白牡丹茶如何泡

荒野白牡丹取一小朵泡茶喝

白牡丹茶怎么泡最好

白牡丹是白茶的一種，干茶的狀態(tài)為一芽一葉或一芽?jī)扇~的狀態(tài)，這種茶葉適合任何茶具沖泡。及適合出湯較快的蓋碗沖泡，也適合密閉性相對(duì)較好的茶壺沖泡。白牡丹茶葉利用自然萎凋加工制作它的耐泡度是很高的，即便是在茶壺當(dāng)中的溫度很高，出湯較慢情況下也是沒(méi)有問(wèn)題的。

白牡丹茶怎么泡

白牡丹可以用比較大的干凈玻璃杯沖泡，如果玻璃杯的容積為250毫升，則可以取6克白牡丹茶葉直接放在干凈玻璃杯中，沖入90度以上的開(kāi)水，沖水以后要用手輕輕晃動(dòng)，等茶葉溫水以后把茶湯倒掉，然后再次向玻璃杯中沖水，沖水后一分鐘左右里面的茶湯就能取出飲用，這是白牡丹最簡(jiǎn)單也最正確的一種沖泡方法。

白牡丹茶如何泡茶

白牡丹茶沖泡方法一：杯泡法

采用杯泡法比較適合少人飲用的情況，適宜各種材質(zhì)的杯具，但選用玻璃杯為最適宜。取大概5克的白牡丹，然后倒入90度的開(kāi)水先把白牡丹茶浸濕潤(rùn)，聞香，再用沸騰的開(kāi)水直接沖泡。

白牡丹茶沖泡方法二：蓋泡法

蓋泡法主要的沖泡步驟與杯泡法大同小異，只不過(guò)是采的量與杯泡法不一樣，采用蓋泡法只需采3克的白牡丹茶倒放蓋碗中，同樣倒入90度的開(kāi)水泡濕浸潤(rùn)白牡丹茶，第一次泡的時(shí)候45秒左右即可以飲用，之后的每泡大概65秒左右。

白牡丹茶沖泡方法三：壺泡法

因?yàn)椴捎玫氖菈鼐哌M(jìn)行沖泡，所以要采的白牡丹茶去到7克到10克，先用90度的開(kāi)水把白牡丹茶濕潤(rùn)，然后倒入100度的開(kāi)水進(jìn)行悶泡，45秒到60秒就可以飲用，此時(shí)已可以聞到白牡丹茶香四揚(yáng)了。

白牡丹茶沖泡方法四：大壺泡法

用大壺泡法同樣取7到10克的白牡丹茶，直接倒入90度到100度的開(kāi)水進(jìn)行沖泡即可，喝完直接加開(kāi)水，就可以從早喝到晚了，味道十分甘甜純香。

白牡丹茶如何泡水喝

1 白牡丹屬于白茶。主產(chǎn)于中國(guó)自福建省的南平市政和縣、松溪縣、建陽(yáng)市和寧德市福鼎市，是中國(guó)福建省歷史名茶。因其綠葉夾銀白色毫心，百形似花朵，沖泡后綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初放，故度得美名白牡丹。

2 白牡丹外形毫心肥壯，葉張肥嫩，葉色灰綠，夾以銀白毫心，呈“抱心形”，葉背遍布潔白茸毛；沖泡后毫香鮮嫩持久；滋味清醇微甜；湯色杏黃明亮或橙黃清澈；葉底嫩勻完整，葉脈微紅，布于綠葉之中，有“紅裝素裹”之譽(yù)；白牡丹按其制作的原料可分為政和大白茶、福鼎大白茶及水仙白茶。

白牡丹花茶怎么泡好喝

白牡丹茶不適合悶泡，建議沖泡，白牡丹茶含有茶多酚、咖啡堿、氨基酸等物質(zhì)。在悶泡的過(guò)程中，各種滋味物質(zhì)，會(huì)快速的一起析出，容易令茶湯變得苦澀，所以不適合悶泡。

白牡丹茶可以直接用杯子沖泡。最好選擇容量在200~250ml的玻璃杯或白瓷杯。準(zhǔn)備好杯子后，煮一壺開(kāi)水，等水溫降到95度左右才能沖泡白牡丹茶。泡茶前，先用開(kāi)水溫?zé)岜?，然后?克左右的白牡丹茶，直接放入杯中，沖入開(kāi)水，浸泡1~2分鐘即可飲用。

白牡丹茶也可以用蓋碗沖泡，但是蓋碗的容量比較小，用它沖泡白牡丹茶的茶葉數(shù)量要適當(dāng)減少。一般情況下，每個(gè)蓋碗中放入的茶葉應(yīng)在3~4克之間。

老白茶白牡丹沖泡方法

可以煮，煮茶用的白牡丹，儲(chǔ)藏時(shí)間最好超過(guò)一年。

白牡丹煮法

煮茶時(shí)，由于茶壺保溫性較好，因此在關(guān)火后，壺中的茶湯依舊處于沸騰的狀態(tài)。

新茶時(shí)期的白牡丹，芽葉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還是比較活躍的狀態(tài)，咖啡堿與茶多酚的含量較為豐富。在煮茶時(shí)，由于壺內(nèi)的高溫，芽葉中的內(nèi)質(zhì)大量釋放，會(huì)造成茶湯苦澀，難以入口。

等白牡丹陳化一段時(shí)間后，芽葉中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有一部分分解轉(zhuǎn)化，咖啡堿、茶多酚經(jīng)過(guò)反應(yīng)形成絡(luò)合物，減少苦澀感與刺激性，這時(shí)候再煮茶，將能?chē)L到更多不同的風(fēng)味。

白牡丹茶制作方法

1、泡茶準(zhǔn)備

茶器：白瓷蓋碗（110毫升）、公道杯、茶杯、茶濾、茶巾。

水溫：100℃  茶量：5g白牡丹茶

2、燒水、溫杯潔具

取出燒水壺，注入500ml左右的涼水（礦泉水、純凈水都可以），然后開(kāi)火燒水，等到壺內(nèi)的水燒開(kāi)后，先不要著急泡茶。

第一件事，溫杯潔具

用滾燙的熱水，將蓋碗的內(nèi)壁、公道杯、茶杯，仔細(xì)的 燙洗一遍。

燙洗過(guò)后，標(biāo)準(zhǔn)的100-110ml蓋碗，投入5g白牡丹茶。

3、注水、沖泡

沖水原則為高溫之水沖泡、環(huán)壁注水、快出水，高溫意味著95℃以上。首先，提起茶壺，沿著蓋碗杯壁順時(shí)針注水，注水時(shí)，將燒水壺的壺嘴，盡量的靠近蓋碗，避免直接從高處注水。

4、出湯

注水完畢后，3-5秒鐘的時(shí)間就可以出湯了，合上蓋碗蓋子，將茶湯濾入公道杯之中，出湯速度宜快，宜早，不宜遲。

尤其是前面的三沖，出水速度盡可能快。在第四沖之后，可以適當(dāng)坐杯。

白牡丹白茶怎么泡

白牡丹茶沖泡方法一：杯泡法

采用杯泡法比較適合少人飲用的情況，適宜各種材質(zhì)的杯具，但選用玻璃杯為最適宜。取大概5克的白牡丹，然后倒入90度的開(kāi)水先把白牡丹茶浸濕潤(rùn)，聞香，再用沸騰的開(kāi)水直接沖泡。

白牡丹茶沖泡方法二：蓋泡法

蓋泡法主要的沖泡步驟與杯泡法大同小異，只不過(guò)是采的量與杯泡法不一樣，采用蓋泡法只需采3克的白牡丹茶倒放蓋碗中，同樣倒入90度的開(kāi)水泡濕浸潤(rùn)白牡丹茶，第一次泡的時(shí)候45秒左右即可以飲用，之后的每泡大概65秒左右。

白牡丹泡茶方法

綠茶的沖泡溫度為80~85℃，黃茶的沖泡溫度為80~85℃，紅茶的沖泡水溫為90~95℃，野生紅茶、曬紅茶的沖泡水溫為100℃，新白茶、新普洱茶的沖泡水溫為90~95℃，老白茶、陳年普洱茶的沖泡水溫為100℃，黑茶的沖泡水溫為100℃，烏龍茶的沖泡水溫為100℃。

各種茶用多少度水泡：

1、綠茶

沖泡綠茶時(shí)，例如西湖龍井、六安瓜片、碧螺春這些茶，選用玻璃杯茶具為佳，水溫應(yīng)控制在80~85℃。茶與水的比例以1:50為佳，沖泡時(shí)間為2~3分鐘，最好現(xiàn)泡現(xiàn)飲。

2、黑茶

沖泡黑茶時(shí)，例如安化黑茶、廣西六堡茶、湖北青磚茶這些，一般選用白瓷蓋碗或紫砂壺。將壺里放上8g左右的茶葉，沖上100度的開(kāi)水，悶泡5至10分鐘飲用。

如果是緊壓茶，可以先沖泡后在煮茶。

3、紅茶

沖泡紅茶，水溫95℃為宜。紅茶水溶性物質(zhì)浸出迅速，因此沖泡前幾泡時(shí)要迅速出湯，以免茶湯過(guò)濃，曬紅茶、野生紅茶等可以使用100℃水溫沖泡。

4、白茶

白茶的沖泡水溫要視具體情況而定，一般來(lái)說(shuō)，沖泡新白茶，水溫95℃左右。白茶相對(duì)耐泡，且好的白茶即使浸泡時(shí)間相對(duì)長(zhǎng)一點(diǎn)，也不會(huì)有苦澀味，是屬于比較容易泡好的茶類(lèi)。

其次像相對(duì)老的白牡丹和壽眉，可直接放到壺中煮。而對(duì)待老白茶100℃則是最好的溫度，利于其滋味與香氣的完美釋放。

5、普洱茶

沖泡普洱茶時(shí)一般宜選用蓋碗或紫砂壺。110ml的蓋碗，投茶8g，再?zèng)_上100度的開(kāi)水，悶泡適度的時(shí)間，即能出湯飲用。

而剛生產(chǎn)出的新普洱茶，可以適度降低溫度，如95℃左右。

6、烏龍茶

沖泡烏龍茶必須是高溫，100℃最佳。鐵觀音是烏龍茶的極品，有獨(dú)特的蘭花香，沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀。水溫不足，則茶香不發(fā)，容易有水悶味。

水溫要高，茶葉中的茶多酚才能充分的浸泡出來(lái)，茶葉的浸出率高，茶湯滋味濃厚，才能體現(xiàn)烏龍茶的特有韻味。

7、黃茶

黃茶：霍山黃芽、蒙頂黃芽、大葉青等茶，因?yàn)槠渲谱鞴に嚺c綠茶相仿，雖然黃茶屬于輕發(fā)酵茶葉。

在泡黃茶時(shí)，水溫也不宜過(guò)高，同樣應(yīng)控制在80℃左右。此外，黃茶沖泡時(shí)的要求也更高一些，如不宜長(zhǎng)時(shí)間的浸泡。