芽苗菜如何種植技術(shù)

種植方法

種植使用的土壤要選擇好，栽培土的排水性能一定要好，建議使用沙質(zhì)土壤種植。它是很懼怕水澇的，如果土的排水性較差的話，對(duì)樹苗生長是很不利的。

芽苗菜種植技術(shù)培訓(xùn)

種芽苗菜是不需要專門找培訓(xùn)的地方的。一般賣芽苗種子的都有說明書，可以照著說明書去做，非常簡(jiǎn)單。

芽苗菜種植技術(shù)

無土芽苗菜是指利用植物種子，在黑暗或光照條件下，不用泥土而直接生長出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼莖等。芽苗菜的營養(yǎng)價(jià)值高，所含的營養(yǎng)成分豐富且容易被人體吸收。芽苗菜的生產(chǎn)過程中不需要農(nóng)藥和化肥，只是靠自身的營養(yǎng)來完成生長過程，是無公害的綠色食品，目前越來越多的家庭利用無土栽培芽苗菜供觀賞和食用。今天我們就來詳細(xì)說說怎樣進(jìn)行無土栽培芽苗菜。

一、無土栽培是芽苗菜的主要種植形式

無土栽培就是不用土壤，采用基質(zhì)（包括吸水紙、巖棉、草炭、蛭石、珍珠巖、樹皮、鋸末、河沙、水等）和營養(yǎng)液種植植物的技術(shù)。無土種植不僅生長快、產(chǎn)量高、質(zhì)量好，而且病蟲害少，衛(wèi)生整潔，只需澆灌營養(yǎng)液即可，管理十分方便。

由于各種植物對(duì)養(yǎng)分的需要量，耐酸、堿的程度，排水通氣等要求不同，配制的比例也有所不同，對(duì)培養(yǎng)基質(zhì)的基本要求應(yīng)掌握以下幾個(gè)原則：

①具有適當(dāng)比例的養(yǎng)分，包括氮、磷、鉀等微量元素。

②要求疏松、通氣及排水良好。

③無為害植物生長的病蟲害和其他有害物質(zhì)，如蟲蛹等。

④除去草根、石礫等雜物，過篩和進(jìn)行一般性消毒，如在日光下暴曬或加熱蒸焙等。

二、無土栽培芽苗菜應(yīng)該具備的條件

1、適合無土栽培芽苗菜種類及對(duì)種子的要求

第一，無土生產(chǎn)芽苗菜主要有蘿卜、香椿、蕎麥、蕓松、芥菜、芥藍(lán)、空心菜、油葵、油菜以及各種豆類種子近40種。第二，芽苗菜生產(chǎn)對(duì)種子質(zhì)量要求較高。一是種子凈度必須達(dá)到96%以上；二是種子飽滿度要好，必須是充分成熟的新種子：三是種子的發(fā)芽率要達(dá)到98%以上：四是種子的發(fā)芽勢(shì)要強(qiáng)，在適宜溫度下2~4天內(nèi)發(fā)齊芽，并具有旺盛的生長勢(shì)。第三，芽苗菜的種子不得使用經(jīng)過農(nóng)藥等處理的種子(如包衣種子），保障芽苗菜質(zhì)量安全。

2、無土芽苗菜種植設(shè)備和用具

芽苗菜生產(chǎn)對(duì)溫度、光照、濕度條件要求較為嚴(yán)格，而對(duì)種植場(chǎng)所的要求相對(duì)不太嚴(yán)格。常利用的地方有空閑的房屋、客廳、陽臺(tái)、窗臺(tái)等。

生產(chǎn)芽苗菜的用具有種植容器、噴壺、溫度計(jì)、水盆、塑料薄膜等。種植容器可選用專用苗盤，也可用塑料筐或花盆，還可用一次性環(huán)保飯盒，月餅盒、水果箱等也能作為種植容器。但需注意的是，不論使用什么容器，都要使底部有漏水的孔眼，以免盤內(nèi)積水泡爛種芽。

（1）無土芽苗萊種植用容器

①專用芽苗菜種植盤

規(guī)格：60厘米×25厘米×7厘米，質(zhì)輕，種植面積大，容易清洗。

規(guī)格：33厘米×26厘米×4厘米，上層為種植盤，下層為接水盤。

規(guī)格：32厘米×22厘米×4厘米，顏色有黑、藍(lán)、橘紅、白、黃、淺綠等。

規(guī)格：30厘米×24厘米×4厘米，體積相對(duì)較小，質(zhì)量輕更便于攜帶和使用。

規(guī)格：內(nèi)徑19厘米、外徑21.5厘米，用于圓形種植架，比較美觀。

②家庭自制苗盤

漏水筐：家庭使用的各種洗菜漏水筐都可以用于種植芽苗菜。

保鮮箱：用于水果等保鮮用的儲(chǔ)藏箱也可以用于種植芽苗菜。但應(yīng)該注意：使用時(shí)在底部用直徑2.5毫米的鐵釘，按5厘米見方打孔即可，這類泡沫包裝箱，一般用作黃豆、黑豆、綠豆。蠶豆、豌豆、蕓松等芽苗菜種植。

環(huán)保盒：包括各種餐盒都可用于種植芽苗菜，使用前將盒的底部均勻的扎上小孔。

（2）無土芽苗菜種植常用架的選擇

無土種植芽苗菜大部分是家庭種植，受空間限制，許多家庭陽臺(tái)或房間面積有限，要想利用有限的空間種植出更多芽苗菜，可進(jìn)行立體種植，就是將播種好的芽苗盤擺放在種植架上。這樣可以根據(jù)種植者的愛好和家庭人員的多少，選擇種植架。

家庭用種植架可以因地制宜，可以專門購買或自己制作，也可用自有的鞋架或貨架來代替。但要符合以下3條標(biāo)準(zhǔn)：一是防水不生銹；二是美觀漂亮，通過種植芽苗菜給家庭增加景觀；三是質(zhì)量較輕能夠搬動(dòng)，方便消毒或打掃衛(wèi)生時(shí)挪動(dòng)。

注意：使用前在架子的底部放上接收水盤以防止弄臟地面。

（3）家庭芽苗菜種植常用基質(zhì)選擇

所謂芽苗菜種植基質(zhì)，是指將所選擇芽苗菜種子，種植于一種能固定根系提供營養(yǎng)和水分的物質(zhì)，通常將該物質(zhì)稱為種植基質(zhì)。

河沙、海沙：沙子可選用普通的沙子，也可用各種彩沙，大小一般選擇粒徑2~3毫米即可。使用前，將基質(zhì)沙用無菌清水，反復(fù)清洗2~3次。放入種植沙前，將底紙放入種植盤中，然后將種植沙平鋪（厚度0.5~0.6厘米）再播種，通過保持種植沙中水分含量保障芽苗菜生長。第一次芽苗菜種植采收后，可將種植基質(zhì)中殘余根系和雜物人工挑出，基質(zhì)沙用清水洗凈，然后選用高錳酸鉀或開水高溫消毒3~5分鐘即可重復(fù)使用。

蛭石：芽苗菜用蛭石應(yīng)選擇較粗的薄片狀蛭石，即是細(xì)小種子的播種介質(zhì)，也可以作為播種的覆蓋物。在芽苗菜種植中一般作為瓜類或容易帶殼出苗的覆蓋物。一般花卉市場(chǎng)有售。使用前，將底紙放入種植盤中，然后均勻播種和覆蓋蛭石，蛭石厚度0.8~1.2厘米。蛭石基質(zhì)可重復(fù)利用。但要進(jìn)行消毒。將使用過的蛭石顆粒，用水清洗后，放在種植容器中平鋪薄薄一層，放在陽光下暴曬1~2天即可，暴曬時(shí)每2~3小時(shí)可翻動(dòng)一次，可充分滅菌。

砂礫石：河流沙石沖積形成，粒徑2~4毫米，原料易得，無菌衛(wèi)生，河道周邊均可選擇。播種前，將砂礫石用無菌清水反復(fù)沖洗2~3次，洗凈砂礫石所帶泥土，播種后平鋪在種植容器中，厚度0.8~1.2厘米。砂礫石基質(zhì)可重復(fù)利用，消毒方法，可采用陽光暴曬。

紙類：宣紙、草紙、廚房紙、高梁紙等吸收性好且持水性好的紙均可。按種植容器形狀、尺寸大小剪好放入種植容器中即可。優(yōu)點(diǎn)：持水力強(qiáng)、原料易得、使用方便。使用前將基質(zhì)紙用噴壺噴透水即可播種。采收后。將基質(zhì)紙連同根系一同處理，不可再用。

布類：無紡布、豆包布、口罩布、屜布、毛巾布、棉白布。一般房民家庭中都可以找到。播種前將所選基質(zhì)布用無菌純凈水浸泡，使基質(zhì)布，吸水達(dá)到飽和狀態(tài)，放入種植容器中即可播種。布類基質(zhì)可以重復(fù)使用，每次使用后要清洗于凈，然后采用高錳酸鉀或用開水高溫消毒3~5分鐘即可反復(fù)使用。

另外，在種子發(fā)芽過程中也需要使用棉白布包裹，進(jìn)行催芽。催芽用棉布可重復(fù)使用，但在每次使用后要及時(shí)清洗干凈晾干，使用前用開水煮或者暴曬一下。

海綿：選擇厚度0.5厘米，按種植容器尺寸大小，剪接成四方形、長方形、圓形等。平鋪在種植容器中，用家庭小噴壺，噴水使海綿充分吸足水不外流，即可播種。優(yōu)點(diǎn)：清潔衛(wèi)生、持水量高，操作方便，原料易得，價(jià)格低廉，一般市場(chǎng)有售。

用海綿做芽苗菜種植基質(zhì)，也可重復(fù)利用，采收后，人工清理海棉上殘根及雜物，然后，用清水沖洗兩遍，用高錳酸鉀消毒，消毒后還要用清水沖洗兩遍，即可重復(fù)使用。

（4）家庭芽苗菜種植浸種容器的選擇

在種植芽苗菜之前，一般來講要將種子進(jìn)行浸泡，浸泡之后有利于種子發(fā)芽，這個(gè)過程稱之為浸種。家庭用浸種容器最好材質(zhì)為塑料、瓷質(zhì)器皿，忌用鐵質(zhì)器皿。容器要干凈，避免油污。

三、無土栽培芽苗菜應(yīng)注意哪些問題

無土栽培芽苗菜常用于家庭種植，應(yīng)注意安全和衛(wèi)生兩個(gè)問題。

1、無土栽培芽苗菜應(yīng)考慮解決安全問題

無土栽培芽苗菜是在自居房屋內(nèi)進(jìn)行，上下、前后、左右都是鄰居，既不能影響自己，也不能影響他人，以免造成鄰里矛盾。因此，家庭居室、陽臺(tái)種菜首先要解決好澆水下滲問題，種前對(duì)樓面及墻體做防滲處理，認(rèn)真檢查有無滲漏現(xiàn)象；二是檢查排水系統(tǒng)是否暢通，是否影響自己與別人；三是在欄桿上擺放花盆種菜的要采取安全防范措施，以免刮大風(fēng)時(shí)苗盤花盆從樓上掉下去造成傷害事故。

2、無土栽培芽苗菜應(yīng)解決衛(wèi)生問題

無土栽培芽苗菜最常見的衛(wèi)生問題是澆水遺灑和殘?bào)w霉?fàn)€，弄不好會(huì)產(chǎn)生異味。這些問題如果處理不當(dāng)，會(huì)影響環(huán)境衛(wèi)生。因此，無土栽培芽苗菜要采取科學(xué)的模式。一是選擇合適的容器，容器滲水孔大小要均勻，防治滲水影響衛(wèi)生；二是選擇適宜的淋水器具，淋水器具不要太大，除了市場(chǎng)上購買的成品噴壺等，也可利用礦泉水瓶，在瓶蓋上均勻打小孔，淋水范圍要小，避免弄臟居室；三是科學(xué)澆水，噴水以底紙濕透為宜，根據(jù)環(huán)境條件變化，少量多次，避免水量過大造成橫溢；四是及時(shí)清除收獲后的芽苗菜的殘?bào)w，及時(shí)清潔容器，保持環(huán)境衛(wèi)生，五是使用的工具、材料要妥善保管，不得隨意擺放，更不得堆置樓道。

芽苗菜如何種植技術(shù)和管理

一、準(zhǔn)備種子

種植芽菜的時(shí)候要選品質(zhì)適宜的種子，選好之后將種子清洗干凈，并將干癟的種子去除掉。種子清洗干凈之后還要放在清水中浸泡，讓種子吸足水分，這樣才可促使種子更好的發(fā)芽生長。

二、準(zhǔn)備容器

種植芽菜要提前準(zhǔn)備好專用的苗盤，從市面上購買苗盤就行。在使用之前必須要將苗盤清洗干凈，避免有細(xì)菌。還要在苗盤上放一層紙巾，用水噴濕就行，這樣種下之后芽菜才可更好的萌發(fā)，生長。

三、進(jìn)行種植

芽菜種植處理好，種植的苗盤備好之后就可進(jìn)行種植。種植方法很簡(jiǎn)單，將芽菜種子均勻的鋪放在苗盤上，并適量噴灑水分，讓種子處在濕潤的狀態(tài)下，播種好之后再放在溫暖的環(huán)境下，覆蓋一層濕布，適當(dāng)保溫保濕，這樣可促使芽菜更好的出芽。

四、后期管理

芽菜喜歡溫暖、濕潤環(huán)境，種下后還要加強(qiáng)管理。每天都要噴灑水，噴水2-3次，水分充足才可促使芽菜更好更快的發(fā)芽。沒有萌發(fā)之前必須要曬太陽，等開始生長后需增加光照，讓它多曬曬太陽，促使更好的進(jìn)行光合作用，等芽菜長到10厘米高就可采摘食用了。

芽苗菜如何種植技術(shù)與管理

一、品種選擇

用于芽苗菜生產(chǎn)的品種豌豆、蕎麥、蘿卜、香椿等，應(yīng)選發(fā)芽率在95％以上，純度、凈度均高的種子，這樣有利于生產(chǎn)出粗壯、纖維形成慢、產(chǎn)量高、品質(zhì)柔嫩的芽菜。

二、種子處理

播種前通過曬種、人工、風(fēng)、水等方法選種，以提高種子發(fā)芽率。對(duì)于種殼堅(jiān)硬或種子有粘膜的要采用去殼或清洗。種子在播前要浸種，使種子吸足水分，蔬菜種子一般浸泡2小時(shí)左右，豆類種子一般在10-20小時(shí)。浸種時(shí)一天換水1-2次。充分浸種后的種子搓去種子上的黏液，淘洗干凈放在筐子里瀝干水待播。

三、播種

播種前需在播種盤底鋪一層浸濕的介質(zhì)如紙或紗面（為保濕及防止細(xì)小種子漏出），再將瀝干的種子均勻不重疊的撒播在盤底介質(zhì)上，然后噴好水后避光放置

芽苗菜種植技術(shù) 紙上

土培芽苗菜的具體步驟

1、首先我們把盆里或是鐵盒子里，裝入煤渣，或是泥土，河沙之類的，然后準(zhǔn)備豌豆，豌豆先要用清水泡20個(gè)小時(shí)，在浸泡豌豆的時(shí)候，要注意一點(diǎn)，那就是要經(jīng)常換水，換水有什么好處呢，就是防止豆子泡爛了，換干凈水的浸泡。

2、然后泡好的豆子，直接平鋪到花盆的土壤表面，不要撒太多，撒密了會(huì)影響它的生長，然后再覆蓋一次薄土或是細(xì)沙，土壤保持濕潤，但是不積水，不干燥的狀態(tài)就行了

3、放在通風(fēng)，半陰，當(dāng)然比較暖和的地方會(huì)更好，豌豆苗會(huì)長得更快，為了讓豌豆苗更快發(fā)芽，如果溫度過低，我們也可以覆蓋一層薄膜，等到小苗長出來時(shí)，我們?cè)倌玫舯∧?，給它曬曬太陽。如果喜歡嫩一點(diǎn)的口感，就少曬點(diǎn)太陽，如果希望苗壯實(shí)一些，就多曬曬。

4、然后看到土變得干了，就每天給它噴噴水就可以了，按時(shí)澆水，非常簡(jiǎn)單，長出來的芽苗菜越來越茂盛，長到20厘米高的時(shí)候，就可以剪下來吃了。

剪完一茬，還可以再長了，能吃兩三茬呢，不管是涼拌還是清炒，做火鍋，都非?？煽诿牢丁Ｒ煌攵棺?，在家就能種出豌豆芽苗菜，一周收獲，不用出門買青菜了！

芽苗菜種植技術(shù)簡(jiǎn)介

1、選豆處理

黃豆芽菜在種植前，要挑選無病害、顆粒飽滿、無損害的黃豆種子進(jìn)行種植，選擇完成后，將種子放在清水中清洗一次，在清洗過程中把干癟的、漂浮的豆子去除掉，剩余的豆子擺放在陰涼的環(huán)境中。

2、浸泡催芽

對(duì)黃豆種子進(jìn)行催芽處理，能夠縮短發(fā)芽的時(shí)間，將選好的豆子放在30℃的溫水中浸泡1天，等到其表皮充分吸收水分，然后撈出放在涼爽的環(huán)境中，晾干之后即可播種。

3、播種育苗

準(zhǔn)備一個(gè)大小合適的陶瓷盆，用高錳酸鉀溶液消毒，在盆底墊上濕布，把黃豆種子放在上面，再用多層紗布密封住，布上留出幾個(gè)小孔用來透氣，然后放在濕度大的環(huán)境中進(jìn)行養(yǎng)護(hù)。

4、后期養(yǎng)護(hù)

黃豆芽的生產(chǎn)離不開水的補(bǔ)給，一般采用淋水的方式補(bǔ)充水分，每隔4-5小時(shí)進(jìn)行1次，每次淋水時(shí)要把紗布打開，淋完后重新蓋住即可，溫度控制在20℃左右。

芽苗菜種植技術(shù)設(shè)備

全自動(dòng)芽苗設(shè)備在10000~20000之間一臺(tái)！

全自動(dòng)芽苗機(jī)器的日產(chǎn)量大小與價(jià)格息息相關(guān)的，例如：一臺(tái)日產(chǎn)100斤的芽苗菜機(jī)器設(shè)備價(jià)格大約在8500-10000左右，機(jī)器全自動(dòng)控制，人性化生產(chǎn)全過程，減少人力和物力；

一臺(tái)日產(chǎn)300斤的芽苗菜機(jī)器設(shè)備價(jià)格大約在14000-16000左右，分層噴淋系統(tǒng)，操作起來非常簡(jiǎn)單也方便；

一臺(tái)日產(chǎn)500斤的芽苗菜機(jī)器設(shè)備價(jià)格大約在18000-20000左右，溫度自動(dòng)控制系統(tǒng)，富氧水培植，生產(chǎn)的芽苗菜安全無公害；

芽苗菜，一種新型活體健康蔬菜，是精選好的種子經(jīng)過一個(gè)培育過程而生長出來的綠色蔬菜；現(xiàn)在芽苗菜被大眾越來越熟知，越來越多的人看到了商機(jī)，走向農(nóng)業(yè)種植之路！