嶗山茶百科

特點(diǎn)：

1、生長周期長、品質(zhì)優(yōu)良、葉肥味厚的特點(diǎn)。 2、嶗山茶有濃郁的香氣卻又不失清新,茶湯明亮誘人,耐沖泡而回甘綿長,柔和恬淡。

山東嶗山茶

嶗山綠茶本地產(chǎn)量較小,外地有很多仿冒嶗山綠茶,口感和質(zhì)量都有區(qū)別,購買嶗山綠茶時(shí)仔細(xì)辨認(rèn)，我給大家提供一個(gè)好的買嶗山茶地方，在嶗山仰口風(fēng)景區(qū)內(nèi)，是嶗山茶最好的產(chǎn)地之一，依山伴海，無污染，搜一下嶗山劉大姐茶葉，自己喝自己銷，質(zhì)量上乘，價(jià)格最低

嶗山特產(chǎn)茶

青島有什么特產(chǎn)？嶗山綠石

嶗山綠玉，俗稱海底玉，產(chǎn)于山東省青島嶗山東麓仰口灣畔。嶗山綠石的礦物學(xué)名稱為蛇紋玉或鮑紋玉，具有玉石的性質(zhì)，含翠，散熒光，光潔細(xì)膩，硬度適中。嶗山玉的色澤靜穆古雅，主要觀賞其色彩、結(jié)晶和紋理，可陳設(shè)于廳堂、幾案欣賞，也可制作盆景。購買嶗山綠石一定要懂行會(huì)欣賞才行。

青島有什么特產(chǎn)？嶗山云峰茶

嶗山云峰茶是綠茶的一種，在嶗山這一獨(dú)特的地理環(huán)境，培育出的茶也是色香味形俱佳。茶湯濃醇鮮爽，飲后頰齒留香，特別適合夏天及困乏時(shí)品茗。嶗山云峰茶主要有嶗山貢、嶗山春、嶗山青三大系列，近二十個(gè)品種。

青島有什么特產(chǎn)？干海產(chǎn)品

青島三面環(huán)海，是我國海產(chǎn)品的主要生產(chǎn)、加工地之一。品種如海米、魷魚絲、魚片、烤蝦等，豐富多樣；高檔點(diǎn)的可購滋補(bǔ)強(qiáng)身的海參。游客如想品嘗新鮮的海產(chǎn)，可到當(dāng)?shù)氐哪仙胶Ｘ浭袌?chǎng)。

嶗山茶產(chǎn)地是哪里

嶗山青峰屬于綠茶，主要制成嶗山綠茶、嶗山石竹茶、嶗山玉竹茶。

嶗山綠茶產(chǎn)量稀少，只有嶗山春茶才可以加工制成。嶗山石竹茶色澤翠綠，香氣馥郁持久，嶗山玉竹茶在秋季時(shí)采挖，沖泡后的玉竹還可以食用。

嶗山茶葉可以制成綠茶嶗山茶葉大多制成綠茶，主要可以制成嶗山綠茶，嶗山石竹茶，嶗山玉竹茶。

嶗山茶來歷

喜歡喝茶的青島人都知道“嶗山綠”，它吸收了山水精華，湯碧色青，品之回味無窮。但可能很少有人知道，嶗山茶并不是“坐地戶”，而是千里之外移植來的。

1.南茶“北嫁”入嶗山

1957年冬，茶苗移植試驗(yàn)，引種的是皖南，浙江良種。最初在太平山南麓苗圃試種。第一次是從黃山運(yùn)來的兩年生茶苗5000株，次年春天培植完全失敗。

1958年又試行育苗馴化，由杭州引種，在中山公園太平山南麓的空曠地帶試種，出苗率達(dá)70%左右。茶樹入嶗山，首選地方是素有“小江南”之稱的太清宮林區(qū)。

1959年，播種了5萬多叢，折合40多畝，由于缺乏管理，僅存活5千至1萬多叢。經(jīng)過一兩年的精心管理和培育，引種成功。

日前，在上清宮附近，海拔3000米的一塊坡地上，發(fā)現(xiàn)了1962年種植的27叢茶樹。期間沒人管理，但茶苗竟安全越冬，可見嶗山極適宜茶樹生長。

2.嶗山茶“反客為主”

90年代中后期，嶗山茶獲得大發(fā)展。政府政策扶持，資金支持，技術(shù)指導(dǎo)，鼓勵(lì)種植，改糧為茶。

茶樹種植面積年均增加1000畝左右，注冊(cè)商標(biāo)幾十個(gè)，種植技術(shù)和制茶技術(shù)越來越精湛，知名度越來越高，花茶日漸從當(dāng)?shù)厝说淖郎贤顺?，嶗山茶成了不可替代的飲品?/p>

2004年5月青島市首屆“嶗山茶節(jié)”成功舉辦，60多個(gè)品種的嶗山茶參展，萬里江，云霧茶等名茶風(fēng)靡海內(nèi)外，嶗山茶文化的研究也在興起。

目前，嶗山區(qū)茶葉種植面積達(dá)12000余畝。

從第一批茶樹“客人”移居嶗山算起，嶗山茶的歷史已近半個(gè)多世紀(jì)。到今天，嶗山“客茶”已經(jīng)成為我國茶葉市場(chǎng)上的一支崛起的新生軍。在人們的潛意識(shí)里它就是地道的“坐地戶”了。

3.入鄉(xiāng)容易隨俗難

“南茶北引”成功了，但產(chǎn)地有限，產(chǎn)量很低，在社會(huì)上幾乎沒有影響。

80年代中后期到90年代初，茶樹種植技術(shù)有所發(fā)展，但技術(shù)很不普及，制茶技術(shù)只有極少幾個(gè)人掌握，上市量非常有限。加之當(dāng)時(shí)人們的生活水平較低，到90年代初期嶗山茶種植面積也就1000畝左右。

嶗山茶種類

嶗山綠茶是中國綠茶中的經(jīng)典名品，香韻醇厚宜人，滋味鮮爽獨(dú)特。用滾燙的開水，揭開杯蓋、提起水壺、傾壺倒水時(shí)提腕、壓腕，持續(xù)三次細(xì)水長流，水柱不竭，這道工序叫“鳳凰三頷首”。端起茶碗，先觀色、再聞香、后品嘗；品茶時(shí)三刮莫要忘，越刮茶越香。

刮塵：悄悄刮去漂浮的茶料，喝出的是冰糖消融之后的甜美。

刮香：茶味與輔料的滋味超脫而出，甜香味美。

刮茶：露變幽香，淡淡湯色，潤喉解渴。  

嶗山茶是哪里的

由于對(duì)王哥莊的鐵鍋饅頭感興趣，近期在這里學(xué)習(xí)蒸饅頭，空閑時(shí)間在王哥莊周圍走了走，了解的當(dāng)?shù)氐囊恍┣闆r。王哥莊周圍就種植了大量的嶗山綠茶，這里綠茶非常好，不但是山好水好，更重要的是民風(fēng)純樸，不參雜使假。

這里的綠茶都是無公害的。他們從不使用化肥，這里政府對(duì)綠茶產(chǎn)業(yè)非常重視，給予大力扶持，他們使用的肥料都是政府統(tǒng)一采購的茶葉專用有機(jī)肥，然后免費(fèi)發(fā)到茶農(nóng)手里，所以，農(nóng)民給茶樹上的肥料都是有機(jī)肥，這里的農(nóng)民也特別重視這個(gè)嶗山綠茶這個(gè)金字招牌，為了給茶樹增加營養(yǎng)，還買來豆餅，自己炒黃豆給茶樹追肥。這里的茶樹一般都使用生物農(nóng)藥或粘蠅板防治害蟲，這些生物農(nóng)藥和粘蠅板也是政府免費(fèi)提供的。雖然嶗山綠茶種植時(shí)間不是太長，但由于各方努力，名聲越來越大。主要還是嶗山綠茶的品質(zhì)好。好品質(zhì)，帶來的是好價(jià)格，相應(yīng)的農(nóng)民的收入也是可觀的。聽當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民講，一畝茶園能收入兩萬元左右。當(dāng)?shù)卣畬?duì)農(nóng)業(yè)特別扶持，種茶補(bǔ)助有機(jī)肥，生物農(nóng)藥等，聽說炒茶的也有補(bǔ)貼，所以收入高了，從事茶產(chǎn)業(yè)的人們都有很高的積極性，也都特別看重茶葉的品質(zhì)，這也形成了一個(gè)良性循環(huán)。

你說在哪買，在產(chǎn)區(qū)買是一個(gè)最好的選擇，一般都不會(huì)有假的，因?yàn)榇蠹叶继貏e看重嶗山綠茶這個(gè)口杯，但價(jià)格都不會(huì)太便宜。在其他地方買要注意真假，一般太便宜的就不要買了，肯定不是正宗的嶗山綠茶，既使是品質(zhì)也不會(huì)太好。

嶗山茶是什么茶

海青茶~屬嶗山茶系，以濃香型帶點(diǎn)糊香味為主，滋味濃殺口大糊香黃湯

山東嶗山產(chǎn)什么茶

嶗山小種是用嶗山茶制作而成的小種紅茶。

嶗山茶簡介

種茶

種茶即育茶，要生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的茶葉需要優(yōu)質(zhì)的空氣、土壤、水分、周圍環(huán)境，缺一不可。沒有此基礎(chǔ)，就沒有優(yōu)質(zhì)的茶葉。更需要種茶者像關(guān)懷、照顧自己的小孩子一采茶時(shí)間在清晨，選取一芽一葉、一芽兩葉。

殺青

茶葉晾干后，就進(jìn)入了炒茶階段。通過殺青揉捻將茶葉種的草氣味驅(qū)除。這一步，直接影響到成品茶的品質(zhì)。

揉捻

茶葉揉捻時(shí)適當(dāng)破壞殺青后茶葉組織,讓茶葉內(nèi)含物質(zhì)滲透在葉的表面,同時(shí)對(duì)茶葉進(jìn)行造型,使芽葉卷緊成需要的形狀。嶗山茶揉捻大部分是用機(jī)器揉捻。

烘干

在殺青、揉捻之后就可以將茶葉烘干、磨光。其中關(guān)鍵是要掌握好炒茶的火候。

篩選

將炒好的茶葉中的粉末過濾出來后，卷曲、新鮮、帶有濃郁板栗香味的成品茶制作完成。