茶葉第一泡多久倒掉

一般我們茶葉泡多久可以倒掉呢？如果是在喝的時(shí)候，就是在一直喝茶葉的時(shí)候喝水茶水的時(shí)候就是把我們的茶水喝淡了。這茶葉就可以倒掉了，然后如果是沒有一直喝就喝了放在那里，多久就不能再喝就倒掉了，就差就是在三個(gè)小時(shí)以后就不能喝倒掉了。這是自己泡的茶，這樣做如果是餐館的話，一般都是一天左右。

茶葉第一次泡多久倒掉

那要看茶垢的深淺了，一只新茶杯使用五六次不清洗，特別是喝剩的茶不及時(shí)倒掉，就會(huì)出現(xiàn)一層淺茶漬，如果要出現(xiàn)一層厚厚的茶垢，那時(shí)間就要長了，可能需要一年至幾年的時(shí)間，還要看你泡茶是濃還是淡，如果濃茶可能時(shí)間會(huì)短一些，茶水喝完后，不要立即倒掉，讓它有個(gè)貼服杯子的過程。

茶葉第一開泡多久倒掉

1、莓茶在沖泡以前，和其他茶葉一樣，都需要經(jīng)過洗茶這個(gè)步驟，他在加工晾曬的過程中，會(huì)沾染一些浮塵和雜質(zhì)，如果不洗茶，這些浮塵和雜質(zhì)就會(huì)滲入到茶湯中，人們飲用時(shí)會(huì)讓它們進(jìn)入人體內(nèi)部也會(huì)讓茶湯口感發(fā)生改變。2、莓茶在沖泡的時(shí)候，雖然需要洗茶，但是一定要掌握正確的洗茶方法和技巧，在泡莓茶要先把茶具準(zhǔn)備好，用開水溫?zé)嵋幌拢缓笤偃?到5克莓茶，直接放在茶具中，沖入準(zhǔn)備好的開水，十秒以內(nèi)就要把水倒掉，這樣既能溫潤茶葉又有把茶葉上的浮塵洗掉，還不會(huì)讓茶葉的香味和營養(yǎng)流失。

茶葉水第一遍應(yīng)該泡多久倒掉

人們用茶壺沖泡烏龍茶時(shí)，習(xí)慣上把第一泡茶水倒掉，稱之為“洗茶”。

有些茶人解釋這樣做是因?yàn)橐慈ゲ枞~中不干凈的夾雜物如茶灰、塵埃。

他們認(rèn)為不“洗茶”的人，是“不講衛(wèi)生”、“不懂茶藝”。

但有否想過，這樣“洗茶”，連茶葉精華也在不知不覺中洗掉了？ 其實(shí)，據(jù)學(xué)者考證，“洗茶”一詞始用于北宋，原屬于茶葉采制過程用語，后延伸至飲用過程中。

而鮮葉從茶樹上采摘下來以后經(jīng)過初制、精制，其中有多道工序如做青、釜炒、揉捻、烘焙、篩揀等，不僅獲得茶葉品級，而且達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

其中偶有夾雜物如茶灰、塵埃，經(jīng)注入沸水即倒掉，也迅即去除。

而第一泡茶的操作，主要是進(jìn)行浸泡，有利于茶葉的舒展和茶汁的浸出，使飲用者很快感覺到茶葉香味，而不是單純?yōu)榱讼慈ゲ枞~不衛(wèi)生的東西。

第一泡茶的有效成分較多，如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等，不但對人體健康有益，而且盡顯茶的美味。

根據(jù)有關(guān)實(shí)驗(yàn)，茶的香味和有益人體的成分在第一泡后3秒即開始浸出，若超過3秒鐘倒掉茶水，上述茶中的有效成分就會(huì)大量損失。

從市場經(jīng)濟(jì)角度看，為拓寬我國烏龍茶銷路，謀求跨越式可持續(xù)發(fā)展，“洗茶”用語宜修正為“浸茶”或“溫茶”較為確切和科學(xué)。

茶葉的第一遍茶泡多久倒掉

頭道茶一般稱之為洗茶，無需泡太長時(shí)間，十幾秒左右即可倒掉，重新灌入開水泡茶。

茶葉第一泡要倒掉嗎

還是建議洗茶的。因?yàn)橄床枳畲蟮暮锰幘褪强梢匀コ恍┎枞~在制作過程中的遺落的灰塵和一些雜質(zhì)如果使用的水溫太高（超過五十度）反而會(huì)破壞茶葉的營養(yǎng)，因?yàn)椴枞~里所含的茶多酚五十度以上的水溫就稀釋出了，五十度以下就把茶多糖稀釋出了。因此切記洗茶的時(shí)候不要用過高水溫的水。

另外，在購買茶葉的時(shí)候盡可能要選擇一個(gè)正規(guī)渠道進(jìn)行購買，這樣的話在選購的茶葉上本身會(huì)比較干凈，而洗茶對于相對質(zhì)量差一些的茶葉凈化效果更好。另外的話在洗茶的時(shí)候一般3-5秒即可，切勿長時(shí)間的浸潤，否則的話茶葉內(nèi)的物質(zhì)會(huì)被過多的析出，影響茶葉的口感和營養(yǎng)價(jià)值。另外的話在洗茶之前，可以將茶具提前用開水先沖淋一遍，如果選擇紫砂茶具的話，用開水將壺身整體沖淋一遍，這樣的話洗茶的效果會(huì)更好一些。

喝茶第一泡多久倒掉

茶淡了，不建議繼續(xù)飲用。多次沖泡之后，茶內(nèi)的有益物質(zhì)釋放殆盡，再繼續(xù)沖泡葉肉中的有害物質(zhì)，如農(nóng)藥等開始釋放，對健康不利。其實(shí)是這樣，如果你待客的話，為了表示尊敬，茶葉喝了三水，你換茶葉，是應(yīng)該的。

如果自己一個(gè)人在家里喝，或者自己家里幾個(gè)人喝，無所謂，只要你的壺夠大，覺得淡了加茶葉，未嘗不可，我在家一個(gè)人喝茶，經(jīng)常添茶葉，一天下來，可能那個(gè)壺里面都是茶葉，一次只能倒出1兩盞，過癮的很。

不要太糾結(jié)，隨心就好，喝茶喝的是心情，不是規(guī)矩，別本末倒置。

茶葉的第一泡要倒掉嗎

幾乎所有茶在泡的時(shí)候不需要洗茶。

廣東、福建、臺(tái)灣用茶壺沖泡烏龍茶時(shí)，習(xí)慣把第一泡茶水倒掉，稱之為洗茶，還有人把洗茶列為茶藝規(guī)范。近年，洗荼習(xí)慣甚至有擴(kuò)散到綠茶沖泡程式之中。

按《中國茶葉大辭典》洗茶條的解釋：洗茶洗去了散茶表面雜質(zhì)，且可誘發(fā)茶香、茶味、并認(rèn)為這是一種古人遺風(fēng)習(xí)慣。不洗茶，往往被認(rèn)為是不講衛(wèi)生，不懂茶藝。長期以來，不少人人云亦云，有的飲茶者抱著不求甚解的態(tài)度，有時(shí)洗茶連茶葉精華也在不知不覺中洗掉了。

有洗茶習(xí)慣的地區(qū)是廣東、福建、臺(tái)灣，那里生產(chǎn)的鳳凰單叢、安溪鐵觀音、武夷巖茶、凍頂烏龍等烏龍茶系列，多屬中葉種，葉肉比較厚，有些人習(xí)慣將茶沖上開水經(jīng)過數(shù)秒以至數(shù)十秒鐘，再將水倒掉，認(rèn)為這樣可洗去散茶中的塵末，又能使葉片伸張，也利于香氣的散發(fā)，還認(rèn)為烏龍茶耐泡，倒掉一、二次茶水也沒關(guān)系，這樣，茶葉精華便在不知不覺中流失。

有的人在宣傳茶藝時(shí)把洗茶列為烏龍茶程式，有的人在潮州工夫茶藝演示程式中寫道：首沖勿飲茶需洗。有的還介紹廣州人飲工夫茶習(xí)俗寫道：沏茶時(shí)要將剛燒沸的水倒進(jìn)茶壺里，開頭一兩次茶水要倒掉。這就無異將飲茶沖泡的這種程式當(dāng)作茶藝規(guī)范，云南某家經(jīng)營普洱茶的老字號(hào)，在茶葉刊物上登出的廣告，建議顧客以沸騰的水洗茶一次，泡5分鐘。

有人認(rèn)為綠茶也應(yīng)該實(shí)行洗茶，我們在2001年廣西劉三姐杯茶藝大賽上以及在河南一些地區(qū)看到泡綠荼也有洗茶的做法，這是更不可取的。因?yàn)榫G茶的采摘時(shí)間一般較早，采摘標(biāo)準(zhǔn)都較嫩，而鮮嫩的芽葉中氨基酸和咖啡堿等構(gòu)成茶葉鮮爽度的物質(zhì)又極易溶于水。據(jù)經(jīng)驗(yàn)，一次沖泡綠茶（5分鐘），氨基酸可溶出50—80％，這樣，綠茶如果要洗，茶中精華會(huì)流失更多。

長期以來，潮州工夫茶可謂洗茶成風(fēng)，積習(xí)難改，如上所述，要洗茶一、兩次，開頭一、兩次茶水要倒掉，潮州人有一種術(shù)語：一過（遍）腳瀉（洗腳水），二過茶葉，三過要喝趕不著。意思是第一沖茶就像茶葉的洗腳水，是要倒掉的；另有一說，是制茶時(shí)烘焙茶葉須高溫，加上制茶的時(shí)候須用腳（踩）揉，所以經(jīng)常是腳下流汗，因此必須沖去這洗腳水。所以，這種習(xí)俗對潮州人形成一種似乎是講究飲茶的觀念；第一巡茶照倒不留，有點(diǎn)貧賤不能移的風(fēng)骨，可這第二巡沖出的茶似乎還只泡到茶的面，還沒透心，第三巡沖出來的茶水被認(rèn)為是上品。就第三巡茶開始喝，而且心目中這第三巡茶的味道近乎崇高。

殊不知，這種陋習(xí)沿襲于舊時(shí)代的落后手工制茶法，尤其是腳揉茶，這種低又不衛(wèi)生的方法也曾經(jīng)被外國人以此為借口，在報(bào)章上寫文章并配以中國茶農(nóng)用腳揉茶的照片登出來，顯示：飲中國茶不衛(wèi)生，從而達(dá)到將中國茶排擠出市場的目的，這也是中國茶出口歷史上從興盛時(shí)期（1866—1889年）走向回落時(shí)期（1890—1917年）乃至大落時(shí)期（1918—1949年）的一個(gè)重要的原因。

由此看來，洗茶一詞既不科學(xué)，又因其帶來的負(fù)面影響而貶低了中國名茶的美譽(yù)度。尤其是日本繼歐盟對輸入中國茶以農(nóng)殘留問題而設(shè)置的貿(mào)易技術(shù)壁壘找到所需的借口。也使中國烏龍茶輸往日本出現(xiàn)了前所未有的減少。

而現(xiàn)代中國已經(jīng)普遍采用科學(xué)產(chǎn)制茶葉，機(jī)械化制茶，用腳揉茶也早就不存在，上述這種陳舊的觀念應(yīng)當(dāng)改變了

其實(shí)，鮮葉從茶樹上才摘下來以后經(jīng)過初制、精制，其中有多道工序如做青、炒青、揉捻、烘培、篩揀等，不僅獲得茶葉品質(zhì)、品級，而且達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，其中偶有夾雜物如茶灰、塵埃，即注沸水即倒掉，或用刮沫淋蓋迅即去除。這第一泡茶操作，主要有利于茶葉的舒展和茶汁的浸出，使飲用者很快享受茶葉香味，而不是單純?yōu)榱讼慈ゲ枞~不衛(wèi)生的東西。第一泡的有效成份多，如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等對人體健康和享受茶的美味均有益。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，茶的有效成份在第一泡后三秒鐘即開始浸出，若緩慢倒掉茶水（超過三秒鐘），茶中有效成份就會(huì)大量損失，所以要快倒，這點(diǎn)是很重要的?！　?/p>

對于洗茶遺風(fēng)，我們也要科學(xué)、客觀、認(rèn)真考證，從實(shí)際出發(fā)。將洗茶一詞改為溫潤泡為宜。烏龍茶的賦香物質(zhì)豐富，其香氣化合物以中、高沸點(diǎn)居多，低沸點(diǎn)芳香成分相對少些，因此宜用沸水沖泡，以求上佳的品茗效果。在洗茶問題上不僅是泡茶術(shù)語的更改，在操作上也須作相應(yīng)如上所述的改動(dòng)、調(diào)適。如果第一泡要倒掉，也應(yīng)即沖即倒（不宜超過3秒鐘）這樣既可起到預(yù)熱作用，誘發(fā)茶香味，又可以保持茶中的有效物質(zhì)。

茶葉沖泡幾次倒掉

綠茶泡3泡為最好。綠茶未經(jīng)發(fā)酵，其內(nèi)含物質(zhì)豐富，且干茶鮮嫩，第一泡時(shí)，其可溶物質(zhì)及營養(yǎng)成分會(huì)析出60%左右，第一泡所含物質(zhì)最為豐富，第二次沖泡約占30%，第三次為10%左右，第四泡以后則茶湯清淡無味，因此，正常情況下，綠茶沖泡3泡為佳。

第一杯茶葉泡多久倒掉

我認(rèn)為譜洱和一些陳年老茶要冼茶，還有鐵觀音第一泡倒掉以醒茶，其它如果品質(zhì)過關(guān)的可根據(jù)自己喜好而為。