無錫產大閘蟹嗎

無錫是魚米之鄉(xiāng)，傳統四大特產為：醬排骨、油面筋、惠山泥人、陽山水蜜桃。其他主要特產包括：大浮楊梅、陽山水蜜桃、清水油面筋、宜興紫砂壺、無錫毫茶、太湖銀魚、太湖白魚、太湖白蝦、長江鰣魚、楊梅、惠泉黃酒、馬山芋頭、宜興大閘蟹、宜興百合等。

要說最貴的特產，個人以為是宜興紫砂壺，因為宜興紫砂產量逐年減少，正宗的宜興紫砂壺價格也越來越高，尤其是大師制作的宜興紫砂壺，更是千金難買。

無錫產螃蟹嗎

感謝邀請，先說下我國大閘蟹的產地：陽澄湖大閘蟹：此蟹產于江蘇蘇州地區(qū)陽澄湖，是聞名國內外的中國名產，也中國第一個水產類中國馳名商標。陽澄湖大閘蟹歷來被稱為蟹中之冠，陽澄湖碧波蕩漾，水質清純如鏡，氣候宜人，是螃蟹定居生長最理想的“水晶宮”。固城湖大閘蟹：此蟹產于江蘇高淳地區(qū)固城湖。固城湖水域百里方圓，延伸寬闊，在這里生長的螃蟹，其肉質鮮美，營養(yǎng)豐富。民國初年，北京四大名醫(yī)之一的施今墨曾比喻固城湖螃蟹為螃蟹中一甲一名奪魁天下的狀元。;梁子湖大閘蟹：湖北鄂州市梁子湖大閘蟹，全生態(tài)養(yǎng)殖，原產地標志產品。梁子湖是湖北省第二大湖，三分之二水面在江夏區(qū)境內。湖水清澈，水質達二級標準。所產螃蟹個大、肚白、肉鮮、味美。太湖大閘蟹：此蟹產于江蘇省無錫市，生長于太湖水域。是我國有名的淡水蟹之一。太湖蟹有生殖回游的特性，在江海交界處繁殖，淡水中生長育肥，太湖蟹體形大，青背白肚，可與陽澄湖大閘蟹媲美?；谛璐笥谇蟮氖袌?，可以肯定市場上大閘蟹多半非正宗，更不見意網上采購。

無錫有大閘蟹嗎

一、固城湖大閘蟹

固城湖位于南京市高淳區(qū)，因此“固城湖螃蟹”又名“高淳螃蟹”，固城湖水質清澈，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，水草豐富，碧波蕩漾，有利于水產養(yǎng)殖。固城螃蟹肉質飽滿，體格碩大，味道十分鮮美。至2007年就被列為國家地理標志產品，有“蟹中之冠”的美譽，固城湖大閘蟹不僅品質高，價格也相對親民，所以深受人們喜愛。

二、陽澄湖大閘蟹

“陽澄湖大閘蟹”在全國百姓心中可謂是“大閘蟹”的代表。陽澄湖位于蘇州市，是蘇州特產之一，被列為國家地理標志性產品?！瓣柍魏箝l蟹”又名“金爪蟹”。它的特點主要是個頭較大，小的有半斤左右，大的則有一斤重。還有一個特點就是青殼白肚，黃毛金爪，蟹肉飽滿，蟹膏肥美，非常干凈，每年九月和十月，是吃陽澄湖大閘蟹最好的季節(jié)。

三、太湖大閘蟹

太湖，位于中國江蘇和浙江兩省的交界處，長江三角洲的南部，橫跨江、浙兩省，北臨無錫，南瀕湖州，西依宜興，東近蘇州。是中國東部近海區(qū)域最大的湖泊，也是中國的第三大淡水湖。太湖水產豐富，盛產多種魚、蝦、珍珠等，太湖螃蟹也遠近聞名，太湖距離陽澄湖不遠，“太湖大閘蟹”與“陽澄湖大閘蟹”也十分相似，也是青殼白肚，金爪黃毛，體格碩大，肉質肥美。

江蘇哪里產大閘蟹

陽澄湖蟹的形態(tài)和肉質，在螃蟹家族中，大大的與眾不同。形態(tài)有四大特征：一是青背，蟹殼呈青灰色，平滑而有光澤；二是白肚，三是貼泥的肚臍，四是甲殼晶，瑩潔白，

陽澄湖大閘蟹主要有以下特性：

陽澄湖大閘蟹的生長條件優(yōu)越，而且其養(yǎng)殖方法也比其他蟹更加的嚴格，我們從放養(yǎng)量看，一般蟹投放10克每畝蟹種(約2500只左右)而陽澄湖大閘蟹只投放1500只蟹種每畝，這樣大閘蟹的在生長中吸收的營養(yǎng)更加豐富，而且比一般河蟹也要大，更加的堅實飽滿，但同時產量也會大大下降，提高了運營的成本;

喂養(yǎng)的食物，陽澄湖大閘蟹吃的都是水生植物，菜葉以及小魚，小蝦，動物內臟和蚯蚓等一些天然健康的食餌，而普通河蟹吃都是人生產的飼料，含有很多激素，所以一般個頭都比較偏小，而且生長周期相對要短一些!從而產量更大，所以價格也要更加低廉些;

陽澄湖大閘蟹，味道鮮美，話說“閘蟹上桌，百味失顏色”，更有“若非陽澄湖蟹好，此生何必住蘇州”的詩句出現;

江蘇無錫大閘蟹是什么蟹

江蘇固城湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹、洪澤湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹等。十大名蟹中江蘇大閘蟹占八個，江蘇省大閘蟹的產量占全國產量一半以上，近年來江蘇緊抓生態(tài)、質量、品牌等環(huán)節(jié)，大力推廣生態(tài)無公害健康養(yǎng)殖。

積極引導漁民養(yǎng)殖戶建立規(guī)范化、標準化、生態(tài)化、景觀化生產模式，加上餌料、魚藥監(jiān)管，強化水產品質量安全檢測，實施全程質量監(jiān)控，打造安全放心的水產品。

這種獨有的水態(tài)，培育出的大閘蟹背青、肚白、毛黃、爪金、脂腴、膏紅。江蘇現有大閘蟹養(yǎng)殖規(guī)模達到400萬畝，養(yǎng)殖戶20多萬戶，養(yǎng)殖產量高達25萬噸，馳名中外，是古今中外聞名的“魚米之鄉(xiāng)”。

無錫大螃蟹

無錫與蘇州陽澄湖相隔很近，螃蟹上市時間都差不多，在9到10月份的時候味道是比較好的。

江蘇無錫大閘蟹價格

“1288型”是指禮品裝的大閘蟹的價格型號。即1288元一箱大閘蟹，包括8只大閘蟹、4只公蟹和4只母蟹。

雄蟹的體重在4.0到4.5兩之間，雌蟹的體重在3.0到3.5兩之間。螃蟹的重量根據第27條和第38條規(guī)范計算。例如，4.2兩的螃蟹是4兩，而4.3兩的螃蟹是4.5兩。3.3兩的螃蟹是3.5兩，3.8兩的螃蟹是4.0兩。螃蟹在運輸和儲存過程中會下降一點。

通常情況下，禮品盒中的螃蟹在收到后重量會變輕，價格也不會下降。

以1888型來說，對應的就是每只三兩到四兩之間的螃蟹。8888型號的螃蟹就貴了，差不多快一斤一只，所有型號的螃蟹都是4只公蟹、4只母蟹

江蘇無錫大閘蟹

生抽（李錦記薄鹽 500ml）2 瓶

花雕酒（五年陳沙洲優(yōu)黃 550ml)2 瓶

鹵水汁（寶鼎糟鹵）300 ml

黃冰糖 380克

羅漢果、黨參、香葉、陳皮、豆蔻、桂皮、花椒適量（以上材料中藥房都能買到），雞精味精少許。

1、 除了花雕以外的所有材料放入鍋中大火煮開，轉中小火10分鐘，再倒入花雕大火燒開，關火，放進密封盒里后，進冰箱冷藏（非冷凍）

2、 鍋中放水和蔥姜后燒開，放入剪干凈腳和須的臺灣蝦煮開，倒入料酒，再煮一會兒就出鍋，用純凈水快速冷卻后濾干水，浸入調料中泡一天就可以享用了。

3、 關于螃蟹，刷干凈后冷水上蒸鍋上蒸，鍋里可以放幾片生姜去腥，注意，把螃蟹肚皮朝上擺放，以免蒸的過程中蟹黃流失，基本等上汽后再整10—12分鐘就可以關火了，關火后再燜個2—3分鐘，出鍋后趁熱，馬上浸入調料中泡一天就好了。

無錫的大閘蟹好嗎?

冬季吃大閘蟹比較好

入冬之后，大閘蟹肉質細嫩，公蟹膏滿油飽，不僅黏口香糯，肉質也透著清甜，而且蟹黃已經轉化為清油，還是那么的鮮香可口。

營養(yǎng)價值：螃蟹是高蛋白的東西，具有滋陰壯陽的作用。而且蟹肉含有豐富的微量元素，比如磷等人體所需的物質，因此吃螃蟹對人身體是有好處的。

肉蟹秋天吃比較好。