壽眉茶品質(zhì)

貢眉與壽眉的區(qū)別在于質(zhì)量區(qū)別，貢眉是上品，品質(zhì)優(yōu)于壽眉。二者同屬于白茶，貢眉成品茶比壽眉毫心明顯，茸毫色白且多。壽眉以灰綠色為主，形狀稍卷曲、自然美，泡開后，湯色為琥珀色。貢眉和壽眉的區(qū)別不大，等級(jí)按照現(xiàn)在的國(guó)標(biāo)，貢眉比壽眉高一個(gè)等級(jí)

壽眉茶怎么樣

6年的散裝老壽眉好喝，壽眉，他們都有著自己獨(dú)特的口感和風(fēng)韻，而且隨著時(shí)間的陳化，壽眉所具有的香氣還會(huì)格外不同。品嘗今年春壽眉的時(shí)候茶湯晶瑩剔透，而且茶湯充滿著白毫。說到春壽眉，當(dāng)然是指我們?cè)诖杭静烧膲勖?，所以說壽眉只在秋季采摘有點(diǎn)片面了，畢竟春秋兩季的壽眉各有千秋。

壽眉茶口感

老白茶中白牡丹比壽眉更好，更高級(jí)。

因?yàn)榘啄档げ璧漠a(chǎn)量不高，僅次于白毫銀針，是白茶收藏家的寵兒，有一定的升值空間。但只是買來自己喝，老白茶中的壽眉和白牡丹都很好。壽眉的價(jià)格便宜，口感濃郁；而白牡丹茶的香氣層次多變，馥郁妖嬈。

選擇老白茶無外乎兩個(gè)目的，一個(gè)是保值甚至是升值，另一個(gè)是給未來的自己存茶，為了自己喝。如果是第一種情況，單純從金錢角度來考慮，白毫銀針、白牡丹和壽眉之中自然是白毫銀針更好，因?yàn)榘缀零y針是最貴的白茶，產(chǎn)量極為有限，超過五年的白毫銀針重金難求。

其次是白牡丹茶，白牡丹的產(chǎn)量也不高，亦是白茶收藏家的寵兒。而壽眉的升值空間雖然也有，但幅度卻不如白毫銀針、白牡丹大，其更多扮演著白茶中的口糧茶的角色。

通常來說，喜歡壽眉的茶友，除了其口感濃郁，花香高揚(yáng)之外，更多的是被其價(jià)格所吸引，壽眉的價(jià)格是所有白茶中最實(shí)惠的。而喜歡白牡丹的茶友，大多

看中的是其芬芳的花香，層次多變，馥郁而妖嬈，好似一朵鮮花在口腔里炸裂。

壽眉茶是什么茶

福鼎老壽眉是白茶類，是以福鼎大白、福鼎白茶樹制成的茶葉。壽眉葉張稍肥嫩，芽葉連枝，無老梗，葉整卷如眉，香氣純潔。其中用茶芽葉制成的毛茶稱為“小白”，以區(qū)別于福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉制成的“大白”毛茶。

　　優(yōu)質(zhì)壽眉毫心顯而多，色澤翠綠，湯色橙黃或深黃，葉底勻整、柔軟、鮮亮，葉張主脈迎光透視呈紅色，味醇爽，香鮮純。其采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽二葉至一芽二、三葉，要求含有白毫

壽眉茶哪里的好

、壽眉的口感

壽眉根據(jù)采摘時(shí)間的不同可以分為春壽眉和秋壽眉，而春壽眉和秋壽眉的口感又是大不相同的。

春壽眉在春尾初夏采摘，其香氣以鮮爽感、青草香為主，花香為輔；秋壽眉的香氣高昂，以花香為主，間或有些許青草香。最明顯的一點(diǎn)，生長(zhǎng)周期長(zhǎng)短的不同，讓春壽眉和秋壽眉的茶梗粗細(xì)程度就有不同。秋壽眉的茶梗粗，能夠儲(chǔ)存較多的香氣物質(zhì)，加上秋壽眉的葉片大且厚，所以在香氣上明顯勝過春壽眉。

而壽眉有“春水秋香”一說，在香氣上春壽眉比不上秋壽眉，但在茶湯的口感上春壽眉就略勝一籌了。春季采摘回來的茶青，含有大量的茶多酚、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)過后期的傳統(tǒng)制茶工藝，成茶沖泡后茶湯帶有明顯的青草香、鮮爽感，湯色以牙白、赤金為主，顏色變化??；湯水十分的飽滿，細(xì)細(xì)品嘗還很細(xì)膩、綿柔、順滑，給人的感覺是舒服的，溫柔的。秋壽眉的湯色更濃一些，有較為明顯的花香，茶湯更加稠、更有內(nèi)涵，茶湯更加有力度，不會(huì)像春壽眉那樣綿柔。

壽眉茶品質(zhì)特征

以2015年壽眉入餅，餅面葉厚梗壯，湯色金黃綿稠，口感醇厚，沖泡品飲有力度，煮飲甜醇豐糯，內(nèi)含物質(zhì)豐富，為后期轉(zhuǎn)化奠定穩(wěn)固的物質(zhì)基礎(chǔ)。

首先看它的外觀顏色，主要以深沉的翠綠為主，隨著時(shí)間的推移，它的顏色會(huì)由綠變黃，所以大家在購(gòu)買的時(shí)候，會(huì)發(fā)現(xiàn)有的“老壽眉”呈現(xiàn)出墨綠色，而有的則呈現(xiàn)出黃綠色。其次從它的茶湯顏色來看，主要根據(jù)次數(shù)評(píng)價(jià)茶湯的顏色，大致可以分為赤金色、金黃色和杏黃色。

沖泡的次數(shù)越多，顏色會(huì)變得越來越淺，這與茶葉的濃度有關(guān)系。最后是聞它的氣味，“老壽眉”的香氣比較獨(dú)特，會(huì)給人以舒適感，它的香氣不刺鼻，所以這也是很多人喜歡它的主要原因。綜合這些特點(diǎn)不難看出，“老壽眉”屬于一款比較溫和的茶葉。

壽眉茶特點(diǎn)

政和壽眉毫心顯而多，色澤翠綠，湯色橙黃或深黃，葉底勻整、柔軟、鮮亮，葉張主脈迎光透視呈紅色，味醇爽，香鮮純。其采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽二葉至一芽二、三葉，要求含有白毫。優(yōu)質(zhì)壽眉色澤翠綠，湯色橙黃。

新的壽眉茶在口感上也比較清爽，有明顯的鮮爽感，味道清甜。而老壽眉茶的口感則會(huì)從最初的鮮爽感，逐步轉(zhuǎn)化為沉郁的口感。茶湯醇厚而濃郁，柔滑感十足，伴有回甘。新茶中往往是帶有青草的香氣，以及些許淡淡的花香，香氣較為清新、鮮爽。在經(jīng)過時(shí)間的沉淀之后，壽眉的香氣也漸漸發(fā)生了變化。

老壽眉中的鮮爽感漸漸淡去，取而代之的則是屬于老茶的陳香。細(xì)細(xì)去聞，便能感受到屬于老壽眉的藥香、棗香、蜜餞香?？偟膩碚f，老壽眉的口感與香氣就是：香氣濃郁，口感醇厚。

壽眉茶哪家好喝

都挺好的，白牡丹味道淡，壽眉味道濃，可以根據(jù)自己喜好選擇。

白牡丹芽頭略比銀針瘦一點(diǎn)，但依舊飽滿，一芽一葉或二葉，左右抱著芽頭，芽頭白色，葉片綠色，一白二綠的形象。白牡丹的香氣主要是有花香和毫香這兩種組成的。嗅聞干茶時(shí)的白牡丹，花香是清雅的，清幽的，像含苞待放的花朵，還夾雜著點(diǎn)點(diǎn)毫香。沖泡后，杯蓋上的花香馥郁，花香來得更加高揚(yáng)、飽滿，時(shí)而是桂花香，一會(huì)又變成了蘭花香。

春壽眉的葉片圓又大，顏色綠，茶梗粗長(zhǎng)，別看它這粗糙的外觀，它的內(nèi)涵可多了。在香氣上，干茶時(shí)期的春壽眉有草藥香，很舒服、很清涼，細(xì)細(xì)一聞，還能聞到一股淡淡的花香。在沖泡之后的春壽眉，杯蓋上有花香，那種花香是很清新脫俗的。

壽眉茶選購(gòu)

壽眉茶具有存儲(chǔ)的價(jià)值，存放之后，湯色從淺黃到橙黃再到橙紅，會(huì)出現(xiàn)梅子香、棗香和藥香等。儲(chǔ)存時(shí)間越久，其藥用價(jià)值越高。那么，壽眉茶能存放多久？怎么保存好？下面一起來了解看看。

　　壽眉茶能存放多久？

　　壽眉茶可以存放時(shí)間很久，至少在二十年以上。但這也是對(duì)于質(zhì)量較好壽眉茶才有意義的，關(guān)鍵是要挑選好茶，這樣才能越陳越香。

　　壽眉茶在存放過程中，茶葉內(nèi)的活性酶會(huì)持續(xù)不斷的起作用，壽眉茶中的茶多酚、咖啡堿、茶氨酸等物質(zhì)轉(zhuǎn)化茶黃素、茶褐素之后，壽眉茶的滋味和湯色也會(huì)不斷的發(fā)生變化。

　　此外，茶梗還能給茶餅增加一些空隙，利于茶的呼吸，轉(zhuǎn)化速度會(huì)快一點(diǎn)。而且相對(duì)來說，壽眉產(chǎn)量高，價(jià)格低，升值空間大，適合普通消費(fèi)者購(gòu)買來長(zhǎng)期儲(chǔ)存。

　　壽眉茶怎么保存好？

　　1、收藏保存法

　?。?）存儲(chǔ)環(huán)境要干燥、常溫，無異味，在水泥地板最好鋪層木板；

　?。?）內(nèi)包裝最好有2層，用塑料膜和錫箔紙包裝茶葉，外用紙箱。紙箱周邊用膠布封緊；

　?。?）儲(chǔ)存過程中，沒有特殊情況不要輕易打開包裝物，空氣進(jìn)入茶葉中，會(huì)加速其氧化；

　　（4）南方氣候潮濕，所以更要注意保存的細(xì)節(jié)。

　　2、日常飲用保存法

　?。?）存儲(chǔ)環(huán)境要干燥、常溫，無異味，很多朋友喜歡一邊喝茶一邊抽煙，茶容易吸收異味，所以打開的茶葉要注意密封好；

　?。?）牛皮紙袋是好幫手，拆開的餅茶或較多的散茶放大袋，一小段時(shí)間內(nèi)夠喝的茶放小袋。大袋平常盡量少打開。

　　另外，如果在南方，最好自封袋裝好，再放入牛皮紙袋封緊，雙保險(xiǎn)。潮濕和異味，是茶葉的天敵。

　　壽眉茶存放多久好喝

　　對(duì)于壽眉茶來說，適不適合喝，存多少年好喝，都有兩個(gè)前提條件：原料好工藝好，存儲(chǔ)環(huán)境得當(dāng)，不滿足這三個(gè)條件，存多久都不會(huì)好喝。

　　壽眉茶三個(gè)品飲期：

　　第一個(gè)品飲期：當(dāng)年剛制好放置五六個(gè)月的春茶，這個(gè)時(shí)候的新茶，水汽初褪，茶性重、茶氣強(qiáng)，滋味有青澀也有飽滿，優(yōu)缺點(diǎn)一目了然，清香四溢，這個(gè)時(shí)候的茶，適合于淺嘗輒止。

　　第二個(gè)品飲期：3年到5年這樣一個(gè)期間段，此時(shí)茶中水味褪盡，經(jīng)過陳化后期轉(zhuǎn)化，其內(nèi)質(zhì)逐漸沉淀，口感趨于穩(wěn)定，厚重感增強(qiáng)，茶性已轉(zhuǎn)為溫性。

　　第三個(gè)品飲期：經(jīng)過七到八年陳期的福鼎白茶，陳味會(huì)慢慢出現(xiàn)，香氣在歲月中轉(zhuǎn)化出無限種可能，原本的花香轉(zhuǎn)化為果蜜香，或者原本香氣較弱，現(xiàn)在有了馥郁花香，都有可能。