荷蘭人對茶葉的認(rèn)識和看法

中國世界上最早發(fā)現(xiàn)和人工培植茶的國家。先秦時期，巴蜀人就開始飲茶，隨后飲茶的習(xí)慣流傳到相鄰的地區(qū)。到了三國兩晉時期，飲茶已經(jīng)在中國士大夫中流行，之后推廣到全國各階層。

南北朝時，中國茶葉隨絲綢、瓷器傳到土耳其；唐代時，中國茶種傳入了日本和新羅。中國茶傳入歐洲則在新航路開辟以后。1545年前后，意大利人賴麥錫的《航海記集成》中提到了中國的茶，這是歐洲最早的有關(guān)茶的文獻記載。明萬歷三十五年（1607年），荷蘭海船從爪哇來澳門販運茶葉，并于1610年轉(zhuǎn)運至歐洲，成為西方人來東方運載茶葉的開始，從此，中國茶開始占領(lǐng)歐洲人的食譜。

婦女之友

新航路開辟之后，全球商品交流迅速發(fā)展，三大無酒精飲料類商品先后進入歐洲：1528年，西班牙人將可可輸入到歐洲，荷蘭人1610于年將茶輸入到歐洲，1615年，威尼斯商人將咖啡輸入歐洲。

在所有飲品中，茶可謂真·婦女之友。首先酒精會使人昏昏沉沉，舉止粗魯，沒有什么比酗酒的丈夫更讓女性煩惱的了。而作為酒的替代品，茶卻能提神醒腦，又不失文雅。在下午四、五點鐘沏茶配上點心，和朋友們喝茶聊天——即 茶話會/下午茶，本身就是貴婦的發(fā)明。而茶館和茶園更為女性提供了家庭以外的社交場所。

無論酒館還是咖啡館，都是男人們消遣的地方，良家婦女不能去。但單身女子可以去茶館會晤朋友，不會損傷名譽。到18世紀(jì)時，單是倫敦就有2000個茶館，還有很多的茶園，泰晤士河上的伏克斯霍爾茶園就是典型代表。

茶園集英式園林、球場、茶室、音樂廳于一體，男女都可以去散步、喝茶、聊天，也可以在茶園舉辦音樂會和舞會，是那個時代上流社會喜歡的會所。

從貴族到平民

一開始，茶葉是作為藥物放在藥店里出售的，主要用來治療痛風(fēng)、積食等富貴病。一開始歐洲的學(xué)者、醫(yī)生、教士就飲茶是否有益這個問題爭論不休。1625-1657年，整個荷蘭還掀起了一場“飲茶大辯論”。最后因為法國大主教對茶葉的療效背書，才結(jié)束了這場爭論。不過參照歐洲長期以來的醫(yī)療水平，茶葉當(dāng)然是比其它治療方法（放血、切除不相干的器官什么的）要靠譜得多。

自從英國東印度公司壟斷了茶葉貿(mào)易，就開始實行價格壟斷，茶價奇高。其實中國買到歐洲的茶葉價格也算公道，但政府課以重稅，商家再隨意加價，把茶葉變成一種非常昂貴的飲品。同一個時期當(dāng)時阿姆斯特丹每磅茶葉售價3先令4便士，而倫敦則高達2英鎊18先令4便士。于是私運盛行，大量私茶由外輪運抵英國南岸。國內(nèi)實際飲用量和官方統(tǒng)計的進口量差別非常。議會決定廢除茶稅。經(jīng)過一個窗口期，英國的茶稅從190%降到12.5%。此后英國茶葉正式進口量激增，飲茶人口和國家收入也大大增加。于是，17世紀(jì)初上流社會的奢享，在18世紀(jì)中期變成幾乎所有英國家庭早餐的平民飲料。

茶（財）之路

中國茶對外的傳播，海路和陸路并行。陸路沿絲銅之路向中亞、西亞、北亞、東歐傳播；海路向阿拉伯、西歐、北歐傳播。

從唐代開始，陸上的古絲綢之路同時也是茶之路。茶葉先從產(chǎn)茶地向長安集中，然后以新疆地區(qū)為中轉(zhuǎn)站，經(jīng)天山南北路通往東歐。而明、清時還開辟了一條經(jīng)蒙古高原到達俄羅斯的茶葉之路。

海路則始于明清之際，從江西、浙江、福建茶區(qū)出發(fā)經(jīng)寧波港、泉州港、廣州港直接運往歐洲或先輸往南洋諸國，再經(jīng)馬來半島、印度半島、地中海走向歐洲各國。明代萬歷三十五年（1607年），荷蘭海船從爪哇來澳門販運茶葉，并于1610年轉(zhuǎn)運至歐洲，從此，中國茶葉正式進軍歐洲，新世界的大門打開了。

從中國茶開始銷往歐洲直到鴉片戰(zhàn)爭前夕，中國對外貿(mào)易長期順差，而茶葉出口最重要組成部分。直到18世紀(jì)末，英國工業(yè)大發(fā)展，向中國輸出工業(yè)品，加上從印度轉(zhuǎn)口的棉花以及鴉片，也才剛剛達到貿(mào)易平衡的狀態(tài)。

那么問題來了，為什么和中國做生意的歐洲各國居然可以忍受貿(mào)易逆差？因為倒賣中國商品到其它國家的轉(zhuǎn)口貿(mào)易所帶來的利潤超過了對中國的貿(mào)易逆差。

1651-1652年度，荷蘭阿姆斯特丹開始舉行茶葉拍賣活動，每年輸入該掉的茶葉達4000萬磅以上，轉(zhuǎn)口數(shù)量很大，約占輸入的35-50%， 1758年荷蘭茶葉貿(mào)易的利潤率竟達到196%。1711年至1810年間，英國政府光是從茶葉上面就收到了7700萬英鎊的稅，有記載1784年英國的茶稅是190%。這么高的稅也抵不過英國人民喝茶的熱情。1793年，英國政府一年的茶稅收入是60萬英鎊，到了1833年這個數(shù)字翻了五倍半，變成了330萬英鎊。

荷蘭人喜歡喝茶嗎

第一名：芬蘭：人均每天3.3杯。

咖啡早已是芬蘭文化的一部分，如同血脈一般，不能割舍。芬蘭平均每年每人消耗咖啡12公斤，平均每人每天3.3杯的咖啡。不過，如果你真的見過芬蘭人喝咖啡，你會覺得這芬蘭這人均每天3.3杯的數(shù)字是不是偏低了。因為芬蘭人幾乎是整天在喝咖啡，多數(shù)工會要求有工間休息喝咖啡的時間。一些特殊的場合和教會午餐通常都有三明治、面包、曲奇、糕點和喝不完的咖啡。

第二名：挪威：人均每天將近2.7杯。

在挪威有一句話叫做“Uten Kaffe，stopper Norge”（沒有咖啡，整個挪威就停止運作了）。同多數(shù)北歐國家一樣，挪威18世紀(jì)初的咖啡首先是在富人間流行起來的，盡管挪威那時還是個很窮的國家，但挪威仍有大量便宜的咖啡喝。在挪威，早餐一般是喝黑咖啡的，晚餐后也喝但會有甜點，挪威人也會經(jīng)常邀朋友聚在一起喝咖啡，吃點糕點什么的。

第三名：冰島：人均每天2.6杯。

冷氣候與一杯熱咖啡之間必然有一定的關(guān)聯(lián)，也許它能增添了一些完美的舒適感。冰島人也是喝咖啡狂人，冰島人養(yǎng)成守則之一是：沒事多喝咖啡，多喝咖啡沒事。自從1703年引進冰島，咖啡便成為了冰島文化的重要組成部分。對于冰島人來說，咖啡就好比是節(jié)日用來慶祝的啤酒，而且請注意，在冰島你可找不到無咖啡因的咖啡。

第四名：丹麥：人均每天2.4杯。

如果北歐國家是咖啡的國王，則丹麥要算咖啡王子。丹麥人平均每天要喝2.4杯咖啡。丹麥人追求一種因為喝咖啡衍伸出來的舒適感，要達到這種境界就有很多可以向丹麥人學(xué)習(xí)。像其他斯堪地納維亞人一樣，丹麥人傳統(tǒng)上是在吃飯時或在一些特殊場合時喝咖啡。

第五名：荷蘭：人均每天2.3杯。

荷蘭人于1616年成為第一批獲得活咖啡樹的歐洲人，從此開始了荷蘭人的咖啡種植大業(yè)。荷蘭人平均每天喝2.3杯咖啡，他們在家里有專門的“喝咖啡時間”，通常配有曲奇和蛋糕。有趣的是，荷蘭的咖啡文化因南北不同的宗教不盡相同，北方新教徒聚集地區(qū)，喝咖啡時只配一小塊曲奇；而南方信奉的是傳統(tǒng)上的羅馬天主教，喝咖啡時一定會配上一只大甜餡餅。

第六名：瑞典：人均每天約2.3杯。

瑞典的“FIKA”，指的是在工作時間內(nèi)為了喝咖啡和聊天而作短暫休息，瑞典的“FIKA”是神圣不可侵犯的。與第五名荷蘭差距極小的瑞典，平均每天每人也要喝掉約2.3杯的咖啡，這與瑞典的“FIKA”文化有關(guān)。雖然“FIKA”的時候也可以喝茶喝果汁，但絕大多數(shù)人一定會喝咖啡。瑞典人喜歡味道濃濃的咖啡，喜歡泡咖啡館。在瑞典街頭，極少見到星巴克等外來咖啡品牌，本土咖啡品牌比如“濃縮咖啡屋”“威尼咖啡”等都有極高的市場占有率。

第七名：瑞士：人均每天2.1杯。

和許多國家一樣，咖啡是瑞士的一項社交活動。有“貴族咖啡”美譽的瑞士咖啡是上流社會的至愛。它不像美國咖啡那樣平淡化；也不像土耳其咖啡那樣令人難以接受；更不像意大利咖啡那樣口味過于濃重。溫和理智的瑞士咖啡是高雅品味與美妙口感的完美結(jié)合。

第八名：比利時：人均每天1.9杯。

比利時的咖啡和巧克力的歷史一樣長，他們平均每人每天要喝1.9杯咖啡。作為曾經(jīng)的殖民帝國，比利時曾在殖民地剛果和盧旺達種植咖啡來滿足國內(nèi)的消費需求。如今，比利時的大街小巷咖啡館不計其數(shù)，隨時隨地來杯咖啡就著著名的華夫餅，就是最常見不過的事。

第九名：盧森堡：人均每天1.8杯。

盧森堡可能是一個小國，但對咖啡的熱愛非常大，在盧森堡市的首府咖啡館比比皆是。在咖啡餐廳，傳統(tǒng)的盧森堡蛋糕點心，配上一杯濃香的咖啡，簡直是人間美味。

第十名：加拿大：人均每天1.8杯。

加拿大脫穎而出，成為了世界十大咖啡生產(chǎn)國之一的非歐洲國家。1964年，加拿大著名冰球運動員Tim Hortons創(chuàng)立了同名連鎖餐飲品牌，經(jīng)過半個多世紀(jì)，Tim Hortons在加拿大、美國、墨西哥、英國、西班牙等地已擁有超過4700家餐廳。2017年，Tim Hortons在加拿大以63%的市場份額實力碾壓僅占7%咖啡市場的星巴克。Tim Hortons創(chuàng)立之初店內(nèi)僅供應(yīng)咖啡+甜甜圈兩類產(chǎn)品，主打的double-double咖啡，雙份奶油+雙份糖，口味偏甜。

作為星巴克發(fā)源地的美國，人均咖啡消費僅1.1杯（還沒大俠我喝得多），但如果乘以美國3.2億人口的話，美國是全世界咖啡消費最多的國家。美國人喜歡喝咖啡是全世界人民都知道的事實，美國人想要出去透透氣都會說“you still have time go grab your coffee”，這就跟“出去抽根煙吧”“沒尿的時候想去個廁所“是一個意思。

美國人幾乎24小時都離不開咖啡，就這樣喝掉了全球三分之一的咖啡產(chǎn)量，成為了全球咖啡消耗量第一的大國。據(jù)說第一次登上月球的阿波羅號在返航的時候出現(xiàn)了小故障，在生死攸關(guān)的時候，地面的工作人員就安慰宇航員說：”別擔(dān)心，香濃的美式咖啡正等著你呢！“你看，美國人民就是那么愛喝咖啡。

三、中國人喝咖啡

那么中國人是多少呢？人均0.03杯，也就是說，中國人平均每年才喝10杯咖啡。

外國人對茶的看法

外國人喜歡喝茶，世界上人均茶消費量前十的國家，沒有一個在東亞文化圈垍頭條萊

茶葉對歐洲的影響

英國

茶是英國人普遍喜愛的飲料，80%的英國人每天飲茶，茶葉消費量約占各種飲料總消費量的一半。英國本土不產(chǎn)茶，而茶的人均消費量占全球首位，因此，茶的進口量長期遙居世界第一。 

英國飲茶，始于17世紀(jì)中期，1662年葡萄牙凱瑟琳公主嫁與英國查爾斯二世，飲茶風(fēng)尚帶入皇家。凱瑟琳公主視茶為健美飲料，嗜茶、崇茶而被人稱為'飲茶皇后'，由于她的倡導(dǎo)和推動，使飲茶之風(fēng)在朝廷盛行起來，繼而又?jǐn)U展到王公貴族和貴豪世家及至普通百姓。英國人好飲紅茶，特別崇尚湯濃味醇的牛奶紅茶和檸檬紅茶，伴隨而來的還出現(xiàn)了反映西方色彩的茶娘、茶座、茶會以及飲茶舞會等。目前，英國人喝茶，多數(shù)在上午10時至下午5時進行。倘有客人進門通常也只有在這時間段內(nèi)才有用茶敬客之舉。他們特別注重午后飲茶，其源始于18世紀(jì)中期。

荷蘭人對茶葉的認(rèn)識和看法作文

荷蘭人的日常飲食與其他西方國家基本相似。一般，上午7：00-9：00吃早餐，面包、黃沒、奶酪、肉類、牛奶、酸奶為主要內(nèi)容。10：00-11：00為上午喝咖啡的時間。中午12：00-13：30為午餐時間，內(nèi)容與早餐差不多，另加個湯或小吃。

15：00-16：00是荷蘭人享用下午茶的時間。晚餐17：30-19：00是三餐中最正式的，一般是一頓熱餐，肉類、土豆、蔬菜等。荷蘭的大型超市所銷售的儀器自然以西式為主，零星也有些東方及中國食品。各大城市一般都有一些銷售東方及中國食品商店，商品不是比較豐富的。

牛奶、土豆、面包是荷蘭的主要食品，其價格并不比中國高多少。

荷蘭人吃肉類儀器喜歡大塊或整齊的，一些零散或小塊的部分就賣的很便宜，而其中不乏在中國價格不菲種類。

蔬菜的價格隨著季節(jié)而變化，冬季較貴，甚至很難買到，而且冬、夏季價格差異也比較大。

由此看來，適應(yīng)荷蘭的儀器市場，合理安排采購，是很有必要的。生活習(xí)慣社交習(xí)俗荷蘭人社交習(xí)俗總的特點可以用這樣幾句話來概括：荷蘭國民喜新奇，辦事認(rèn)真講效率；交往愛聽恭維話，不愿他人亂挑剔；喜花愛草人皆知，“花園之國”有美譽；風(fēng)車被人視國寶，造福人類大有益；“十三”、“周五”不吉祥，因此人人都厭棄。在生活細節(jié)上有如下特點：荷蘭人的時間觀念很強。他們對各種社交活動都很重視，對約會講究信義，并有準(zhǔn)時赴約的好習(xí)慣 。

他們認(rèn)為這是個社交禮貌的問題。

荷蘭人特別喜歡聽客人對他們的恭維話，尤以對他們的家具、藝術(shù)品、地毯和家中的其他擺設(shè)。

若客人當(dāng)面夸幾句他們的上述物品，那將會使其心情格外高興的。

他們把風(fēng)車視為國寶。

風(fēng)車即是他們的排水、磨面和鋸木加工的工具，又是具有觀賞價值的特殊工藝品，還是他們用以傳遞各種不同信息和感情的特殊機器：他們?nèi)舭扬L(fēng)車擺成十字形，表示這部風(fēng)車正在等待顧主上門。

若出殯的行列經(jīng)過風(fēng)車時，風(fēng)車會立即停止轉(zhuǎn)動，以示哀掉；每年五月份的第二個星期六的“風(fēng)車日”，全國所有的風(fēng)車都會啟動旋轉(zhuǎn)，以供游人觀賞。

他們酷愛鮮花。他們對宴會中擺設(shè)鮮花是極為欣賞的。因為，他們的國家有“花園之國”的美稱。

無論在城鎮(zhèn)或街頭，到處可見艷麗多姿的各種鮮花。

他們最愛郁金香，并喻其為國花。

人們不僅用它來作裝飾品，而且是表示友情的最好贈禮花。荷蘭的阿爾克馬城男人最喜歡蓄胡須，人們都以蓄胡須為美為榮，一般胡須都呈英文字母V字型，以示男子氣概。

反之，不蓄胡須的男子到此城，即容易受到當(dāng)?shù)鼐用竦钠缫?。荷蘭人在贊賞他人“很有頭腦”之時，常以手指敲太陽穴來表示。禮節(jié)禮儀荷蘭人在官方場合與客人相見時，一般慣行握手禮。與一般朋友誼相見時，大多慣施擁抱禮。

在與親密好友誼相見時，有人也施吻禮(一般是親吻雙頰)。一般禮儀不必給出租汽車司機小費。稱謂與問候正式信函來往要用頭銜稱號；在其他情況下可以不拘形式。見面時要與在場的人一一握手，包括孩子。約會與準(zhǔn)時理不事先預(yù)訂約會時間并準(zhǔn)時赴約?？畲c饋贈送鮮花、巧克力或類似的禮是當(dāng)?shù)亓?xí)俗。新穎別致的禮物最受歡迎。禮物都要精心包裝。不要把其他食品作為禮物。在啜第一口酒之前或之后進行祝酒。交談荷蘭人喜歡人們贊美他們的家具、藝術(shù)品、地毯以及其他的室內(nèi)陳設(shè)。應(yīng)回避的話題：美國的政治、金錢和物價。恰當(dāng)?shù)脑掝}：荷蘭的政治、旅行和體育運動。信仰忌諱荷蘭人信奉的主要宗教為天主教和新教。其中天主教徒占全國人口的三分之一略多些；新教徒占不到三分之一。他們忌諱“13”、“星期五”。他們認(rèn)為“13”象征著厄運，“星期五”象征著災(zāi)難。他們忌諱交叉式握手和交叉式的談話。認(rèn)為這些都是極不禮貌的舉止。他們在相互交往中，不愿談?wù)撁绹?、錢和物價等方面的問題。荷蘭的古城史塔荷斯特被視為“神秘的女人村”。這里的婦女對現(xiàn)代化設(shè)施、器械以及社會風(fēng)尚都很反感，甚至表示憎惡。另外，他們還特別忌諱別人對他們的拍照。荷蘭忌諱有人詢問他們的宗教信仰、工資情況、婚煙狀況、個人去向等問題。他們認(rèn)為私人事宜不需要他人過問。他們喝咖啡忌諱一杯倒?jié)M。他們視倒?jié)M為失禮的行為和缺乏教養(yǎng)，認(rèn)為只能倒到杯子的三分之二處才為合適。飲食習(xí)慣荷蘭人對早、午餐要求簡單，重視晚餐，一般他們在餐前都習(xí)慣喝些飲料。他們用餐習(xí)慣使用餐巾；餐桌上要有調(diào)味品。他們的國菜不是山珍海味，而是胡蘿卜、土豆和洋蔥混合烹調(diào)而成的“大燴菜”。據(jù)說這是為了紀(jì)念前人的難忘歷史，故才譽為國菜。

茶葉對英國人的影響

英國人喜歡喝茶。

英國各階層人民都喜愛茶，幾乎可稱為英國的民族飲料。根據(jù)統(tǒng)計下每個英國人平均每年喝掉的茶葉，注意是干燥的茶葉，將近三公斤。

英國人真的是特別愛喝茶，但是喝的茶和中國人的略有差別。中國人是以綠茶為主，英國人比較喜歡喝紅茶，而且要放糖放牛奶，這個喝法跟喝咖啡倒是有點相似。

英國人愛好現(xiàn)煮的濃茶，放一塊糖加少許冷牛奶。下午茶在鄉(xiāng)間，也叫葷茶，喝茶時附帶吃魚等菜肴。 英國還有五時茶，是有親階級婦女的社交活動，與其說飲茶，不如說約朋友下午五時茶敘，見面聊天。

英國人愛喝茶的原因介紹：

當(dāng)初英國人主要飲料是咖啡，這看起來還算是正常的，歐美國家就是典型的咖啡國家，到17世紀(jì)末的時候，差不多是中國古代清王朝剛建立的那個時候，英國的首都倫敦就已經(jīng)遍地都是咖啡館了，這個景象大概和當(dāng)時的中國遍地都是茶館的情況差不多。

大家到咖啡館里喝喝咖啡聊聊天，這里也就變成了一個社交的場所?？Х瑞^多了，咖啡的消費量一定也就增加了，但是英國這個地方本身是不適合種咖啡的，可是當(dāng)時英國的殖民地多，當(dāng)時英國號稱是日不落帝國，就是說它的殖民地遍布世界各地。在英國的殖民地當(dāng)中的有一個地方特別適合種植咖啡，這個地方當(dāng)時叫錫蘭，現(xiàn)在這個地方叫斯里蘭卡，它是一個島，在印度洋里跟中國離的不算太遠。

這個地方適合種咖啡，英國人就把整個西蘭島變成了一個巨大的咖啡種植園，源源不斷的給英國本土輸送優(yōu)質(zhì)的咖啡。為了得到更多的咖啡，錫蘭島上建起了特別大的種植園，而且種植園里種的都是同一種咖啡。

這個時候有些人發(fā)現(xiàn)咖啡樹上的葉子出現(xiàn)了黃色小斑點，這些斑點越長越大，從黃色加深到了紅色，最后斑點連成一整片，然后整棵咖啡樹也就慢慢的枯死了，很快就傳遍了錫蘭島上的每一座咖啡種植園。

種植園主沒有辦法就開始種植茶葉，其實選茶樹也是經(jīng)過了一番認(rèn)真考慮的。種植茶樹所需的環(huán)境和種植咖啡所需的環(huán)境是差不多的。

而英國本土的人也有點沒轍，原先的咖啡就這樣突然一下子沒有了，反倒是茶葉越來越多了起來，而且英國人發(fā)現(xiàn)把茶葉做成紅茶，泡出來的感覺跟咖啡有那么一點點像，既然咖啡喝不上了，那就喝茶吧。就這樣，英國從一個咖啡國家，變成了一個茶葉國家。

荷蘭人對茶葉的認(rèn)識和看法英文

茶是世界三大無酒精的文明飲料之一，它受到世界各國人民喜愛，飲茶風(fēng)尚遍及全球。迄今為止，全世界種茶國家高達六十多個，但探本溯源，世界各國最初所接觸的茶名、飲用的茶葉、飲茶方法、引種的茶苗、種植技術(shù)、制作工藝以及茶具茶藝等皆源自中國，其途徑或直接或間接。英國能成為馳名世界的愛好飲茶之國，正是在中國的影響下。作為一種神奇的飲料，茶在18世紀(jì)成為英中貿(mào)易的核心商品，長期處于貿(mào)易中的支配地位，為貿(mào)易商賺來了高額利潤。紅茶在18世紀(jì)得到了大發(fā)展，英國人在這一時期形成了以紅茶為主，下午茶為特色的飲茶習(xí)慣。直至今日，紅茶己然成為“國飲”，而這一切主要通過英國東印度公司與中國積極發(fā)展紅茶貿(mào)易來實現(xiàn)。

中國不但是茶文化的發(fā)樣地，而且是世界上最早種植茶樹與利用茶葉的國家。通過考古遺跡和史書記載可以證明，早在上古時代的母系氏族社會里，我國就發(fā)現(xiàn)和食用茶葉。同時，中國還是世界上最早研究茶的國家，并將其撰寫成書流傳千古。約公元前2世紀(jì)的辭書之祖《爾雅》，收集了豐富的古代漢語詞匯，其中就有茶名的“茶”字，這是可以考證的世界上最早關(guān)于茶的記錄。唐代陸羽(733年一804年)撰寫了世界上第一部關(guān)于茶葉的專著《茶經(jīng)》，對中國和世界的茶學(xué)發(fā)展作出了偉大的貢獻，被譽為“茶仙”，尊為“茶圣”，祀為“茶神”。由此可見，中國茶文化歷史悠久，源遠流長。

盡管中國茶葉擁有悠久的歷史，但歐洲國家卻直到16世紀(jì)中葉才知道中國茶葉，而茶葉為其認(rèn)識與享用始于訪華的歐洲傳教士。在中國茶葉還沒有進入英國本土的時候，己有少數(shù)訪華的英國傳教士認(rèn)識中國茶，他們大都真正到過中國并在旅居過程中接觸到中國的飲茶文化。東印度公司駐日本平戶(今廣島)的代理人維克漢姆儀.Wichham)對中國茶非常喜愛，他在萬歷四十三年(1615年)6月27日寫給澳門分公司經(jīng)理伊頓的信中，特意請其想辦法在當(dāng)?shù)刭徺I最優(yōu)質(zhì)的茶葉(Chaw)一罐。值得一提的是，他在信中使用的茶是“chaw”的拼寫，可見當(dāng)時的英文文獻資料中使用了廣東話“cha”的派生詞。塞繆爾，拍切斯(Samuel Purchas)于天啟五年(1625年)在倫敦出版的《泊切斯巡札記》中提到了茶是中國人和日本人的日常必備品。

中國茶葉究竟最早是何時傳入英國，其傳播途徑如何，學(xué)術(shù)界眾說紛紜。目前可以確定的是順治十四年(1657年)出現(xiàn)在英國的茶葉是由荷蘭傳入的。威廉·烏克斯在《茶葉全書》中也有類似的記載。陳椽的《茶業(yè)通史》一書指出：“萬歷二十九年(1601年)，荷蘭開始與中國通商。翌年成立東印度公司，專門從事東方貿(mào)易。萬歷三十五年(1607年)，荷蘭商船自爪哇來澳門運載綠茶，萬歷三十八年(1610年)轉(zhuǎn)運回歐洲。這是西方人來東方運載茶葉最早的記錄，也是中國茶葉輸入歐洲的開始?！?/p>

書中還提到：“順治十四年(1657年)，英國一家咖啡店出售由荷蘭輸入的中國茶葉……?！庇纱瞬枞~初入歐州應(yīng)歸功于荷蘭人，莊國土教授也認(rèn)為“第一批茶葉輸入歐洲，系萬歷三十五年(1607年)由荷蘭東印度公司的商船從中國澳門運到爪哇，再于萬歷三十八年(1610年)運抵荷蘭阿姆斯特丹。”還有一些中國學(xué)者認(rèn)同這種觀點。此外，簡·佩蒂格魯?shù)摹恫枞~社會史》、劉鑒唐、張力主編的《中英關(guān)系系年要錄(公元3世紀(jì)一1760年)》等書都有類似的論述以及胡赤軍在《近代中國與西方的茶葉貿(mào)易》一文中也有類似的描述。

由此得知，荷蘭是最早把中國茶葉帶到歐洲的國家，而后將其轉(zhuǎn)售西歐其他國家。它在順治十四年(1657年)時第一次將少量的茶葉賣給了英國。

當(dāng)時，茶葉剛進入英國本土還不為人所知，于是某些具有商業(yè)頭腦的商人抓住了商機，陸續(xù)將其納入到自己經(jīng)營的范圍中，這使得茶葉在英國社會逐步傳播開，之后茶葉的影響也逐漸增大。其中，倫敦商人湯瑪士·卡拉威(Thomas Callaway)無疑具有超前的商業(yè)敏感性，他于順治十四年(1657年)率先在自己的咖啡館中出售茶葉。為了提高自己所經(jīng)營的咖啡館中茶的競爭力，他開始張貼廣告，向民眾介紹茶和茶的功效。

外國人對茶葉的態(tài)度是怎樣的

茶起源于中國，盛行于世界。從古代絲綢之路、茶馬古道、茶船古道，到如今的絲綢之路經(jīng)濟帶、21世紀(jì)海上絲綢之路，茶從中國出發(fā)，穿越歷史、跨越國界，越來越受到世界各國人民喜愛。

英國的飲茶文化風(fēng)俗。

茶是英國人普遍喜愛的飲料，80%的英國人每天飲茶，茶葉消費量約占各種飲料總消費量的一半。英國本土不產(chǎn)茶，而茶的人均消費量占全球首位，因此，茶的進口量長期遙居世界第一。

日本的飲茶文化風(fēng)俗。

日本的茶道起源于中國，具有東方文化之韻味。它有自己的形成、發(fā)展過程和特有的內(nèi)蘊。中日兩國一衣帶水，隋唐以前，兩國已有文化交往。以后，隨著中國佛教文化的傳播，茶文化也同時傳到了日本，飲茶很快成了日本的風(fēng)尚。日本茶道即是通過飲茶的方式，對人們進行一種禮法教育和道德修養(yǎng)的一種儀式。日本茶道有20多個流派，代代相傳，沿襲至今。

韓國的飲茶文化風(fēng)俗。

韓國的飲茶史也有數(shù)千年的歷史。公元7世紀(jì)時，飲茶之風(fēng)已遍及全國，并流行于廣大民間，因而韓國的茶文化也就成為韓國傳統(tǒng)文化的一部分。在歷史上，韓國的茶文化也曾興盛一時，源遠流長。在我國的宋元時期，全面學(xué)習(xí)中國茶文化的韓國茶文化，以韓國“茶禮”為中心，普遍流傳中國宋元時期的“點茶”。約在我國元代中葉后，中國茶文化進一步為韓國理解并接受，而眾多“茶房”、“茶店”、茶食、茶席也更為時興、普及。

美國的飲茶文化風(fēng)俗。

美國不產(chǎn)茶葉，美國人喝的茶全靠進口。美國的飲茶習(xí)俗與眾不同，主要以紅茶泡用或用速溶茶沖泡，放入冰箱冷卻后，飲時杯中加入冰塊、方糖、檸檬，或蜂蜜、甜果酒調(diào)飲，甜而酸香，開胃爽口。美國人一般只重視茶葉的湯色而不太重視茶葉的外形，所以美國的茶都是袋泡茶、速溶茶、混合冰茶粉等，要么就是罐裝、瓶裝的茶水。

俄羅斯的飲茶文化風(fēng)俗。

說起俄羅斯人的嗜好，人們首先想起的就是他們酷愛喝酒，嗜酒如命。其實很多人不知道，與喝酒相比，俄羅斯人更愛喝茶，真可謂一席無酒，但不可一日無茶。如今，茶葉已成為俄羅斯人生活中一種不可或缺的必需品。經(jīng)過數(shù)百年的發(fā)展，茶葉早已成為廣大俄羅斯人深愛的飲品，在俄羅斯還形成了獨特的飲茶文化。

非洲的飲茶文化風(fēng)俗。

在我們的印象里，非洲是一個充滿野性的國家，而且非洲盛產(chǎn)咖啡，所以我們會很自然地想：非洲人應(yīng)該沒有飲茶。然而，事實并非如此，非洲人舍咖啡而飲茶，尤其北非的阿拉伯人，他們招待客人必定要茶侍奉。他們喜歡在茶里放進了三分之一的糖，差不多糖味掩蓋了茶香。另外，非洲人喝薄荷茶。北非人喝茶，喜歡在綠茶里加幾片新鮮的薄荷葉和一些冰糖，此茶清香醇厚，又甜又涼。有客來訪，主人連敬三杯，客人須將茶喝完才算禮貌。

泰國的飲茶文化風(fēng)俗。

泰國北部地區(qū)，與中國云南接壤，這里的人們有喜歡吃腌茶的風(fēng)俗，其法與出自中國云南少數(shù)民族的制作腌茶一樣，通常在雨季腌制。腌茶，其實是一道菜，吃時將它和香料拌和后，放進嘴里細嚼。又因這里氣候炎熱，空氣潮濕，而用時吃腌菜，又香又涼，所以，腌茶成了當(dāng)?shù)厥来鄠鞯囊坏兰页２恕?/p>

越南的飲茶文化風(fēng)俗。

越南毗鄰中國廣西，飲茶風(fēng)俗很有些與中國廣西相仿。越南人喜歡飲玳玳花茶。玳玳花（蕾）潔白馨香，越南人喜歡把玳玳花曬干后，放上3－5朵，和茶葉一起沖泡飲用。由于這種茶是由玳玳花和茶兩者相融，故名玳玳花茶。玳玳花茶有止痛、去痰、解毒等功效。一經(jīng)沖泡后，綠中透出點點白的花蕾，煞是好看，喝起來芳香可口，饒有情趣。