茶葉占?jí)貕氐谋壤?茶壺投茶量)
茶壺投茶量
武夷肉桂茶的茶量多少是要以容器(壺或蓋杯)的大小來定的,一般投茶量是容器一半的份量。
在沖泡武夷肉桂茶的時(shí)候,一定要使用100℃的水溫沖泡,若沒有使用沸水,是泡不出巖茶的真正韻味的。在最后的加工環(huán)節(jié),需要用到焙火,利用炭火的溫度將肉桂茶中的雜味祛除,使肉桂茶的內(nèi)含物質(zhì)進(jìn)一步得到升華。所以沖泡武夷肉桂茶的水溫應(yīng)控制在98度以上,尤其是第一次沖泡。
巖茶肉桂的沖泡方法
1、茶量
武夷肉桂茶的茶量多少是要以容器(壺或蓋杯)的大小來定的,一般投茶量是容器一半的份量。
2、水量
沖泡武夷肉桂茶的水量要以茶量為準(zhǔn),一般1克茶葉要用到20~25毫升的水。
3、水溫
武夷肉桂茶在沖泡時(shí)所用的水溫要掌控好,應(yīng)達(dá)初沸98度以上,特別是第一次沖泡。
4、浸泡時(shí)間
第一次1分鐘,第二次1.5分鐘,第三次3分鐘較適宜,以后逐漸時(shí)間接近加倍延長,盡量保持湯色與第三泡一致,優(yōu)質(zhì)武夷巖茶可以沖泡六次以上。
5、茶具
巖茶肉桂泡茶用的茶壺一般都小如香椽,以朱泥壺為佳,而且壺形宜扁不宜高。茶杯如胡桃,以長統(tǒng)形薄壁瓷杯為佳。這樣壺小泡出茶湯少,味濃,飲用者都不忍心一飲而盡,只好細(xì)細(xì)品嘗,這樣才能品嘗出武夷茶的韻味來。
巖茶肉桂的沖泡技巧:
1、泡茶器具
準(zhǔn)備烏龍茶專用茶具一套(沖泡壺宜選用90-150毫升的紫砂壺或三才杯)。
2、投茶量
沖泡壺具容積的1/2左右(1/3-2/3)。
3、醒茶
為了讓塵封的巖茶通過與空氣和水份的接觸蘇醒過來,重新煥發(fā)出茶葉的本質(zhì),在品飲前快速提升巖茶的口感。
4、泡茶用水
以山泉水為上,潔凈的河水和純凈水為中,硬度大或氯氣明顯的自來水不可用;水溫需現(xiàn)開現(xiàn)泡為宜;水溫低于95度或長時(shí)間連續(xù)燒開的水都略遜。最好配備“隨手泡”。
5、浸泡時(shí)間
1至3泡浸泡10-20秒,以后每加沖一泡,浸泡時(shí)間增加10-20秒。浸泡時(shí)間的調(diào)整原則為1至7泡的湯色基本一致,且可沖泡10余泡。沖泡次數(shù)與浸泡時(shí)間有關(guān)。高沖注水。肉桂是一款香膏水沉的茶,適當(dāng)?shù)乩咚?,從一?cè)慢慢由低到高注水,讓茶葉在杯身中翻滾起來,并能將茶末去到一邊。靜候約15秒后,低位出湯。在出湯的時(shí)候,蓋碗靠近公道杯傾倒茶湯,這可以讓香氣全部攏于公道杯之中。
6、濃淡調(diào)整
用投茶量進(jìn)行。需淡些則投茶量少些為沖泡壺具容積的1/3-1/2,需濃些則投茶量多些為沖泡壺具容積的1/2-2/3。
7、品茶要領(lǐng)
巖茶滋味醇厚,內(nèi)涵豐富,有特殊的“巖韻”。茶樹品種特征能從滋味中體現(xiàn);香氣或高或長,高則濃郁,長則幽遠(yuǎn),香型多樣化,如花香、果香或帶乳香、帶密香等等;品茶時(shí)先嗅其香,再試其味,并反復(fù)幾次。
130毫升紫砂壺投茶量
這個(gè)壺并不大,建議不可放上太多茶葉,以免茶味太過難以入口,如果喜歡淡一點(diǎn)的茶味建議放上4克茶葉,如果喜歡濃一點(diǎn)的放6克茶葉,適中的話就放5克茶葉。
茶葉除不可放多外,更要注意濃淡,初初一兩泡茶味濃,不可久泡,要快倒,后面幾泡的茶味淡,可久泡慢點(diǎn)倒。
紫砂壺泡茶投茶量
答:紫砂壺150cc投茶量一般在二錢到三錢左右為宜。萊垍頭條
紫砂壺容量與投茶量
300 CC的紫砂壺,他的容量屬于大號(hào)的紫砂壺,如果投放茶葉的話,按照功夫茶茶水分離的方式進(jìn)行投放,茶葉的情況來看,投茶量很大。
比如說投放普洱茶,基本上要投放8到10克左右,如果投放鐵觀音,茶葉也同樣需要8到10克的投放量,但是如果沖泡巖茶的話,最少也需要15克,甚至到20克之間的投放量才能夠沖泡出巖茶應(yīng)有的顏韻。
泡茶投茶量
一般來說,泡茶時(shí)茶與水的比例為1:50~60,所以如果你的茶杯容量事200-250ml的話,投茶量一般是4-5克左右
紫砂壺泡茶投茶量比例
120 CC的紫砂壺泡生普幾克?
一般150毫升的蓋碗泡生普的話,只需要八克左右,那么你這120 CC的紫砂壺,如果要是泡生普的話,七克茶葉就可以了。生普作為大爺種的茶類,還是比較適合用紫砂壺來泡的,畢竟它的耐泡度比較好。根據(jù)各人的飲茶習(xí)慣和口味,多一點(diǎn)少一點(diǎn)都無所謂,只要在120 CC的紫砂壺中投放七克左右的生普就可以了
蓋碗茶投茶量
90毫升的蓋碗,這種蓋碗容量非常小,他的投茶量可以按照1比30或1:20的比例進(jìn)行投茶。根據(jù)茶葉的不同選擇,不同的頭茬筆,比如說選擇投放普洱茶的話,可以選擇投放3到4克就可以了如果投放巖茶的話,可以把比例再縮小一些,如果一袋真空包裝的或旅行包裝為8克的話,投放一袋也可以,因?yàn)槭褂蒙w碗和巖茶能夠完全沖拋出巖茶應(yīng)有的巖韻煙韻。
茶壺投茶比例
5克左右。
不同品類的茶葉由于制作工藝的差異,沖泡時(shí)茶水比例也存在著一定的差異,一般而言紅茶、綠茶的茶水比例是1:50,烏龍茶的茶水比例是1:22,這樣就可以估算出大概要加多少干茶,例如手上的壺能裝400毫升的水,那么差不多放8克的茶葉是比較合適的,干茶普遍較輕且蓬松,投茶量會(huì)比較大,散茶約占蓋碗容量的3/4或1/2,白茶餅差不多占蓋碗容量的1/5即可。
泡茶注意事項(xiàng)
第一次茶要過濾。有些用戶認(rèn)為頭遍茶濃,提神醒腦,所以愛喝頭遍茶。殊不知,茶葉在栽培與加工過程中受到農(nóng)藥等污染,茶葉表面總殘留一些農(nóng)藥,相應(yīng)的頭遍茶農(nóng)藥等有害物質(zhì)濃度也高。所以應(yīng)讓頭遍茶水發(fā)揮洗茶的作用,棄之不飲。
同一茶葉不要泡多次。茶宜常飲而不宜多飲,應(yīng)隨飲隨泡,不要擱置太久。茶葉泡的過久,內(nèi)中很多對(duì)人體不利的物質(zhì)被泡了出來。沖泡時(shí)間過長,茶葉中的茶多酚、類脂、芳香物質(zhì)等可以自動(dòng)氧化,不僅茶湯色暗、味差、香低,失去品嘗價(jià)值。
普洱茶紫砂壺投茶量
120CC的紫砂壺投6~8克熟普為佳,萊垍頭條
沖泡普洱茶,投茶量的多少直接影響茶葉滋味,過多則苦澀,過少則清淡,而120cc左右的紫砂壺,則是1:15與1:20的茶水比例,便可泡出適口的茶湯,但是依舊需要把握好出湯時(shí)間條萊垍頭
為了充分激發(fā)出生普香氣和口感,通常都選用100℃的沸水來沖泡普洱茶。如果茶具本身的保溫性能比較好,那就可以在沖泡過程中釋放出更多的茶葉內(nèi)含物質(zhì)。萊垍頭條
紫砂壺的投茶量
熟普8克左右即可。這主要取決于您對(duì)茶水濃淡的偏好。沖泡普洱茶還是一門藝術(shù),它富於變化,富有個(gè)性,富於創(chuàng)造,而不是一種一成不變的"定式"。萊垍頭條
選水一般以甘潔、鮮活、清冽、泡茶時(shí)不顯澀味、茶葉湯色穩(wěn)定為首選?,F(xiàn)今云南很多茶人或愛茶人時(shí)興到野外取水,以活水烹茶,達(dá)到香茗美泉兩相宜的境界。垍頭條萊
各種茶投茶量
如果是綠茶、紅茶、黑茶、黃茶和白茶的話,投茶量在容器水容量的2%~3%。
75ml大概1到2克的茶就好了
![](/static/images/biaoqian1.png)