茶葉的奧秘

俗話說：烏龍聞香，普洱賞色。

取3-5克普洱茶放入壺中，用沸水沖泡，把泡好的茶湯倒入水晶玻璃杯內(nèi)觀賞湯色。

普洱茶的湯色要求紅濃通透明亮，在普洱茶的加工過程中，80%左右的茶黃素（TF）和茶紅素（TR）氧化、聚合，形成茶褐素（TB），再加上較高的可溶性糖和水浸出物含量，形成了普洱茶滋味濃厚、湯色紅褐的物質(zhì)基礎(chǔ)。

茶紅素是湯色呈“紅”的主要成分，在發(fā)酵過程中，過氧化物酶活性增強(qiáng)，促使茶黃素氧化成不溶性茶紅素復(fù)合物，隨著普洱茶陳期延長，發(fā)酵時(shí)間的增加，普洱茶中不溶性茶紅素復(fù)合物逐漸增多，茶的湯色也就變得越來越紅。

由于不溶性茶紅素復(fù)合物的產(chǎn)生與存放時(shí)間的正相關(guān)關(guān)系，在一定的年限內(nèi)，普洱茶的“紅”是鑒別普洱茶陳期的重要指標(biāo)。普洱茶的“紅”又根據(jù)品質(zhì)不同分為寶石紅、瑪瑙紅、琥珀紅等，其中以寶石紅最為難得，為茶中極品，其次是瑪瑙紅，再次是琥珀紅。

茶葉的奧秘圖片

一、茶湯成色

無論是什么類型的茶葉，湯色是最直觀的可以判斷出茶葉好壞的標(biāo)準(zhǔn)之一，透亮的湯色出來看上去除了美觀之外，還向我們透漏著茶葉中隱藏的一些秘密：一是是茶葉保存的好，沒有落灰、霉變等現(xiàn)象。二是茶葉的完整性好，沒有碎渣。

二、茶湯滋味

所有茶葉都會(huì)有苦澀的味道，苦澀是茶的本性，如果苦澀的味道能夠在舌頭上散去，并且有一種回甘的感覺，這就是評(píng)判一款茶葉好壞的關(guān)鍵之一，否則是算不上一款好茶的。

三、茶湯無異味

無味不是沒有味道，而是平淡之味。茶葉具有良好的吸附性，特別是在加工或存放的過程中容易產(chǎn)生其他讓人感覺不好的味道，導(dǎo)致茶葉是味道受損。比如發(fā)霉、發(fā)酸等，這樣的茶葉也不能算是好的茶葉。

四、葉底鮮活

葉底是對茶葉的還原，一杯鮮嫩、葉肉厚、摸起來光滑的葉底說明了茶葉的原料好。

茶葉的秘密

一杯無糖茉莉花茶，含有淡淡的清香，濃濃的韻味，可以說它并不奢華，但足夠吸引人。我愛喝茶，現(xiàn)在更是戀上這杯無糖茉莉花茶。

陳年普洱，認(rèn)清自己，做獨(dú)特個(gè)性的女人最美。鐵觀音，尋求內(nèi)心的平衡，做最真實(shí)的自己。武夷大紅袍，超越短暫流行，做最有品味的女人。白毫銀針，勾起浪漫小奢情懷。舒耐職場后援團(tuán)教你如何掌握這四杯茶的秘密。

茶葉的奧秘 教案反思

。

　　3、擺開八仙桌，招徠十六方。

　　4、芳香清意府，碧綠凈心源。

　　5、羹香懷帝德，茶色慮民災(zāi)。

　　6、茶敬客來茶當(dāng)酒，云山云去云作車。

　　7、香分花上露，水汲石中泉。

　　8、素瓷傳靜夜，芳?xì)鉂M閑軒。

　　9、北汲百泉池中水；南采龍井山上茶。

　　10、瓦壺水沸邀清客；茗碗香騰遣睡魔。

　　11、最宜茶夢同圓海上壺天容小隱。

　　12、瓦壺水沸邀清客，茗碗香騰遣睡魔。

　　13、水流清影通茶灶，風(fēng)遞幽香入酒筵。

　　14、客至心常熱，人走茶不涼。

　　15、龍井泉多奇味，武夷茶發(fā)異香。

　　16、時(shí)看蟹目濺，乍見魚鱗起。聲疑松帶雨，餑恐生煙翠。

　　17、酒醇飯香茶濃，花鮮月明人壽。

　　18、春滿壺中留客醉，茶香座上待君來。

　　19、客來能解相如渴，火候閑評(píng)坡老詩。

　　20、蘭芽雀舌今之貴，鳳餅龍團(tuán)古所珍。

　　21、泉香好解相如渴，火紅閑評(píng)坡老詩。

　　22、柳井有泉好作飲，君山無處不宜茶。

　　23、巧剜明月染春水，輕旋薄冰盛綠云。

　　24、喝口清茶方解渴，吃些糕點(diǎn)又充饑。

　　25、來路可數(shù)歇一刻知味，前途無量品一杯何妨。

　　26、喜報(bào)捷音一壺春暖，暢談國事兩腋生風(fēng)。

　　27、一天無空座，四時(shí)有香茶。

　　28、竹爐湯沸邀清客，茗婉風(fēng)生遣睡魔。

　　29、寧可一日不食，不可一日無茶。

　　30、為品清香頻入座，歡同知心細(xì)談心。

　　31、九曲夷山采雀舌；一溪活水煮毛尖。

　　32、閑吟工部新來句，渴飲毗陵遠(yuǎn)到茶。

　　33、潔性不可污，為飲滌塵煩。

　　34、塵慮一時(shí)凈，清風(fēng)兩腋生。

　　35、菜在街頭攤賣，茶在壺中吐香。

　　36、紅紙一封書后信，綠芽十片火前春。

　　37、蜀茶寄到但驚新，渭水煎來始覺珍。

　　38、只緣清香成清趣；全因濃釅有濃情。

　　39、識(shí)得此中滋味，覓來無上清涼。

　　40、壺在心中天在壺，心在壺中地在心。

　　41、淡酒邀明月，香茶迎故人。

　　42、生拍芳叢鷹觜芽，老郎封寄謫仙家。

　　43、酒醉英雄漢，茶引博士文。

　　44、烹嘗方帶酒，滋味更無茶。

　　45、詩寫梅花月，茶煎谷雨春。

　　46、美酒千杯難成知己，清茶一盞也能醉人。

　　47、欲把西湖比西子，從來佳茗似佳人。

　　48、吟詠霜毛句，閑嘗雪水茶。

　　49、琴里知聞唯淥水，茶中故舊是蒙山。

　　50、蒙茗玉花盡，越甌荷葉空。

　　51、心為茶荈劇，吹噓成對鼎。

　　52、新茶已上焙，舊架憂生醭。

　　53、香茶一杯解乏力，吉語三句暖人心。

　　54、春共山中采，香宜竹里煎。

　　55、四海咸來不速客，一堂相聚知音人。

　　56、空襲無常盅客茶資先付，官方有令國防秘密休談。

　　57、幸有香茶留稚子，不堪秋草送王孫。

　　58、近水樓臺(tái)先得月，芳香茶葉最清心。

　　59、茗外風(fēng)清賞月影，壺邊夜靜聽松濤。

　　60、坐請坐請上坐，茶敬茶敬香茶。

　　61、滿園春色關(guān)不住，茶濃花香醉紅塵。

　　62、陽羨春茶瑤草碧，蘭陵美酒郁金香。

　　63、香飄屋內(nèi)外，味醇一杯中。

　　64、淡中有味茶偏好，清茗一杯情更真。

　　65、玉碗光含仙掌露，金芽香帶玉溪云。

　　66、清泉烹雀舌，活水煮龍團(tuán)。

　　67、瓦罐煎茶燒樹葉，石泉流水洗椰瓢。

　　68、最宜茶夢同圓，海上壺天容小隱。

　　69、疑成云霧頂，茗出晨露香。

　　70、斯須炒成滿室香，便酌砌下金沙水。

　　71、莫干清涼世界，竹蔭十里茶香。

茶葉的奧秘閱讀理解

1、美容養(yǎng)顏

雀舌能夠極好的按捺紫外線的侵入，盡管效果沒有防曬霜那么顯著，但仍是能夠從內(nèi)調(diào)度一下。并且雀舌能使人體內(nèi)SOD的活性進(jìn)步，然后推遲變老，有用的按捺皮膚老化。

2、清洗腸道

雀舌茶在不影響我們腸內(nèi)有益菌繁衍的前提下，可以迅速殺死其它有害細(xì)菌，對腸道有一定的清洗效果。在廢物食物當(dāng)?shù)赖慕袢眨阒滥愕纳眢w里有多少廢物嗎？所以平時(shí)可以喝一些雀舌茶，對我們的腸胃有一定的幫助。

3、凝聚血液

據(jù)試驗(yàn)標(biāo)明雀舌能夠凝聚血液，下降心血管疾病的發(fā)病機(jī)率。也可按捺血小板的集合，下降血液中脂肪的含量。如今咱們每天攝入的食物，大多數(shù)都是油性的，這對咱們血液來說擔(dān)負(fù)很重，所以咱們平常應(yīng)多關(guān)懷下自個(gè)的身體，喝喝茶，降降脂。

4、醒腦提神

雀舌不只口感香正，并且還清腦提神。這是由于雀舌它富含很多的咖啡喊，能夠暫時(shí)驅(qū)走睡意，還你一個(gè)清醒的大腦。并且雀舌中的鋅元素含量很高，每天飲用，就完全能夠滿意人體對鋅的吸收需求。

雀舌茶飲用禁忌

喝雀舌茶雖然有許多好處，但也并不是喝得越多越好，而且也不是所有的人都適合喝茶。“一般一日飲茶12克左右，分3-4次沖泡是適宜的。對于體力勞動(dòng)量大、消耗多、進(jìn)食量也大的人，尤其是高溫環(huán)境、接觸毒害物質(zhì)較多的人，一日飲茶20克左右也是適宜的?！?/p>

此外，缺鐵性貧血者、腸胃或肝功能不良者應(yīng)盡量不喝或少喝雀舌；不要在空腹時(shí)飲茶，起床后便立即飲茶一杯的習(xí)慣對健康無益；不要睡前飲茶，茶葉中含有咖啡因、茶堿、可可堿等，具有較強(qiáng)的興奮大腦的作用，睡前飲茶不僅影響睡眠，日久還會(huì)造成失眠

注意：油膩食物較多、煙酒量大的人也可適當(dāng)增加茶葉用量；孕婦和兒童、神經(jīng)衰弱者、心動(dòng)過速者，飲茶量應(yīng)適當(dāng)減少。一天一次性飲用大量雀舌是不科學(xué)的，正確的方法應(yīng)該是一天分?jǐn)?shù)次飲用，這樣雀舌茶中的多酚類、兒茶素才能夠被人體充分吸收。

茶葉的奧秘閱讀答案

簡品玫瑰花茶，《美麗的秘密》里面都是簡品品質(zhì)花茶

茶葉的奧秘閱讀題答案

這個(gè)魔術(shù)的秘密是：茶葉內(nèi)含有鞣酸，鞣酸與硫酸鐵反應(yīng)生成黑色的鞣酸亞鐵，然后鞣酸亞鐵迅速在空氣中被氧化為不溶于水的墨水色物質(zhì)鞣酸鐵，將草酸加入已經(jīng)形成鞣酸鐵的茶水中，草酸把鞣酸鐵再還原為鞣酸亞鐵，墨水色消失。

魔術(shù)師在表演開始拿出四個(gè)杯子，A為空杯，B杯中放少許硫酸鐵白色粉末，C為空杯，D杯中放少許草酸粉末，還有少許草酸粉末放在靠近B杯處的桌面上。在魔術(shù)師把A、B、C三杯全倒入茶壺中，然后將茶壺的水重新倒入A杯，發(fā)現(xiàn)是一杯墨水。這時(shí)魔術(shù)師故意和觀眾說話，以分散觀眾注意力，在講話時(shí)把右手食指很自然地擦桌上的草酸粉末。草酸粉末沾在右手食指上，魔術(shù)師用右手端B杯，食指很自然地放在杯口內(nèi)。向B杯倒茶，茶淋在食指上使草酸淋入杯內(nèi)，杯內(nèi)是一杯清茶。