團(tuán)茶怎么喝

兩種茶都可以煮著喝。但是要注意方式，首先說生茶餅，普洱茶內(nèi)含物質(zhì)很豐富，生茶入口苦澀感強(qiáng)，對腸胃刺激較大，在煮之前至少要蓋碗沖泡8泡以上才能煮著喝。

再說熟茶，熟茶是發(fā)酵茶，注水后內(nèi)部物質(zhì)更容易出來，相比生茶出湯時間要更快，個人建議至少5泡后再煮著喝。

團(tuán)茶制作過程

第一步“殺青”。

將鍋燒溫控制180~200℃，把新鮮茶葉倒進(jìn)去，雙手在鍋中旋轉(zhuǎn)炒拌，讓茶葉跟著旋轉(zhuǎn)翻動，使其均勻受熱失水。并且鍋要轉(zhuǎn)得快，用力勻，二者結(jié)合抖散茶葉，1~2分鐘后鮮葉質(zhì)地會變得柔軟，色澤呈暗綠色。

第二步“柔制”。

把剛才殺青后的茶葉裝到簸箕上，雙手用力柔搓，轉(zhuǎn)圈式搓卷成條，然后抖散茶團(tuán)，透發(fā)熱氣，讓茶葉皺縮成條，茶汁粘著葉面，產(chǎn)生粘手感。

第三步“熟鍋”。

洗干凈鍋，燒熱后，就可以把茶葉倒進(jìn)去。大鍋受熱面積大，茶葉不會堆成一堆，另外，柴火灶控制火候。然后小火，不停地用手翻炒。動作要稍微快些，不然茶葉會燒焦。大概炒制一小時后，當(dāng)聞到濃郁的茶香，繼續(xù)炒制至呈暗黑色，就差不多可以出鍋了，即可取出，降溫后就可以沖泡飲用。

成團(tuán)的茶葉怎么弄開喝

1、每天用半濕半干的布，小心的把表面的霉給擦掉，放在通風(fēng)干燥的地方。

2、或用軟毛刷將茶葉表面的霉給刷掉，然后放在陰涼通風(fēng)處，偶爾翻騰幾次，無需再做其他處理，但是要注意避免讓陽光直射。

當(dāng)然以上的方法比較適合名貴的茶葉。如：普洱茶等。但是清理起來比較麻煩，從健康的角度來講，葉變質(zhì)不但影響口感，更有可能危害健康。茶葉霉變還是不喝為好，喝霉變的茶葉可能會引起頭暈眼花、腹瀉等食物中毒癥狀，嚴(yán)重時會引發(fā)腎臟功能的病變，更有甚者有致癌的風(fēng)險。不管是什么茶葉，一旦發(fā)霉就不能喝了。

團(tuán)團(tuán)茶怎么樣

車云山境內(nèi)群峰挺拔，山勢巍峨，蒼山青翠，巨石嶙峋。特別是千佛塔、馬鬃嶺、右耳巖、鷹嘴石、太峨山、刺鼻尖以及雙寨等八大風(fēng)景區(qū)把車云山點綴得更為奇麗。這里處處林木蓊郁，清泉長流，每逢遇雨，群山若隱若現(xiàn)；雨后乍晴，團(tuán)團(tuán)白云，翻滾于群峰之間，其狀如萬馬奔馳，又似車輪滾滾，車云山因此而得名。車云山土壤類型比較復(fù)雜。

　　中山區(qū)(內(nèi)山區(qū))主要是黃棕壤，即普通黃棕壤與山地黃棕壤，母質(zhì)多為花崗巖、花崗片麻巖、角閃片麻巖，土壤深厚達(dá)1.5米以上，有機(jī)質(zhì)含量高，土壤肥力和通透性好，外山丘崗地區(qū)(外山區(qū))屬下蜀系成土母質(zhì)分化而成的黃棕壤為主，土層雖厚，但耕作層淺薄，質(zhì)地黏重，底層常有不透水粘盤層，肥力和通透性較差，其次少部分沿河兩岸及谷地，多為沖積土類，即沙質(zhì)壤土(烏沙土)，土層深厚，肥力高，能透性好，因此一般為高產(chǎn)茶園區(qū)。

　　車云山毛尖，歷史悠久，經(jīng)茶農(nóng)精工細(xì)制，創(chuàng)造出外形緊細(xì)圓直，鋒豪顯露，內(nèi)質(zhì)香高味醇，甜涼生津，色澤嫩綠，湯清葉綠的佳品毛尖。

信陽毛尖茶是我國傳統(tǒng)名茶之一，也是河南省著名的土特產(chǎn)之一。因其條索細(xì)秀、圓直有峰尖、白滿披而得名“毛尖”，又因產(chǎn)地在信陽故名“信陽毛尖”。素來以“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、色綠”的獨(dú)特風(fēng)格而飲譽(yù)中外，早在1915年巴拿馬萬國博覽會上榮獲金獎，1959年被譽(yù)為中國十大名茶之一，

1982、

1986、1990年連續(xù)三次被商業(yè)部評為全國名茶

普洱團(tuán)茶怎么泡

揉成團(tuán)的是茉莉龍珠茶。

茉莉花茶是花茶的代表，它既是香味芬芳的飲料，又是高雅的藝術(shù)品。茉莉鮮花潔白高貴，香氣清幽，近暑吐蕾，入夜放香，花開香盡。茶能飽吸花香，以增茶味。只要泡上一杯茉莉花茶，便可領(lǐng)略茉莉的芬芳。

外形

茉莉龍珠 外形圓緊,白毫顯露,形似珍珠;香氣鮮靈,濃厚持久;湯色黃綠明亮,滋味鮮靈。沖泡一杯香香的茉莉花茶，僅需要幾顆足夠！

團(tuán)茶是什么茶

蔡襄所造的小龍團(tuán)茶不僅是制作精細(xì)，品質(zhì)優(yōu)異，更難得的是這種茶產(chǎn)量極少，第一年只造出十斤，主要是進(jìn)貢給皇上享用，朝野臣民罕得其茶。

團(tuán)茶什么意思

其一：【炙茶】用小鉗將陳年的團(tuán)茶餅置于微火之上炙干。

　　其二：【碾茶】待團(tuán)茶炙好冷卻后，置于茶碾內(nèi)碾碎成細(xì)末。

　　其三：【羅茶】以細(xì)茶羅去將茶末篩細(xì)，羅以絕細(xì)為佳。

　　其四：【候湯】等待湯瓶中的水煮沸。

　　其五：【燲(音邪)盞】用開水淋茶盞，使之溫?zé)帷?/p>

　　其六：【點茶】以不老不嫩的滾水沖進(jìn)去，并用茶筅充分打擊、攪拌，使茶均勻地混合，成為乳狀茶液。注水的同時，也要用茶筅等器具擊拂湯盞，使之產(chǎn)生湯花(泡沫)。

白茶餅怎么泡

白茶餅是泡還是煮分為兩種情況：新生產(chǎn)的白茶餅適宜泡，因為新白茶茶葉較為細(xì)嫩，且不經(jīng)過發(fā)酵，純?nèi)諘裰谱鞫?，沖泡更宜出湯，滋味醇厚鮮爽；反之老白茶餅則適宜煮，老白茶經(jīng)過時間的存放后，內(nèi)部相對穩(wěn)定，煮茶利于內(nèi)含物質(zhì)的析出，從而保持茶湯的飽滿及醇厚度。

白茶的沖泡方法：

1.撬茶

需要準(zhǔn)備茶針或者茶刀等撬茶工具，從茶餅側(cè)面沿邊緣入手。稍用點力，把茶刀再往茶餅里推進(jìn)去些，這樣不會把茶餅撬的很散碎。

向上用力，把茶餅撬開剝落。再用同樣的方法順著茶葉的間隙，茶餅就一層一層的撬開了。

撬茶的基本原則，是在確保自身安全的前提下，盡量不破壞條索的完整性。

2. 投茶量

投茶量要根據(jù)壺的大小和個人的口味來投入，并不能一味的按照茶葉占壺容量的三分之一到二分之一為宜這種說法來投茶，不過初期可以按照這個比例來投茶，然后再以自己的情況逐漸增減。

蓋碗泡一般為5克左右，煮茶的話約7克。

3. 醒茶

一般如果是存放時間比較久的老白茶餅，剛撬下來的白茶很難發(fā)揮其好的一面，這時就需要先醒茶。

如果是要煮茶，可以將茶裝入干凈的過濾袋中，放入蓋碗，沖入沸水，浸泡1分鐘，再將茶包取出烹煮。

醒茶的茶湯可以喝。

4.沖泡

在沖泡茶葉時新茶和老茶的水溫是有很大的區(qū)別的，如沖泡存放較久的老白茶餅要用滾開水，沖泡存放不久的新白茶餅，水溫可低一些。

經(jīng)過陳化的老白茶，頭泡茶湯一般是倒掉（也有人稱這一道為洗茶和濕醒茶），二道茶湯開始飲用。

白茶的浸泡時間不宜太長，注入開水3到5秒即可直接飲用，或倒入另備的大杯中存放，想喝時再注入小杯子中細(xì)細(xì)品味。

經(jīng)過陳化的老白茶一般沖泡不容易出味道，建議用煮茶法。

白茶餅的泡法基本步驟：

① 備具：準(zhǔn)備好茶具及白茶餅。

② 溫壺滌具：茶具中置入燒開的清水，主要起到溫壺溫杯的作用同時可以滌具。

③ 投茶：將白茶置入壺中。

④ 潤茶：沸水沖入壺中，倒去以醒茶（新茶水溫度要低些，90—95度為宜）。

⑤ 沖茶浸潤：根據(jù)實際情況掌握沖泡時間。

⑥ 分茶：壺中的茶湯倒入公道杯中，保持茶湯濃淡的均勻，再分別均勻的分入小杯中。

一團(tuán)團(tuán)的是什么茶

雪柳 學(xué)名：FontanesiafortuneiCarrière 別稱：雪柳、五谷樹、掛梁青 界：植物界 門：被子植物門 綱：雙子葉植物綱 亞綱：合瓣花亞綱 目：捩花目 亞目：木犀亞目 科：木犀科 亞科：木犀亞科 族：梣族 屬：雪柳屬 種：雪柳 命名者及年代：Carrière，1859

雪柳（學(xué)名：FontanesiafortuneiCarrière）是木犀科雪柳屬植物，落葉灌木或小喬木，高達(dá)8米；樹皮灰褐色。枝灰白色，圓柱形，小枝淡黃色或淡綠色，四棱形或具棱角，無毛。葉片紙質(zhì)，披針形、卵狀披針形或狹卵形，長3-12厘米，寬0.8-2.6厘米。圓錐花序頂生或腋生。頂生花序長2-6厘米，腋生花序較短，長1.5-4厘米。果黃棕色，倒卵形至倒卵狀橢圓形，扁平；種子長約3毫米，具三棱。花期4-6月，果期6-10月。

分布于中國河北、陜西、山東、江蘇、安徽、浙江、河南及湖北東部。生長于海拔800米以下的水溝、溪邊或林中。

雪柳嫩葉可代茶；枝條可編筐；莖皮可制入造棉；亦栽培作綠籬。根可治腳氣。對二氧化硫、氯氣、氯化氫等有毒氣體有較強(qiáng)的抗性和吸收功能，同時，雪柳還具有一定滯塵抗煙和降低噪音的功能?？捎糜诠さV企業(yè)的綠化或四旁綠化，以凈化空氣，減輕大氣污染。

一、雪柳的形態(tài)特征

雪柳是落葉灌木或小喬木，高達(dá)8米；樹皮灰褐色。枝灰白色，圓柱形，小枝淡黃色或淡綠色，四棱形或具棱角，無毛。葉片紙質(zhì)，披針形、卵狀披針形或狹卵形，長3-12厘米，寬0.8-2.6厘米，先端銳尖至漸尖，基部楔形，全緣，兩面無毛，中脈在上面稍凹入或平，下面凸起，側(cè)脈2-8對，斜向上延伸，兩面稍凸起，有時在上面凹入；葉柄長1-5毫米，上面具溝，光滑無毛。

雪柳是圓錐花序頂生或腋生。頂生花序長2-6厘米，腋生花序較短，長1.5-4厘米；花兩性或雜性同株；苞片錐形或披針形，長0.5-2.5毫米；花梗長1-2毫米，無毛；花萼微小，杯狀，深裂，裂片卵形，膜質(zhì)，長約0.5毫米；花冠深裂至近基部，裂片卵狀披針形，長2-3毫米，寬0.5-1毫米，先端鈍，基部合生；雄蕊花絲長1.5-6毫米，伸出或不伸出花冠外，花藥長圓形，長2-3毫米；花柱長1-2毫米，柱頭2叉。果黃棕色，倒卵形至倒卵狀橢圓形，扁平，長7-9毫米，先端微凹，花柱宿存，邊緣具窄翅；種子長約3毫米，具三棱?；ㄆ?-6月，果期6-10月。

二、雪柳的產(chǎn)地生境

雪柳分布于中國河北、陜西、山東、江蘇、安徽、浙江、河南及湖北東部。生長于海拔800米以下的水溝、溪邊或林中。喜光，稍耐陰，喜溫暖濕潤氣候，也耐寒。適應(yīng)性強(qiáng)，耐旱，耐瘠薄，但在排水良好、土壤肥沃之處生長繁茂。

三、雪柳的繁殖方法

雪柳萌蘗力強(qiáng)，易分株繁殖，也可扦插及播種繁殖。

（一）、扦插

1、扦插時間：用硬枝扦插和綠枝扦插均可，一般多采用綠枝扦插，在新梢生長緩慢時期到新梢停止生長之間都可進(jìn)行，一般在7月上中旬較好。

2、枝條選擇：采集 雪柳枝條時一定要選擇好母本樹，母樹的性狀對扦插的影響根大，一般在4-6年生的母樹上采集樹冠外圍生長健壯的枝條較好，扦插成活率高。綠枝扦插最好采用當(dāng)年半木質(zhì)化的枝條或萌芽條，過嫩和過分木質(zhì)化的枝條都生根較差。

3、插穗剪?。?雪柳插穗最好隨采隨剪隨插，如果雪柳采穗圃不在苗床邊，應(yīng)盡量保護(hù)好穗條以防失水。插穗長度應(yīng)根據(jù)枝條節(jié)間的長度而定，一般須有3個芽節(jié)較好，長15厘米為宜。插穗上端芽的葉片應(yīng)盡量保護(hù)好，以便進(jìn)行光合作用，制造營養(yǎng)物質(zhì)和營養(yǎng)激素，以促進(jìn)生根和發(fā)芽，一般留2片葉，葉片大時剪去葉片的1/3或1/2，以減少蒸騰。

4、插床準(zhǔn)備：扦插應(yīng)選擇地勢較高，靠近水源，通風(fēng)、排水良好的砂質(zhì)黃壤土，最好在插前進(jìn)行土壤消毒。插床寬1米，不能太寬，以便于扦插和管理。床面要平整，土壤要細(xì)。

5、扦插方法：扦插時先在床上劃條細(xì)線，然后沿線扦插雪柳，扦插時葉片應(yīng)朝同一方向，株距盡可能插得密一點，行距以葉片互不重疊為好。插好后在20-30厘米高處架設(shè)噴灌管，再在其上搭建拱棚，先將竹篾拱成弓形狀兩端埋土后，再覆蓋塑料薄膜，四周用土封嚴(yán)，并在薄膜上覆蓋遮陽網(wǎng)遮陰，切忌陽光直射，以免造成膜內(nèi)高溫傷苗。

（二）、分株

雪柳分株可結(jié)合移栽進(jìn)行，在早春萌動前將植株挖起，剪除枯老枝，分栽即可。亦可培土促使母株多萌蘗，在第二年掘取分栽。

（三）、播種

雪柳種子采收后密藏過冬，翌年春季播種。

四、雪柳的栽培技術(shù)

1、喬木栽培：定植雪柳時株穴中可施腐熟廄肥，以后視長勢來年在入冬前施基肥一次。生長季節(jié)每20-30天澆水一次，入冬前要澆足封凍水。花后及時剪除殘留花穗，落葉后疏除過密枝。

2、綠籬栽培：最初其雪柳株距以20厘米為宜，雙行種植還可距離大些。截干高度以15-30厘米為宜。截干更新宜于春季發(fā)芽前和秋季落葉后進(jìn)行，使其抽條多、生長快、枝條粗壯密集。

五、雪柳的主要價值

（一）、觀賞

雪柳葉形似柳，開花季節(jié)白花滿枝，猶如覆雪，故稱之為雪柳。雪柳在夏季盛開的小白花聚成圓錐花序布滿枝頭，一團(tuán)團(tuán)的白花散發(fā)出芳香氣味；秋季葉叢中黃褐色的果實掛滿枝頭；初冬綠葉依然蔥翠，可謂園林綠化的優(yōu)秀樹種?？蓞仓灿诔嘏?、坡地、路旁、崖邊或樹叢邊緣，頗具雅趣。若作基礎(chǔ)栽植，叢植于草坪角隅及房屋前后，或孤植于庭院之中也均適宜。同時雪柳樹冠開展，可為炎熱的夏季提供涼蔭，并且栽培管理粗放，病蟲害少，可作為城市園林綠化的行道樹。雪柳又具較強(qiáng)的萌芽能力，耐修剪，易造型，適于做綠籬、綠屏，加之其葉密下垂，做綠籬整體封密良好，沒有裸露枝干的缺點。

（二）、生態(tài)

雪柳對二氧化硫、氯氣、氯化氫等有毒氣體有較強(qiáng)的抗性和吸收功能，同時，雪柳還具有一定滯塵抗煙和降低噪音的功能。可用于工礦企業(yè)的綠化或四旁綠化，以凈化空氣，減輕大氣污染。

（三）、經(jīng)濟(jì)

雪柳花枝、果枝也可做切花。嫩葉可代茶，枝條可編筐，莖皮可制人造棉。

（四）、藥用

雪柳根可治腳氣。

團(tuán)茶與散茶

           清乾隆六十年(1795)，定普洱府上貢茶千種：團(tuán)茶(分5斤、3斤、1斤、千兩、1.5兩)、芽茶、茶膏和茶餅。其后，清政府又規(guī)定，貢茶由思茅廳置辦。清《普洱府志》卷十九有載，每年貢茶為四種：團(tuán)茶、瓶裝芽茶、蕊茶、匣裝茶膏共八色。作為貢茶的還有景谷民樂秧塔白茶，即“白龍須貢茶”和墨江的“須立貢茶”。

普洱金瓜貢茶，始于清雍正七年即1729年。當(dāng)時，云南總督鄂爾泰在普洱府寧洱縣(今寧洱鎮(zhèn))建立了貢茶茶廠，選取西雙版納最好的女兒茶，以制成團(tuán)茶、散茶和茶膏，敬貢朝廷。清人趙學(xué)敏《本草綱目拾遺》云：“普洱茶成團(tuán)，有大中小三種。大者一團(tuán)五斤，如人頭式，稱人頭茶，每年入貢，民間不易得也”。

品種

普洱貢茶有哪些品種?普洱茶進(jìn)貢的品種花色，各種歷史典籍的說法都比較統(tǒng)一，就是分三種八個衣色。

團(tuán)茶怎么泡

將10克普洱茶倒入茶壺或蓋碗，沖入500毫升沸水。先洗茶，將普洱茶表層的不潔物和異物洗去，才能充分釋放出普洱茶的真味。再沖入沸水，浸泡5秒鐘。將茶湯倒入公道杯中，再將茶湯分斟入品茗杯，先聞其香，觀其色，而后飲用。湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，葉底褐紅色，滋味醇厚回甜，飲后令人心曠神怡。