普洱茶葉底蛤蟆皮

優(yōu)秀茶質(zhì)的葉底在后期轉(zhuǎn)化過程中先出革質(zhì)感，后出蛤蟆皮。一般品質(zhì)夠優(yōu)秀的古樹，十年左右就出“蛤蟆皮”了。

巖茶茶底有蛤蟆皮嗎

巖茶根據(jù)火功高低，可分為：輕火茶、中輕火茶、中火茶、中足火茶、高火茶。

不同的巖茶養(yǎng)出的線顏色不一樣。

▲輕火茶

輕火茶，條索顏色偏青，色澤偏綠，養(yǎng)出的線顏色是黃綠

▲中輕火茶

火功比輕火茶高一些，顏色更深。養(yǎng)出的線顏色是檀色和栗色。

▲中火茶

干茶顏色明顯比中輕火茶深了兩個(gè)色號(hào)。養(yǎng)出的線顏色是檀色、栗色居多，綠色較少。整體顏色均勻。

▲中足火茶

可見到白霜和蛤蟆背。養(yǎng)出的線顏色為栗色、黧色、檀色、胭脂色。

▲高火茶

高火茶，顏色黑，色澤統(tǒng)一。養(yǎng)出的線顏色是黑色

蛤蟆皮泡茶

一些長(zhǎng)得比較嫩的蛤蟆葉還可以用來食用，它們的味道略微甘甜，帶有一點(diǎn)點(diǎn)苦澀的，是非常清新的野菜，但不能貪吃。

蛤蟆葉的模樣是非常難看的，葉子就像蛤蟆皮一般，所以人們才會(huì)叫它“蛤蟆葉”，有些地方還叫它青蛙草。它的葉子是長(zhǎng)得像連做一般的，一般會(huì)斜著生長(zhǎng)在植株的周圍，葉片看起來是長(zhǎng)長(zhǎng)的橢圓形。

普洱茶葉底蛤蟆皮可以喝嗎

喝茶，巳是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚囊徊糠?，文壇智者林語堂曾說，中國人最愛品茶，在家中喝茶，開會(huì)時(shí)喝茶，打架、講理也要喝茶，早飯前喝茶，午飯后也要喝茶。隨這人們生活質(zhì)量的提高，人們?cè)絹碓疥P(guān)心茶事。如喝什么茶好，什么人喝什么茶，什么茶最好喝，飲茶標(biāo)準(zhǔn)是多少，如此等等，經(jīng)常有人問及。要回答以上問題是困難的。這是因?yàn)?國是茶故鄉(xiāng)，種類繁多，現(xiàn)有綠茶、黃茶、白茶、黑茶、青茶、紅茶及再加工的花茶、萃取茶等等，各種茶類都有它獨(dú)自的風(fēng)味與特色。

綠茶是?國最先起源的茶類，品種門類齊全，也是名茶最多、最豐富的茶類。人們所熟知有：西湖龍井、廬山云霧、洞庭碧螺春、黃山毛峰、太平猴魁、信陽毛尖、六安瓜片、老竹大方等歷史傳統(tǒng)名茶。綠茶的色香味俱佳，外形千姿百態(tài)，具有極高藝術(shù)欣賞價(jià)值。內(nèi)質(zhì)香氣鮮高，有毫香、嫩香、清香、果香、板栗香等，滋味鮮濃，收斂性強(qiáng)，回味爽口回甘，飲后生津。如獅峰龍井，外形嫩葉包芽，扁平挺直似碗釘，勻齊光滑，芽毫隱藏稀見，色澤翠綠微帶嫩綠黃光潤(rùn)，（俗稱“糙米色”）。香氣鮮嫩馥郁；清高持久，湯色綠清澈明亮，滋味甘鮮醇厚；有新鮮橄欖的回味，葉底嫩勻成朵。以色翠、香郁、味甘、形美四絕著稱于世，素有“國茶”之稱。綠茶是不發(fā)酵茶，具有天然的色、香、味，維生c和茶多酚含量較高，從療效和保健作用看具有抑菌、防治高血壓、降血脂、抗癌變、抗輻射、延緩衰老等功效。

紅茶是一種發(fā)酵茶，通過紅茶的特殊工藝而成為特有的色、香、味的品質(zhì)特征。?國有“祁紅”、“滇紅”、“寧紅”、“宜紅”、“閩紅”、“湖紅”等不同的花色，品質(zhì)各具特色。最為著名的數(shù)世界三大高香紅茶之一的“祁紅”和云南省所產(chǎn)的“滇紅”?！捌罴t”色澤烏黑、光潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)香氣濃郁高長(zhǎng)，有獨(dú)特的蜜糖似的香氣，又蘊(yùn)含著蘭花香，被稱為“祁門香”而享譽(yù)國際市場(chǎng)?！暗峒t”為大葉種工夫紅茶，條索肥碩重實(shí)，滿披金黃色芽毫，有花果香味，香高味濃。紅茶富有更多的咖啡堿，有提神利尿、可以幫助胃腸消化、促近食欲，消除水腫，強(qiáng)壯心肌，預(yù)防輻射造成皮膚癌等功效。紅茶性溫和，刺激性小，冬季在茶中加奶和糖沖飲，可養(yǎng)胃；夏季可用速溶紅茶調(diào)入果汁制做成不同風(fēng)味的冰紅茶。

青茶（習(xí)稱烏龍茶）屬半酵茶，具有紅、綠茶的優(yōu)點(diǎn)，既有紅茶的色香，又有綠茶的爽快刺激味感，但沒有綠茶的苦味和紅茶的澀味。閩北青茶中的武夷巖茶，茶條肥壯，葉端縮曲緊結(jié)，俗稱“蜻蜓頭”，葉背起蛙皮狀沙粒白點(diǎn)，俗稱“蛤蟆背”；色澤青褐潤(rùn)亮，俗稱“寶光”；紅點(diǎn)顯；茶湯香氣濃烈勝似蘭花而深沉持久；滋味濃醇清活，生津回甘，雖濃飲而不見苦澀；被贊為“巖骨花香”，俗稱為“巖韻”。閩南青茶中安溪鐵觀音，制作工藝嚴(yán)謹(jǐn)，技藝精巧。其品質(zhì)條索卷曲、壯實(shí)、沉重，呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀；色澤鮮潤(rùn)，砂綠呈，紅點(diǎn)明，葉表帶白霜，其香氣如空谷幽蘭，清高雋永，靈妙鮮爽；湯色濃艷清澈，滋味醇厚甜鮮，蜜底甜香，回味無窮，青茶品種黃占、毛蟹、桃仁、梅占、水仙等各具獨(dú)特的花香或果香，俗稱“韻味”，品質(zhì)以青茶為最好。青茶還具有促進(jìn)人體的新陳代謝與脂肪氧化作用，

白茶為?國獨(dú)有，屬輕發(fā)酵茶，白茶制法特異，不炒不揉，成茶外表滿披白毫，呈白色，故稱“白茶”。產(chǎn)于福建的福鼎、政和、松溪和建陽等縣，臺(tái)灣也有少量生產(chǎn)。其品質(zhì)特征是：干茶滿披白色茸毛，毫香重，毫味顯，湯色清淡，味鮮醇，十分素雅。白茶的創(chuàng)制茶為白毫銀針，白毫銀針芽長(zhǎng)近寸，披復(fù)白毫，銀色光澤。內(nèi)質(zhì)香氣清鮮毫味濃，滋味鮮爽微甜，湯色晶亮，呈淺杏黃色。白牡丹，花朵形白茶之一，綠葉夾銀白毫心，以葉背垂卷，形似花朵而得名。葉色面綠背白，稱之為青天白地。葉脈在萎凋過程中變紅，夾于綠葉白毫之中，因而有“紅裝素裹”之譽(yù)。其毫香特顯，滋味醇厚。白茶制作過程中沒有經(jīng)過高溫殺青、劇烈揉捻，只經(jīng)適度的自然氧化，形成了獨(dú)特的保健作用。白茶性涼，有健胃提神，祛濕退熱的功效，具有殺菌、抗氧化、抗衰老、抑制皮膚癌的作用。

黃茶是?國特產(chǎn)，在唐代即為貢茶，如四川蒙頂黃芽，湖南君山銀針。黃茶的基本品質(zhì)特征是：色黃、湯黃、葉底黃，香味清悅醇和。最著名的君山銀針，為價(jià)值千金的茶中珍品，產(chǎn)于湖南洞庭湖的一個(gè)島上，其外形芽頭肥碩，滿披白毫，色金黃閃銀光，譽(yù)為“金鑲玉”。其湯杏黃，香清鮮，味甘鮮。沖泡后，其芽頭呈三起三落的懷中奇觀，品飲之余，兼供人們觀賞。蒙頂黃芽也是黃茶中的珍貴品種，“揚(yáng)子江心水，蒙頂山上茶”自古為人們所津津樂道，足見蒙頂茶的不同凡響。蒙頂黃芽肥嫩多毫，色金黃，湯黃中帶碧，香味鮮爽帶熟板栗香。黃茶中富含茶多酚，氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)防治食道癌有明顯功效。黃茶鮮葉中天然物質(zhì)保留85％以上，這些物質(zhì)對(duì)防、抗癌、消炎、殺菌均有特殊效果。

黑茶也是?國特有的茶類，品種花色很多。成茶有湖南的湘尖、黑磚、花磚、茯磚，湖北青磚茶，廣西六堡茶，四川南路邊茶和西路邊茶以及云南的普洱，原來習(xí)慣上稱黑茶為“邊銷茶”。黑茶是邊疆藏族、蒙古族和維吾爾族等兄弟民族日常生活必不可少的飲料?！皩幙梢蝗諢o食，不可一日無茶”，就是兄弟民族對(duì)茶葉需求的真實(shí)寫照。黑茶著名的普洱茶，其名目較多，有普洱散茶，普洱沱茶，圓茶（七子餅茶）、緊茶、餅茶。普洱茶指的是普洱散茶，品質(zhì)特點(diǎn)是條索肥壯，場(chǎng)色橙黃，香味醇濃，帶有特殊的陣香，普洱茶具有解油膩、消食化痰、刮腸通泄等有特殊功效。

俗話說，千里不同風(fēng)，百里不同俗。?國地域廣博，民俗各異，飲茶習(xí)慣不同，?喝什么茶，完全取決于每個(gè)人對(duì)茶品的“認(rèn)知”。個(gè)人口味愛好、嗜好、本地飲茶習(xí)慣等因素，最好不要拘于一種茶葉，可根據(jù)年齡、性別、體質(zhì)、工作性質(zhì)、生活環(huán)境以及季節(jié)等而有所區(qū)別，實(shí)行多茶類，多品種品飲，以領(lǐng)略各種茶的風(fēng)味，讓生活內(nèi)容和茶事更加豐富多彩。?

普洱茶蛤蟆背

“茶寵”從字面意思上來說茶水滋養(yǎng)的寵物，對(duì)于北方人來說可能不是很清楚，但是對(duì)于喜歡喝功夫茶的南方人，幾乎是每家必備的。一般來說茶寵都是用紫砂或澄泥燒制的陶質(zhì)工藝品，我們?cè)诿看魏炔钑r(shí)用茶湯涂抹或者將剩下茶水直接淋在上面。經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間茶葉的滋養(yǎng)，茶寵就會(huì)變得溫潤(rùn)可人，茶香四溢，仿佛有生命一般。民間常見茶寵類型有如金蟾、貔貅、辟邪、人物等，茶寵的寓意是招財(cái)進(jìn)寶、吉祥如意。

金蟾紫砂茶寵我們僅僅靠肉眼就能分別出好壞，好的茶寵做工十分精致，金蟾外形做得活靈活現(xiàn)。由于茶寵在制作時(shí)只有嘴部一個(gè)開口，中間是空的，后面沒有肛門。在我們澆上熱水后會(huì)產(chǎn)生像金蟾吐泡、噴水等有趣現(xiàn)象。也寓意這吃東西只能進(jìn)不能出，表達(dá)出中華傳統(tǒng)生財(cái)理念——“財(cái)源廣進(jìn)，滴水不漏”。

金蟾紫砂茶寵還有一個(gè)美麗的傳說，其實(shí)金蟾蜍并非人間一般普通蟾蜍，傳說它只有三條腿。它本身是一只妖精，被劉海仙人收服后就改邪歸正，四處幫助窮人并吐錢給人們，所以后來被人們當(dāng)作旺財(cái)瑞獸供奉起來。只要是金蟾所到地，金錢就會(huì)集聚，人民就會(huì)非常富足。其實(shí)金蟾也是金錢的諧音，民間傳說中的“旺財(cái)金蟾”身上背著的是“銅錢串子”，寓意就是金錢一串一串地帶進(jìn)家門的意思。

金蟾紫砂茶寵的滋養(yǎng)主要有下面種方法：普洱茶養(yǎng)茶寵物效果最好。只需用茶水澆濯，切記不要用白水。紫砂質(zhì)也分好壞，每天必須用刷子清掃，定期用茶布摩挲，使之保持一定程度的亮澤。

普洱茶葉底蛤蟆皮能喝嗎

“茶寵”顧名思義就是茶水滋養(yǎng)的寵物，多是用紫砂或澄泥燒制的陶質(zhì)工藝品，喝茶時(shí)用茶蘸茶湯涂抹或剩茶水直接淋漓，年長(zhǎng)日久，茶寵就會(huì)溫潤(rùn)可人，茶香四溢。

常見茶寵如金蟾、貔貅、辟邪、小動(dòng)物、人物等，寓意招財(cái)進(jìn)寶、吉祥如意。

一些茶寵制作工藝精湛，具有極高的收藏價(jià)值。

還有些茶寵利用中空結(jié)構(gòu)，澆上熱水后會(huì)產(chǎn)生吐泡、噴水的有趣現(xiàn)象。

但其有一個(gè)共同的特點(diǎn)，那就是只有嘴，沒有肛門。

這決定了它吃東西只能進(jìn)不能出，人們以這種方式來表達(dá)中華傳統(tǒng)“財(cái)源廣進(jìn)，滴水不漏”的生財(cái)理念。

特別介紹一下三腳金蟾催財(cái) 。

這蟾蜍并非普通蟾蜍，它擁有三只腳。

傳說它本是妖精，后被劉海仙人收服，改邪歸正，四處幫貧人，吐錢給人們，所以后來被人們當(dāng)作旺財(cái)瑞獸。

金蟾所到之處，金錢集聚之地。

金蟾是金錢的諧音，『旺財(cái)金蟾』身上背著的是“錢串子”，就是金錢一串一串地進(jìn)家門的意思。

金蟾嘴巴上的銅錢是可以轉(zhuǎn)動(dòng)的，你用手去轉(zhuǎn)錢，諧音就是“賺錢”。

三腳金蟾催財(cái)又分口中含錢與不含錢的。

含著錢幣的嘴巴不能對(duì)著家門，否則就是把家中的錢財(cái)往外送的哦！空口不含錢的為吸財(cái)，嘴巴向室外。

如果你到商店去逛，一般看到口里含錢的金蟾都應(yīng)該是P股對(duì)著你。

而如果有空口的金蟾對(duì)著你，正在向你吸財(cái)呢，趕緊避開吧。

另外，家里只能放一個(gè)金蟾。

還有一種圓圓潤(rùn)潤(rùn)、可愛至極的紫砂小腳丫，腳丫上有一只蜘蛛。

是諧音“蜘”“足”，取知足常樂之意。

【養(yǎng)茶寵物的方法】 1.茶寵物并不是只有普洱茶才能養(yǎng)，主要是因?yàn)槠斩璧牟栀|(zhì)養(yǎng)這個(gè)很容易出效果。

2.一般選擇形制適中的，不要太大，因?yàn)檫€要考慮讓它身體的大部分起到蓄水存水的功能。

3.養(yǎng)的過程中，只需用茶水澆濯，不要用白水。

這樣才會(huì)摸上去有溫潤(rùn)順滑的手感。

4.砂質(zhì)也分好壞但不是問題，日常維護(hù)中每天必須用刷子清掃，定期用茶布摩挲，使之保持一定程度的亮澤。

寵物吐泡，睜眼的事就很容易看到了。

5.茶寵物和紫砂壺一樣，時(shí)間長(zhǎng)了也會(huì)升值。

6.可以采用人工“發(fā)酵”和自然“發(fā)酵”兩種方式開養(yǎng)：人工發(fā)酵即把新養(yǎng)寵物丟在茶桶里，根據(jù)自己喜好燜泡上2-4天再拿出來，自然可以達(dá)到迅速吃水。

自然發(fā)酵只能假以時(shí)日，慢慢形成效果。

紫砂金蟾跟紫砂壺一樣是有靈性的，一般的紫砂是沒有光澤的，和養(yǎng)壺一樣是非常麻煩的，要煮要燙要用茶汁滋潤(rùn)，長(zhǎng)此以往，就會(huì)越發(fā)有光澤，有靈性了。

養(yǎng)茶寵人的心得：1，有心，首先得喜歡這件事情，喜歡你自己的茶寵，才可能會(huì)細(xì)心的欣賞與呵護(hù)它；2，養(yǎng)茶寵最好別老用剩茶泡，最好是一邊喝茶一邊用細(xì)毛筆輕輕撫刷；3，還有就是有條件的話就用一種類型的茶來養(yǎng)我們心愛的茶寵，這樣就不會(huì)讓茶寵因?yàn)榻佑|不同質(zhì)地茶而令顏色不那么純質(zhì)。

一般的說來紅茶、大紅袍一類的巖茶、還有普洱茶養(yǎng)茶寵見到成效會(huì)比較快一些，而綠茶會(huì)相對(duì)慢一些。

相信，一個(gè)人從小到大肯定都有過養(yǎng)寵物的經(jīng)驗(yàn)。

小時(shí)候，養(yǎng)寵物主要的管理者其實(shí)是自己的父母，所以，那時(shí)候的體會(huì)更多的只是好玩；再大一些的時(shí)候，家長(zhǎng)就會(huì)把飼養(yǎng)的權(quán)利交給自己，于是或養(yǎng)狗狗，或養(yǎng)鴿子，或養(yǎng)小魚兒，都是好景不長(zhǎng)，或許是由于沒有時(shí)間每天陪狗狗去騮彎，或者是好奇心太重，整天地和鴿子玩耍，而讓鴿子積勞成疾，或者因?yàn)檎莆詹缓梦故车牧浚煌５仫曃?，而讓小魚兒不得不仙逝而去……。

再后來，經(jīng)濟(jì)獨(dú)立后的你，可養(yǎng)的寵物更多了，貓兒、狗兒、魚兒、鳥兒等都是你可選擇的對(duì)象，但是，飼養(yǎng)成功的經(jīng)歷又有多少呢？或許聽說流行禽流感，你不得不把自己的寵物鳥拋棄，或許因?yàn)槟慊蚰愕膼廴藨言辛藶榱讼乱淮慕】的悴坏貌话炎约旱膶櫸镛D(zhuǎn)送于他人，在這種寵物的轉(zhuǎn)移過程中，那種由牽腸掛肚而產(chǎn)生的失落之感決不亞于失去一個(gè)自己朝夕相處的親人。

茶人的寵物 與通常的寵物所不同的是，茶人的寵物卻是可以真正做到不拋棄、不放棄的。

茶人的寵物，稱為茶寵。

所謂茶寵，顧名思義就是茶水滋養(yǎng)的寵物，其實(shí)是一些紫砂或澄泥燒制而成的小工藝品，比如小象、小龜、蟾蜍、貔貅、小豬等。

不同的茶寵有不同的寓意，有的象征著招財(cái)進(jìn)寶，知足常樂，有的象征著幸福吉祥等。

人們也就根據(jù)自己的喜好而把它們收藏于自己的茶臺(tái)上。

一只漂亮的茶寵，是茶人花時(shí)間花心思慢慢“養(yǎng)成”的。

茶人會(huì)在自己喝茶時(shí)用茶湯輕輕地澆淋自己的寵物，或者用茶掃蘸茶湯涂抹表面。

年長(zhǎng)日久，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)滋養(yǎng)出茶色，那茶寵也就會(huì)變得溫潤(rùn)可人，茶香四溢了。

一些茶寵制作工藝精湛，具有極高的收藏價(jià)值。

特別是全手工制作的茶寵收藏后有很大的升值空間。

還有些茶寵利用中空結(jié)構(gòu)，澆上熱水后會(huì)產(chǎn)生吐泡、噴水的有趣現(xiàn)象。