云南猴魁茶

太平猴魁屬于綠茶，綠茶相對來說，從食品的定義來說，保質(zhì)期是一年半，即從生產(chǎn)的4月份左右，到第二年的年底;當然了這些都是相對的，首先綠茶對溫度很敏感，如果像夏天時間，茶葉只要放在沒有空調(diào)的室內(nèi)，基本上一個星期茶色就色變黃變暗了，這個時間茶的香味也會變化了很大。沒有之前的那種清香味了。

所以要求太平猴魁存放要放冰箱或是冷庫，如果是長時間不喝的話，建議放冷凍，如果是天天喝的話，放在上面保鮮就可以了。

也有的太平猴魁上面也沒有標明日期，就是市場上面通用的盒子，那么怎么知道有沒有過期，茶葉過期是相對的，只要保存好，有時兩年多時間也是可以喝的。主要是看茶色有沒有變，是不是還是那么清爽，第二是茶的香味有沒有變，是不是那種清香還在，如果這兩種在的話，那就沒有問題。

猴魁茶的產(chǎn)地及價格

1：機制猴魁通常報價在500到600元一斤是比較好的了。

2：傳統(tǒng)手藝捏尖好一點的通常在800到1500元一斤，當然也是有500到600元左右的。只是相對來說，質(zhì)量不是格外好，想喝也是能夠喝的。假如是最中心產(chǎn)區(qū)的猴魁，像猴坑猴崗顏家自然村之類的，通常來說都是在2000元一斤以上。

3：太平猴魁：是我國十大名茶之首,其價值也是非常的高。太平猴魁產(chǎn)于安徽省黃山市黃山區(qū)新明一代,產(chǎn)地的名字是十分的有趣,比如猴坑,猴崗,顏家等等。在這些產(chǎn)區(qū)的地方,氣溫一般都是在15度左右,而且陽光充足,降水量也是十分的充沛,據(jù)調(diào)查,在那里的相對濕度常年保持在80%左右,因此它的土壤也是十分的肥沃,有機質(zhì)含量非常的高。

中國猴魁茶

　【紅茶】紅茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應(yīng)，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。

　　【太平猴魁】太平猴魁其成品茶挺直，兩端略尖，扁平勻整，肥厚壯實，全身白毫，茂盛而不顯，含而不露，色澤蒼綠，葉主脈呈豬肝色，宛如橄欖；入杯沖泡，芽葉徐徐展開，舒放成朵，兩葉抱一芽，或懸或沉；茶湯清綠，香氣高爽

野生猴魁茶葉

下面這4款茶就很適合作為“端午茶”，香醇可口，消暑解膩，家人都愛喝！

1. 金壇雀舌

金壇雀舌，因形狀像雀舌而得名，產(chǎn)自江蘇省金壇市，是當?shù)赜忻禺a(chǎn)，曾被列為金壇市農(nóng)業(yè)六大特色產(chǎn)業(yè)之一，也是國家地理標志性產(chǎn)品。

采摘此茶的原料具有極其嚴格的采摘標準，要在谷雨前進行采摘，鮮葉要求必須是一芽一葉初展，特級茶以芽苞為主，并且采摘回來后在炒制工藝上也是要嚴格把控，每一道工序都要按標準來完成，這樣炒制出來的茶葉才能稱之為金壇雀舌。

此茶外形扁平挺秀，形狀像雀舌，顏色綠潤，香氣清高綿長，沖泡后湯色嫩綠清澈，滋味鮮爽甘甜，入口香醇順滑，不苦不澀，香高持久！

2. 仙霧鳳茗

這是一款來自四川筠連縣的茶葉，是當?shù)刂禺a(chǎn)，也是四川十大名茶“天府龍芽”旗下產(chǎn)品，又稱筠連紅茶。

其原料采摘自筠連縣海拔高達1000米以上的高山茶園上，常年云霧繚繞，晝夜溫差大，所以它相比較平地茶而言，茶樹生長的較為緩慢，所以它有更加充沛的時間去汲取營養(yǎng)，吸收高山的精華，以至于此茶的營養(yǎng)價值極高，而且高山上受到的病蟲害少，無污染，所以此茶更為干凈衛(wèi)生，沒有藥殘留！

仙霧鳳茗2022新茶高山茶樹鮮嫩芽葉正宗紅茶中國三大高香功夫紅茶之一 其干茶茶條微微彎曲，條索均勻整齊，顏色烏潤，透著淡淡的焦糖香；沖泡后，茶湯橙黃明亮，干凈清透，金圈明顯，喝起來入口順滑，細膩甘爽，唇齒間焦糖香縈繞，醇和飽滿，吞咽不鎖喉，是紅茶中難得的珍品！

3. 太平猴魁

太平猴魁是綠茶類尖茶，產(chǎn)自安徽天平縣，是魁尖茶中極品，有“茶中君子”的稱號。

其原料采摘自谷雨前后芽梢長到一芽三葉初展時，才可開園采摘，采摘的茶葉必須是一芽帶二葉的尖頭，而且要求芽尖和葉尖長度相齊，以保證成茶后能夠形成“二葉抱一芽”的外形，采摘后再經(jīng)過殺青、毛烘、足烘、復焙四道工序制作而成。

此茶外形看上去兩葉抱一芽，扁平挺直，白毫滿披全身，顏色倉綠勻潤，主脈暗紅；沖泡后茶湯嫩綠明亮，香氣鮮嫩清高，蘭花香氣充斥著整個口腔，滋味鮮爽醇厚，回味甘甜。

4. 武夷水仙

武夷水仙是以武夷山茶樹品種的一個名稱命名的，產(chǎn)自福建省武夷山，屬于半喬木茶，它的茶樹樹齡越長產(chǎn)出的茶越好。其茶樹遍布于整個武夷山所有的山場，而武夷水仙分布于武夷山各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，是武夷巖茶中最大的組成部分，其中就屬高山和半巖產(chǎn)區(qū)的水仙茶品質(zhì)最好，更加的醇厚甘爽。

此茶的成品茶條索粗大，肥壯卷曲，顏色呈烏褐色，比較油潤，有一股特有的蘭花香，沖泡后湯色濃艷呈橙黃色，香味濃烈醇厚，有一股悠長的蘭花香，回味甘爽無窮，韻味十足。

神奇的猴魁茶

　猴魁茶的特點

　　1.外觀

　　太平猴魁又平又直，比較厚實，它的體型相對較大，有兩片葉子和一個芽，葉子長5-7厘米。這是獨特的自然環(huán)境的結(jié)果，使其新鮮的葉子變得更好。這是太平猴魁的獨特之處，和其它茶葉混在一起很容易分辨。沖泡后，芽葉成朵肥壯，就像花蕾中的白色蘭花。這是最好質(zhì)量的顯著特征。其他等級的形狀完全不同。

　　2.顏色

　　太平猴魁綠色光滑。它在陰涼處看起來是黑色的，在陽光下是綠色的。沒有輕微的黃色。釀造后，葉子是綠色和明亮的。

　　3.芳香

　　高爽的香味持久，太平猴魁比其他著名的當?shù)夭韪徒荨！叭呐菹阄丁币廊淮嬖?，一般都有蘭花的香味。

　　4.嘗

　　太平猴魁的味道清新醇厚，回味甘甜。即使在茶里放了太多的茶，它也不會是苦的或澀的。不喝精制茶的人通常會覺得淡而無味。有人說它“香如蘭，幽而不冷，淡定而無味”。喝完之后，唇齒留香。

什么叫猴魁茶

猴魁茶又稱猴魁，是一種漢族傳統(tǒng)名茶，產(chǎn)于安徽太平縣一帶，為尖茶之極品，久享盛名。清咸豐六年，現(xiàn)六百里茶業(yè)有限公司董事長鄭中明的先祖鄭本魁就在麻川河畔的六百里山中開出一塊茶園，生產(chǎn)出扁平挺直、鮮爽味醇且散發(fā)出陣陣蘭花香味的“尖茶”，冠名“太平尖茶”。猴魁茶界普遍認為“太平尖茶”是太平猴魁的前身。

猴魁茶百科

猴魁是中國歷史名茶之一，屬于綠茶類尖茶，

產(chǎn)于安徽太平縣(現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū))一帶，為尖茶之極品，久享盛名。其外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。

茶葉中所含的化學成分達500 多種，具有抗菌、抑菌作用、減肥作用、防齲齒、抑制癌細胞等功效。清咸豐(1859)，猴魁先祖鄭守慶就在麻川河畔的山中開出一塊茶園，生產(chǎn)出扁平挺直、鮮爽味醇且散發(fā)出陣陣蘭花香味的“尖茶”，冠名“太平尖茶”。現(xiàn)在，猴魁茶界普遍認為“太平尖茶”是太平猴魁的前身。2004年，在國際茶博會上獲得“綠茶茶王”稱號。

野生猴魁茶

1、碧螺春價格

　　碧螺春是中國的傳統(tǒng)名茶了，也有多年的歷史了，屬于綠茶類。但是其價格除了根據(jù)產(chǎn)地之外還要根據(jù)等級來決定的，正宗的碧螺春一般是400起到數(shù)千元的。在生產(chǎn)的產(chǎn)地購買價格會便宜一些，一般是2000到3000元左右一斤，質(zhì)量好又是特級的碧螺春的話要3000到5000元一斤。

　　2、龍井茶價格

　　龍井茶最早一批茶，能輕松賣到4500-5000元/斤，這樣的價格維持了四五天，之后降到了3000-3500元/斤，到了清明前后，價格維持在800元/斤左右。

　　杭州市場一些品質(zhì)好的西湖龍井頭茶，價格大多在5000元/斤至8000元/斤左右，在網(wǎng)上甚至被炒到了13000-20000元/斤?！邦^茶”指的是前一年秋冬兩季形成的芽頭，也就是每年采的第一撥茶葉，品質(zhì)往往要比之后采摘的茶葉要好。

　　“3月18日至20日，西湖龍井的收購價在3500元/斤左右，到了3月24日，降到了2000-2500元/斤，每天平均以200-300元的幅度遞減?！?/p>

　　3、信陽毛尖價格

　　明前貢品信陽毛尖3600元/斤，明前極品信陽毛尖2600元/斤，明前珍品信陽毛尖1200元/斤，明前優(yōu)選信陽毛尖880元/斤。雨前特優(yōu)信陽毛尖660元/斤，雨前特級信陽毛尖660元/斤，雨前一級信陽毛尖460元/斤，雨前二級信陽毛尖360元/斤。春尾一級信陽毛尖260元/斤，春尾二級信陽毛尖150元/斤，春尾三級信陽毛尖60元/斤。

　　綠茶的種類

　　1、西湖龍井

　　西湖龍井的名氣始于宋，聞于元，揚于明，盛于清。民國期間，已成為中國的名茶之首。產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰、翁家山、虎跑、梅家塢、云棲、靈隱一帶的群山之中，這些產(chǎn)區(qū)是龍井產(chǎn)茶區(qū)的一級產(chǎn)區(qū)，西湖外的其它產(chǎn)區(qū)也產(chǎn)龍井，產(chǎn)區(qū)級數(shù)為二級。

　　西湖龍井屬炒青綠茶，干茶扁平嫩秀、呈翠綠色，用虎跑的泉水加玻璃杯沖泡后，茶湯黃綠清澈，入口滋味鮮爽，唇齒留香。

　　2、洞庭碧螺春

　　碧螺春在當?shù)刈钤绲慕蟹ㄊ嵌赐ゲ杌驀樕啡讼悖缭谔拼鷷r就為貢茶。傳說清康熙年間，康熙皇帝在巡游太湖時，喝到這茶后，龍顏大悅，但覺得此茶名不登大雅之堂，看行如螺狀，遂將其命名為“碧螺春”。

　　產(chǎn)地是在江蘇省蘇州市吳縣太湖的東西洞庭湖一帶，是中國最著名的茶樹與果樹交錯種植地區(qū)。碧螺春的采摘時間從春分前后開始，谷雨前后結(jié)束，具有早和嫩的顯著特點。

　　干茶條索緊結(jié)、色澤銀綠、披滿白毫、卷曲如螺狀，獨特濃郁的天然花香、果香。在沖泡時與其它茶品不同的是，先注入水，再投茶。因為碧螺春成卷曲狀，會在水中下沉。沖泡后，滋味鮮醇、回味甘甜厚重。

　　3、信陽毛尖

　　信陽毛尖的另一個名稱為豫毛峰，是河南省的著名茶葉也是中國十大名茶之一。產(chǎn)于河南省信陽市浉河區(qū)、新縣、商城縣及商城縣內(nèi)大別山一帶。其中最著名的產(chǎn)地在五云、兩潭、一山、一寨、一寺。

　　根據(jù)采制時間的不同，信仰毛尖又可分成明前茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶、白露茶。外形勻整、呈鮮綠色有光澤、白色茶毫顯著，輕嗅干茶，有猶如板栗的熟香，香氣純正高揚。沖泡后，茶湯黃綠澄澈，茶香清新高揚，入口滋味鮮醇爽口。

　　4、黃山毛峰

　　黃山毛峰可追溯到唐朝的繁盛時期，在明朝時隨著貿(mào)易的進一步擴大，黃山毛峰名聲逐漸遠播。而大批量生產(chǎn)和少量外銷是由一家名為“謝裕大茶莊”的茶莊，在清朝光緒年間運作，后逐漸名揚天下。產(chǎn)地在安徽黃山一帶，包括黃山風景區(qū)、湯口、芳村、崗村、充川、桃花峰、云谷寺等地區(qū)。在清明、谷雨期間采摘至立夏結(jié)束，葉片鮮嫩。

　　干茶條索細扁、翠綠中略泛黃色，油亮有光澤，外葉將茶芽包裹于中間，外形秀美。干茶香如蘭花香或板栗香，清新怡人。沖泡后，品質(zhì)較佳的黃山毛峰會在水中豎立然后徐徐下沉，芽葉十分漂亮。湯色淺黃且清澈，湯中香氣馥郁，入口滋味鮮濃，回味甘爽。

　　5、太平猴魁

　　現(xiàn)今，猴魁茶界普遍認為太平猴魁的前身是“太平尖茶”。太平猴魁屬于綠茶中的極品尖茶。主產(chǎn)區(qū)位于安徽黃山市黃山區(qū)（原太平縣），新明鄉(xiāng)三門村的猴坑、猴崗、顏家，其中以猴坑高山茶園為鮮葉制成的尖茶品質(zhì)最優(yōu)。

　　外形獨特，以兩葉包裹一芽為常見，扁平挺直，呈深綠色，肥壯厚實，沖泡后，茶湯青綠清澈，掛杯香高爽持久，優(yōu)質(zhì)猴魁出現(xiàn)蘭花香，入口鮮爽醇厚，無苦無澀，回味甘甜。

　　6、六安瓜片

　　“六安瓜片”真正得名于明朝，在這之前以“安徽六安茶”為名，在清朝時成為貢茶。在谷雨前后至小滿到來之前，采摘單片生葉為原料制成，擯棄了苦澀使得茶品滋味濃，香氣高揚。主產(chǎn)地在安徽省六安市大別山一帶，以蝙蝠洞產(chǎn)茶區(qū)生產(chǎn)的六安瓜片最為正宗。

　　因采用單葉為原料，使得六安瓜片茶品外形如瓜子狀、葉片邊緣卷翹、呈現(xiàn)寶綠潤亮色、大小勻整。沖泡后，茶湯黃綠清透，茶香清分撲鼻，入口鮮醇，回甜甘潤。

　　7、竹葉青

　　峨眉山歷來佛家、到家云集之地，如萬年寺、清音閣、白龍洞等地方都盛產(chǎn)竹葉青。竹葉青茶也就有了豐厚的文化底蘊。

　　竹葉青通常在清明前3—5天進行采摘，多為一芽一葉或一芽二葉初展時將其采下，經(jīng)過一系列的精工細作后制成茶品。茶品外形扁平、套索豎直、肥厚帶白毫、茶葉兩頭尖細宛如竹葉，呈翠綠色、茶香高揚。沖泡后，茶湯黃綠清亮，入口鮮爽、茶香濃郁。

　　8、安吉白茶

　　安吉白茶是變種的茶樹，因其獨特的季節(jié)特點，春季時嫩葉純白，到夏天的時候變成全綠。最開始是野生型茶樹，后在1982年用在山中發(fā)現(xiàn)的野茶樹經(jīng)人工成功培育。在1996年規(guī)模擴大到1000畝，但能采摘的量只有200畝，逐漸發(fā)展，到今天已經(jīng)有差不多十萬畝的產(chǎn)茶地。

　　葉薄嫩、葉梗粗，在采摘時將每個芽頭撇下，通常為一芽一葉，每一斤干茶大概需要7萬個芽頭來構(gòu)成。經(jīng)過精細加工后，形成條索苗秀豎直、色澤翠綠且白色茶毫顯著，干茶香氣清新。因細嫩，需用80—85℃的水溫沖泡，沖泡后茶湯鵝黃清透，入口滋味鮮爽甘醇、清香濃郁。

　　9、都勻毛尖

　　都勻毛尖是中國十大名茶之一，也是貴州三大名茶之一。在1965年，由毛澤東親自命名，又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鉤茶”等。在明代時已成貢茶，至乾隆年間開始遠銷海外。在1982年被評為中國十大名茶之一。主產(chǎn)區(qū)位于團山、哨腳、大槽一帶的山中。

　　在清明前后開始采摘，以一芽一葉為采摘標準。制成茶品后，干茶條索卷曲、外形勻整、呈黃綠色、白色茶毫顯著。沖泡后茶湯綠中帶黃、清澈，入口滋味鮮濃、回味甘甜，茶湯中香氣清嫩。

　　10、廬山云霧

　　廬山云霧茶是漢族的傳統(tǒng)名茶，始于漢朝，宋代時被選為貢茶。其最早是野生茶，后由于佛教的傳入，廬山僧侶云集，逐漸將野茶馴化為家茶。至今已有百年歷史。產(chǎn)于江西省九江市的廬山，那里終年云霧繚繞，降雨豐沛，溫差較小。使得云霧茶形成其獨特香氣和口感。

　　條索秀麗緊實、茶芽肥、色澤綠潤且茶毫顯著，香氣凜然持久，沖泡后茶湯淺黃清透，入口滋味濃厚鮮醇，香氣宛如幽蘭清幽典雅。

　　綜上所得，綠茶的品種有很多，而且品質(zhì)也是不同的，便宜的有幾十元一斤，偏好一浙江新聞茶葉點的價格在上百元一斤，當然也有更貴，品質(zhì)更高的，價格在上千元一斤，但是最便宜的也是在100元左右的喔！

猴魁茶是名茶嗎

猴采茶是是中國傳統(tǒng)名茶，中國歷史名茶之一，屬于綠茶類尖茶，產(chǎn)于安徽太平縣（現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū)）一帶，為尖茶之極品，久享盛名。其外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。

猴采茶的沖泡方法：

1、沖泡時先用開水將茶壺燙熱，裝入茶壺容量四分之一茶葉，然后開水(95℃)倒入壺內(nèi)，將茶水泡沫溢出至茶水清澈，蓋好壺蓋后，復用開水沖燒茶壺。

2、第一泡茶和第二泡茶經(jīng)30-40秒即可倒入茶杯飲用，之后則延長15秒，放一次茶葉可用同樣方法沖五到六次。