云臺(tái)山云霧茶屬于什么茶

高山云霧茶屬于綠茶，綠茶是一個(gè)總稱，云霧茶是綠茶中的一種。

之所以稱之為云霧茶，主要是茶園的海拔高，茶葉種植的年數(shù)長(zhǎng)，光照充足，采摘時(shí)間較晚。茶葉沖泡香味和口感比丘陵，平原的茶葉口感好很多。一般茶山海拔有650-800都可以算云霧茶。

高山雨霧茶一般在谷雨后至立夏之間方開始采摘。以一芽一葉為初展標(biāo)準(zhǔn)，長(zhǎng)約3厘米。成品茶外形飽滿秀麗，色澤碧嫩光滑，芽隱露。比較有名的云霧茶有廬山云霧茶，英山云霧茶，云臺(tái)山云霧茶。廬山云霧茶產(chǎn)于江西廬山，色澤翠綠，香如幽蘭，昧濃醇鮮爽，芽葉肥嫩顯白亮。

喝茶之所以能對(duì)身體有著很多益處，主要是因?yàn)椴枞~中富含有很多對(duì)我們?nèi)梭w有益的物質(zhì)，比如茶葉中的茶多酚類、茶色素類、茶多糖類、維生素和氨基酸、咖啡堿多類等。

哪些茶屬于云霧茶

云霧茶與一般茶葉不同，泡在杯里格外清，喝到嘴里清涼又醇香，余味無窮。據(jù)茶農(nóng)說，云霧茶不僅能生津解渴，而且還有祛風(fēng)寒、解酒之功效。

采茶一定要去高山，越是登到高處茶香味越是濃郁，據(jù)說在梅州豐順縣八鄉(xiāng)山上采摘新鮮茶葉，不再是人工采摘，而是靠電動(dòng)工具，當(dāng)然采摘下的茶葉入口是香、甘、滑，品質(zhì)完美。

云霧山茶是什么茶

湖北比較有名的茶葉包括采花毛尖、恩施玉露、英山云霧、鄧村綠茶、鶴峰茶等等。

（1）采花毛尖：湖北名茶第一品牌，產(chǎn)于湖北省五峰土家族自治縣西部的采花鄉(xiāng)，20世紀(jì)80年代創(chuàng)制的采花毛尖茶，外形細(xì)秀翠綠悅目，內(nèi)質(zhì)香高持久，滋味鮮醇回甘。

（2）恩施玉露：湖北省恩施市特產(chǎn)，中國傳統(tǒng)蒸青綠茶，選用葉色濃綠的一芽一葉或一芽二葉鮮葉經(jīng)蒸汽殺青制作而成。

（3）英山云霧茶：湖北省英山縣特產(chǎn)，因是高山和半高山茶場(chǎng)所產(chǎn)，品質(zhì)具有明顯的香高、味醇、耐沖泡的云霧山中茶的特色，故定名為英山云霧茶，我最喜歡的茶，每天必須來一杯

（4）鄧村綠茶：湖北省宜昌市夷陵區(qū)特產(chǎn)，鄧村綠茶青葉原料以宜昌大葉種茶為主，經(jīng)過攤青、殺青等10余道工序精制而成。

（5）鶴峰茶：湖北省鶴峰縣特產(chǎn)。鶴峰縣位于武陵山區(qū)腹地，擁有適宜茶樹生長(zhǎng)的小氣候。明清時(shí)期，鶴峰茶被當(dāng)作貢品敬獻(xiàn)朝廷，并出口到西歐諸國。

云臺(tái)山大葉茶屬于什么茶

抗寒性較強(qiáng)的灌木型中葉種和小葉種，如信陽群體種、紫陽種、祁門種、黃山種、龍井系列品種等。生產(chǎn)的茶類品種主要為綠茶，如信陽毛尖、紫陽毛尖、雪青茶等。

灌木型茶樹也屬于進(jìn)化類型，主要分布于亞熱帶茶區(qū)，我國大多數(shù)茶區(qū)均有其分布，包括的品種也最多。地理分布廣，茶類適制性亦較廣。灌木類型的茶樹品種，植株低矮，分枝部位低，但分枝密。葉片小，葉片長(zhǎng)度變異范圍大，為2.2~14厘米。

天臺(tái)山云霧茶屬于什么茶

臨海蟠毫、天臺(tái)山云霧茶、臨海蜜橘、羊巖勾青、仙居三黃雞等。

1、臨海蟠毫

臨海蟠毫茶產(chǎn)自浙江省臨海市，因其蟠曲顯毫而得名。臨海位于海拔1382米的浙東第一高峰括蒼山西南面，三面環(huán)山，一面靠海，形成自西北向東南傾斜的天然屏障，構(gòu)成溫暖、濕潤(rùn)的良好氣候條件，極適宜于茶樹生長(zhǎng)。

2、天臺(tái)山云霧茶

天臺(tái)山云霧茶產(chǎn)于浙江省的天臺(tái)山諸峰，以最高峰華頂所產(chǎn)為最佳，故又名華頂云霧、華頂茶。天臺(tái)山產(chǎn)茶的歷史略早于四明，其人工植茶的歷史也為江南一帶最早，是名副其實(shí)的茶鄉(xiāng)肇始之地，被稱為“江南茶祖”。

3、臨海蜜橘

浙江省臨海全市有柑桔基地19萬畝。臨海蜜桔果形整齊，色澤亮麗，肉質(zhì)脆嫩，風(fēng)味濃郁。全市年產(chǎn)蜜桔23萬噸，年產(chǎn)值3.8億元。目前臨海蜜桔種植的橘子品種為無核蜜桔。

4、羊巖勾青

羊巖勾青茶葉原產(chǎn)于國家歷史文化名城－臨海市河頭鎮(zhèn)的羊巖山茶場(chǎng)。是臺(tái)州名茶；味道堪比龍井茶。

羊巖勾青產(chǎn)于臨海，茶樹為當(dāng)?shù)厝后w良種，采摘鮮葉嫩度以一芽一葉開展為主，采后經(jīng)攤放、殺青、揉捻、炒小鍋、炒對(duì)鍋等工序。成茶外形呈腰圓，色澤隱綠，湯取色黃綠明亮，香味醇厚，較耐沖泡。

5、仙居三黃雞

其肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，在國內(nèi)外享有較高的聲譽(yù)。是我國著名的地方優(yōu)良品種，具有體型小、外貌“三黃”（羽毛、爪、喙）、適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)蛋性能好、肉質(zhì)鮮嫩等優(yōu)良性狀。

參考資料來源：

天臺(tái)山云霧茶是什么茶

英山云霧茶，產(chǎn)于身處大別山腹地的湖北省黃岡市英山縣，那里重巒疊嶂，地勢(shì)較高，氣候濕潤(rùn)，自古即是出產(chǎn)品質(zhì)上佳名茶的重鎮(zhèn)。相傳，遠(yuǎn)在唐朝時(shí)該地即為宮廷內(nèi)院進(jìn)貢各種名品茶葉，而位于此處偏北的雷家店就是英山云霧茶的發(fā)源地。英山云霧茶茶湯色澤嫩綠、清香馥郁、滋味甘爽，深受品茶愛好者的喜愛，在國內(nèi)有著極高的評(píng)價(jià)。

云臺(tái)山白茶屬于什么茶

北方耐寒茶樹品種有皖農(nóng)95、烏牛早、龍井43、龍井長(zhǎng)葉、迎霜、洛舍、福鼎大白茶、安吉大白茶、舒茶早、農(nóng)抗早、黃葉早、勁峰、仙寓早、金寨、平陽特早等品種

在北方可以養(yǎng)護(hù)抱莖茶花，而抱莖茶花適合生長(zhǎng)在營養(yǎng)含量較為豐富、透氣性較好的土壤中，所以在養(yǎng)護(hù)時(shí)需要使用有機(jī)質(zhì)含量較為豐富、排水性較好的沙壤土，同時(shí)在種植后需要定期疏松土壤，保持土壤的透氣性良好。

浙江云霧茶屬于什么茶

云霧茶是綠茶的一種，各地較出名的有安徽高峰云霧茶，浙江天臺(tái)的華頂云霧，江西廬山的廬山云霧，江西大鄣山云霧茶，江西眉峰云霧，江西玉山的三清云霧，四川雨城云霧，江蘇連云港的花果山云霧茶，湖北宜都的熊洞云霧，湖北保康的九皇云霧，湖南衡山的南岳云霧茶，貴州的貴定云霧，廣西昭平的象棋云霧，陜西平利的八仙云霧等。這些都是好茶，由于受高山?jīng)鏊囔F的氣候及日光直射時(shí)間短等條件影響，形成其葉厚，毫多，醇甘耐泡，含單寧，芳香油類和維生素較多等特點(diǎn)，不僅味道濃郁清香，怡神解瀉，而且可以幫助消化，殺菌解毒，具有防止腸胃感染，增加抗壞血病等功能。

云臺(tái)山云霧茶的價(jià)值

毛尖:外形細(xì)、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，沖后香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈?！　∶獾纳?、香、味、形均有獨(dú)特個(gè)性，其顏色鮮潤(rùn)、干凈，不含雜質(zhì)，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯云霧茶 云臺(tái)山的云霧茶，以其色、香、味、形俱佳而躋身于太湖碧螺春、南京雨花等名茶之列。由于生長(zhǎng)于云霧山中，氣溫低，溫差小，濕度大，芽葉柔嫩，焙炒時(shí)要節(jié)制鍋溫，抓、焙、搓、翻，全靠手上功夫。制成的茶大小勻整，條索蜷曲，形似細(xì)眉，而且蜂毫無損，色澤綠潤(rùn)，純凈可愛

臺(tái)灣高山云霧茶屬于什么茶

杉林溪是臺(tái)茶中的一款高山茶。主產(chǎn)于于羊仔灣、龍鳳峽一帶海拔1500米左右的高山茶園。終年云霧繚繞、降水充足，土壤肥沃，不受污染。 杉林溪的發(fā)酵度屬于輕度發(fā)酵，它保持了臺(tái)灣烏龍茶口感新鮮、滋味清雅、香氣清幽的特點(diǎn)。

沖泡時(shí)，沖泡時(shí)，一般用蓋碗沖泡，出水后，碗蓋要拿掉，不能繼續(xù)蓋上，否則會(huì)產(chǎn)生“悶”的味道，茶湯的新鮮感大大降低了。

云霧高山茶屬于什么茶

高山綠茶較多地運(yùn)用于烏龍茶中。

在綠茶類中，高山綠茶通常又稱為“高山云霧茶”，簡(jiǎn)稱“云霧茶”。意指茶樹生長(zhǎng)在高山云霧之中。

高山綠茶生長(zhǎng)環(huán)境較低山茶更為獨(dú)特，其茶葉的內(nèi)在品質(zhì)也另具特色。這是由于茶場(chǎng)海拔高，水土保持能力較差，因此高山茶的根系比較發(fā)達(dá)。這些茶樹的根可以伸進(jìn)深層土壤，吸取水分和養(yǎng)分；而在土壤深層，富含礦物質(zhì)，絕少污染，因此茶的品質(zhì)體現(xiàn)出口感清澈甘爽的特點(diǎn)、高山四季云霧環(huán)繞、空氣濕度大、散射光線較豐富、溫差大，與茶樹對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求相吻合，有利于茶葉中一些物質(zhì)的合成，因此茶葉鮮嫩，口感亦輕柔滑順。