虹鱒養(yǎng)殖設施需求表

第一節(jié)水產(chǎn)養(yǎng)殖基礎知識

一、水產(chǎn)養(yǎng)殖的范圍及相應的品種

1、海水養(yǎng)殖：將生活在海水中的魚、蝦、貝、藻用人工的設施，模仿他們的生存繁殖環(huán)境、人工育苗或采集野生苗種進行人工養(yǎng)殖的行業(yè)，為海水養(yǎng)殖行業(yè)。

計有以下主要類別：

（1）貝類養(yǎng)殖：是海水養(yǎng)殖發(fā)展歷史最長、技術最成熟的行業(yè)。采用海洋伐架吊養(yǎng)、養(yǎng)殖區(qū)放苗增養(yǎng)殖；灘涂撒播養(yǎng)殖；網(wǎng)圍養(yǎng)殖；陸上池養(yǎng)，缸養(yǎng)，養(yǎng)蝦池養(yǎng)魚池塘混養(yǎng)等方式。

養(yǎng)殖品種為雙殼類，單殼類軟體動物。如：雜色蛤、西施舌、文蛤、烏貝、毛蛤、血蛤（瓦楞子）、扇貝（海灣扇貝、蝦夷扇貝、太平洋扇貝）、貽貝（海紅、淡菜）、竹蟶、蟶、牡蠣（夏威夷牡蠣、太平洋牡蠣）、海螺、棘皮動物的海腸子、海膽（馬糞海膽、紫海膽）、海星、海參（刺海參、茄參）鮑等。其中海參、鮑屬高價值水產(chǎn)、扇貝為海珍品干貝的原料。

（2）藻類養(yǎng)殖：海帶，裙帶藻、紫菜、枝角藻、螺旋藻養(yǎng)殖等，多采用陸上人工育苗，海上伐架養(yǎng)殖方式進行，也進行池塘養(yǎng)殖做水產(chǎn)餌料。

（3）養(yǎng)蝦（甲殼類）：中國對蝦（東方對蝦）、日本對蝦、斑節(jié)對蝦、南美洲褐、蘭、白對蝦等品種是當前主要養(yǎng)殖品種，多采用土池、水泥池，淺海圍網(wǎng)圈養(yǎng)，網(wǎng)箱深海養(yǎng)殖及放流增養(yǎng)殖等。

琵琶蝦（蝦姑爬蝦魚時魚（日））燈籠蝦、三疣梭子蟹、虎頭蟹等或者育苗養(yǎng)殖、或者采野生苗養(yǎng)殖，幼蟹暫養(yǎng)殖育肥后出售，已形成較大的產(chǎn)業(yè)。南方有海馬、海龍養(yǎng)殖業(yè)興起。

海蟄養(yǎng)殖屬于國家行為，由相關單位育苗，放流增養(yǎng)，在休魚期過后，憑采撲證收獲（大連水產(chǎn)基地）。

（4）海水魚類養(yǎng)殖：海水養(yǎng)殖最早是養(yǎng)河鲀（廷巴魚、斑點、東方鲀、藍星東方鲀等）出口日本、南韓、已有40多年的歷史，近十年鯛科（真鯛、黑鯛、鯛）、馬面鲀（剝皮狼、馬駁魚）、鲆科（大棱鲆）。鲆：石斑魚、大黃魚、小黃魚、石首魚、比目魚均有養(yǎng)殖。

幾乎可有養(yǎng)殖的魚類均屬于吃食性魚，小雜魚蝦、魚粉是主要飼料原料。

2、淡水養(yǎng)殖

（1）淡水魚：我國淡水魚種約800多種，約有250種左右有經(jīng)濟價值。其中產(chǎn)量高具有重要經(jīng)濟價值的種類約40多種，主要有：

鰉（西北鯉科無鱗）中華鱘（史氏鱘、匙吻鱘）、白鱘（國家重點保護動物）、團頭魴、長春鰨、鯉、鯽、鰣、節(jié)蝦虎魚、（幼魚俗稱春魚）、泥鰍、太湖新銀魚、公魚，銀魚（多種）、大鯢、鮭（大馬哈魚）、鱒（虹鱒、錦鱒、琵琶鱒）、草、鰱、鳙、青、鱖（多種）、鯰、黃顙（多種）、烏鱧（黑魚）、鰻鱺、黃鰻、河鲀、鯔等。屬于我國原產(chǎn)珍貴品種，從國外引進大量養(yǎng)殖的有虹鱒、尼羅羅非魚、淡水白鯧、革胡子鯰、南方大口鯰、長吻鮠、斑點叉尾蛔、大口黑鱸、巴西鯛。

（2）淡水甲殼動物：羅氏沿治蝦、長臂蝦、中華絨鰲蟹（大闡蟹）

（3）其他：金魚、錦鯉、鱉（甲魚、團魚）、烏龜、蛤蚧、寬體金線蛭等觀賞及藥用水產(chǎn)品也有養(yǎng)殖。

3、海淡水可以兼養(yǎng)的品種：

經(jīng)過馴化有些品種可以從淡水過渡為海水或半咸水養(yǎng)殖，反之亦然，兼養(yǎng)提高了適養(yǎng)范圍充分利用養(yǎng)殖設施，改善品味，提高養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟效益。兼養(yǎng)主要利用其在淡水內(nèi)生長發(fā)育，在海水中產(chǎn)卵繁殖的品種：鰻鱺、鯔（南）、鯪（北方）、尼羅羅非魚、河蟹、南美白對蝦（淡水馴化后陸?zhàn)B）、大馬哈魚（鮭）。

二、魚蝦的外部區(qū)分及測量

水產(chǎn)養(yǎng)殖中，除每天在投餌、納水、換水巡塘時對養(yǎng)殖動物進行觀察，及時處理水質(zhì)、防逃、防病、防盜、防天敵的問題外，還要定時，定點對養(yǎng)殖動物進行個體觀察，俗稱測量。測量是水產(chǎn)養(yǎng)殖的特有的檢測養(yǎng)殖成績，發(fā)現(xiàn)飼料缺陷和預測疾病的手段。

（一）測量項目：

1．測量使用的單位：體長：cm 體重：g 生物學長：動物實際體長，又稱全長；商品體長（商品規(guī)格，可食部分體長，又稱體長）用米尺、臺秤。

2．測量方法：應用小抄網(wǎng)，拉網(wǎng)園網(wǎng)（撒網(wǎng)）之一種，按一定的時間間隔（每月至少一次。對蝦每10天[旬]一次），在天氣晴和，投餌料前，在養(yǎng)殖水體的較固定地點，從幾個點捕撈取樣同一水體，各取樣點數(shù)值的平均值，標準差，記入檢測備案。

3．測量項目：每網(wǎng)捕撈尾數(shù)；某一水體多點總捕獲尾數(shù)；體長（生物體長或商品體長選一種，一般用商品體長）。體重，胃飽滿度，空胃數(shù)（計算空胃率）；體肥滿度，有病個體數(shù)，身體畸形數(shù)等。

虹鱒養(yǎng)殖設施需求表格

一般都是四大家魚：鰱魚、鯉魚、鯽魚、草魚。要追求好的經(jīng)濟效益，必須因地制宜，根據(jù)水質(zhì)、水量、海拔、溫差等決定，比如養(yǎng)殖中華鱘、虹鱒魚、羅非魚等。

水庫養(yǎng)魚的四個技巧：設置攔截裝置。水庫在放養(yǎng)經(jīng)濟魚類之前，必須在水庫所有的進、出水口建好攔魚設施，并加強日常管理和保養(yǎng)維修，以防發(fā)生逃魚事故。

捕撈要合理。由于水庫一般水深，底部不平，導致捕撈困難，一般可采用在食臺上投餌，誘集魚群，逐漸拉網(wǎng)；同時應采用幾種網(wǎng)具聯(lián)合作業(yè)才能提高捕獲率。另外，捕撈數(shù)量一般應控制在稍低于水庫魚類當年的增長量，否則會降低水庫產(chǎn)魚能力。

虹鱒養(yǎng)殖技術

虹鱒魚在1年3個月左右，虹鱒魚的生長周期總共分為五個階段，第一個階段是魚卵期，即胚胎發(fā)育期，一般為30天到46天;第二個階段是仔魚期，時間為20天;第三個階段是稚魚期，仔魚期以后五個月為稚魚期;第四個階段是年魚，五個月后至1年為年魚;第五個階段是成魚期，通常指15個月后，體重在1斤以上的魚，這時候就可進入市場銷售了。

虹鱒海水養(yǎng)殖

虹鱒魚是淡水魚，不是海水魚。它們生活在淡水中，可以適應淡水環(huán)境。具體來看，虹鱒魚的分布范圍還是很廣的。

虹鱒養(yǎng)殖場

虹鱒魚原產(chǎn)于北美洲北部和太平洋西岸，主要生活在低溫淡水中，對養(yǎng)殖水域的水質(zhì)要求較高。虹鱒魚為引進品種，全國的50多個虹鱒專業(yè)養(yǎng)殖場大多分布在北京、黑龍江、山東、山西、遼寧、吉林、陜西等地。

虹鱒養(yǎng)殖場的選點條件

虹鱒是冷水性魚類，通常棲息在水質(zhì)呈清、無污染、砂礫底質(zhì)的河川溪流中。虹鱒喜歡生活在水溫8—20℃的水中。在人工密養(yǎng)條件下，最佳生長水溫是 12—18℃，當水溫低于7℃或高于20℃時食欲明顯減少，生長減慢，抗病國減弱，水溫達到24℃時停止攝食，在26℃短時間內(nèi)即能死亡。所以虹鱒在人工飼養(yǎng)條件下的水溫上限是24℃。虹鱒魚沒有明顯的生長下限溫度，只要水不結(jié)冰，就能攝食、生長，但攝食強度減弱、生長緩慢。養(yǎng)鱒水體中的溶氧要求在 5mg/L以上，當溶氧在5 mg/L時魚的呼吸頻率加快，感覺不適，在4mg/L時即出現(xiàn)缺氧癥狀，常會引起死亡。當溶氧為3mg/L時會出現(xiàn)大批死亡。養(yǎng)殖水體的PH值應保持在5 —9，堿度1.5mg.n/L，硬度8—12。虹鱒對鹽度的適應范圍較廣，經(jīng)過短暫的馴化，可以用海水進行成魚的養(yǎng)殖。

一、養(yǎng)鱒場的建造 萊垍頭條

養(yǎng)鱒場的建造布局要合理，面積要適當，一般要根據(jù)水的流量而設計魚池的面積，面積過大造成浪費，面積過小不夠用。根據(jù)水流量和魚池面積，計算出每年的生產(chǎn)量，再據(jù)此建造飼料加工和庫房等輔助設施。 垍頭條萊

1、養(yǎng)鱒池 萊垍頭條

養(yǎng)鱒池的建筑材料，目前一般都是用漿砌塊石或砌磚墻用水泥抹面而成，各地可根據(jù)材料的來源難易就地取材，養(yǎng)鱒池以不滲漏、水流暢通為前提。魚池的排列有并聯(lián)和串聯(lián)兩種，最好是采取并聯(lián)和串聯(lián)相結(jié)合的方式，即提高了水的利用率，又不影響?zhàn)B殖成績，串聯(lián)池最多不超過三個池，否則下部池的水容易污染和缺氧。養(yǎng)鱒池底要有坡降，前后池要有落差，水應自行流入池中，并能自行排出。 萊垍頭條

（1） 稚魚池：稚魚池是用來培育從上浮稚魚后直至養(yǎng)成到一周年魚種的培育池。稚魚池應建在接近水源的地方，面積不宜過大，一般池長10—20米，池寬1.2—2.5米，池深0.6米，水深20—40厘米，池底坡降為0.2%。 頭條萊垍

（2） 成魚池：是從魚種養(yǎng)成商品魚的魚池，面積在100—200平方米之間，池長20—30米，池寬4—6米，池深0.8—1米，水深60—80厘米，池底坡降0.8%。 萊垍頭條

（3） 親魚池：用作虹鱒親魚或后備親魚培育，親魚池面積在100—200平方米之間，池長20—30米，池寬4—6米，池深0.8—1米，水池60—80厘米，池底坡獎0.8%。在實際生產(chǎn)中，由于受條件限制，成魚池可以用來培育魚種，也可替代親魚培育池，另外魚池形狀以長條形池為好，如果水量充足，條件適宜的也可建造圓形池。 萊垍頭條

（4） 建池面積的計算方法：魚池面積的計算方法有三種，現(xiàn)舉一例計算方法，即根據(jù)單位面積生產(chǎn)量來計算：魚池面積 = 年生產(chǎn)量/1平方米產(chǎn)量 頭條萊垍

例如：水流量30升/秒，1升水量年產(chǎn)魚200公斤。 萊垍頭條

1平方米可生產(chǎn)30公斤，則： 萊垍頭條

魚池面積 = 30×200/30=200米2 萊垍頭條

根據(jù)面積可換算出建魚池的數(shù)量，即： 萊垍頭條

養(yǎng)魚池寬 = 每秒注水量（米3）/ 水深（米）×每秒流速（米） 頭條萊垍

養(yǎng)鱒池水的流速通常是2—5厘米/秒。 萊垍頭條

如果已計算出養(yǎng)魚池總面積為500平方米，通過上式計算出魚池寬為4米，則魚池長應為125米，這樣即可建造4米寬，31.25米長的魚池4面。 萊垍頭條

（5） 養(yǎng)鱒池都必須具備注、排水和排污的功能，一般注排水口，都應盡量加大過水斷面。進水口一般用喇叭形，通過進水閘口進魚池時水呈扇狀，并要有一定的落差，讓水跌入魚池。 萊垍頭條

排水口一般也做為排污口，排水時最好能排底部水，這樣有利于污物的排出，設計為，第一道是攔魚柵，第二道是頂部擋水板，水從底部流出，第三道是水位控制閘板。這種方式比較合理，也有的只放一道攔魚柵，一道閘板，這種方法不利于排污。 頭條萊垍

2、孵化室設備 垍頭條萊

虹鱒魚卵在孵化時應避免強光刺激和外來環(huán)境的干擾，所以受精卵孵化應盡可能在室內(nèi)進行，孵化室面積可根據(jù)生產(chǎn)苗種的量來決定。培育數(shù)百萬尾稚魚，孵化室在200平方米左右即可。 萊垍頭條

孵化室應建在靠近水源的地方，水質(zhì)一定要清潔，無污染。室內(nèi)修建長2—3米，寬50—60厘米的小池，池面以上靠墻一側(cè)有進水渠或管道，魚池有一注水閥，池底應高出地面，便于水和污物的排出。 萊垍頭條

進行孵化時還應具有，孵化桶或平列槽、塑料盆、洗卵和消毒器具等。 條萊垍頭

3、飼料加工機械及庫房 垍頭條萊

養(yǎng)鱒用人工配合飼料，需制成顆粒狀后方能投喂，所以必須有造粒機。目前使用的造粒機械大小不一，一般的小型養(yǎng)殖場可用小型造粒機，加工出的顆粒料有硬顆粒和軟顆粒兩種，小型養(yǎng)鱒場用小型造粒機，制作軟顆粒料即可。庫房一定要通風好、干燥、不漏雨、不潮濕。 條萊垍頭

二、養(yǎng)鱒用水 垍頭條萊

水是進行虹鱒養(yǎng)殖的前提條件，養(yǎng)殖用水應該是流動的冷涼水，常年水溫在22℃以下，冬季不結(jié)冰。水質(zhì)要符合養(yǎng)魚用水標準，澄清無污染。這類水源程序有山泉、山澗溪流、地下進水、水庫的底層排水、雪山融水等。養(yǎng)鱒用水要有一定的流量，通?？绅B(yǎng)魚的數(shù)量均按水流量計算，一般情況下每秒1升水的流量的養(yǎng)鱒產(chǎn)量約為 50—200公斤。流水池中的用水要有一定的流速，一般在1.2—1.8米/分之間，養(yǎng)稚魚水的流速要小一些，養(yǎng)成魚和培育親魚的水流速稍大些為好。條萊垍頭

三、成魚飼養(yǎng)

虹鱒魚的生長分為五個階段： 萊垍頭條

（1）魚卵期，即胚胎發(fā)育期，一般為30天到46天； 萊垍頭條

（2）仔魚期，時間為20天； 條萊垍頭

（3）仔魚期以后五個月為稚魚期； 垍頭條萊

（4）五個月后至1年為年魚； 垍頭條萊

（5）成魚期通常指15個月后，體重在1斤以上的魚，這時候就可進入市場銷售了。 萊垍頭條

1、放養(yǎng)密度 萊垍頭條

為了獲得較好的養(yǎng)鱒效益，要在有限的魚池面積、用水量方面爭取獲得最大的生產(chǎn)量。由于供水主要是供給氧氣，而氧氣又和溫度有關，因此水量、溫度和氧氣是影響飼養(yǎng)密度的三大要素。 萊垍頭條

2、投喂高蛋白優(yōu)質(zhì)配合飼料 萊垍頭條

飼料是高密度養(yǎng)殖的關鍵。由于在高密度養(yǎng)殖條件下，魚類的營養(yǎng)完全依賴于所攝取的人工飼料，所以關鍵是飼料的質(zhì)量。為了使飼料的營養(yǎng)能滿足魚類生長的需求，需通過科學配比，使飼料中的蛋白質(zhì)含量達到虹鱒魚的需求量，使必需氨基酸保持平衡，努力提高飼料中蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。 萊垍頭條

虹鱒魚魚種和成魚用的全價飼料，其營養(yǎng)成分中粗蛋白為40%～45%，粗脂肪為6%～16%，粗纖維為2%～5%，灰分5%～13%，水分8%～12%。日投餌量一般不超過魚體總重的3%，每日投餌二三次。為改變虹鱒魚肉的顏色，在虹鱒魚上市前一段時間，可以在飼料中加入一定量的蝦殼粉。一些養(yǎng)殖戶將鰻魚飼料用于虹鱒魚飼料配方，也收到了比較好的效果。 條萊垍頭

3、控制水質(zhì)，保證池水有充足的溶氧量 頭條萊垍

充足的溶氧狀況是密養(yǎng)下水質(zhì)控制的重要指標，當水量充足時，無需增氧即可獲得可觀的生產(chǎn)量。通常注水率?注水率=〔注水量（升/秒）/飼養(yǎng)魚重量（公斤）?×1000在10-15時飼養(yǎng)效益最好。 條萊垍頭

4、加強日常管理 堅持早、中、晚巡塘，并注意防治逃防盜。 萊垍頭條

虹鱒魚的喂養(yǎng)以動物性飼料為主，主要原料有魚粉、血粉、肉骨粉、羽毛粉等動物性原料。此外，豆餅、大豆、小麥粉、玉米、米糠、草粉等植物性原料也可使用，再添加油脂、復合多種維生素、復合礦物質(zhì)及其它微量添加物，根據(jù)不同的時期進行合理的配制，就能獲得最佳的養(yǎng)殖效果。在養(yǎng)殖過程中除了保證虹鱒魚生長的必要條件外，也要注意魚病的防治，做到早發(fā)現(xiàn)、早治療。頭條萊垍

虹鱒魚養(yǎng)殖中心

源中路的富豪園尋甸虹鱒魚很好吃。

他家的虹鱒魚肉質(zhì)鮮嫩、色澤誘人、營養(yǎng)豐富、美味可口。到他家可以還品嘗到正宗的虹鱒魚大餐：刺身生魚片、火鍋煮魚排頭魚皮、油炸魚排等，還有各種美味時鮮蔬菜等配上，營養(yǎng)豐富。

    火鍋煮魚排魚頭魚皮煮，火鍋的湯是雞湯，還可以點一份黑山羊羊肉片煮進去，雞、魚、羊可謂是三鮮，味道更好。

虹鱒養(yǎng)殖設施需求表怎么寫

虹鱒是冷水性魚類，通常棲息在水質(zhì)呈清、無污染、砂礫底質(zhì)的河川溪流中。虹鱒喜歡生活在水溫8—20℃的水中。在人工密養(yǎng)條件下，最佳生長水溫是 12—18℃，當水溫低于7℃或高于20℃時食欲明顯減少，生長減慢，抗病國減弱，水溫達到24℃時停止攝食，在26℃短時間內(nèi)即能死亡。所以虹鱒在人工飼養(yǎng)條件下的水溫上限是24℃。虹鱒魚沒有明顯的生長下限溫度，只要水不結(jié)冰，就能攝食、生長，但攝食強度減弱、生長緩慢。養(yǎng)鱒水體中的溶氧要求在 5mg/L以上，當溶氧在5 mg/L時魚的呼吸頻率加快，感覺不適，在4mg/L時即出現(xiàn)缺氧癥狀，常會引起死亡。當溶氧為3mg/L時會出現(xiàn)大批死亡。養(yǎng)殖水體的PH值應保持在5 —9，堿度1.5mg.n/L，硬度8—12。虹鱒對鹽度的適應范圍較廣，經(jīng)過短暫的馴化，可以用海水進行成魚的養(yǎng)殖。

一、養(yǎng)鱒場的建造

養(yǎng)鱒場的建造布局要合理，面積要適當，一般要根據(jù)水的流量而設計魚池的面積，面積過大造成浪費，面積過小不夠用。根據(jù)水流量和魚池面積，計算出每年的生產(chǎn)量，再據(jù)此建造飼料加工和庫房等輔助設施。

1、養(yǎng)鱒池

養(yǎng)鱒池的建筑材料，目前一般都是用漿砌塊石或砌磚墻用水泥抹面而成，各地可根據(jù)材料的來源難易就地取材，養(yǎng)鱒池以不滲漏、水流暢通為前提。魚池的排列有并聯(lián)和串聯(lián)兩種，最好是采取并聯(lián)和串聯(lián)相結(jié)合的方式，即提高了水的利用率，又不影響?zhàn)B殖成績，串聯(lián)池最多不超過三個池，否則下部池的水容易污染和缺氧。養(yǎng)鱒池底要有坡降，前后池要有落差，水應自行流入池中，并能自行排出。

（1） 稚魚池：稚魚池是用來培育從上浮稚魚后直至養(yǎng)成到一周年魚種的培育池。稚魚池應建在接近水源的地方，面積不宜過大，一般池長10—20米，池寬1.2—2.5米，池深0.6米，水深20—40厘米，池底坡降為0.2%。

（2） 成魚池：是從魚種養(yǎng)成商品魚的魚池，面積在100—200平方米之間，池長20—30米，池寬4—6米，池深0.8—1米，水深60—80厘米，池底坡降0.8%。

（3） 親魚池：用作虹鱒親魚或后備親魚培育，親魚池面積在100—200平方米之間，池長20—30米，池寬4—6米，池深0.8—1米，水池60—80厘米，池底坡獎0.8%。在實際生產(chǎn)中，由于受條件限制，成魚池可以用來培育魚種，也可替代親魚培育池，另外魚池形狀以長條形池為好，如果水量充足，條件適宜的也可建造圓形池。

（4） 建池面積的計算方法：魚池面積的計算方法有三種，現(xiàn)舉一例計算方法，即根據(jù)單位面積生產(chǎn)量來計算：魚池面積 = 年生產(chǎn)量/1平方米產(chǎn)量

例如：水流量30升/秒，1升水量年產(chǎn)魚200公斤。

1平方米可生產(chǎn)30公斤，則：

魚池面積 = 30×200/30=200米2

根據(jù)面積可換算出建魚池的數(shù)量，即：

養(yǎng)魚池寬 = 每秒注水量（米3）/ 水深（米）×每秒流速（米）

養(yǎng)鱒池水的流速通常是2—5厘米/秒。

如果已計算出養(yǎng)魚池總面積為500平方米，通過上式計算出魚池寬為4米，則魚池長應為125米，這樣即可建造4米寬，31.25米長的魚池4面。

（5） 養(yǎng)鱒池都必須具備注、排水和排污的功能，一般注排水口，都應盡量加大過水斷面。進水口一般用喇叭形，通過進水閘口進魚池時水呈扇狀，并要有一定的落差，讓水跌入魚池。

排水口一般也做為排污口，排水時最好能排底部水，這樣有利于污物的排出，設計為，第一道是攔魚柵，第二道是頂部擋水板，水從底部流出，第三道是水位控制閘板。這種方式比較合理，也有的只放一道攔魚柵，一道閘板，這種方法不利于排污。

2、孵化室設備

虹鱒魚卵在孵化時應避免強光刺激和外來環(huán)境的干擾，所以受精卵孵化應盡可能在室內(nèi)進行，孵化室面積可根據(jù)生產(chǎn)苗種的量來決定。培育數(shù)百萬尾稚魚，孵化室在200平方米左右即可。

孵化室應建在靠近水源的地方，水質(zhì)一定要清潔，無污染。室內(nèi)修建長2—3米，寬50—60厘米的小池，池面以上靠墻一側(cè)有進水渠或管道，魚池有一注水閥，池底應高出地面，便于水和污物的排出。

進行孵化時還應具有，孵化桶或平列槽、塑料盆、洗卵和消毒器具等。

3、飼料加工機械及庫房

養(yǎng)鱒用人工配合飼料，需制成顆粒狀后方能投喂，所以必須有造粒機。目前使用的造粒機械大小不一，一般的小型養(yǎng)殖場可用小型造粒機，加工出的顆粒料有硬顆粒和軟顆粒兩種，小型養(yǎng)鱒場用小型造粒機，制作軟顆粒料即可。庫房一定要通風好、干燥、不漏雨、不潮濕。

二、養(yǎng)鱒用水

水是進行虹鱒養(yǎng)殖的前提條件，養(yǎng)殖用水應該是流動的冷涼水，常年水溫在22℃以下，冬季不結(jié)冰。水質(zhì)要符合養(yǎng)魚用水標準，澄清無污染。這類水源程序有山泉、山澗溪流、地下進水、水庫的底層排水、雪山融水等。養(yǎng)鱒用水要有一定的流量，通?？绅B(yǎng)魚的數(shù)量均按水流量計算，一般情況下每秒1升水的流量的養(yǎng)鱒產(chǎn)量約為 50—200公斤。流水池中的用水要有一定的流速，一般在1.2—1.8米/分之間，養(yǎng)稚魚水的流速要小一些，養(yǎng)成魚和培育親魚的水流速稍大些為好。

三、成魚飼養(yǎng)

虹鱒魚的生長分為五個階段：

（1）魚卵期，即胚胎發(fā)育期，一般為30天到46天；

（2）仔魚期，時間為20天；

（3）仔魚期以后五個月為稚魚期；

（4）五個月后至1年為年魚；

（5）成魚期通常指15個月后，體重在1斤以上的魚，這時候就可進入市場銷售了。

1、放養(yǎng)密度

為了獲得較好的養(yǎng)鱒效益，要在有限的魚池面積、用水量方面爭取獲得最大的生產(chǎn)量。由于供水主要是供給氧氣，而氧氣又和溫度有關，因此水量、溫度和氧氣是影響飼養(yǎng)密度的三大要素。

2、投喂高蛋白優(yōu)質(zhì)配合飼料

飼料是高密度養(yǎng)殖的關鍵。由于在高密度養(yǎng)殖條件下，魚類的營養(yǎng)完全依賴于所攝取的人工飼料，所以關鍵是飼料的質(zhì)量。為了使飼料的營養(yǎng)能滿足魚類生長的需求，需通過科學配比，使飼料中的蛋白質(zhì)含量達到虹鱒魚的需求量，使必需氨基酸保持平衡，努力提高飼料中蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。

虹鱒魚魚種和成魚用的全價飼料，其營養(yǎng)成分中粗蛋白為40%～45%，粗脂肪為6%～16%，粗纖維為2%～5%，灰分5%～13%，水分8%～12%。日投餌量一般不超過魚體總重的3%，每日投餌二三次。為改變虹鱒魚肉的顏色，在虹鱒魚上市前一段時間，可以在飼料中加入一定量的蝦殼粉。一些養(yǎng)殖戶將鰻魚飼料用于虹鱒魚飼料配方，也收到了比較好的效果。

3、控制水質(zhì)，保證池水有充足的溶氧量

充足的溶氧狀況是密養(yǎng)下水質(zhì)控制的重要指標，當水量充足時，無需增氧即可獲得可觀的生產(chǎn)量。通常注水率?注水率=〔注水量（升/秒）/飼養(yǎng)魚重量（公斤）?×1000在10-15時飼養(yǎng)效益最好。

4、加強日常管理 堅持早、中、晚巡塘，并注意防治逃防盜。

虹鱒魚的喂養(yǎng)以動物性飼料為主，主要原料有魚粉、血粉、肉骨粉、羽毛粉等動物性原料。此外，豆餅、大豆、小麥粉、玉米、米糠、草粉等植物性原料也可使用，再添加油脂、復合多種維生素、復合礦物質(zhì)及其它微量添加物，根據(jù)不同的時期進行合理的配制，就能獲得最佳的養(yǎng)殖效果。在養(yǎng)殖過程中除了保證虹鱒魚生長的必要條件外，也要注意魚病的防治，做到早發(fā)現(xiàn)、早治療。

養(yǎng)虹鱒魚需要多少資金

近幾年，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，生態(tài)文明建設提上日程，大休閑時代悄然而至，各方大佬紛紛出手布局農(nóng)業(yè)，從誕生起就與旅游有著不解之緣的休閑農(nóng)業(yè)以不可阻擋之勢席卷大江南北，成為我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個拐點，也成為解決三農(nóng)問題的重要抓手和途徑。

然而，在其紅火的背后也飽含著無數(shù)的尷尬和困境，譬如許多休閑農(nóng)業(yè)項目因戰(zhàn)略定位不當而無疾而終，因后續(xù)資金不足而難以為繼，因管理人才稀缺，擲高薪卻一將難求等現(xiàn)象不一而足。

無論是政府、企業(yè)還是從業(yè)者都需要冷靜思考，直面現(xiàn)實，以從中找到破局與創(chuàng)新的痛點，對癥下藥，方可涅槃重生?；诙嗄陱臉I(yè)經(jīng)驗，我們從一線實踐的經(jīng)歷中，可以總結(jié)出一些可資參考與借鑒的經(jīng)驗。

1、忌急功近利，需長遠規(guī)劃

做農(nóng)業(yè)需要耐心。不能因為回收期長而用急功近利的方法把自己逼到窮途末路。

常見的做法有：

（1）為了快速回收成本，收取高額門票，拉高了游客的進入門檻，讓游客產(chǎn)生景區(qū)的感覺，只來一次。

（2）并不專心農(nóng)業(yè)，寄希望于房地產(chǎn)等傳統(tǒng)方式來盈利。殊不知，沒有鄉(xiāng)村休閑氛圍的房子并沒有什么優(yōu)勢，更糟糕的是，很多建設都是盲目的，甚至是違法的，忽視了國家對于土地的管控法規(guī)。

（3）毀掉生態(tài)環(huán)境，拆掉古老民居，建設一些不土不洋的房子來做會議度假，但最終并沒有吸引游客，并沒有實現(xiàn)盈利。 正確的做法是，三思而后行，請專業(yè)的規(guī)劃團隊來全局把控。做休閑農(nóng)業(yè)需要對國家的政策法規(guī)全面把握，需要對市場及自身資源清晰認識，需要有一個很好的定位與品牌，更需要每一個功能分區(qū)項目的細細布局，最重要的是還得學會運營與營銷，學會處理好各種關系。

因此，不要急，要穩(wěn)中前進，只有細細品位，才能感受到這塊蛋糕的獨特風味與魅力。

2、忌五花八門，需產(chǎn)業(yè)造血

休閑農(nóng)業(yè)的核心還是農(nóng)業(yè)，不要本末倒置，如果沒有農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)支撐來實現(xiàn)項目地的造血功能，那么持續(xù)的運營投入是沒有辦法實現(xiàn)的。前期，還是要通過農(nóng)事體驗、采摘休閑等初級方式來吸引人氣，獲得運營成本。只有在農(nóng)莊自力更生的基礎上，再增加旅游的體驗項目，才能實現(xiàn)錦上添花，甚至雪中送炭。

3、忌高估實力，需依托發(fā)展

放眼中國的休閑農(nóng)業(yè)，一般是資源依托型和市場依托型兩種。

資源依托型，主要也是景區(qū)依托型。在各個知名的風景區(qū)周邊，總會有很多休閑農(nóng)莊、農(nóng)家樂等等，它們都是借助景區(qū)的知名度、人流量以及完善的交通配套設施，來為自己引流、導流的。

其次，最重要的還是市場依托型。休閑農(nóng)業(yè)一般依托周邊城市群體。在此基礎上，那些交通區(qū)位好、生態(tài)環(huán)境佳、休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品獨具特色的最吸引人。除此之外，其他的農(nóng)莊該如何發(fā)展呢？

還是需要“依托”，抱團依托、跨界依托、特產(chǎn)依托、復興依托、稀缺依托、品類依托、位置依托、自我依托等?？傊谄h的山區(qū)，獨自一個小農(nóng)莊，也沒有特別的吸引力，那么等待你的最終結(jié)果，只能是虧本，難以為繼。

北京的虹鱒魚一條溝就是抱團發(fā)展；中糧集團發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)就算是跨界整合；北京各個郊區(qū)發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，比如平谷大桃、大興西瓜、門頭溝櫻桃、昌平草莓就是特產(chǎn)依托；爨底下發(fā)展民俗旅游，就是依托文化復興等等，只有找到核心的依托點，才能長遠發(fā)展，前提是一定要看好資源與市場!

4、忌照搬照抄，需因地制宜

即便擁有很好的資源與市場，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)也需要因地制宜，量體裁衣。因為，不同地方的消費群體有著不同的需求愛好，相同的休閑項目在有些地方就難以發(fā)展。更何況，大家抄來抄去，最終的結(jié)果只能是抄走了吸引力，抄走了自己的未來。

舉個例子，可能很多人認為“山里寒舍”這樣的項目不錯，就想著要復制一個過來。前段時間到青島出差考察，發(fā)現(xiàn)當?shù)厝酥苣┬蓍e很少在外住宿，尤其是山里。一方面，市場上山里的居住條件太差，滿足不了住宿需求；另一方面也是因為青島本身就是宜居的城市，住在自己家里很舒服。這樣的話，青島大部分鄉(xiāng)居都分布在海邊，要想在山里建設一個“山里寒舍”這樣的項目，考慮的就不像北京這樣簡單了。一定要高標準的住宿條件結(jié)合高吸引力的夜旅游項目，才可能把游客留下來，否則照搬的話就是死路一條。

5、忌坐等上客，需營銷運營

這是一個“酒香也怕巷子深”的時代，互聯(lián)網(wǎng)快速發(fā)展，大量的信息在傳播。如果你的休閑農(nóng)莊還是“養(yǎng)在深閨人未識”的話，不用多久，就會被大量的維護成本給拖垮了。

休閑農(nóng)莊很多，無論是傳統(tǒng)媒體營銷還是微信、微博自媒體營銷，還是各類活動營銷，大家都在競爭，如果什么也不做，縱使你環(huán)境再生態(tài)，設施再齊全，項目再好玩，也無人知道，無人問津。

另外，農(nóng)莊的運營也很重要，農(nóng)莊的成功，規(guī)劃和建設只是第一步，而一個好的操盤手卻至關重要。休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展涉及到團隊建設、日常運營、品牌塑造、持續(xù)銷售、服務升級、危機公關等，運營的重要性可想而知。運營者一定要與時俱進，時常學**考察，也要處理好與政府、與游客等各種關系。

綜上，投資農(nóng)業(yè)需謹慎，華麗轉(zhuǎn)型路坎坷，勸君潛心又努力，方能闖創(chuàng)出新天地。

虹鱒魚養(yǎng)殖技術要點

虹鱒魚作為淡水魚,適宜在流水環(huán)境下養(yǎng)殖,不存在越冬問題,冬季只要水不結(jié)冰就可以照常飼養(yǎng),虹鱒魚喜歡的水溫在攝氏8到20度,人工養(yǎng)殖條件下最適宜的溫度是12到18度,在適度的水溫條件下,稚魚當年就可以長到100到250克,滿兩年可長到1斤到2斤重,三年魚能長成2斤至4斤重。