牛怎么畫側(cè)面

1.首先畫一個(gè)睡著的8加上個(gè)小圓作為牛的鼻子

2.畫牛的頭和臉

3.畫牛眼，耳朵和角

4.畫牛的軀干和四肢

5.最后別忘了畫牛尾巴，簡(jiǎn)筆畫牛就完成了。

側(cè)面的牛怎么畫

先用圓形表示牛的臉，再接著畫出眼睛、鼻孔、和嘴巴，接著畫出牛的身體輪廓，為牛加上小尾巴，然后給牛畫上花紋，最后給牛涂上顏色，具體步驟如下：

1、奶牛的臉是圓的，用橢圓表示牛的臉蛋，如下圖所示。

2、在橢圓的上方畫一個(gè)樹狀的半橢圓，比第一步畫的那個(gè)橢圓要小一點(diǎn)，如下圖所示。

3、畫出小奶牛的眼睛，眼中留白。接著畫出小奶牛的牛角和耳朵，牛角尖尖站在頭上。再畫出小奶牛的鼻子，鼻孔邊緣有褶皺。

4、然后畫一個(gè)U形的圖形作為小奶牛的嘴巴，再畫出兩只前腳，如下圖所示。

5、接著畫出小奶牛身體部分的輪廓，如下圖所示。

6、畫出小牛的另一只腳，然后畫出小奶牛的尾巴，尾巴細(xì)細(xì)地翹了起來(lái)，如下圖所示。

7、在小牛的右邊的眼睛上和左邊的鼻子上畫出小奶牛的花紋，再在身體部分畫出其他形狀的花紋，接下來(lái)就剩上色了。

8、給奶牛上色，這個(gè)時(shí)候也可以根據(jù)自己的喜好來(lái)給奶牛涂上顏色，如下圖所示。

注意事項(xiàng)：

1、概括動(dòng)物的基本形狀?；拘螤罹褪谴筝喞歉鶕?jù)動(dòng)物的外形特征決定的。要使復(fù)雜的形象變簡(jiǎn)單，首先要用簡(jiǎn)單的幾何圖形來(lái)概括動(dòng)物的基本形狀，再在基本形狀上進(jìn)行加工。

2、根據(jù)各種動(dòng)物的特征采取夸張、擬人的手法來(lái)畫，使形象更加突出。

牛的側(cè)面怎么畫構(gòu)圖

首先，能被稱為傳世名畫就要有其珍稀性，《五牛圖》是現(xiàn)存最古老的紙本繪畫，所以在這點(diǎn)上，是其它作品所不能比擬的。這幅黃麻紙本的作品縱20.8厘米，橫139.8厘米，這樣的尺幅在繪畫作品之中算不上巨幅之作，但是畫面之中以“?！弊鳛轭}材，這在古代是少有的，所以在取材上，這幅畫也有著獨(dú)特的視角。

眾所周知，古代很多文人雅士在繪畫的時(shí)候，多以梅、蘭、竹、菊、山川河流、侍女等等景物作為畫面的視覺(jué)中心，而韓滉《五牛圖》卻以常見(jiàn)的“?！弊鳛楫嬅娴闹黝}，開創(chuàng)了一代新畫風(fēng)。

其次，《五牛圖》在線條運(yùn)用上也有著獨(dú)到之處，在傳統(tǒng)繪畫中，線描具有獨(dú)特的藝術(shù)價(jià)值，雖然《五牛圖》是設(shè)色畫，但是所有造型均靠線條表現(xiàn)出來(lái)。這不僅是對(duì)造型基本功的考驗(yàn)，也是設(shè)色畫的基礎(chǔ)。韓滉并沒(méi)有系統(tǒng)地學(xué)習(xí)過(guò)造型、透視等等繪畫元素，卻可以把五頭牛的神韻和造型充分表達(dá)出來(lái)，足以顯示他高超的藝術(shù)技巧。

這也是《五牛圖》的魅力所在，韓滉不僅把五頭牛的靜態(tài)之美勾勒了出來(lái)，也把動(dòng)態(tài)的韻律之美刻畫了出來(lái)，能把線條運(yùn)用如此精湛，表現(xiàn)出韓滉深厚的功力。

第三個(gè)特點(diǎn)就是畫面表現(xiàn)力，整幅畫五頭牛是橫向依次排列，韓滉重點(diǎn)表現(xiàn)五頭牛的造型和神韻，并沒(méi)有用過(guò)多的景物襯托這五頭牛。除了右邊的一叢小樹外，沒(méi)有任何背景。這樣的構(gòu)圖，在整個(gè)畫壇上是少有的。因?yàn)檫@樣的布局很難把控整幅畫的節(jié)奏感，容易產(chǎn)生呆板之氣。

但是韓滉卻做到了同中有變，通過(guò)對(duì)“?！奔?xì)節(jié)的刻畫，賦予了五頭牛的生命力。從左向右第一頭?？梢钥闯觯凵裰兴坪跤兄豢熘?，仔細(xì)觀察發(fā)現(xiàn)這頭牛佩戴了絡(luò)首，也許正是這頭牛不高興的原因。

到了第二頭牛顧盼回首，表現(xiàn)出了這頭牛的俏皮之感，也起到了前后呼應(yīng)的作用。

到了第三頭牛的時(shí)候，韓滉采用了正面表現(xiàn)的方法，不僅運(yùn)用了透視原理刻畫了牛的形象，這樣的表現(xiàn)在整幅畫中起到了平衡之感，使整幅畫沉穩(wěn)大氣，這也是韓滉匠心獨(dú)運(yùn)的特點(diǎn)之一。同時(shí)這頭牛張口嘶鳴，似乎在呼應(yīng)其它同伴，增添了畫面的前后呼應(yīng)，充滿了立體的畫面感。

第四頭憨態(tài)可掬，表現(xiàn)出了“牛”的踏實(shí)，勤奮的模樣。

第五頭牛歪著頭似乎在蹭癢，表達(dá)出牛的另一面。五頭牛形態(tài)各異，處處不同，剛勁有力的線條刻畫出了不同的形態(tài)，充分表達(dá)出五頭牛不同的個(gè)性，也說(shuō)明韓滉對(duì)牛有著深入的觀察，不但刻畫出牛的外在特征，也表現(xiàn)出牛的心理特征。

這幅畫經(jīng)歷了上千年的傳承，很多文人雅士在這幅畫題跋了很多贊美之詞，《五牛圖》被稱為傳世名畫之一，也正是因?yàn)橐陨先齻€(gè)特點(diǎn)，這幅傳世名畫歷經(jīng)了千年的歲月仍然散發(fā)出藝術(shù)的魅力。

牛怎么畫側(cè)面圖片

1畫牛的兩只角。水牛的角向身后（背部）彎彎的，角上有一圈一圈的紋路。

2畫牛的耳朵、眼睛、鼻子、嘴巴。牛的耳朵不太大，眼睛也小小的。

3畫牛身體輪廓，畫的時(shí)候?qū)⑼鹊奈恢昧舫鰜?lái)。

4畫牛前面的腿腳，兩條腿不能畫得一樣長(zhǎng)，左邊的腿要畫短一點(diǎn)。

5畫牛后面的腿腳，兩條腿不能畫得一樣長(zhǎng)，左邊的腿要畫短一點(diǎn)。

6畫牛的尾巴，尾巴翹翹的，彎彎的，尾巴由粗到細(xì)，末端有一撮毛。[新][春][快][樂(lè)][牛][轉(zhuǎn)][乾][坤][發(fā)財(cái)][暈]

牛怎么畫側(cè)面畫

《五牛圖》打破了漢代只畫牛側(cè)面和平面的裝飾性格局，生動(dòng)地表現(xiàn)了牛的各種動(dòng)態(tài)。

尤其是中間一頭牛，正對(duì)觀畫者，角度獨(dú)特，由于畫家準(zhǔn)確畫出了牛的透視關(guān)系，立體感強(qiáng)，因此也是形神畢具

牛怎么畫側(cè)面圖

準(zhǔn)備材料：一支筆，一張紙。

1、首先需要我們準(zhǔn)備好畫紙畫筆，然后畫出牛頭部的整體輪廓，如下圖所示：

2、然后我們?cè)俳o牛畫上耳朵、牛角、眼睛和鼻子，如下圖所示：

3、之后我們給牛畫上胖嘟嘟的身子和短短的四肢，如下圖所示：

4、然后再給牛畫上尾巴，如下圖所示：

5、最后我們?cè)儆妙伭贤可项伾活^簡(jiǎn)單憨厚的牛就畫好了，如下圖所示：

牛怎么畫正面

一年級(jí)的孩子如果要用彩筆畫一頭牛的話，其實(shí)是很簡(jiǎn)單的，因?yàn)榕５木€條本身就是比較簡(jiǎn)單，我們只要在畫的時(shí)候注意線條的流暢性，把它的主要特征，比如龐大的身體，尖尖的牛角，大大的嘴巴，粗壯的四肢，給它標(biāo)記出來(lái)，那么外形就能出來(lái)了，然后就涂顏色。

牛的側(cè)面怎么畫

牛［讀音］：niú

部 首 ：牛

筆 畫 ：4

五 行 ：木

繁 體 ：牛

五 筆 ：RHK

基本釋義

1.哺乳動(dòng)物。草食，反芻。家牛有黃牛、水牛和牦牛等。黃牛一般作役用和肉用；水牛是水田耕作的重要役畜；牦牛可作高山峻嶺間的馱運(yùn)役畜。中國(guó)黃牛有秦川牛、南陽(yáng)牛、魯西黃牛、延邊黃牛等；水牛有溫州水牛、濱湖水牛等良種。云南產(chǎn)的一種野牛是中國(guó)國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)動(dòng)物。

2.比喻固執(zhí)、倔強(qiáng)，也比喻威風(fēng)、神氣：～脾氣?！搴?。他的樣子可真～。

3.星名。二十八宿之一。

詳細(xì)釋義

〈名〉

(象形。甲骨文字形作“牜”。中間一豎表示牛面,上面兩豎加彎表牛角,下面兩小撇表示牛耳)

牛屬或近緣屬的成員。哺乳動(dòng)物,體型粗壯,角中空,由頭骨向兩側(cè)呈大弧度伸出。力大,能耕田、拉車。中國(guó)產(chǎn)的以黃牛、水牛為主

牛,大牲也?！墩f(shuō)文》

坤為子母牛?！兑住ふf(shuō)卦》

純離為牛。——《左傳·昭公五年》

東鄰殺牛?！抖Y記·坊記》

牛曰太牢?！洞蟠鞫Y記·曾子天圓》

牛田牧田?！吨芏Y·載師》。司農(nóng)注:“牛田以養(yǎng)公家之牛?！?/p>

風(fēng)吹草低見(jiàn)牛羊?！稑?lè)府詩(shī)集·敕勒歌》

系向牛頭充炭直?！啤?白居易《賣炭翁》

不數(shù)歲,田百頃,樓閣萬(wàn)椽,牛羊蹄躈各千計(jì)?！读凝S志異·促織》

又如:耕牛(耕地用的牛);牛酒(牛和酒);牛旄(即旄牛尾);牛性(牛的本性);牛埭(用牛力拉船過(guò)堰);牛領(lǐng)(牛的脖子);牛具(耕牛和農(nóng)具);牛刀(宰牛的刀。常比喻大材器);牛蓑(牛衣。泛指蓑衣);牛驥同皂(牛與千里馬同槽而食。喻愚賢不明;牛驥共牢);牛后(牛的肛門。比喻從屬地位);牛眠地(合適的墳地)

星名。牛宿的省稱

吳之未滅也,斗、牛之間常有紫氣?！稌x書·張華傳》

姓

〈形〉

比喻性格執(zhí)拗或倔犟 。

如:牛心左性(頭腦頑固,性情偏執(zhí));牛勁。也喻其溫順、遲鈍、笨拙、力氣大。

如:笨牛;大牛。

牛怎么畫側(cè)面簡(jiǎn)筆畫

先畫出一片田地，然后畫出牛，在畫出犁

牛怎么畫側(cè)面簡(jiǎn)單又漂亮圖片

帶有牛字的新春對(duì)聯(lián)及春聯(lián)

人勤春來(lái)早草發(fā)牛更肥

紫燕尋舊主金牛舞新春

喜看大地鶯歌燕舞笑迎農(nóng)家馬壯牛歡

為民當(dāng)效黃牛力報(bào)圖壯懷赤子心

未許田文輕策馬愿聞老子再騎牛

牛郎不厭天河闊織女但求凡間歡

有福人家牛報(bào)喜無(wú)邊春色燕銜來(lái)

人勤一世千川綠牛奮四蹄萬(wàn)頃黃

歲首春到戶牛年福滿門

春來(lái)紫燕舞節(jié)到黃牛忙

豐稔黃牛志富強(qiáng)赤子心

鼠遁春風(fēng)至牛攜喜氣來(lái)

鼠去牛來(lái)辭舊歲龍飛鳳舞慶新春

人壽年豐農(nóng)家樂(lè)地肥水美春牛歌

春臨門戶白雪化福降人間黃牛忙

新春喜作黃牛頌旭日高懸致富門

神州無(wú)處不放彩農(nóng)戶有牛喜迎春

一年春作首;六畜牛為先。

人開致富路;牛拱發(fā)財(cái)門。

天狗歸仙界;亥牛拱福門。

天狗驅(qū)寒盡;寶牛帶暖春。

六畜牛為首;一年春占先。

六畜牛為寶;四時(shí)春最新。

生財(cái)牛拱戶;致富燕迎春。

亥時(shí)春入戶;牛歲喜盈門。

亥來(lái)四季美;牛獻(xiàn)滿身肥。

農(nóng)戶百牛樂(lè);神州萬(wàn)象新。

帶有牛字的新春經(jīng)典對(duì)聯(lián)及春聯(lián)

牛開豐稔景 燕舞艷陽(yáng)天 牛鈴飄翠嶺 燕語(yǔ)暖春風(fēng)

布谷迎春叫 牽牛接福來(lái) 草綠黃牛臥 松青白鶴棲

丑時(shí)春入戶 牛歲福臨門 歡度新春節(jié) 高歌小放牛

牛背飄春曲 鵲舌報(bào)福音 人勤春來(lái)早 草發(fā)牛更肥

黃牛耕綠野 猛虎嘯青山 牛耕芳草地 鵲報(bào)吉祥年

牽牛花報(bào)喜 布谷鳥催春 鶯舞池邊柳 牛耕陌上春

子歲先登富路 丑年再上新階 挺身勇滅官倉(cāng)鼠 俯首甘為孺子牛

碧樹紅樓相掩映 黃牛駿馬共迎春 碧桃無(wú)意隨春水 黃犢有情鼓綠濤

產(chǎn)奶無(wú)私甘奉獻(xiàn) 充饑有草樂(lè)耕耘 春到人間新燕舞 喜盈門第鐵牛忙

春歸大地黃牛躍 神輊人間紫燕飛 辭舊迎新除碩鼠 富民強(qiáng)國(guó)效勤牛

布谷鳥鳴忙布谷 牽?；ň`喜牽牛 誠(chéng)心樂(lè)作人間事 俯首甘為孺子牛

橫心誓掃官倉(cāng)鼠 俯首甘為孺子牛 辭鼠修倉(cāng)迎稻熟 催牛耙地促年豐

翠柳迎春千里綠 黃牛耕地萬(wàn)山金 當(dāng)年禹甸多銅馬 今日春郊遍鐵牛

丁年鼠匿輝煌業(yè) 丑歲牛奔旖旎春 紅梅傲雪千門福 碧野放牛五谷豐

黃牛吃草生新奶 紫燕銜泥筑小巢 牛鞭當(dāng)筆填新句 鳥語(yǔ)作歌報(bào)福音

牛耕碧野千畦秀 人值芳齡百事亨 牛耕沃野千畦綠 鵲鬧紅梅萬(wàn)朵紅

牛耕沃野千山笑 雪映紅梅小院香 黃牛舔犢芳草地 紫燕營(yíng)巢杏花天

黃土田間牛作畫 紫微春苑燕吟詩(shī) 繭花綻放漫山綠 牛背飄來(lái)一曲歌

金光大道人催馬 黃土高坡口吆牛 金牛開出豐收景 喜鵲銜來(lái)幸福春

君子聞聲心不忍 庖丁善解目無(wú)全 可染畫牛牛得草 悲鴻放馬馬揚(yáng)鞭

老牛力盡丹心在 志士年衰赤膽懸 牧草叢中春色美 放牛曲里笑聲甜

牧童牛背春香路 游子馬蹄夢(mèng)醉鄉(xiāng) 牛奔馬躍行千里 鳳舞龍飛上九霄

鐵牛喘月平疇綠 赤幟嘯風(fēng)滿地紅 鐵牛拖出滿山寶 繭手挖來(lái)遍地金

為民當(dāng)效黃牛力 報(bào)國(guó)壯懷赤子心 未許田文輕策馬 愿聞老子再騎牛

寫完福字描春字 迎到金牛買鐵牛 牛郎不厭天河闊 織女但求凡世歡

牛郎弄笛迎春曲 天女散花祝福圖 牛主乾坤春浩蕩 人逢喜慶氣昂揚(yáng)

人勤一世千川綠 牛奮四蹄萬(wàn)頃黃 人物風(fēng)流心向黨 黃牛勤奮力耕田

三春淑景景無(wú)丑 四化勵(lì)人人效牛 神州無(wú)處不放彩 農(nóng)戶有牛喜迎春

鼠報(bào)平安歸玉宇 牛隨吉瑞下天庭 新春樂(lè)詠黃牛頌 小院頻傳喜鵲歌

新春喜作黃牛頌 旭日高懸致富門 新村喜盼鐵牛到 農(nóng)家笑望春燕飛

有慶年頭牛得草 無(wú)垠大道馬揚(yáng)蹄 玉鼠回宮傳捷報(bào) 金牛奮地涌春潮

鼠年不做官倉(cāng)鼠 牛歲甘為孺子牛 鼠年譜就驚天曲 牛歲迎來(lái)動(dòng)地詩(shī)

鼠去牛來(lái)辭舊歲 龍飛鳳舞慶新春 鼠去牛來(lái)聞虎嘯 民殷國(guó)富盼龍飛

鼠去牛來(lái)欣大治 龍騰虎躍奮新程 數(shù)聲柳笛飄牛背 無(wú)限春光亮馬蹄

帶有牛字的新春好看對(duì)聯(lián)及春聯(lián)

神州無(wú)處不放彩;農(nóng)戶有牛喜迎春。

鼠報(bào)平安歸玉宇;牛隨吉瑞下天庭。

鼠年不做官倉(cāng)鼠;牛歲甘為孺子牛。

鼠年譜就驚天曲;牛歲迎來(lái)動(dòng)地詩(shī)。

鼠去牛來(lái)辭舊歲;龍飛鳳舞慶新春。

鼠去牛來(lái)聞虎嘯;民殷國(guó)富盼龍飛。

鼠去牛來(lái)欣大治;龍騰虎躍奮新程。

數(shù)聲柳笛飄牛背;無(wú)限春光亮馬蹄。

數(shù)聲牧笛傳新曲;四野耕犁試早春。

鐵牛喘月平疇綠;赤幟嘯風(fēng)滿地紅。

鐵牛拖出滿山寶;繭手挖來(lái)遍地金。

為民當(dāng)效黃牛力;報(bào)國(guó)壯懷赤子心。

中天星彩騰奎壁;此地人文射斗牛。

有福人家牛報(bào)喜;無(wú)邊春色燕銜來(lái)。

良策善政多俊杰;乳牛老驥競(jìng)風(fēng)流。

春臨門戶白雪化;福降人間黃牛忙。

勇當(dāng)改革排頭兵;甘作人民孺子牛。

豬肥牛壯家家樂(lè);燕舞鶯歌處處春。

碧野黃牛春日麗;紅燈綠酒麗人年。

蹄奮不須鞭震耳;牛勤何用用當(dāng)頭。

爆竹喧天傳喜慶;黃牛犁地播豐收。

國(guó)泰民安春浩蕩;神怡心曠物昭蘇。

才將奧運(yùn)云程奪;又報(bào)世博喜慶來(lái)。

和諧雨調(diào)千山綠;科技春催萬(wàn)卉紅。

景星慶云輝宅地;管弦歌舞兆升平。

和諧社會(huì)真誠(chéng)信;奧運(yùn)精神高快強(qiáng)。

喜綠應(yīng)思頻種樹;育兒還望早成龍。

春滿三秦歌萬(wàn)首;歲逢雙禧酒千杯。

東風(fēng)舞蹈千帆競(jìng);西部騰飛萬(wàn)馬奔。

大好河山披錦繡;和諧社會(huì)鑄輝煌。

與時(shí)俱進(jìn)謀發(fā)展;協(xié)力同心建中華。

牛的側(cè)面怎么畫?

東北肉牛飼養(yǎng)技術(shù)

①場(chǎng)址的選擇牛場(chǎng)的位置應(yīng)選在離飼料生產(chǎn)基地和放牧地接近、避風(fēng)向陽(yáng)，干燥、通風(fēng)、排水良好，易于組織防疫、交通便利、供電方便、地下水源充足的地方。但不要靠近交通要道，1000米內(nèi)無(wú)大型化工廠、采礦場(chǎng)、皮革廠、肉品加工廠、屠宰場(chǎng)、飼料廠、活畜交易市場(chǎng)和畜牧場(chǎng)污染源，以利防疫和環(huán)境衛(wèi)生。②場(chǎng)地規(guī)劃與布局場(chǎng)地除建牛舍外，還應(yīng)修建相應(yīng)的料庫(kù)、草庫(kù)、青貯窖、調(diào)料間以及辦公室、值班室等附屬設(shè)施。各建筑物之間道路暢通，聯(lián)系要方便，縮短供電、供水、供草、料的距離。各建筑物間應(yīng)設(shè)綠化帶，周圍設(shè)圍墻，生產(chǎn)區(qū)應(yīng)建在下風(fēng)向。③牛舍建筑建筑牛舍，應(yīng)因地制宜、就地取材、既經(jīng)濟(jì)實(shí)用、便于飼養(yǎng)管理，又適合牛的生活要求，以便更好地促進(jìn)牛的生長(zhǎng)發(fā)育，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率。A.牛舍環(huán)境溫、濕度要求：育肥牛最適宜的溫度為10—15℃，適合溫度5—21℃。飼養(yǎng)水平較高時(shí)，育肥牛對(duì)低溫耐受力較強(qiáng)；而對(duì)高溫的耐受力較差。環(huán)境溫度過(guò)高或過(guò)低，都要增加能量的消耗，既不利于增重又加大了飼養(yǎng)成本。濕度：牛舍濕度應(yīng)控制在相對(duì)濕度50—70%，不超過(guò)75%為宜。B.牛舍類型牛舍（棚）的類型，根據(jù)東北地區(qū)氣候等情況，常用牛舍的類型一般以四面墻壁的封閉程度分為四種：封閉式、半開放式、半開放扣塑料膜棚式和敞棚式；以內(nèi)部結(jié)構(gòu)，又分為單列式、雙列式、多列式和小圈式等四種；房蓋的結(jié)構(gòu)分為起脊式、平頂式、單坡式和半單坡式。建筑用材料多為用磚、瓦、石棉瓦、鋼材、木材等。C.牛舍內(nèi)部結(jié)構(gòu)飼槽：寬0.6米至0.7米，槽底高0.2米，槽內(nèi)側(cè)（靠近牛床）高0.26米，外側(cè)高0.6米，用單磚水泥砌。牛床：長(zhǎng)1.8米，寬（每頭牛間距）1至1.1米，牛床坡度2%。糞尿溝：寬0.3米，深0.15至0.2米。喂飼過(guò)道：寬1.2至1.5米。每頭牛占舍面積4至5平方米。肉牛的飼料種類及加工貯存①飼料種類主要包括精飼料、粗飼料、礦物質(zhì)飼料，以及由維生素和微量元素組成的添加劑預(yù)混料等。A.精飼料包括糧谷類、餅粕類和糠麩類，主要特點(diǎn)是體積小，營(yíng)養(yǎng)豐富，含粗纖維少，消化率較高。并根據(jù)其蛋白質(zhì)含量又分為能量飼料和蛋白質(zhì)飼料。東北地區(qū)主要能量飼料：有玉米、高梁、大麥及糠麩類，尤以玉米為主要能量飼料。蛋白質(zhì)飼料：含粗蛋白質(zhì)20%以上的飼料稱做蛋白質(zhì)飼料，如豆餅（粕），葵花籽粕、棉籽粕、玉米蛋白粉等。B.粗飼料粗飼料包括青干草、農(nóng)作物秸稈等。其特點(diǎn)是粗纖維含量高（18%），體積大消化率低，但卻是育肥牛所必需的。青干草：它是粗飼料中營(yíng)養(yǎng)含量最高的，是草原地區(qū)牛最好的粗飼料來(lái)源。分豆科和禾本科兩種。適宜在東北地區(qū)栽培的苜蓿、沙打旺、草木棲等，含蛋白質(zhì)和鈣較多。禾本科牧草如羊草、無(wú)芒雀麥、蘇丹草等，含蛋白質(zhì)和鈣較少。農(nóng)作物秸稈：包括玉米秸、稻草、小麥秸等，是農(nóng)區(qū)粗飼料的主要來(lái)源。其特點(diǎn)是粗纖維含量高，消化率和粗蛋白含量低，適口性較差。C.青貯飼料主要是玉米秸青貯飼料（全株青貯和去棒后鮮稈青貯），它具有多汁、易消化、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、富含維生素、適口性好等優(yōu)良特性。D.糟渣類飼料包括白酒糟、啤酒糟、甜菜渣、淀粉渣、豆腐渣等，是育肥牛的廉價(jià)且效果好的飼料來(lái)源。E.礦物質(zhì)飼料包括、碳酸鈣、磷酸氫鈣、食鹽等，以補(bǔ)充日糧中的鈣、磷、鈉、氯等元素的不足。碳酸鈣、磷酸氫鈣一般占日糧精料量的1—2%，食鹽為0.5—1%。F.添加劑預(yù)混料主要由維生素、微量元素及載體配制而成，一般給量占精料量1%。G.非蛋白氮飼料除含蛋白和肽以外的含氮形式的飼料稱為非蛋白氮飼料，它是牛的廉價(jià)的蛋白質(zhì)補(bǔ)充飼料，如尿素等。②飼料的加工與貯存飼料經(jīng)加工后，可提高適口性，采食量和利用率。精料的加工方法主要有粉碎或者是蒸汽壓片。比如玉米可以帶軸粉碎，玉米粒粉碎及玉米粒壓片等。此外，生豆粕必須經(jīng)過(guò)熟化，通過(guò)煮熟或炒熟后喂牛，不僅適口性好，而且利用率也高。粗飼料的加工方法主要有粉碎（切短、揉碎），粉碎后壓塊、氨化、堿化、鹽化、微生物發(fā)酵（青貯、黃貯）等。目前在生產(chǎn)中最為普遍的是粉碎處理。對(duì)牛來(lái)講，粉碎長(zhǎng)度玉米秸1—2厘米，或用揉碎機(jī)揉撕成細(xì)條狀；稻草和羊草鍘切成2—5厘米長(zhǎng)度為宜。粉碎過(guò)細(xì)反而降低消化率和利用率，易發(fā)生消化障礙。酒糟的貯存 酒糟也是易發(fā)酵飼料，即使在冬季，如果放在向陽(yáng)處或舍內(nèi)，也易發(fā)熱而降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，嚴(yán)重時(shí)會(huì)發(fā)霉，變質(zhì)。為了保證均衡供給，可在價(jià)格低、易買季節(jié)大量購(gòu)入。需長(zhǎng)期保存，可用窖（土窖或永久窖）貯存。肉牛的選擇①肉牛的品種在相同的條件下，不同品種牛，無(wú)論是育肥還是繁殖，其經(jīng)濟(jì)效益差異都比較大。總體來(lái)講，改良牛和地方良種牛在增重速度、肉的品質(zhì)和飼料報(bào)酬等方面明顯高于本地黃牛。從目前東北地區(qū)牛群結(jié)構(gòu)及雜交改良牛的基礎(chǔ)來(lái)看，應(yīng)推廣以下幾個(gè)品種。西門塔爾牛：由瑞士、西德等國(guó)引進(jìn)的大型肉乳兼用品種牛，體重1000—1100公斤，毛色為黃白花或紅白花。夏洛來(lái)：由法國(guó)引入的大型肉牛，體重1100—1200公斤，毛色為純白色或乳黃色。利木贊：由法國(guó)引入大型肉牛體重950公斤，毛色為淺紅色。中國(guó)草原紅牛：吉林、內(nèi)蒙、遼寧、河北四?。▍^(qū)）培育的兼用品種牛體重850—950公斤，毛色為深紅色。②育肥牛的選擇A.性別選擇飼養(yǎng)育肥牛時(shí)，同一品種，在月齡和飼養(yǎng)條件相同條件下，選用公牛為育肥牛，育肥效果最佳。B.年齡的選擇牛的增重速度，胴體質(zhì)量，飼料利用率都和牛的年齡有密切關(guān)系。一般的規(guī)律是，牛的年齡越大，飼料利用率越低，增重速度越慢，胴體品質(zhì)和牛肉品質(zhì)就越差。C.體重的選擇在月齡相同的情況下，應(yīng)選擇體重大的，增重效果好。D.體型和外貌的選擇體形和外貌與育肥牛的增重速度有直接關(guān)系,區(qū)分改良牛的體形外貌應(yīng)從牛的前面，側(cè)面，后面三個(gè)方面進(jìn)行選擇。理想的育肥牛應(yīng)該是,前面望：頭型好（嘴寬大，前額寬，頭稍短，眼大有神）；胸寬、深、前肢站立端正。側(cè)面望：體軀呈長(zhǎng)方形，十字部高于體高；頸短而厚；背腰平直且寬；尻部平寬，被毛有光澤；后面：后軀方正、豐滿。①育肥方式肉牛的育肥方式有多種，包括舍飼育肥和放牧育肥。舍飼育肥通常采用短期育肥和持續(xù)育肥，即架子牛育肥和斷奶小公牛育肥兩種方式。至于采取哪種育肥方式應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貤l件、市場(chǎng)需求和經(jīng)濟(jì)效益而定。A.短期育肥短期育肥是指購(gòu)入年齡較大的架子?；蚯捌谠诓莸胤拍?，后轉(zhuǎn)入舍飼經(jīng)過(guò)短期全價(jià)育肥飼養(yǎng)，直至出欄。B.持續(xù)育肥即斷奶后的小公牛直接轉(zhuǎn)入育肥階段，給予高水平營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行育肥至出欄。這種育肥方式能充分發(fā)揮幼齡牛生長(zhǎng)發(fā)育快的特點(diǎn)，出欄時(shí)的月齡較小，群體效益高，而且牛的肉質(zhì)好。C.放牧育肥斷奶的犢牛，進(jìn)行放牧為主進(jìn)行育肥，同時(shí)補(bǔ)喂干草及精料，使其快速生長(zhǎng)發(fā)育。當(dāng)體重達(dá)400公斤以上時(shí)，膘情達(dá)中上等，即可出欄。②育肥季節(jié)及出欄適期育肥季節(jié)：以春、秋及初冬季節(jié)育肥較為適宜；但只要有防寒、避暑設(shè)施，可常年進(jìn)行育肥生產(chǎn)。育肥期：根據(jù)育肥牛的月齡、性別、品種、日糧水平不同，以及市場(chǎng)需求來(lái)決定育肥期的長(zhǎng)短。6—8月齡斷奶公犢，育肥期為10—12個(gè)月；10—12月齡育成公牛，育肥期為8—10個(gè)月；15—18月齡公牛，育肥期為5—6個(gè)月；18個(gè)月齡公牛，育肥期為3—4個(gè)月，閹牛為5—6個(gè)月。出欄適期：育肥牛的出欄適期，應(yīng)根據(jù)體重、肥度及市場(chǎng)的需求而定。一般公牛在18—22月齡，不超過(guò)24月齡出欄；閹牛在22—24月齡，不超過(guò)30月齡出欄。③育肥牛日糧為了達(dá)到比較理想的增重指標(biāo)，每天必須喂給相應(yīng)的飼料。這些飼料，即要有一定的體積，使牛有飽腹感，又要滿足牛的營(yíng)養(yǎng)需要，只有做到這兩點(diǎn)，才能達(dá)到育肥目的。A.采食量育肥牛每天采食飼料的數(shù)量，直接影響育肥效果。6—24月齡期間的育肥牛，每頭每天干物質(zhì)采食量約為體重的2.0—2.7%。B.精粗飼料的搭配比例精粗飼料比例，取決于粗飼料的種類、營(yíng)養(yǎng)成分含量、價(jià)格以及牛的年齡和育肥期的不同階段、預(yù)期增重目標(biāo)等。按干物質(zhì)計(jì)，精粗比例為1:2—3。以持續(xù)育肥為例：開始重200公斤，平均日增重公斤，最后達(dá)到500公斤出欄體重。以風(fēng)干物計(jì)，粗飼料以優(yōu)質(zhì)干草為主的日糧，精、粗料的比例為30:70；以玉米秸和青貯為粗飼料日糧的精、粗料比例為40:60；而以酒糟為主的日糧，精、粗料比例為25:75。C.日糧配方配制日糧應(yīng)首先注意以下幾方面因素。各種飼料的價(jià)格；飼料的含水量；適口性及消化率；肉牛的營(yíng)養(yǎng)需要量和增重指標(biāo)；配制的日糧不能影響牛肉品質(zhì)；盡可能多種飼料搭配，有助于營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。常用于配制肉牛日糧配方的方法有方形法，營(yíng)養(yǎng)需要法和電腦法。④育肥牛的飼養(yǎng)管理方法A.育肥牛飼養(yǎng)方式根據(jù)育肥牛的月齡，性別可采取散放的圈養(yǎng)和拴系飼養(yǎng)兩種方式。散放圈養(yǎng)：幼齡期的育肥牛，適合散放圈養(yǎng)。將性別相同、體重和月齡相近的牛只編為一組，放在一個(gè)圈內(nèi)群養(yǎng)。全價(jià)日糧，自由采食，自由運(yùn)動(dòng)。一般每圈10—15頭為宜。拴系飼養(yǎng)：架子牛和月齡較大的育肥牛應(yīng)采用拴系飼養(yǎng)方式。按其大小，強(qiáng)弱編好次序，定好槽位。B.育肥期的飼養(yǎng)管理喂飼方法：每日定時(shí)喂飼2次或3次，其間隔不應(yīng)少于6小時(shí)，每次采食時(shí)間為1.0—1.5小時(shí)，飲水應(yīng)在喂飼后1小時(shí)進(jìn)行，夏季飲水2—3次，冬季2次，最好飲溫水。精料應(yīng)提前用水調(diào)濕燜軟，然后與粗飼料混拌均勻，分批分次喂給，也可先將精料拌一部分粗飼料先喂，吃完后再將余下的粗飼料添入槽中。日糧的種類應(yīng)該相對(duì)穩(wěn)定，如調(diào)換日糧時(shí)要逐步進(jìn)行。添加尿素時(shí)要有一個(gè)適應(yīng)過(guò)程，先給定量1/5—1/4，經(jīng)過(guò)一周左右時(shí)達(dá)到計(jì)劃給量。管理方法：實(shí)行“五定”“六凈”“三觀察”。即“五定”：定人員、定飼養(yǎng)頭數(shù)、定飼料種類、定喂飲時(shí)間、定管理日程。實(shí)行“六凈”，料凈：不含砂石金屬等異物，不發(fā)霉腐敗，不受有毒農(nóng)藥污染。草凈：無(wú)泥土塊，無(wú)鐵釘鐵絲，以及塑料布、繩等。圈凈：勤除糞，保持牛床清潔干燥。槽凈：每天清掃，防止草料殘清在槽內(nèi)發(fā)酵或霉變。水凈：飲水要衛(wèi)生。牛體凈：每天刷拭，經(jīng)常保持牛體清潔衛(wèi)生?！叭^察”：觀察牛只精神狀態(tài)、食欲、糞便，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)處置。飼喂次數(shù)：夏季每日飼喂3次，冬季每日飼喂2次。飼喂技術(shù)：做到定時(shí)定量，少給勤添一氣吃飽。更換飼料時(shí)應(yīng)逐漸過(guò)渡，使母牛保持正常的消化與吸收功能。母牛每天飲水2—3次。①空懷期飼養(yǎng)空懷前期為母牛哺乳期，應(yīng)根據(jù)泌乳量，確定飼料中營(yíng)養(yǎng)濃度的投給量。一般要求含蛋白質(zhì)13—15%的混合精料2公斤以上，同時(shí)喂給足量的粗飼料。