簡(jiǎn)單自制茶油(如何自制茶油)
如何自制茶油
簡(jiǎn)單的4個(gè)步驟,在家自制姜油
材料:有機(jī)姜150克、低溫苦茶油250克。
調(diào)料:1茶匙海鹽、蘑菇粉1茶匙、黑芝麻油3茶匙。
保質(zhì)期:冷藏1個(gè)月
制作方法:
1.將有機(jī)生姜洗凈,擦干水,用勺子輕輕刮去皮。
2.然后把它放進(jìn)料理機(jī)里,打成泥。將它放入紗布袋中,擠出姜汁和姜渣備用。
3.取一個(gè)小湯鍋,先將姜渣翻炒,然后倒入苦茶油,中火加熱,繼續(xù)翻炒,直至姜渣呈金黃色。
4.加入海鹽、蘑菇粉,翻炒至香味溢出,關(guān)火加入黑芝麻油,攪拌均勻,冷卻,放入消毒好的罐中,蓋上蓋子,放入冰箱保存。
到此美味又有除濕效果的姜絲油就做好了
如何自制茶油竅門
一般來說有專門制作的機(jī)器吧,要是少量的話,你可以按照我的步驟來 1 先把山茶籽給搗碎 2 把山茶籽渣放進(jìn)鍋里炒 3 用瓶子把炒出的油裝起來 4 瓶子里德就是山茶油了茶花愛好者真誠(chéng)為你解答
怎樣做茶油
能,我家全年用山茶油做菜,至少四年了。山茶油是專門去山里買的,黑乎乎的土制油(有人看的話我去拍個(gè)照),吃習(xí)慣了山茶油感覺外面用調(diào)和油就是不夠香。唯一遺憾的是,鐘意的一道菜,干鍋包菜,也叫手撕球菜,做的時(shí)候要稍微多放點(diǎn)油,又要讓菜綠油油的鮮嫩出鍋,稍有不慎就敗在山茶油特殊的味道上了。
茶油怎么自己制作
發(fā)油:即頭油。它的基本原料是油性原料,加上三甲基氯化銨、乙醇、香料等配成。油性原料包括植物油、礦物油和動(dòng)物油。常用的植物油有山茶油、杏仁油、蓖麻油、芝麻油、橄欖油等,礦物油有液體石蠟。動(dòng)物油有蛇油、水貂油、角鯊烯等。
這類油脂與人體皮膚上的皮脂相似,能在頭發(fā)上形成類似皮脂膜的薄膜,可起到滋潤(rùn)頭發(fā),防止頭發(fā)損傷折斷、分岔的作用,并能使頭發(fā)富于光澤。頭油適用于頭發(fā)干燥、蓬輕、頭屑多且干的人,油性發(fā)質(zhì)的人忌用。頭油的用法是,取少量擦在手上,再輕輕涂抹在頭發(fā)上。
家庭自制油茶的方法竅門
油茶為河南省武陟縣的特產(chǎn),是國(guó)內(nèi)素負(fù)盛名的風(fēng)味小吃,至今已有260多年歷史。遠(yuǎn)銷港、澳,頗受僑胞歡迎。 原料配方:面粉5千克花生米1.5千克核桃仁500克玉米淀粉1千克芝麻1千克鹽500克香料粉(大小茴香、花椒、丁香、良姜、肉桂、草果、陳皮、砂仁共100克)上磨麻油600克花生油150克 制作方法: 1.將面粉、玉米粉上籠蒸約40分鐘,攤開晾涼,把結(jié)塊的疙瘩捏散過篩;將芝麻過篩后炒成深黃色,再碾碎;將花生米用花生油炸焦,撈出晾涼去皮,壓成形如黃豆粒的粒子;將核桃仁碾成形如綠豆的小粒。 2.將鍋放火上,倒入面粉用小火炒出香味,再分三次加入麻油炒上色后,將花生米、芝麻、核桃仁、鹽、香料粉一起加入,繼續(xù)炒拌幾分鐘后出鍋,即成為可食用的油茶面。 3.食時(shí)可分沖食、煮食、沖食時(shí),須先將油茶面用少量溫開水?dāng)嚢璩珊?,再?00℃的開水沖入,順著一個(gè)方向攪成稀糊,即可對(duì)熱水食用。一般50克油茶面可對(duì)熱水400克。煮食時(shí),先將油茶面用少量涼水?dāng)嚦珊賹⒑龜嚾脒m量的開水內(nèi)煮一滾即成。 產(chǎn)品特點(diǎn):咖啡色,乳狀稀汁,味道濃郁,咸甜適口,營(yíng)養(yǎng)豐富。
茶油如何制作方法
1、將茶以及茶末放置到沸水的大鐵鍋中進(jìn)行熬制。
2.將熬制之茶湯盛于布袋中進(jìn)行壓榨,接著將茶湯濾出。
3.將濾出的茶湯,再置于大鍋中進(jìn)行熬制。
4.茶湯煎熬成極濃茶汁的時(shí)候,轉(zhuǎn)盛于中鍋中煎熬,直到液體變成膏狀。
自制油茶的作法
原料配方:面粉5千克花生米1。5千克核桃仁500克玉米淀粉1千克芝麻1千克鹽500克香料粉(大小茴香、花椒、丁香、良姜、肉桂、草果、陳皮、砂仁共100克)上磨麻油600克花生油150克
制作方法:
1。
將面粉、玉米粉上籠蒸約40分鐘,攤開晾涼,把結(jié)塊的疙瘩捏散過篩;將芝麻過篩后炒成深黃色,再碾碎;將花生米用花生油炸焦,撈出晾涼去皮,壓成形如黃豆粒的粒子;將核桃仁碾成形如綠豆的小粒。
2。將鍋放火上,倒入面粉用小火炒出香味,再分三次加入麻油炒上色后,將花生米、芝麻、核桃仁、鹽、香料粉一起加入,繼續(xù)炒拌幾分鐘后出鍋,即成為可食用的油茶面。
3。食時(shí)可分沖食、煮食、沖食時(shí),須先將油茶面用少量溫開水?dāng)嚢璩珊儆?00℃的開水沖入,順著一個(gè)方向攪成稀糊,即可對(duì)熱水食用。一般50克油茶面可對(duì)熱水400克。煮食時(shí),先將油茶面用少量涼水?dāng)嚦珊?,再將糊攪入適量的開水內(nèi)煮一滾即成。
怎樣自己做油茶
1、清鍋炒面,重點(diǎn)是總是翻炒,炒的均勻?yàn)樯?,用面鏟將面球打散。先大火后小火。
2、等面炒熟的時(shí)候,倒到面板上,用搟面杖把面再搟一下,為了把細(xì)小的面球搟成面喲。
3、鍋內(nèi)放油(牛油,雞油,黃油,豆油都可以)油七成熟時(shí)將面放進(jìn)油中,翻炒,至油溶于面中出鍋。
4、將油茶面平攤于干凈的面板上,盡量攤薄,使其散熱,如堆在一起面可能會(huì)因余熱變糊。
5、另炒香芝麻(也可以加其它的堅(jiān)果類,如花生碎,核桃碎等)拌在炒面里,吃的時(shí)候加糖熱水沖。
茶油怎么制作
可以將1一2斤茶油(或更多一點(diǎn))一次性(用鍋加熱至油面冒煙氣即可)煮熟,散熱(涼)后用容器裝好備用,最好是玻璃瓶。免得每次炒菜時(shí)因燒(煮)茶油冒得室內(nèi)生油煙,這樣方便平時(shí)炒菜。
煮熟的油茶籽油還可以用來做湯喝,在制作各種湯品時(shí)不能先把油茶籽油放進(jìn)去,應(yīng)該先放入各種食材和清水,等湯口煲好可以出鍋的時(shí)候再加入適量的油茶籽油,這樣能讓油茶籽油的香氣得到更好的揮發(fā)。