中俄茶葉市場現(xiàn)狀

忻州古城是屬于省級文物保護單位。位于山西省忻州市始建于東漢建安二十年(公元215年),距今已有近1800年的歷史,是中俄萬里茶路上的歷史文化名城，素有“晉北鎖鑰”之稱，又因文風昌盛而有“文集九原、雅出秀容”之譽，是晉北政治、文化中心和商品集散重鎮(zhèn)。

　　忻州古城以地方特色為基礎(chǔ)，以中國雜糧之都、東方佛教之都、晉北溫泉之都為支撐，復(fù)現(xiàn)明清時期忻州古城商貿(mào)繁盛、休閑安逸的社會生活畫卷。云集上百家當?shù)丶叭珖麅?yōu)小吃、主題餐廳和特色民宿，文創(chuàng)小店、酒吧、咖啡館等應(yīng)有盡有，為游客呈現(xiàn)豐富多樣的旅居體驗。

　　忻州古城向東承接五臺山、向南對接太原晉中，向西聯(lián)動蘆芽山、老牛灣，向北輻射雁門關(guān)，從忻州古城出發(fā)，隨處可往！

　　歡迎來忻州古城，體驗五臺山下的自在生活！

　　二、忻州古城景點

　　1、秀容書院：創(chuàng)建于清代乾隆四十年（公元1775年）。位于忻州舊城西南高地，西依九龍崗，東眺系舟山。隨地勢而建，階梯式布局，分上院、中院、下院三個院落，總占地面積約 45畝。俯瞰全城。當時忻縣稱秀容縣，故以此得名，由時任知州魯潢倡導(dǎo)捐資四千金而建。書院建成后，取代了忻州儒學(xué)，成為當時忻州的最高學(xué)府。山西省唯一一處保存完好且仍具有教育功能的書院，記錄著城市肌理，維系著忻州的文化血脈。

　　2、泰山廟：始建于初唐,現(xiàn)存建筑經(jīng)宋、明、清歷代的擴建和重修。作為道家場所泰山廟曾經(jīng)遠近聞名。民國以來成為忻州最大的錢市，各種交易和貿(mào)易在這里興旺發(fā)達。泰山廟建筑宏大，從北到南，有大殿，獻殿（過殿），戲臺（樂樓）、山門、影壁。兩側(cè)有鐘亭、鼓亭、牌樓，戲臺與獻殿中原有三思橋。為忻州市市級文物保護單位。

　　3、財神廟：建于明代永樂年間，現(xiàn)存為清代遺構(gòu)。位于財神廟巷，坐西向東，與泰山廟呈丁字相交處，東西長 55.6 米，南北寬 25 米。中軸線上為過殿、大殿，兩側(cè)有鐘鼓樓、偏殿。過殿面寬三間，進深四椽，卷棚頂懸山式。大殿面寬五間，進深四椽，單檐懸山頂，五檁后廊式架構(gòu)，斗拱三踩單昂。為忻州市市級文物保護單位。

　　4、關(guān)帝廟：始建于唐初貞觀年間，坐北朝南，東西長75米，南北寬30 米?，F(xiàn)存為明清時期重修改建后的建筑。俗稱老爺廟，是祭祀三國名將關(guān)羽的寺廟，是忠義神武的化身，民間稱為武財神。廟門上關(guān)帝廟和護國寺兩塊牌匾并列，是明清以來三教合流，在民間的多種形式融合的體現(xiàn)。關(guān)帝廟現(xiàn)由五臺山佛教協(xié)會會長昌善法師住持。

　　5、忻州北城門樓：是山西省省級文物保護單位，坐落于忻州市忻府區(qū)光明東街與五臺山南路交叉口，舊北城墻拱辰門上，創(chuàng)建于明萬歷二十四年。樓身坐落在12米高的城墻之上，更顯其巍峨高大，雄偉壯觀。城墻巍巍聳立，外涂朱紅，下筑券門洞，洞頂甚高，底闊3米多。重檐三滴水，歇山頂。

　　三、忻州古城交通信息

　　大運高速、五保高速、繁河高速、黎高速等4條國家和省級公路穿插入境，更有二廣高速直達忻州古城。

　　忻州古城向東承接五臺山、向南對接太原晉中，向西聯(lián)動蘆芽山。

中俄茶葉貿(mào)易現(xiàn)狀

臨湘聶市鎮(zhèn)是南方茶馬古道的起點之一，素有“茶鄉(xiāng)”之美譽。

這里過去以茶著稱，是我國唐宋以來茶馬古道和清中期以來中俄萬里茶路的南方起點。清康熙年間至整個民國年間，晉商在此辦廠，制作磚茶銷往我國西北邊區(qū)和蒙古、俄羅斯，乃至歐洲多國。比安化的制茶時間早了30多年。

中俄茶葉市場現(xiàn)狀分析

“萬里茶道”茶源地的形成和發(fā)展，是國內(nèi)和國際商路演變的結(jié)果。清前期，唐以后陷于沉寂的漢水航運復(fù)興，漢水與長江交匯的漢口成為“江海貿(mào)易之總匯”的“九省通衢”。以漢口為樞紐，通過漢水航運至樊城，再北上經(jīng)河南、山西、直隸到東口（張家口），繼續(xù)北上進入蒙古地區(qū)，形成一條長江中下游地區(qū)與北方和蒙古之間的南北向商路。茶葉是這條商路上的主要商品之一，進而通過蒙古地區(qū)進入俄國市場。1727年，中俄《恰克圖條約》簽訂后，經(jīng)蒙古通住中俄邊境口岸恰克圖的貿(mào)易線路打通，茶葉成了恰克圖貿(mào)易的主要商品，最遠銷售到莫斯科和圣彼得堡。

紅茶的發(fā)酵

將揉捻葉置于木桶或竹簍中，加力壓緊，蓋濕布在日光下焐曬，并散發(fā)茶香，即成毛茶濕坯。發(fā)酵是紅茶制作的獨特階段，是決定祁紅茶品質(zhì)的關(guān)鍵，發(fā)酵室溫控制在30度以下，經(jīng)過發(fā)酵葉色轉(zhuǎn)紅，形成祁紅茶紅葉紅湯的品質(zhì)特點。

中俄茶葉貿(mào)易興盛的原因

途徑省份有：福建，湖北，河南，山西，河北。萬里茶路的起點為福建武夷山。橫跨亞歐大陸的“中俄茶葉之路”，是繼絲綢之路之后又一條國際商路，雖然其開辟時間比絲綢之路晚了一千多年，但是其經(jīng)濟意義以及巨大的商品負載量，是絲綢之路無法比擬的。正因為如此，17世紀的這條“萬里茶道”被喻為聯(lián)通中俄兩國商貿(mào)友誼的“世紀動脈”。俄國人稱其之為”偉大的中俄茶葉之路”。這條茶葉之路的起點是福建武夷山。

俄羅斯茶葉市場

俄羅斯是世界主要茶葉消費國和進口國，年進口茶葉約18萬噸。茶葉是俄羅斯各家各戶中必備的日用品，幾乎每家都備有茶飲。

俄年人均飲茶超過1.3公斤，無論在歐洲還是在全世界都居于前列。俄羅斯人喜歡喝紅茶，進口茶葉的90%是紅茶。而俄羅斯人對綠茶和特種精品茶的興趣也正在增長，散裝茶占總進口量的77%，袋裝茶占銷售量24%。

俄進口茶葉的主要供應(yīng)國為斯里蘭卡，進口量占俄年茶葉進口總量的近42%。我國茶葉占俄市場份額的8%。俄羅斯茶葉市場尚未飽和，正以每年5千噸以上的速度增長。

俄羅斯對茶葉的需求

茶起源于中國，盛行于世界。從古代絲綢之路、茶馬古道、茶船古道，到如今的絲綢之路經(jīng)濟帶、21世紀海上絲綢之路，茶從中國出發(fā)，穿越歷史、跨越國界，越來越受到世界各國人民喜愛。

英國的飲茶文化風俗。

茶是英國人普遍喜愛的飲料，80%的英國人每天飲茶，茶葉消費量約占各種飲料總消費量的一半。英國本土不產(chǎn)茶，而茶的人均消費量占全球首位，因此，茶的進口量長期遙居世界第一。

日本的飲茶文化風俗。

日本的茶道起源于中國，具有東方文化之韻味。它有自己的形成、發(fā)展過程和特有的內(nèi)蘊。中日兩國一衣帶水，隋唐以前，兩國已有文化交往。以后，隨著中國佛教文化的傳播，茶文化也同時傳到了日本，飲茶很快成了日本的風尚。日本茶道即是通過飲茶的方式，對人們進行一種禮法教育和道德修養(yǎng)的一種儀式。日本茶道有20多個流派，代代相傳，沿襲至今。

韓國的飲茶文化風俗。

韓國的飲茶史也有數(shù)千年的歷史。公元7世紀時，飲茶之風已遍及全國，并流行于廣大民間，因而韓國的茶文化也就成為韓國傳統(tǒng)文化的一部分。在歷史上，韓國的茶文化也曾興盛一時，源遠流長。在我國的宋元時期，全面學(xué)習(xí)中國茶文化的韓國茶文化，以韓國“茶禮”為中心，普遍流傳中國宋元時期的“點茶”。約在我國元代中葉后，中國茶文化進一步為韓國理解并接受，而眾多“茶房”、“茶店”、茶食、茶席也更為時興、普及。

美國的飲茶文化風俗。

美國不產(chǎn)茶葉，美國人喝的茶全靠進口。美國的飲茶習(xí)俗與眾不同，主要以紅茶泡用或用速溶茶沖泡，放入冰箱冷卻后，飲時杯中加入冰塊、方糖、檸檬，或蜂蜜、甜果酒調(diào)飲，甜而酸香，開胃爽口。美國人一般只重視茶葉的湯色而不太重視茶葉的外形，所以美國的茶都是袋泡茶、速溶茶、混合冰茶粉等，要么就是罐裝、瓶裝的茶水。

俄羅斯的飲茶文化風俗。

說起俄羅斯人的嗜好，人們首先想起的就是他們酷愛喝酒，嗜酒如命。其實很多人不知道，與喝酒相比，俄羅斯人更愛喝茶，真可謂一席無酒，但不可一日無茶。如今，茶葉已成為俄羅斯人生活中一種不可或缺的必需品。經(jīng)過數(shù)百年的發(fā)展，茶葉早已成為廣大俄羅斯人深愛的飲品，在俄羅斯還形成了獨特的飲茶文化。

非洲的飲茶文化風俗。

在我們的印象里，非洲是一個充滿野性的國家，而且非洲盛產(chǎn)咖啡，所以我們會很自然地想：非洲人應(yīng)該沒有飲茶。然而，事實并非如此，非洲人舍咖啡而飲茶，尤其北非的阿拉伯人，他們招待客人必定要茶侍奉。他們喜歡在茶里放進了三分之一的糖，差不多糖味掩蓋了茶香。另外，非洲人喝薄荷茶。北非人喝茶，喜歡在綠茶里加幾片新鮮的薄荷葉和一些冰糖，此茶清香醇厚，又甜又涼。有客來訪，主人連敬三杯，客人須將茶喝完才算禮貌。

泰國的飲茶文化風俗。

泰國北部地區(qū)，與中國云南接壤，這里的人們有喜歡吃腌茶的風俗，其法與出自中國云南少數(shù)民族的制作腌茶一樣，通常在雨季腌制。腌茶，其實是一道菜，吃時將它和香料拌和后，放進嘴里細嚼。又因這里氣候炎熱，空氣潮濕，而用時吃腌菜，又香又涼，所以，腌茶成了當?shù)厥来鄠鞯囊坏兰页２恕?/p>

越南的飲茶文化風俗。

越南毗鄰中國廣西，飲茶風俗很有些與中國廣西相仿。越南人喜歡飲玳玳花茶。玳玳花（蕾）潔白馨香，越南人喜歡把玳玳花曬干后，放上3－5朵，和茶葉一起沖泡飲用。由于這種茶是由玳玳花和茶兩者相融，故名玳玳花茶。玳玳花茶有止痛、去痰、解毒等功效。一經(jīng)沖泡后，綠中透出點點白的花蕾，煞是好看，喝起來芳香可口，饒有情趣。

為什么俄羅斯茶葉進口量大

俄羅斯茶葉市場有明顯的銷售季節(jié)性。銷售量最大的時期是12-3月，銷售量最低的時期是6-8月。俄羅斯22個大城市中，只有莫斯科的茶葉利潤比其他城市高。從包裝上來說，袋裝茶在俄羅斯穩(wěn)步增長。

在俄羅斯城市，特別大城市的茶葉市場上，中國的綠茶非常受歡迎。中國的黑普洱茶，近年來在俄羅斯成了最受歡迎和購買量最大的一種茶。俄羅斯人，特別是大城市居民，往往將茶葉作為禮品送人。

俄羅斯人看重茶葉盒的包裝。俄羅斯的購茶者是這么想的：包裝漂亮，從中文翻譯過來的說明沒有語法錯誤，這就說明這是個大型茶葉公司，這樣的公司生產(chǎn)的茶葉肯定是優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品

中俄茶葉市場現(xiàn)狀如何

《中國茶：東方的萬能藥》

由浙江農(nóng)林大學(xué)漢語國際推廣茶文化傳播基地、美國肯尼索州立大學(xué)孔子學(xué)院聯(lián)合美國佐治亞州公共電視臺共同制作的紀錄片《中國茶：東方的萬能藥》。

《中國茶：東方的萬能藥》分為五部分——“茶的起源”、“茶的種類”、“茶的養(yǎng)生”、“中國茶文化”、“中國茶在美國”。

攝制組在浙江農(nóng)林大學(xué)進行大量的采訪、取景、拍攝，浙江農(nóng)林大學(xué)茶文化學(xué)院院長王旭烽專門組織了一批茶文化學(xué)者、科研專家對紀錄片腳本進行反復(fù)修訂，使紀錄片呈現(xiàn)給觀眾的既有茶園紀實，又不乏專家采訪；既有茶館、藥房中的市井百態(tài)，又有儒釋道三教的茶道哲思。

并且在2017年6月11日，這個紀錄片獲得六項艾美大獎：最佳燈光獎，最佳劇本獎，最佳剪輯獎，最佳攝影攝像獎，最佳導(dǎo)演獎，最佳紀錄片題材獎。

《茶，一片樹葉的故事》

《茶，一片樹葉的故事》是由家喻戶曉的《舌尖上的中國》制作團隊，繼續(xù)打造的探尋世界茶文化紀錄片。

一共分為六個篇幅，每個篇幅50分鐘，分別從茶的種類、歷史、傳播、制作等角度完整呈現(xiàn)的關(guān)于茶的故事。

該片六集的主題詞分別為“土地與手掌的溫度”“路的盡頭”“燒水煮茶的事”“時間為茶而停下”“故鄉(xiāng)，他鄉(xiāng)”以及“一碗茶湯見人情”。

《徽茶 AnHui Tea》

徽茶，即徽州茶，古徽州各縣有產(chǎn)?；罩莨欧Q歙州，轄有六縣，今除婺源屬江西上饒，績溪屬安徽宣城外都屬安徽黃山。

徽茶是以古徽州獨特的自然地理環(huán)境為基礎(chǔ)而形成的傳統(tǒng)茶葉系列。

由BTV拍攝的茶文化紀錄片《徽茶 AnHui Tea》，就是專門講述來自安徽的名茶。

整個紀錄片分兩集，第一集是黃山毛峰和六安瓜片，第二集是太平猴魁和祁門紅茶。

浙江大學(xué)公開課：茶文化與茶健康

這門公開課的主講人是王岳飛老師，他是浙江大學(xué)農(nóng)學(xué)院副院長，茶學(xué)系副系主任，博士生導(dǎo)師，茶學(xué)博士，他從科學(xué)的方向為我們解讀茶。

公開課以傳統(tǒng)中華茶文化和現(xiàn)代茶科學(xué)研究為本體，詮釋了中華茶的起源、發(fā)展和傳播的歷史和其中體現(xiàn)出來的人文精神，并且在一個全新的背景下，用一個科學(xué)的視角來重新認識茶的內(nèi)涵和健康價值。

王岳飛老師說古論今、由淺入深、通俗易懂，融知識性、趣味性、科學(xué)性為一體，看完后，我們會在輕松、愉快的氛圍中獲得知識。

《茶葉之路》

由央視播出的茶葉紀錄片《茶葉之路》，以茶葉之路的興衰歷史為線索，向觀眾介紹這條以茶葉為主的貿(mào)易通道是如何興起的，以及隱藏在茶葉貿(mào)易之間的中俄兩國歷史命運轉(zhuǎn)折。

從中、俄、蒙三國選取了三名體驗者，以他們的參與和視角尋訪茶葉之路的遺址遺跡、茶葉貿(mào)易的形式以及與茶葉有關(guān)的故事和民俗，帶領(lǐng)觀眾們重走這趟茶葉之旅，并不是真實的重走茶葉之路哦~

中俄茶葉市場現(xiàn)狀調(diào)查

萬里茶道途經(jīng)的城市包括 莫斯科、哈克圖、庫倫、張家口、漢口、武夷山等。沒有成都。

萬里茶路的起點為福建武夷山。橫跨亞歐大陸的“中俄茶葉之路”，是繼絲綢之路之后又一條國際商路。17世紀的這條“萬里茶道”被喻為聯(lián)通中俄兩國商貿(mào)友誼的“世紀動脈”。

萬里茶道主要商路有兩條：

一條是從漢口出發(fā)，經(jīng)漢水運至襄樊、河南唐河、社旗，上岸由騾馬馱運北上，至張家口；或從右玉的殺虎口進入內(nèi)蒙古的歸化(今呼和浩特)，再分銷蒙古、俄國等地。另一條是從漢口順長江而下至上海，轉(zhuǎn)運天津，再由陸路運至恰克圖轉(zhuǎn)輸西伯利亞。

不管那一條，都不走成都。

茶葉在俄羅斯的市場價格

俄羅斯人喝茶通常以紅茶為主，也有不少人喜歡花茶。隨著減肥風和保健風的興起，越來越多的俄羅斯人知道并開始嘗試綠茶。由于俄羅斯人在喝茶時習(xí)慣加糖，甚至有人同時加上牛奶，所以大多數(shù)俄羅斯人在喝綠茶時也加糖。

俄羅斯茶葉市場分析

　2020全球茶葉總產(chǎn)量為597.2萬噸，其中中國、肯尼亞、斯里蘭卡產(chǎn)量實現(xiàn)6.9%、24.0%、3.7%的增長，而印度、土耳其茶葉總產(chǎn)量同比減少9.7%、6.7%。艾媒咨詢分析師認為，疫情將短中期重新分配全球茶葉產(chǎn)量布局，利于國內(nèi)疫情防控態(tài)勢較好的國家占領(lǐng)更多的茶葉市場份額。

巴基斯坦、俄羅斯、美國、埃及、英國等地是茶葉進口量較大的國家。2019年全球茶葉總進口量達180.4萬噸，同比增長3.8%，其中巴基斯坦、埃及的茶葉進口量分別同比上漲7.3%、16.0%。艾媒咨詢分析師認為，受到地理環(huán)境限制，巴基斯坦與埃及的茶葉無法自給自足，并且在喝紅茶的生活習(xí)慣影響下，巴基斯坦和埃及將持續(xù)增加對紅茶的進口，這的對象。

　　2020年全球前五大茶葉出口國共出口茶葉147萬噸，其中肯尼亞茶葉出口量為52萬噸，同比增長4.6%，位列第一。值得注意的是，除了肯尼亞，其余四個國家茶葉出口量同比均有下降。艾媒咨詢分析師認為，多個主要茶葉出口國家在疫情的影響下，茶葉的生產(chǎn)與出口計劃均受到一定的影響，而未來隨疫情的散去，茶葉的生產(chǎn)與出口將會慢慢復(fù)蘇。