西湖龍井茶屬于什么茶?

龍井茶不是發(fā)酵茶。龍井茶是典型的綠茶，只經(jīng)過(guò)殺青和炒制，沒(méi)有發(fā)酵過(guò)程。龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下，其獨(dú)特的“淡而遠(yuǎn)”“香而清”的絕世神采和非凡品質(zhì)，在眾多茗茶中獨(dú)具一格，冠列中國(guó)十大名茶之首。

龍井茶采摘有三大特點(diǎn)：一早，二嫩，三勤。茶農(nóng)常說(shuō)，“茶葉是個(gè)時(shí)辰草，早采三天是個(gè)寶，遲采三天變成草?！饼埦柽€以采摘細(xì)嫩而著稱(chēng)，鮮葉嫩勻度構(gòu)成龍井茶品質(zhì)的基礎(chǔ)。勤是指采大留小分批采摘，全年采摘在30批左右。

西湖龍井是哪類(lèi)茶

高山龍井茶產(chǎn)于群山環(huán)繞，氣候溫和，雨量充沛，土地肥沃的高山之中，因?yàn)槠涮赜械纳L(zhǎng)環(huán)境，它所含的茶多酚，氨基酸都優(yōu)于平地龍井茶。

1，高山龍井茶一般生長(zhǎng)于高山之中，山區(qū)植被豐富，土地肥沃，所以生長(zhǎng)在這里的茶樹(shù)一般只需要簡(jiǎn)單的施農(nóng)家肥就有很好的長(zhǎng)勢(shì)。

2，高山龍井茶一般生長(zhǎng)在海拔600米左右的地方，所以從去年11月-來(lái)年5月初（春茶結(jié)束），浙江的氣溫在這個(gè)時(shí)間段，尤其是一些山區(qū)氣溫還是比較低的，很多蟲(chóng)害都是可以避免的。這個(gè)時(shí)間段是不需要噴灑農(nóng)藥的。

3，高山龍井茶生長(zhǎng)于山區(qū)，山區(qū)一般是遠(yuǎn)離工業(yè)區(qū)的，所以高山龍井茶的生長(zhǎng)環(huán)境大大的優(yōu)于平地龍井。

4，高山龍井一般都是群體種，而且生長(zhǎng)的環(huán)境氣溫偏低，所以高山龍井茶上市都比較晚。

西湖龍井茶是什么茶

提到西湖龍井，繞不開(kāi)一個(gè)關(guān)鍵詞叫“土茶”。每年龍井上市的三四月，很多人迫不及待的就要開(kāi)始嘗新年的第一口龍井新茶，甚至在更早的二月份，就有像烏牛早那樣的早生品種制作的龍井上市了。

但是還是有這么一群人不追鮮、不追早，也不為時(shí)間所動(dòng)，專(zhuān)門(mén)等一口遲來(lái)的“土茶”。

那么，到底什么是“土茶”呢？

首先，土茶并不是特指龍井專(zhuān)有，很多茶區(qū)都有屬于當(dāng)?shù)赝辽灵L(zhǎng)的“土茶”，更多的是被叫做“群體種”。龍井茶的群體種是最早用來(lái)制作生產(chǎn)龍井茶的茶樹(shù)品種的總稱(chēng)，屬于原生混合型品種，大部分群體種的種植時(shí)間都超過(guò)百年，因?yàn)榉N植時(shí)間長(zhǎng)，所以又被稱(chēng)為“老茶樹(shù)”、“老茶蓬”。

西湖龍井茶的種類(lèi)

龍井大概分五類(lèi)

1 龍井茶品種一一群體種

產(chǎn)地：西湖產(chǎn)區(qū)

群體種是龍井茶最早的品種，也是目前看來(lái)品種最好的，群體種釆摘的時(shí)間較其他品種晚一些，，大約在清眀左右。

2 龍井茶品種一一龍井43號(hào)

產(chǎn)地：長(zhǎng)江中下游種植

該品種發(fā)芽早，春芽期一般在3月中、下旬；發(fā)芽密度大，產(chǎn)量高，適做綠茶，特適做龍井。

3 龍井茶品種一一平陽(yáng)特早

產(chǎn)地：大坪山

中葉類(lèi)，灌木型，特早生種，青島地區(qū)名茶開(kāi)釆區(qū)4月中、下旬。

4 龍井茶品種一一大佛白龍井

產(chǎn)地：安吉縣特產(chǎn)

大佛白龍井的制作原料為安吉白茶2000年被處于高山云霧之地的新昌鏡屏鄉(xiāng)茶農(nóng)從安井引進(jìn)適種成功，2002年又被該鄉(xiāng)龍井茶高手炒制成龍井。

5 龍井茶品種一一迎霜

產(chǎn)地：云南

該產(chǎn)品系杭州市茶科所從福云自然雜交后代中釆用單株選育而成的小喬木型，發(fā)芽早，春芽萌發(fā)期3月上旬，一芽二芽盛期在4月中旬。

什么是西湖龍井茶

西湖龍井的產(chǎn)地和特點(diǎn)是：

西湖龍井茶我國(guó)第一名茶，產(chǎn)于浙江省杭州市西湖山區(qū)，以獅峰、龍井、云棲、虎跑、梅家塢出產(chǎn)的龍井茶最佳，故有＂獅＂＂龍＂＂云＂＂虎＂＂梅＂五品之稱(chēng)。龍井茶的品質(zhì)特點(diǎn)為色綠光潤(rùn)，形似碗釘，勻直扁平，香高雋永，味爽鮮醇，湯澄碧翠，芽葉柔嫩。因產(chǎn)區(qū)不同，品質(zhì)略有不同，如獅峰所產(chǎn)龍井色澤黃綠，如糙米色，香高持久，味醇厚；梅家塢所產(chǎn)龍井色澤較綠潤(rùn)，味鮮爽口。

西湖龍井茶是屬于什么茶

是。

龍井是一種綠茶，十大名茶之首的就是西湖龍井，龍井的歷史十分悠久，聽(tīng)說(shuō)可以追溯到一千二百多年前，龍井茶由于所產(chǎn)的地區(qū)的不同，也分為很多不同的種類(lèi)，比如說(shuō)：翁家山、獅子峰還有龍井村所產(chǎn)的茶叫作獅峰龍井;由梅家塢以及云棲等地所產(chǎn)的茶稱(chēng)作梅塢龍井;由蕭山、富陽(yáng)等地所產(chǎn)的茶叫錢(qián)塘龍井;由紹興地區(qū)產(chǎn)的叫越州龍井;由嵊州市等地區(qū)產(chǎn)的叫越鄉(xiāng)龍井。

龍井也分種類(lèi)，不同品種的龍井給人的口味也不同。

西湖龍井茶屬于什么茶品

答案是：西湖龍井屬于綠茶。西湖龍井不屬于“青茶”。

青茶又叫“烏龍茶”，是介于綠茶（不發(fā)酵）和紅茶（發(fā)酵）之間的一種半發(fā)酵茶葉。

中國(guó)地大物博，茶葉的源產(chǎn)地就是中國(guó)。種類(lèi)繁多的茶葉大致可以分為四大類(lèi)：綠茶、紅茶、青茶、花茶。

西湖龍井與黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、碧螺春是綠茶中的佼佼者；祁紅、滇紅是紅茶的代表。鐵觀音是青茶的代表。茉莉花茶是花茶的代表。

西湖龍井茶屬于哪兒類(lèi)茶

西湖龍井屬于是綠茶。

西湖龍井因產(chǎn)自杭州西湖湖畔的龍井鄉(xiāng)而得其名，屬于浙江省的知名綠茶。西湖龍井茶產(chǎn)于宋代，明代時(shí)便已享譽(yù)全國(guó)，時(shí)至今日西湖龍井屬于中國(guó)十大名茶之一。

西湖龍井采用綠茶的加工工藝制成，因此屬于是綠茶，綠茶位居全國(guó)六大茶類(lèi)之首。西湖龍井采用茶樹(shù)新葉，未經(jīng)發(fā)酵，直接殺青、揉捻、干燥，其制成品的色澤以及沖泡后的茶湯較多的保留了鮮茶葉的綠色。

西湖龍井茶屬于什么茶類(lèi)

卯兔者心思細(xì)密，個(gè)性溫柔體貼，頗受人歡迎。心地仁厚，富同情心，卯兔者很講究美觀具有柔和的氣質(zhì)，像慈母半甘甜。

代表茶凍頂烏龍。該茶為發(fā)酵的茶，半球狀，色澤墨綠，湯色金黃，味醇厚甘潤(rùn)，回甘非常好，還帶些許甜蜜的味道，像極了慈母的甜潤(rùn)。

辰龍代表茶——西湖龍井

屬龍人精力充沛，活力無(wú)窮，朝氣勃勃，富浪漫情調(diào)，是愛(ài)面子、有派頭，有龍的茶。

西湖龍井最為代表。乾隆的最?lèi)?ài)，皇帝稱(chēng)之為龍，龍井以色綠、香郁、味甘、形美稱(chēng)為四絕，豌豆香味為主。