如何自制茶油

簡(jiǎn)單的4個(gè)步驟，在家自制姜油

材料：有機(jī)姜150克、低溫苦茶油250克。

調(diào)料：1茶匙海鹽、蘑菇粉1茶匙、黑芝麻油3茶匙。

保質(zhì)期：冷藏1個(gè)月

制作方法：

1.將有機(jī)生姜洗凈，擦干水，用勺子輕輕刮去皮。

2.然后把它放進(jìn)料理機(jī)里，打成泥。將它放入紗布袋中，擠出姜汁和姜渣備用。

3.取一個(gè)小湯鍋，先將姜渣翻炒，然后倒入苦茶油，中火加熱，繼續(xù)翻炒，直至姜渣呈金黃色。

4.加入海鹽、蘑菇粉，翻炒至香味溢出，關(guān)火加入黑芝麻油，攪拌均勻，冷卻，放入消毒好的罐中，蓋上蓋子，放入冰箱保存。

到此美味又有除濕效果的姜絲油就做好了

如何自制茶油竅門

一般來說有專門制作的機(jī)器吧，要是少量的話，你可以按照我的步驟來 1 先把山茶籽給搗碎 2 把山茶籽渣放進(jìn)鍋里炒 3 用瓶子把炒出的油裝起來 4 瓶子里德就是山茶油了茶花愛好者真誠(chéng)為你解答

怎樣做茶油

能，我家全年用山茶油做菜，至少四年了。山茶油是專門去山里買的，黑乎乎的土制油（有人看的話我去拍個(gè)照），吃習(xí)慣了山茶油感覺外面用調(diào)和油就是不夠香。唯一遺憾的是，鐘意的一道菜，干鍋包菜，也叫手撕球菜，做的時(shí)候要稍微多放點(diǎn)油，又要讓菜綠油油的鮮嫩出鍋，稍有不慎就敗在山茶油特殊的味道上了。

茶油怎么自己制作

發(fā)油：即頭油。它的基本原料是油性原料，加上三甲基氯化銨、乙醇、香料等配成。油性原料包括植物油、礦物油和動(dòng)物油。常用的植物油有山茶油、杏仁油、蓖麻油、芝麻油、橄欖油等，礦物油有液體石蠟。動(dòng)物油有蛇油、水貂油、角鯊烯等。

  這類油脂與人體皮膚上的皮脂相似，能在頭發(fā)上形成類似皮脂膜的薄膜，可起到滋潤(rùn)頭發(fā)，防止頭發(fā)損傷折斷、分岔的作用，并能使頭發(fā)富于光澤。頭油適用于頭發(fā)干燥、蓬輕、頭屑多且干的人，油性發(fā)質(zhì)的人忌用。頭油的用法是，取少量擦在手上,再輕輕涂抹在頭發(fā)上。

家庭自制油茶的方法竅門

油茶為河南省武陟縣的特產(chǎn)，是國(guó)內(nèi)素負(fù)盛名的風(fēng)味小吃，至今已有260多年歷史。遠(yuǎn)銷港、澳，頗受僑胞歡迎。 　　原料配方：面粉5千克花生米1.5千克核桃仁500克玉米淀粉1千克芝麻1千克鹽500克香料粉(大小茴香、花椒、丁香、良姜、肉桂、草果、陳皮、砂仁共100克)上磨麻油600克花生油150克 　　制作方法： 　　1.將面粉、玉米粉上籠蒸約40分鐘，攤開晾涼，把結(jié)塊的疙瘩捏散過篩；將芝麻過篩后炒成深黃色，再碾碎；將花生米用花生油炸焦，撈出晾涼去皮，壓成形如黃豆粒的粒子；將核桃仁碾成形如綠豆的小粒。 　　2.將鍋放火上，倒入面粉用小火炒出香味，再分三次加入麻油炒上色后，將花生米、芝麻、核桃仁、鹽、香料粉一起加入，繼續(xù)炒拌幾分鐘后出鍋，即成為可食用的油茶面。 　　3.食時(shí)可分沖食、煮食、沖食時(shí)，須先將油茶面用少量溫開水?dāng)嚢璩珊?，再?00℃的開水沖入，順著一個(gè)方向攪成稀糊，即可對(duì)熱水食用。一般50克油茶面可對(duì)熱水400克。煮食時(shí)，先將油茶面用少量涼水?dāng)嚦珊賹⒑龜嚾脒m量的開水內(nèi)煮一滾即成。 　　產(chǎn)品特點(diǎn)：咖啡色，乳狀稀汁，味道濃郁，咸甜適口，營(yíng)養(yǎng)豐富。

茶油如何制作方法

1、將茶以及茶末放置到沸水的大鐵鍋中進(jìn)行熬制。

2.將熬制之茶湯盛于布袋中進(jìn)行壓榨，接著將茶湯濾出。

3.將濾出的茶湯，再置于大鍋中進(jìn)行熬制。

4.茶湯煎熬成極濃茶汁的時(shí)候，轉(zhuǎn)盛于中鍋中煎熬，直到液體變成膏狀。

自制油茶的作法

原料配方：面粉5千克花生米1。5千克核桃仁500克玉米淀粉1千克芝麻1千克鹽500克香料粉(大小茴香、花椒、丁香、良姜、肉桂、草果、陳皮、砂仁共100克)上磨麻油600克花生油150克

　　制作方法：

　　1。

  將面粉、玉米粉上籠蒸約40分鐘，攤開晾涼，把結(jié)塊的疙瘩捏散過篩；將芝麻過篩后炒成深黃色，再碾碎；將花生米用花生油炸焦，撈出晾涼去皮，壓成形如黃豆粒的粒子；將核桃仁碾成形如綠豆的小粒。

　　2。將鍋放火上，倒入面粉用小火炒出香味，再分三次加入麻油炒上色后，將花生米、芝麻、核桃仁、鹽、香料粉一起加入，繼續(xù)炒拌幾分鐘后出鍋，即成為可食用的油茶面。

　　3。食時(shí)可分沖食、煮食、沖食時(shí)，須先將油茶面用少量溫開水?dāng)嚢璩珊儆?00℃的開水沖入，順著一個(gè)方向攪成稀糊，即可對(duì)熱水食用。一般50克油茶面可對(duì)熱水400克。煮食時(shí)，先將油茶面用少量涼水?dāng)嚦珊?，再將糊攪入適量的開水內(nèi)煮一滾即成。

怎樣自己做油茶

1、清鍋炒面，重點(diǎn)是總是翻炒，炒的均勻?yàn)樯?，用面鏟將面球打散。先大火后小火。

2、等面炒熟的時(shí)候，倒到面板上，用搟面杖把面再搟一下，為了把細(xì)小的面球搟成面喲。

3、鍋內(nèi)放油（牛油，雞油，黃油，豆油都可以）油七成熟時(shí)將面放進(jìn)油中，翻炒，至油溶于面中出鍋。

4、將油茶面平攤于干凈的面板上，盡量攤薄，使其散熱，如堆在一起面可能會(huì)因余熱變糊。

5、另炒香芝麻（也可以加其它的堅(jiān)果類，如花生碎，核桃碎等）拌在炒面里，吃的時(shí)候加糖熱水沖。

茶油怎么制作

可以將1一2斤茶油(或更多一點(diǎn))一次性(用鍋加熱至油面冒煙氣即可)煮熟，散熱(涼)后用容器裝好備用，最好是玻璃瓶。免得每次炒菜時(shí)因燒(煮)茶油冒得室內(nèi)生油煙，這樣方便平時(shí)炒菜。

煮熟的油茶籽油還可以用來做湯喝,在制作各種湯品時(shí)不能先把油茶籽油放進(jìn)去,應(yīng)該先放入各種食材和清水,等湯口煲好可以出鍋的時(shí)候再加入適量的油茶籽油,這樣能讓油茶籽油的香氣得到更好的揮發(fā)。