橄欖油在西方發(fā)達國家被稱為"液體黃金"，這類有榮譽稱呼的草本調(diào)和油，廣受很多人的喜歡，這不僅是因其具有非凡的香氣，還由于其超好的天然保健作用和不錯的烹制功用。 今日，就請我們一道了解這類神奇的橄欖油。

食用橄欖油什么牌子好（食用橄欖油食用方法）

一、經(jīng)過減少高半胱氨酸，防止皮膚炎癥出現(xiàn)，減低對靜脈壁的傷害；

二、經(jīng)過增強身體氧化氮的比例松馳靜脈，減少血壓；

三、能夠防止動脈硬化并發(fā)癥或腦出血

四、橄欖油中的單飽和脂肪酸能降低脂肪的變質(zhì)，食用橄欖油能夠減低膽囊炎的出現(xiàn)。

五、橄欖油有改善并增進內(nèi)分泌性能，對堤防糖尿病，美容都有作用。

食用橄欖油什么牌子好（食用橄欖油食用方法）

、改善消化系統(tǒng)性能

橄欖油中擁有比其余調(diào)和油都要高的飽和脂肪酸、大量的維生素f等脂溶性維生素多種因子，且不含脂肪，所以人體吸收率極高。 它會有減低胃酸、防范出現(xiàn)十二指腸潰瘍等病的性能；并可促進膽汁產(chǎn)生，促進胰酶的活力，減低膽囊炎的出現(xiàn)。此外還有清胃性能，時常食用能夠改善便秘。

、養(yǎng)護面部肌膚

橄欖油包含與面部肌膚超好的角鯊烯，能夠保持面部肌膚潤澤；橄欖油中蘊含大量的單飽和脂肪酸及維生素f等及酚類抗氧化物，能消除臉部褶皺，防止肌膚老化，有護膚作用，是能夠"吃"的美容化妝品，其次用橄欖油輕輕涂抹面部肌膚能抵抗太陽光。

、抑菌

橄欖油包含單飽和脂肪酸，則是油酸。它能夠增強密集度蛋白質(zhì)脂肪，一個在我們血液里流動的好脂肪，且減少壞脂肪。 它此外還有消炎的作用，對血管有益處，且包含有抗癌作用的多酚類物質(zhì)。

橄欖油能夠炒菜嗎

橄欖油的作用強大，不僅能夠用來美容保養(yǎng)，還對人體大有益處。在平常生活中極少人利用橄欖油做菜，因其價值昂貴。那是不是證明橄欖油不能炒菜？

事實上，橄欖油是能夠炒菜的，但是，用未成熟橄欖做出的初榨橄欖油未歷經(jīng)精煉，不只脂肪酸超多，且色彩呈現(xiàn)黃色，所以不太適用于高溫，做冷菜或稍微燒熱的菜最好。往下說，那一種非凡的橄欖幽香，會隨著燒熱而散失。

如果想挑選橄欖油回去炒菜，要在超市工作人員的指引下尋找到精煉橄欖油，精煉橄欖油最好用來涼拌菜，不能用作炒菜。

橄欖油的美容竅門

不少女士都喜愛用天然的化妝品，橄欖油包含飽和脂肪酸及多種維生素f，容易被面部肌膚吸進，清爽，絕無油膩感，特別適用于女士平常保養(yǎng)。 那用橄欖油怎么樣美容呢？今日作者就為各位支點招，讓各位學(xué)習(xí)下橄欖油的美容技巧。

養(yǎng)護唇部：氣象酷寒，感冒時，嘴角易干裂，只要涂抹少量橄欖油，能使嘴唇重新變得水潤。

粉底液：在抹粉底液時首先涂一點點橄欖油，能滋養(yǎng)面部肌膚，還能防止浮粉。

洗臉：洗臉時，用橄欖油涂抹臉部，可以去掉油彩，使臉部不受侵害。

防止皸裂殺菌：在很干燥的時節(jié)，用橄欖油能防止面部肌膚龜裂及因肌膚產(chǎn)生較少引發(fā)的癢痛。

呵護寶寶面部肌膚：寶寶面部肌膚很嫩，在屁股處涂抹橄欖油，可以防止小孩的面部肌膚尿淹。

養(yǎng)膚：記得每天早、傍晚，用一些橄欖油抹抹臉部和手部，并揉搓，橄欖油會快速吸進。 經(jīng)常擦拭能夠讓面部肌膚細膩，并防止曬傷。橄欖油還能用在調(diào)制多種面膜。在很干燥的時節(jié)，用橄欖油能防止面部肌膚龜裂及因肌膚產(chǎn)生較少引發(fā)的癢痛。

沐浴：沐浴時在浴缸里滴數(shù)滴橄欖油，或者在浴后用橄欖油擦抹滿身，并慢慢揉搓，能滋養(yǎng)面部肌膚。對很干燥癢痛的病患見效更為明顯。

美發(fā)：洗發(fā)后，輕輕涂抹一些橄欖油在頭皮上慢慢揉搓，滋養(yǎng)發(fā)根，使頭皮光澤。洗頭發(fā)時，在暖水中倒入少量橄欖油，漂洗時，油脂會勻稱地附在頭皮上，也可以滴幾滴到手頭上立刻輕輕涂抹頭皮，可以使頭皮變得光澤。

橄欖油的食用法子

橄欖油是一個滋養(yǎng)價值高的調(diào)和油，用他既能夠作為調(diào)料，也能夠做美容。 那用橄欖油進食，橄欖油有哪一些食用技巧呢？接下來讓作者來介紹下橄欖油的食用法子。

a、煎炸：與木本調(diào)和油不相同的，橄欖油因其抗氧化能力和很高的飽和脂肪酸比例，讓其在高溫時化學(xué)組織仍然可以保持穩(wěn)定，所以橄欖油能反復(fù)用不腐爛，是最適合煎炸的油。

b、燒烤：橄欖油也可以適用于煎。 用橄欖油烹制時，東西會散發(fā)迷人的香氣，令人饞嘴。十分力薦用橄欖油做蛋炒飯。

c、醬料：橄欖油是做冷菜和熱菜最好的油脂，他能養(yǎng)護鮮活醬料的色調(diào)，

橄欖油能夠立刻拌各類素菜，能做出蛋黃醬。用橄欖油涼拌的東西，口感滑爽。

d、腌菜：在烹食前首先用橄欖油腌制，能增加?xùn)|西的細致感，還能烘托其它香料。

e、焙烘：橄欖油還適用于焙烘面包。橄欖油比奶油的味道好，能廣泛用在其余面包。

f、煮飯：煮飯時加入1勺的橄欖油，能讓大米更清香，且粒粒飽滿。