印度茶樹的分布及存在的優(yōu)勢條件

　　印度只要農(nóng)作物分布在印度東南部和西部沿海地區(qū),西北部干旱少雨地區(qū)和恒河下游,德干高原西部.原因是受到南亞熱帶季風(fēng)氣候與西南季風(fēng)氣候的影響,根據(jù)不同農(nóng)作物栽種需求而分布的　　農(nóng)作物分 布與地形、氣候關(guān)系水稻東北部，半島沿海地區(qū)水稻需水較多，平原降水充足小麥德干高原西北部、恒河上游地區(qū)小麥棉抗旱能力強，棉花后期生長需更多光照，這些地區(qū)光照足，降水較少，地勢和緩棉花德干高原西北部茶東北部雨水充足，有排水較好的低山黃麻恒河三角洲地勢低平，氣候濕熱

印度種植茶葉的有利條件

印度是世界上種植和出口茶葉的大國之一，排名位于中國之后，斯里蘭卡之前。

印度出口的茶葉9成以上是紅茶，這點與中國不同，中國出口的茶葉以綠茶為主。

由于在地理位置上印度在南亞，所以又有南紅北綠一說，指的就是中國以生產(chǎn)和出口綠茶為主，印度以出口紅茶見長。

印度有很多地方適合種植茶葉， 其中，最著名的就是Darjeeling（大吉嶺）和Assam （阿薩姆）。

阿薩姆是世界上最重要的紅茶產(chǎn)地之一，印度茶葉的80%產(chǎn)自阿薩姆地區(qū)。

而大吉嶺則是世界上最好的紅茶產(chǎn)地，占印度紅茶總產(chǎn)量的2%。

印度雖然是紅茶生產(chǎn)和出口最多的國家，但其茶種卻源于中國。

印度雖也些有野生茶樹，但是印度人不知種茶和飲茶，只有到了1780年，英國和荷蘭人才開始從中國輸入茶籽在印度種茶。

現(xiàn)今，最有名的紅碎茶產(chǎn)地阿薩姆。

印度茶樹的分布及存在的優(yōu)勢條件是什么

上個世紀(jì)90年代左右，國際學(xué)術(shù)根據(jù)印度阿薩姆存活的古茶樹傾向性地認(rèn)為茶葉的原產(chǎn)地在印度。到了1823年一位英國的少將在印度發(fā)現(xiàn)了野生的大茶樹，從而開始認(rèn)定茶的發(fā)源地就在印度。

關(guān)于于茶葉的起源世界各地眾說紛紜，有的是依據(jù)神話傳說，有的則有相關(guān)的歷史文獻

目前飲用的茶都是經(jīng)過馴化培養(yǎng)，研究野生茶以栽培型茶之間的過渡性茶樹就能很大程度上揭示茶葉發(fā)源地的秘密。

印度茶樹種植的區(qū)位條件

茶葉!東部是黃麻（恒河口岸,加爾各答是最大的麻紡織中心）西北部是棉花（孟買是最大的棉紡織中心）

東北地區(qū)是茶,條件有：降水豐富,光熱充足,雨熱同期適合茶樹生長；坡地地形,利于排水.同時還能防止水土流失；土壤適合茶樹生長；種植歷史悠久…

印度種茶葉的優(yōu)勢區(qū)位條件

回答這個問題，要從地理和歷史兩個方面來說。

首先，印度的熱帶季風(fēng)氣候和特殊的地形特點使之形成了低熱潮濕的環(huán)境，而這種環(huán)境有時特別適合茶樹的生長的。

其次，在帝國主義時代，英國把印度長期作為它的殖民地，經(jīng)濟上長期的受宗主國——英國的限制。長期以單一的經(jīng)濟作物的種植為主，而當(dāng)時世界上對茶葉的消費利潤在當(dāng)時是最高的。宗主國為了獲取高額的利潤不惜把印度作為單一的茶葉生茶基地，為此印度的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟因為這也受到極大的破壞。

由于殖民統(tǒng)治時期的，高度集中的莊園和大農(nóng)場經(jīng)濟是印度的茶葉產(chǎn)量位居世界首位。

中國雖然是茶葉的故鄉(xiāng)，但是在氣候和經(jīng)濟體制上和印度有很大的不同，這也是導(dǎo)致兩國茶葉產(chǎn)量出現(xiàn)嚴(yán)重差距的原因。

印度茶樹生長的條件

人文地理 印度經(jīng)濟以傳統(tǒng)耕種、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、手工業(yè)、現(xiàn)代工業(yè)以及其支撐產(chǎn)業(yè)為主。全國依然有四分之一的人口溫飽無法滿足。印度擁有較充沛的外幣儲備，印度貨幣匯率穩(wěn)定。 印度的軟件業(yè)居世界前列。形成了具有相當(dāng)規(guī)模，輕重工業(yè)都較發(fā)達的工業(yè)體系。核能、航天初具規(guī)模，信息產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。工業(yè)主要有化工,冶金,電力,石化,紡織,食品等。 近年來，印度紡織、食品、精密儀器、汽車、軟件制造、航空和空間等新興工業(yè)發(fā)展迅速。 工業(yè)高度集中在少數(shù)沿海大城市。僅孟買、加爾各答和阿默達巴德所在的三個邦，工業(yè)產(chǎn)值占全國70%以上。近年，工業(yè)過分集中的狀況已有所改善。目前，印度可分為五個比較重要的工業(yè)區(qū)域。 (1)以加爾各答為中心的工業(yè)區(qū)。這里是全國最早形成的工業(yè)區(qū)，近幾十年略有衰退?，F(xiàn)工業(yè)產(chǎn)值僅占全國的1/10。麻紡和機械是本區(qū)的兩大工業(yè)部門。

(2)以孟買—浦那為中心的工業(yè)區(qū)。工業(yè)產(chǎn)值占全國1/6，已顯著領(lǐng)先于其他工業(yè)區(qū)。棉紡工業(yè)長期居優(yōu)勢地位，占全國30%。此外，機械、化工、煉油等部門在國內(nèi)均有突出地位，已成為多部門的綜合性工業(yè)基地。 (3)以阿默達巴德為中心的工業(yè)區(qū)。周圍是印度主要棉花和油料產(chǎn)地。以傳統(tǒng)工業(yè)為主，棉紡織業(yè)和油脂工業(yè)在國內(nèi)居首位，水泥、化工兩部門地位突出。 (4)以馬德拉斯—班加羅爾為中心的工業(yè)區(qū)。這是發(fā)展最快的工業(yè)區(qū)，規(guī)模已接近于加爾各答區(qū)。區(qū)內(nèi)集中了電力、飛機制造、造船、煉油等工業(yè)部門，以及航空、電子、電機等一系列新興工業(yè)部門。 班加羅爾是一座新興的科學(xué)城市，高科技及信息產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，有“科技之都”、“南亞硅谷”和“印度信息技術(shù)業(yè)的麥加”等美稱。 (5)以那格浦爾為中心的工業(yè)區(qū)。這是20世紀(jì)50年代發(fā)展起來的重工業(yè)區(qū)，有印度的“魯爾區(qū)”之稱。它接近主要煤炭產(chǎn)地，煤和鋼鐵產(chǎn)量均占全國的3/4，電力、重型機械、化工、非金屬產(chǎn)品等地位也很突出，是內(nèi)地重要的重工業(yè)基地。 農(nóng)業(yè)作為印度最基本的經(jīng)濟部門，農(nóng)業(yè)人口仍然占總?cè)丝诘慕种?農(nóng)業(yè)產(chǎn)值占工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的三分之二強，占全國出口總值的三分之一以上。農(nóng)村人口素質(zhì)不高，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)（包括農(nóng)業(yè)栽培技術(shù)和農(nóng)業(yè)機械化技術(shù)）相對落后。農(nóng)副產(chǎn)品加工技術(shù)相對落后。 耕地面積廣，地形平坦，土壤肥沃，氣候溫暖，是亞洲耕地面積最大的國家。氣候多樣，地形有差異，利于多種作物種植。 如果與其它發(fā)展中國家比較，特別是考慮到印度所具備的優(yōu)越自 然條件，則其農(nóng)業(yè)發(fā)展速度還是較慢的，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平也是較低的。 （1）生產(chǎn)技術(shù)落后。目前印度農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基本上仍為手工勞動，挽牛是是主要動力。 （2）土地利用不合理，墾殖指數(shù)高而復(fù)種指數(shù)低。印度墾殖指數(shù)高達56.7％，超 過世界絕大多數(shù)國家，但因使用不合理，造成地力耗竭，大批耕地拋荒休閑。 以印度豐富的水熱資源論，農(nóng)作物基本上可常年生長，但迄今大部分耕地僅 為春種和秋種兩種，夏種比例低，總的復(fù)種指數(shù)較低。 （3）單產(chǎn)水平低。主 要作物中除茶葉外，其它全部低于世界平均單產(chǎn)水平，其中棉花僅為世界平 均單產(chǎn)的五分之二，玉米不足三分之一，牛的產(chǎn)奶量只有世界平均數(shù)的四分 之一。 印度農(nóng)作物種類很多，其中花生、棉花、甘蔗、芝麻、高粱、黃麻、 紅麻等的種植面積均居世界首位，茶、稻谷、油菜等居第二位，但大多因單 產(chǎn)不高，故其總產(chǎn)量在世界上的地位遠不如種植面積那樣突出。 水稻：分布在降水較多的東北部及半島沿海地區(qū)（需要較多水分）。 小麥、甘蔗：恒河平原、印度西北部（耐旱能力強，有灌溉水源）。 棉花：德干高原西北部地區(qū)（起伏緩，降水較少）。 黃麻：恒河三角洲，世界首位（地勢低平）。 茶葉：布拉馬普特拉河兩岸山坡（有排水良好的低山坡）。 人口次于中國，10.27億（2001年3月1日普查），本世紀(jì)中葉可能超過中國。印度迅速增長的人口將來肯定會成為其經(jīng)濟發(fā)展的障礙，人口是世界第二位。印度是個民族、宗教眾多、文化各異的國家，是世界上“保存最完好”的“人種、宗教、語言博物館”。有10個大民族和許多小民族，印度斯坦族占46.3％。印地語，英語同為官方語言，83％的居民信奉印度教，其次為伊斯蘭教，基督教，錫克教，佛教，耆那教等。 交通運輸：鐵路是最大的國營部門，亦為主要運輸手段，總長度居亞洲第一位，世界第四位。近年來，公路運輸發(fā)展較快，已承擔(dān)了全國貨運量的60%，為世界最大的公路網(wǎng)之一。 海運能力居世界第18位。 孟買為全國最大港口，海運的1/5和集裝箱運輸?shù)?/2經(jīng)過這里；其他重要海港有加爾各答、馬德拉斯、科欽、果阿等。 空中運輸?shù)暮骄€通達各大洲主要城市。全國有德里、孟買、加爾各答、馬德拉斯和特里凡特瑯五個國際機場。 新德里是印度首都,人口約1500萬,位于印度北部，東依亞穆納河,東北緊連德里舊城（沙賈漢納巴德),是全國的政治、經(jīng)濟和文化中心。 也是印度鐵路與航空交通中心。還是全國的旅游中心，名勝古跡很多，其中著名的有：圣雄甘地墓，印度門，紅堡，古特伯高塔等。 孟買頻臨阿拉伯海，是個天然良港，是印度第一大城市，全國工商、金融中心，西部鐵路、航空樞紐，面積603平方公里，人口1700萬。位于印度西部，瀕臨被稱為印度西部的門戶，也是印度海軍的重要基地，在印度的政治、經(jīng)濟、金融、軍事、文化各方面都占有重要地位。還是印電影制作業(yè)中心之一，被稱之為“電影城”的外景基地頗負(fù)盛名。 加爾各答的人口1086萬,位于恒河下游支流胡格利河畔,離孟加拉灣有礙138.4公里。印度第二大城市，是印度東部最大的港口和鐵路、航空樞紐，在印度的工商業(yè)、金融、文化等方面占有重要地位。號稱世界最大的黃麻加工中心。 欽奈（原名馬德拉斯）人口約536萬。它東頻孟加拉灣，是印度最大的人工港，海、空、鐵路和公路均很方便，被成為印度南部的門戶。又是南印度的旅游中心。 海德拉巴——面積298.5平方千米，人口約427萬。該市實際上是由海德拉巴和塞康拉巴德兩個城市組成。它位于德干高原，是印度南北交通要道和印度空軍高級飛行訓(xùn)練基地. 班加羅爾 位于印度南部，是印度第六大城市，人口520萬。城市規(guī)劃整齊，市內(nèi)公園眾多，風(fēng)景幽雅，有“花園城市”之稱。是一座新興的科學(xué)城市，高科技及信息產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，有“科技之都”、“南亞硅谷”和“印度信息技術(shù)業(yè)的麥加”等美稱。

印度茶葉主要分布在印度的

茶葉主產(chǎn)區(qū)在肯尼亞大裂谷兩側(cè)的高原地區(qū)和周圍地區(qū)位于赤道橫跨在海拔1500米和2700米之間的高度，這些地區(qū)包括山周圍地區(qū)，肯尼亞，在肯尼亞中部和茂懸崖，凱里喬高地，南迪和基西高地和Cherangani山。地區(qū)的Aberdares，和Nyambene丘陵山周圍。肯尼亞，Aberdares，凱里喬，南迪和基西高地。

茶種植地區(qū)在肯尼亞的茶葉具有理想的氣候。熱帶，火山紅土壤和降雨分布均勻，每年在1200毫米至1400mm之間，陽光明媚的日子長的候補，歸因于這些有利條件。生產(chǎn)上全面一年有兩個主要的旺季高作物三月至六月，十月及十二月雨季配合?？夏醽啿枞~種植無農(nóng)藥的，因為在茶葉種植作為一種天然的威懾害蟲的蟲害和疾病的襲擊行為;這自然條件的理想環(huán)境，保證消費者最安全，最令人耳目一新的保健飲料。

在肯尼亞的茶葉產(chǎn)業(yè)是獨特的，它是兩個不同的部門組成的人工林或大型部門和小農(nóng)部門。擁有大型茶葉生產(chǎn)者和企業(yè)，小持有人，而該部門是由小規(guī)模種植者的種植業(yè)。小農(nóng)部門已登記超過五十萬跨越茶葉種植在該國的地區(qū)位于種植者?？夏醽啿枞~發(fā)展局有限公司（KTDA）小農(nóng)部門的工廠管理。

肯尼亞是茶葉產(chǎn)量排名第三的國家，茶葉總產(chǎn)量為432,400噸。盡管談到茶葉這個話題時，大多數(shù)人不會立即想到肯尼亞，但事實上，它是世界上最大的紅茶出口國，該國有超過500,000名茶農(nóng)種植小規(guī)模茶園。它靠近赤道，有利的地理位置和充足的陽光，這是種植茶樹的最近條件?？夏醽喿钤绲牟铇錁浞N是在1900年初播種的，從那以后一直延續(xù)至今。

茶樹源于中國，早在5000多年前，神農(nóng)時代就有人發(fā)現(xiàn)了茶葉。中國是茶葉的故鄉(xiāng)，現(xiàn)在茶已經(jīng)在全世界50多個國家扎下了根，各國產(chǎn)茶區(qū)的茶苗及制茶技術(shù)皆由中國直接或間接引入。以下國家是世界上最大的茶葉生產(chǎn)國。（世界茶葉生產(chǎn)國前20名排行，單位/噸）

1、中國 200萬以上

2、印度 120萬

3、肯尼亞 432,400

4、斯里蘭卡 340,230

5、越南 214,300

6、土耳其 212,400

7、伊朗 160,000

8、印度尼西亞 148,100

9、阿根廷 105,000

10、日本 84,800

11、泰國 75,000

12、孟加拉國 64,000

13、馬拉維 54,000

14、烏干達 53,000

15、布隆迪 41,817

16、坦桑尼亞 33,700

17、緬甸 31,700

18、莫桑比克 23,000

19、盧旺達 22185

20、尼泊爾 20,588

印度茶樹的分布及存在的優(yōu)勢條件有哪些

第一，位于喜馬拉雅山麓的西瓦利克山脈，終年云霧繚繞，因其降雨量充足、晝夜溫差大，高地多霧的氣候，特別適合茶葉種植。

第二，東部交通發(fā)達，鐵路網(wǎng)，公路，密布，便于運輸。

第三，年均溫15℃左右，白天日照充足，日夜溫差大，谷地里常年彌漫云霧，是孕育此茶獨特芳香的一大因素。以5-6月的二號茶品質(zhì)最優(yōu)，被譽為“紅茶中的香檳”。

印度茶葉的分布及區(qū)位優(yōu)勢

中國的茶葉歷史悠久，中國是茶的故鄉(xiāng)，中國人發(fā)現(xiàn)并利用茶，據(jù)說始于神農(nóng)時代，少說也有四五千年了，中華茶文化源遠流長，博大精深，不但包含物質(zhì)文化層面，還包含深厚的精神文明層次。

唐代茶圣陸羽的茶經(jīng)在歷史上吹響了中華茶文化的號角。從此茶的精神滲透了宮廷和社會，深入中國的詩詞、繪畫、書法、宗教、醫(yī)學(xué)。好幾千年來中國不但積累了大量關(guān)于茶葉種植、生產(chǎn)的物質(zhì)文化、更積累了豐富的有關(guān)茶的精神文化，這就是中國特有的茶文化。

中國茶對世界貢獻太大了，你知道誰是引種中國茶樹最早的國家嗎？

中國是世界上最早發(fā)現(xiàn)、栽培種植以及利用茶葉的國家。作為茶樹的原產(chǎn)地，中國茶產(chǎn)業(yè)與當(dāng)今世界各主要產(chǎn)茶國有著千絲萬縷的關(guān)聯(lián)，甚至可以說，當(dāng)今世界主要產(chǎn)茶國種植的茶樹，都是直接或間接從中國引種栽培的。

目前，世界主要產(chǎn)茶國有60多個，大多分布在亞洲地區(qū)。由于地理位置、氣候環(huán)境以及茶樹品種和生產(chǎn)工藝特點的不同，其所產(chǎn)出的茶葉類型有一定的差異。但是不可否認(rèn)的是，它們都受到了中國茶樹栽培種植加工的影響。

日本是世界上引種中國茶樹最早的國家。

805年，日本僧人最澄(762~822年)到中國學(xué)佛，回國時從浙江天臺山攜帶茶籽，播種在位于京都比睿山麓的日吉神社，這是日本最早栽種茶樹的記載，至今在比睿山日吉神社的池上茶園仍矗立著“日吉茶園”之碑，成為日本最早栽種茶樹的記載。

806年僧人空海再次從中國帶回茶籽種植于奈良縣，由此，逐步傳播到中部和南部各地。日本的茶業(yè)經(jīng)過了長時間的緩慢發(fā)展，進入明治時期(1868 ~1911年)，由于推行各種振興政策，整個茶產(chǎn)業(yè)處于上升發(fā)展時期。

茶園面積不斷擴大，從1871年1.7萬hm2到1911年達5.0萬hm2，基本上與現(xiàn)在的茶園面積接近。茶葉產(chǎn)量從1876年的0.9萬t到1891年達到2.7萬t,在第二次世界大戰(zhàn)前的1941 年茶葉產(chǎn)量達到6.2萬t;其后，隨著日本的戰(zhàn)敗，到了1946年茶園面積僅為2.4萬hm2，茶葉產(chǎn)量也只有2.1萬t。經(jīng)過戰(zhàn)后8年的恢復(fù)，才達到戰(zhàn)前水平。

1954 年茶園面積為3.5萬hm2，產(chǎn)量為6.8萬t。近10年來，日本的茶園面積一直穩(wěn)定在5萬hm2左右，2011年為4.6萬hm2，茶葉產(chǎn)量為7.8萬t。

日本現(xiàn)有44個府(縣)產(chǎn)茶，主要產(chǎn)區(qū)有靜岡、鹿兒島、三重、奈良、宮崎、京都、熊本、佐賀、福岡和琦玉10個府(縣)。這10個府(縣)的茶園面積占全國茶園總面積的80%，產(chǎn)量占90%。

其中靜岡縣是產(chǎn)茶最多的縣，面積占全國的40%，產(chǎn)量占50%。日本生產(chǎn)的茶葉幾乎全是蒸青綠茶，有玉露、碾茶、玉綠、煎茶和番茶等品種。日本一年的茶葉消費量在15萬t左右，每年需從中國進口烏龍茶和綠茶，從斯里蘭卡和日本較重視茶葉科研，在靜岡設(shè)有全國的茶葉試驗場，并在鹿兒島設(shè)分場。每個產(chǎn)茶縣都專門設(shè)立茶葉試驗場，既從事茶葉科學(xué)研究，又負(fù)責(zé)科學(xué)技術(shù)的推廣。

茶園90%屬于農(nóng)戶所有，現(xiàn)有茶農(nóng)約24萬戶，平均每戶茶農(nóng)擁有茶園面積在0.17 hm2左右。南部茶區(qū)——鹿兒島，每戶擁有的茶園面積較多，在0.5~20.0hm2。由于實行互助會、合作社或股份制經(jīng)營，每戶較少的茶園面積并不影響管理的現(xiàn)代化和生產(chǎn)的機械化、自動化。

除了 日本，還有其他幾大產(chǎn)茶大國，都從中國直接或者間接引進過茶樹。

1.印度，印度的種茶規(guī)模僅次于中國，是世界第二大產(chǎn)茶國。印度的種茶歷史可以追溯到239年前。目前，我們可以查詢到的印度最早引種茶樹記錄是公元1780年，由當(dāng)時的英國東印度公司從中國引進茶籽嘗試性種植栽培，但是這一次引種并未獲得成功。

　　到了公元1834年，英國派駐印度總督威廉·班庭克在印度成立了第一個茶葉委員會，專門研究從中國引種茶樹技術(shù)，并且派員到中國學(xué)習(xí)種植茶葉技術(shù)，招募種茶工人，購買茶籽。5年后的1839年，印度生產(chǎn)出第一批茶葉，開創(chuàng)了印度種茶成功的歷史先河。

2.肯尼亞

　　非洲國家肯尼亞是世界上最大的茶葉生產(chǎn)國之一，目前產(chǎn)茶規(guī)模排名世界第三，非洲第一?？夏醽喪情g接受到中國茶葉種植影響的代表性國家，肯尼亞茶樹是從印度引種的，時間是公元1903年。

3.斯里蘭卡

　　斯里蘭卡原先排在世界茶葉種植的第三位，在2011年被肯尼亞超越以后，落到了如今的第四位。

斯里蘭卡是受中國受栽培種植直接和間接雙重影響的主要產(chǎn)茶國。最早在1824年，荷蘭人將中國的茶籽帶到斯里蘭卡進行了小規(guī)模的種植。1839年又從印度阿薩姆引種部分茶樹，但規(guī)模不大。

　　后來一直到1867年，斯里蘭卡才開始大規(guī)模的茶葉種植。

4.印度尼西亞

　　印度尼西亞是世界上最大的島國，茶葉主要種植在爪哇和蘇門答臘島，海拔高度在700米至2000米之間，屬于典型的高山茶園。歷史記載最早的引種記錄是在公元1684年從日本將茶籽帶到印尼，但是種植并沒有成功，直到1872年，從斯里蘭卡引種更符合當(dāng)?shù)胤N植環(huán)境的阿姆薩茶樹品種，才有所成功。

5.阿根廷

　　阿根廷地處南美洲，是南美最大的茶葉生產(chǎn)國和出口國。阿根廷的茶葉種植歷史較短，距今大約100年左右。當(dāng)然，阿根廷的茶樹種植也是從中國引進茶籽開始的，時間在20世紀(jì)20年代左右。

總之，從以上幾個主要產(chǎn)茶國的種植茶樹歷史來看，它們大多直接或間接受到中國種茶的影響。從中國帶回茶籽進行種植，并且利用中國的相應(yīng)種茶技術(shù)，并加以培育改良，不斷適應(yīng)當(dāng)?shù)氐姆N植環(huán)境，從而形成了符合當(dāng)?shù)厍闆r的栽培技巧，成就本國的茶葉發(fā)展大計。所以說，中國對世界茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出了巨大的貢獻，對人類生活方式產(chǎn)生了重大的積極影響，甚至可以說影響到世界文明的發(fā)展進程。對于這一點，無可辯駁，確實如此。

印度茶樹的分布及存在的優(yōu)勢條件是

茶通萬里：萬里茶道的歷史與價值

萬里茶道，指從1689年清朝和沙皇俄國簽訂《尼布楚條約》開始，以茶葉貿(mào)易為主，連接歐亞大陸的國際商貿(mào)古道。它南起中國福建武夷山，途經(jīng)江西、湖南、湖北、河南、山西、河北、內(nèi)蒙古及現(xiàn)蒙古國境內(nèi)，在當(dāng)時的中俄邊境貿(mào)易口岸恰克圖進行交易，然后繼續(xù)西行，抵達俄羅斯圣彼得堡，自圣彼得堡又傳入中亞和歐洲其他國家，成為18世紀(jì)東西方貿(mào)易的主要通道。

　　萬里茶道的形成與蒙古草原和西伯利亞一帶的游牧民族生活需求有直接的關(guān)系。他們長期生活在緯度較高的寒冷地帶，日常飲食以食肉、飲乳為主，缺少水果蔬菜，難以補充人體所需的各種微量元素。由于茶葉具有解膩、提神、增加熱量、補充微量元素的作用，對他們來講是須臾不可或缺的飲品，“寧可一日無肉，不可一日無茶”。茶葉作為生活必需品，被譽為“健康天使”。

　　19世紀(jì)俄國茶炊

　　1689年，中俄簽訂《尼布楚條約》，為雙邊貿(mào)易提供了制度保障，萬里茶道就此開通。1728年，中俄又簽署了《恰克圖條約》，確定在邊界兩側(cè)各設(shè)一個貿(mào)易圈。此年，沙俄市圈建成，稱“恰克圖”。1730年，中國市圈竣工，稱“買賣城”。市圈內(nèi)建有市場、商號、貨攤以及貯藏貨物的庫房。中俄雙方各派官員管理。1755年，清政府中止了沙俄商人來北京貿(mào)易，全部集中在恰克圖進行。恰克圖作為中俄貿(mào)易的重要口岸和基地發(fā)揮重要作用，日漸繁盛。中國輸俄的商品以茶葉為大宗，1845年至1847年以前每年輸出俄國的茶葉大約40000箱，1852年以后達到175000箱以上。其他商品有絲綢、布匹、鐵器等。俄方出口中方的商品以毛皮、藥材、工藝品等為主。

　　恰克圖貿(mào)易給雙方商人帶來了巨額利潤，俄商人將茶葉轉(zhuǎn)販至歐洲市場，獲取厚利。同時，恰克圖貿(mào)易還給沙俄政府帶來了不菲的關(guān)稅收入。1760年從恰克圖收的關(guān)稅已占俄全國關(guān)稅收入的24%，1775年上升到38.5%。1821年至1850年，恰克圖一處俄對華貿(mào)易額占俄全部對外貿(mào)易的40%—60%，最高時達到60%以上，而中國對外輸出商品的16%和對內(nèi)輸入商品的19%是在這里進行的。這一時期的中俄貿(mào)易基本上是平等互利，雙方商貿(mào)亦為公平貿(mào)易，并且年年呈現(xiàn)順差，不少白銀從俄國流入中國。

　　20世紀(jì)初，由于交通的發(fā)展，運輸茶葉的路線改為以江海水路和鐵路為主，通信事業(yè)的發(fā)展，有助于信息的傳播，加快了流通速度，再加上俄政府對中國茶葉進口采取關(guān)稅壁壘政策，以及印度茶、錫蘭（今斯里蘭卡）茶的競爭等原因，長達兩個多世紀(jì)的中俄茶葉之路終于退出了歷史舞臺。

　　山西祁縣晉商老街，街道兩側(cè)遍布明清時期的茶莊、煙店、票號、錢莊、當(dāng)鋪等商鋪舊址和商賈宅院

　　晉商是萬里茶道的開拓者和經(jīng)營主力軍。山西商人歷來有走出去行商，從事長途販運的傳統(tǒng)，足跡遍布全國各個主要商業(yè)重鎮(zhèn)和碼頭。明清時期，晉商憑借區(qū)位優(yōu)勢、地利之便，成為長城沿線“九邊重鎮(zhèn)”和蒙古草原一帶“茶馬互市”等民間貿(mào)易的先驅(qū)者與經(jīng)營壟斷者，張家口、歸化、包頭、多倫、庫倫、恰克圖買賣城等商業(yè)區(qū)域均為晉商掌控。如恰克圖買賣城清雍正八年（1730年）僅有4家晉商商號，至嘉慶初年發(fā)展到60余家；到道光年間，茶莊發(fā)展到100家左右，全部為晉商經(jīng)營。茶葉貿(mào)易造就了一代又一代杰出的“旅蒙晉商”和偉大的國際貿(mào)易之路——萬里茶道。

　　晉商為中國茶葉的國內(nèi)外貿(mào)易乃至茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出了巨大的貢獻。一是創(chuàng)造了“總號經(jīng)濟模式”，企業(yè)的最高決策層即東家與大掌柜坐陣總號，運籌帷幄，統(tǒng)攬全局；各分號在外獨立自主，靈活經(jīng)營。二是創(chuàng)造了茶票業(yè)兼營模式，實現(xiàn)了商業(yè)資本和金融資本的有機結(jié)合。三是以市場需求為導(dǎo)向，形成產(chǎn)、加、運、銷一條龍，農(nóng)工商一體化的茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)營模式。四是創(chuàng)造了茶葉品牌化營銷模式，在抓好茶產(chǎn)品質(zhì)量的同時，注重茶產(chǎn)品的品牌打造和市場營銷。晉商在湖北羊樓洞一帶生產(chǎn)的“川”字牌青磚茶，在湖南安化生產(chǎn)的“千兩茶”，至今都是蒙古國和俄羅斯市場的暢銷貨。五是創(chuàng)造了“頂生意”的身股激勵模式，把東家的利益和員工的利益綁在一起，共同發(fā)展。六是樹立了勇于開拓、艱苦創(chuàng)業(yè)、誠實守信、以義制利、善于經(jīng)營、精于管理的精神，創(chuàng)造了茶通天下、貨通天下、匯通天下、義通天下的豐功偉績。

　　萬里茶道是偉大的，也是輝煌的，它是中蒙俄三國人民勤勞與智慧的結(jié)晶，它在經(jīng)濟、政治、文化、民族與宗教等方面留下了寶貴的物質(zhì)財富與精神財富，具有巨大的歷史影響力。

　　河南省社旗縣賒店鎮(zhèn)是萬里茶道上的重要驛站，圖為晉商在此建造的山陜會館（攝影/溫飛）

　　從經(jīng)濟方面講，通過貿(mào)易流通，滿足了游牧民族對茶葉等生活物資的需求，同時也把牧民的牲畜、毛皮銷售出去，增加了收入，有助于牧民生活質(zhì)量的改善和健康水平的提高；推動了中國茶葉及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，茶葉的品種與形制不斷豐富，質(zhì)量不斷提高，包裝更加考究，品牌效應(yīng)更加突出，帶動了制造業(yè)、包裝業(yè)、運輸業(yè)、服務(wù)業(yè)、金融業(yè)、建筑業(yè)乃至鏢局等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和昌盛；帶動了其他商品的流通，品種和數(shù)量大幅增加；吸引了大批的勞動力集聚，拓寬了就業(yè)門路和崗位；在造就了一大批大商號和大商人的同時也培養(yǎng)了眾多的商業(yè)人才，涌現(xiàn)出了許多優(yōu)秀的職業(yè)經(jīng)理人，推動了中國商業(yè)的發(fā)展和管理水平的提高；開創(chuàng)了中國茶葉的國際貿(mào)易市場，促進了沿線城鎮(zhèn)的發(fā)展和繁榮，許多地方都是因茶而生、因茶而興盛起來的。

　　從政治方面講，中俄《尼布楚條約》的簽訂，不僅勘定了邊界，更重要的意義在于貿(mào)易發(fā)展促進了政治的穩(wěn)定。為了維護正常的貿(mào)易秩序，兩國制定了一系列運行、管理和監(jiān)督制度，而且特別規(guī)定禁止用鴉片與茶葉進行交易，有利于兩國之間增進了解和溝通。

　　晉商在福建武夷山等地收購茶葉，經(jīng)由航運及馬匹、牛車、駱駝等陸路運輸工具販往恰克圖等地

　　從文化方面講，在進行經(jīng)濟貿(mào)易的同時，文化的交流也潛移默化地進行。在恰克圖，中俄商人直接交流沒有語言障礙，使用帶有中國腔、俄國腔、蒙古調(diào)的“恰克圖語”，各方商人相互都能聽得懂；中國飲食文化在這里也得到傳播，中國生產(chǎn)的紅茶和磚茶受到商人青睞，包子、餃子、羊肉面、炸油餅在這里都能吃得到，做法和口味甚至食品名稱的讀音都帶有山西味；富有民族特色的兩國手工藝品很受歡迎；晉商與俄商在恰克圖非常注重禮儀禮節(jié)，經(jīng)常相互走動，相處和睦，每逢對方節(jié)日還要相互祝賀，互贈禮品。

　　從民族與宗教方面講，行商的伙計都要學(xué)會中醫(yī)的針灸拔罐，有的還隨身攜帶藥方和藥品，方便給牧民治療常見病；晉商非常尊重當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣，途經(jīng)敖包和寺廟要獻茶并祭拜，并且善于處理當(dāng)?shù)卣賳T、王公貴族以及寺廟僧侶的關(guān)系，如遇災(zāi)害、修路、寺廟維修或有重大祭祀活動等都要慷慨捐資，廣做善事，多行義舉。由此可見，萬里茶道也是民族之間交流融合、文明傳承的和睦大道。

　　作者簡介

　　張維東，中國商業(yè)史學(xué)會副會長，萬里茶道專業(yè)委員會主任。

印度茶葉分布地區(qū)及原因

印度的耕地面積比中國幾乎大了一半,是亞洲最大的國家,且氣候條件比中國的土地優(yōu)越得多,全部處在季風(fēng)區(qū)。而且生產(chǎn)的品種不同，印度是產(chǎn)茶磚為主，對茶葉質(zhì)量要求低，差不多是茶樹葉子就能加工。中國多數(shù)是散茶，只要嫩葉才能加工。當(dāng)然產(chǎn)量就上不去了。