茶葉企業(yè)技術管理

茶葉屬于食品，銷售食品需要取得《食品流通許可證》。另外，工商營業(yè)執(zhí)照和稅務登記證是必不可少的?！　?/p>

1、首先要確定辦個體戶營業(yè)執(zhí)照還是企業(yè)營業(yè)執(zhí)照，建議還是辦個體戶營業(yè)執(zhí)照比較好，手續(xù)簡單，費用低廉，以后每年的驗照手續(xù)也方便。辦個體戶營業(yè)執(zhí)照首先去工商局申請《名稱預先核準通知書》，確定店名?！　?/p>

2、在工商部門申請《食品流通許可證》，因為根據(jù)《食品安全法》，賣食品需要辦這個證。　　

3、等到這些前置許可審批文件之后，就去辦個體戶營業(yè)執(zhí)照。辦個體工商戶營業(yè)執(zhí)照需要的材料：身份證原件和復印件，經(jīng)營場所的場地證明文件（房產(chǎn)證或者土地證復印件），租賃合同原件和復印件，證件相片一張，《食品流通許可證》的原件和復印件只要材料齊全而且符合工商部門的要求，那么一般一周時間就能拿到營業(yè)執(zhí)照。　　

4、當拿到營業(yè)執(zhí)照30天內(nèi)去地稅、國稅部門申請《稅務登記證》。申請稅務登記證需要的材料是：營業(yè)執(zhí)照正副本原件，租賃合同原件和復印件，身份證原件和復印件，費用是十幾塊的工本費，基本上是即時辦理就能即時拿到稅務登記證?！　?/p>

5、個體戶一般繳納的是定額稅，國稅和地稅都是定額稅，個體戶的定額稅征訂的標準有很多，不僅僅是經(jīng)營項目，也不僅僅是店面的面積，是一個綜合計算的結果。具體稅額根據(jù)當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展水平，店鋪所在路段，以及經(jīng)營規(guī)模、經(jīng)營項目、店鋪的租金而定?！　?/p>

6、如果稅務部門認定每月經(jīng)營額低于5000元，那么就不用交國稅，只需要繳納地稅，如果被認定每月經(jīng)營額高于5000元，那么就要交國稅和地稅兩種稅。　　

7、組織機構代碼證的辦理需要根據(jù)實際需要決定是否去當?shù)乜h區(qū)級的質(zhì)量技術監(jiān)督管理局辦理。需要的這個證的話，帶上以下材料：營業(yè)執(zhí)照正副本原件，身份證原件和復印件，去質(zhì)監(jiān)局辦理費用大概是100塊上下。

茶葉企業(yè)技術管理是指

1、首先需要保證企業(yè)各項證件、設備、機構合理合法

　　申請茶葉生產(chǎn)許可證之前需要先將自己的企業(yè)起一個名字，并合理合法，各項其它證件齊全，生產(chǎn)食品的設備實施齊全安全合法，這樣才能夠去申請食品生產(chǎn)許可證。不過這些基礎性的東西不齊全，是申請不下來的，所以第一步就是對企業(yè)進行整頓。

　　2、去當?shù)氐氖称繁O(jiān)督管理部門申請茶葉生產(chǎn)許可證

　　要申請食品生產(chǎn)許可證需要去當?shù)氐氖称繁O(jiān)督管理部門去申請?？梢蕴崆按螂娫拞栆幌?，具體有什么要求，需要準備哪些材料等。這樣可以避免去了很多次，都無法申請。所以問清楚后，去食品監(jiān)督管理部門去申請就好。目前除北京地區(qū)以外，其他地區(qū)可以申請食品生產(chǎn)許可證。

　　3、填寫食品生產(chǎn)許可證申請書

　　申請茶葉生產(chǎn)許可證首先就需要填寫食品生產(chǎn)許可證的申請書。需要用自己的企業(yè)名稱等各項數(shù)據(jù)，正確填寫。大家填寫的時候一定要仔細一點，萬一填寫錯誤那可就麻煩。填寫完成記得簽字，保證申請書的合理有效，才能申請下來食品生產(chǎn)許可證。

　　4、需要準備相關的材料

　　申請茶葉生產(chǎn)許可證需要準備很多材料。主要有企業(yè)的營業(yè)執(zhí)照、食品加工場地的平面圖、食品加工場地各個功能區(qū)域的平面圖、食品加工工藝流程、生產(chǎn)設備設施的清單、食品安全管理的相關制度、等各項材料。大家一定要將自己能想到的都準備好，或是提前詢問相關部門進行準備，以免耽誤生產(chǎn)。

　　5、提交申請書和材料，并會給我們受理通知書

　　將所有的東西準備完整后，提交到食品監(jiān)督管理部門。如果現(xiàn)場沒有發(fā)現(xiàn)問題，材料等齊全，就會發(fā)一張受理通知書。但是如果材料不全或是那里不合格，現(xiàn)在就不會受理申請，回去準備好材料和相關的東西，找時間在重現(xiàn)提交，一直到受理后拿到受理通知書為止。

　　6、食品監(jiān)督管理部門會在一定時間內(nèi)現(xiàn)場審核

　　之后回去等食品監(jiān)督管理和相關部門，來到企業(yè)現(xiàn)場進行檢查審核即可。只要現(xiàn)場審核通過，基本就沒有問題啦。需要將自己企業(yè)的現(xiàn)場和制度等，整改到合理合法，就能通過審核。

　　7、最后去食品監(jiān)督管理部門領取食品生產(chǎn)許可證

　　經(jīng)過上面的準備、提交、審核后，如果有問題提供完整改資料，一般就沒有問題。根據(jù)通知或是自己問一下，什么時候可以領取食品生產(chǎn)許可證，我們準備好證明材料，去領取食品生產(chǎn)許可證即可。這樣食品生產(chǎn)許可證就申請下來?？傮w來說不是很好申請，需要耐心準備整改才能申請下來。

茶葉企業(yè)生產(chǎn)管理

茶葉是農(nóng)副產(chǎn)品，統(tǒng)購統(tǒng)銷的意思就是某一個山頭或者某一個寨子采摘的茶，只能賣給政府指定的部門或者茶葉生產(chǎn)廠家，要服從政府的統(tǒng)一管理調(diào)配，取消茶葉的產(chǎn)品自由市場制。再由政府指定的生產(chǎn)廠家生產(chǎn)出成品后，統(tǒng)一定價在市場銷售。是一個涉及茶葉購銷問題的經(jīng)濟政策。

茶葉企業(yè)技術管理規(guī)范

GB/T 23205-2008 茶葉中448種農(nóng)及相關化學品殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法 GB/T 23204-2008 茶葉中519種農(nóng)及相關化學品殘留量的測定 氣相色譜-質(zhì)譜法

GB/T 23193-2008 茶葉中茶氨酸的測定 高效液相色譜法

GB/T 21729-2008 茶葉中硒含量的檢測方法

GB/T 23376-2009 茶葉中農(nóng)多殘留測定 氣相色譜/質(zhì)譜法

GB/T 23379-2009 水果、蔬菜及茶葉中吡蟲啉殘留的測定 高效液相色譜法

GB/T 5009.176-2003 茶葉、水果、食用植物油中三氯殺螨醇殘留量的測定

GB/T 23776-2009 茶葉感官審評方法

GB/T 5009.57-2003 茶葉衛(wèi)生標準的分析方法

茶葉管理技術培訓

一、開連鎖加盟店，先調(diào)查品牌：

新手加盟連鎖品牌不要過于盲目，要慎重考慮茶葉品牌，事前做好品牌調(diào)查可以幫你減少風險。

1、品牌經(jīng)營時間要足夠長

很多品牌都是經(jīng)不起市場考驗的，往往還沒“火”多久就消失了。

所以選擇加盟連鎖品牌時就要非常慎重，仔細調(diào)查所選品牌的背景以及經(jīng)營年限，一般連鎖經(jīng)營體系至少有5年以上運營經(jīng)驗的品牌還是值得信賴的。

2、選有競爭力的品牌

新手開茶葉店選擇有培訓體系的連鎖品牌會更有保障。

選擇有競爭力的品牌是因為它的發(fā)展前途比較好，但它的加盟要求相對也高。

不過加盟條件越嚴格的品牌一般會有較完整的加盟制度和較強大的財力、實力，這樣較有能力保證加盟者獲利。

3、了解所選品牌

新手開茶葉店前一定要深入了解決定做的茶葉品牌。

因為有的品牌只是在廣告方面大做文章，而真正的實力卻不怎么樣，一定要親自走一趟總部及其加盟店搜集第一手現(xiàn)場資料。

4、做長遠打算

新手開茶葉店要堅持顧客至上，一切為顧客著想的理念。

加盟商要了解經(jīng)營地區(qū)消費者口味，盡量為顧客挑選適合的產(chǎn)品，這樣才能增加重復購買的機會。

二、開單店，三個技巧必備：

一部分新手更傾向于獨立創(chuàng)業(yè)，這就要求創(chuàng)業(yè)者除了對茶葉產(chǎn)業(yè)以及市場要非常了解，握有優(yōu)質(zhì)的進貨渠道資源。

1、店鋪選址的技巧

開店之前的市場調(diào)查必須包括：所處位置是否有吸引力，包括周圍環(huán)境好壞、交通條件是否方便顧客；街道設施對店鋪是否有利；服務區(qū)域的人口情況；目標顧客收入水準、消費意識及品味等。

2、投資的技巧

若投資者有豐富的茶葉店經(jīng)營管理經(jīng)驗，可考慮獨立開店。但若無經(jīng)驗，選擇合適的加盟體系，從中學習管理技巧，也不失為降低經(jīng)營風險的好方法。

3、開源節(jié)流的技巧

要做到精打細算，就要從許多細節(jié)上入手。

比如經(jīng)營淡季，許多事情可由店主自己干，這樣可以精簡大批人員降低成本，有些店必須雇用人的，則要充分利用每個人，合理安排人力資源，使成本降到最低。

掌握了開店技巧后，還要好好惡補一下茶葉知識，并且對自己的店鋪有一個清晰的運營實施方案，做好充分的前期準備，讓自己有一個好的開始。

我是燕善閣茶道師?黃若翎，有幸與大家結識并且交流心得。感謝您的閱讀，更多交流可以評論、私信。

茶葉生產(chǎn)技術

茶葉生產(chǎn)許可證辦理方法

實施食品生產(chǎn)許可證管理的茶葉產(chǎn)品包括所有以茶樹鮮葉為原料加工制作的綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶，及經(jīng)再加工制成的花茶、袋泡茶、緊壓茶，共9類產(chǎn)品。果味茶、保健茶以及各種代用茶不在發(fā)證范圍。

茶葉的申證單元為1個。生產(chǎn)許可證上應注明產(chǎn)品品種，即綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、緊壓茶中的1類或幾類；茶葉分裝企業(yè)應單獨注明。茶葉生產(chǎn)許可證有效期為3年。其產(chǎn)品類別編號：1401。

二、基本生產(chǎn)流程及關鍵控制環(huán)節(jié)

（一）基本生產(chǎn)流程。

（二）容易出現(xiàn)的質(zhì)量安全問題。

1．鮮葉、鮮花等原料因被有害有毒物質(zhì)污染，造成茶葉產(chǎn)品農(nóng)藥殘留量及重金屬含量超標。

2．茶葉加工過程中，各工序的工藝參數(shù)控制不當，影響茶葉衛(wèi)生質(zhì)量和茶葉品質(zhì)。

3．茶葉在加工、運輸、儲藏的過程中，易受設備、用具、場所和人員行為的污染，影響茶葉品質(zhì)和衛(wèi)生質(zhì)量。

（三）關鍵控制環(huán)節(jié)。

原料的驗收和處理、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品倉儲。

三、必備的生產(chǎn)資源

（一）生產(chǎn)場所。

1．生產(chǎn)場所應離開垃圾場、畜牧場、醫(yī)院、糞池50米以上，離開經(jīng)常噴施農(nóng)藥的農(nóng)田100米以上，遠離排放“三廢”的工業(yè)企業(yè)。

2．廠房面積應不少于設備占地面積的8倍。地面應硬實、平整、光潔（至少應為水泥地面），墻面無污垢。加工和包裝場地至少在每年茶季前清洗1次。

3．應有足夠的原料、輔料、半成品和成品倉庫或場地。原料、輔料、半成品和成品應分開放置，不得混放。茶葉倉庫應清潔、干燥、無異氣味，不得堆放其他物品。

（二）必備的生產(chǎn)設備。

1．綠茶生產(chǎn)必須具備殺青、揉捻、干燥設備（手工、半手工名優(yōu)茶視生產(chǎn)工藝而定）。

2．紅茶生產(chǎn)必須具備揉切（紅碎茶）、揉捻（工夫紅茶和小種紅茶）、揀梗和干燥設備。

3．烏龍茶生產(chǎn)必須具備做青（搖青）、殺青、揉捻（包揉）、干燥設備。

4．黃茶生產(chǎn)必須具備殺青和干燥設備。

5．白茶生產(chǎn)必須具備干燥設備。

6．黑茶生產(chǎn)必須具備殺青、揉捻和干燥設備。

7．花茶加工必須具備篩分和干燥設備。

8．袋泡茶加工必須具備自動包裝設備。

9．緊壓茶加工必須具備篩分、鍋爐、壓制、干燥設備。

10．精制加工（毛茶加工至成品茶或花茶坯）必須具備篩分、風選、揀梗、干燥設備。

11．分裝企業(yè)必須具備稱量、干燥、包裝設備。

四、產(chǎn)品相關標準

GB9679《茶葉衛(wèi)生標準》；GB/T9833.1《緊壓茶花磚茶》；GB/T9833.2《緊壓茶 黑磚茶》；GB/T9833.3《緊壓茶 茯磚茶》；GB/T9833.4《緊壓茶 康磚茶》；GB/T9833.5《緊壓茶沱茶》；GB/T9833.6《緊壓茶 緊茶》；GB/T9833.7《緊壓茶 金尖茶》；GB/T9833.8《緊壓茶 米磚茶》；GB/T9833.9《緊壓茶 青磚茶》；GB/T13738.1《第一套紅碎茶》；GB/T13738.2《第二套紅碎茶》；GB/T13738.4《第四套紅碎茶》；GB/T14456《綠茶》；GB18650《原產(chǎn)地域產(chǎn)品龍井茶》；GB18665《蒙山茶》；GB18745《武夷巖茶》；GB18957《原產(chǎn)地域產(chǎn)品 洞庭（山）碧螺春茶》；GB19460《原產(chǎn)地域產(chǎn)品黃山毛峰茶》；GB 19598《原產(chǎn)地域產(chǎn)品 安溪鐵觀音》；SB/T10167《祁門工夫紅茶》；相關地方標準；備案有效的企業(yè)標準。

五、原輔材料的有關要求

（一）鮮葉、鮮花等原料應無劣變、無異味，無其他植物葉、花和雜物。

（二）毛茶和茶坯必須符合該種茶葉產(chǎn)品正常品質(zhì)特征，無異味、無異嗅、無霉變；不著色，無任何添加劑，無其他夾雜物；符合相關茶葉標準要求。

（三）茶葉包裝材料和容器應干燥、清潔、無毒、無害、無異味，不影響茶葉品質(zhì)。符合SB/T10035《茶葉銷售包裝通用技術條件》的規(guī)定。

六、必備的出廠檢驗設備

（一）感官品質(zhì)檢驗：應有獨立的審評場所，其基本設施和環(huán)境條件應符合GB/T18797-2002《茶葉感官審評室基本條件》相關規(guī)定。審評用具（干評臺；濕評臺；評茶盤；審評杯碗；湯匙；葉底盤；稱茶器；計時器等），應符合SB/T10157-1993《茶葉感官審評方法》相關規(guī)定。

（二）水分檢驗：應有分析天平（1mg）、鼓風電熱恒溫干燥箱、干燥器等，或水分測定儀。

（三）凈含量檢驗：電子秤或天平。

（四）粉末、碎茶：應有碎末茶測定裝置（執(zhí)行的產(chǎn)品標準無此項目的不要求）。

（五）茶梗、非茶類夾雜物：應有符合相應要求的電子秤或天平（執(zhí)行的產(chǎn)品標準無此項目要求的不要求）。

七、檢驗項目

茶葉的發(fā)證檢驗、監(jiān)督檢驗和出廠檢驗按表中列出的檢驗項目進行。對各類各品種的主導產(chǎn)品帶“*”號標記的出廠檢驗項目，企業(yè)應當每年檢驗2次。

茶葉企業(yè)技術管理方案

規(guī)章制度目錄

一、農(nóng)藥進貨查驗制度

二、農(nóng)藥臺賬記錄制度

三、農(nóng)藥安全管理制度

四、農(nóng)藥安全防護制度

五、農(nóng)藥應急處置制度

六、農(nóng)藥倉儲管理制度

七、農(nóng)藥廢棄物回收與處置制度

八、農(nóng)藥使用指導制度

九、農(nóng)藥崗位操作規(guī)程

附件.

一、農(nóng)藥進貨查驗制度

1.采購農(nóng)藥時，應該選擇合格供貨方，對其法定資質(zhì)履約能力質(zhì)量信譽等進行調(diào)查和評價，建立合格供貨商檔案。

2.不得向未取得農(nóng)藥（生產(chǎn)或經(jīng)營）許可證的企業(yè)采購產(chǎn)品。

3.采購農(nóng)藥時， 應簽訂采購合同或質(zhì)量保證協(xié)議，明確質(zhì)量條款。購進的農(nóng)藥，應向供貨方索取其農(nóng)藥登記證（或農(nóng)藥臨時登記證）復印件，以及農(nóng)業(yè)部核準的備案標簽復印件，并按照農(nóng)藥產(chǎn)品生產(chǎn)批次，索要產(chǎn)品檢驗報告或質(zhì)量合格證明。

4.購進農(nóng)藥時，應詳細檢查農(nóng)藥產(chǎn)品質(zhì)量和標簽情況。如懷疑產(chǎn)品有質(zhì)量、標簽問題而又難以核定時，應向當?shù)剞r(nóng)藥監(jiān)管部門反映情況，對所購產(chǎn)品進行質(zhì)量抽檢和標簽核查。

二、農(nóng)藥臺賬記錄制度

1.購進農(nóng)藥時，應索取合法票據(jù)，做到票、帳、物相符。

2.購進農(nóng)藥產(chǎn)品應按規(guī)定建立完整的購貨臺帳。詳細記錄所購進的農(nóng)藥通用名稱、規(guī)格、有效期、生產(chǎn)廠商、供貨單位、購進數(shù)量、購貨日期等內(nèi)容。

3.農(nóng)藥銷售實名登記，要如實登記購買人的姓名、住所、聯(lián)系電話、購買時間、農(nóng)藥品種與規(guī)格、數(shù)量、施用作物等。

4.進銷貨臺賬、發(fā)票應當保存2年以上。

三、農(nóng)藥安全管理制度

1.認真貫徹執(zhí)行國家《農(nóng)藥管理條例》， 依法、有序、規(guī)范地開展農(nóng)藥經(jīng)營，嚴格貫徹“安全第一,預防為主”的方針。

2.農(nóng)藥經(jīng)營場所和庫房及配套設施符合國家標準和規(guī)定。

3.農(nóng)藥部經(jīng)理和業(yè)務人員必須經(jīng)過有關部門的安全培訓，并取得上崗資格證，做到持證上崗。

4.不得經(jīng)營沒有農(nóng)藥安全技術說明書和安全標簽的農(nóng)藥。

5.經(jīng)營者必須了解和掌握所銷售的農(nóng)藥存在的危險因素。

6.農(nóng)藥不得與其他貨物、危險化學品和日常用品混放在一起。

7.不得銷售假、冒、偽、劣和失效的農(nóng)藥。

8.時刻注意防火、防盜、防中毒。

四、農(nóng)藥安全防護制度

1.隨時檢查消防設施及器材、注意保養(yǎng)、更換、添置，確信完好有效；堆放的農(nóng)資要遠離明火、火源，做好防火、防盜和環(huán)境污染防治措施。

2.隨時檢查農(nóng)資及其包裝物防止標簽脫落，避免錯發(fā)，發(fā)現(xiàn)破損及時整理或調(diào)換，對過期農(nóng)資及時酌情處理。

3.在農(nóng)藥銷售過程中，涉及稱量，必要分裝、取貨等直接接觸農(nóng)藥人員，使用防護器具。

五、農(nóng)藥應急處置制度

1.發(fā)生事故（如火災、中毒等），應立即撥打110或120急救電話，人員迅速撤離到安全區(qū)，防止人員傷亡。

2.立即組織營救受害人員，組織撤離或者采取其他措施保護危害區(qū)域內(nèi)的其他人員

3.迅速控制危險源，并對農(nóng)藥造成的危害進行檢測，測定事故的危害區(qū)域、農(nóng)藥性質(zhì)及危害程度。

4.針對事故對人體、動植物、土壤、水源、空氣造成的現(xiàn)實危害和可能產(chǎn)生的危害，迅速采取封閉、隔離、洗消等措施。

5.發(fā)生事故及時上報主管部門。

六、藥倉儲管理制度

1.農(nóng)藥實行專庫專儲，嚴禁與食品等物品混放，不得露天存放。

2.農(nóng)藥庫房實行專人管理,嚴禁無關人員隨意入內(nèi),倉庫保管人員要配備必要的安全 防護設施。

3.倉庫保管人員要有高度的責任心,對存儲的農(nóng)藥產(chǎn)品要經(jīng)常清點,檢查,對農(nóng)藥包裝破損的要及時上報和處理,避免農(nóng)藥產(chǎn)品變質(zhì)或造成其它損失。

4.農(nóng)藥倉儲庫房的消防,防盜和通風設施應保持良好,嚴防火災,失盜和中毒事故發(fā)生。

5.配置明示標牌,對農(nóng)藥產(chǎn)品進行分類保管。

6.做好出入庫登記記錄,保證賬物相符。

七、農(nóng)藥廢棄物回收與處置制度

1.農(nóng)藥包裝廢棄物是指農(nóng)業(yè)生產(chǎn)使用農(nóng)藥過程中產(chǎn)生的被廢棄的包裝物，包括塑料、玻璃、金屬、紙等材料的瓶、罐、桶、袋等。廢棄的農(nóng)藥包裝物隨意丟棄，包裝物殘留農(nóng)藥，極易揮發(fā)或者經(jīng)雨水的沖刷滲入到地下，引起大氣、水體和土壤的污染。

2.根據(jù)《中華人民共和國農(nóng)藥管理條例》、《農(nóng)藥廢棄物回收與處理辦法（試行）》規(guī)定，積極推進構筑以農(nóng)藥生產(chǎn)、經(jīng)營者、使用者為主體的農(nóng)藥包裝物回收體系。3.在本店購買的農(nóng)藥使用后，請使用者將農(nóng)藥包裝廢棄物放入專用袋子里收集，收集一定數(shù)量后，

送到本店專設的農(nóng)藥廢棄物回收桶中。

4.本店設立農(nóng)藥包裝廢棄物回收臺賬，記錄農(nóng)藥包裝廢棄物的類型、數(shù)量、回收日期、去向等信息。

5.回收的農(nóng)藥包裝廢棄物暫存于專門場所或容器，有防揚散、防流失、防滲漏等措施，并在醒目位置設置有害垃圾標識，不得露天存放，不得將危險特性不相容的農(nóng)藥包裝廢棄物混合貯存。

6.農(nóng)藥廢棄物累積一定數(shù)量后，由本店派車運輸至集中回收倉庫或送往專業(yè)環(huán)保公司進行無害化處理。

八、農(nóng)藥使用指導制度

1.根據(jù)預防為主綜合防治的植保方針，建立建全科學選藥、合理用藥制度。根據(jù)不同區(qū)域的種植制度、作物結構和生長發(fā)育進程，指導農(nóng)民對癥選藥，防止亂用藥造成成本增加和質(zhì)量安全事件

2.農(nóng)藥銷售人員應當積極學習植保知識，掌握植物病蟲草害發(fā)生規(guī)律，必要時到田間實地查看指導農(nóng)民用藥

3.農(nóng)藥銷售人員銷售農(nóng)藥時，應當根據(jù)所售農(nóng)藥的產(chǎn)品標簽、說明書，如實說明產(chǎn)品用途、使用方法、中毒急救措施和注意事項等，不得誤導農(nóng)藥購買者。

4.農(nóng)民購買農(nóng)藥，首先問明施藥作物，及病蟲草害發(fā)生情況，然后向農(nóng)民推薦適宜的農(nóng)藥，指導農(nóng)民按照標簽標注的適用范圍、劑量、方法施用農(nóng)藥，并按標簽標注的安全間隔期收獲農(nóng)產(chǎn)品。推進綠色防控，重點推廣生物防治、物理防治、先進施藥器械等措施。

5.經(jīng)營限制性使用農(nóng)藥，要實行專柜銷售、實名購買、溯源管理。禁止高毒農(nóng)藥在蔬菜、瓜果、茶葉、菌類、中藥材等作物銷售使用。

九、農(nóng)藥崗位操作規(guī)程

1.庫房內(nèi)嚴禁吸煙，作業(yè)過程中不得飲食，不得用手擦嘴、臉和眼睛，每次作業(yè)完后及時用清水清洗。

2.搬運農(nóng)藥時要戴口罩、手套，穿長衣褲，堆放農(nóng)藥要輕拿輕放，嚴禁倒置。避免農(nóng)藥直接接觸皮膚。

3.如有污染，及時清洗，發(fā)現(xiàn)中毒癥狀及時離場就醫(yī)。

4.農(nóng)藥擺放規(guī)范，不得混淆產(chǎn)品或賣錯、拿錯產(chǎn)品，銷售要有詳細的登記臺賬。

茶葉的管理技術

您好，根據(jù)您所提出的問題，云海茶行來幫您解決哦? 希望有幫助到您:

首先呢需要的: 茶種，肥料，地皮。

1: 按照一定的密度（每666.7平方米栽植3000-8000株）、雙行雙株（或單行雙株）種植。然后根據(jù)各生長季節(jié)施肥管理，防治病蟲害，整形修剪（第一、二年內(nèi)主要是定型修剪，使茶樹逐步形成茶蓬）。

2:以“種”防蟲，即采用適當?shù)姆N植方式減少病蟲發(fā)生，如開辟新園時用無病蟲的苗木，并用新高脂膜溶液噴施，驅(qū)避地下病蟲，隔離病毒感染，提高抗自然災害能力，盡量采取叢栽或條栽的方式，避免過度密植，創(chuàng)造良好的茶園生態(tài)環(huán)境，茶園合理間作，防止大面積單一種植，以保持較豐富的自然植被，減少病蟲大發(fā)生的機率。

3: 以采（剪）控蟲，及時采摘，合理修剪，剪口及時涂抹愈傷防腐膜，促進傷口愈合，防止病菌侵襲感染?？筛纳撇鑸@通風透光條件，抑制喜濕或喜郁閉條件的黑刺粉虱、介殼蟲等發(fā)生。對有蟲芽葉要重采、強采。夏秋季節(jié)要盡量多采摘、少留葉。秋季如害蟲多，可延長采摘，適當推遲封園。

4: 以肥抗蟲，施用有機氮肥可提高茶樹對茶橙癭螨的抗性；施用石灰不利于薊馬、葉蟬的生存；磷礦粉浸提液作根外追肥可殺傷紅蜘蛛。重施基肥，合理追施春肥、夏肥、秋肥，以有機肥為主，化肥為輔，氮磷鉀平衡施用，并注意排漬、灌水防旱和噴施壯莖靈，使植物桿莖粗壯、植株茂盛?？娠@著提高抗蟲能力，減少農(nóng)藥化肥用量，降低殘毒。

茶樹的種植過程應該注意的是:

(一)品種挑選盡量挑選良種，不一樣的茶樹良種其適合性和抗逆性等千差萬別，尤其是云南大葉和小葉種茶樹相形，其抗旱，抗寒性差，因為這個，在品種的挑選上事前做到對各良種的特別的性質(zhì)以及主要經(jīng)濟充分理解的基礎上科學決策，尋找比較容易養(yǎng)殖品質(zhì)比較好的來栽種。

(二)整地覆膜，依據(jù)地勢，按等高線開墾行寬100cm的梯極茶園，沿行深翻50cm以上，經(jīng)時期的日頭曝曬后，栽植向前邁進行一次復墾、平坦的土地，而后沿茶行駛勢遮蓋地膜，覆膜時半中腰留出45-50cm的膜面，兩邊培土壓實，免得被風吹起不到保水，保土，保墑，增溫的覆膜效果，覆膜應接合移栽時間(大栗樹茶場于七月中旬雨季時移栽)于茶樹栽植前3-4d施行，做到起茶樹與栽植的蟬聯(lián)、緊湊密切，增長其成活率。

(三)合理單位面積栽種密度增加，茶葉產(chǎn)量的高低，決定于于每667m2土地平面或物體表面的大小上茶樹整體累積有機化合物的有經(jīng)驗，大栗樹茶場有意抬高，茶園坡度大，水田流失嚴重，卡路里不充足的獨特的地方，認為合適而使用株距20cm，行距80-100cm，雙行雙株的情況下也可以用單行雙株的栽培規(guī)。

(四)栽培技術，移栽于每年七月中旬雨季時施行，栽植于陰天還是雨天晴天的黃昏施行，栽植前按栽種規(guī)格在預先規(guī)定的栽種行上打塘，打塘時盡力防止毀傷地膜，塘的寬度和深度依據(jù)茶苗根系的成長事情狀況而定，深度和寬度要比茶苗根系深，寬8-10cm為宜，在這以后塘中施入基肥，拌勻，而后一手拿兩株茶苗，植入塘中，注意使根系盡力舒展于塘中，茶苗的根頸部略低于地面，扶正茶苗，將打塘外翻的表層土填入塘中，填至二分之一時，用手將茶苗輕輕上進一提，使根系獲得舒展，再將土壓實，澆定根水，在這以后將地膜復元，用土壓實。為減損養(yǎng)分的蒸發(fā)，栽植后離地上部15-20cm處將茶苗的頂打掉。

(五)栽后管理方面呢，應當注意查緝膜，保障地膜的完整性，在進入了秋寒冬后注意霜凍害對茶苗的損害，可用稻草，雜草等遮蓋茶苗，以減緩霜凍害對茶苗的損害，同時也應當注意適當?shù)难a苗。

您好?希望我們的回答可以幫助到您，看到的朋友可以關注我們云海茶行，每天都會更新不一樣的茶葉相關的知識哦?

祝你們開心快樂每一天哦??

@健康真相官

茶葉管理技術指導

關于茶樹種植，我家縣區(qū)(陜南)使用兩種方式:一種是千種子直播，另一種是無性繁植(即選優(yōu)良枝條纖插)。

最常見的都是種子直播，種子直播一般在每年10月份左右，先深耕田地，涼幾天整地后即可播種，每窩投12顆種子，第二年出苗后長約10公分高時可將劣質(zhì)和紅色葉的拔除，選長勢較好的可移栽，每窩留三苗或四苗即可。

茶葉企業(yè)技術管理名詞解釋

茶藝師：是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演，服務，管理技能等綜合素質(zhì)的專職技術人員。通俗的說，茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。評茶師：是以感覺器官評定茶葉品質(zhì)（色、香、味、形）高低優(yōu)次的人員。茶道（品賞茶的美感之道）：茶道，就是品賞茶的美感之道。亦被視為一種烹茶飲茶的生活藝術，一種以茶為媒的生活禮儀，一種以茶修身的生活方式。它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進友誼，美心修德，學習禮法，領略傳統(tǒng)美德，是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念。茶道精神是茶文化的核心。 茶道被譽為是道家的化身。茶道文化起源于中國，南宋時期傳入日本和朝鮮，元朝以后在中國衰落。現(xiàn)如今，茶道已在日本流行并發(fā)揚光大，成為世界茶道文化的典型代表。茶道的起源：茶道起源于中國。中國人至少在唐或唐以前，就在世界上首先將茶飲作為一種修身養(yǎng)性之道，唐朝《封氏聞見記》中就有這樣的記載：“茶道大行，王公朝士無不飲者?！保ㄒ馑季褪牵汉炔?，飲茶等茶道被廣泛的推行，風靡一時，王公貴族朝臣沒有不喝茶的人。）這是現(xiàn)存文獻中對茶道的最早記載。由此可見，最早最完善的茶道流程就是唐代陸羽所創(chuàng)的煎茶茶道。呂溫在《三月三茶宴序》中對茶宴的優(yōu)雅氣氛和品茶的美妙韻味，作了非常生動的描繪。