扁長(zhǎng)條的茶葉有哪些

綠茶和白茶都很多是條狀的，毛尖、碧螺春、猴魁都是條狀的?？梢耘懦秊觚埐韬推斩?。茶葉按茶葉的外形可以分為扁形茶和長(zhǎng)條形茶。扁形茶通過條索鑒別茶葉時(shí)品質(zhì)時(shí)主要觀察茶葉的平整度和光滑度;而長(zhǎng)條形茶葉則主要觀察茶葉的松緊、壯瘦、圓扁、輕重和彎直。

一般情況下茶葉原料嫩，制茶工藝好，品質(zhì)上乘，則茶葉的條索緊結(jié)、重實(shí)、勻整、挺直;茶葉的原料老，茶葉制茶工藝差，茶葉品質(zhì)低劣，則茶葉的條索粗松、碎小、 扁。

細(xì)長(zhǎng)條的茶葉

苦丁茶、白茶、或者是紅茶中的金駿眉、小種紅茶以及在制成紅碎茶之前的葉茶，以及綠茶中的炒青、信陽毛尖、廬山云霧、黑茶的有黑毛茶，六堡茶、清茶中的水仙茶等等，以上所提到的各種茶類的茶都有一小部分，甚至是一大部分都是長(zhǎng)條形茶，采用揉捻成長(zhǎng)條形狀，擁有降低運(yùn)輸成本，鎖住營養(yǎng)物質(zhì)，沖泡方便等好處。

長(zhǎng)長(zhǎng)扁扁的茶葉叫什么

方言茶豆學(xué)名是扁豆

茶豆，系豆科、蝶形花亞科、扁豆屬 ，屬于自花授粉作物 ，為一年生或多年生草質(zhì)藤本植物。

那種扁扁的，5、6公分長(zhǎng)，我們叫茶豆，其學(xué)名叫扁豆，還叫眉豆、鵲豆、面豆；那種圓圓的，10多公分長(zhǎng)，我們叫梅豆，其學(xué)名叫蕓扁豆，又叫四季豆、菜豆、四月豆；還有一種細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的，幾十公分長(zhǎng)，我們叫長(zhǎng)豆角，其學(xué)名又叫豇豆

扁長(zhǎng)條的茶葉有哪些牌子

這是一個(gè)可信賴的茶葉銷售聯(lián)鎖店，尤其是以潽耳茶為代表的發(fā)酵茶銷售很好。

細(xì)長(zhǎng)扁平的茶葉是什么茶

應(yīng)該是龍井茶屬綠茶，產(chǎn)于浙江一帶，其色澤翠綠、香氣濃郁、甘醇爽口、形如雀舌、有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕特點(diǎn)。

扁平的茶葉有哪些

明代，馮夢(mèng)楨《快雪堂漫錄》記載：“炒茶，鍋令極凈，茶要少、火要猛，以手拌炒，令軟凈取出，攤于匾中，略用手揉之。揉去焦梗，冷定復(fù)炒，極燥而止?！卑凑者@樣炒而揉的制法，茶葉外形是不能炒成扁平的。

到明末彭孫貽的《采茶歌》中云：“龍井新茶品價(jià)高，杯杯瓣瓣立周邅。不逢請(qǐng)客休輕試，辛苦擔(dān)泉下虎跑。”從這“瓣瓣立周邅”猜測(cè)，茶葉的形狀應(yīng)該就是扁形。由此可知，明末清初，龍井茶已初現(xiàn)扁型。

清代徐珂寫的《可言》：“各省所產(chǎn)之綠茶，罕有作深碧色者，惟吾杭之龍井，色深碧。茶之葉他處皆蜷曲而圓，惟杭之龍井扁且直?！笨梢姡角宕埦枰哑毡闉楸庑?。

晚清程淯的《龍井訪茶記》，他在“焙制”一節(jié)中對(duì)炒制龍井茶成扁平外形有了明確的描述：“炒者坐灶旁。以手入鍋，徐徐拌之。每拌以手按葉，上至鍋口，轉(zhuǎn)掌承之，令松葉從五指間，紛紛下鍋，復(fù)按而承以上。如是碾轉(zhuǎn)，無瞬息仃?！币陨铣粗剖址ㄖ械摹懊堪枰允职慈~”“復(fù)按而承以上”，這種不斷地按，就是為了使龍井茶的外形變?yōu)楸馄健?/p>

扁長(zhǎng)條的茶葉有哪些品牌

丞茶是廣州創(chuàng)鼎餐飲科技有限公司旗下的茶品牌。萊垍頭條

丞茶，做一杯有丞意的茶，來自于奶茶之鄉(xiāng)中國廣西平南縣。從小對(duì)奶茶耳濡目染，開奶茶店可以致富在我們縣城都是家喻戶曉的，公司股東有著二十幾年的奶茶店經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)。一直對(duì)茶飲行業(yè)的發(fā)展歷歷在目，本著對(duì)相互親近的朋友一起完成大家心中的夢(mèng)想，開一家丞意滿滿的茶飲品牌。萊垍頭條

長(zhǎng)條扁平茶

1、產(chǎn)地

我們常說的毛尖一般指的是信陽毛尖，綠茶，比較有代表性的就是信陽毛尖、都勻毛尖。毛尖比較細(xì)嫩，口感也是特別清爽；產(chǎn)地朵分布在河南信陽、貴州都勻。

而龍井茶主產(chǎn)于浙江省杭州市西湖風(fēng)景名勝區(qū)周圍群山，品種有西湖龍井（核心產(chǎn)區(qū)）、越鄉(xiāng)龍井、大佛龍井等。

毛尖和龍井有什么區(qū)別

2、茶樹品種不同

茶樹品種不同，其生長(zhǎng)環(huán)境也不同，龍井的茶樹品種為群體種、龍井43。

而信陽毛尖的茶樹品種為信陽本地茶種(當(dāng)?shù)胤Q旱茶) 、福鼎大白茶、烏牛早茶。

毛尖和龍井有什么區(qū)別

3、加工方式

龍井茶的制作工藝流程為攤放、青鍋、回潮、二青葉分篩、輝鍋、干茶分篩、挺長(zhǎng)頭、歸堆、貯藏收灰等，而在龍井茶的炒制中，抖、搭、拓、甩、推、抓、扣、捺、磨、壓10種炒制手法則尤為關(guān)鍵，不是依次單獨(dú)使用，而是互相結(jié)合穿插進(jìn)行，而考究的工藝，是優(yōu)質(zhì)龍井茶的必備條件。

而信陽毛尖的制作工藝為鮮葉采摘、篩分、攤放、殺青、揉捻、解塊分篩、理?xiàng)l、初烘、攤晾、復(fù)烘、包裝，信陽毛尖采用不發(fā)酵工藝制作而成，制作工序復(fù)雜耗時(shí)，制成的干茶外形細(xì)圓勻整、白毫顯露，色澤顯翠綠、鮮潤、滋味濃醇，味道鮮爽。

毛尖和龍井有什么區(qū)別

4、外觀區(qū)別

毛尖，外形比較的緊致，茶葉全身遍布著白毫，細(xì)、圓、緊、直是其核心特點(diǎn)。

而龍井茶色澤偏黃綠，茶色明顯不勻稱，條形扁平，茶形闊開。

毛尖和龍井有什么區(qū)別

5、內(nèi)質(zhì)

毛尖茶以“形秀、色綠、香高、味鮮”而聞名，內(nèi)質(zhì)清香，湯綠味濃，口感很好，多次沖泡，而香味猶存，魅力誘人，勝過了許多江南名茶，蘇東坡評(píng)論稱：“淮南茶，信陽第一?！?/p>

龍井向來具有鮮、爽、甘、甜、醇、厚的特點(diǎn)。也有“四絕”：色綠、香郁、味甘、形美。

特級(jí)龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細(xì)嫩呈朵。

扁長(zhǎng)條的茶葉有哪些品種

很長(zhǎng)條的茶葉為太平猴魁、大葉苦丁茶、普洱生茶（散茶）等，茶性狹長(zhǎng)呈長(zhǎng)條，一般與茶樹的品種、采制以及加工工藝有關(guān)，如太平猴魁茶樹為灌木型，大葉類，采摘一芽三葉為原料制成，因此顯長(zhǎng)條，而普洱生茶為云南大葉種制成，因此散茶一般明顯粗壯肥碩，呈長(zhǎng)條。

扁長(zhǎng)的茶葉是什么茶

嶗山綠茶在外型上分為扁茶和卷茶兩大類，顧名思義扁茶的外形較為扁平，卷茶因茶葉卷曲而得名。扁茶按照加工工藝的差異分為普通扁茶與松針/銀針，個(gè)中又以松針/銀針為幾類茶葉中最鮮嫩清香的。卷茶類也分為以烘制為主的碧螺春和炒制工藝為主的普通卷茶。

茶樹在過冬抽芽后就可以對(duì)新芽進(jìn)行采摘制作茶葉了，春茶由于茶樹營養(yǎng)物質(zhì)富厚，芬芳物質(zhì)和維生素含量較高，滋味鮮爽，香氣透發(fā)，外形條索緊結(jié)重實(shí)。春茶采摘后首選是制作松針/銀針，一方面是因?yàn)榇翰枞~片較小，另外也是為了保存葉片香氣的透發(fā)性，所以選擇一種輕工藝來進(jìn)行加工。跟著時(shí)間的推移鮮葉逐漸長(zhǎng)大，香氣厚重，已不再適合制作松針/銀針，一般就會(huì)用來制作普通扁茶。跟著氣溫進(jìn)一步升高香氣量逐漸增加，之后的鮮葉更適合制作香氣足、耐沖泡的卷茶類。

價(jià)格方面，因?yàn)樽怨乓詠砦覈南荣t大多推崇茶葉的清香淡雅，因此清香逸然而且顯露雅士風(fēng)度的松針/銀針也就更受到接待，加之是早春之茶產(chǎn)量較少，所以價(jià)格相對(duì)較高，扁茶次之，碧螺春產(chǎn)量逐步增多，價(jià)格最低。作為我們寬大消費(fèi)者品茶來說，主要照舊要看本身的口味愛好來選擇。

所以您可以簡(jiǎn)單的理解為按照時(shí)間順序最早采摘的一批小而鮮嫩的鮮葉被制作成松針/銀針（量少、價(jià)高），之后制作成普通扁茶（量次少、價(jià)次高），再厥后葉片較大的被制作成碧螺春等卷茶類（量最多、價(jià)格相對(duì)最低）。