食品的進貨

既然做食品批發(fā)，肯定自己去廠商談價，拿代理得到的價格最低啊。

食品的進貨檢驗記錄和進貨保質(zhì)期

進貨記錄保持期限不得少于六個月；沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于二年。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第四章 食品生產(chǎn)經(jīng)營第二節(jié) 生產(chǎn)經(jīng)營過程控制 第五十條 食品生產(chǎn)者采購食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品，應當查驗供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明；對無法提供合格證明的食品原料，應當按照食品安全標準進行檢驗；不得采購或者使用不符合食品安全標準的食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品。

食品生產(chǎn)企業(yè)應當建立食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關憑證。

記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個月；沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于二年。

食品的進貨查驗記錄保存期限不得少于

根據(jù)《食品安全法實施條例》第二十四條之規(guī)定： 食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應當依照食品安全法第三十六條第二款、第三十七條第一款、第三十九條第二款的規(guī)定建立進貨查驗記錄制度、食品出廠檢驗記錄制度，如實記錄法律規(guī)定記錄的事項，或者保留載有相關信息的進貨或者銷售票據(jù)。記錄、票據(jù)的保存期限不得少于2年。

食品的進貨查驗記錄不得少于多少個月

不少于二年。 第三十六條 食品生產(chǎn)者采購食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品，應當查驗供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明文件；對無法提供合格證明文件的食品原料，應當依照食品安全標準進行檢驗；不得采購或者使用不符合食品安全標準的食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品。

食品生產(chǎn)企業(yè)應當建立食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容。 食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品進貨查驗記錄應當真實，保存期限不得少于二年。

食品的進貨查驗記錄和進貨憑證保存

采購食品，應當查驗供貨者的許可證和保健食品合格的證明文件。應當建立保健食品進貨查驗記錄制度，如實記錄保健食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容。保健食品進貨查驗記錄應當真實，保存期限不得少于二年。

實行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè)，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗供貨者的許可證和保健食品合格的證明文件，進行保健食品進貨查驗記錄。

食品的進貨記錄,不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期

       食品經(jīng)營企業(yè)應執(zhí)行進貨查驗制度并如實，及時記錄應載明：

       一所進貨物供應商工商手續(xù)代碼，生產(chǎn)許可證和驗證日期。

      二是供應商提供的其所在地市場監(jiān)管部門頒發(fā)的生產(chǎn)許可證書，標準證書匹配適應銷售的地區(qū)。

       三是供應商提供貨物的生產(chǎn)檢驗證明，日期，保質(zhì)期，成份，保存方式，運輸方式，注意事項。

　　食品經(jīng)營企業(yè)應當建立出入庫檢驗記錄，查驗入庫食品的檢驗合格證有效憑據(jù)，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、檢驗合格證號、銷售日期以及購貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關憑證。記錄和憑證保存期限不得少于2年！

食品的進貨查驗記錄

建個表格，內(nèi)容要有進貨日期、進貨的數(shù)量、規(guī)格、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、供應商、供應商聯(lián)系方式、生產(chǎn)商（進口的寫原產(chǎn)國或者地區(qū)名）、感官驗收結果、資質(zhì)驗收結果、結論、驗收人……大概就這么些。當然，不是光憑嘴巴說的……所以，你得去索要生產(chǎn)商的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、外檢報告和當批產(chǎn)品的出廠檢驗報告，如果有中間供應商的，還要供應商的流通許可證和營業(yè)執(zhí)照。另外，如果是進口貨，需要衛(wèi)生證書。