大葉茶有哪些功效和作用

1、大葉茶，為云南特有的茶種，原產(chǎn)于云南西雙版納、普洱等地，是制作普洱茶的原材料。

2、云南是茶樹種植大省，種植的茶葉品種多以大葉茶為主，普洱市作為大葉茶的主要產(chǎn)地之一，全市各區(qū)縣均具有大面積大葉茶種植。

大葉茶的代表

普洱茶是大葉茶中的典型代表，主要品種有普洱散茶、普洱沱茶、普洱磚茶、七子餅茶等。

還有大烏葉單叢，因?yàn)槿~色較深綠，且葉幅大，所以以外形來(lái)取名。是一款自然花香型單叢，香濃、味甜，苦澀度低，直觀的感受是“順口、好喝”。香氣飽滿，茶湯不寡，對(duì)鳳凰單叢來(lái)說(shuō)入門的捷徑，新老茶客都會(huì)喜歡。

大葉茶有哪些功效

大葉茶屬于紅茶，可多老年人一直是喝著大葉茶過來(lái)的，就好那口。60，70年代吧，有的地方那里水質(zhì)不好，就喝紅茶去味，距老人說(shuō)，而且紅茶還有養(yǎng)胃的功效，年輕人也跟著喝起來(lái)了，開始是嘗嘗，喝著喝著就喜歡這口味了，也可以煮茶葉蛋，喜歡吃的人也覺得味道是極好，大葉茶價(jià)位也不高。

大葉綠茶的功效與作用

貴州大葉茶又名高樹茶、都濡高株茶、都濡月兔茶，產(chǎn)自貴州務(wù)川，屬古老大葉型細(xì)嫩綠茶。含氨基酸較少，茶多酚、兒茶素、咖啡堿豐富，香味馥郁濃烈，有減肥、降血脂血壓的功效，自古以末，務(wù)川大葉茶就被譽(yù)為茶中珍品。務(wù)川大葉茶屬陳舊大葉型細(xì)嫩瓜片，又有大葉茶、高樹茶、烏龍大葉茶等稱號(hào)。

務(wù)川大葉茶是在谷雨前后晴天的上午六時(shí)至十時(shí)采摘兩葉抱一芽茶青，經(jīng)過數(shù)小時(shí)的微凋、特制鐵鍋殺青、人工整形及多道工序的烘焙精制而成。大葉茶外形平扁挺直，色澤蒼綠，入杯沖泡芽葉徐徐展開，如同在細(xì)說(shuō)一段仡佬民族飲食文化發(fā)展的歷史。茶香濃郁醇厚持久，湯色青綠明澈，經(jīng)久耐泡， 具有“止渴明目除煩，清痰利水消食”之效用。

大葉茶百科

　　茶葉源自我國(guó)，后流傳自他國(guó)。我國(guó)的茶葉品種繁多，以制作工藝的不同可分為綠茶、紅茶、白茶、青茶、黃茶、黑茶六大類;以季節(jié)劃分可春茶、夏茶、秋茶、冬茶;以茶樹葉形大小可分為大葉種、中葉種、小葉種，但人們基本上都通俗的稱為大葉茶和小葉茶。　　

普洱茶是大葉茶中的典型代表，主要品種有普洱散茶、普洱沱茶、普洱磚茶、七子餅茶等?！　〕Ｒ姷拿麅?yōu)綠茶，大多屬于中小葉種，如浙江、安徽、江西、江蘇等省的茶區(qū)大多以中小葉種為主，所生產(chǎn)的名優(yōu)茶也多以中小葉種加工而成，如西湖龍井。從茶樹鮮葉的化學(xué)成分含量來(lái)看，大葉茶水浸出物的含量比小葉種高3-7%,茶多酚含量比小葉種茶高5-8%?！?/p>

茶葉的風(fēng)味品質(zhì)，與茶葉中所含的成分有重要的關(guān)系，茶多酚性味苦澀，氨基酸性味鮮而帶甜，咖啡堿性味苦。大葉茶類所含的茶多酚、咖啡堿等有效物質(zhì)較多，制成的茶味道濃烈，但滋味收斂性略強(qiáng);小葉茶胡蘿卜素、葉黃素含量高，可制出高香茶葉。