養(yǎng)殖都在哪里學技術的

沒有專業(yè)的學校，只能在網上自學或去養(yǎng)豬廠邊打工邊學，或與豬廠聯系說明自己用意協商去學習一個養(yǎng)植流程，學成后自己正式養(yǎng)植時需請養(yǎng)豬養(yǎng)植員在廠里指導養(yǎng)植。

其實也沒有多少麻煩，你打算養(yǎng)植后與供豬苗方簽定協議，供應豬苗方會對你指導養(yǎng)植，還有與供飼料方協議代養(yǎng)，供飼料方也會指你養(yǎng)植。豬場建造

豬場的運輸量大，一般要求豬場距交通主干線200米以上，距離一般公路100米以上.豬舍的設計要根據豬的生物學特點，因地制宜地進行科學設計，為豬群提供一個空氣新鮮、溫度適宜的良好環(huán)境.一般豬舍分為種公豬欄、 母豬欄(配種欄)、分娩欄、保育欄、育成(肥)欄等。下面對這些豬舍的建造做簡單分析.

公豬欄:公豬多以單圈飼養(yǎng)。公豬欄面積為6～7平方米，正面高1.05米，配有1門，高1米，寬0.8米.

母豬欄:妊娠母豬一般采用小欄單體限位飼養(yǎng)，這種飼養(yǎng)方式具有占地少，便于觀察母豬發(fā)情和及時配種，單欄限位寬0.6米，長2.1米，高1米.

分娩欄:分娩欄是一種單體欄，分娩欄寬為2～2.2米;其中母豬限位架寬0.6米，長2.1～2.2米，寬1.1米， 仔豬圍欄高0.6米，兩邊放置仔豬保溫箱.

保育欄:多采用高床保育，可保持高床上清潔干燥，仔豬不被糞尿污染，保育欄的面積一般為3米×2米或1.5米×1.5米.

育成(肥)欄:育肥豬所占面積可視總體布局而定，一般每頭占圈面積0.8～1平方米.

規(guī)模分類

養(yǎng)豬場

1、大型:

a.自繁自養(yǎng)型的規(guī)模 基礎母豬>3000頭，商品豬>50000頭/年.

b.仔豬育肥型的規(guī)模 礎母豬=0頭，商品豬>50000頭/年.

c.繁育仔豬型的規(guī)模 基礎母豬<3000頭，仔豬<50000頭/年.

2、中型:

a.自繁自養(yǎng)型的規(guī)模 基礎母豬<1000頭，商品豬<10000頭/年.

b.仔豬育肥型的規(guī)模 礎母豬=0頭，商品豬<10000頭/年.

c.繁育仔豬型的規(guī)模 基礎母豬<1000頭，仔豬<10000頭/年.

3、小型:

a.自繁自養(yǎng)型的規(guī)模 基礎母豬<100頭，商品豬<1600頭/年.

b.仔豬育肥型的規(guī)模 礎母豬=0頭，商品豬<1600頭/年.

c.繁育仔豬型的規(guī)模 基礎母豬<100頭，仔豬<1600頭/年.

4、 散戶:

a.自繁自養(yǎng)型的規(guī)模 基礎母豬<10頭，商品豬<160頭/年.

b.仔豬育肥型的規(guī)模 礎母豬=0頭，商品豬<160頭/年.

c.繁育仔豬型的規(guī)模 基礎母豬<10頭，仔豬<160頭/年.

學養(yǎng)殖技術去哪所學校

可以。

中國農業(yè)大學、華中農業(yè)大學、華南農業(yè)大學、湖南農業(yè)大學、山東農業(yè)大學、山西農業(yè)大學、吉林農業(yè)大學、

西北農林科技大學、農業(yè)大學或者綜合性大學農學院，畜牧獸醫(yī)專業(yè)、營養(yǎng)與飼料專業(yè)。中國農業(yè)大學、

華中農業(yè)大學、華南農業(yè)大學、湖南農業(yè)大學、山東農業(yè)大學、山西農業(yè)大學、吉林農業(yè)大學、西北農林科技大學等等

我想養(yǎng)殖技術哪里學

可以到當地農業(yè)職業(yè)學院，學習相關養(yǎng)殖技術。

養(yǎng)殖去哪里學技術

看你的能力和心計罷了。一般人干的時間不長，干的活單一是學不到什么的，學的只是一點點皮毛，半瓶子醋而已。

就像在電子廠學電子技術一樣?。根本學不了啥。工廠分工做業(yè)，各干各的，誰也不想搭理誰。下了班，趕緊走人。

長期干一種活，能學點啥。有些技術，別人不說，光看是看不會的。

學養(yǎng)殖技術去哪學

這幾年牛價一直不錯，也有不少人開始從事養(yǎng)牛，牛養(yǎng)的好就會賺錢，養(yǎng)不好肯定是會賠錢的。有的人是以前有個養(yǎng)牛經驗，有的人是沒有經驗的，不過也不能說沒有經驗的人就養(yǎng)不好牛，其實養(yǎng)牛也不是有多難的，說簡單也簡單，說復雜也復雜，其實關鍵的是我們人要對牛細心觀察，經常學習，而且養(yǎng)牛人也是有有吃苦耐勞的精神，做到這幾點養(yǎng)牛就沒有大問題了。那么這學習要去哪里學習，跟誰學習呢？這個也很簡單的，可以跟本村的養(yǎng)牛人一起交流學習，也可以經常和獸醫(yī)進行溝通學習。

養(yǎng)牛除了正常飼喂以外，就是每年的防疫和驅蟲，再就是個別牛得了病要進行治療。在飼喂方面，牛的飼料來源很廣，多數農作物秸稈都可以作為牛的飼料，在喂精料的時候不要過量，以免發(fā)生脹肚和酸中毒現象；驅蟲和防疫，我們農村都有村獸醫(yī)，和他們搞好關系，他們會詳細的給予指導和幫助的，另外也可以在同行那里討經驗學習養(yǎng)牛知識。

養(yǎng)牛需要補充微量元素和礦物質，特別是在冬季缺少青綠飼料的季節(jié)。這些微量元素和礦物質，在獸醫(yī)那里都可以買到；另外食鹽要定期飼喂，一般3——5天喂一次，也可以把鹽磚掛在飼槽旁邊讓牛自由舔舐，具體方法可以查閱我的近期圖文《牛羊為什么要喂鹽？怎么喂？2分鐘讓你全部知道！》；還有就是補硒，特別是處在缺硒帶上的養(yǎng)殖戶一定不要忽略了。

以上簡單的介紹了關于新手養(yǎng)牛沒有技術怎么樣的問題，希望能夠幫到你。

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種植養(yǎng)殖技術哪里能學

香菇屬擔子菌綱(Basidaiomycetes)、傘菌目(Agaricales)、口蘑科(Tricholomatacete)、香菇屬(Lentinus)，學名Lentinus edodes，起源于我國，是世界第二大菇，也是我國久負盛名的珍貴食用菌。我國最早栽培香菇，至今已有800多年歷史。香菇也是我國著名的藥用菌。歷代醫(yī)藥學家對香菇的藥性及功用均有著述。

香菇肉質肥厚細嫩，味道鮮美，香氣獨特，營養(yǎng)豐富，是一種食藥同源的食物，具有很高的營養(yǎng)、藥用和保健價值。

在潮濕的狀態(tài)下，擔孢子萌發(fā)的最適溫度為22-26℃。

菌絲生長的溫度范圍在5-24℃，最適宜溫度24-27℃，但由于木材的保護作用，在氣溫低于-20℃的高寒山地或高于40℃的低海拔地區(qū)，菇木也能安全生存，菌絲不會死亡。

香菇是低溫和變溫結實性的菇類。香菇原基在8-21℃分化，在10-12℃分化最好。子實體在5-24℃范圍內發(fā)育，8-16℃為最適。同一品種，在適宜范圍內，較低溫度（10-12℃）下子實體發(fā)育慢，菌柄短，菌肉厚實，質量好；在高溫（20℃以上）上子實體發(fā)育快，菌柄長，菌肉香菇薄，質量差。在恒溫條件下，香菇不形成子實體。

⑵水分

在鋸木屑培養(yǎng)基中，菌絲生長的最適含水量是60-70%；在菇木中適宜的含水量是32-40%，在32%以下接種成活率不高，在10%-15%條件下菌絲生長極差。子實體形成期間菇木含水量保持60%左右，空氣濕度80-90%為宜。

⑶ 營養(yǎng)

香菇是一種木腐菌，主要的營養(yǎng)成分是碳水化合物和含氮化合物，以及少量的無機鹽和維生素等。菇木和培養(yǎng)基中的各種營養(yǎng)物質，只有溶解在水里才能被香菇吸收利用。

①碳源

香菇菌絲能利用廣泛的碳源，包括單糖類、雙糖類和多糖類，糖濃度在1-5%比較好。

②氮源

香菇菌絲能利用有機氮和銨態(tài)氮，不能利用硝態(tài)氮和亞硝態(tài)氮。在香菇菌絲營養(yǎng)生長階段，碳源和氮源的比例以25-40：1為好，高濃度的氮會抑制香菇原基分化。在生殖生長階段，要求較高的碳。

③礦質元素

除了鎂、硫、磷、鉀之外，鐵、鋅、錳同時存在能促進香菇菌絲的生長，并有相輔相成的效果。鈣和硼能抑制香菇菌絲生長。

④維生素類

香菇菌絲的生長必須吸收維生素B1，其他維生素則不需要。適合香菇生長的維生素B1濃度大約是每升培養(yǎng)基100um。在段木栽培中，香菇菌絲分泌多種酶類分解木質素、纖維素、淀粉等大分子，從菇木的韌皮部和木質部吸收碳源、氮源和礦質元素。

⑷ 空氣

香菇屬好氣性菌類，足夠的新鮮空氣是保證香菇正常生長發(fā)育的重要環(huán)境條件之一。栽培環(huán)境過于郁閉易產生畸形的長柄菇、大腳菇。

⑸ 光線

香菇是需光性真菌，強度適合的漫射光是香菇完成正常生活史的一個必要條件。但是，菌絲生長不需要光線。研究表明：波長為380-540nm的藍光對菌絲生長有抑制作用，但對原基形成最有利。香菇子實體的分化和生長發(fā)育需要光線。沒有光線不能形成子實體，研究表明，40-7-lx的光照強度比較適宜。香菇原基在暗處有徒長的傾向，蓋小、柄長、色淡、肉薄、質劣。

⑹ 酸堿度

適于香菇菌絲生長的培養(yǎng)液的pH值是5-6。pH值在3.5-4.5適于香菇原基的形成和子實體的發(fā)育。在段木腐化過程中，菇木的pH值不斷下降，從而促進子實體的形成。

栽培技術

【1】菇場的設置

較好的菇場應是避北風、向陽地、資源好，水源近，有樹蔭，多石礫，偏酸性的緩坡地。

2）清理場地

① 按照春夏之交能有三分疏露，七分蔭蔽的要求，砍低留高，以利于操作管理和場地的通風。

② 清除場地的枯枝落葉、樹皮、樹根，以及場外圍數米內的腐朽之物，鏟除雜菌、害蟲孳生地。

③ 根據地形平整地，開壁人行行通道，清溝排漬等設施。

④ 自然蔭蔽不足時，搭蓋蔭棚（高2m），或種植、種瓜，以利將來遮蔭。

⑤ 菇場清理的最后一道工序，在地面撒上石灰，除蟲防蟻，抑制雜菌蔓延。

【2】菇樹選擇及段木準備

1）菇樹選擇

可以用來栽培香菇的樹木不少于200種，絕大多數是屬于殼斗科、樺木科和金縷梅科的闊葉樹。菇樹必須具備以下條件：

① 不含芳香油物質；

② 樹皮厚薄適中，不易脫離，利于調溫調濕，減少雜菌侵染的機率；

③ 木質適當堅實，邊材多，心材少，利于香菇菌絲體充分分解利用。

2）樹徑和樹齡

段木栽培香菇不宜選用過粗和過細的樹木，一般以直徑12-20cm較合適，樹齡10-25年為宜。

樹皮較薄的樹，樹齡可以大些；樹皮較厚的樹，樹齡可小些。薄皮樹出菇快，但產菇菌蓋薄，菌肉松泡；厚皮樹出菇慢，但產菇質量好。幼齡木心材小，接種后出菇早，所產香菇較薄較小，且菇木易腐，持續(xù)產菇年限較短。

3）段木準備：主要包括砍樹、原木干燥和截枝等工作。

① 適時砍樹

提倡葉黃砍樹，也即是進入休眠階段。此時貯存養(yǎng)分最豐富，樹皮與木質部結合緊密，搬動時不易脫皮。已經砍伐的菇木稱原木。

② 適當干燥

讓原木干燥，實際上是調節(jié)段木的含水量，以利于接種后菌絲體定植和生長發(fā)育。不同樹種的含水量不同，因而干燥的時間也不一致，常以干燥后沒有萌芽力為度，或者以接種打洞時樹液不滲出為宜，此時的含水量約為40-45%。

③ 截枝

原木經適當干燥后（當原木截面出現幾條短的裂紋時），就應及時剃枝截枝。截枝后的原木稱段木。段木長度以1.0-1.2m為宜，如有小枝丫，可在分叉處保留3-5cm切除枝丫，不可平切，以避免加大切口面積，增加感染機會。

截枝后應盡快用5%新鮮石灰乳涂刷截面，防止雜菌從傷口侵入。

品種選擇

⑴ 品種

栽培的品種主要有：Cr02、Cr04、L26、香7、臺香、武香1號、香菇867.香菇937等。

⑵ 人工接種

接種期：一般在氣溫為5~20℃均可接種。以月平均氣溫10℃左右的最適宜。一般情況下，長江流域宜在2月下旬至4月進行段木接種，最好在3月上旬完成；華南地區(qū)可在11月至翌年1月進行，最適接種期是11月下旬至12月上旬。

接種工具

接種木屑菌種或棒形木塊菌種，均可用手電鉆或4-6磅重的鍾形打孔器打接種穴。

接種方法及注意事項

一般以行距6cm左右，穴距12厘米左右為宜。近兩端的穴，至少應距離斷面5cm，以防止雜菌入侵。穴直徑1.2-1.5cm，深1.5cm左右。穴要打成梅花形，過細的段木可采用螺旋式打穴。

接種

穴打好后，要把菌種盡快接入，以防穴壁干燥及雜菌侵入。一般要求當時打穴，隨時接種，每穴的接種量為穴深的80%為宜，一般1m3的段木，需15-20瓶750ml的菌種。

接種后，立即用蠟涂封，或用與穴口大小一致的木塊蓋上，用錘敲平，防止雨水和雜菌蟲害侵入，減少穴內水分蒸發(fā)，保護菌絲生長。

上堆發(fā)菌

接種后的段木應及時放到室內或室外選好的菇場上堆放，段木上堆后，應保持堆放場的溫度為10-15℃，段木的含水量為50-60%。堆放的方式。

⑴直立式：木接種到定植成活階段，約需20-30天可采用直立式，并于冬春季節(jié)進行。

⑵井疊式：宜于多雨季節(jié)或場地較濕的環(huán)境。

⑶蚣式：宜于在干熱季節(jié)或偏干的情況下采用。

⑷瓦式：通風較差的多濕場地，或菇木較少而場地坡度較大時采用。

菇木堆放

菇木堆放后，需要加強管理，創(chuàng)造一個適合香菇菌絲生長和子實體形成的良好條件，堆放期間的管理是決定香菇栽培成敗的一個重要因素，它關系到菌絲的成活率和第一批菇發(fā)生的遲早，必須做好以下幾項工作：

⑴ 保濕保溫

接種后，由于菌絲被弄碎，使菌種的生活力突然下降，對環(huán)境適應力也有所減弱，為使受傷的菌絲迅速恢復生長，盡快伸入到菇木中，必須進行保溫保濕。如發(fā)現菇木樹皮開裂翹起，甚至菇木開裂，應盡快增加蔭蔽度，澆水保濕。要求空氣濕度60-70%，溫度為15-25℃。

⑵ 檢查菌種成活率

堆放兩周左右，已見菌絲從接種穴裂縫中長出，形成一個白色圈，表示菌絲已成活定植，如一個月內還未出現白圈，必須揭開接種蓋觀察菌絲情況，采取補充水分或加強通氣或提高溫度來促進菌絲成活，如發(fā)現死穴需補種。

⑶ 翻堆

由于各層菇木所受溫度、濕度不同，含水量容易發(fā)生變化，如果不翻堆，

就會使菌絲生長不均勻。因此，接種后，每隔2-3周要進行翻堆一次，把上下左右里外互相調換一次位置。在翻堆時，還要根據氣溫的變化、雨量多少及樹皮厚薄，相應改變堆放形式，以利菌絲生長。同時，干旱時應結合翻堆進行澆水保濕。

⑷ 遮蔭

菇木堆放好后，必須根據不同的環(huán)境條件進行遮蔭，避免陽光直射，借以保持菇木的含水量，雨水多時還需做好防濕工作，勿使菌絲淹死。

⑸ 防止雜菌和蟲害

在自然條件下栽培香菇，要盡量防止雜菌和害蟲的為害，需要采取相應措施，減少其發(fā)生。如結合翻堆進行菇場消毒，除去周圍的雜草，調節(jié)空氣和水分等，以保證香菇菌絲的迅速生長，而不利于雜菌的繁衍為害。

營養(yǎng)液使用

1、拌料

1公斤茵菇生態(tài)寶拌料150～200公斤培養(yǎng)料，菌液需要先加水稀釋后邊潑灑邊拌勻培養(yǎng)料。（根據所用培養(yǎng)料的不同，調節(jié)培養(yǎng)料的含水量控制在60%左右，評判標準為手抓一把培養(yǎng)料，感覺手縫中有水，但滴不下去就可以了）制作好之后置于22～25℃溫度下密封發(fā)酵15-20天即可。

2、催菇

用益富源茵菇生態(tài)寶稀釋300～500倍噴施菌棒，可誘導菌絲形成原基，提前出菇。

3、注水

菌袋后期（一般三茬菇后）用200～500倍菌菇生態(tài)寶稀釋液進行注水，補水的同時增加蘑菇生長所需的營養(yǎng)物質，達到持續(xù)穩(wěn)產高產的效果。

4、保鮮

收獲前3～5天，用益富源茵菇生態(tài)寶200～300倍稀釋液噴灑菇體，有助于收獲后保鮮貯運。

子實體產生

⑴ 起架時間

段木接種后，菌絲的生長速度因菇木大小、樹種、堆放和管理情況不同而有差別。在溫暖地區(qū)，一般冬末春初接種的，經過春、夏、秋三季，約8-9個月，菌絲基本發(fā)育成熟；但在寒冷地區(qū)或者菇木過大，菌絲要經過兩個夏天，才能發(fā)育到出菇的程度，約在立冬前后（11月7號前后），當氣溫下降到月平均14-16℃時，菇蕾才相繼出現，這時應將菇木移到適于子實體形成的場所（應具有6-7成蔭蔽，空氣相對度以75-90%為宜），把菇木起架，讓其出菇。

架木要適時，如果架木過早，氣溫過高，濕度太低等管理不善，菇木容易干燥脫皮；架木過遲，會影響子實體產生，降低產量。

一般地用刀背或手指敲打菇木樹皮時，發(fā)生的聲音為濁音或樹皮組織松軟、粗糙不平或瘤狀突起、皮下呈黃色或黃褐色，且有香菇味者，表明菇木內菌絲發(fā)育成熟，已具有子實體產生的基礎，應及時轉入出菇場，同時將長有雜菌或長出新枝的菇木剔去。

⑵起架方法

先打好木樁，離地65cm左右放上橫木，菇場環(huán)境潮濕的可架高些，環(huán)境干燥可架低些。橫木長短隨地形而定，兩側呈人字形，交錯排列，菇木間距10cm以上，便于子實體形成和采收。

⑶ 出菇期間管理

菇木散放后，菇木含水量減少，冬天往往雨水少，濕度低，難以滿足出菇所需的水分。因此，在架木前，應先補足水分，然后起架，這時因為菇木集中，給水也方便，還可以減少水分流失。菇木的補水有浸水和噴水兩種方法。

前者把菇木浸在水中8-12小時即可，此法省水省時，出菇整齊，但勞動強度大，且菇木損耗大，浸水時不宜用流水浸，以避免養(yǎng)分損失；后者需連續(xù)補水4-6天，每天間歇性噴灑3-6小時。

注意事項：

① 菇木補足水分后，如遇氣溫偏低（10℃以下），必須保溫在20℃左右，保濕在85%以上，進行催蕾，待菇蕾大量長到黃豆大小時，才散堆架木。

② 補充水分時不要選在氣溫十分干燥的時候，最好是一次補足。當第一批菇采收后，不能馬上補水，讓菇木干燥一段時間（1-2個月），再補水進行第二次催蕾，這樣可使菌絲受到刺激，促進分化。

采菇后管理

段木栽培香菇具有一次性接種，多年出菇的特點。出菇多在春、秋兩季。當菌傘尚未完全展開，即菌蓋邊緣尚稍內卷，菌膜剛破裂時，是采收的最適期。其產量可達10-15斤/m3。

菇木經過幾個月的子實體生長發(fā)育，原來積累的營養(yǎng)物質大多發(fā)育成香菇。為了第二年生產高產優(yōu)質的香菇，需繼續(xù)恢復生長積累物質。因此，在香菇采收期結束后，盡快地恢復菌絲長勢，積累營養(yǎng)物質。在菇木采收完后，將菇木移回堆放場，重復前面的過程，即堆放、補水、起架等。

采收及分級

⑴ 采收

一般待菇蓋展開70-80%時，菇蓋的邊緣仍然內卷，菌褶下的內菌膜才破裂不久就得采收，此時菇形、菇質、風味均較優(yōu)。若待菌蓋90%展開才采收，由于香菇采收后的后熟較明顯，菇蓋仍會展開，影響香菇等級。如待菌蓋全展開，烘烤后菇蓋邊緣出現向上翻卷，形成薄菇，菇柄纖維增多，菇質較差。

⑵ 分級

菌絲一經形成子實體，即使處于較高或較低的溫度均能生長發(fā)育，但品質有所不同。如在20℃以上較高的溫度下，香菇生長雖然快，但肉薄、菌蓋易開，菌柄較長，品質差，俗稱“香信”。

溫度較低，香菇生長較慢，但肉厚，菌蓋難開，菌柄較短，品質較好，特別是在12℃以下，香菇生長緩慢，一般形成柄短肉厚的“冬菇”。

子實體形成的初期，如遇天氣干燥或霜凍的襲擊，一般不會繼續(xù)生長，甚至死亡，但子實體長到約2cm以上，再遇上上述環(huán)境條件，菌蓋表面會龜裂成花紋，這樣的香菇品質最好，稱為“花菇”。

低溫或變溫對子實體的形成起著良好的刺激作用，如在快要出菇前，遇上0℃左右的低溫（下雪更為理想），然后轉暖，或天氣忽冷忽熱，以15℃為中心，每日溫度在5-20℃之間上下變化，或日間溫度較高（20℃），夜間溫度較低（10℃），在這樣的溫度條件下，都會形成優(yōu)質的花菇或冬菇。

從生產的角度來言，溫度最好在15-18℃，或日間20℃，夜間10℃，這樣的溫度生長既快，產量高，質量也好。

代料香菇栽培

【1】香菇代料栽培的意義

食用菌人工栽培的過程，實質上就是人為地創(chuàng)造對香菇菌絲和子實體發(fā)育有利，而對其他雜菌生長不利的環(huán)境條件的過程。香菇代料栽培即源于此理。

香菇歷來都是被局限在少數地區(qū)用段木或原木進行栽培，由于受到樹木、地區(qū)、季節(jié)的限制，發(fā)展速度很慢。自上海栽培成功并大面積推廣木屑栽培法以來，為發(fā)展香菇生產，開辟了一條新途徑，代料栽培得以迅速發(fā)展。

所謂代料栽培，就是利用各種農林業(yè)副產物為主要原料，添加適量的輔助材料，制成培養(yǎng)基，來代替?zhèn)鹘y的栽培材料（原木、段木）生產各種食用菌。

代料栽培的優(yōu)點：首先是可以廣開培養(yǎng)料來源，綜合利用農林產品的下腳料，把不能直接食用、經濟價值極低的纖維性材料變成經濟價值高的食用菌，節(jié)省了木材，充分利用了生物資源，變廢為寶。其次是，可以有效地擴大栽培區(qū)域，有森林的山區(qū)可以栽培，沒有森林資源的平原及沿海城鎮(zhèn)也可以栽培，適于家庭中小型栽培，更便于工廠化大批量生產，為擴大食用菌的生產開辟了新的途徑。同時，由于采用代料栽培的培養(yǎng)基可按各種食用菌的生物學特性進行合理配制，栽培條件（如菇房）比較容易進行人工控制，因此產量、質量比較穩(wěn)定，生產周期短（從接種出菇，僅需要3～4個月，至采收結束10～11個月），資金收回快又可以四季生產，調節(jié)市場淡旺季，滿足國內外市場需要。一般每1000斤木屑或棉籽殼等代料栽培，可收600～800斤鮮菇，從產品質量及其經濟效益看，都超過段木生產，是栽培香菇行之有效的途徑。

代料栽培的原料：用來栽培香菇的主要代用料是闊葉樹木屑、部分針葉樹木屑（如：柳、杉、紅松）以及刨花、紙屑、棉籽殼、廢棉、甜菜渣、稻草、玉米稈、玉米芯、麥草、高粱殼、花生殼、谷殼等。此外，許多松木屑用高溫堆積發(fā)酵或攤開晾屑的辦法，除掉其特有的松脂氣味；亦可用來栽培香菇。

【2】代料塊栽香菇的技術措施

⑴生產流程

⑵培養(yǎng)基的配制

香菇體菌種的培育，一般有孢子分離法、組織分離法和蒸水分離法三種。孢子分離法是有性繁殖，菌種生活力強，但變異率高，一般難掌握，選育新品種時可采用此法。組織分離法及菇木分離法系無性繁殖，種性比較穩(wěn)定、而且簡便易行，生產上應用較多。

<1>培養(yǎng)基配制的原理

培養(yǎng)基是香菇菌絲體生長發(fā)育的基質、可以提供香菇菌絲體生長發(fā)育所必需的水分、碳源、氮源、各種元素和生長因素，使菌絲體能正常、健壯地生長。

a．水分：香菇菌絲中含有大量的水分。水分不僅是菌絲細胞原生質的主要成分，而且菌絲的一切生理活動均需在有水的情況下進行。因此，在配制各級培養(yǎng)基時，均要加入一定量的水分。

b．碳源：單糖（葡萄糖）、雙糖（蔗糖、麥芽糖）、多糖（淀粉）都是香菇菌絲能夠利用的有機碳源。一般來說，碳素是菌絲細胞中有機物的基本元素，并且也是能量的來源。

c．氮源：氮素是構成菌絲細胞中的蛋白質和核酸的主要元素，而蛋白質和核酸又是細胞質和細胞核的重要成分，生命活動中起著重要的生理作用。有機氮（氨基酸、蛋白質、尿素）和氨態(tài)氮（硫酸銨）都是菌絲細胞氮的來源。

d．無機鹽類：菌絲所需的無機鹽類數量很少，但在其生命活動中都是不可缺少的。在配制培養(yǎng)基時，要加入少量的磷、鉀、硫、鈣、鎂等。培養(yǎng)基中加入磷酸二氫鉀、硫酸鎂、硫酸鈣等，可滿足對上述元素的要求。

e．生長因素：能調節(jié)香菇菌絲代謝活動的微量有機物，稱之為生長因素。一般用作碳源的天然成分，如馬鈴薯、麥芽汁、麩皮、米糠等都含有豐富的生長因素，無需另加。維生素B1可促進香菇菌絲生長，制斜面培養(yǎng)基時可加入少量。

f．凝固劑：常用的凝固劑為瓊脂（洋菜），是由石花菜提制而成。培養(yǎng)基中各種營養(yǎng)物質的比例對香菇菌絲生長的影響很大。要根據香菇菌絲生長對各種營養(yǎng)物質的需要按比例配制。要注意對培養(yǎng)基pH值的調節(jié)。

營養(yǎng)液的使用

1、拌料

1公斤茵菇生態(tài)寶拌料150～200公斤培養(yǎng)料，菌液需要先加水稀釋后邊潑灑邊拌勻培養(yǎng)料。（根據所用培養(yǎng)料的不同，調節(jié)培養(yǎng)料的含水量控制在60%左右，評判標準為手抓一把培養(yǎng)料，感覺手縫中有水，但滴不下去就可以了）制作好之后置于22～25℃溫度下密封發(fā)酵15-20天即可。

2、催菇

用益富源茵菇生態(tài)寶稀釋300～500倍噴施菌棒，可誘導菌絲形成原基，提前出菇。

3、注水

菌袋后期（一般三茬菇后）用200～500倍菌菇生態(tài)寶稀釋液進行注水，補水的同時增加蘑菇生長所需的營養(yǎng)物質，達到持續(xù)穩(wěn)產高產的效果。

4、保鮮

收獲前3～5天，用益富源茵菇生態(tài)寶200～300倍稀釋液噴灑菇體，有助于收獲后保鮮貯運。

如果想種植的話，建議先去養(yǎng)殖基地參觀學習學習一下，你像在山東莘縣一代養(yǎng)殖香菇的就很多，可去學習一下。