黃山毛峰茶屬于紅茶還是綠茶

茉莉毛尖屬于花茶,花茶是用植物的花、葉子、果實與茶葉一起加工制成的茶類,茉莉毛尖是選用優(yōu)質(zhì)茉莉花和毛尖為原料制成的,由于茶葉有很強的吸附性,所以能將茉莉花的香味吸收進茶葉內(nèi)里。

茉莉花茶也具有悠久的歷史，它的茶香和茉莉花的香味相互融合，使它的香氣鮮靈而持久、茶香滋味醇厚悠長、鮮爽，泡出的茶的湯色也是黃綠鮮明、茶葉色明亮。茉莉花茶還具有安神、抗衰老解郁氣等功效，是現(xiàn)在人們非常喜歡的茶飲品之一。

毛尖茶屬于綠茶類。毛尖茶也分成許多種類的毛尖，比較有名的就是白馬毛尖、信陽毛尖、秀山毛尖等。也是人們非常喜歡的茶飲品之一。泡出后的毛尖茶的茶湯味道十分的獨特，先濃干爽，茶湯的顏色也是碧綠鮮亮的，且毛尖茶的茶葉形狀味道顏色都風(fēng)場獨特非常好辨別。茶喝起來也是味道鮮美、醇香，回味悠長。

黃山毛峰是綠茶還是黃茶

黃山毛峰是中國十大名茶之一，屬于綠茶。產(chǎn)于安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶。黃芽有兩層涵義，其一指茶名，即黃芽茶；其二指養(yǎng)生術(shù)語。黃芽茶主要有四川蒙山黃牙和安徽霍山黃芽。黃山毛峰屬于綠茶，霍山黃芽和蒙頂黃芽則是屬于黃茶。

黃山毛峰屬于紅茶嗎

黃山毛峰是綠茶！

正宗的黃山毛峰起源于清光緒年間（1875年前后），迄今已有100多年歷史。當(dāng)時有位歙縣茶商（現(xiàn)徽州區(qū)）謝正安（字靜和）．開辦了謝裕大茶莊，為了適合嗜茶者的需求，清明前后，親自率人到充川、湯口等高山名園選采肥嫩芽葉，經(jīng)過“下鍋炒、輕滾轉(zhuǎn)、焙毛坯、復(fù)毛烘”工藝，精心制成別有風(fēng)味的優(yōu)質(zhì)茶，由于白毫披身，芽尖似峰，取名“毛峰”．后冠以地名為“黃山毛峰”。關(guān)于黃山毛峰的銷售有兩種說法，一曰：銷往關(guān)東，博得飲者酷愛，后來還窨制成花茶運銷東北、華北十分暢銷；二曰：銷往上海，被英國茶商試壺后“名震歐洲四、五載”，從此，黃山毛峰遂名天下。

黃山毛峰是白茶還是綠茶

雖然都是綠茶：但不建議一起泡。

二款茶還是有區(qū)別的：

1、品質(zhì)區(qū)別

黃山毛峰和安吉白茶在品質(zhì)上也有明顯區(qū)別，黃山毛峰是質(zhì)量特別好的一種綠茶，特別是特級的黃山毛峰，外形像雀舌一樣，表面有大量的白毫，而且色澤嫩綠，沖泡以后的芽葉姿態(tài)肥壯，具有很好的觀賞價值。而安吉白茶是一種極為鮮嫩的茶葉，他葉白脈綠擁有持久的清新香味。

2、工藝區(qū)別

黃山毛峰和安吉白茶在加工工藝上也有一定的區(qū)別，雖然他們都是綠茶，但黃山毛峰的加工工藝比較簡單，只需要經(jīng)過采摘，殺青揉捻和干燥烘培等幾道工序就能完成，而安吉白茶的加工工藝則比較繁瑣，它還需要經(jīng)過攤清理條，搓條貪靚等多道加工工序才能完成。

黃山毛峰是屬于紅茶還是綠茶

毛峰茉莉花茶應(yīng)該是綠茶。

黃山毛峰屬于什么綠茶

1、毛峰主要生產(chǎn)于安徽黃山，云南，和峨眉山地區(qū)。

2、毛峰茶根據(jù)不同的產(chǎn)地，可以分為黃山毛峰、峨眉山毛峰。

　黃山出產(chǎn)的毛峰茶是最佳的毛峰茶。

　　1、黃山毛峰產(chǎn)于自安徽省黃山市黃山景區(qū)，那里不僅山多奇峰，且盛產(chǎn)茶葉。

　　2、黃山毛峰的產(chǎn)地屬于亞熱帶地區(qū)，嫩芽采摘在。

　 3、黃山小源遍及各村莊、湯口和黃山名園、黃山大源普及各大村，都生產(chǎn)黃山毛峰。

　　黃山毛峰采摘主要以嫩葉為主

　　1、黃山毛峰是一種細嫩的茶葉，因此，采摘的時候，肯定是要采摘細嫩的茶葉。

　　黃山毛峰按級別來采摘

　　1、黃山毛峰又分為特級和1~3級，一般特級的采摘主要是以一芽一葉初展為標(biāo)準(zhǔn)。

　　2、一級的黃山毛峰主要是以一葉、一芽二葉初展為標(biāo)準(zhǔn)。

　　3、二級的黃山毛峰主要是以一芽一、二葉味采摘的標(biāo)準(zhǔn)。

　　4、三級的黃山毛峰主要是以一芽二、三葉初展為采摘標(biāo)準(zhǔn)。

黃山毛峰是綠茶還是青茶

貴州毛峰茶屬于綠茶。

毛峰指綠茶初制中形成條索細緊，露茸毫的嫩烘青。在小葉種地區(qū)制的毛峰，外形細緊，茸毫披露，顯芽鋒，湯色明亮，香氣清高，滋味醇爽，葉底嫩綠明亮;大葉種制的，色澤較黃或暗綠，香味較厚實，葉底肥嫩露芽。

毛峰茶產(chǎn)于云南、峨眉、遵義、浙江蘭溪等地，但正宗原產(chǎn)地為安徽黃山。"黃山毛峰"屬于烘青綠茶，外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚葉(俗稱黃金片)。入杯沖泡霧氣結(jié)頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。

黃山毛峰是綠茶還是紅茶

茶都是微酸性，沒有堿性茶。

1、不同茶葉的酸堿性有所不同。綠茶酸性最弱，紅茶和烏龍茶酸性相對強些，但都為弱酸性，說明茶湯酸堿度與茶葉種類和制作方法有關(guān)。

2、不同浸泡時間測得的茶葉酸堿度也有所差別。沖泡5min時酸性最弱，接近中性；沖泡后浸15分鐘的茶湯酸性有所增強，基本達到最大值，繼續(xù)延長浸泡時間，若采用試紙測定，基本測不出其變化。

3、不同嫩度的茶葉酸堿度也不同。芽茶酸性相對比葉茶弱，即茶葉越嫩，酸性越弱，茶葉越老，酸性越強。

結(jié)論：

茶水的PH值總體來說是在5.5-7范圍之間，均屬于弱酸性。但其酸性的強弱與茶葉類別，沖泡時間以及茶葉老嫩有一定關(guān)系。

堿性茶葉有哪些

茶葉大多數(shù)都是偏堿性的 ，但同時，會伴隨弱酸性呈現(xiàn)

不同茶葉的酸堿性有所不同。綠茶酸性最弱，紅茶和烏龍茶酸性相對強些，但都為弱酸性，說明茶湯酸堿度與茶葉種類和制作方法有關(guān)。

不同嫩度的茶葉酸堿度也不同。芽茶酸性相對比葉茶弱，即茶葉越嫩，酸性越弱，茶葉越老，酸性越強。