怎么分辨茶葉年份真假

一、只看年限，只選老茶

因?yàn)槠斩柙疥愒较愕膶傩?，大家似乎?duì)老普洱茶有著謎一般的執(zhí)著，并且認(rèn)為年份越老品質(zhì)越好。于是乎，一大群人只看年限，只認(rèn)準(zhǔn)老普洱茶，年限短直接不考慮。

在這些少則10年，多則20年的老茶里，年份真實(shí)、品質(zhì)可靠的珍品數(shù)量是極其少的，再者擁有的人又怎會(huì)輕易拿出來售賣流通呢？

而市面上所謂的老茶非常泛濫，只看年限，只選老茶，真假難辨。要么是包裝做舊，通過篡改年份，把包裝做舊，一餅老茶就誕生了；要么是茶葉做舊，使用各種非正規(guī)的手段將茶葉做舊，充當(dāng)老茶來售賣。

二、只看包裝，不看內(nèi)在

在日常生活中，最為常見的就是大家會(huì)根據(jù)包裝來判斷茶葉品質(zhì)的好壞，很容易被包裝欺騙。比如老茶數(shù)量很稀少，但市場(chǎng)上卻是要多少有多少，這怎么可能是真貨呢？

只要錢到位，一切都好造假。再說羊毛出在羊身上，商家既然在包裝上下了血本，自然會(huì)相應(yīng)平衡茶葉的品質(zhì)，否則拿什么盈利呢？

正所謂金玉其外，敗絮其中。所以，我們挑選茶葉，還是要把重點(diǎn)放在茶葉的內(nèi)在，也就是品質(zhì)，而不是隨意輕信那些華而不實(shí)的包裝，畢竟好茶是用來品的，而不是買回家擺著看的。

三、只求等級(jí) ，只選高價(jià)

在大多數(shù)人的認(rèn)知中，不管什么茶，等級(jí)越高代表品質(zhì)越好。但普洱茶的等級(jí)是按原料的嫩度來劃分的，茶葉越嫩等級(jí)就越高，并意味著茶葉越好。

茶葉好不好，還是要看原料、工藝、倉儲(chǔ)、口感表現(xiàn)來定論。

而且很多人都是抱著只選貴的心理來購買普洱茶，根本不考慮自己的口感喜好。9.9元的老班章固然是假，但是有時(shí)候高價(jià)買到的茶葉也可能是幾十塊的成本。

四、只看概念，只信大師

別盲目固執(zhí)于概念、大師，熱度高歸熱度高，好不好就另當(dāng)別論。對(duì)一些茶圈內(nèi)的大師，不要只看他說了什么，而是要去看他真正做了什么！

大師做出的茶不一定就是好茶，因?yàn)楹芏嗨^的大師都是自封的，用大師的稱號(hào)為自家茶葉鍍金，增加噱頭，畢竟大師制作的茶還是很有吸引力的。

但買茶不是看概念，概念噱頭再多，都不如親自喝一喝來得實(shí)際可靠，畢竟自己的味蕾不會(huì)欺騙自己。

五、只追功效 ，不看體質(zhì)。

很多人都是沖著功效來購買普洱茶，但這種不顧自身體質(zhì)盲目選購實(shí)在是讓人汗顏。只追求茶葉的功效，過分夸大，甚至神化，把茶當(dāng)成萬能的良藥，包治百病。

世界上任何一款藥都做不到包治百病，迷信茶是萬能的想法更是要不得。我們要理性對(duì)待，喝茶確實(shí)會(huì)有益于我們的一些身體機(jī)能，但并不能代替藥，不正確的喝茶習(xí)慣也會(huì)給我們帶來傷害。

怎么辨別茶葉的真假

掃碼識(shí)別查看真假，一般掃碼查詢得到的都會(huì)顯示產(chǎn)品編號(hào)和介紹

如何鑒別茶的年份

白茶是產(chǎn)自福建福鼎、政和等地的特色茶，有“一年茶、三年藥、半年寶”的說法。隨著存放年份越久，白茶的色澤、香氣、湯色、口感等品質(zhì)都能得到很好的升華。而白茶的年份的區(qū)分和辨別，可以從三個(gè)方面來判斷：干茶的外表顏色、湯色、香氣。

1、色澤

新茶期的白茶，干茶顏色是灰綠色的。存放三年以內(nèi)的白茶，干茶的顏色變化也不大，稍微會(huì)變暗一些。而三年以上的白茶，干茶的外表顏色會(huì)呈墨綠色。年份再久一些，干茶顏色會(huì)向褐色轉(zhuǎn)變，陳期七年以上的白茶干茶顏色便是褐色的。

總之，隨著存放年份愈久，白茶干茶的顏色會(huì)逐漸加深，并且越來越油潤(rùn)。同時(shí)，這個(gè)顏色是很豐富的，以褐色為主，或多或少夾雜著白、黃或紅等顏色，而不是單一的褐色。如果老白茶的干茶顏色完全只有褐色，這可能是假冒白茶。

2、湯色

辨別白茶的年份也可以看沖泡出來的湯色，存放一年多的白茶，湯色淺黃，又淡又清澈。存放時(shí)間久了之后，這個(gè)黃色會(huì)越來越深。三年以上白茶的湯色是杏黃的，七年以上白茶的湯色是橙黃的，而陳期十年以上的白茶會(huì)呈現(xiàn)出橙紅透亮色，如琥珀般鮮艷。

3、香氣

白茶的香氣不會(huì)騙人，新白茶中的茶青味較為明顯，保存一年后毫香蜜韻開始凸顯，即有甜香和亳香。存放了五年左右白茶，能聞到荷葉香。存放時(shí)間達(dá)到七年以上的白茶，香氣有花香、棗香，細(xì)聞還有令人愉悅陳香，而十年以上的白茶會(huì)有明顯的藥香

怎樣鑒別茶葉的真假

真的張一元茶葉應(yīng)該有專用標(biāo)碼，還可以去張一元專賣店去買，別圖便宜買路邊貨。

怎么分辨茶葉年份真假圖解

想算對(duì)年份，得先看明白日期。通常普洱茶、白茶等可以存放的茶，在茶葉包裝上，日期的標(biāo)注有多個(gè)方式。比如，陳化起始日期、陳化日期、生產(chǎn)日期、包裝日期、出廠日期等。這些日期的標(biāo)注方式，可具體分為2種類型。

類型一：固定含義

這類標(biāo)注方式，日期有固定的含義。陳化起始日期、陳化日期，指茶葉完成最終的“干燥”工序，開始陳化的日期。包裝日期、出廠日期，指包裝上市的日期。出現(xiàn)陳化日期的茶，一般是黑茶、白茶、普洱等。

這幾類茶，均有陳化的需求，它們?cè)谕瓿勺詈蟮摹案稍铩惫ば蚝?，往往?huì)進(jìn)行一段時(shí)間的存放陳化，不一定馬上進(jìn)行包裝。

之后再按照陳化的情況，進(jìn)行壓餅（或不壓餅）、包裝等工序，然后上市銷售。

類型二：相對(duì)含義

這類標(biāo)注方式，日期的含義是相對(duì)的，會(huì)因?yàn)槠渌掌诘耐瑫r(shí)出現(xiàn)，而發(fā)生意思的改變。“生產(chǎn)日期”，就屬于這一類型。一般情況下，它指的是包裝上市的日期。

但當(dāng)它與“包裝日期”或“出廠日期”同時(shí)出現(xiàn)時(shí)，“生產(chǎn)日期”指的茶葉最終干燥完成的日期。茶葉生產(chǎn)完成后，經(jīng)一段時(shí)間的倉儲(chǔ)陳化，再包裝上市。

怎么分辨茶葉年份真假圖片

中茶牌圓茶怎么看年份：1949-1967年期間，中茶牌圓茶印級(jí)改由各茶品，以包裝紙上茶字的顏色不同而代表年份，紅印為第一批，綠印為第二批，黃印為第三批。

1968年以后中茶牌圓茶不再印中國茶業(yè)字號(hào)，改由各茶廠自選生產(chǎn)，統(tǒng)稱“云南七子餅”，包括雪印青餅73青餅、大口中小綠印、小黃印等。

如何判斷茶葉年份

云南七子餅茶怎么區(qū)分年限呢，從以下幾個(gè)方面：

一、看包裝

1、1950年之前

1950年之前的七子餅茶被譽(yù)為“古董茶”，年限久，陳放時(shí)間長(zhǎng)，極具收藏價(jià)值。通常在茶餅上都附有一張糯米紙，印上名稱，就是“內(nèi)飛”，如百年宋聘號(hào)，同興貢餅，同慶號(hào)，同昌老號(hào)，宋聘敬號(hào)，因而又被稱為“號(hào)級(jí)茶”。

2、1950年～1968年

1950年～1968年這一時(shí)期的云南七子餅茶被稱為“印級(jí)茶品”，在包裝紙上，“茶”字會(huì)以不同顏色作為標(biāo)示，紅印為第一批，綠印為第二批，黃印為第三批。

3、1968年之后

1968年之后的云南七子餅茶改由各大茶行自主生產(chǎn)，在茶餅包裝上不再印上“中國茶葉公司”字號(hào)，而是改為：雪印青餅，73青餅，大口中小綠印，小黃印等。

二、茶葉品鑒

1、捏厚度和泡度

不同年份的七子餅茶，其茶餅的厚度與泡度都有所區(qū)別。陳放時(shí)間在5、6年以上的七子餅茶厚度和松散度明顯好于較新的茶。由于長(zhǎng)期存放使其自然陳化發(fā)酵，導(dǎo)致老茶會(huì)越擺越泡，甚至?xí)牙壍墓S葉都撐開撐爛，這是一招最簡(jiǎn)單直接的鑒別方法。

2、聞氣味

聞氣味也是常用的鑒別手段，細(xì)細(xì)嗅聞茶餅散發(fā)出來的氣味來辨別七子餅茶的年份。對(duì)于熟茶來說，三年以內(nèi)的多少都還殘留沖鼻的堆子味，五年以上的則已退盡。而生茶的話，新茶清香氣重，火煙味也會(huì)比老茶重，老生茶則是一種陳香。當(dāng)然，如果有其他怪味和雜味的話，就說明此茶存放得不好有串味或者是帶有霉味的濕倉茶。

3、看顏色

打開茶餅的包裝紙，仔細(xì)察看茶葉的內(nèi)質(zhì)和顏色來識(shí)別餅茶的年份。老的熟茶餅會(huì)略微退為棕紅色；生茶餅?zāi)攴菰骄妙伾缴?，由綠色逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)辄S色乃至棕色。

4、湯色口感

從茶湯上，越老的七子餅茶沖泡出來的湯色越透亮，三年內(nèi)的餅茶湯色較為渾濁；而熟茶餅越來越由棕變紅；生茶越來越由綠變黃，十多年以上則由黃變紅?？诟猩显疥愒较悖嚼显酱己?。老茶比新茶耐泡，10年以上的出湯次數(shù)可以在20甚至50次以上。