野生黃鱔能養(yǎng)殖嗎有毒嗎

黃鱔頭部有毒

黃鱔是生活在污泥之中，以污泥中的腐殖質(zhì)為食維持生活。在荒郊野外的池塘、溝渠、沼澤中，有許許許多多的野生小動物死亡后，尸體留在污泥之中，通過微生物侵蝕后，腐爛變質(zhì)，再被黃鱔取食。

在農(nóng)村溝渠池塘河流中，都是農(nóng)村生活污水匯聚于此的地方。這些地方，污水中有非常多的有毒物質(zhì)，沉積在水底污泥中。這些有害物質(zhì)被黃鱔取食后，首先經(jīng)過頭部，毒素含量比其它部位要高。

黃鱔頭是黃鱔身體中非常骯臟部位，含臟東西和毒素非常高的部位。并且黃鱔的腮部存在著許許多多的有害病菌和寄生蟲，對人非常有害處。因此在吃黃鱔的時候，黃鱔頭一般都是去掉不吃的。

黃鱔頭是一個三角形的頭形，其實(shí)都是一些骨頭，含肉量非常少，沒有多大的食用價值。另外黃鱔頭有一種泥土的腥臭味，很難聞，吃黃鱔的時候沒有去頭，就會使黃鱔失去新鮮的美味，帶有異味食品，使人失去食欲。

可以養(yǎng)黃鱔嗎

可以，但是不好養(yǎng)。黃鱔喜歡穴居，是一種夜間覓食的雜食性魚類，主要是以動物性飼料為主，若將買回的黃鱔，放在家中魚缸，模擬黃鱔的淤泥環(huán)境，是可以長期用來養(yǎng)黃鱔的，但是黃鱔對飼料的要求居高，不食用腐爛的動物飼料，所以養(yǎng)起來會比較麻煩，一般并不會有人愿意，而且時間一長，黃鱔還有可能出現(xiàn)死亡的情況，所以建議購買新鮮黃鱔比較好，其營養(yǎng)和口感都是比較不錯的。

野生黃鱔能養(yǎng)殖嗎有毒嗎圖片

黃鱔的血液與血清有毒。黃鱔的血液有毒、血清有毒，誤食會對人的口腔、消化道黏膜產(chǎn)生刺激作用，會損害人的神經(jīng)，使人四肢麻木、呼吸和循環(huán)功能衰竭而死亡。但血清毒素不耐熱，能被胃液和加熱所破壞，煮熟食用不會發(fā)生中毒。黃鱔多在夜間出外攝食，能捕食各種小動物，如昆蟲及其幼蟲，也能吞食蛙、蝌蚪和小魚。黃鱔攝食以啜吸方式，每當(dāng)感觸到有小動物在其口邊，即張口啜吸。是以各種小動物為食的雜食性魚類，性貪，夏季攝食最為旺盛，寒冷季節(jié)可長期不食，而不至死亡。擴(kuò)展資料：

1、黃鱔為經(jīng)濟(jì)性食用魚，一般以活魚販?zhǔn)?，市場上的黃鱔多是人工養(yǎng)殖，以南部養(yǎng)殖較多。在臺灣多以切片油炒食之；在華人地區(qū)視為補(bǔ)血強(qiáng)壯劑。

2、黃鱔肉嫩味鮮。營養(yǎng)價值甚高。每1百克鱔魚肉中蛋白質(zhì)含量達(dá)17.2-18.8克，脂肪0.9-1.2克，鈣質(zhì)38毫克，磷150毫克，鐵1.6毫克；此外還含有硫胺素（維生素B1）、核黃素（B2）、尼克酸（維生素PP）、抗壞血酸（維生素C）等多種維生素。

3、鱔魚含有的維生素A量高。維生素A可以增進(jìn)視力，促進(jìn)皮膜的新陳代謝。黃鱔一年四季均產(chǎn)，但以小暑前后者最為肥美，民間有“小暑黃鱔賽人參”的說法。

野生黃鱔有沒有毒

有毒。旱鱔魚就是山黃鱔。

1.山黃鱔，鱔魚的一種。鱔魚為合鰓魚目約15種細(xì)長鰻形魚類中的一種。我國分布兩種，一種即為常見的黃鱔，還有一種為山黃鱔，目前只在云南隴川縣有分布。山黃鱔靠喉部的表面微細(xì)血管直接吸取空氣，而不像魚一樣用腮呼吸，因?yàn)樗娜嘶恕?/p>

養(yǎng)殖野生黃鱔可行嗎

野生黃鱔由于生態(tài)環(huán)境沒有人工條件好，生長周期比較長，而且餌料不能夠保證連續(xù)供應(yīng)。因此，通常來說野生鱔魚的肉質(zhì)比較緊湊，但是另一方面，野生鱔魚體內(nèi)的寄生蟲含量比較多。而人工養(yǎng)殖條件下，鱔魚由于養(yǎng)殖戶餌料每天準(zhǔn)時足量連續(xù)提供，因此能夠大大縮短生長周期。而且由于人工養(yǎng)殖條件下，屬于高密度養(yǎng)殖，因此養(yǎng)殖戶在日常管理活動中，會經(jīng)常使用藥品來改良水質(zhì)，所以相對來說，人工養(yǎng)殖環(huán)境下，鱔魚的寄生蟲很少，但是由于生長周期短，肉質(zhì)會比較松軟，不好吃。

對于養(yǎng)殖戶來說，主要是為了追求經(jīng)濟(jì)效益，因此會高密度集中養(yǎng)殖鱔魚，達(dá)到集中大量上市的目的和效果，但是對于消費(fèi)者來說，人工養(yǎng)殖的飼料鱔魚由于一方面飼養(yǎng)時間比較短，而且投食餌料中含有不少的激素類藥物，所以整體來講，這種家養(yǎng)的鱔魚口感會差很多。

對于養(yǎng)殖戶來說，要想快速讓鱔魚生長繁殖，又要保持鱔魚口感不會太差。在養(yǎng)殖模式上面，最好是模擬自然狀態(tài)下鱔魚的生長模式是最好的，也就是我們通常所說的半人工養(yǎng)殖模式，接下來我具體介紹一下這種養(yǎng)殖模式，如下：

1，池塘準(zhǔn)備：要求池塘環(huán)境安靜，我們這里有一戶養(yǎng)殖戶的面積是5.5畝，水深1.2米，淤泥深10到15厘米。水源來自河水，水源充足，水質(zhì)清新無污染。進(jìn)排水口位置相對，用鋼絲網(wǎng)攔好水口，防止鱔魚逃跑。

放養(yǎng)前排干池水，爆嗮池底，用生石灰清塘，每畝用量為75 千克。毒性消失之后，在池邊和池中栽植水花生，水葫蘆，長期保持其覆蓋面積占池水面積的25%左右。

2，鱔魚的親本放養(yǎng)：以鱔魚親本，抱卵蝦，育苗混養(yǎng)的模式進(jìn)行培育。放養(yǎng)的時間為每年的5月上旬到6月初。總共放養(yǎng)鱔魚親本600公斤左右。規(guī)格為11條一斤，平均107公斤一畝。育苗總放養(yǎng)11萬條，平均2萬條1畝。小龍蝦放養(yǎng)200斤，平均40斤一畝。

3，投食餌料：養(yǎng)殖時間為5月上旬到9月中旬左右。飼養(yǎng)期間，總共投喂飼料2000斤左右。飼料投喂是根據(jù)鱔魚的食性和生長繁殖規(guī)律，采取在池塘中套養(yǎng)育苗為鱔魚苗子提供天然鮮活餌料的方式，施肥以牛糞和雞糞為主，這樣有利于給鱔魚提供喜歡吃的大量浮游動物。

在飼養(yǎng)管理過程中，尤其是鱔魚繁殖的旺季，進(jìn)行鱔魚性腺檢查，隨機(jī)抽樣選取親鱔，測量其體長，解剖觀察懷卵量和卵巣成熟度，預(yù)計(jì)鱔魚苗子孵化時間，并且采取相應(yīng)的管理措施。

4，飼養(yǎng)管理：投喂新鮮飼料，不要投喂腐爛變質(zhì)的飼料，堅(jiān)持四定原則投喂，也就是“定時，定點(diǎn)，定質(zhì)，定量”。5到6月，水深保持在60到70厘米，7到9月溫度高，水深應(yīng)該保持在80到90厘米。涼爽的季節(jié)每周換水一次，高溫季節(jié)兩天換水一次，上午換水，換水前后溫差不超過3°，發(fā)現(xiàn)缺氧，應(yīng)該立即啟動水泵沖水，邊進(jìn)邊排。勤快巡塘，主要進(jìn)行四看：一看攝食情況，二看活動情況，三看天氣情況，四看水色情況，發(fā)現(xiàn)問題，要及時采取措施。

5，病害防治：避免機(jī)械損傷，做好鱔魚池塘消毒工作，移栽好水生植物，以利于鱔魚隱蔽棲息，做好水質(zhì)調(diào)節(jié)，嚴(yán)防有害物質(zhì)進(jìn)入養(yǎng)殖水體，包括防治水源污染，餌料污染等情況的發(fā)生。

總結(jié)：

這種模仿天然水域的半人工模式養(yǎng)殖鱔魚實(shí)現(xiàn)了鱔魚繁殖養(yǎng)殖一體化，不催產(chǎn)，親鱔培育，產(chǎn)卵孵化，以及鱔魚苗子培育在同一個池塘進(jìn)行。這樣既可以在最大程度上確保鱔魚的肉質(zhì)好，又保證了鱔魚的的總產(chǎn)量。

養(yǎng)殖的黃鱔吃了對人體有害嗎

人工養(yǎng)殖的黃鱔肉質(zhì)太差，做熟了以后像豆渣一樣，入嘴就化，可化開后的感覺像黃沙一樣一粒一粒的。

野生的黃鱔就不同了，肉有勁，你得用牙咬，咬下來一小塊一小塊的，還有點(diǎn)粘牙，再有就是鮮味更好，以下省略100字。。。。。。

恩，剛剛看到貴妃竹的話，忍不住說兩句，關(guān)于里面添加什么的話，本人以人格擔(dān)保，絕對沒有，可以看看我留下的參考資料。

之所以人工養(yǎng)殖的黃鱔沒有野生黃鱔的口感好，我就辛苦打下字. 黃鱔隨著長時間的生長，它體內(nèi)的脂肪會慢慢浸潤到肌肉里面，浸潤的越多它的口感就越好，粘牙的感覺就是這么來的，野生的黃鱔因?yàn)樵谝吧鸂顟B(tài)下食物的質(zhì)量和數(shù)量都得不到保障，所以生長的很慢，這也就給了脂肪浸潤到肌肉里面的時間。

而人工養(yǎng)殖的黃鱔因?yàn)樯L周期短，一般下苗后只養(yǎng)3個月左右就上市了，脂肪浸潤到肌肉的量太少，所以口感很差，這是時間的限制，沒辦法的，跟什么添加劑沒關(guān)系.

野生黃鱔能吃嗎有說法嗎

　　第一從黃鱔的頭部來區(qū)別是不是野生的黃鱔，野生黃鱔生活在河道或池塘中要建一個家就必須打一個很深的洞，深到在天氣干旱時也能存活下去，所以野生黃鱔的頭比養(yǎng)殖黃鱔的尖?！　〉诙袋S鱔的尾巴，用手指去碰野生黃鱔的尾巴，它的尾巴會在手指上纏繞。養(yǎng)殖的黃鱔則不會。　　當(dāng)然最簡單的區(qū)別方法是燒好了一吃就能知道野生和養(yǎng)殖的區(qū)別，野生的味道鮮美，肉緊，味香，一般人都能吃出野生和養(yǎng)殖的區(qū)別。

養(yǎng)殖的黃鱔放生能活嗎

可以放生現(xiàn)在黃鱔少了被人抓太多了保護(hù)環(huán)境人人有責(zé)