茶葉蝦的茶葉是什么茶葉?

用料：蝦  400克淀粉 2勺鹽 3克油 適量料酒 1勺龍井茶葉 10克蛋清 半個(gè)姜絲 適量

做法步驟

步驟 1

蝦洗凈，用刀劃開(kāi)蝦背，這樣更容易形成蝦球。

步驟 2

用流水沖洗蝦肉，同時(shí)去除蝦線。

步驟 3

蝦肉中加入蛋清、淀粉、黃酒、姜絲和少許鹽拌勻，腌制20分鐘左右。

步驟 4

鍋內(nèi)加水煮沸，加入腌制好的蝦仁略加煮熟。

步驟 5

用漏勺或篩子將水濾干。

步驟 6

倒入瘦肉湯或高湯繼續(xù)熬煮。

步驟 7

加入泡發(fā)的龍井茶葉翻炒均勻，然后加入冷油繼續(xù)翻炒收汁。

步驟 8

出鍋。

茶葉水和蝦

食材：河蝦250g

鐵觀音適量干辣椒適量

橄欖油適量料酒適量鹽適量

具體步驟：1. 蝦去頭，然后洗凈，泡下水

2. 茶葉泡軟后倒掉水備用

3. 起火熱鍋.倒適量橄欖油

4. 倒蝦進(jìn)去，翻炒下。半熟的時(shí)候就撈出裝碗里備用

5. 在起熱鍋倒茶葉進(jìn)去炒.炒香茶葉.

6. 接著放下進(jìn)去一起炒.放適量料酒和醬油

7. 最后放干辣椒和鹽就可以了。美味就可以上桌啦

蝦仁 茶葉

用料

蝦

 400克淀粉 2勺鹽 3克油 適量料酒 1勺龍井茶葉 10克蛋清 半個(gè)姜絲 適量

龍井蝦仁的做法步驟

步驟 1

蝦洗凈，用刀劃開(kāi)蝦背，這樣更容易形成蝦球。

步驟 2

用流水沖洗蝦肉，同時(shí)去除蝦線。

步驟 3

蝦肉中加入蛋清、淀粉、黃酒、姜絲和少許鹽拌勻，腌制20分鐘左右。

步驟 4

鍋內(nèi)加水煮沸，加入腌制好的蝦仁略加煮熟。

步驟 5

用漏勺或篩子將水濾干。

步驟 6

倒入瘦肉湯或高湯繼續(xù)熬煮。

步驟 7

加入泡發(fā)的龍井茶葉翻炒均勻，然后加入冷油繼續(xù)翻炒收汁。

步驟 8

出鍋。

茶葉和蝦怎么做

將蝦背稍微剪開(kāi)，小火燜煮時(shí)間長(zhǎng)，及時(shí)將湯汁澆到蝦上

茶葉和蝦叫什么菜

原料：東?；鶉r。調(diào)料：龍井茶葉，蠔油，美極鮮，雞精，自制調(diào)料（味精、美極鮮、少許糖）。

制法：龍井茶用水泡開(kāi)后撈出，瀝干水分，用油炸脆待用；蝦制凈，加入蠔油及調(diào)味料拌勻待用；油燒至八成熟，放入基圍蝦炸至金黃色撈出瀝干油，再放入炸好的龍井茶葉和自制調(diào)料翻勻裝盤。特點(diǎn)：龍井香脆，基圍蝦鮮嫩。

茶葉蝦的茶葉是什么茶葉啊

茶香蝦的做法

材料：基圍蝦500g、鐵觀音30g

做法：

1、用剪刀將基圍蝦的蝦須、蝦槍剪掉，用刀在蝦背開(kāi)一刀

2、茶葉用500g熱水泡開(kāi)，或放鍋中加水500g水，反復(fù)飛水，煮開(kāi)，并擦干水份

3、鍋中置油500g燒至五六成熱，放茶葉拉油炸透至浮身，倒出濾油；鍋中置油500g燒至七八成熱，倒入基圍蝦拉油炸至色澤金黃倒出濾油

4、凈鍋倒油20g，爆香料頭（姜米、蒜蓉和青紅椒粒）倒入基圍蝦及茶葉

5、再調(diào)入椒鹽粉10g炒勻；出鍋

茶葉和龍蝦

一畝龍蝦池用20斤茶粕餅左右

我們蝦塘里到底一畝放多少茶粕餅?zāi)?？如果是單單進(jìn)行清雜的話，建議每畝使用20斤茶粕餅左右，將茶粕餅用清水浸泡24小時(shí)，在投放時(shí)可以適當(dāng)?shù)募右稽c(diǎn)生石灰粉水，藥性會(huì)更佳，連渣帶水一起投入池塘即可。藥水下塘后，含有紅細(xì)胞的魚類、蛙卵、昆蟲，都會(huì)被紛紛毒翻。我們只要把死亡的動(dòng)物撈出來(lái)，清除掉即可。

茶葉煮蝦叫什么蝦

茶香開(kāi)背蝦的做法

1. 蝦剪去須，開(kāi)背

2. 茶葉泡開(kāi)備用

3. 鍋?zhàn)⒂驼ㄎr，茶葉。倒出瀝油

4. 蔥姜蒜熗鍋，倒入蝦，茶葉調(diào)入調(diào)料即成

茶葉蝦的茶葉是什么茶葉做的

步驟1

蝦白洗刷干凈，剪去蝦須和去頭前半部分，掰開(kāi)蝦頭和蝦身，用廚房??，剪開(kāi)，在第二節(jié)處用牙簽挑去蝦腸，現(xiàn)在的蝦白很多膏，記得不要去掉綠色的蝦膏，我第一次做不知道，以為是臟東西，全部洗干凈去了，好浪費(fèi)。

步驟 2

燒水泡好鐵觀音，五分鐘后撈出茶葉，晾涼茶水后放入切好的蔥、姜和鹽，放蝦一起泡五分鐘

步驟 3

放油爆香蒜和茶葉撈起，加油放入蝦，炸至金黃，倒入撈起的茶葉和蒜榨干；不喜歡太干的，可以放點(diǎn)泡蝦的茶水燜一下。茶葉清香混入蝦體，一口下去茶香蝦香，美味無(wú)比。

茶葉蝦用什么茶葉好

茶葉可是寶，自從用茶葉燉了大豬肘子后，今天又用茶葉炒了大蝦，非常好吃?！

主料

綠茶適量

明蝦700克

輔料

姜絲適量

小蔥適量

蒜末適量

蒸魚豉油適量

白糖適量

1. 明蝦用剪刀剪開(kāi)蝦背，用牙簽挑出蝦線，將綠茶用開(kāi)水沖泡待用，將蔥白和蔥綠分開(kāi)，姜切絲，蒜切末。

2. 將蔥和姜放入泡好的茶水里浸泡，待茶水涼后再放入蝦浸泡5分鐘，這樣去腥味極好。

3. 鍋中倒入適量的油，將泡過(guò)的茶葉用廚房紙擦干，倒入鍋內(nèi)小火炒至茶葉變黃撈出備用。

4. 炒過(guò)茶葉的底油，再將蔥姜蒜倒入爆香。

5. 隨后再倒入蝦，炒至變色。

6. 加入蒸魚豉油和白糖翻炒均勻。

7. 最后加入茶葉一起翻炒均勻，香味撲鼻即可。

8. 最后裝盤，加入幾片檸檬即可。

茶葉蝦用紅茶還是綠茶

食材清單

紅茶 適量

白蝦 12只

青蒜 2根

蔥 適量

生姜 適量

蒜瓣 半顆

花椒/辣椒 少許

糖 少許

生抽 少許

蒸魚豉油 適量

烹飪步驟

1、準(zhǔn)備：白蝦開(kāi)背去沙線剪須，紅茶泡好備用。

2、鍋里放寬油，將白蝦煎至兩面酥，蝦頭多煎一會(huì)，煉出蝦油。

3、盛起蝦備用

4、留底油，加入：蔥白、青蒜白、蒜瓣、花椒辣椒（因?yàn)楹⒆映晕曳诺牟私罚⑸闯鱿恪?/p>

5、加入蝦翻炒

6、倒入紅茶湯，加：糖、生抽、醋、蒸魚豉油，大火煮開(kāi)。（可以紅茶湯加各調(diào)味兌成調(diào)味汁加入）

7、加入泡開(kāi)的紅茶，翻炒，收汁。

8、加蔥青、蒜青，出鍋。