09年的紅酒還能喝嗎

還能喝，這個紅酒時間放長了，其實(shí)也不是很好，我覺得比如有一些酒，可能時間越長它越好，但是在不能確定條件下，你盡量不要放這么長的時間，而且如果你儲存不當(dāng)?shù)那闆r下，萬一他會有什么變化，或者是變質(zhì)的怎么樣的，就盡量在兩三年之內(nèi)喝完就行。

智利葡萄酒產(chǎn)區(qū)分為四個大區(qū)（Coquimbo Regions，Aconcagua Regions，Central Valley Regions, Southern Regions) ,其中共有十四個產(chǎn)區(qū)。

09年的紅酒還能喝嗎?

10年的卡斯特紅酒能喝?？ㄋ固丶t酒并不太出名，主要是因?yàn)榭ㄋ固卦谌澜缡召徠咸丫?，分裝后全世界銷售，雖然說有一定品質(zhì)要求，但都不會太高，只有真正自家生產(chǎn)的品質(zhì)才會更高一些，因?yàn)榭ㄋ固丶瘓F(tuán)也是優(yōu)秀的葡萄種植者。卡斯特紅酒酒體飽滿、濃郁、厚重，隱藏著草莓、櫻桃的復(fù)合水果芳香，洋溢著西藏釀造的味道。

09年的紅酒還能喝嗎知乎

可以的，酒是放越久越好喝 只要保證密封良好就可以 還有酒要橫著放 別豎著放。

謝謝 希望對你有幫助

2009年的葡萄酒還能喝嗎

樓下的回答不準(zhǔn)確，應(yīng)該說只要你沒開封，保質(zhì)期內(nèi)就都能喝，因?yàn)榫坪推渌氖称凡灰粯印?/p>

09年的紅酒還能喝嗎有毒嗎

如果保存得當(dāng)，可以的，葡萄酒特別是級別比較高的葡萄酒放個幾年沒啥問題 ，但是前提是你保存的地方是不是恒溫恒濕的，溫度不宜過高，不宜太師或者太干燥

09年的干紅葡萄酒能喝嗎

市場價在358元上下。

“品重醴泉”珍藏級解百納 - 干紅雙支禮盒 內(nèi)含張?jiān)Ｕ洳丶壗獍偌{干紅葡萄酒2瓶。規(guī)格參數(shù) 規(guī) 格：750ml/瓶×2瓶/盒×6盒/箱 包裝說明：兩只禮盒裝 顏 色：紫紅色 氣 味：果脯、李干等烘烤果實(shí)及細(xì)膩的橡木香氣?？?感：諸香協(xié)調(diào)，滋味醇厚。酒精含量：12％(V/V) 儲 存 期：八年 葡萄品種：蛇龍珠

09年的紅酒好不好

在國外紅酒是沒有保質(zhì)期的，主要是看保存條件。時間長了可能是口感不好了。所以判斷你這個紅酒現(xiàn)在應(yīng)該可以喝，不過口感可能要差一些。紅酒有保質(zhì)期是為了符合中國商標(biāo)法才有的。

08年紅酒還能喝嗎

2008年張?jiān)Ｉ啐堉檫€能喝。張?jiān)＝獍偌{干紅葡萄酒并不是年份越老就越好，當(dāng)一瓶好的葡萄酒進(jìn)入衰老期時，葡萄酒酒質(zhì)就慢慢發(fā)生了變化，葡萄酒的香氣、風(fēng)味、口感等也逐步喪失，這個時候的葡萄酒就不值得品嘗了。

解百納，不僅僅是張?jiān)５尿湴?，更是讓中國葡萄酒走進(jìn)國際的品牌。在2015年第一季度，張?jiān)＝獍偌{的銷售量就已經(jīng)超過4億瓶，這是一個多么龐大的數(shù)據(jù)。據(jù)了解，張?jiān)＝獍偌{還獲得了許多稱譽(yù)，曾經(jīng)被布魯塞爾第25屆世界優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品評選會金獎。

09年的白酒還能喝嗎

09年的茅臺酒是白酒，沒有保質(zhì)期。

酒精含量大于等于10%的飲料酒可免除標(biāo)示保質(zhì)期。這是因?yàn)?，對食品品質(zhì)有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生長繁殖。

高度白酒酒精度數(shù)相對較高，一般在41度到55度之間，也有高達(dá)65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之間。在這個酒精含量范圍內(nèi)，微生物難以生存，也就不會出現(xiàn)微生物導(dǎo)致的變質(zhì)問題，所以白酒可以不用標(biāo)示保質(zhì)期。

09年的白葡萄酒能喝嗎

您好，在下是紅酒愛好者。分享一下在下的看法：越好的葡萄酒就越禁得起陳年，市面上的葡萄酒90%以上是不能陳年的，最好在2年內(nèi)喝掉。而有陳年價值的酒，一般價格就會比較昂貴。當(dāng)然，反過來說，越昂貴的葡萄酒，在釀造的時候也更加傾向于讓它具有更強(qiáng)的陳年能力，當(dāng)然國內(nèi)炒作出來的高價酒不在此列。所以如果想要買些酒存放，等到7—8年以后再喝，也還是要考慮一下經(jīng)濟(jì)方面的問題。

陳年的基本概念

要說陳年的問題，有些基本概念需要搞清楚，這些基本概念表述了一瓶葡萄酒在整個生命期的演變過程。葡萄酒在裝瓶后，在瓶中有一個變化的過程，這個過程基本可以分為，上升期，適飲期，衰退期。

所謂上升期，是葡萄酒在瓶中發(fā)展完善的階段，并非所有的酒都有這樣的階段，絕大多數(shù)新世界的酒，即使是頂級酒在上市以后也就可以立即飲用了。但是有一些舊世界的酒這個上升期就比較明顯，剛剛出來的時候并不適于飲用，或者太過酸澀不平衡，或者非常封閉沒有什么香氣，要經(jīng)過幾年在瓶中繼續(xù)發(fā)展成熟，才變得完美順口。

而適飲期則是葡萄酒變得相對完美順口的階段，其中發(fā)展到最好最平衡的時候就叫做巔峰期。而葡萄酒過了巔峰期以后就開始慢慢走下坡路，失去很多香氣，口感也慢慢失去平衡，進(jìn)入衰退期，不適于飲用，甚至酸敗成醋。

陳年與保存狀況

葡萄酒的陳年問題曾經(jīng)有人進(jìn)行過研究,最終發(fā)現(xiàn)對于葡萄酒陳年的影響最大的是氧氣。曾經(jīng)有人做過一個實(shí)驗(yàn)，將葡萄酒分裝到6個不同的試管里面，其中3個裝滿，另外3個只裝一半，留一半空氣，然后用塞子塞好。經(jīng)過不同時間打開品嘗發(fā)現(xiàn)，那些留有空氣的試管內(nèi)的酒，僅僅幾個月就可以變成如同陳年過幾年的一樣。

葡萄酒在瓶中變化是一個緩慢過程，軟木塞是能夠緩慢透過氧氣的，讓葡萄酒在瓶中繼續(xù)發(fā)展。太過惡劣的保存環(huán)境會加速這個過程，讓葡萄酒成熟過快，酒質(zhì)變得粗糙，甚至很快酸敗。葡萄酒需要在避光，避震，溫度在10—18度，濕度在70—80%左右的條件下橫放保存最為理想。其他的方法都會加速葡萄酒的成熟，甚至讓酒變成一瓶醋。

陳年與葡萄酒種類

能夠陳年的酒主要有高檔的干紅葡萄酒、甜白葡萄酒，頂級的干白葡萄酒，年份香檳和波特酒。

紅葡萄酒含有單寧，單寧本身是抗氧化劑，所以單寧的多少對于葡萄酒的陳年能力具有比較重要的作用（當(dāng)然不是越重越好）。單寧需要時間來軟化，可以通過和氧氣的適量接觸及酒里面其他物質(zhì)的反映能夠生成新的物質(zhì)，增加葡萄酒的復(fù)雜性。除了薄若萊新酒需要在幾個月內(nèi)喝掉，多數(shù)的干紅葡萄酒都能夠放上1—2年沒什么問題。較高級的干紅葡萄酒還需要經(jīng)過一段時間陳年，讓其發(fā)展進(jìn)入適飲期。

干白葡萄酒一般一上市就在適飲期了，可以開瓶飲用，而且白葡萄酒沒有單寧，能夠陳年的時間比較短。當(dāng)然也有些非常頂級的白葡萄酒可以陳年相當(dāng)長的時間，但是那是非常稀有的。甜白酒，多數(shù)具有一定的陳年能力。無年份的香檳，也是可以不需要陳年，上市就喝的。但是一些昂貴的無年份香檳，年份香檳和名品香檳（CuveePrestige）都可以陳年10—20年時間，甚至更久。隨著陳年，香檳會越來越細(xì)膩，但是慢慢失去其活力和力度。

波特酒比較特殊，它本身就是經(jīng)過很長時間陳釀生產(chǎn)的，可以在瓶內(nèi)繼續(xù)陳年很久，尤其是年份波特酒。只不過，目前國內(nèi)市場上比較少見。

陳年與葡萄酒年份

葡萄酒年份的好壞決定了酒的好壞，相應(yīng)也決定了葡萄酒的陳年能力。如果這個年份多雨潮濕，葡萄皮薄和水多，這樣的年份的酒一般會是快熟而不能陳年。炎熱干旱的年份，葡萄皮厚，釀成的酒單寧較強(qiáng)，陳年能力就比較好。

葡萄酒的陳年能力主要看的是葡萄酒的“潛質(zhì)”，它來自葡萄酒的單寧，酸度，香氣物質(zhì)等，越是好酒，里面這些成分越多，也就相應(yīng)可以通過陳年來獲得更多的復(fù)雜成分。前面大概說說影響到陳年的一些因素，具體要了解一支酒還能放多長時間，最好的方法還是去嘗嘗他。當(dāng)然需要一些經(jīng)驗(yàn)，最好的方法是一支酒買個十幾瓶，每隔3—6個月就打開一瓶，看看發(fā)展的情況。簡單的方法是，打開一瓶酒，慢慢的喝，如果在很長時間內(nèi)，它都保持穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)的話，就可以放一段時間。

陳年與葡萄品種和產(chǎn)地

葡萄的品種對于葡萄酒陳年來說具有較大的影響。剛才說單寧是紅葡萄酒成年能力比較重要的指標(biāo)，葡萄品種不同，皮有厚有薄，釀成的酒單寧多少不同，相應(yīng)也就影響了葡萄酒的陳年能力。

對于白葡萄品種，多數(shù)的白葡萄酒是不能陳年的，對于某些特定產(chǎn)地的特定品種，有的有不錯的陳年能力。

雷司令（Riesling）：德國QmP等級以上都有不錯的陳年能力，一些BA，TBA等級的Riesling能夠陳年相當(dāng)長的時間。法國的Alsace出的Riesling干白也可以陳年10年以上的時間。Alsace除了Riesling外，另外幾個貴族品種Muscat,PinotGris,Gerwuztraminer也可以陳年較長時間，有時可以超過10年

長相思(Sauvignonlanc)：多數(shù)的Sauvignon是要盡快喝掉的，不管是來自法國Loire河谷還是新西蘭，加州等等。只有波爾多的干白酒，是Sauvignon與Semillon混合的，能夠陳年一定的時間。

霞多麗（Chardonnay）：霞多麗能夠陳年的時間相對于Sauvignon要長一些，勃艮第的GrandCru和Chablis的GrandCru能夠陳年10年以上。

紅葡萄品種能夠陳年的都是那些皮厚的品種，當(dāng)然依然是越好的酒越能陳年。

赤霞珠（CabernetSauvignon）：作為廣泛種植的葡萄品種，赤霞珠有著很好的陳年能力，不管是在新世界還是舊世界。當(dāng)然作為讓世界認(rèn)識到CabernetSauvignon的地方，法國波爾多地區(qū)，上等酒需要較長的時間成熟，達(dá)到適飲期，象ChateauLatour這樣的酒可能需要長達(dá)15—20年，ChateauMontrose可能更長。在新世界這樣的問題比較少，即便是頂級酒，剛上市時也基本上不需要陳年就可以飲用，但是還是依然可以陳年較長的時間。

席拉（Syrah/Shiraz）：也是可以陳年的品種，不論來自北隆河的Hermitage，CoteRotie還是來自南澳頂級的Shiraz。

坦普蘭尼約（Tempranillo）：是Rioja葡萄酒的主力，能陳年的品種，一些RiojaGranReserva上市以前已經(jīng)經(jīng)過將近10年的陳年，而上市后，依然可以繼續(xù)陳年10年以上。

內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）:意大利北部Piemonte的貴族品種，此品種釀造的Barbaresco和Barolo都可以陳年10—15年。

黑比諾（PinotNoir）：是勃艮第的主力品種，但是世界各地都有種植，這是一個薄皮的品種，成熟的速度也比較快。只有勃艮第的GrandCru才能夠有超長的陳年能力。

佳美（Gamay）：幾乎是最不能陳年的葡萄品種，薄若萊新酒需要3個月內(nèi)喝掉。只有少數(shù)幾個BeaujolaisCru能夠陳年較長時間，如MoulinaVent,Morgon等。（可以參考以前BeaujolaisCrus的文章）

一般來說舊世界的酒，尤其是好的紅葡萄酒上市以后需要在瓶中繼續(xù)發(fā)展一段時間達(dá)到適飲期，但是新世界的葡萄酒普遍不需要這樣做。