70年代茶葉罐

六十年代段泥紫砂茶葉罐青灰色的段泥茶葉罐，器型簡約，罐身周身圓體敦實，飾以傳統(tǒng)的經(jīng)典“雙耳”造型，帶有一絲俊俏，略顯別致。

器型既不拘泥于柿子外在的形象，還充分發(fā)揮了創(chuàng)作者的藝術想象，融入了極具大椿個人色彩的刻繪

80年代罐頭瓶泡茶

罐罐茶不是茶的類型，而是使用罐頭沖泡茶而得名。是用陶瓷瓦罐燒的茶。因燒煮過程簡單，所以也稱之為懶漢茶。燒煮方法主要是將水倒罐罐入中，在火爐上燃燒即可。

罐罐茶是甘肅部分山區(qū)、陜西部分地區(qū)的特色傳統(tǒng)茶點飲食。當?shù)剞r家古今相沿的一種獨特的品茗風俗習慣。主要用具就是罐子，以前的罐子是小瓦罐，現(xiàn)而今已經(jīng)演變成小鐵罐。喝罐罐茶的時候，罐罐里倒上水在爐子上燒，同時在爐邊烤上棗，等到罐罐里的水開了以后，將茶葉和烤好的棗，以及涅破殼的桂圓放到罐罐里，等茶葉被燒開的水溢出好幾次，也就是棗和桂圓以及茶葉的味道入到水里后，找個杯子，將燒開的水倒進杯子，然后再給罐罐里加水，繼續(xù)燒，邊燒邊喝。

七十年代瓷器茶葉罐

陶瓷茶罐優(yōu)點是使茶葉防潮保鮮。缺點是陶瓷易破，不便旅游攜帶。

人們喝茶最注重的，當然是茶的味道，若想要泡一壺好茶，就必須有好的茶葉，若想要有好的茶葉，最重要的還是茶葉的儲存。茶葉是很傲嬌的，你若沒有儲存好它，它泡出來的茶就會變得不鮮美，或者茶葉變潮。即便你買的再貴的茶葉也沒用。陶瓷茶葉罐就能夠讓你的茶葉保存的很好，它既可以防潮，又能夠保持茶葉的新鮮，所以就再也不怕你買的貴茶葉降低了檔次。普通的茶葉放進陶瓷茶葉罐里儲存還能提高茶葉的檔次呢。

七八十年代茶葉罐收藏價格

1.茶葉是有保質期的,一般是18個月; 茶葉過了保質期就不新鮮了,喝了會對身體有影響的，具體喝了過了保質期的茶會對身體有什么害處,沒有具體說法,直觀的是霉變,影響腸胃;既然規(guī)定了保質期何必喝過了保質期的茶!

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一般的茶，還是新鮮的比較好。如綠茶，保質期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當，降低或消除這些因素，則茶葉可長時間保質。判斷茶葉是否過期，主要有以下幾個方面：看它是不是發(fā)霉，或出現(xiàn)陳味；綠茶是不是變紅，湯色變褐、暗；滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降，此外看它包裝上的保質期，另外如果是散裝茶葉，最好不要超過18個月再沖飲。

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一般人認為散裝茶能很清楚地看清茶的外形，可以就此判斷茶的好壞，所以大都喜歡購買散裝茶。實際上，散裝茶在銷售的過程中就在不斷地變質，因為露放在空氣中，一是吸潮、二是吸異味，這樣就導致茶葉無形之中會發(fā)生質變，使其喪失原茶風味。與散裝茶相比，包裝茶的優(yōu)點較多，比如不易受到污染，不易變質，而且規(guī)范的產品包裝上有明確的等級、生產日期、廠名、廠址、生產標準等內容。消費者一旦發(fā)現(xiàn)質量問題容易投訴。所以，在茶葉的發(fā)展方向上，今后我們將更多地倡導帶包裝的茶葉。

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茶葉如果放在冰箱中冷藏

冰箱保存：將茶葉置于干燥、無異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶葉數(shù)量少而且很干燥，也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好，放在冰箱中。

茶葉保存最基本的要求是：一要干燥，二要低溫（一般0-5℃較合適）。下面為你介紹幾種存放茶葉的其他方法：

罐子存放法

將茶葉裝入有雙層蓋的馬口鐵茶葉罐里，最好裝滿而不留空隙，這樣罐里空氣較少。雙層蓋都要蓋緊，用膠布粘好蓋子縫隙，并把茶罐裝入兩層尼龍袋內，封好袋口。

保溫瓶存入法

把茶葉裝入干燥的保溫瓶中，蓋緊蓋子，用白蠟密封瓶口。

法意事項：茶葉在保存中的含水量不能超過5%（綠茶）—7%（紅茶），可先將茶葉炒干或烘干，然后再收藏；而炒茶、烘茶的工具要十分潔凈，不能有一點油垢或異味；并且要用文火慢烘，要注意避免茶葉焦糊和破碎或被其它異味污染。

六七十年代老茶葉罐

你好，你的 這個是清代末期到民國時期的，用的硬彩，品相還是不錯 ，是值得收藏的。

80年代茶葉罐

　　綠茶常溫一般情況下一年左右，黑茶5年至20年，紅茶1年至3年，白茶1年至2年，黃茶一年左右，青茶1年至2年。影響茶葉保質期的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當，降低或消除這些因素，則茶葉可長時間保質。

　　1、黑茶：

　　一般認為磚茶存放10至15年，千兩茶10至15年，散茶5至10年，其經(jīng)濟，品飲價值較高，高檔原料制作的精品茶存放1至2年即有較好的口感。

　　普洱茶分為生茶和熟茶兩種，一般而言，生茶的保質期在5年左右，熟茶經(jīng)過特殊發(fā)酵越陳越香，茶葉保質期在15年以上。

一般茶葉的保質期多久

　　2、綠茶：

　　綠茶保質期在常溫下一般為一年左右。綠茶由于沒有經(jīng)過發(fā)酵，保存方面要求相對其它茶類要高，保質期也最短。如果保存得當，保質期也可以延長。

　　3、紅茶：

　　一般紅茶的保質期都比較短，一般是1年，次摘和秋摘的紅茶保質期為1-2年，錫蘭紅茶保質期比較長，二年的比較多。散裝紅茶的保質期，一般是18個月，一般袋裝紅茶保質期是24個月，罐裝或用鋁箔紙包裝的紅茶可保存三年左右，紙袋包裝的紅茶可保存兩年左右。

　　4、白茶：

　　一般的茶葉保質期為兩年，因為過了兩年的保質期，即使保存的再好，茶的香氣也已散失殆盡，白茶卻不同，它與生普洱一樣，儲存年份越久茶味越是醇厚和香濃，素有一年茶、三年藥、七年寶之說，一般五六年的白茶就可算老白茶，十幾二十年的老白茶已經(jīng)非常難得。白茶存放時間越長，其藥用價值越高，因此老白茶極具收藏價值。白茶說是越陳越好，當然也是要在保存的好的前提下，白茶一般是要密封保存的，不然會散失其中的水分或潮濕。保存好才能達到一年茶，三年藥，七年寶的說法。

　　5、黃茶：

　　黃茶屬發(fā)酵茶類，黃茶的制作與綠茶有相似之處，不同點是多一道悶堆工序。所以黃茶與綠茶一樣，保持期都只有一年左右。

　　6、烏龍茶(青茶)：

　　不像普洱茶保存時期越久陳味就越醇厚，正常情況下烏龍茶冷藏保鮮18個月，如果是烘焙的烏龍茶時間可以往后推六個月，達24個月，烘焙的烏龍茶無須冷藏保鮮，放在陰涼通風的地方就可!

　　判斷茶葉是否過期：

　　主要有以下幾個方面：看它是不是發(fā)霉，或出現(xiàn)陳味，綠茶是不是變紅，湯色變褐、暗;滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降，此外看它包裝上的保質期，另外如果是散裝茶葉，最好不要超過18個月再沖飲。

60年代的茶葉罐圖片

已經(jīng)撬散、正在消耗的普洱一般建議置于陶瓷缸或鐵盒中存放，可將要喝的普洱茶拆去包裝，整塊或用普洱刀小心將其開松成小片，用宣紙或無味吸潮的紙張包好后放入小型的陶瓷茶罐或鐵盒存放。

把裝好茶的茶葉罐擺放在獨立、整潔的室內，按茶的生、熟，年份不同，歸類擺放。必要時還可以用無氣味的密封袋連同罐子一起密封，要喝時再打開取茶。

70年代茶葉包裝

普通金屬罐包裝：金屬罐是用用薄鐵皮制成，罐形有方形和圓筒形等，其蓋有單層蓋和雙層蓋兩種。

它的缺點是密閉性不好，而茶葉在潮濕的空氣中暴露一小時就會吸足水分，發(fā)軟變質。鐵有金屬異味，同時時間長了容易被氧化，不能長期保存茶葉。復合薄膜袋包裝：目前，市售茶葉包裝越來越多采用復合薄膜袋包裝。它的缺點是不避光，不透氣，時間長了，會使茶葉霉變，有異味。葉綠素和其他成分會發(fā)生光催化反應。塑料成型容器包裝：由聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯等成型容器進行包裝，因其密封性能差，多作為外包裝，其包裝內多用塑料袋封裝。因為塑膠易和綠茶起化學作用，使茶味道盡失。而且密閉性差，罐內有異味，影響茶葉的品質。襯袋盒裝：采用內曾為塑料薄膜層或涂有防潮涂料的紙板為包裝材料制作包裝盒。因為塑膠袋易和綠茶起化學作用，使茶葉味道盡失。同時粘合內層用的粘合劑和涂料有異味，會污染茶葉使茶葉變味。并且拆封后它的密閉性很差。錫器包裝：錫罐是儲裝茶葉的最佳容器。錫被廣泛用于國內外食品工業(yè)，是食品保鮮包裝的最好材料。又稱綠色金屬。由于錫罐具有抗氧化能力強，氣密性好，透氣率低，傳導性好，沒有金屬異味等特點，很久以來就被人們作為儲裝茶和喝茶的器具。據(jù)相關機構檢驗，用錫罐儲茶長年保香保質，不霉不變，可達十年以上。特別是純錫所制造的精細儲茶罐具備了密閉保鮮、防氧化、隔阻光線、不產生異味之功效。

九十年代的瓷茶葉罐

這是一件有吉語款識的綠釉人物紋飾罐，用途是裝茶葉用的，年代是現(xiàn)代，做工、畫工非常一般，沒有價值。謝謝

70年代老式罐頭

看看70年代的小食品，滿滿小時候的回憶！

“里廂坐，里面有位子，這個包子蠻好吃的。” 歐陽娟娟熱情招呼顧客，忙前忙后，做牛肉煎包。“得啷啷，得啷啷……”歐陽娟娟敲著鍋邊，清脆的聲音告訴顧客們，牛肉煎包出爐啦。

傳統(tǒng)點心 桃花酥

美食記憶 糖葫蘆糖葫蘆這種用山楂穿在一起的食物，已經(jīng)有百十年的歷史了。不僅在父母的記憶中深深的烙下印記，甚至90后一代都愛不釋口，在很多的民俗博物館中也常見到它的痕跡。從前，在很多鄉(xiāng)鎮(zhèn)的集市上都會有一個賣糖葫蘆的小販，他們有一個裝滿糖汁的大鍋和一個碩大的砧板。小販熟練的拿著一串串山楂在鍋里蘸好糖汁，然后在用力的甩在砧板上，最后在向后拉一下，拉出一個長長的糖尖尖。每一次去選糖葫蘆，小朋友們都會盯著砧板上剛剛蘸好湯汁的糖葫蘆，選出糖尖尖最長的那一顆。

新鮮出爐的糖葫蘆有著薄薄的酥脆的糖衣，入口即化，真的是最難忘的美食記憶呢！1985年，一位叫 Reinhart Wolf 的德國攝影師來到中國，深深的被中國的美食所吸引。于是，在中國游歷的這段日子里，他跋山涉水，走南闖北，用膠卷相機拍下了很多沿途見到的中國傳統(tǒng)美食，它們每一樣都有著屬于自己的故事。

烤紅薯在那個零食不足的年代里，烤紅薯是很多人記憶深處最難忘的零食了。在寒冷的冬天，眾人圍坐在爐邊烤火，將幾塊地瓜扔進發(fā)紅的炭火中?？吹綗釟怛v騰的烤爐，想到那紅皮黃瓤的顏色、熱乎甜軟的口感，兒時的冬天就在地瓜的陪伴中度過了……

手搟面許多人記憶里都有一份媽媽牌手搟面吧~最傳統(tǒng)的面條其實是手搟面，為了讓面條更勁道更有嚼勁，和面的時候都是用的涼水，揉面時要很大的力氣，揉好的面摸起來硬硬的，非常扎實。煮好的面條里，再加上幾片蔬菜和一顆溫潤的荷包蛋，真是一件超級享受的事情。

銅爐炭火鍋以前，在寒冷的冬天，熱氣騰騰的火鍋，為父母他們驅散了無數(shù)夜晚的嚴寒。北方人的記憶中最深刻的會是火鍋，應該就是這種銅爐炭火鍋。金黃色的銅爐一拿出來，就知道，今天可以一家人圍在一起吃一頓暖暖的火鍋了。聽見湯水被銅爐燒出的滋滋響，幸福感就跟蒸汽一起蒸騰騰的冒出來了。非常難吃到的羊肉，切成薄薄的一片，用筷子在煮沸的湯中上下涮動，不出幾秒，羊肉就熟了。蘸上濃香的芝麻醬，真的像過年一樣。雖然現(xiàn)在很多火鍋店都推出了這樣的銅爐炭火鍋，卻總是覺得吃不出小時候的那種味道了。

燒餅現(xiàn)在看起來是很簡單的食物，在那時卻有很多關于燒餅的講究。燒餅是很傳統(tǒng)的中式點心，可以做出很多不同的造型。剛剛出鍋的燒餅，烤的酥脆的一層餅皮和上面厚厚的芝麻，是很多人小時候的幸?；貞?。有些地方每年正月十三嫁出去的姑娘和女婿回門，都要帶上一包剛剛出爐的香脆燒餅，表示嫁出去的女兒不忘父母的養(yǎng)育之情。

麻花一根香脆酥甜的大麻花，足夠讓孩子開心一整年，哈哈~在面粉和油都要用糧票來換購的年代里，每家每戶的家長都會存一點面粉和油，留到正月里，給孩子們炸些麻花、煎餅等，在正月里做孩子們的零食。在沒有各種現(xiàn)代化零食的年代里，孩子們是多么的盼著過年，就是在盼著過年的時候可以吃到零食??！那是，村里三五成群小朋友，圍在爐灶邊上看著油鍋里翻動的小麻花，看著一根根麻花在翻騰的油鍋里從白色慢慢變成金黃色，就是最大的樂趣。

中國鮮很多海鮮的烹飪，都能代表典型的中式菜做法。很多地方都有自己烹飪海鮮的方式，比如蟹子的做法就有很多。南方喜歡清蒸，蘸上調制好的醬汁，鮮香甜美的蟹肉味道被清晰的呈現(xiàn)，每一次嘗到這樣的蟹子，就覺得每一根味蕾都得到十足的滿足。而在北方，長長喜歡用蔥、姜、蒜做爆炒，烹飪出的蟹子融入配料的香氣，也是別有一番風味。

松花蛋那是，每家每戶都會養(yǎng)些記鴨，平時雞蛋舍不得吃。那時人積攢了一些鴨蛋后，通常會找來石灰加上材灰調和起來，裹到雞蛋上，過段時間就可以吃上松花蛋了。那是送花蛋也是不常有的。

熏魚干最常吃到的葷菜，也許就是熏魚干了。很多地方魚還是挺多的，價格也比較便宜。人們常常將魚處理好后熏制，這樣就可以長期保存。尤其是將熏魚切段，加入豆豉、干辣椒、食鹽及一些味精，那味道真的是香到醉?，F(xiàn)在大家可能都不太敢吃市面上的熏魚了。

蠶豆堅硬無比的零食，家人常常會藏起來，一不小心就被孩子們找到吃掉了。

當然Reinhart Wolf還記錄了很到當時的美食，我們欣賞一下：

當然Reinhart Wolf還拍了很多70年代中國的美食照片，大家不妨到網(wǎng)上搜索查看，我個人看后確實激起了我滿滿的回憶。 時代的步伐總是不斷向前，有很多美好的記憶需要我們珍藏?？戳?0年代的美食，再和今天的快餐式美食是否讓你感慨頗深呢？歡迎大家分享美好的美食記憶，傳播美食正能量！！

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