高壓鍋如何發(fā)海參

1、將海參用清水浸泡2.5小時(shí)，洗去灰塵和咸味，倒入高壓鍋中，加清水燒沸，便離火保溫燜發(fā)3～4小時(shí)后，海參回軟時(shí)撈出，去除其內(nèi)臟，取出體內(nèi)的雜質(zhì)，洗去泥沙。

2、高壓鍋重新加入清水，倒入海參燒沸后保溫燜發(fā)。

3、待冷卻時(shí)又重新加入清水燒沸，保溫悶發(fā)，如此重復(fù)進(jìn)行25～35小時(shí)，直到將其發(fā)透為止。

4、在漲發(fā)的過程中隨時(shí)將其撈出，用冷水沖涼浸泡備用即可。

高壓鍋發(fā)海參的正確方法

　　海參煮爛了可以吃的，不過口感不好，但不影響其營(yíng)養(yǎng)成分。

　　高壓鍋泡發(fā)海參，可以參照以下步驟：

干凈無油的容器放入干海參，加水，泡38~46小時(shí)，把海參泡軟。高溫季節(jié)這一過程在冷藏室進(jìn)行，泡發(fā)時(shí)間增加至50小時(shí)。

海參剪去嘴，剪開肚子去掉雜質(zhì)，洗凈，換清水繼續(xù)泡發(fā)一天。

放入干凈無油的高壓鍋，加冷水，蓋住海參即可。

大火燒開，上汽后中小火燒15~20分鐘關(guān)火。

自然放氣后開蓋撈出，放入干凈無油的保鮮盒，加純凈水，入冷藏室保存。

注意：海參的泡發(fā)過程不能有油脂和堿，否則海參容易融化。每次泡發(fā)的數(shù)量不能過多，一次泡發(fā)的量，最好一周到十天內(nèi)吃完。

高壓鍋發(fā)海參營(yíng)養(yǎng)損失嗎

水煮好吧，高壓鍋塊

可以用壓力鍋發(fā)海參要看你參的品質(zhì)啊其實(shí)方法都是一樣的就是煮的時(shí)間短些我買的參放半鍋水一次發(fā)20個(gè)左右冷水下鍋蓋鍋蓋和高壓閥大火燒開(高壓閥噴氣時(shí))換中火15分鐘后關(guān)火時(shí)間一定別長(zhǎng)了別煮化了呆涼透后開鍋用筷子欠參中間兩端有自然下垂感很柔軟就可以了感覺有沒煮好的就

高壓鍋如何發(fā)海參視頻

將干海參用水泡軟后（泡的時(shí)間為1-3天，每天換水2-3次，不同質(zhì)量的干海參泡發(fā)時(shí)間不同，標(biāo)準(zhǔn)就是海參徹底泡軟無硬心）。

用干凈無油的高壓鍋加水沒過海參3-5公分，煮到上氣后8-12分鐘就可以關(guān)火或者斷電，待鍋?zhàn)匀粵鐾负箝_鍋撈出海參就可以了。

這種海參就是真正的高壓海參了，再泡水2-3天海參會(huì)一天比一天大，但是口感就不一樣了。

海參，屬海參綱(Holothuroidea)，是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動(dòng)物，距今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食。 海參全身長(zhǎng)滿肉刺，廣布于世界各海洋中。

我國(guó)南海沿岸種類較多，約有二十余種海參可供食用，海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。

高壓鍋如何發(fā)海參視頻教程

高壓海參時(shí)間為10—20分鐘為好。

時(shí)間長(zhǎng)了容易將海參壓爛，撈出來時(shí)以筷子能輕松扎透海參為宜。如壓的火候不夠，可放入不銹鋼鍋中加純凈水煮10分鐘即可。

壓力鍋泡發(fā)鮮海參正確方法：

1、海參用清水清洗一下，從腹部用剪子剪開兩三厘米的口；

2、鍋中加足量的清水燒開，放入海參煮上2分鐘，煮的過程要不斷的攪拌，防止粘鍋；

3、用漏勺撈出海參，放入冷水中；

4、將海參沿著原來的剪口，將整個(gè)腹部剪開，將腸子取出，留下五條筋不要去掉，把沙嘴剪掉；

5、高壓鍋中加入純凈水或清水，上汽后壓20分鐘，自動(dòng)泄氣后撈出海參，放入無油的保鮮盒中，加入足量冰純凈水，入冰箱冷藏浸泡24—48小時(shí)即可食用。

高壓鍋發(fā)海參好嗎

泡發(fā)海參就用一般的鍋煮就可以了，先要泡發(fā)兩天到三天，其中要不斷的換水，而且要用純凈水泡，平時(shí)泡的時(shí)候放在冰箱里面，因?yàn)橥忸^溫度高了，容易變質(zhì)，煮的時(shí)候就用一般的鍋煮上一個(gè)小時(shí)就可以了，出來以后還要泡，把它泡軟，然后再放到冰柜里面，凍起來吃的時(shí)候吃多少拿多少

高壓鍋泡發(fā)海參多長(zhǎng)時(shí)間

高壓海參時(shí)間為10—20分鐘為好，時(shí)間長(zhǎng)了容易將海參壓爛，撈出來時(shí)以筷子能輕松扎透海參為宜。如壓的火候不夠，可放入不銹鋼鍋中加純凈水煮10分鐘即可。

　　壓力鍋泡發(fā)鮮海參正確方法：

　　1、海參用清水清洗一下，從腹部用剪子剪開兩三厘米的口；

　　2、鍋中加足量的清水燒開，放入海參煮上2分鐘，煮的過程要不斷的攪拌，防止粘鍋；

　　3、用漏勺撈出海參，放入冷水中；

　　4、將海參沿著原來的剪口，將整個(gè)腹部剪開，將腸子取出，留下五條筋不要去掉，把沙嘴剪掉；

　　5、高壓鍋中加入純凈水或清水，上汽后壓20分鐘，自動(dòng)泄氣后撈出海參，放入無油的保鮮盒中，加入足量冰純凈水，入冰箱冷藏浸泡24—48小時(shí)即可食用。