云南猴魁茶

太平猴魁屬于綠茶，綠茶相對(duì)來(lái)說(shuō)，從食品的定義來(lái)說(shuō)，保質(zhì)期是一年半，即從生產(chǎn)的4月份左右，到第二年的年底;當(dāng)然了這些都是相對(duì)的，首先綠茶對(duì)溫度很敏感，如果像夏天時(shí)間，茶葉只要放在沒(méi)有空調(diào)的室內(nèi)，基本上一個(gè)星期茶色就色變黃變暗了，這個(gè)時(shí)間茶的香味也會(huì)變化了很大。沒(méi)有之前的那種清香味了。

所以要求太平猴魁存放要放冰箱或是冷庫(kù)，如果是長(zhǎng)時(shí)間不喝的話，建議放冷凍，如果是天天喝的話，放在上面保鮮就可以了。

也有的太平猴魁上面也沒(méi)有標(biāo)明日期，就是市場(chǎng)上面通用的盒子，那么怎么知道有沒(méi)有過(guò)期，茶葉過(guò)期是相對(duì)的，只要保存好，有時(shí)兩年多時(shí)間也是可以喝的。主要是看茶色有沒(méi)有變，是不是還是那么清爽，第二是茶的香味有沒(méi)有變，是不是那種清香還在，如果這兩種在的話，那就沒(méi)有問(wèn)題。

猴魁茶的產(chǎn)地及價(jià)格

1：機(jī)制猴魁通常報(bào)價(jià)在500到600元一斤是比較好的了。

2：傳統(tǒng)手藝捏尖好一點(diǎn)的通常在800到1500元一斤，當(dāng)然也是有500到600元左右的。只是相對(duì)來(lái)說(shuō)，質(zhì)量不是格外好，想喝也是能夠喝的。假如是最中心產(chǎn)區(qū)的猴魁，像猴坑猴崗顏家自然村之類的，通常來(lái)說(shuō)都是在2000元一斤以上。

3：太平猴魁：是我國(guó)十大名茶之首,其價(jià)值也是非常的高。太平猴魁產(chǎn)于安徽省黃山市黃山區(qū)新明一代,產(chǎn)地的名字是十分的有趣,比如猴坑,猴崗,顏家等等。在這些產(chǎn)區(qū)的地方,氣溫一般都是在15度左右,而且陽(yáng)光充足,降水量也是十分的充沛,據(jù)調(diào)查,在那里的相對(duì)濕度常年保持在80%左右,因此它的土壤也是十分的肥沃,有機(jī)質(zhì)含量非常的高。

中國(guó)猴魁茶

　【紅茶】紅茶在加工過(guò)程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。

　　【太平猴魁】太平猴魁其成品茶挺直，兩端略尖，扁平勻整，肥厚壯實(shí)，全身白毫，茂盛而不顯，含而不露，色澤蒼綠，葉主脈呈豬肝色，宛如橄欖；入杯沖泡，芽葉徐徐展開，舒放成朵，兩葉抱一芽，或懸或沉；茶湯清綠，香氣高爽

野生猴魁茶葉

下面這4款茶就很適合作為“端午茶”，香醇可口，消暑解膩，家人都愛(ài)喝！

1. 金壇雀舌

金壇雀舌，因形狀像雀舌而得名，產(chǎn)自江蘇省金壇市，是當(dāng)?shù)赜忻禺a(chǎn)，曾被列為金壇市農(nóng)業(yè)六大特色產(chǎn)業(yè)之一，也是國(guó)家地理標(biāo)志性產(chǎn)品。

采摘此茶的原料具有極其嚴(yán)格的采摘標(biāo)準(zhǔn)，要在谷雨前進(jìn)行采摘，鮮葉要求必須是一芽一葉初展，特級(jí)茶以芽苞為主，并且采摘回來(lái)后在炒制工藝上也是要嚴(yán)格把控，每一道工序都要按標(biāo)準(zhǔn)來(lái)完成，這樣炒制出來(lái)的茶葉才能稱之為金壇雀舌。

此茶外形扁平挺秀，形狀像雀舌，顏色綠潤(rùn)，香氣清高綿長(zhǎng)，沖泡后湯色嫩綠清澈，滋味鮮爽甘甜，入口香醇順滑，不苦不澀，香高持久！

2. 仙霧鳳茗

這是一款來(lái)自四川筠連縣的茶葉，是當(dāng)?shù)刂禺a(chǎn)，也是四川十大名茶“天府龍芽”旗下產(chǎn)品，又稱筠連紅茶。

其原料采摘自筠連縣海拔高達(dá)1000米以上的高山茶園上，常年云霧繚繞，晝夜溫差大，所以它相比較平地茶而言，茶樹生長(zhǎng)的較為緩慢，所以它有更加充沛的時(shí)間去汲取營(yíng)養(yǎng)，吸收高山的精華，以至于此茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，而且高山上受到的病蟲害少，無(wú)污染，所以此茶更為干凈衛(wèi)生，沒(méi)有藥殘留！

仙霧鳳茗2022新茶高山茶樹鮮嫩芽葉正宗紅茶中國(guó)三大高香功夫紅茶之一 其干茶茶條微微彎曲，條索均勻整齊，顏色烏潤(rùn)，透著淡淡的焦糖香；沖泡后，茶湯橙黃明亮，干凈清透，金圈明顯，喝起來(lái)入口順滑，細(xì)膩甘爽，唇齒間焦糖香縈繞，醇和飽滿，吞咽不鎖喉，是紅茶中難得的珍品！

3. 太平猴魁

太平猴魁是綠茶類尖茶，產(chǎn)自安徽天平縣，是魁尖茶中極品，有“茶中君子”的稱號(hào)。

其原料采摘自谷雨前后芽梢長(zhǎng)到一芽三葉初展時(shí)，才可開園采摘，采摘的茶葉必須是一芽帶二葉的尖頭，而且要求芽尖和葉尖長(zhǎng)度相齊，以保證成茶后能夠形成“二葉抱一芽”的外形，采摘后再經(jīng)過(guò)殺青、毛烘、足烘、復(fù)焙四道工序制作而成。

此茶外形看上去兩葉抱一芽，扁平挺直，白毫滿披全身，顏色倉(cāng)綠勻潤(rùn)，主脈暗紅；沖泡后茶湯嫩綠明亮，香氣鮮嫩清高，蘭花香氣充斥著整個(gè)口腔，滋味鮮爽醇厚，回味甘甜。

4. 武夷水仙

武夷水仙是以武夷山茶樹品種的一個(gè)名稱命名的，產(chǎn)自福建省武夷山，屬于半喬木茶，它的茶樹樹齡越長(zhǎng)產(chǎn)出的茶越好。其茶樹遍布于整個(gè)武夷山所有的山場(chǎng)，而武夷水仙分布于武夷山各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，是武夷巖茶中最大的組成部分，其中就屬高山和半巖產(chǎn)區(qū)的水仙茶品質(zhì)最好，更加的醇厚甘爽。

此茶的成品茶條索粗大，肥壯卷曲，顏色呈烏褐色，比較油潤(rùn)，有一股特有的蘭花香，沖泡后湯色濃艷呈橙黃色，香味濃烈醇厚，有一股悠長(zhǎng)的蘭花香，回味甘爽無(wú)窮，韻味十足。

神奇的猴魁茶

　猴魁茶的特點(diǎn)

　　1.外觀

　　太平猴魁又平又直，比較厚實(shí)，它的體型相對(duì)較大，有兩片葉子和一個(gè)芽，葉子長(zhǎng)5-7厘米。這是獨(dú)特的自然環(huán)境的結(jié)果，使其新鮮的葉子變得更好。這是太平猴魁的獨(dú)特之處，和其它茶葉混在一起很容易分辨。沖泡后，芽葉成朵肥壯，就像花蕾中的白色蘭花。這是最好質(zhì)量的顯著特征。其他等級(jí)的形狀完全不同。

　　2.顏色

　　太平猴魁綠色光滑。它在陰涼處看起來(lái)是黑色的，在陽(yáng)光下是綠色的。沒(méi)有輕微的黃色。釀造后，葉子是綠色和明亮的。

　　3.芳香

　　高爽的香味持久，太平猴魁比其他著名的當(dāng)?shù)夭韪徒??！叭呐菹阄丁币廊淮嬖?，一般都有蘭花的香味。

　　4.嘗

　　太平猴魁的味道清新醇厚，回味甘甜。即使在茶里放了太多的茶，它也不會(huì)是苦的或澀的。不喝精制茶的人通常會(huì)覺(jué)得淡而無(wú)味。有人說(shuō)它“香如蘭，幽而不冷，淡定而無(wú)味”。喝完之后，唇齒留香。

什么叫猴魁茶

猴魁茶又稱猴魁，是一種漢族傳統(tǒng)名茶，產(chǎn)于安徽太平縣一帶，為尖茶之極品，久享盛名。清咸豐六年，現(xiàn)六百里茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)鄭中明的先祖鄭本魁就在麻川河畔的六百里山中開出一塊茶園，生產(chǎn)出扁平挺直、鮮爽味醇且散發(fā)出陣陣蘭花香味的“尖茶”，冠名“太平尖茶”。猴魁茶界普遍認(rèn)為“太平尖茶”是太平猴魁的前身。

猴魁茶百科

猴魁是中國(guó)歷史名茶之一，屬于綠茶類尖茶，

產(chǎn)于安徽太平縣(現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū))一帶，為尖茶之極品，久享盛名。其外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。

茶葉中所含的化學(xué)成分達(dá)500 多種，具有抗菌、抑菌作用、減肥作用、防齲齒、抑制癌細(xì)胞等功效。清咸豐(1859)，猴魁先祖鄭守慶就在麻川河畔的山中開出一塊茶園，生產(chǎn)出扁平挺直、鮮爽味醇且散發(fā)出陣陣蘭花香味的“尖茶”，冠名“太平尖茶”?，F(xiàn)在，猴魁茶界普遍認(rèn)為“太平尖茶”是太平猴魁的前身。2004年，在國(guó)際茶博會(huì)上獲得“綠茶茶王”稱號(hào)。

野生猴魁茶

1、碧螺春價(jià)格

　　碧螺春是中國(guó)的傳統(tǒng)名茶了，也有多年的歷史了，屬于綠茶類。但是其價(jià)格除了根據(jù)產(chǎn)地之外還要根據(jù)等級(jí)來(lái)決定的，正宗的碧螺春一般是400起到數(shù)千元的。在生產(chǎn)的產(chǎn)地購(gòu)買價(jià)格會(huì)便宜一些，一般是2000到3000元左右一斤，質(zhì)量好又是特級(jí)的碧螺春的話要3000到5000元一斤。

　　2、龍井茶價(jià)格

　　龍井茶最早一批茶，能輕松賣到4500-5000元/斤，這樣的價(jià)格維持了四五天，之后降到了3000-3500元/斤，到了清明前后，價(jià)格維持在800元/斤左右。

　　杭州市場(chǎng)一些品質(zhì)好的西湖龍井頭茶，價(jià)格大多在5000元/斤至8000元/斤左右，在網(wǎng)上甚至被炒到了13000-20000元/斤?！邦^茶”指的是前一年秋冬兩季形成的芽頭，也就是每年采的第一撥茶葉，品質(zhì)往往要比之后采摘的茶葉要好。

　　“3月18日至20日，西湖龍井的收購(gòu)價(jià)在3500元/斤左右，到了3月24日，降到了2000-2500元/斤，每天平均以200-300元的幅度遞減?！?/p>

　　3、信陽(yáng)毛尖價(jià)格

　　明前貢品信陽(yáng)毛尖3600元/斤，明前極品信陽(yáng)毛尖2600元/斤，明前珍品信陽(yáng)毛尖1200元/斤，明前優(yōu)選信陽(yáng)毛尖880元/斤。雨前特優(yōu)信陽(yáng)毛尖660元/斤，雨前特級(jí)信陽(yáng)毛尖660元/斤，雨前一級(jí)信陽(yáng)毛尖460元/斤，雨前二級(jí)信陽(yáng)毛尖360元/斤。春尾一級(jí)信陽(yáng)毛尖260元/斤，春尾二級(jí)信陽(yáng)毛尖150元/斤，春尾三級(jí)信陽(yáng)毛尖60元/斤。

　　綠茶的種類

　　1、西湖龍井

　　西湖龍井的名氣始于宋，聞?dòng)谠?，揚(yáng)于明，盛于清。民國(guó)期間，已成為中國(guó)的名茶之首。產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰、翁家山、虎跑、梅家塢、云棲、靈隱一帶的群山之中，這些產(chǎn)區(qū)是龍井產(chǎn)茶區(qū)的一級(jí)產(chǎn)區(qū)，西湖外的其它產(chǎn)區(qū)也產(chǎn)龍井，產(chǎn)區(qū)級(jí)數(shù)為二級(jí)。

　　西湖龍井屬炒青綠茶，干茶扁平嫩秀、呈翠綠色，用虎跑的泉水加玻璃杯沖泡后，茶湯黃綠清澈，入口滋味鮮爽，唇齒留香。

　　2、洞庭碧螺春

　　碧螺春在當(dāng)?shù)刈钤绲慕蟹ㄊ嵌赐ゲ杌驀樕啡讼?，早在唐代時(shí)就為貢茶。傳說(shuō)清康熙年間，康熙皇帝在巡游太湖時(shí)，喝到這茶后，龍顏大悅，但覺(jué)得此茶名不登大雅之堂，看行如螺狀，遂將其命名為“碧螺春”。

　　產(chǎn)地是在江蘇省蘇州市吳縣太湖的東西洞庭湖一帶，是中國(guó)最著名的茶樹與果樹交錯(cuò)種植地區(qū)。碧螺春的采摘時(shí)間從春分前后開始，谷雨前后結(jié)束，具有早和嫩的顯著特點(diǎn)。

　　干茶條索緊結(jié)、色澤銀綠、披滿白毫、卷曲如螺狀，獨(dú)特濃郁的天然花香、果香。在沖泡時(shí)與其它茶品不同的是，先注入水，再投茶。因?yàn)楸搪荽撼删砬鸂睿瑫?huì)在水中下沉。沖泡后，滋味鮮醇、回味甘甜厚重。

　　3、信陽(yáng)毛尖

　　信陽(yáng)毛尖的另一個(gè)名稱為豫毛峰，是河南省的著名茶葉也是中國(guó)十大名茶之一。產(chǎn)于河南省信陽(yáng)市浉河區(qū)、新縣、商城縣及商城縣內(nèi)大別山一帶。其中最著名的產(chǎn)地在五云、兩潭、一山、一寨、一寺。

　　根據(jù)采制時(shí)間的不同，信仰毛尖又可分成明前茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶、白露茶。外形勻整、呈鮮綠色有光澤、白色茶毫顯著，輕嗅干茶，有猶如板栗的熟香，香氣純正高揚(yáng)。沖泡后，茶湯黃綠澄澈，茶香清新高揚(yáng)，入口滋味鮮醇爽口。

　　4、黃山毛峰

　　黃山毛峰可追溯到唐朝的繁盛時(shí)期，在明朝時(shí)隨著貿(mào)易的進(jìn)一步擴(kuò)大，黃山毛峰名聲逐漸遠(yuǎn)播。而大批量生產(chǎn)和少量外銷是由一家名為“謝裕大茶莊”的茶莊，在清朝光緒年間運(yùn)作，后逐漸名揚(yáng)天下。產(chǎn)地在安徽黃山一帶，包括黃山風(fēng)景區(qū)、湯口、芳村、崗村、充川、桃花峰、云谷寺等地區(qū)。在清明、谷雨期間采摘至立夏結(jié)束，葉片鮮嫩。

　　干茶條索細(xì)扁、翠綠中略泛黃色，油亮有光澤，外葉將茶芽包裹于中間，外形秀美。干茶香如蘭花香或板栗香，清新怡人。沖泡后，品質(zhì)較佳的黃山毛峰會(huì)在水中豎立然后徐徐下沉，芽葉十分漂亮。湯色淺黃且清澈，湯中香氣馥郁，入口滋味鮮濃，回味甘爽。

　　5、太平猴魁

　　現(xiàn)今，猴魁茶界普遍認(rèn)為太平猴魁的前身是“太平尖茶”。太平猴魁屬于綠茶中的極品尖茶。主產(chǎn)區(qū)位于安徽黃山市黃山區(qū)（原太平縣），新明鄉(xiāng)三門村的猴坑、猴崗、顏家，其中以猴坑高山茶園為鮮葉制成的尖茶品質(zhì)最優(yōu)。

　　外形獨(dú)特，以兩葉包裹一芽為常見(jiàn)，扁平挺直，呈深綠色，肥壯厚實(shí)，沖泡后，茶湯青綠清澈，掛杯香高爽持久，優(yōu)質(zhì)猴魁出現(xiàn)蘭花香，入口鮮爽醇厚，無(wú)苦無(wú)澀，回味甘甜。

　　6、六安瓜片

　　“六安瓜片”真正得名于明朝，在這之前以“安徽六安茶”為名，在清朝時(shí)成為貢茶。在谷雨前后至小滿到來(lái)之前，采摘單片生葉為原料制成，擯棄了苦澀使得茶品滋味濃，香氣高揚(yáng)。主產(chǎn)地在安徽省六安市大別山一帶，以蝙蝠洞產(chǎn)茶區(qū)生產(chǎn)的六安瓜片最為正宗。

　　因采用單葉為原料，使得六安瓜片茶品外形如瓜子狀、葉片邊緣卷翹、呈現(xiàn)寶綠潤(rùn)亮色、大小勻整。沖泡后，茶湯黃綠清透，茶香清分撲鼻，入口鮮醇，回甜甘潤(rùn)。

　　7、竹葉青

　　峨眉山歷來(lái)佛家、到家云集之地，如萬(wàn)年寺、清音閣、白龍洞等地方都盛產(chǎn)竹葉青。竹葉青茶也就有了豐厚的文化底蘊(yùn)。

　　竹葉青通常在清明前3—5天進(jìn)行采摘，多為一芽一葉或一芽二葉初展時(shí)將其采下，經(jīng)過(guò)一系列的精工細(xì)作后制成茶品。茶品外形扁平、套索豎直、肥厚帶白毫、茶葉兩頭尖細(xì)宛如竹葉，呈翠綠色、茶香高揚(yáng)。沖泡后，茶湯黃綠清亮，入口鮮爽、茶香濃郁。

　　8、安吉白茶

　　安吉白茶是變種的茶樹，因其獨(dú)特的季節(jié)特點(diǎn)，春季時(shí)嫩葉純白，到夏天的時(shí)候變成全綠。最開始是野生型茶樹，后在1982年用在山中發(fā)現(xiàn)的野茶樹經(jīng)人工成功培育。在1996年規(guī)模擴(kuò)大到1000畝，但能采摘的量只有200畝，逐漸發(fā)展，到今天已經(jīng)有差不多十萬(wàn)畝的產(chǎn)茶地。

　　葉薄嫩、葉梗粗，在采摘時(shí)將每個(gè)芽頭撇下，通常為一芽一葉，每一斤干茶大概需要7萬(wàn)個(gè)芽頭來(lái)構(gòu)成。經(jīng)過(guò)精細(xì)加工后，形成條索苗秀豎直、色澤翠綠且白色茶毫顯著，干茶香氣清新。因細(xì)嫩，需用80—85℃的水溫沖泡，沖泡后茶湯鵝黃清透，入口滋味鮮爽甘醇、清香濃郁。

　　9、都勻毛尖

　　都勻毛尖是中國(guó)十大名茶之一，也是貴州三大名茶之一。在1965年，由毛澤東親自命名，又名“白毛尖”、“細(xì)毛尖”、“魚鉤茶”等。在明代時(shí)已成貢茶，至乾隆年間開始遠(yuǎn)銷海外。在1982年被評(píng)為中國(guó)十大名茶之一。主產(chǎn)區(qū)位于團(tuán)山、哨腳、大槽一帶的山中。

　　在清明前后開始采摘，以一芽一葉為采摘標(biāo)準(zhǔn)。制成茶品后，干茶條索卷曲、外形勻整、呈黃綠色、白色茶毫顯著。沖泡后茶湯綠中帶黃、清澈，入口滋味鮮濃、回味甘甜，茶湯中香氣清嫩。

　　10、廬山云霧

　　廬山云霧茶是漢族的傳統(tǒng)名茶，始于漢朝，宋代時(shí)被選為貢茶。其最早是野生茶，后由于佛教的傳入，廬山僧侶云集，逐漸將野茶馴化為家茶。至今已有百年歷史。產(chǎn)于江西省九江市的廬山，那里終年云霧繚繞，降雨豐沛，溫差較小。使得云霧茶形成其獨(dú)特香氣和口感。

　　條索秀麗緊實(shí)、茶芽肥、色澤綠潤(rùn)且茶毫顯著，香氣凜然持久，沖泡后茶湯淺黃清透，入口滋味濃厚鮮醇，香氣宛如幽蘭清幽典雅。

　　綜上所得，綠茶的品種有很多，而且品質(zhì)也是不同的，便宜的有幾十元一斤，偏好一浙江新聞茶葉點(diǎn)的價(jià)格在上百元一斤，當(dāng)然也有更貴，品質(zhì)更高的，價(jià)格在上千元一斤，但是最便宜的也是在100元左右的喔！

猴魁茶是名茶嗎

猴采茶是是中國(guó)傳統(tǒng)名茶，中國(guó)歷史名茶之一，屬于綠茶類尖茶，產(chǎn)于安徽太平縣（現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū)）一帶，為尖茶之極品，久享盛名。其外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。

猴采茶的沖泡方法：

1、沖泡時(shí)先用開水將茶壺燙熱，裝入茶壺容量四分之一茶葉，然后開水(95℃)倒入壺內(nèi)，將茶水泡沫溢出至茶水清澈，蓋好壺蓋后，復(fù)用開水沖燒茶壺。

2、第一泡茶和第二泡茶經(jīng)30-40秒即可倒入茶杯飲用，之后則延長(zhǎng)15秒，放一次茶葉可用同樣方法沖五到六次。