老茶歲月的味道

悠遠的歲月，沉淀的醇香，半出老茶滿屋香

老茶的滋味

20年的生普老茶喝起來沒味道的主要原因有兩個：

第一是投茶量少了，普洱茶一般都是用蓋碗沖泡，投茶量不能低于10克，20年的生普轉(zhuǎn)化比較大，餅體有碳化跡象，重量相比新茶減輕了不少，有可能是投茶的時候按餅塊大小投的，實際重量小了不少。

第二有可能是存儲方法不當，沒有保持一定的密封性，茶氣基本揮發(fā)完了。

老茶 時光的味道

1.倉儲原因

這個是很常見的茶餅放的香氣盡失的一大原因。一種情況是露天存放：不管是什么香味物質(zhì)只要你長期露天打開存放，而且再有些日曬到，香味物質(zhì)是散發(fā)得更快。特別是有些茶友把綿紙打開后也不包回去，直接就扔茶桌上，茶葉失香這個情況會更為明顯。針對這種情況那一餅的香味你只能是期待高溫激發(fā)下，能沖泡出茶葉的香氣，一般來說味道反倒不會受到太大影響。

另一種情況是普洱茶長期在高溫通風環(huán)境下，導致茶香散溢。

建議：開過的普洱茶拿綿紙包回好，最好外面加層存茶袋；注意茶倉的通風情況下，定期通風就行。

2.醒茶原因

這個情況一般發(fā)生在大倉茶，特別是很多茶友網(wǎng)上買茶，發(fā)現(xiàn)茶味不顯的，往往是沒有進行醒茶。茶葉還處于倉儲狀態(tài)下至今品飲，就會覺得茶香不顯茶味欠缺，但這個情況只需要醒下茶就可以，讓茶葉從沉睡狀態(tài)下蘇醒。

建議：醒茶，把普洱茶拆塊，放在一個潔凈避光無異味的容器內(nèi)，放一周到兩周即可。

3.茶葉本身是經(jīng)過提香等工藝的

這種情況就不用看了，沒救的，因為你一開始聞茶會很香，但是越放茶香越淡，而且基本這種工藝下的茶你放下去也沒什么意義的，好似滇綠普洱就是這樣。殺青和干燥這兩個工藝都采用與普洱茶不同的工藝，所以往往這種茶會比真正的普洱茶還香。

建議：這樣的茶還是盡早喝了吧！如果是滇綠的話，正常飲用是沒事的，只是越放越差。

4.沖泡方式問題

沖泡方式問題一般來說不會出現(xiàn)連香氣都沖不出的情況，只是會出現(xiàn)你能把茶葉的水平表現(xiàn)得多少分罷了。只要按足投茶量，水溫恰當，再不濟你也會沖泡出60分，香味也會飄逸出來。如果想要茶葉香味更顯，首先水溫一定要夠，這點我不過多描述，前面有說過的，記住生茶轉(zhuǎn)，熟茶柔這幾個訣竅就行。就是生茶你要茶隨水轉(zhuǎn)，激蕩起茶的香味，熟茶就要柔，定點注水，平緩上升。這樣泡出來的茶基本不會太差。還有沖泡時雨天對香氣也會造成一些影響，這點只能更考驗沖茶者的技術。

建議：水溫恰當，多沖泡，練習沖泡技巧

老茶有味道

因為老茶可能霉變了，可將茶葉放置手中,在光亮處看或輕嗅即知,若有霉味就不可喝,可當植物之肥料。

茶葉忌高溫,溫度會加快茶葉內(nèi)多酚類等物質(zhì)的自動氧化,溫度越高,茶葉越容易陳化,特別是綠茶,色澤會變黃,香味會出現(xiàn)陳氣味。

正常情況下,綠茶及發(fā)酵程度偏輕的烏龍茶需要冷藏,而普洱茶及后發(fā)酵的黑茶類不需要冷藏。

老回味茶葉

苦丁茶，如果泡淡一點，會感覺甘甜，濃一點就會感覺很苦，但回味卻任然是甘甜的，有清熱去火的功效。

每一款老茶都是歲月的

泡一壺老茶，聽一首歌，讓時間慢慢的從壺中流走。

給我一段閑時光，獨坐在綠苔滋長的木窗下，泡一壺老茶。

遠離了城市的繁華，這木窗下是最美的風景，那木刻的斑駁是歲月的痕跡，清晰透明，許多年前，它也一定曾驚艷了時光。如同手中的這壺老茶，驚艷了如今的歲月。

歲月的茶香

剪一段時光，悄悄珍藏，載一縷花香，輕輕綻放，摘一片快樂，慢慢醞釀，集一朵甜蜜，好好品嘗，送一句祝福，與你分享，祝每一位友友們，天氣漸涼，不管你在做什么工作，照顧好自己，保重身體，愿一切美好，與你永相伴。

老白茶歲月的味道

1.茶味人生，有苦澀也有甘甜。

　　2.臺灣有一個很特別的水仙茶。

它呢，第一泡的時候會比較苦澀;第二泡呢，會比較干香;第三泡，濃醇;第四泡呢，會比較清冽;到了第五泡了，就一點茶味都沒有了。

是啊，再好的茶，到了第五泡也沒了味道。

　　3.有生之年，只訴溫暖不言殤，花味漸濃，茶味漸醇，傾心相遇，安暖相陪。

　　4.舊人和舊茶都一樣，剛剛開始的時候就如滾燙的水沏到茶杯里，茶味是越來越濃的，但總免不了，喝掉之后要再重新倒。

5.你錯了，水仙茶比較特別，等它沒有茶味的時候呢，它才會真正的開始散發(fā)悠香。

只要你閉上眼睛，你就可以感覺到，那花在唇齒間復活;然后聽到那水仙在心里綻放的聲音。

　　6.人生如茶。

初涉人世就像溫水沖泡的茶，隨水的起伏沉浮，飽嘗如茶的苦澀;幾經(jīng)打拼，幾經(jīng)磨礪，終于嘗到了清香甘醇的滋味。

　　7.茶對水的思念是苦澀綿長的，在不可預知的日子里她堅受著一個信念;茶入水的歲月是熱烈激昂的，在滾燙似火的接觸中她呼喊著高亢的號子;茶沉底的光陰則是平凡無奇的，在日復一日的生活中她品味著人生從容的寧靜。

　　8.一杯濃郁芳香的茶總有變淡的時候，一段刻骨銘心的感情總會隨時光的流逝而淡忘。

　　9.沒有品味開始的苦澀，怎能享受日后的甘甜。

　　10.杯里的茶因遇到水而上浮，杯里的茶因為遇到水而清香。

待香散盡，茶也變涼。

　　11.人生如茶，風華正茂的時候也許正是自己最苦澀的時候，人老心衰的時候，真是甘甜入心的時候。

　　12.始苦終甜，苦甜并不重要，關鍵是不要永遠是苦的，有苦有填才是好茶。

13.開始入門，覺得喝茶舒服、有品味、愛屋及烏喜歡茶具;成高手，感受香、醇、韻、滑等等，看出品種、產(chǎn)地、制程等;后來，從茶湯看見春天、看見人生，進而看見宇宙甚至無極;最終，茶湯，還是茶湯，是真水無香，是無味之味。

　　14.佛能洗心，茶能滌性。

苦中有甜，甜中是苦，先苦后甘，人生亦如是，如飲黑茶。

生活禪，幸福茶，禪洱茯茶，一生幸福。

　　15.人生就像一杯茶。

平淡是它的本色，苦澀是它的歷程，清香是它的饋贈。

陳年老茶的味道

要求嚴格，對溫度和濕度要求非常高，儲存茶葉，首先這個茶葉是這種陳年老茶才更適合存儲，而且存儲茶葉之前這些茶葉必須要密封的，非常嚴實，要確保這些茶葉沒有跟空氣接觸陳茶最大的就是對濕度的要求，如果空氣中的濕度過高，他容易氧化或發(fā)酵成為廢茶，溫度，就是要在沒有陽光，沒有光照的地方存儲的時間會越來越長

老茶 歲月

在歲月里與你相逢

作者：白落梅

雨夜，適宜思遠，懷人，憶故，又或者只是安靜傾聽雨落于瓦當、石階的聲音。

江南的雨到底更有情調(diào)，溫柔，清冽。舍得的，不舍的，皆被雨水洗凈。

人若不生情，不動心該多好，如此便無謂聚離，守著簡單的自己，不去驚擾別人的夢。

可空閑的時候，又想看看云，看看水，看看打柳溪梅畔，走過的眾生。

辟幾畝荒地，種滿山的梅，不過謊人的話。尋個小院，種幾樹梅，自可遂愿。掩門，不聞煩喧之聲，清流潺潺，幾尾小魚私語，無人詢問。生火，白飯素菜，夾著松針的香。

經(jīng)歷了光陰的波瀾，人事遷徙，再不愿汲汲奔走，看凡來塵往的人間劇場，看變幻莫測的歲月山河。只愿守著一扇小窗，靜賞溪橋殘雪，瀲滟日光，和案幾上的瓶花，漫漫爐煙……

聽一場清冽的秋雨，煮一壺經(jīng)年的老茶。

歲月無心，其實我們都知道結局，只是為了美麗的過程，而拖延散場的時間。

世間萬千女子，每個人都是一種顏色，一株花木，都是凡塵里的唯一。我們亦只是時光縫隙里遺落的細碎美麗，轉(zhuǎn)瞬成塵。不求在最美的年華，遇見最好的人，只愿在有生之年，得以相逢，擇一城終老。在植滿草木的庭院，漫煮閑茶，相看一生。

喝一杯老茶感受歲月的味道

10—20歲—少年懵懂期

少年時期，對身邊的一切都處于探索期，什么都愿意嘗試。以自身經(jīng)歷及對身邊人的觀察來看，是什么茶都可以喝的。只是，青少年時還處于身體的發(fā)育期間，對于茶葉中的某些營養(yǎng)成分相對敏感，尤其對咖啡堿承受能力較弱，但這并不意味著青少年不應喝茶。

青少年飲茶，以淡飲、適量為宜，長期堅持有助于提高記憶力、預防癌癥發(fā)生等。尤其是隨著生活水平的提高，全球青少年營養(yǎng)過剩日趨嚴重，導致肥胖癥，容易引發(fā)各種疾病，適量飲茶，有利于消脂解膩，輕身健體，減少心血管疾病的發(fā)生。

從口味上來看，青少年偏向于喝一些香甜清淡的茶，如名優(yōu)綠茶、紅茶、小青柑等，這個年齡對人生的理解還不強，不會主動去了解如何品味一款茶，只是單純地將其當做解渴的飲料，大多不太喜歡喝有苦澀味的茶。

香香的，甜甜的，就是我們想要的。By 年輕人

20—45歲—青壯年時期

這個年齡段的人，處于職業(yè)生涯的重要期，從初入職場的迷惑→明確發(fā)展方向→穩(wěn)步上升。雖說身體抵抗力好，但應酬比較多，飲食作息很不規(guī)律，身體長期處于亞健康狀態(tài)。需要格外注意腸胃的保養(yǎng)，紅茶、黑茶、普洱熟茶、柑普茶都是不錯的選擇。

穩(wěn)步提升是大多數(shù)人的價值取向，一杯暖心老鐵，恰好最能懂我們。

從實際情況來說，這個階段的人在商務活動中接觸到越來越多品類的茶，他們開始嘗試仔細品味一杯茶，真正去了解自己接觸的事物。也開始欣賞普洱生茶、巖茶之類滋味層次韻味比較豐富悠長的品類，覺得從這些茶里更能感受到一些人生道理。

45—60—中年時期

中老年時期，身體各項機能逐漸下降，易出現(xiàn)腸胃肝腎等器官功能下降，體內(nèi)有毒素垃圾沉積，適合飲用一些普洱茶、黑茶、白茶等老茶，有利于預防心腦血管疾病發(fā)生。

這個階段的人，心志堅定，已經(jīng)形成了特別清晰的喝茶喜好，更講究品質(zhì)而非價格。

經(jīng)歷過時光雕琢之后的大美之春，不僅兼具品位與品質(zhì)，更代表了這一階段人豐厚有深度的精氣神。

60歲以上—老年時期

這一階段的人，是心腦血管疾病多發(fā)的群體，極易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。適合煮飲一些老普洱、老白茶等有年份的茶，以淡飲、少飲為宜。

他們經(jīng)歷了歲月的洗禮，已能做到寵辱不驚。從濃烈多變到溫潤如玉，一杯年份茶，最能體現(xiàn)他們的一生。