常德市河洲甲魚(yú)生態(tài)園

 食材：河洲甲魚(yú)1只、專(zhuān)用料包1包、生姜5片、料酒少許、青椒2個(gè)、胡椒粉適量

輔料：菜籽油1大勺、鹽1勺、醬油少許、水2000ml、干椒4個(gè)

河洲家常甲魚(yú)的做法步驟：

1.首先，把甲魚(yú)宰殺洗凈、去粗皮，切成4cm見(jiàn)方的小塊后，入鍋加入料酒，焯水后，撕去肥油備用。

2.然后，鍋上火，放入菜籽油，下生姜和專(zhuān)用料包，煸香后，再放入甲魚(yú)，煸炒至起泡。

3.這時(shí)，放入醬油、鹽、青椒，干椒翻炒均勻后加入礦泉水，先大火燒開(kāi)再轉(zhuǎn)小火，熬制50分鐘。

4.等甲魚(yú)軟爛時(shí)，挑出料包、姜片和青椒，撒上胡椒粉即可出鍋。

常德水產(chǎn)市場(chǎng)甲魚(yú)批發(fā)

常德市最出名的動(dòng)物應(yīng)該是甲魚(yú)，亦稱(chēng)腳魚(yú)。常德市位于洞庭湖畔，典型的魚(yú)米之鄉(xiāng)，境內(nèi)物產(chǎn)豐富，動(dòng)植物種類(lèi)繁多，有各種魚(yú)類(lèi)、鳥(niǎo)類(lèi)、雞、鴨、鵝類(lèi)，盛產(chǎn)稻谷與棉花。最出名的應(yīng)該還是甲魚(yú)，甲魚(yú)營(yíng)養(yǎng)成分豐富，紅燒甲魚(yú)美味甲天下，具有滋陰補(bǔ)陽(yáng)養(yǎng)顏的獨(dú)特功效！

常德漢壽縣甲魚(yú)基地

1、桃源黑豬是湖南省常德市桃源縣的特產(chǎn)。

桃源黑豬外型具有“號(hào)筒嘴、螳螂頸、蝴蝶身、鯽魚(yú)肚、鯉魚(yú)尾”等特點(diǎn)，早熟易肥、蓄脂力強(qiáng)、味道鮮美、肉質(zhì)細(xì)嫩。桃源黑豬又名延泉黑豬，屬肉脂兼用型豬。2、漢壽甲魚(yú)，漢壽甲魚(yú)具有體薄片大，裙邊寬而厚，腹內(nèi)脂肪呈蛋黃色；體質(zhì)健壯，爬行靈活，免疫力強(qiáng)，生長(zhǎng)速度快，成活率高。食用時(shí)，其肉質(zhì)純正，細(xì)嫩鮮美，有嚼味，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值也優(yōu)勝于其他種群。3、城頭山大米，是湖南常德澧縣的特產(chǎn)。城頭山大米富含微量元素硒、天然花青素，曾榮獲2012年上海綠博會(huì)暢銷(xiāo)產(chǎn)品獎(jiǎng)，2014年5月榮獲第八屆中國(guó)國(guó)際有機(jī)食品金獎(jiǎng)。4、石門(mén)馬頭山羊是湖南省常德市石門(mén)縣的特產(chǎn)。石門(mén)縣是全省草食動(dòng)物生產(chǎn)基地縣，是全國(guó)馬頭山羊中心產(chǎn)區(qū)。馬頭山羊是石門(mén)縣人民經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期選育而成的一個(gè)大型肉用山羊品種。5、桃源雞，產(chǎn)于桃源縣，為全國(guó)著名雞種。桃源雞又名銅錘雞，因其顏色金黃，雞腿形似銅錘。

常德市河洲甲魚(yú)電話

 原料：3-5年河洲甲魚(yú)1只（約1500克-1750克）。

調(diào)料：A料（蒜子120克，干蔥頭80克，姜片50克，香芹段30克），胡椒粉、鹽各2克，熟豬油25克，白酒、味精各3克，鮮麻油5克。

做法步驟：

1.將甲魚(yú)用開(kāi)水汆燙40秒，去老皮，將刀深割入甲魚(yú)脖子與甲魚(yú)殼1/3處，放血幾秒鐘，繼續(xù)將刀沿周邊旋動(dòng)，將甲魚(yú)殼與底板分開(kāi)，取出內(nèi)臟與多余的油脂（油脂使甲魚(yú)較腥，影響菜品口味），將甲魚(yú)四肢、頭部斬下，將底板斬為4塊，牙簽肉單獨(dú)為1塊，甲魚(yú)殼斬為6塊，每只甲魚(yú)加入甲魚(yú)膽汁1-2克與白醋 2-3克拌勻，用來(lái)祛腥，沖水后瀝干。

2.甲魚(yú)塊用鹽、味精、胡椒粉、白酒腌制15分鐘后控水，拌勻腌制醬料。3.石鍋上火，預(yù)熱后入熟豬油、鮮麻油燒熱，下入A料煸炒，入腌制好的甲魚(yú)件加蓋焗10-12分鐘即可。

常德河洲甲魚(yú)產(chǎn)業(yè)園

用料:主料：甲魚(yú)，羊肉。帶皮羊肉，最好是羊前腿，有羊前狗后之說(shuō)吧；水魚(yú)，野生為佳；

輔料：枸杞，胡蘿卜，紅棗，冬筍，香菇。

調(diào)料：鹽，胡椒粉，黃酒。生姜、大蒜頭、大蔥、桂皮、八角、干椒、辣椒醬。視情況也可準(zhǔn)備湯料（淮山、枸杞、黨參、紅棗、小片當(dāng)歸等）。

做法

第一步：甲魚(yú)仰臥于案板上，將甲魚(yú)（水魚(yú)）的背部按住，當(dāng)其頭部伸出來(lái)時(shí)，快刀斬?cái)?，然后將甲魚(yú)血收集到杯子里，倒入適量高度數(shù)白酒，可以飲用。要小心，切莫被咬到手指。（女生在處理水魚(yú)頭部時(shí)，可以選擇帶個(gè)塑料水套，以防萬(wàn)一）然后將甲魚(yú)從蓋側(cè)打開(kāi)，去掉里面的內(nèi)臟和黑膜。然后燒熱水，將甲魚(yú)渾身燙一遍，撕去外皮和指甲。

第二步：羊肉切塊，胡蘿卜，冬筍，香菇切塊備用，甲魚(yú)切塊。

第三步：取砂鍋一只，入清水，燒開(kāi)后下入蔥姜，然后將羊肉，甲魚(yú)先下入鍋中燉制，燒滾后撇去浮沫，隨后下入各種輔料，小火燉2個(gè)半小時(shí)即可，出鍋時(shí)再加入食鹽、胡椒粉調(diào)味。

常德漢壽甲魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)電話號(hào)碼

1.漢壽甲魚(yú) [湖南省常德市漢壽]

　　地域范圍漢壽縣位于湘北，洞庭西濱，水田面積41.98千公頃。縣1.漢壽甲魚(yú) [湖南省常德市漢壽]

　　地域范圍漢壽縣位于湘北，洞庭西濱，水田面積41.98千公頃?？h境內(nèi)太白湖、西腦湖、南湖、圍堤湖、青泥湖、大南湖、清水湖等水域，野生甲魚(yú)甚豐。境內(nèi)屬中亞熱帶向北亞熱帶過(guò)渡的季風(fēng)濕潤(rùn)氣候區(qū)，氣候特征獨(dú)具。年平均氣壓1012.1P，年均氣溫16.7℃，月平均氣溫有9個(gè)月在10℃以上，≥20℃的活動(dòng)積溫86400h℃，全年無(wú)霜期274d。雨量豐沛，年平均相對(duì)濕度82%。年均太陽(yáng)輻射總量106.87 kl ……

2.白云湖甲魚(yú) [山東省濟(jì)南章丘]

　　白云湖甲魚(yú)：“白云棹罷歸來(lái)晚”為“章丘八景”之一。歷代文人墨客或在此撐船棹舟，或在此飲酒作詩(shī)，留下了許多風(fēng)流佳句，稱(chēng)得上是厚載人文，歷史久遠(yuǎn)。甲魚(yú)為白云湖的主要水產(chǎn)品之一，其體態(tài)肥大、味道鮮美，為章丘人待客之上品。白云湖甲魚(yú)產(chǎn)品具有：體薄片大，裙邊肥厚，體色鮮亮;體質(zhì)健壯、活動(dòng)靈活、野性十足;蛋白質(zhì)、肌苷酸含量高等特點(diǎn)，因此味道特別鮮美。白云湖甲魚(yú)地域范圍白云湖甲魚(yú)主要分布在山東省章丘市白云湖鎮(zhèn)全……

3.丁馬甲魚(yú) [山東省聊城臨清]

　　丁馬甲魚(yú)，又名“黃運(yùn)甲魚(yú)”，山東省臨清市魏灣鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。因原產(chǎn)于該鎮(zhèn)丁馬村的馬家湖而得名。該地甲魚(yú)養(yǎng)殖歷史悠久，所產(chǎn)丁馬甲魚(yú)個(gè)大裙肥、肉細(xì)味美，是中國(guó)水產(chǎn)品第一個(gè)-綠色食品，有相當(dāng)高的食用和藥用價(jià)值?！?jù)《詩(shī)經(jīng)·魯頌·閟宮》記載，中華鱉之文化始于山東。又據(jù)《清平縣志》（清平縣1956年建制撤銷(xiāo)。其轄區(qū)分別劃歸臨清縣和高唐縣。）記載：公元前5-3世紀(jì)時(shí)（戰(zhàn)國(guó)時(shí)期）趙簡(jiǎn)子就開(kāi)始人工養(yǎng)……

4.潢川甲魚(yú) [河南省信陽(yáng)市潢川縣]

　　 信陽(yáng)市潢川縣特產(chǎn)，中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品。潢川縣是河南省最大的甲魚(yú)繁養(yǎng)基地，被譽(yù)為“甲魚(yú)王國(guó)”。歷史積淀的獨(dú)有甲魚(yú)養(yǎng)殖方法，優(yōu)越的自然環(huán)境形成了潢川甲魚(yú)明顯的地域特色，其外表輪廓呈倒馬蹄形，體形偏薄，背脊平整，腹部為黃白色，背部為黃綠色，裙邊寬而厚，四肢爪子排列整齊。其肉質(zhì)純正，細(xì)嫩鮮美，有嚼味，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值也優(yōu)勝于其他種群。曾被國(guó)家定為出口免檢產(chǎn)品。 潢川甲魚(yú)產(chǎn)地范圍為河南省潢川縣雙柳樹(shù)鎮(zhèn)、……

5.溱湖甲魚(yú) [江蘇省泰州市姜堰區(qū)]

　　溱湖甲魚(yú)：溱湖甲魚(yú)生長(zhǎng)在水草茂密、泥藻淤積之處，有大、厚、團(tuán)、黑四大特點(diǎn)，有滋陰補(bǔ)腎、涼血降壓之功效，常與童子雞配成“霸王別姬”，與甲魚(yú)蛋配制成“帶子。

6.固始甲魚(yú) [河南省信陽(yáng)市固始]

　　固始甲魚(yú)是該縣地方特色品種，近年來(lái)，該縣通過(guò)“公司＋合作社＋農(nóng)戶(hù)”的運(yùn)作模式，開(kāi)發(fā)本地水域資源，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)步提升。2006年，固始甲魚(yú)被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品，2009年被農(nóng)業(yè)部評(píng)為水產(chǎn)健康養(yǎng)殖基地，2010年被評(píng)為中國(guó)十大名鱉。固始甲魚(yú)體色潤(rùn)澤，膠質(zhì)豐富，裙邊厚實(shí)富有彈性，伸展平直，寬度達(dá)甲魚(yú)自身寬度的1/3以上，其富含人體必需的氨基酸、谷氨酸和具有重要生理機(jī)能的硒、鋅、動(dòng)物膠等，均高于其它鱉……

7.魚(yú)臺(tái)甲魚(yú) [山東省濟(jì)寧魚(yú)臺(tái)縣]

　　“魚(yú)臺(tái)甲魚(yú)”體色為黃褐色或土黃色，腹部呈黃白色，體形橢圓，裙邊大而薄，爪尖而長(zhǎng)，體質(zhì)健壯，翻轉(zhuǎn)靈活，蒸煮后，肉質(zhì)鮮香富有韌性。清代康熙版《魚(yú)臺(tái)縣志》記載：“水族—魚(yú)：魚(yú)名頗多，不能悉載。鱉、蝦、蟹、蚌、螺”。春秋時(shí)代魯隱公觀魚(yú)臺(tái)就坐落在張黃鎮(zhèn)武臺(tái)村，觀魚(yú)臺(tái)遺址猶在；清朝康熙、乾隆下江南時(shí)，曾在南陽(yáng)古鎮(zhèn)歇息，品嘗魚(yú)臺(tái)甲魚(yú)并欽定為御用貢品，至今古鎮(zhèn)還留有康熙御宴房、皇帝下榻處等古跡。魚(yú)臺(tái)甲魚(yú)地域范圍魚(yú)……

8.金湖甲魚(yú) [江蘇省淮安市金湖]

　　金湖甲魚(yú) 金湖縣農(nóng)副產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)協(xié)會(huì) 10154871 甲魚(yú)(活的)……

9.微山湖甲魚(yú) [山東省濟(jì)寧微山縣]

　　微山湖甲魚(yú)是山東省濟(jì)寧市微山縣的特產(chǎn)。微山湖甲魚(yú)獲國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。甲魚(yú)是微山湖的名貴水產(chǎn)品。用甲魚(yú)做成的甲魚(yú)湯是滋補(bǔ)佳品，老少皆宜；用它與農(nóng)家雞做成的“霸王別姬”，不僅味道極其鮮美，而且寓意獨(dú)特；爆炒甲魚(yú)是微山湖區(qū)廚師在實(shí)踐中發(fā)明的一道菜品，也是湖區(qū)婚宴中的名菜。 甲魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、動(dòng)物膠、角蛋白及多種維生素，是不可多得的滋補(bǔ)品。甲魚(yú)還可入藥，其背殼具有滋陰補(bǔ)陽(yáng)、散結(jié)平……

10.余姚甲魚(yú) [浙江省寧波余姚]

　　余姚甲魚(yú)是浙江省寧波市余姚市的特產(chǎn)。余姚甲魚(yú)外形色澤光亮，裙邊光滑厚實(shí)富有彈性，體內(nèi)脂肪較少呈自然黃，運(yùn)動(dòng)能力強(qiáng)，品質(zhì)上乘，接近野生甲魚(yú)。余姚甲魚(yú)為國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。余姚地處北緯30度線我國(guó)境內(nèi)最東部，境內(nèi)姚江水系為封閉水系，支流30余條，縱橫交錯(cuò)，織成水網(wǎng)，并有眾多湖塘水庫(kù)，但只與寧波奉化江水系交匯在甬江三江口直趨入海，與其他淡水水系無(wú)交匯。有適合甲魚(yú)生長(zhǎng)最優(yōu)越的自然條件，發(fā)展甲魚(yú)養(yǎng)殖……

常德市甲魚(yú)養(yǎng)殖基地

湖南最大的甲魚(yú)養(yǎng)殖基地在常德市漢壽縣?？偯娣e1700畝左右。甲魚(yú)都是水庫(kù)養(yǎng)殖，活魚(yú)活蝦飼養(yǎng)的生態(tài)甲魚(yú)。他們有自己的品牌'長(zhǎng)壽鱉".想找他們直接上網(wǎng)搜“長(zhǎng)壽鱉”就能找到他們，希望這答案能給你幫助。

常德市河洲甲魚(yú)生態(tài)園地址

1、北京： 焦圈、蜜麻花、豌豆黃、艾窩窩、炒肝爆肚。萊垍頭條

2、上海： 蟹殼黃、南翔小籠饅頭、小紹興雞粥。萊垍頭條

3、天津： 嗄巴菜、 狗不理包子、耳朵眼炸糕、貼餑餑熬小魚(yú)、棒槌果子、桂發(fā)祥大麻花、 五香驢肉。萊垍頭條

4、太原： 栲栳、刀削面、揪片。萊垍頭條

5、西安： 牛羊肉泡饃、乾州鍋盔。萊垍頭條

6、蘭州： 拉面、油鍋盔。萊垍頭條

7、新疆： 烤羊肉、烤馕、抓飯。頭條萊垍

8、山東： 煎包。萊垍頭條

9、江蘇： 蔥油火燒、湯包、三丁包子、蟹黃燒麥。萊垍頭條

10、浙江： 酥油餅、重陽(yáng)栗糕、鮮肉棕子、蝦爆鱔面、紫米八寶飯。萊垍頭條

11、安徽： 臘八粥、大救駕、徽州餅、豆皮飯。萊垍頭條

12、福建： 蠣餅、手抓面、五香捆蹄、鼎邊糊。萊垍頭條

小吃是一類(lèi)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品的總稱(chēng)。小吃就地取材，能夠突出反映當(dāng)?shù)氐奈镔|(zhì)文化及社會(huì)生活風(fēng)貌，是一個(gè)地區(qū)不可或缺的重要特色，更是離鄉(xiāng)游子們對(duì)家鄉(xiāng)思念的主要對(duì)象。萊垍頭條

常德市河洲甲魚(yú)生態(tài)園電話

野生甲魚(yú)是按一個(gè)一個(gè)算的吧，不過(guò)也有多少錢(qián)一斤，河洲甲魚(yú)的價(jià)格可以，比較平民。