普洱茶葉的排名(中國(guó)普洱茶排行前五名是什么)
中國(guó)普洱茶排行前五名是什么
在第十二屆中國(guó)云南普洱茶國(guó)際博覽交易會(huì)上,由會(huì)議組委和云南省普洱茶協(xié)會(huì),共同評(píng)選出了中國(guó)十大普洱茶品牌。
首榜為大益,亞榜為下關(guān),季榜為慶灃祥,第四榜為龍潤(rùn)茶,第五榜為瀾滄古茶,第六榜為六大山茶,第七榜為陳升號(hào),第八榜為勐庫(kù)戎氏,第九榜為醉春秋,第十榜為八角亭。這十名為中國(guó)最出名的普洱茶。
中國(guó)普洱茶排行前五名是什么品種
一、西湖龍井(綠茶)
西湖龍井屬綠茶,其產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,并因此得名,具有1200多年歷史,最早可追溯到中國(guó)唐代,始于宋,素有“綠茶皇后”之稱。
二、君山銀針(黃茶)
君山銀針產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)洞庭湖中的君山,形細(xì)如針,故名君山銀針,雅稱“金鑲玉”,原名白鶴茶,屬于黃茶。是中國(guó)名茶之一。君山茶歷史悠久,唐代就已生產(chǎn)、出名。據(jù)說文成公主出嫁時(shí)就選帶了君山銀針茶帶入西藏,清朝時(shí)被列為“貢茶”。早在1956年8月,就在萊比錫國(guó)際博覽會(huì)上,榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆?/p>
三、安溪鐵觀音(青茶)
鐵觀音茶屬于青茶類,是中國(guó)十大名茶之一,屬傳統(tǒng)名茶,是烏龍茶類的代表,烏龍茶屬于青茶。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣,發(fā)現(xiàn)于1723—1735年。1982年6月,在全國(guó)名茶評(píng)比會(huì)上被評(píng)為“全國(guó)名茶”。從那以后安溪茶廠出品的特級(jí)鐵觀音連續(xù)20多年保持國(guó)家金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)碌臉s譽(yù)。鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵茶類。
四、祁門紅茶(紅茶)
祁門紅茶簡(jiǎn)稱祁紅,是中國(guó)歷史名茶,著名紅茶精品,最早可追溯至唐朝陸羽的茶經(jīng)。產(chǎn)于安徽省祁門、東至、貴池(今池州市)、石臺(tái)、黟縣,以及江西的浮梁一帶。祁門紅茶是紅茶中的極品,享有盛譽(yù),是英國(guó)女王和王室的至愛飲品,高香美譽(yù),香名遠(yuǎn)播,美稱“群芳最”、“紅茶皇后”。
五、南京雨花茶(綠茶)
南京雨花茶屬綠茶類,是南京的著名特產(chǎn),產(chǎn)地南京市中山陵,即紫金山。雨花茶是中國(guó)三針之一,是優(yōu)質(zhì)細(xì)嫩針狀春茶,其種植歷史最早可追溯到唐代,曾獲中國(guó)食品博覽會(huì)銀獎(jiǎng),是中國(guó)經(jīng)典名茶,中國(guó)十大名茶之一。雨花茶以碧綠的茶色,清雅的香氣、甘醇的滋味聞名。
六、信陽(yáng)毛尖(綠茶)
信陽(yáng)毛尖又稱豫毛峰,屬綠茶類,是河南省著名特產(chǎn)之一,也是中國(guó)十大名茶之一。其主要產(chǎn)地在信陽(yáng)市浉河區(qū)、平橋區(qū)和羅山縣。信陽(yáng)毛尖被譽(yù)為“綠茶之王”
七、黃山毛峰(綠茶)
黃山毛峰屬于綠茶。產(chǎn)于安徽省黃山一帶,又稱徽茶,分為六個(gè)等級(jí),是中國(guó)十大名茶之一,。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制,可追溯到1200年前的盛唐時(shí)代,被人們推斷為“黃山云霧茶”的后身。
八、洞庭碧螺春(綠茶)
碧螺春屬于綠茶類,是中國(guó)傳統(tǒng)名茶,十大名茶之一,是綠茶代表產(chǎn)品之一,已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區(qū))一帶。
九、都勻毛尖(綠茶)
都勻毛尖,貴州三大名茶之一。1956年,由毛澤東親筆命名,又名“白毛尖”、“細(xì)毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”,是中國(guó)十大名茶之一。產(chǎn)于貴州都勻市,屬黔南布依族苗族自治州
十、六安瓜片(綠茶)
六(lù)安瓜片為綠茶特種茶類。是唯一無(wú)芽無(wú)梗的茶葉,由單片生葉制成。六安瓜片簡(jiǎn)稱瓜片、片茶,是中華傳統(tǒng)歷史名茶,也是中國(guó)十大名茶之一,其產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶,在唐代被稱為“廬州六安茶”;在明代被稱為“六安瓜片”,為上品、極品茶。
普洱茶排名前十
1:云南普洱茶區(qū)多分布在瀾滄江兩岸的山區(qū)丘陵地帶的溫涼、濕熱地區(qū).,海拔在12(X)一2000米,年平均溫度在12℃一23℃之間,年降雨量一般在1000毫米以上.最高達(dá)2000多毫米。
2:滇南茶區(qū)《包括思茅、西雙版納、紅河、文山4個(gè)地、州的22個(gè)縣市),其中普洱茶的重要產(chǎn)地的西雙版納和思茅地區(qū)的氣候主要是南亞熱帶濕潤(rùn)氣候和北熱帶氣候類型。年平均溫度17℃一22℃,年降雨量在12(均一1800毫米,西盟的年降雨盆為2812,9毫米。這些優(yōu)越的氣候條件為該區(qū)種植的云南大葉種創(chuàng)造了適宜的生長(zhǎng)條件,也為普洱茶化學(xué)品質(zhì)的形成其定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)
中國(guó)普洱茶排行前五名是什么茶
任何行業(yè)都喜歡搞個(gè)排名,普洱茶也不列外,2021年蓋得排行上有關(guān)于普洱茶的最新排名,來(lái)看看這些老面孔都有著什么樣的身世背景。
第一名 大益
1989年,國(guó)營(yíng)勐海茶廠的“大益”商標(biāo)正式注冊(cè),在2004年改制為現(xiàn)在的民營(yíng)大益茶業(yè)。提起大益,大家會(huì)想到7542。這個(gè)是大益的標(biāo)桿茶品。75代表是1975年的配方,4是指用的茶青等級(jí)為4級(jí),2代表的是勐海茶廠。這款茶定價(jià)在200-300元區(qū)間,價(jià)格倒不算太貴,不強(qiáng)調(diào)山頭古樹,而注重拼配技術(shù)的門檻。相對(duì)廉價(jià)的原料,經(jīng)過合適的拼配比例,揚(yáng)長(zhǎng)避短,滋味口感均衡度保持穩(wěn)定。作為新手入門的茶,性價(jià)比還是不錯(cuò),是建立對(duì)普洱茶認(rèn)知的不錯(cuò)的選擇。
1973年,勐海茶廠鄒炳良、昆明茶廠吳啟英、下關(guān)茶廠曹振興通過廣東茶葉進(jìn)出口公司學(xué)習(xí)普洱茶生產(chǎn)技術(shù),研制普洱熟茶的渥堆發(fā)酵技術(shù),獲得成功,奠定了普洱熟茶發(fā)展的基石。大益的7572是普洱熟茶的標(biāo)桿。75年配方,7級(jí)茶青。其傳承的勐海味逐漸成為普洱熟茶風(fēng)味的代名詞。100元左右的價(jià)格,不算高,一般人入門都可接受。
大益雖然還有其他高端的山頭茶以及炒作之用的金融茶,但是7542和7572以其相對(duì)的標(biāo)準(zhǔn)化以及親民的定價(jià)策略為其贏得茶行業(yè)老大哥的稱號(hào)。
中國(guó)普洱茶排行前五名是什么牌子
2022年冰島茶十大品牌排行榜,前十名分別是勐傣、書劍茶葉、云譚老茶莊、賣克、洪普號(hào)、新益號(hào)、一品百年、云瑧茶葉、玉樹灣茶葉、百中堂茶葉 。冰島茶金黃透亮的茶湯,整齊肥壯的條索,十足的蘭香氣息,口干舌燥的我迫不及待的一飲而盡。正所謂“入口即甜,回甘立起”。茶水幾乎沒有苦澀味,生津很好,更沒有其他怪味。
中國(guó)十大名普洱茶
1、大益2、新益號(hào)3、中茶4、宮明5、君享6、茶馬世家7、天福茗茶8、宇川9、京冠10、老同志
以上是十大普洱茶的排名。
福建省不產(chǎn)普洱茶。1、大益2、新益號(hào)3、中茶4、宮明5、君享6、茶馬世家7、天福茗茶8、宇川9、京冠10、老同志
以上是十大普洱茶的排名。
福建省不產(chǎn)普洱茶。
普洱茶十大排名
1、大吉嶺紅茶
大吉嶺紅茶產(chǎn)自于印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶的地區(qū),以5-6月采摘制成的茶葉品質(zhì)最優(yōu)。其湯色橙黃,上品茶葉香氣中帶有葡萄香,湯質(zhì)柔和。
2、錫蘭高地紅茶
錫蘭紅茶的產(chǎn)地位于斯里蘭卡,別稱“西冷紅茶”、“錫蘭紅茶”,茶葉品質(zhì)以1-3月份采摘的茶葉最佳,與祁門紅茶、大吉嶺紅茶并稱為世界三大紅茶。
3、安溪鐵觀音
安溪鐵觀音創(chuàng)制于1725-1735年,是中國(guó)十大名茶之一,為烏龍茶一類的品種,是烏龍茶的極品。其外形卷曲,色澤呈砂綠,沖泡后湯色金黃濃厚,香氣為天然的蘭花香,入口滋味醇厚甘鮮。
4、祁門紅茶
祁門紅茶創(chuàng)制于光緒年間,產(chǎn)自于安徽省祁門、東至等地,精選祁門當(dāng)?shù)氐闹腥~、中生種茶樹“櫧葉種制成,其香氣清高持久,滋味鮮醇甘甜,口感細(xì)膩,具有“群芳最”和“紅茶皇后”的美稱。
5、洞庭碧螺春
洞庭碧螺春是中國(guó)十大名茶之一,因其色澤銀綠,形狀卷曲似螺,又產(chǎn)自于江蘇蘇州太湖的洞庭山一帶,故得此名。品質(zhì)上等的碧螺春湯色透亮清澈,香氣濃郁高揚(yáng),滋味鮮爽甘醇。
6、玉露茶
玉露茶形狀似松針,色澤墨綠油潤(rùn),沖泡后茶湯顏色翠綠清澈,入口無(wú)苦澀感,味道鮮美甘醇,是最高級(jí)的日本茶品。沖泡時(shí)宜使用60度的熱水,充分釋放茶葉的香氣和味道。
7、玄米茶
玄米茶是極具日韓風(fēng)味特色的綠茶飲品,玄米以糙米為原料,經(jīng)過浸泡、蒸熟、滾炒等工藝制成,玄米與日式煎茶拼配成玄米茶。其外觀勻整,沖泡后湯色明亮的黃綠色,滋味鮮醇可口。
8、西湖龍井
西湖龍井為中國(guó)傳統(tǒng)茶葉,屬于綠茶一類,產(chǎn)自于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,西湖龍井可按外形和內(nèi)質(zhì)劃分為1-8級(jí)。西湖龍井外形扁平挺直,香氣清高悠長(zhǎng),滋味鮮爽甘醇。
9、武夷大紅袍
武夷巖茶又被稱為“武夷茶王”,產(chǎn)于福建武夷山,使用精湛的制作工藝制成。成品茶“巖韻”明顯,香氣濃郁持久,入口醇香濃郁,茶韻悠久。
10、阿薩姆紅茶
阿薩姆紅茶產(chǎn)自于印度東北部地區(qū),其茶葉外形細(xì)而扁平,色澤呈深褐色,沖泡后湯色深紅偏向于褐色,茶香中帶有淡淡的玫瑰香和麥芽香,滋味濃醇,屬于烈茶,適合冬天飲用。
十大普洱茶葉排名
2022年冰島茶十大品牌排行榜,前十名分別是勐傣、書劍茶葉、云譚老茶莊、賣克、洪普號(hào)、新益號(hào)、一品百年、云瑧茶葉、玉樹灣茶葉、百中堂茶葉 。冰島茶金黃透亮的茶湯,整齊肥壯的條索,十足的蘭香氣息,口干舌燥的我迫不及待的一飲而盡。正所謂“入口即甜,回甘立起”。茶水幾乎沒有苦澀味,生津很好,更沒有其他怪味。
中國(guó)普洱茶排名前十名
第一名 西湖龍井
品牌價(jià)值:74.03億元
約占總茶品牌價(jià)值的3.09%
大約每32元茶錢中有一元是西湖龍井
▲ 2021頭采明前西湖龍井
西湖龍井茶,因產(chǎn)于杭州西湖山區(qū)的龍井而得名,習(xí)慣上稱為西湖龍井, 簡(jiǎn)稱為龍井。
具體產(chǎn)地是浙江杭州西湖的獅峰、龍井、五云山、虎跑一帶,歷史上曾分為“獅、龍、云、虎”四個(gè)品類。
西湖龍井分一級(jí)產(chǎn)區(qū)和二級(jí)產(chǎn)區(qū),一級(jí)產(chǎn)區(qū)包括傳統(tǒng)的“獅(峰)、龍(井)、云(棲)、虎(跑)、梅(家塢)”五大核心產(chǎn)區(qū),二級(jí)產(chǎn)區(qū)是除了一級(jí)產(chǎn)區(qū)外西湖區(qū)所產(chǎn)的龍井。
第二名 普洱茶
品牌價(jià)值:73.52 億元
約占總茶品牌價(jià)值的3.06%
大約每33元茶錢中有一元是普洱茶
▲ 2020年冰島黃金葉
普洱茶是原產(chǎn)于滇南、滇西瀾滄江流域,以云南大葉種茶樹鮮葉為原料,氣蒸壓制成型的各種緊壓茶,經(jīng)一定時(shí)間貯存演變而成。
或以云南大葉種茶曬青毛茶為原料,經(jīng)人工后發(fā)酵加工而成的普洱緊茶和普洱散茶。
2008年5月13日,原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“普洱茶”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。2019年11月15日,普洱茶入選中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌目錄。
第三名 信陽(yáng)毛尖
品牌價(jià)值:71.08 億元
約占總茶品牌價(jià)值的2.96%
大約每34元茶錢中有一元是信陽(yáng)毛尖
信陽(yáng)毛尖是河南省著名的土特產(chǎn)之一,素來(lái)以細(xì)圓光直、多白毫、香高味濃,湯色綠等獨(dú)特風(fēng)格與品質(zhì)享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。
1915年在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上與貴州茅臺(tái)同獲金質(zhì)獎(jiǎng),1990年信陽(yáng)毛尖品牌參加國(guó)家評(píng)比,取得綠茶綜合品質(zhì)第一名,信陽(yáng)毛尖因此被譽(yù)為“綠茶之王”。
2007年,中國(guó)國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)(鄭州)上,信陽(yáng)毛尖一舉奪得“茶王”稱號(hào);2019年11月15日,入選中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌目錄。
第四名 瀟湘茶
品牌價(jià)值:67.83 億元
約占總茶品牌價(jià)值的2.83%
大約每35元茶錢中有一元是瀟湘茶
瀟湘茶是湖南省委省政府打造的區(qū)域公共品牌,其品牌內(nèi)涵為:生態(tài)、安全、有機(jī)、優(yōu)質(zhì)。
瀟湘茶不僅自然品質(zhì)優(yōu)越,更有安全質(zhì)量保證,通過了嚴(yán)格的中國(guó)有機(jī)、歐盟有機(jī)、美國(guó)有機(jī)、日本有機(jī)等認(rèn)證。
以中國(guó)工程院院士陳宗懋為首的專家團(tuán)隊(duì)在大湘西推廣“茶園綠色防控新技術(shù)”為瀟湘茶有機(jī)栽培提供了強(qiáng)有力的技術(shù)保障。
第五名 福鼎白茶
品牌價(jià)值:52.15 億元
約占總茶品牌價(jià)值的2.17%
大約每46元茶錢中有一元是福鼎白茶
▲ 廣林福 金獎(jiǎng)白牡丹
福鼎白茶,福建省寧德市福鼎市特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
福鼎白茶就是用產(chǎn)自福鼎“華茶1號(hào)”或“華茶2號(hào)”茶樹的芽葉,不炒不揉,特殊工藝制作而成,其外形芽毫完整,湯色杏黃清澈,滋味清淡、清甜爽口的品質(zhì)特點(diǎn)。
2004年6月,原國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局正式批準(zhǔn)“福鼎白茶”為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品(即地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品)。
第六名 洞庭山碧螺春
品牌價(jià)值:48.72億元
約占總茶品牌價(jià)值的2.03%
大約每49元茶錢中有一元是洞庭山碧螺春
▲ 2021洞庭碧螺春(東山產(chǎn)區(qū))
碧螺春是我國(guó)十大名茶之一,產(chǎn)自江蘇省蘇州市吳縣太湖邊的洞庭山,所以又稱“洞庭碧螺春”。
碧螺春茶已有1000多年歷史,當(dāng)?shù)孛耖g最早叫洞庭茶,又叫“嚇煞人香”。因碧螺春炒制時(shí)不戴手套,十指連心,又被當(dāng)?shù)厝朔Q為“心血茶”和“連心茶”。
如今,碧螺春獨(dú)特的加工工藝已被列為國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
第七名 大佛龍井
品牌價(jià)值:47.74 億元
約占總茶品牌價(jià)值的1.99%
大約每50元茶錢中有一元是大佛龍井
大佛龍井產(chǎn)于中國(guó)名茶之鄉(xiāng)——浙江省新昌縣,主要分布于海拔400米以上的高山茶區(qū)。
該茶選擇縣境高山無(wú)公害良種幼嫩芽葉精細(xì)加工而成,屬浙江龍井茶中的極品。
大佛龍井是新昌縣主要名茶品種,為中國(guó)名茶三珍,1995年榮獲中國(guó)科技精品博覽會(huì)唯一的金獎(jiǎng)。2002年獲國(guó)家商標(biāo)局“大佛”證明商標(biāo)注冊(cè),為浙江省名牌產(chǎn)品和中國(guó)國(guó)際農(nóng)博會(huì)名牌產(chǎn)品。
第八名 安吉白茶
品牌價(jià)值:45.17 億元
約占總茶品牌價(jià)值的1.88%
大約每53元茶錢中有一元是安吉白茶
安吉白茶,浙江名茶的后起之秀。
安吉白茶雖名為白茶,卻是用綠茶加工工藝制成,屬綠茶類。其白色,是因?yàn)槠浼庸ぴ喜勺砸环N嫩葉白化的茶樹。
2004年4月,原國(guó)家質(zhì)檢總局正式批準(zhǔn)“安吉白茶”為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品(即地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品)。
第九名 安化黑茶
品牌價(jià)值:41.32 億元
約占總茶品牌價(jià)值的1.72%
大約每58元茶錢中有一元是安化黑茶
▲ 九十年代青磚 400g
安化黑茶屬黑茶類,因產(chǎn)自中國(guó)湖南益陽(yáng)市安化縣而得名。
安化黑茶采用安化境內(nèi)山區(qū)種植的大葉種茶葉,經(jīng)過殺青、揉捻、渥堆、烘焙干燥等工藝加工制成黑毛茶,并以其為原料精制(包括人工后發(fā)酵和自然陳化)成安化黑茶系列產(chǎn)品。
2010年04月06日,原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“安化黑茶”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。2019年11月15日,入選中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌目錄。
第十名 蒙頂山茶
品牌價(jià)值:40.99 億元
約占總茶品牌價(jià)值的1.71%
大約每59元茶錢中有一元是蒙頂山茶
蒙頂山茶,亦稱“蒙頂茶”、“蒙山茶”,屬于綠茶類。因產(chǎn)于四川省雅安市名山區(qū)蒙山之頂,故名“蒙頂山茶”,是蒙頂山所產(chǎn)各種名茶的統(tǒng)稱。
普洱茶四大名茶排名
1、西湖龍井(綠茶)
享有“綠茶皇后”之美譽(yù)。產(chǎn)于浙江杭州西湖區(qū),以“形美、色綠、香郁、味甘”四絕稱著,蘇東坡曾以“自古佳茗似佳人”來(lái)贊美西湖龍井。優(yōu)質(zhì)西湖龍井的特點(diǎn)外形扁平挺秀,色澤嫩綠鮮潤(rùn),香氣清新悠揚(yáng),滋味鮮爽甘醇。采摘有三大要求:一是早,二是嫩,三是勤。尤其清明節(jié)前采制的龍井茶簡(jiǎn)稱明前龍井,美稱女兒紅!
2、信陽(yáng)毛尖(綠茶)
被譽(yù)為“綠茶之王”。又名“豫毛峰”,主要產(chǎn)于河南信陽(yáng)市:五云(車云、集云、云霧、天云、連云)、兩潭(黑龍?zhí)?、白龍?zhí)叮?、一山(震雷山)、一寨(河家寨)、一寺(靈山寺)。信陽(yáng)毛尖具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格。采茶期分三季:谷雨前后采春茶,芒種前后采夏茶,立秋前后采秋茶。
3、洞庭碧螺春(綠茶)
洞庭無(wú)處不飛翠,碧螺春香萬(wàn)里醉。民間早年叫“洞庭茶”,又稱“嚇煞人香”。主產(chǎn)于江蘇蘇州市吳縣太湖的洞庭山,其品質(zhì)特點(diǎn)是:條索纖細(xì),卷曲成螺,滿披白毫,香氣濃郁,滋味鮮爽,湯色清澈碧綠,葉底嫩綠明亮??滴趸实蹖?duì)這種茶倍加贊賞,但覺得“嚇煞人香”其名不雅,于是題名“碧螺春”。 采摘有三大特點(diǎn):一是摘得早,二是采得嫩,三是揀得凈。
4、六安瓜片(綠茶)
簡(jiǎn)稱瓜片、片茶,是中華傳統(tǒng)歷史名茶,產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶,它是唯一無(wú)芽無(wú)梗的茶葉,由單片鮮葉制成。每逢谷雨前后十天之內(nèi)采摘,采摘時(shí)取二、三葉,求壯不求嫩。去芽去梗僅保留單片鮮葉形似瓜子,外形平整,大小勻整,色澤寶綠,茶味濃而不苦,香而不澀。
5、黃山毛峰(綠茶)
被譽(yù)為“茶中精品”,被定為國(guó)家禮品茶。因白毫披身,芽尖似峰,取名“毛峰”,且產(chǎn)自黃山一帶后被冠以地名為“黃山毛峰”。特級(jí)黃山毛峰外形微卷,狀似雀舌,顯毫,色似象牙,魚葉黃金,象牙色為特級(jí)黃山毛峰,且沖泡時(shí)芽片沉浮于杯中,有“輕如蟬翼、嫩似蓮心”之說。湯色清碧微黃,滋味鮮醇爽口。
6、君山銀針(黃茶)
被譽(yù)為“黃茶之冠”。產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)洞庭湖中的君山,其成品茶芽頭茁壯,長(zhǎng)短大小均勻,內(nèi)呈金黃色,外裹一層白毫,故得雅號(hào)“金鑲玉” ,金鑲玉色塵心去,川迥洞庭好月來(lái)。又因茶芽形似一根根的銀針,故名君山銀針。而所謂的“三起三落”,就是指君山銀針沖泡時(shí)的場(chǎng)景,沖泡時(shí),芽尖會(huì)沖向水面懸空豎立,繼而徐徐下沉,確為茶中奇觀,入口則清香沁人,齒頰留芳。
7、祁門紅茶(紅茶)
萬(wàn)里群芳醉,唯有祁門香,美稱“紅茶皇后”。產(chǎn)于安徽祁門縣,主要特點(diǎn)是:茶葉外形條索緊細(xì),色澤烏潤(rùn),香氣清香持久,似果香又似蘭花香,這種獨(dú)特的香氣被叫做“祁門香”,與印度大吉嶺紅茶、斯里蘭卡的錫蘭紅茶并稱為世界三大高香紅茶。又被人賦予“祁紅特絕群芳最,清譽(yù)高香不二門”。湯色紅艷透明,滋味鮮醇甘厚,葉底鮮紅明亮。
8、武夷巖茶(烏龍茶)
被譽(yù)為“茶之狀元”。是中國(guó)傳統(tǒng)名茶,產(chǎn)自福建省武夷山市,具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國(guó)烏龍茶中之極品?!皫r巖有茶,茶各有名”,帶特有的“巖韻”,歸納總結(jié)為香、清、甘、活四個(gè)字。根據(jù)產(chǎn)地,武夷巖茶可以分為正巖茶、半巖茶和洲茶。其主要品種有大紅袍、水仙、肉桂等。
9、安溪鐵觀音(烏龍茶)
有“七泡仍有余香”之譽(yù)。主產(chǎn)于福建安溪縣,其品質(zhì)特征是:肥壯圓結(jié),沉重勻整,色澤砂綠翠潤(rùn),沖泡后湯色清澈金黃似琥珀,香氣清高馥郁,有蘭花香,滋味醇厚甜鮮,回甘悠久。按照香型的不同可分為清香型、濃香型、沉香型三種。最突出的特點(diǎn),就是它的“音韻”。
10、云南普洱茶
被稱為“可入口的古董”,具有“陳韻”,越陳越香被公認(rèn)為是普洱茶區(qū)別其他茶類的最大特點(diǎn),有“香陳九畹芳蘭氣,品盡千年普洱情”之說,產(chǎn)自云南西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū),以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料,并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成,具有獨(dú)特品質(zhì)特征的茶葉。按其加工工藝及品質(zhì)特征,普洱茶分為生茶和熟茶兩種類型。