肉桂味的茶

馬頭巖肉桂茶獨(dú)具自身的風(fēng)格特點(diǎn),有著與其它茶葉所不具有的口感滋味特色,是品質(zhì)優(yōu)異的一款烏

馬頭巖肉桂茶獨(dú)具自身的風(fēng)格特點(diǎn)，有著與其它茶葉所不具有的口感滋味特色，是品質(zhì)優(yōu)異的一款烏龍茶，其除了具有巖茶的滋味外，更以其香氣辛銳持久的高香而備受人們的歡迎。據(jù)行家評定肉桂的桂皮香明顯，佳者帶乳香，香氣久泡猶存；入口醇厚而鮮爽，湯色澄黃清澈，葉底黃亮，條索緊結(jié)卷曲，色澤褐綠，油潤有光。

馬頭巖肉桂茶作為武夷巖茶中一種特色茶，不僅口感滋味獨(dú)特，而且價(jià)值功效也尤其的好，其具有防癌、防輻射、抗衰老、抗變異、提高免覆力、散寒止痛、補(bǔ)火助陽、暖脾胃、通血脈、殺蟲止痢等功效。同時(shí)，肉桂茶還被譽(yù)為“健康之寶”，由于其性溫，寒冷的冬天來一杯肉桂茶可以驅(qū)寒保暖，飽餐后有助消化，把其用于湯料中讓味道更加美味。國際荼界評價(jià)武夷肉桂茶是“萬物之甘露，神奇之藥物”?？傊湟牟?，溫而不寒，久藏不變質(zhì)，味厚不苦不澀，香勝白蘭、芬芳馥郁，提神消食，下氣解酒，性溫不傷胃。是一款極好的保健茶飲。

桂花紅茶

古樹紅茶比較適合老茶客，因?yàn)樗銡獗容^高揚(yáng)，作為古樹紅茶來講，滋味比較濃，而桂花紅茶更適合女性查克，帶有桂花的香味兒，合起來會(huì)讓人心曠神怡，在不考慮價(jià)位的時(shí)時(shí)候，建議老茶客選擇古樹紅茶，女性茶客選擇桂花紅茶。

肉桂茶風(fēng)味

武夷巖茶有“香不過肉桂，醇不過水仙”之經(jīng)典佳話。萊垍頭條

青梅竹馬不僅是武夷巖茶兩大當(dāng)家品種：水仙與肉桂珠聯(lián)璧合，經(jīng)典風(fēng)味的對話共同譜寫青梅竹馬的默契，更象征著“手尚工夫”品牌創(chuàng)始人及聯(lián)合創(chuàng)始人強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，共創(chuàng)輝煌的美好愿景。同時(shí)，老樅水仙更是歲月的歷久彌新，正巖肉桂則寓意著力量的厚積薄發(fā)。萊垍頭條

桂皮味肉桂茶葉

，它屬于烏龍茶類，其特點(diǎn)是，成茶索碩大緊實(shí)沉重，色烏褐油潤，湯色金黃，自然花香氣濃郁，味道甘醇，韻味獨(dú)特，回甘力強(qiáng)，極耐沖泡。卻很少人知曉其名稱的由來，何謂之“鴨屎香”？

在鳳凰當(dāng)?shù)?，單樅茶品種的茶名起得讓人眼花繚亂，弄得大家甚感莫名其妙。

據(jù)記載，很久以前年已八旬的茶農(nóng)魏春色介紹：這名叢是祖?zhèn)鞯?，原叢烏崠山引進(jìn)，種在“鴨屎土”（其實(shí)是黃壤土。但含有礦物質(zhì)的白堊（讀è，意為：土））茶園，長著墨綠色的茶葉，葉長像剛畝（學(xué)名鴨腳木)葉一樣。

鄉(xiāng)里人評價(jià)這茶香氣濃，韻味好，紛紛問是什么名叢，什么香型，魏怕被人偷去，便稱是鴨屎香。但還是有人想辦法獲得了茶穗進(jìn)行插枝、嫁枝。

結(jié)果“鴨屎香”的名字便傳開去，茶苗也在鳳凰地區(qū)擴(kuò)種?！傍喪合恪眴螀财鋵?shí)正名為大烏葉單樅，是鳳凰單樅中上等茶葉之一。

大烏葉單樅系從鳳凰山鳳凰水仙群體品種的自然雜交后代中單株篩選而成，有性繁殖植株，小喬木型，中葉類，中芽種。因葉色較深綠（茶農(nóng)稱深綠為“烏”），而且葉幅大，故名大烏葉?！傍喪合恪眴螀彩菍儆谔m香型系列！現(xiàn)在該母樹生長在海拔900米的鳳溪管區(qū)下坪坑頭村，樹齡78年。品質(zhì)特征：條索緊卷，烏褐色，有光澤，沖泡有自然的蘭花香味，香氣濃郁持久，湯色橙黃明亮，山韻味蜜韻獨(dú)特、悠長，回甘力強(qiáng)、

肉桂茶葉味道怎么樣

由于肉桂茶性熱，因此并不是一年四季都可以喝的，其更適合天涼時(shí)節(jié)食用，夏季要忌食肉桂茶或添加了肉桂的食物。天氣寒冷的時(shí)候飲用肉桂茶的話，對人體健康十分有益。因?yàn)槿夤鸩栌醒a(bǔ)火助陽、散寒止痛、溫經(jīng)通脈等功效。因此，若在寒冷的冬天，來一杯肉桂茶不僅可以整個(gè)身體暖起來，還能在飽餐后幫助消化。

桂花味的茶

桂花老鐵。鐵觀音發(fā)祥地西坪與桂花有著不解之緣，那兒的桂花屬黃金單桂，一年一季，不可多得。梅記茶莊就是將優(yōu)質(zhì)的陳年鐵觀音與桂花相結(jié)合制作出來的，制茶工藝十分考究，口感非常好，因?yàn)楫a(chǎn)量少，所以每年的桂花老鐵都讓人期待！

桂花香味茶葉

鳳凰茶十大香型有:以香型和味道命名如黃梔香、芝蘭香、玉蘭香、蜜蘭香、杏仁香、桃仁香、肉桂香等。萊垍頭條

1、黃梔香型具有自然梔子花香味優(yōu)質(zhì)單叢茶，黃梔香生命力強(qiáng)，適應(yīng)性廣，抗寒力強(qiáng)。萊垍頭條

2、芝蘭花香型具有自然芝蘭花香味優(yōu)質(zhì)單叢茶。萊垍頭條

3、蜜蘭香型因成品茶蜜味特別濃，加上有芝蘭花香，故名蜜蘭香。位于海拔700多米福南白水湖村茶園，樹齡300多年。垍頭條萊

4、桂花香型因成品茶具有自然桂花香味而得名。位于海拔650米鳳溪庵角村茶園，樹齡40多年。條萊垍頭

5、玉蘭花香型因成品茶具有自然玉蘭花香味而得名。以鳳凰鎮(zhèn)福北官目石村最為有名。萊垍頭條

6、夜來香型因成品茶具有自然夜來香花香味而得名。位于海拔1150米烏崠獅頭角村，樹齡300多年，樹高5米。條萊垍頭

7、茉莉花香型因成品茶沖泡冒出自然茉莉花香而得名。位于海拔810米鳳溪庵角村，樹齡150多年。萊垍頭條

8、杏仁香型又名鋸朵仔，因葉片邊緣形似鋸齒而得名。位于海拔1100米烏崠湖厝村茶園，樹齡300多年。垍頭條萊

9、肉桂香型因茶湯滋味近似中藥材肉桂而得名。位于海拔650米鳳溪東郊村茶園，樹齡30多年。萊垍頭條

10、姜花香型又名通天香，因成茶沖泡時(shí)飄溢清高姜花香氣而得名。位于海拔830米鳳西中坪村，樹齡200多年。鳳凰單叢，除了這十大香型，還有其他的一些小眾香型。萊垍頭條

桂花香 茶葉

并不是認(rèn)為加進(jìn)去的，鐵觀音的桂花香是自然產(chǎn)生的。

鐵觀音重要的加工步驟是做青這個(gè)環(huán)節(jié)，通過搖青和靜置交替的過程，使得茶葉中富含的芳香烴組織發(fā)生化學(xué)轉(zhuǎn)化，形成一種獨(dú)特而迷人的香味。

這種桂花香就是鐵觀音的迷人之處，這就是大自然恩愛的寶貝。

尋味肉桂茶

香辛料的分類

1、有熱感和辛辣感的香辛料，如辣椒、胡椒、花椒、姜。

2、有辛辣作用的香辛料，如大蒜、蔥、洋蔥、韭菜、辣根等。

3、芳香性的香辛料，如月桂、肉桂、丁香、眾香子、香莢蘭豆、肉豆蔻。

4、帶有上色作用的香辛料，如姜黃、紅椒、藏紅花等。

5、有去異脫臭作用的香辛料，白芷、桂皮、良姜等。

6、有特色味道、賦香作用的香辛料，如甘香味的，百里香、甘草、茴香、葛縷子、枯茗；香甜味的，香葉、月桂、桂皮、茴香。

桂味 產(chǎn)地

桂味荔枝與白糖罌的區(qū)別：

白糖罌:產(chǎn)地廣東，屬于早熟荔枝品種，果刺不鋒利，龜裂片平滑，有少數(shù)微微隆起，外形呈四邊形或多角形，排列不規(guī)則。果肉潤白如玉，汁水充盈，口感像白糖一樣甜蜜，但缺少荔枝該有的風(fēng)味，果核大果肉少。

桂味:主產(chǎn)地在珠三角一帶，上市時(shí)間相對較晚，果粒果核均偏小，有一股淡淡的桂花的香味，因此得名桂味。其果殼上有細(xì)密的尖尖的刺，個(gè)頭小，肉質(zhì)緊實(shí)多汁。除了價(jià)格比較貴之外，其它幾乎都是優(yōu)點(diǎn)。