落水洞大樹茶特點

石門坎是麻黑較貴的茶，早期就幾家人的茶地叫石門坎，現(xiàn)在你去麻黑隨便一問，少說能找到30家有石門坎的，甚至落水洞都有好幾家人有石門坎。萊垍頭條

茶湯很有質(zhì)感，略帶舒服的苦底，易武精分微產(chǎn)區(qū)基本都有這個特點，和大產(chǎn)區(qū)有明顯區(qū)別。頭條萊垍

落水洞古樹茶年產(chǎn)量

入口柔和，滋味飽滿，獨具魅力的原始森林芳香，回甘生津較好，喉韻綿延悠長。具有較強的持續(xù)性和穩(wěn)定性。細(xì)回味之，滑，厚，醇和，深幽內(nèi)斂，古韻悠長。

茶湯湯色透亮，除了具有易武茶的蜜香口感外，更突出香氣馥郁、湯感滑而醇厚、澀味較落水洞茶重、口舌生津、喉韻悠長、山野氣韻足之特點。

落水洞熟茶

《選茶真經(jīng)》

依據(jù)我三十年喝茶的經(jīng)驗，我總結(jié)出如下選茶真經(jīng)，你要認(rèn)真讀了，茶禮選對了，友誼地久天長！

你如果不認(rèn)真讀，選不對，送了也白送。弄不好還會破壞友誼，無事生非！

關(guān)鍵的關(guān)鍵要慎重對待！

總的原則是因人而異，因人選茶。寧選對的不選貴的。

1.如果對方是個老茶客，有很長的喝茶經(jīng)驗和很豐富的喝茶體會。那么，一般的茶是滿足不了他們的味覺的。 怎么辦？去找特殊一點的茶。比如說本人或朋友親戚自有茶園子里種的；自己去哪個山頭，哪個產(chǎn)茶區(qū)采摘制作的；你可以抱著一個請教的態(tài)度去，請對方指導(dǎo)品鑒，提些意見。這樣即便對方對你的茶不夠賞識，因為你是請教的，所以也給了他一個展現(xiàn)喝茶能力和經(jīng)驗的機會，這樣也達(dá)到了目的。

2.如果這位同事是位女士，你可以給她帶一些白茶特別是老白茶去。老白茶，水甜水香， 一年茶，三年藥，七年寶，對女土是特別適合。福建福鼎的白茶是首選，還要選磻溪鎮(zhèn)、太姥山、管陽鎮(zhèn)等核心產(chǎn)區(qū)的。當(dāng)然帶一些花果茶也沒問題，比如說檸檬茶，茉莉花茶、玫瑰花茶等，這些也是女士們的摯愛。

3.如果對方的腸胃不好，可以給他帶一些普洱的熟茶去。當(dāng)然用喬木及古樹做的熟茶會更好，年份有8~10年以上的，求之不得了。熟茶消食解膩，口感柔和順滑，對腸胃特別好。有老的安化黑茶和廣西六堡茶也沒問題。

4.如果你要希望對方給你幫忙，帶些有名氣的茶會更好。比如說現(xiàn)在比較受追捧的普洱各大名山的茶。如易武五大茶山、刮風(fēng)寨、麻黑、落水洞、景邁山、南糯正山、昔歸等，當(dāng)然，有普洱茶王老班章和茶后冰島，那當(dāng)然好了。不過現(xiàn)在的價格太貴了，毛茶都要幾萬塊錢一公斤。

5.有些人是巖茶迷，你不投其所好，那茶禮送也白送。武夷山的巖茶是首選。大紅袍受推崇的比較多，水仙肉桂也還不錯。還有一些小產(chǎn)區(qū)的有巖韻的茶，你如果有把握也可以選一下。也有些人喜歡喝有地方特色的茶，比如潮汕單樅，臺灣高山烏龍和福建安溪鐵觀音，這些都是半發(fā)酵的茶。，屬于青茶類的。有些品種的香氣外溢，有不少人喜歡這樣的高香茶。

6.有些人習(xí)慣喝綠茶。按照他的習(xí)慣去送，當(dāng)然是對的。西湖龍井非常好，但是太貴了。在中部的一些省份都產(chǎn)綠茶。云、貴、川、湘、贛、浙、皖，這些省都有自己的獨特的綠茶，你如果愛朋友，可以認(rèn)真的學(xué)一下，耐著性子去挑選。這樣只會加厚你和同事的友誼，有百利而無一害。

7.現(xiàn)在越來越多的人喜歡喝紅茶了。 祁門紅茶、正山小種、金駿眉、英德紅茶、滇紅、川紅都有很不錯的紅茶，都有其獨特的口感特點，都可以納入你的選項。

8.為你和你朋友的健康打算，選茶時一定要首選有機茶，其次是生態(tài)茶，再其次是你比較了解情況的茶。比如種植和生長情況，有無打農(nóng)藥，有無施化肥。 生產(chǎn)和倉儲條件如何？喝茶要喝明白茶，送茶也要送明白茶。

總之，要送人，就要選干凈的茶健康的茶。這樣才對得起人。

落水洞古樹茶特點

落水洞古樹茶特點為濃郁的蜜香，湯水的質(zhì)地粘稠飽滿、持續(xù)性和穩(wěn)定性好，在湯水的質(zhì)地和后期的存儲有不俗的表現(xiàn)。

落水洞古樹茶的芽葉十色澤綠，茸毛多，葉緣微波偏平，葉質(zhì)軟，葉背茸毛較多，葉基成楔形。茶的香氣高揚，蘭香中帶花果香和蜜香，湯水糯柔清雅，黏稠飽滿，是易武茶中較為糯柔的品種，被不少茶客追捧。落水洞茶的口感和香氣可視為易武茶的代表了，柔順而不失陽剛，綿滑而不失力度。

落水洞普洱茶特點

易武落水洞村古樹茶的特點

落水洞古樹茶品質(zhì)極佳，尤其是春茶，其外形呈黑灰色，白毫顯露，沖泡以后湯色金黃透亮，口感甜潤，蜜香馥郁，這一點在易武茶中落水洞顯得尤其突出，韻味無窮，湯質(zhì)醇厚，滋味甘淳鮮潤。

湯水的質(zhì)地粘稠飽滿、持續(xù)性和穩(wěn)定性好，富有韌性，原始蜜香，透出山野的芬芳。

喉韻舒爽持久，茶底葉面整齊肥嫩、活性度較高，后期的存儲價值也就高。

和易武茶一般的古樹茶的香氣相對比，落水洞的茶香顯得更濃、更沉。有沉香的茶品有高海拔、高內(nèi)質(zhì)。也唯有高內(nèi)質(zhì)的古樹才能體現(xiàn)出茶山的地域性風(fēng)貌特征。

綜上所述，落水洞普洱茶之所以品質(zhì)出眾，原因主要有兩方面：一是獨特而優(yōu)渥的生態(tài)環(huán)境；二落水洞村民對茶樹合理的管理和保護，以及嚴(yán)謹(jǐn)而精湛的制茶工藝。

落水洞是什么茶

易武茶區(qū)山頭、茶品眾多，分別為丁家寨、落水洞、大漆樹、刮風(fēng)寨、鄭家梁子、一扇磨、麻黑、高山、瓦竜、高山村、曼秀村、茶王樹、彎弓、香椿林、茶坪地、冷水河、黑水梁子、銅箐河、龍?zhí)扼?、薄荷塘、百花箐、天門山、蟒蛇箐等，其地區(qū)生茶的普洱茶品質(zhì)優(yōu)良，適宜日常泡飲。

易武七村：麻黑村、高山村、落水洞村、曼秀村、三合社村、易比村、曼撒村（也作“曼灑”）。

易武八寨：刮風(fēng)寨、丁家寨（瑤族）、老丁家寨（漢族）、舊廟寨、大寨、新寨、倮德寨（倮luǒ）、張家灣寨。

易武落水洞古樹茶口感特點

1、革登古茶山

清代中期是革登茶山的繁榮時期，茶園總面積達(dá)6000多畝，茶葉產(chǎn)量達(dá)100多噸，可見革登曾經(jīng)的繁盛，咸豐年間，莽枝茶山的民族械斗波及到了革登茶山，那場戰(zhàn)亂使革登茶山人口大減，革登老寨住戶大部分遷走。

到了清末民初，革登老寨已無人居住，曾經(jīng)繁華的革登至此開始逐步衰落，那場戰(zhàn)爭損毀了革登古茶山大部分茶園，至今革登茶山所剩下來的古茶樹所剩無幾，僅存茶房、秧林、紅土坡等幾片古茶園，累計不足五百畝，以目前革登的古樹茶產(chǎn)量，名列六大茶山頗有幾分壯志暮年、名存實亡之感。

但革登茶依然受到茶友追捧，因為它獨特的口感，革登茶最讓人難忘的是它的山野氣韻，非常強烈而馥郁的山野花韻是革登的獨到之處，，其它口感方面，革登茶口感較窄，上顎香甜微蜜感，微苦，舌尖甜味明顯，中后段微苦有甘韻，湯質(zhì)稍薄。

2、攸樂古茶山

攸樂古茶山位于版納景洪市基諾山基諾族鄉(xiāng)境內(nèi)，攸樂是古六大茶山中唯一不在勐臘縣境內(nèi)的茶山，攸樂山也叫基諾山，實際上攸樂是基諾的音譯。

攸樂古茶山面積在古六大茶山中算比較廣的，種茶歷史非常悠久，攸樂古茶山是云南大葉種茶的中心產(chǎn)地，歷史地位非常高，位居古六大茶山之首，攸樂種茶相傳從孔明開始，孔明在茶山許多地方被尊稱為茶祖，攸樂山同樣尊奉孔明為茶祖。

歷史上，攸樂的茶民間茶農(nóng)會加工少量竹筒茶，大部分被易武、倚邦地區(qū)的外地茶商收走，這幾年因為交通逐漸方便，每年都有茶商定點守在攸樂收購原料。

攸樂制茶的歷史非常悠久，其茶葉香型口感和曼撒、易武比較接近，茶箐色澤較深，香揚水柔，舌面苦澀感稍高，口感聚攏，茶性較烈，茶氣強。

3、莽枝古茶山

千年前已有少數(shù)民族在莽枝山居住種茶，種茶歷史非常悠久，明朝末年已有內(nèi)地商人進入莽枝山販茶，清康熙初年，莽枝茶山的牛滾塘已是六大茶山北部重要的茶葉集散地。

對于這些古茶山來說，悠久的歷史成為一種文化的象征，歷史的積淀賦予它們更加沉厚的底蘊，也是一筆寶貴的財富。

莽枝古樹茶特點：以特殊香型著稱，口感和倚邦、革登的香型口感類似，上顎香甜微蜜感，湯水較柔，舌面刺激感較強。

4、蠻磚古茶山

蠻磚位于西雙版納州勐臘縣，蠻磚的位置比較特殊，位于倚邦、革登、曼撒、易武四大古茶山之間，蠻磚古茶山包括滿林和蠻磚等地。

蠻磚古茶山的茶園大部分集中在蠻磚和蠻林，蠻磚五百多畝，蠻林一千多畝，茶樹生長的非常好，密度較高，最大的茶樹高約3.9米，基徑34厘米，樹齡在三百年以上。

蠻磚所產(chǎn)古樹茶，與曼撒古樹茶類似，茶箐色澤較深，品飲時，舌面與上顎中后段口感厚質(zhì)香滑，舌面微苦，滋味醇厚，厚重感明顯，香氣較沉，不像易武地區(qū)香氣高揚，蠻磚古樹茶有厚重感，香氣如有重量，近幾年品飲表現(xiàn)依然非常高。

5、易武古茶山

易武是普洱茶史上的一座豐碑。

易武是茶馬古道的源頭，位于六大茶山的東部，緊靠中老邊境，面積約750平方公里，是古六大茶山中面積、產(chǎn)量最大的茶山，全鎮(zhèn)擁有古茶園面積1.4萬余畝，主要集中在高山寨、落水洞、麻黑、曼秀、三合社等村寨。

易武鄉(xiāng)北與思茅江城接壤，南接瑤區(qū)、勐伴，西接勐侖象明，東鄰老撾。海拔差異大，氣候立體型，不同小區(qū)氣候條件，造成了不同的生態(tài)環(huán)境，使之具有溫暖、較溫暖型兩種氣候特點。易武常年日照充足，雨量充沛，全區(qū)山高霧重，土地肥沃，溫?zé)岫嘤?，熱量豐富，雨量充沛，是種植茶葉的理想之地。

易武茶因香揚水柔聞名，甘醇順滑帶冰糖香，喉韻甘潤持久，苦澀度低，屬刺激性較低的茶品，尤其經(jīng)過后期存儲后，蜜香高亢婉轉(zhuǎn)，韻味悠遠(yuǎn)，非常值得收藏。

6、倚邦古茶山

倚邦屬于勐臘縣象明鄉(xiāng)，倚邦最出名的是貢茶，倚邦是有部分小葉種茶，是從四川引種過來的非常獨特的小葉種，但大部分還是以云南特有的大葉種茶為主，所以不能從大葉種和小葉種上來判斷一款茶是不是倚邦茶。并且小葉種茶生長在同樣的環(huán)境氣候中，口感和倚邦大葉種并無明顯區(qū)別。

總體來說，倚邦茶的特色是滋味飽滿濃厚，香高馥郁，苦澀味較輕，回甘爽口，有甘冽之韻，歷來為各地茶商所推崇。

落水洞高桿古樹茶特點

易武是普洱茶源頭地區(qū)，易武仿佛與生俱來就和普洱茶有千絲萬縷的聯(lián)系，從茶馬古道到現(xiàn)在的普洱茶標(biāo)志性山頭，易武都是不可替代的存在。

易武位于西雙版納州勐臘縣，易武實際上是一個很大的茶區(qū)，其中最具有代表性的是“七村八寨”，七村是指：麻黑村、高山村、落水洞村、曼秀村、三合社村、易比村、張家灣村；八寨是指刮風(fēng)寨、丁家寨（瑤族）、丁家寨（漢族）、舊廟寨、倮德寨、大寨、曼灑寨、新寨。

易武麻黑

挑幾個比較獨特的我們常見的山頭來講講，首先是麻黑，麻黑的名氣從貢茶開始，麻黑現(xiàn)在也是易武眾多山頭中古茶園面積最廣、產(chǎn)量最高的一個，麻黑村寨就建在森林里，古茶樹和森林混生，掩映在森林中，環(huán)境非常好。

麻黑的茶樹基本是由漢人管理栽培，與易武地區(qū)其它少數(shù)民族管理的古樹滋味略有不同，麻黑所產(chǎn)茶葉葉面寬厚、墨綠，條索緊結(jié)、勻整，黑亮超群，香氣突出，茶氣足，茶湯清明、透亮，是易武特色“香揚水柔”的最典型代表，在易武地區(qū)眾多山頭中獨樹一幟。

易武高山村

高山村是純彝族村，高山村的古茶園非常出名，生態(tài)環(huán)境保持的相當(dāng)好，高山村的茶樹未經(jīng)矮化，基本屬于自然生長，茶樹高大，采摘時需搭架攀爬，當(dāng)?shù)卮迕駥挪铇涞谋Ｗo措施非常到位。

近幾年高山村的名聲逐漸壯大，進村收原料的茶商很多，高山村當(dāng)?shù)匾妥宓闹撇韫に囋谶@幾年有非常大的提升，加上優(yōu)質(zhì)的原料，高山村的古樹茶產(chǎn)品走俏，供不應(yīng)求，火熱度在未來幾年應(yīng)會持續(xù)上漲。

高山村古樹茶特點：當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)制作的古樹茶條索非常漂亮緊結(jié)，完整度好，湯色金黃透亮、密香濃郁持久、滋味悠長、回甘持久、空杯留香，香氣極為出色，余韻悠長。