緯21.1度至25.8度,東經(jīng)97.5度至102.3度之間。北回歸線貫穿其中。
產(chǎn)茶地州自南至北包括:西雙版納傣族自治州,普洱市(以前的思茅市),臨滄市,德宏傣族景頗族自治州,保山市和大理白族自治州。茶區(qū)分布1.西雙版納茶區(qū):景洪市,勐海縣,勐臘縣三地,著名的六大茶山都在其境內(nèi),版納地區(qū)無論臺(tái)地茶和大樹葉茶原料用于制做曬青茶品質(zhì)都是各個(gè)茶區(qū)最優(yōu)。
2.普洱茶區(qū):是滇綠茶產(chǎn)地,近年來轉(zhuǎn)產(chǎn)普洱茶,產(chǎn)量居各產(chǎn)區(qū)之首。
3.臨滄茶區(qū):鳳慶縣和云縣等地產(chǎn)優(yōu)質(zhì)滇紅茶是國際知名的紅茶產(chǎn)區(qū),也產(chǎn)滇綠和普洱茶。
4.德宏茶區(qū):出產(chǎn)滇綠,滇紅和普洱茶。
5.保山茶區(qū):保山市地處高黎貢山,怒山南段,是滇西南茶區(qū)中地域最北,高拔最的地區(qū),出產(chǎn)滇紅,滇綠茶。
6.大理茶區(qū):此地云南重要緊壓茶加工地,下關(guān)茶廠是和勐海茶廠齊名的普洱茶生產(chǎn)廠,以其長期承擔(dān)邊銷和沱茶出口而享有盛名!
臨滄產(chǎn)區(qū)有哪幾個(gè)名茶
臨滄茶山有幾個(gè)這個(gè)問題范圍太廣,臨滄是茶葉之鄉(xiāng),茶樹無處不在,無處不有。茶樹的種類很多,種植的面積也廣。我知道的古茶樹資源有:勐庫東西半山十八寨,比如冰島,南迫,地界,小戶賽,大戶賽,壩糯, 壩歪,糯伍等等。
邦東茶區(qū):璋珍,和平,坡頭,老邦東,納罕,曼崗,昔歸。云縣白鶯山古茶園,永德:大雪山 梅子箐 忙肺 鎮(zhèn)康:馬鞍山,滄源:帕迫。
臨滄主要產(chǎn)什么茶品種
雙江冰島茶是云南省臨滄市雙江縣的特產(chǎn)。冰島茶回甘效果持久、湯色鮮亮、葉底柔軟、勻稱,相比“普洱茶王” “老班章”甜味更加濃厚,細(xì)膩,有“普洱皇后”之稱。
勐庫冰島(當(dāng)?shù)厝艘卜Q“丙島”)是雙江縣著名的古代產(chǎn)茶村,以盛產(chǎn)冰島大葉種茶而聞名,是該縣最早有人工栽培茶樹的地方之一。冰島茶種是著名的勐庫大葉種的主要組成部分,冰島村是勐庫茶種的主要發(fā)源地。該地產(chǎn)茶的歷史悠久,有文字記載的時(shí)間為明朝(1485年前后)。冰島古茶種子在勐庫繁殖,形成勐庫大葉茶群體品種。在清乾隆二十六年(1761年),雙江的傣族十一代土司罕木 莊發(fā)的女兒嫁給順寧土司,所陪嫁的茶籽數(shù)百斤在順寧(鳳慶縣)繁殖變異后,形成鳳慶長葉茶種,成了制作“滇紅”茶的優(yōu)質(zhì)原料;勐庫大葉種傳入緬寧(臨滄城周邊)邦東后,最終形成邦東黑大葉茶種(昔歸茶)。由于葉型較其他勐庫大葉種長,故取名冰島長葉。