干海參如何泡發(fā)?泡發(fā)需要幾天?

簡單的泡發(fā)海參的方法如下：

1.首先把干海參洗凈放入干凈的容器中，倒入純凈水或涼開水，水能完全浸泡海參，然后放入冰箱中，每天早上換一次水，晚上換一次水，直到海參毫無咸味為止，一般需要2天。期間需要注意的是，一定不要在泡發(fā)期間掉進(jìn)油或者其它雜質(zhì)，不然影響泡發(fā)。海參泡軟后，用手捏一捏，如果沒有硬塊，就說明泡發(fā)好了，如果還有硬塊就需要繼續(xù)泡。

2.用剪刀沿著腹部剪開，海參的一端長有海參牙，摸起來硬硬的白色小顆粒，把海參牙扣掉。海參腔內(nèi)有幾條白色條紋的海參筋，用剪刀把海參筋全部割斷成幾段，海參能發(fā)的更大。處理好的海參洗干凈。

3.干凈的鍋內(nèi)燒水，將海參倒入鍋內(nèi)，水開后悶煮30-50分鐘，然后熄火，自然燜1個(gè)小時(shí)左右。

4.把悶好的海參，換新的純凈水加冰塊放入冰箱的保險(xiǎn)層，浸泡1-2天，每12小時(shí)換次水。

海參干泡發(fā)多久

如果購買的海參是屬于干海參，最好是浸泡36小時(shí)到48小時(shí)左右的時(shí)間，所以還是如果泡了兩天是可以吃的，不會(huì)對身體健康造成影響，海參在泡發(fā)了之后可以更好的被人體吸收，海參之類的營養(yǎng)物質(zhì)，吃海參的時(shí)候最好是將海參做成湯來喝，這樣可以更好的被人體吸收，最好是盡量在早上的時(shí)候空腹吃，這樣能夠避免浪費(fèi)。

干海參需泡發(fā)多長時(shí)間

泡發(fā)海參比較花時(shí)間，建議提前5-6天的時(shí)間做泡發(fā)工作。具體泡發(fā)方法如下。1、用流水清洗干海參，以除去漂浮的土壤，然后將其放入干凈，無油鍋中。 加純凈水到鍋里，不要使用自來水。將水盆放入冰箱的冷藏室，每8-12小時(shí)更換一次水，浸泡48-72小時(shí)，海參就會(huì)變大變軟。 換水時(shí)，請隨時(shí)觀察海參的起泡狀態(tài)。 如果它變得越來越大，則可以繼續(xù)進(jìn)行下一步。

干海參一般泡上4~5天才能夠食用，因?yàn)楦珊⒚撍螅麄€(gè)是非常感應(yīng)的，所以泡的時(shí)間要久一些，這樣燜煮也會(huì)更加入味。泡發(fā)比例是1:15左右 ，即1斤干海參可以泡發(fā)15斤可食用海參。

干海參幾天能泡發(fā)好

干海參至少也得泡12小時(shí)，你可以參考一下我的泡發(fā)方法：

1.將海參用水清洗，把表面鹽份去掉 。取潔凈無油的容器，裝入適量的純凈水，將海參置入容器放入冰箱冷藏室泡24-48小時(shí)，每8小時(shí)換水一次直至發(fā)軟。

2.泡發(fā)后的海參從尾部至頭部沿腹部中線剪開，取出內(nèi)筋和沙嘴，清洗海參肚內(nèi)雜質(zhì)。 海參的內(nèi)腔中會(huì)有幾根筋。不用剔除是可以食用的，但會(huì)影響海參發(fā)大，所以。在里面切幾段即可。

3.潔凈無油的鍋里盛滿純凈水，將洗凈的海參放入。大火煮開后小火再煮20分鐘，熄火后蓋捂待其自然涼透，撿出煮軟的海參。將硬的海參留在鍋中，換涼純凈水再煮，直至全部煮軟。

4.潔凈無油的容器內(nèi)盛滿涼純凈水，放入煮好的海參密封。然后置于電冰箱的冷藏室內(nèi)，再浸泡48-72小時(shí)，每天換水一次，即可食用。我吃海參也有很多年了可以說是非常的有經(jīng)驗(yàn)，并且我經(jīng)常吃的那幾家海參都非常的靠譜。我可以給你介紹我覺得品質(zhì)最好的那家海參，他們家每天都會(huì)送海參給天南海北的朋友免費(fèi)品鑒，希望你可以去嘗嘗他們家的海參，順便可以學(xué)習(xí)一下怎么辨別海參的好壞，希望大家不要買到摻假的海參哦~

干海參要泡發(fā)多久

一般泡發(fā)3天左右才能發(fā)好啊你要是一直泡著不換水，是有變質(zhì)的可能的如果變質(zhì)了很容易看出來，海參變質(zhì)就會(huì)變黏，慢慢的融化，你回家看看如果有融化的跡象，就不能吃了。如果沒有的話就沒問題，就趕快用純凈水泡洗一下然后凍起來吧

干海參泡發(fā)多久

2厘米長的干海參泡發(fā)充分的話能漲到6到8厘米長，漲大程度和泡發(fā)方法很有關(guān)系，正確的方法是，先將干海參放入冰水盒再放入冰箱冷藏泡發(fā)12小時(shí)，待海參部分漲大變軟后，洗凈放入無油的鍋中煮，待用筷子能穿透海參時(shí)關(guān)?放涼，去除沙嘴和雜質(zhì)洗凈改順刀放入冰盒中保存續(xù)發(fā)，每天換水，三天后可食用！

干海參泡發(fā)需要多長時(shí)間

謝謝邀請，我是大連海仙姐姐，一個(gè)生長在海邊的女生，對海參有10年的研究。很高興為你解答。

泡發(fā)海參需要提前準(zhǔn)備無油器皿，純凈水。

首先，把需要泡發(fā)的海參倒進(jìn)無油器皿中，加入純凈水，在冰箱冷藏室泡2天，期間12小時(shí)換一次純凈水。（記?。?.器皿和水不要有油。2.必須是純凈水泡哦。保證最終泡出來的海參個(gè)大，肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)更容易吸收。）2天后按一下中間有沒有硬芯，如果沒有可以進(jìn)行下一步清理工作了，如果還有可以再泡一天。

其次，用剪刀（不要碰到油）剪開腹部，把沙嘴清理干凈（不要丟掉，可以喂魚或者澆花，廢物利用）。將海參內(nèi)筋簡短（一分為二），然后用清水沖洗干凈海參內(nèi)部。（記住：海參內(nèi)的白筋營養(yǎng)豐富不要去掉）

再次，煮海參。洗凈后的海參放在無油的鍋中加入純凈水煮。大火煮沸轉(zhuǎn)中小火煮，1小時(shí)后用筷子捅一下，能捅透就可以關(guān)火了。然后蓋上蓋子，直到海參水自然涼透為止。（記?。哄伓嗨状?，不要有油；另外，水添加多一些，免得燒干鍋；）

最后，泡海參。取出涼透的海參（這個(gè)時(shí)候也沒大多少）放進(jìn)無油的器皿，加純凈水（還可以純凈水+冰塊）放在冰箱冷藏繼續(xù)泡，每12小時(shí)換水一次，2天后就可以吃了。（記住：海參在過高水溫長時(shí)間發(fā)泡容易腐爛。在發(fā)泡過程中，隨時(shí)觀察，把發(fā)泡好的海參撈出，沒泡發(fā)好的繼續(xù)發(fā)泡；）

泡發(fā)好的海參可以直接吃了。同時(shí)把多余的海參瀝干水后單獨(dú)冷凍，以后隨吃隨取。

我是大連海仙姐姐，希望我的回答能幫到你。還希望跟更多的朋友探討海參的那些事。

干海參如何泡發(fā)?泡發(fā)需要幾天呢

干海參最快速的泡發(fā)方法，

用熱水泡發(fā)海參，比較快。首先用熱水將海參泡24小時(shí)（可直接隨冷水裝入鍋內(nèi)煮開，再加蓋燜泡4-5小時(shí)），再從腹下開口取出內(nèi)臟，然后換上新水，上火煮50分鐘左右，用原湯泡起來，過24小時(shí)后即可。泡發(fā)完成

干海參發(fā)泡多久

海參水發(fā)具體做法：

1、干海參買回來后要先用冷水浸泡24小時(shí)，才能把海參泡軟，中間要換幾次冷水；

2、把泡好的海參和冷水一起下鍋，之后再用大火煮開，轉(zhuǎn)為慢火煮10分鐘左右起鍋；

3、取下鍋后，蓋上蓋子燜泡一段時(shí)間，涼透后剖開海參，去其前端白色的沙嘴

4、然后在把海參腹內(nèi)的細(xì)沙和雜質(zhì)用水沖洗干凈；要注意的是，海參的腸子非常干凈，且營養(yǎng)豐富，不用去除。

5、之后重新添加一些冷水，再次吧海參用大火再次煮開，改為慢火沸煮10分鐘左右，離火泡燜8小時(shí)；

6、等到冷卻之后把海參重新?lián)Q冷水浸泡，八小時(shí)左右要更換一次水；期間要隨時(shí)檢查海參，取出已經(jīng)發(fā)好的海參，放到帶蓋的容器中，容器中的水要漫過海參，置于冰箱冷藏間，每天都要換水一次，烹飪的時(shí)候取出就可以了。

7、如果海參掐起來還有些硬，就要再次煮開，離火泡燜8小時(shí)后再次換水，然后還是間隔8小時(shí)換水一次，直至把海參泡軟。通常來講兩至三天，干海參得到充分泡發(fā)。

干海參如何泡發(fā)?泡發(fā)需要幾天時(shí)間

一是泡：把干海參放進(jìn)無水無油的器皿里，加入純凈水，入冰箱冷藏室浸泡24小時(shí)，每8小時(shí)換一次水，至海參泡軟；

二是剪：先剪去海參的沙嘴，內(nèi)筋不要去，橫向剪斷即可；

三是煮：干凈無油的鍋，把純凈水煮開后放入海參，加鍋蓋小火煮至海參能一掐就透即關(guān)火，不要立即撈出海參，直到水自然涼透；

四是泡：把煮好的海參放進(jìn)潔凈無油的器皿，加入純凈水和冰塊，入冰箱冷藏室，浸泡24小時(shí)，仍舊是每8小時(shí)換一次水。