碧螺春茶葉的種植方式特點(diǎn)

龍井茶和碧螺春不是一個(gè)茶樹(shù)。

龍井茶屬于綠茶，是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。它是浙江省的特產(chǎn)，正因?yàn)榇说厮募痉置?、年氣溫適中、光照充足、降水豐沛，所以才成就了龍井茶“淡而遠(yuǎn)，香而清”的獨(dú)特品質(zhì)。

龍井茶和碧螺春的區(qū)別

一、產(chǎn)地區(qū)別

　1、龍井茶：龍井茶產(chǎn)于浙江杭州西湖龍井村一帶，根據(jù)產(chǎn)地又細(xì)分為獅、龍、云、虎，民國(guó)后梅家塢的產(chǎn)量有了很大的提高，以前人們按照五個(gè)產(chǎn)地的不同品質(zhì)劃分龍井茶的質(zhì)量排名，分別是獅、龍、云、虎、梅，解放后龍井茶在浙江省內(nèi)得到了廣泛的種植，品質(zhì)參差不齊，當(dāng)前統(tǒng)一分為西湖龍井、大佛龍井、錢塘龍井和越州龍井，以西湖龍井品質(zhì)最佳。

2、碧螺春：碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區(qū)）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”，2002年經(jīng)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)總局批準(zhǔn)，獲得原產(chǎn)地域標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，西山鎮(zhèn)（今金庭鎮(zhèn)）全境十二個(gè)行政村都種茶。

二、外形區(qū)別

1、龍井茶：龍井茶外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長(zhǎng)于葉，色澤嫩綠，體表無(wú)茸毛，清明節(jié)前采制的龍井茶簡(jiǎn)稱明前龍井，美稱女兒紅。

　2、碧螺春：碧螺春條索緊結(jié)，蜷曲似螺，邊沿上一層均勻的細(xì)白絨毛，“碧螺飛翠太湖美，新雨吟香云水閑”，喝一杯碧螺春，仿如品賞傳說(shuō)中的江南美女。

三、茶湯區(qū)別

1、龍井茶：龍井茶的茶湯具有蘭花豆香，湯色碧綠清澈，葉底柔勻嫩綠明亮。

2、碧螺春：碧螺春的茶湯香氣大體分為花果香和板栗香兩種，色碧綠黃瑩，葉底細(xì)嫩成朵。

四、來(lái)由區(qū)別

　1、龍井茶：龍井茶位列我國(guó)十大名茶之一，具有1200多年歷史，明代列為上品，清順治列為貢品，清乾隆游覽杭州西湖時(shí)盛贊龍井茶，并把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹(shù)封為“御茶”。

　2、碧螺春：碧螺春據(jù)清代王應(yīng)奎《柳南隨筆》記載，清圣祖康熙皇帝于康熙三十八年(1699)春，第三次南巡車駕幸太湖，巡撫宋犖從當(dāng)?shù)刂撇韪呤种煺庂?gòu)得精制的“嚇煞人香”進(jìn)貢，帝以其名不雅馴，題之日“碧螺春”，這即是碧碧綠黃瑩，葉底細(xì)嫩成朵。

碧螺春茶葉的種植方式特點(diǎn)是什么

題目出的概念錯(cuò)誤了，不叫果醬種植，是叫果茶間作種植方式。十大名茶中采用果茶間作種植方式的是碧螺春。

碧螺春又叫洞庭碧螺春，洞庭碧螺春采用茶果間作的種植方式，茶樹(shù)和桃、李、杏、梅、柿、橘、白果、石榴等果樹(shù)交錯(cuò)種植，茶樹(shù)果樹(shù)枝椏相連、根脈相通、茶吸果香、花窨茶味，陶冶著碧螺春花香果味的天然品質(zhì)。

唐朝時(shí)就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。高級(jí)的碧螺春，茶芽之細(xì)嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬(wàn)個(gè)。炒成后的干茶條索緊結(jié)，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，產(chǎn)于春季，故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾，清香襲入，是中國(guó)的名茶。主要工序?yàn)闅⑶?、揉捻、搓團(tuán)顯毫、炒青。

碧螺春采用茶果間作種植方式

用茶果間作種植方式的茶是碧螺春茶，每當(dāng)種植茶樹(shù)的時(shí)候，會(huì)將它跟桃梨等果樹(shù)混合種植在一起，讓茶樹(shù)充分汲取到果實(shí)的芳香，讓果樹(shù)的花朵來(lái)冶煉茶樹(shù)的味道，這樣的話，碧落春的味道就會(huì)更加清醇可口。

碧螺春茶如其名，它的形狀是螺形的，微微卷曲，非常纖細(xì)，顏色多是銀綠色，富有光澤。平常，很多人在喝碧螺春的時(shí)候，會(huì)覺(jué)得茶葉有一股瓜果的香味，又有花蜜的清香，很多人會(huì)以為在加工茶葉的時(shí)候，添加了一些香精之類的東西,其實(shí)碧螺春之所以有這種奇特的清香，還是因?yàn)樗捎昧瞬韫g的種植方式。

碧螺春對(duì)溫度要求比較高，在溫暖潮濕的環(huán)境中，茶樹(shù)生長(zhǎng)得最好，一般平均氣溫要保持在15℃以上最佳，當(dāng)溫度適宜時(shí)，茶樹(shù)的葉芽就會(huì)發(fā)育很快，茶葉的品質(zhì)會(huì)更加好。茶樹(shù)生長(zhǎng)需要充足的光照，柔和的弱光更利于茶葉營(yíng)養(yǎng)元素積累，茶葉就會(huì)更加香醇。

茶樹(shù)要健康成長(zhǎng)，需要充足的水分，如果天氣干旱的話，會(huì)影響茶葉的生長(zhǎng)，所以一般茶葉都會(huì)種植在多雨的地區(qū)，如果天氣干旱的話，要適當(dāng)給茶樹(shù)補(bǔ)充水分。

碧螺春茶葉的品質(zhì)特征及產(chǎn)地

答:不是宜昌的。

碧螺春產(chǎn)自太湖洞庭東、西山的碧螺春茶，是我國(guó)的珍貴名茶之一，在“中國(guó)十大名茶”中排名第二，以其美觀的外形和“清香醇甜”的品質(zhì)，馳名中外。清代王應(yīng)奎在《柳南隨筆》里記載了東山碧螺峰石壁下產(chǎn)“嚇煞人香”野茶的故事，并說(shuō)當(dāng)時(shí)有個(gè)名叫朱正元的東山茶農(nóng)，“獨(dú)精制焙，出自其家，尤稱妙品”。

碧螺春茶樹(shù)品種

明前茶有西湖龍井、碧螺春、安吉白茶、竹葉青、廬山云霧、太平猴魁、峨眉雪芽、溈山毛尖、都勻毛尖、六安瓜片、信陽(yáng)毛尖、蒙頂甘露、黃山毛峰等，明前茶所包含的品種較多，而明前十分采制的茶葉都可稱之為明前茶，由于明前茶滋味鮮爽、內(nèi)質(zhì)豐富，因此受到市場(chǎng)認(rèn)可。

碧螺春茶葉特征

碧螺春茶葉的特點(diǎn)是：條索均勻、造型優(yōu)美、卷曲似螺、茸毛遍體、色如凝脂、香氣馥郁、回味甘洌。洞庭碧螺春香氣濃烈，清香帶花果香。碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味，碧螺春的茶樹(shù)與果樹(shù)交錯(cuò)種植，茶吸果味，果熏茶香，所以碧螺春有一種特殊的果香味。

碧螺春茶樹(shù)種植方式有什么特點(diǎn)

碧螺春屬于綠茶類。

碧螺春茶葉，是蘇州著名特產(chǎn)，我國(guó)十大名茶之一。碧螺春是一種馳名中外的綠茶，自古就是茶中珍品，唐朝時(shí)就被列為貢品。蘇州洞庭碧螺春茶葉則全部用嫩芽制成。0.5公斤（500g）碧螺春約有6萬(wàn)個(gè)“一旗一槍”，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。

碧螺春是什么茶樹(shù)品種

碧螺春不是烏龍茶的一種

　　碧螺春的加工沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵，所以是未發(fā)酵茶，而烏龍茶是半發(fā)酵茶或全發(fā)酵茶，所以碧螺春屬于綠茶，不屬于烏龍茶。鐵觀音和武夷巖茶都是烏龍茶，我們來(lái)看一下碧螺春和鐵觀音、武夷巖茶的區(qū)別。

碧螺春屬于綠茶，不屬于烏龍茶

　　一、碧螺春和鐵觀音的區(qū)別

　　碧螺春和鐵觀音的區(qū)別之一：種類不同

　　碧螺春屬于綠茶的一種，綠茶是不經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶，即將鮮葉經(jīng)過(guò)攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里妙制，以保持其綠色的待點(diǎn)。鐵觀音是烏龍茶，也就是青茶，是一類介于紅綠茶之間的半發(fā)酵茶。烏龍茶在六大茶類中工藝最復(fù)雜費(fèi)時(shí)，泡法也最講究，所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。

 碧螺春產(chǎn)于江蘇昊縣太湖的洞庭山碧螺峰．銀芽顯露，一芽一葉，茶葉總長(zhǎng)度為1.5厘米，牙為白毫卷曲采，葉為卷曲清綠色．葉底幼橄．均勻明亮。假茶為一芽二葉，芽葉長(zhǎng)度不齊，呈黃色。鐵觀音產(chǎn)于福建安溪縣。葉體沉重如鐵，形美如觀音，多呈螺旋形，色澤砂綠光潤(rùn)，綠蒂，具有天然蘭花．。

　　碧螺春茶條索緊結(jié)．卷曲如螺，白毫畢露銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡后茶味徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津碧螺春喝到口中很順口，有一種甘甜、清涼、味醇的感覺(jué)，有回味，口味醇。鐵觀音湯色清澈金黃，味醇厚甜美，入口微苦，立即轉(zhuǎn)甜，而沖泡，葉底開(kāi)展，青綠紅邊，肥厚明亮，每棵茶都帶有茶枝。假茶葉形長(zhǎng)而薄，條索較粗，無(wú)有青翠紅邊，葉泡三遏后便無(wú)香味。

　　二、碧螺春和武夷巖茶的區(qū)別

　　碧螺春和武夷巖茶的區(qū)別之一：種類不同

　　碧螺春屬于綠茶的一種，綠茶是不經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶，即將鮮葉經(jīng)過(guò)攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里妙制，以保持其綠色的待點(diǎn)。武夷巖茶是中國(guó)傳統(tǒng)名茶，是具有巖韻（巖骨花香）品質(zhì)特征的烏龍茶。產(chǎn)于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹(shù)生長(zhǎng)在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國(guó)烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。

碧螺春屬于綠茶，不屬于烏龍茶

　　碧螺春和武夷巖茶的區(qū)別之二：成品的形狀不同

碧螺春群體小葉種茶樹(shù)

都是好茶，雀舌市價(jià)格比較高。中檔也達(dá)3000-5000元。

雀舌是綠茶類中風(fēng)味獨(dú)特，昂貴的稀有品種之一。比較有名的有林湖雀舌、貴州雀舌、金壇雀舌、浙江雀舌。

這兩個(gè)品種不同的茶，不能擱一塊比貴賤。

雀舌茶有好幾個(gè)品種，但是碧螺春只有一個(gè)品種。

碧螺春和雀舌茶是有很大的區(qū)別的。雀舌茶是一種極品茶，檔次較高，可以分為金壇雀舌，余杭雀舌，巴山雀舌，湄潭翠芽，武夷雀舌等品種。雀舌茶因形態(tài)如雀舌而得名，采摘一芽一葉初展為原料制作。

有一種雀舌不僅是茶葉，還是一個(gè)茶樹(shù)品種，那便是武夷雀舌，屬于灌木型小葉種，是武夷巖茶中最晚采摘的一種，所以又被稱為“不知春”。根據(jù)不同形態(tài)，除了雀舌之外，茶葉還可以分為蓮心、旗槍、鷹爪等多個(gè)檔次。

碧螺春，中國(guó)十大名茶之一。屬于綠茶。 產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖洞庭山，碧螺春茶葉得自洞庭碧螺峰等特點(diǎn)，欽賜其美名。從此碧螺春遂聞名于世，成為清宮的貢茶了。

特級(jí)碧螺春在3000-5000之間，具體看質(zhì)量的。