茶葉沖泡有白沫

有白沬正常，首先你可能是開水的溫度高，其實好的綠茶一般只用80度的水泡即可，那樣白沬會少一些，你可以試試。

茶葉泡完有泡沫

可以喝。

茶中的茶皂素是引起泡沫的主要原因，茶皂素雖然的味苦、澀，但它具有消炎，抗菌等作用。茶皂素具有抗菌消炎，鎮(zhèn)痛等作用，是對身體有益的一種物質(zhì)。茶葉上有一些絨毛茶葉上的絨毛也是茶沫形成的原因之一。

茶葉上有許多絨毛，毛絨絨的又細又嫩，即使在制作的過程中也無法將它們?nèi)サ簦覀兣莶璧臅r候遇到水，泡沫就出現(xiàn)了，這茶葉上的絨毛營養(yǎng)價值好，泡沫也是有營養(yǎng)的。當(dāng)茶比較碎的時候，泡上水就會浮起一層泡沫。泡茶時，注水壺越高，產(chǎn)生的泡沫就越多。因上所述，泡茶時表面的泡沫不需求抹掉，這些泡沫對人的身體是有益的，可以放心的喝。

泡茶出白沫

你泡的不是毛尖。茶葉上的白沫如果不是人工添加上去而是天然生成的話，就是所謂的“白毫”，一是證明此茶屬白茶，二是證明茶葉非常新鮮（時間長了白沫會脫落）。是白色的？

毛尖，沖泡出來的茶湯顏色碧綠，茶葉舒張開來，慢慢沉入杯底，茶葉片片勻整，柔嫩鮮綠光滑。毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤、干凈，不含雜質(zhì)，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘。

茶葉有白泡沫怎么回事

茶葉的泡沫主要有三個原因，一是茶葉中的茶皂素，茶皂素為茶內(nèi)物質(zhì)，有起泡能力；二是茶葉屬于多毫品種，內(nèi)含物質(zhì)比較豐富，一沖水就容易出泡沫；三是茶里的碎末兒、茶屑偏多，沖泡時出現(xiàn)的泡沫。

茶湯是否有泡沫，和茶葉好壞沒有直接聯(lián)系。一些高端古樹茶發(fā)現(xiàn)茶湯有泡沫，原因是來自古樹茶的茶葉茸毛較多。

此外一些茶因為發(fā)酵工藝不足，也可能產(chǎn)生泡沫。

茶沖出來有白色泡沫

　　沖泡茶葉上面浮的白沫是類似皂刺的東西，茶葉、中藥往往都有這樣一種泡沫，是無毒的?！　⊙a充：　　茶葉的成分才逐漸明確起來。經(jīng)過現(xiàn)代科學(xué)的分離和鑒定，茶葉中含有機化學(xué)成分達四百五十多種，無機礦物元素達四十多種。有機化學(xué)成分主要有：茶多酚類、植物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。而鐵觀音所含的有機化學(xué)成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，明顯高于其他茶類。無機礦物元素主要有：鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、碘、硒等。鐵觀音所含的無機礦物元素，如錳、鐵、氟、鉀、鈉等均高于其他茶類。

沖茶葉有白沫沫

泡茶出現(xiàn)泡沫有三種原因。 1、一是茶葉當(dāng)中茶皂素的原因引起的。 2、二是因為茶葉外形的白毫所產(chǎn)生的。 3、三是茶葉內(nèi)參雜碎末或者茶屑較多。 但是可以肯定的是茶葉沖泡的時候出現(xiàn)泡沫與茶葉的質(zhì)量是沒有關(guān)系的。這是因為茶葉當(dāng)中含有的茶皂素具有很強的氣泡能力。但對其色、香、味及品質(zhì)都不會產(chǎn)生任何影響，所以也不能因此來辨別其質(zhì)量的好壞。

茶葉泡了有白色浮沫

泡茶時，由于茶湯的波蕩，使茶湯上會漂浮一層泡沫，有人會以為是農(nóng)藥殘留而把它刮掉，或是懷疑這泡茶的品質(zhì)，其實這是錯誤的觀念。

魏晉時代的杜育有詩云：「沫成華浮，煥如積雪，曄若春敷」說的就是茶湯上飄浮的泡沫。形容初次沖泡茶葉后，細輕的湯花浮上來，光亮鮮明好像耀眼的積雪，華麗燦爛又如欣欣向榮的春花一樣，被美譽成精華。

會起泡的原因有三點：

第一，茶湯上的泡沫來自茶葉中某一項重要成分，稱之「茶皂素」，它是從茶籽餅粕中提取出的一種天然皂類。

第二，是多毫品種，此茶種一般都是芽頭制成，茶葉較為細嫩，茶葉本身的茶多酚等內(nèi)含物質(zhì)很多，在制茶過程的揉捻階段，使這些內(nèi)含物附著在茶葉表層，茶葉沖泡時就很容易有泡沫。然而不同品種的茶葉，內(nèi)含茶皂素的多寡也不同。

第三，茶葉在包裝和拆裝的過程中，很容易產(chǎn)生碎末，碎末比較多的茶葉，也會使茶中的有效物質(zhì)很快被浸出，沖泡時就會形成泡沫。而不同外形的茶乾（球狀、條索狀），浸泡出來的泡沫多寡也會不同。

則大家擔(dān)心的另外一點：是否因為農(nóng)藥殘留而產(chǎn)生泡沫？

由前面解說，可了解泡沫生成是以上三點，并非是因農(nóng)藥殘留，而且以臺灣規(guī)定可以使用的茶葉農(nóng)藥來說，基本上都屬于脂溶性物質(zhì)，并不溶于水，因此茶湯上的泡沫與農(nóng)藥殘留無關(guān)。

茶葉出白沫

　　沏茶后茶杯水面有白色的水沫是因為熱水浸潤泡，升起的氣泡而已，沖泡茶葉上面浮的白沫是類似皂刺的東西，茶葉、中藥往往都有這樣一種泡沫，是無毒。只是氣泡而已?！　_水第一泡時都有一層白色物質(zhì)泡沫！應(yīng)該去掉，相等是洗茶的概念！這個并不大礙。主要是看茶葉儲藏時間與是否還有色香味！如果時間太久那就沒有營養(yǎng)價值了！　　如果時間放得很久，而且沒冷藏有可能是，但是如果是新鮮茶，那叫白毫，只有剛出爐的茶才有的。

茶葉沖泡有白沫能喝嗎

很多時候如果茶葉變成了泡泡的話，說明里面含有比較多的物質(zhì)，一旦用水泡的時候就會出現(xiàn)了很多泡泡。 可以嘗試多放一點水，這樣可以逐步的減少泡的含量。如果有條件的話，可以用比較熱的開水。茶水中的泡沫，來自于茶葉中一個重要物質(zhì)部分——茶皂素。茶皂素又名茶皂苷，有很強的起泡能力，并且會隨著鮮葉的生長周期而積累增多。

一些高端古樹茶在經(jīng)過多泡后，茶湯仍有泡沫，就是因為是古樹茶生長周期長，積累的內(nèi)含物質(zhì)較多，相對茶皂素含量也越多，所以沖泡時泡沫較明顯。

茶葉沖泡有白沫正常嗎

茶馬世家 茗芳現(xiàn)代生物科技檢測表明，普洱茶對人體健康有許多積極、正面的作用。

以茶馬世家普洱茶為例，經(jīng)過深發(fā)酵之后，茶中含有大量的茶多糖、茶多酚、各種礦物質(zhì)、維生素及纖維素和各種有機物，膳食纖維含量高達35%。

經(jīng)常飲用茶馬世家普洱茶可以降低血脂、防止動脈硬化，降低血糖，控制血壓，還有抗氧化、抗輻射，甚至抗突變。

普洱茶因其強大的保健功效和迷人的口感，受到越來越多的人的重視， 在品飲普洱茶時，很多人會發(fā)現(xiàn)有的普洱茶在沖泡時會有很多的白沫出現(xiàn)，甚至幾泡過后白沫依然存在。

這是為什么呢? 普洱茶在沖泡時會有白沫產(chǎn)生主要有兩個原因。

第一，茶葉中含有皂素，容易起白沫。

皂素也稱皂角苷，是一類能形成水溶液或膠體溶液并能形成肥皂狀泡沫的植物糖苷的統(tǒng)稱，是一種有機化學(xué)成分。

茶葉中的皂素溶于水便形成了白沫。

此外，茶葉在揉捻過程中，茶葉細胞被破壞，細胞液流出黏附在茶葉表面，即使干燥后，結(jié)品物仍在，因此沖泡時扔會出現(xiàn)白沫。

一般來說，揉捻得好的普洱茶沖泡時的白沫較少，因此白沫的多寡也可以作為判斷普洱茶等級高低的一個參考標準。

第二，普洱茶在生產(chǎn)制作時不衛(wèi)生也會導(dǎo)致白沫的產(chǎn)生。

部分茶廠為了將茶型做得好看以及壓秤(即增加茶葉重量)，會在制茶過程中加入糖和石膏粉，因此制作出的茶易起白沫。

這種茶即使經(jīng)過幾水后，白沫依然存在。

為了保證普洱茶的健康功效，茶馬世家力爭打造從種植、采摘、發(fā)酵、蒸壓、加工、運輸、倉儲等符合系列標準的一體化生產(chǎn)工藝流程，使茶馬世家普洱茶成為遠離污染、無農(nóng)藥殘留、無重金屬、無添加劑的純天然生態(tài)健康飲品。

絕不參與不法茶商以次充好，將將濕倉茶冒充干倉茶等行為，積極做好茶。

在多年的風(fēng)雨歷程中，歷代茶馬世家人一直堅持延用濮人當(dāng)年的加工工藝對普洱茶進行加工，因其多年不變的質(zhì)量保證和“越泡越濃，口感醇厚”的特點，一直被公認為普洱茶之王，被業(yè)界薦為“可以喝的古董” ，品質(zhì)最有保證的“功效之王”。

尋覽瑰麗的茶樹王國，揭秘大葉種普洱茶的神奇魅力，可以從茶馬世家世代流傳的詩歌中領(lǐng)略一二：五尺馬道蜿蜒繞山岡，南北西東通內(nèi)外友邦，窮山惡嶺險象終難擋，蹄痕杵印馬幫刻精魂，古道沿途記取日月暉，陳香一路腹郁透馬背，茶安藏胞定四壤蠻夷，民族文化融匯共茶興，明清茶馬盛市莫敢忘，古道后人勤懇制茶忙，真純普洱茶香溢百里，童叟無欺物美價且廉 e799bee5baa6e997aee7ad94e78988e69d8331333332636265，茶興祖業(yè)緣布天下客，以茶會友君當(dāng)惜飲啜，消食解膩清心滌凡塵，品茗論道茶馬世家情。

茶葉沖泡有白沫怎么回事

那是因為茶水中含有許多茶葉溶解后的微粒，搖晃后氣體進入水后產(chǎn)生浮選與氣體作用，就是由于水的表面張力作用使水中微粒聚集并吸附在氣泡表面的現(xiàn)象，因此會形成很多表面張力很大不易破裂的氣泡，多了就會聚集成白沫，而純水因為沒有雜質(zhì)氣泡表面張力小，很容易破裂，因此靜置一會氣泡就會消失減少。