白茶系列的茶葉怎么樣

白茶屬于微發(fā)酵茶，工藝簡單，不炒不揉，就萎凋和干燥兩步，人工干預非常少。因此，白茶能最大程度保留茶葉最原始的形態(tài)和營養(yǎng)物質(zhì)，素有“一年茶，三年藥，七年寶”的美譽。那老白茶好喝嗎？

　　老白茶好喝嗎？

　　新白茶經(jīng)過陳放之后，轉(zhuǎn)變?yōu)槔习撞?。老白茶，?jīng)過時間的沉淀，咖啡堿、茶多酚含量趨平內(nèi)斂，新葉的內(nèi)含物轉(zhuǎn)化成葡萄糖、氨基酸、果膠等物質(zhì)，讓老白茶的茶湯更加順滑醇厚，回甘效果佳。

　　老白茶不但功效顯著，最重要的還有好喝。存放多年的白茶，茶葉內(nèi)部成分逐漸轉(zhuǎn)化，香氣成分逐漸揮發(fā)，從新茶的毫香蛻變?yōu)楹扇~香、棗香和藥香，湯色也逐漸從淺黃沉淀為杏黃、琥珀紅，滋味也變得更加醇和厚樸。

　　而其中，甜度更是老白茶最簡單、最直觀的感受。呡上一口茶，茶湯滑過口腔后，就能感受到甘甜的滋味在口腔里蔓延開來。

　　“真假”老白茶的分辨

　　隨著近幾年老白茶消費的升溫，市場上也涌現(xiàn)出部分“做舊”的老白茶，以次充好地在售賣。那么，如何辨認真的老白茶呢？

　　1、看干茶

　　干茶顏色：從干茶的顏色上看，老白茶是“五顏六色”的，而做舊的老白茶通常是單一的褐色或黑色；

　　聞茶餅和散茶：老白茶有明顯的陳味，而做舊的老白茶味道比較雜，無陳味，甚至有發(fā)酵過度產(chǎn)生的酸味；

　　撬茶餅：老白茶撬開后與未撬開的茶葉表面是統(tǒng)一的，而做舊的老白茶表面和里邊是完全不一樣的外觀和色澤，葉色像烤過一樣。

　　2、開泡品鑒

　　看湯色：沖泡出水后，老白茶的湯色呈黃色或琥珀色，年份越長湯色越深。而做舊的老白茶湯色往往較深，呈橙紅色。

　　聞香氣：3-8年的白茶有荷葉香，8-15年的有棗香，15年以上呈藥香。如果只有陳香卻沒有其他香氣，口感滋味接近普洱茶的平滑，那就很大可能遇上做舊的老白茶了。

　　看湯色變化：老白茶的湯色是從淡變濃再到淡，湯色變化有個循序漸進的過程，而做舊老白茶一出湯便是紅色，顏色變化非?？?，三四泡后湯色會變得很淡。

　　品滋味：老白茶入口非常的柔滑、有甜感，通常十泡之后口感跟開始沖泡的滋味相差不大，而做舊的老白茶苦澀味重，味道復雜，有鎖喉感，并且不耐泡，三四泡之后便沒什么滋味。

　　3、觀察葉底

　　通過自然氧化、緩慢發(fā)酵的老白茶，沖泡過后，葉脈清晰，經(jīng)得起揉捏，即便是十年以上的老白茶，也是一樣。而做舊的老白茶，葉底發(fā)黑呈腐爛感，脈絡(luò)不清晰，用手一捏就爛掉。

　　總的來說，老白茶存的越久口感越是醇厚濃香，存放的時間越長，其藥用價值越高。

白茶是不是最好的茶

沒有什么價位最好，根據(jù)各人購買能力為佳。以安吉白為例:

頭春茶代表了茶葉中最高品質(zhì)、等級的茶。價格普遍不低于1500元/斤，品質(zhì)佳的頭春茶可達3000元及以上價格。

明前茶，字面上理解為清明前采摘的茶葉。由于其質(zhì)量不錯，由于產(chǎn)量較少、上市時間早，對消費者有著不小的吸引力。明前的安吉白茶一般價格約為500元/斤，質(zhì)量較佳的為600-800元/斤，少數(shù)達到800元/斤以上。

白茶茶葉什么樣

白茶的干茶是索狀的，就是說像一根圓形棍，色調(diào)為黃偏灰白色，沏好后湯色非常淺。味兒也較為淡。因其成飲茶多見芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。白毫銀針長在油茶樹上，芽頭圓潤，似胖娃娃。白毫銀針做為當初採摘的di一波荼葉，用的是不久抽發(fā)的芽頭。這種芽頭，“身高標準”1.5公分，肥頭大耳，顯而易見一副缺乏營養(yǎng)的樣子?？瓷先チ令亪A潤。

白茶葉好嗎

首先，要說明的是茶氳并不是雜質(zhì)，是茶湯中脂溶性物質(zhì)的呈現(xiàn)，即茶氳的形成與茶葉中的內(nèi)含物質(zhì)相關(guān)。

茶湯中含有一些脂溶性物質(zhì)，如脂肪酸、胡蘿卜素以及一些揮發(fā)性香氣成分，這些浸出物質(zhì)的比重較輕，常漂浮于茶湯表面。

秋冬時節(jié)，外界環(huán)境氣溫較低，而茶杯等盛茶容器使得茶湯溫度下降程度稍緩，茶湯上下溫差較大，便產(chǎn)生了水蒸氣。

水蒸氣受到這層“脂溶性物質(zhì)”的阻隔，無法飄散到空氣中，最終在茶湯表面形成茶氳。

水蒸氣和脂溶性物質(zhì)相互糾葛，使得茶氳不停的變幻，時而像霧，時而像油。

如果茶葉本身的內(nèi)含物質(zhì)豐富，茶湯的浸出物也相對會多一些。所以說，內(nèi)含物質(zhì)的多寡是茶氳能否形成的決定因素之一。

沖泡剛?cè)胧值男轮破斩钑r沒有茶氳，存放幾年再喝，茶湯上面會出現(xiàn)茶氳，這是普洱茶轉(zhuǎn)化的結(jié)果。

普洱茶經(jīng)過正確的存放，經(jīng)過轉(zhuǎn)化，茶中內(nèi)含物質(zhì)也會有所改變。隨著存放時間的增長，茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)會有所增加，出現(xiàn)茶氳毋庸置疑。

如果泡出的茶湯上面有茶氳鋪撒，那么這款茶的內(nèi)質(zhì)含量一定不會差。相較于沒有茶氳的茶而言，有茶氳的茶口感會更加醇厚，茶友可以放心喝！

白茶哪個好

梅山茶徒的白茶性價比高，福鼎梅山茶徒老工藝白茶有限公司，位于中國白茶原產(chǎn)地--福鼎，是一家基于“行業(yè)核心資源和互聯(lián)網(wǎng)營銷”的新型白茶企業(yè)。公司創(chuàng)始人梅傳生先生，是福鼎市級福鼎白茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人，“低溫成茶”理念的倡導者和踐行者。

中茶白茶哪個系列好

中茶的白茶系列有三種，巧白金，黃白金，光和茶。它們主要的區(qū)別就是發(fā)酵時間不一樣，口感不一樣包裝不一樣。

中茶是中茶福建公司的簡稱。

巧白金是禮盒包裝，里面是兩個馬口鐵的小盒子。每個盒子里兩個單獨小包裝，一個袋子里是一塊巧克力30g。掰下來一小塊稱了下4.8g。

巧白金的原料是白牡丹，巧克力塊壓的特別緊實，干茶主要是黑色，但能看到芽和毫。

白茶系列的茶葉怎么樣保存

第一，存放環(huán)境須干燥、通風。俗話說：“茶喜蒻葉而畏香藥，喜溫燥而忌冷濕?！奔彝ゴ婷狡斩桧氂诟稍锿L處存放，但不宜直接被風所吹。雖然轉(zhuǎn)化較為緩慢，但能保持普洱茶的真性。

第二，存放環(huán)境須避免雜味、串味。茶圈子有句這樣的話語，“一壺不事二茶”，從另一個角度來看，也說明的茶葉易吸味這一特性。所以，也應力求儲存環(huán)境清潔不雜味。最好每天晨起開窗通風，讓家中的異味盡快消散。

第三，利用竹箬包裝存放。傳統(tǒng)的竹箬包裝，有助于普洱茶于后發(fā)酵，有著過濾雜味，確保清純的效果。如果將已拆開了的普洱茶，改用塑料袋密實的包起來，天氣濕度變化時，容易發(fā)生霉變和異味，破壞了普洱茶的原味。

第四，存茶罐的選擇。一般用于存放普洱茶的存茶罐，較為實用的有紫砂罐，陶土罐等。具有一定存茶經(jīng)驗的茶友，或許已知，紫砂罐和云南民間的陶土罐都很適合用來儲存普洱茶，也可將拆開的茶餅放入紫砂罐中存儲，一是方便取用，二是讓陳茶有個自然醒來的過程。而密封好的鐵聽和錫制的茶罐更適合綠茶或者烏龍茶的儲藏。

如何選擇一款好白茶

感恩提問者，普文是原產(chǎn)地茶山經(jīng)營者，對您的問題做個人解答，白茶有很多品牌，其實白茶最為重要的是生態(tài)為第一要素。普文從以下方面講解。萊垍頭條

白茶的制作工藝

白茶的制作工藝有以下典型的兩種。萊垍頭條

1.福建白茶制作工藝（簡要程序）萊垍頭條

采摘——攤晾——曬——培火——退火——復培——退火——壓餅萊垍頭條

2.云南白茶制作工藝萊垍頭條

采摘——攤晾——曬（陰干）——退火——壓餅萊垍頭條

福建與云南白茶的區(qū)別

普文為大家總結(jié)以下區(qū)別：萊垍頭條

1.采用的制作白茶的茶樹種不同。福建以中小葉種（具體樹種日后講述）為白茶為原料，云南多采用大葉種（日后講述）為白茶原料，主要產(chǎn)品有（古樹白茶、月光美人等）條萊垍頭

2.生態(tài)環(huán)境不同，日照、雨水、海拔高度等不同。云南在這幾方面優(yōu)于福建。萊垍頭條

3.制作成本與維護成本不同，宣傳不同。垍頭條萊

總的來說，福建與云南的白茶各有千秋，在工藝上福建肯定更有話語權(quán)，在樹種與生態(tài)上，云南較為優(yōu)勢。萊垍頭條

如何選擇好的白茶

普文給一下建議：萊垍頭條

1.生態(tài)為第一位的白茶。萊垍頭條

2.最好自己挑選茶地，做自己需要茶。頭條萊垍

3.不要選擇有高溫培火的白茶。萊垍頭條

真茶君—普文

哪個品牌的白茶值得收藏

一、大益

普洱茶龍頭老大，中國首屈一指的現(xiàn)代化大型茶業(yè)集團。在勐海茶廠(創(chuàng)立于1940年)的基礎(chǔ)上發(fā)展而來，從國有體系到改制民營，從傳統(tǒng)工廠到現(xiàn)代企業(yè)，贏得眾多榮譽和獎項，出品打造了很多收藏流通的標桿茶和傳奇茶品，多數(shù)品種具有較強的流通變現(xiàn)能力，在全國范圍內(nèi)擁有龐大的受眾。

代表產(chǎn)品：7542、7572、軒轅號、倉頡號、滄海、千羽孔雀、群峰之上等。

二、中茶

新中國第一批國有專業(yè)公司，中華老字號，全品類茶葉企業(yè)。歷史上有光輝也有暗淡，近些年產(chǎn)品都是有一個很明確的目標——重續(xù)輝煌，一直在復刻，突破性不強。在外圍市場擁有廣泛的市場號召力，市場價值流通性中等，具有很大潛力。

代表產(chǎn)品：八八青、水藍印、大藍印、大紅印、吉祥如意沱、六面佛等

三、下關(guān)

前身是國營茶廠血統(tǒng)，云南省著名商標和名牌產(chǎn)品，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，主做下關(guān)茶，以沱茶出名，制茶經(jīng)驗豐富，拼配發(fā)酵技術(shù)成熟，毛茶藏量大，歷年出了很多經(jīng)典茶品。品類繁多，延續(xù)性強，品質(zhì)過關(guān)，價格親民，主要的消耗類品牌，量大價低，外圍市場認可度高，市場流通價值低，直播行業(yè)的興起，下關(guān)茶也在水漲船高。

代表產(chǎn)品：甲級沱 特級沱 金絲沱、銷法沱、8653鐵泡餅、8633鐵泡餅、8613鐵泡餅、黃印、綠印、南詔班章餅、小飛鐵、大飛鐵等。

四、瀾滄古茶

前身是國營茶廠瀾滄縣古茶山景邁茶廠，始建于1966年，云南老字號，普洱市普洱茶產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)，產(chǎn)品以景邁山的千年萬畝古茶園和邦威古茶樹群為主要原料。系列產(chǎn)品一直有做，消耗類快銷品也在做，但是研發(fā)力度和創(chuàng)新不夠，在收藏流通市場不溫不火，聲音比較少。

代表產(chǎn)品：0085、001、烏金號、大馬幫等。

五、潤元昌

2011年成立的精品普洱茶品牌，創(chuàng)始人從it行業(yè)轉(zhuǎn)做普洱茶，市場洞察力敏銳。深耕普洱核心產(chǎn)區(qū)勐海布朗，熟茶定位春茶發(fā)酵的熟茶，這些年一直在做突破創(chuàng)新，且都成功了，從一家新銳品牌成為普洱茶中堅品牌，是一家在收藏流通普洱茶和消耗快消禮品都具有較強競爭力的多品類品牌，在市場口碑。

代表產(chǎn)品：陸羽班章、老班章土雞沱、千山醉、班章之春、大美之春、嵐翠云煙、紅藍綠黃印級系列等。

六、今大福

2012年大白菜創(chuàng)始人何寶強創(chuàng)立，走高端收藏路線，以班章大白菜系列聞名，受到市場的廣泛認同和追捧，主要從事金融屬性的茶，落地實銷較少

強收藏流通代表產(chǎn)品：三四五六星白白菜系列、孔雀系列等

七、老同志

成立于1999年，由普洱茶業(yè)界鄒炳良先生和盧國齡先生共同創(chuàng)建。老資品牌，主做消耗，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，市場占有率較大，沒有太多創(chuàng)新和運營，主要市場在北方市場，南方除了中期茶，新茶流通較少。

強收藏流通代表產(chǎn)品：2004年老班章大餅、老班章小餅、99海灣紅印青餅、2004年彩版、普洱貢餅等。

八、黎明八角亭

八角亭茶業(yè)，原黎明茶廠，隸屬于云南省農(nóng)墾集團公司。注冊商標“八角亭”被評為“云南省著名商標”，并先后被政府授予“云南名牌農(nóng)產(chǎn)品”和“云南名牌產(chǎn)品”稱號，茶品為純正勐海布朗味，中老期茶價格親民，流通量比較大

強收藏流通代表產(chǎn)品：早春銀毫餅，2002云南大葉種(黎明綠紙)、0432、7540、宮廷普洱王、御賞貢品、越陳越香等。

九、昌泰

1998年成立昌泰茶行，2004年，昌泰集團正式掛牌，云南省普洱茶重點龍頭企業(yè)。近二十年發(fā)展，古茶園基地萬余畝，現(xiàn)在儲存規(guī)模已達到1.5萬噸，擁有1000多個豐富的普洱茶產(chǎn)品，早期廠量非常大，現(xiàn)在有充足的產(chǎn)品流通，受到全國各地受眾的廣受認可。

強收藏流通代表產(chǎn)品：易昌號、昌泰號、歲月昌泰等

十、興海茶

創(chuàng)立于2002年，位于普洱茶核心產(chǎn)區(qū)勐海，云南省茶業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展先進企業(yè)，佳兆業(yè)旗下控股子公司。過去別的茶商在那定制的產(chǎn)品比較多，中老期茶品種多，口碑不錯，收藏流通地比較多，新茶則較少。

強收藏流通代表產(chǎn)品：2003孔雀之鄉(xiāng)、2003越陳越香青餅，2004年的土雞沱、302景邁圓茶、云南景邁生態(tài)古茶等。

白茶系列的茶葉怎么樣啊

貞豪是網(wǎng)絡(luò)白茶知名品牌，其產(chǎn)品性價比較高，是口糧茶的不錯選擇，深受消費者喜愛。

福鼎白茶是福建省福鼎市特產(chǎn)，也是中國國家地理標志產(chǎn)品。主要品種分為：白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。具有清涼，消熱降火，消暑解毒等特點。貞豪隸屬于貞豪農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，自創(chuàng)立以來，為客戶提供了優(yōu)秀的產(chǎn)品和技術(shù)支持。

接下來我們把評測時拍攝的第一手視頻和圖片資料給大家分享一下，讓大家對福鼎白茶，以及貞豪有更直觀的了解。我們選擇了其品牌下很有代表性的一款茶葉，是貞豪的一級2017年壽眉，絕對干貨哦。

這款茶的外包裝采用了圓形的鐵罐，設(shè)計風格簡約。